Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1997 сообщений
Cообщения с меткой

грудинка - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
ЕленаГОС

Свиная грудинка (в пакетах)

Среда, 20 Июля 2016 г. 23:47 (ссылка)

Это цитата сообщения Валентина_Евгеньевна Оригинальное сообщение

Свиная грудинка (в пакетах)

getImage (2) (300x225, 14Kb)
Ингредиенты

свиная грудинка-1.5кг.
чеснок-1-2головки.
чёрный перец крупного помола
приправа для свинины
соль

Как приготовить

Свиную грудинку разрезать на куски .Чеснок измельчить в блендере или через чеснокодавилку.Грудинку натереть солью, приправой,перцем и чесноком.Дать настоятся около часа. Взять целофановые пакеты вставить один пакет в другой и положить в них грудинку. (У меня было 4 кусочка грудинки, я положила по два кусочка в пакет.)Из пакетов удалить воздух и завязать их. Пакеты с грудинкой положить в кострюлю с холодной водой,накрыть кострюлю крышкой, поставить на огонь.( Пакеты при варке не лопнут!) Когда вода закипит, убавить огонь, чтобы вода кипела не сильно. Варить на медленном огне 2 часа. Выключить огонь, и оставить остывать грудинку в воде в которой варилась. Когда остынет, вынуть грудинку из пакетов. Завернуть в фольгу и убрать в холодильник чтобы хорошо охладилась.Лучше на ночь.
http://ok.ru/group52211356860505/topic/63315857077593Превью getImage (3) (604x453, 227Kb)Превью getImage (4) (604x453, 268Kb)Превью getImage (5) (604x453, 226Kb)Превью getImage (6) (604x453, 259Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Уютная_кухонька

ЗАПЕЧЕННАЯ СВИНАЯ ГРУДИНКА С КИТАЙСКИМИ СПЕЦИЯМИ

Воскресенье, 03 Июля 2016 г. 13:38 (ссылка)


5685568_grudinkaskitaiskimispeciyami (560x419, 425Kb)



Кажется, я нашла для себя своеобразную альтернативу свиной рульке. Но без предварительного отваривания в большой кастрюле и всяких там костей. Это печеная свиная грудинка. Она хороша и горячей, и остывшей - с хреном, зернистой горчицей и соленьями. И непременно с кусочком черного хлебушка. Мммм…



По этому рецепту грудинка запекается с китайской смесью “5 специй”, для которой нужно перемолоть в равных пропорциях корицу, бадьян, фенхель, гвоздику и сычуаньский перец (его я нашла наконец-то! Ю-ху!).



Ингредиенты на 4 порции:



1 кг мясистой свиной грудинки с кожей

2 ст.л. сахара

3-4 зубчика чеснока

небольшой кусочек имбиря (1 ст.л. в нарубленном состоянии)

1 ч.л. китайской смеси “5 специй”

1 ч.л. сычуаньского перца

50 мл соевого соуса

соль по вкусу и желанию

5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лучшие_аудиокниги

Не мясом единым (Среда обитания)

Четверг, 30 Июня 2016 г. 17:48 (ссылка)


Документальный фильм.



http://su0.ru/JBlJ



Деликатесы из мяса. Ещё со времен СССР мы привыкли видеть деликатес должен быть вкусным и натуральным. Однако времена уже не те.



Сегодня на полках магазинов можно встретить мясо в самых разных видах приготовления. Только, половину из этой продукции уже нельзя назвать "натуральным". Грудинку коптят с помощью жидкого дыма, бекон красят, балык накачивают рассолом, а в сервелат докладывают крысиное мясо.



Авторы фильма узнали, как отыскать в продаже настоящий "мясной" деликатес.

В фильме принимают участие специалисты НИИ мясной промышленности, работники мясокомбинатов, сотрудники института питания и покупатели с опытом, которые подскажут, как найти натуральные и полезные деликатесы, изготовленные из мяса.



6019714_1435486911_mam (700x437, 324Kb)

Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
goddees77

Гороховая каша с копченой грудинкой

Пятница, 13 Мая 2016 г. 13:25 (ссылка)


Ингредиенты:





  • горох (колотый зелёный) — 1 стак.


  • вода — 2 стак.


  • рёбра (копченые или копченая грудинка 100-150 г) — 200-300 г.


  • лук репчатый — 1 шт.


  • соль – по вкусу.


  • масло растительное (для обжарки лука) — 4 ст. л.




Процесс приготовления:





  • Сухой горох промойте и замочите в холодной воде. Не забудьте, что не лущеный горох нужно замачивать на 10-12 часов. Лущеный горох некоторые не замачивают, но я всегда выдерживаю его в холодной воде час-два.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ermolenko_ludmila

Вкусная грудинка по домашнему, запечённая в духовке. Видео рецепт

Понедельник, 10 Мая 2016 г. 01:20 (ссылка)






 



 



 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЛЮСИ66

Для любителей : Сало в пакетах

Понедельник, 09 Мая 2016 г. 08:00 (ссылка)




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mis_Angelina

Грудинка "Лукочесночная"

Четверг, 05 Мая 2016 г. 19:52 (ссылка)




Ингредиенты

1,5кг грудинки;

4шт лука репчатого;

1головка чеснока;

соль, перец, лавровый лист;

1/2 стакана газированной воды.



Как приготовить



Шкурка на моих кусочках была тонкая, но следуя советам оригинального рецепта, я ее сняла.



Грудинку нарежем крупными ломтями (не до конца).



Натираем солью, перцем, добавила для жгучести еще и кайенского. В разрезы вставила крупно порезанный чеснок, помяла полукольца лука и обложила мясо, присыпала измельченным лавровым листом.



Мариновалось мясо 6 часов в холодильнике.



Завернула в фольгу (см. фото) грудинку, весь лук положила вниз, под мясо, добавила 1/2 стакана сильногазированной воды и отправила в духовку на 1час 20 минут (190 градусов).



Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<грудинка - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda