Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 33 сообщений
Cообщения с меткой

грузинское блюдо - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
VIPs

ОДЖАХУРИ. ГРУЗИНСКОЕ БЛЮДО

Вторник, 29 Марта 2016 г. 09:49 (ссылка)


5745884__6_ (700x466, 226Kb)



ОДЖАХУРИ - ГРУЗИНСКОЕ БЛЮДО  


 


ИНГРЕДИЕНТЫ:


  свинина (шея) 250 г


  картофель 50 г


  лук 3 г
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Монте_Карло

Оджахури - грузинское блюдо.

Среда, 24 Февраля 2016 г. 22:26 (ссылка)

Просто объедение!
Ингредиенты:
свинина (шея) 250 гр
картофель 50 гр
лук 3 гр
чеснок 90 мл
масло растительное 90 гр
помидоры
зелень (укроп и базилик)
Приготовление:
С грузинского «оджахури» переводится как «семейное» – то есть блюдо, предназначенное для всей семьи. Приготовить его несложно. Первым делом нужно подготовить ингредиенты. Чеснок очистить. Картофель очистить, крупно порезать. Зелень мелко порубить. Свинину нарезать кусочками.
1. На разогретую сковороду вылить растительное масло.
2. Выложить свинину.
3. Обжарить мясо до золотистой корочки.
4. Нарезать полукольцами лук.
5. Добавить лук в сковороду к свинине.
6. Картофель обжарить во фритюре, посыпать солью и переложить в сковороду к свинине с луком.
7. Перемешать.
8. Чеснок нарезать тонкими пластинками.
9. Затем порубить соломкой.
10. Добавить чеснок в сковороду к мясу и картошке.
11. Добавить специи.
12. Добавить немного нарезанной зелени.
13. Добавить нарезанный тонкими дольками помидор, перемешать.
14. Аккуратно разложить оджахури по тарелкам.
Совет! В лучших грузинских традициях – подавать оджахури на кеци, глиняной или каменной сковородке.
15. Посыпать зеленью.
Готово! Приятного аппетита
Xftnfg5M9o8 (604x402, 83Kb)
TF-jP-YH76s (604x402, 63Kb)
LyVD2RX1GGo (604x402, 93Kb)
PYKrF-IazmY (604x402, 86Kb)
pFOA2IMxOq0 (604x402, 69Kb)
qPCwwyzBFrI (604x402, 84Kb)
_9p6zQoEDlI (604x402, 84Kb)
Gw3Eajn2cwA (604x402, 77Kb)
cRnthNQYVR0 (604x402, 91Kb)
WVjS57G0DR4 (604x402, 88Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Innulia_pono

Делаем хачапури - много рецептов

Пятница, 18 Сентября 2015 г. 13:03 (ссылка)

Это цитата сообщения marusya_esk Оригинальное сообщение

Хачапури с сыром




хачапури с сыромГрузинская кухня всегда отличалась невероятным обилием вкусных и разнообразных блюд, умелым сочетанием в них всевозможных специй, насыщенностью тонких ароматов и какой-то таинственностью в названиях блюд. Например, хачапури. Услышав такое название, фантазия начинает рисовать некое замысловатое, изысканное блюдо, а на деле оказывается, что оно несложное, невероятно вкусное и простое в приготовлении, представляющее собой пирожок или лепёшку из теста с сырной начинкой внутри. Обычная лепёшка с сыром, но как звучит!

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ZAREMA19

Рецепт приготовления грузинского блюда чакапули.

Пятница, 20 Марта 2015 г. 16:05 (ссылка)


 



 



 






Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Оля_Гольдфарб

Оджахури - грузинское блюдо

Среда, 19 Ноября 2014 г. 15:04 (ссылка)

0 (590x317, 115Kb)

Для приготовления нам нужно:

- Свинина (шея) - 250 г;
- Картофель - 50 г;
- Лук;
- Чеснок;
- Масло растительное - 90 г;
- Помидоры;
- Укроп и базилик;

Приступаем к приготовлению:

Для начала необходимо подготовить все вышеуказанные ингредиенты, очищаем чеснок, очищаем и крупно нарезаем картофель, мелко рубим зелень и нарезаем кусочками свинину.

1-horz-vert (700x469, 192Kb)

Разогреваем сковороду, выливаем масло растительное, кладем свинину. Обжариваем свинину до золотистой корочки, нарезаем полукольцами лук, добавляем к мясу. Обжариваем картофель во фритюре, посыпаем солью и перекладываем в сковороду к мясу.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
AlinkaColnishko

Закуска из баклажанов с орехами и зеленью.

Воскресенье, 26 Октября 2014 г. 12:57 (ссылка)

original (600x383, 32Kb)
Баклажаны с грецкими орехами, пряностями и чесноком - популярная грузинская закуска.
Ингредиенты
баклажаны 4 шт.
грецкие орехи 150 гр
сушеная кинза 1 ч.л.
хмели-сунели 1 ч.л.
шафран 1 ч.л.
винный уксус1 ст.л.
чеснок 2 дольки
свежая петрушка по вкусу
соль, молотый перец по вкусу
репчатый лук
Разогреть духовку до 200 градусов, завернуть баклажаны в фольгу и отправить их в духовку на 50 минут.
Лук почистить, мелко порезать и обжарить на растительном масле. С помощью блендера измельчить орехи, затем добавить лук, чеснок, специи, уксус хорошо перемешать.
Баклажаны нарезать маленькими кубиками, смешать с ореховой массой, добавить рубленую зелень. Посолить и поперчить по вкусу. Подавать вместе с хлебом.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Аноним

Среда, 01 Декабря 1970 г. 03:00 (ссылка)

Комментарии ()КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вкусняшки_от_Белоснежки

Чанахи с овощами, фасолью и грибами

Воскресенье, 14 Сентября 2014 г. 14:57 (ссылка)


Чанахи — сытное блюдо грузинской кухни, приготовленное в идеале из баранины с овощами. Чанахи тушат в казане или глиняных горшках.



Разновидностей чанахи много. Их приспособились готовить не только с мясом говядины, но и свинины, и курицы, а также с добавлением грибов и фасоли. При этом мясо и овощи для всех видов блюда обязательны.



Ингредиенты: 600 г картофеля, 600 г мяса свинины или баранины, 100 г репчатого лука, 150 г фасоли в сухом виде, 100 г морковки, 2 зубка чеснока, 1 столов. ложка томатного соуса или пасты, 2 столовые ложки муки, масло подсолнечное, горсть сухих белых грибов, 2 лавровых листика, перец душистый, соль, черный молотый и красный перец чили по вкусу для остроты и пикантности.





3407372_ (700x700, 127Kb)Пока готовится ужин, предвкушая семейную трапезу, поиграйте с детьми в игру и нагоните аппетит! Посмотрите как интересна игра на приготовление еды и выберите что-нибудь красочное и увлекательное! Дети будут в восторге от мини-флеш игр о еде онлайн. Все бесплатно и доступно каждому.





3407372_O7C7SzAY9Mg (500x365, 49Kb)



Чанахи с овощами, фасолью и грибами



Приготовление. Первым делом займемся фасолью. Ее нужно отварить замочить на ночь в холодной воде а затем до готовности отварить. Сухие белые грибы тоже замочим и отварим. Мясо промоем и нарежем крупно. Поджарим куски мяса на масле. Растительное масло берем чуть-чуть. Обжаривание занимает примерно 20-25 мин. Добавим соль и поперчим.



Картошку крупно нарежем. Поджарим картофель на небольшом количестве масла в течение 15-ти мин, практически до готовности, посолим. Лук нарежем на кубики, морковь натрем. Сделаем из моркови и лука зажарку, добавим вымоченные отваренные грибы. Готовим зажарку до красивой золотистости и аромата.



2 столовые ложки муки обжарим на сухой сковородке, до светло-коричневого цвета. Масло не добавляем. Когда мука остынет, смешаем ее до однородности с холодной водой (полстакана). Переложим мясо с картофелем в кастрюлю или горшочки. Затем зальем водой. Ингредиенты должны полностью быть покрыты водой. Доведем до кипения, затем готовим 5-10 минут. Сюда добавляем вареную фасоль, жареную морковь с луком и грибами.



Заправляем чанахи томатной пастой или соусом, смесью поджаренной муки с водой (комки перетираем через сито). Когда добавим муку, Чанахи станут густыми. Чеснок очистим и измельчим, добавим в блюдо, доведем до кипения.



Чанахи перед подачей украсим зеленью. Чудесная идея для семейного ужина!


Метки:   Комментарии (13)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лаурита_сказочница

Оджахури - грузинское блюдо

Воскресенье, 22 Сентября 2013 г. 23:12 (ссылка)


4216969_gl_Glamour_Tina_349_PRINT_ (525x525, 432Kb)



Просто объедение! Если вы приедете в Грузию и зайдете в ресторан или кафе любой величины, то обязательно в меню встретите блюдо под названием «оджахури», в переводе это звучит примерно как «семейное».


4216969_0_4ab42_ff1a4f64_M (300x286, 129Kb)


Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediLana

Чурчхела - знаменитое грузинское лакомство

Пятница, 30 Ноября 2012 г. 07:45 (ссылка)






Знаменитое грузинское лакомство... Если хотите облегчить себе задачу, возьмите готовый виноградный или гранатовый сок. Кстати, к процессу нанизывания орехов на ниточки легко можно привлечь детей школьного возраста...


 


Чурчхела (314x213, 59Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (23)КомментироватьВ цитатник или сообщество
RitmUspexa

Баже - грузинское постное блюдо (овощи в ореховом соусе)

Воскресенье, 22 Мая 2011 г. 09:19 (ссылка)


постное грузинское блюдо баже/4030949_baje (388x287, 210Kb)



Грецкие орехи - 250 г, 

вода - 1 стакан, 

чеснок - 2 зубчика, 

белый винный соус, 

соль, перец, 

хмели-сунели - по вкусу, 

картофель - 4-5 шт., 

цветная капуста - 1 пакет, 

брокколи - 1 пакет.



рецепт
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<грузинское блюдо - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda