Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 263 сообщений
Cообщения с меткой

грузинская - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Натали-Наталка

«Пеновани» с сыром.../Грузинская кухня...

Воскресенье, 06 Августа 2017 г. 15:14 (ссылка)






Приготовьте по этому рецепту аппетитное грузинское блюдо «Пеновани» с начинкой из сыра.



Пеновани – это то же самое, что хачапури. Нюанс лишь в том, что пеновани – это одна из разновидностей хачапури, и готовятся она только из бездрожжевого слоеного теста. А хачапури могут готовиться из любого теста, в том числе на молоке, мацони, воде, из разных видов слоеного теста, с яйцом и без него, в жареном или запеченном виде.



Название такого хачапури «Пеновани» переводится с грузинского как «бездрожжевое слоеное тесто». Традиционно его готовят в виде одной порции со стандартный противень размером.





*********************************
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Natalica_JA

Грузинская кабачковая икра на зиму

Воскресенье, 02 Июля 2017 г. 13:33 (ссылка)

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Грузинская кабачковая икра на зиму








































Грузинская кабачковая икра на зиму



5177462_Image_0002 (700x514, 324Kb)



Кабачковая икра по-грузински стала в нашей семье самой любимой. Даже муж, который обычно не очень любил такие виды кушанья, с радостью открывает баночку и угощается с улыбкой на лице. Икра выходит с настоящим грузинским характером, а вкус у нее просто безупречный. Большое значение играют специи, поэтому кладите все по рецепту!



Ингредиенты для приготовления грузинской кабачковой икры/5177462_576fdc8eae595 (300x225, 16Kb)

Необходимые вам продукты:

- кабачки – 1 кг;

- лук – 300 грамм;

- чеснок – 2-3 головки;

- морковка – 300 грамм;

- приправа хмели-сунели – 1 чайн. л.;

- укроп – один пучок;

- грецкие орешки – 100-150 грамм;

- паприка или красный молотый перец на выбор – 1 чайн. л.;

- виноградный уксус – 1 столов. л.

- соль – 1,5 чайн. л.;

- сахар – ½ чайн. л.



кабачки очистить/5177462_576fdcbc9a7a1 (300x225, 12Kb)

Грузинская кабачковая икра на зиму готовится не сложно. Кабачки очищайте от кожуры при помощи простой овощечистки. Она наиболее тонко срежет кожуру. И времени вы потратите немного на эти действия. Ножом это будет дольше, но и кожура будет срезана не равномерно.

5177462_576fdcffa2713 (300x225, 13Kb)

Кабачки нарезайте мелкими квадратиками.

Добавить соли/5177462_576fdd1c90b9f (300x225, 13Kb)

Складывайте их в дуршлаг и присыпайте солью. Пускай они постоят минут 20 как минимум, чтобы выделился сок, который будет стекать через дырочки дуршлага. Под него подставляйте миску, чтобы на столе не оказалось лужи из кабачкового сока.

лук нарезаем/5177462_576fdd28d290c (300x225, 13Kb)

Репчатый лук нарезайте кубиками.

морковь натереть/5177462_576fdd4102f0c (300x225, 12Kb)

А морковку трите через крупную терку.

Пассируем овощи /5177462_576fdd5481218 (300x225, 16Kb)

На сковородку, смазанную растительным маслом, отправляйте лук и начинайте его пассеровать. Когда он станет прозрачным, всыпайте к нему морковку. Еще минут через 5 добавляйте отжатые кабачки. Все вместе томите на огне до мягкости.

Орехи измельчите/5177462_576fdd6a05786 (300x225, 13Kb)

Орехи очищайте от скорлупок и растолките в ступке.

добавить орехи/5177462_576fdd7b273df (300x225, 15Kb)

Всыпайте измельченные орехи в сковородку с кабачками.

измельчить чеснок/5177462_576fdd8d1cccf (300x225, 12Kb)

Чеснок мелко порубит ножомю

добавить чеснок/5177462_576fddb8638f4 (300x225, 17Kb)

И добавляйте в икру.

добавить специи/5177462_576fdda2d4662 (300x225, 16Kb)

Туда же всыпайте все специи.

вливайте уксус/5177462_576fddd043901 (300x225, 16Kb)

В самом конце вливайте уксус и снимайте с огня.

зелень измельчить/5177462_576fde1e56290 (300x225, 12Kb)

Зелень заранее измельчите.

выложить в банки/5177462_576fde63b7334 (300x225, 14Kb)

Раскладывайте горячую кабачковую икру по-грузински в стерильные баночки.

добавить зелень/5177462_576fde76b76dd (300x225, 15Kb)

И пересыпайте щедрым слоем зелени.

закатать крышки/5177462_576fde8634c9b (700x525, 211Kb)

Закрывайте баночки крышками и храните в темном, прохладном месте.

Кабачковая икра по-грузински - рецепт с фото/5177462_576fde90bfb02 (700x525, 253Kb)

Приятного всем аппетита!










 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
bacyrgeha86

Без заголовка

Среда, 05 Апреля 2017 г. 17:27 (ссылка)

Грузинская чача купить в Москве - https://vk.com/page-134648956_54594312

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
xoo4fosv

Без заголовка

Среда, 05 Апреля 2017 г. 17:13 (ссылка)

Грузинская чача купить в Москве - https://vk.com/page-134648956_54594312

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Настоящая красная грузинская аджика без помидоров: рецепт обжигающего соуса

Пятница, 16 Декабря 2016 г. 06:08 (ссылка)



Хочешь узнать, как готовится настоящая грузинская аджика? Читайте рецепт.



Настоящая грузинская аджика в своем рецепте обязательно должна содержать кинзу и грецкие орехи. Они придают особенный аромат соусу, а в сочетании с острым перцем и чесноком облагораживают вкус аджики.




Острая, жгучая, настоящая грузинская аджика подается в качестве соуса к мясу, птице, рыбе, овощам и рису и другим основным блюдам. Также она с успехом используется для обмазывания мяса и птицы при жарке и запекании в духовке и в процессе приготовления первых блюд.



 



Благодаря тому, что в рецепт настоящей грузинской аджики входит большое количество острого перца и соли, она долго не портится даже в не закатанном виде, если хранить ее в холоде.





zagotovki50 (50x50, 6Kb)
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_multivarki

Готовим чебуреки в домашних условиях

Среда, 07 Декабря 2016 г. 10:43 (ссылка)

Домашние чебуреки рецепт
Можно ли жарить чебуреки в мультиварке? Вполне! Наша кухонная помощница замечательно подходит для этого. Лучше всего они получаются жаренными во фритюре, а все, что готовится во фритюре, в том числе чебуреки, в мультиварке получается отлично. Так что если вы любите эти чудные жареные кавказские пирожки с мясом (а кто их не любит!) – можете приготовить чебуреки своими руками.

Я сама часто покупала их то в кафе, то на улице, ела, сажая пятна на одежду, – до тех пор, пока не попробовала приготовить их самостоятельно.

Домашние чебуреки, рецепт которых вы видите ниже – вполне годятся для детского питания. Тем более, что дети от них в восторге. Домашние чебуреки - вовсе не такое вредное блюдо, как те, которые мы покупаем в общепите. Здесь дело вовсе не в жареном тесте и повышенном количестве масла. Дело здесь в качестве этого самого масла. Ведь для приготовления партии чебуреков (около 10-12 шт.) нужно потратить около стакана растительного масла. После жарки его придется вылить вон. Для повторного употребления оно не пригодно, так как при длительном нагревании масла происходит процесс перегонки – то есть оно превращается в олифу.

А теперь скажите, вы верите, что в общепите использованное масло выбрасывают? То-то же! Поэтому давайте пожарим вкусные домашние чебуреки в мультиварке самостоятельно. Тем более, что процесс этот не такой уж сложный. А продукты потребуются самые простые, к тому же совсем немного.

Прочитать рецепт полностью "

http://multivarki-recepti.ru/chebureki-v-multivarke.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Onem

Эдуард Лимонов: Допускать возрождение параллельной идеологии смертельно опасно

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 06:26 (ссылка)
infopolk.ru/1/U/v-rossii/86...00fc74687c


Вот что подозрительно
...

Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<грузинская - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda