Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 342 сообщений
Cообщения с меткой

грибы маринованные - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Martina25

УДОБНЫЙ СПОСОБ МАРИНОВАНИЯ ОПЯТ

Воскресенье, 21 Августа 2016 г. 16:02 (ссылка)

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Удобный способ мариновки опят










































Удобный способ мариновки опят



5177462_22301 (520x322, 107Kb)



~ Пустячок ~







Я конечно опоздала со своим рецептом, время сбора опят уже закончилось....но очень хочу, чтобы вы забрали этот рецепт в свои копилки и обязательно воспользовались им на следующий год.....

Преимущество этого рецепта вовсе не в пропорциях, а способе его приготовления .... Исключительность его заключается в том, что варить грибы можно не сразу по приходу из леса ( а настоящий грибник ходит по лесу не час и не два...и приносит не одну корзину опят......а ведра два-три-четыре !!! ) Усталость от сбора ...переборки грибов....и их варки с последующей консервацией убивает наповал и стирает всё то удовольствие, которое было получено при грибной охоте.....



Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Удобный способ мариновки опят Продукты пищевые фото 1





А при таком способе вам достаточно только помыть опята ( а перебирать грибы и не нужно, если вы уже в лесу побеспокоились о себе и обрезали их сразу...да и не забывали накрывать корзину, чтобы листики и сучки не попадали на грибочки....Лично я всегда кладу в ведро или корзинку большой пакет, в который складываю грибы, а при переходе от места к месту каждый раз завязываю его. В итоге опятки всегда чистые, без листвы и прочего мусора)



Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Удобный способ мариновки опят Продукты пищевые фото 2





Итак......Грибы промываем и складываем в большую тару....Это и тазы ... и ведра ...и кастрюли...и любая емкость, которая может поместить весь ваш грибной трофей. Затем полностью заливаем их холодной водой....кладём наверх любой гнёт ( чтобы все опята были утоплены в воде) и спокойно идём отдыхать !!!!!! В таком виде грибы могут простоять до 24 часов !!!!!! Минимум им надо напитаться водой 2 часа...максимум 24...только следите, чтобы вода всегда была холодной....можно их поставить на балкон...можно просто менять воду....Во всяком случае у вас есть время и отдохнуть после леса, и спокойно заняться мариновкой в удобное для вас время !!!



Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Удобный способ мариновки опят Продукты пищевые фото 3





Теперь следующий этап .

Еще раз промываем наши грибы...Смею заметить, что после такого "водного замачивания" грибы приобретают исключительный вид !!!! Они становятся такими напитанными...такими чистенькими и беленькими !!!!!

Но не будем отвлекаться.... Грибы промыть...воду слить....поставить на огонь....добавить 0,5 л воды. После закипания снять пену, закрыть крышкой и варить 1 час 45 минут на медленном огне. Затем добавить 10-12 гвоздик, 10-12 черных перцев горошком, 7 -10 лавровых листов, 2-3 стол.ложки соли, 1 стол.ложку уксусной эссенции. Хорошо перемешать и варить ещё 15 минут .

По окончании варки закатать грибы привычным для вас способом. Я закручиваю в стерилизованные в духовке банки прокипяченными закручивающимися крышками. Банки переворачиваю, укутываю и жду их остывания.



Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Удобный способ мариновки опят Продукты пищевые фото 4





Сразу скажу вам .....не пугайтесь большого времени варки !!!!!! Грибы не будут как тряпочки !!!! Это не много...это нормально !!! И эссенции не мало...Опята получаются практически не маринованными, а солёными....Кстати, солить можно просто по своему вкусу....Если чувствуете, что для вас соли маловато - смело кладите ещё....Вся рецептура рассчитана на ведро опят...Но ведь и вёдра у всех разные....и вкусы тоже.... Я не очень жалую гвоздику, поэтому добавляю её поменьше...кто-то любит душистый перец....И воды не надо добавлять больше, чем 0,5 литра...помните, что ваши опята уже "напились воды". Во время варки они осядут..главное не забывать периодически перемешивать до дна, следить, чтобы опята не прилипли...



Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Удобный способ мариновки опят Продукты пищевые фото 5





Этот рецепт ходит по рукам уже не один десяток лет...Я не претендую на его оригинальность и новизну...Мне он нравится тем, что не связывает меня по рукам и ногам сразу после прихода из леса....Да и грибочки получаются очень вкусными...скрипящими....уксуса совсем не чувствуется...



Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Удобный способ мариновки опят Продукты пищевые фото 6





Уж простите меня, за то,  что так сильно опоздала со своими советами...Но мы все народ бережливый......любим по норкам прятать всё полезное и нужное.....утащите в свои норки и этот рецептик  ....  авось   на следующий  год пригодится...



Ваша Лена.












 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
missisI

Быстрые маринованные шампиньоны 🍄

Воскресенье, 31 Июля 2016 г. 12:26 (ссылка)


● 500 гр. свежих шампиньонов.

● 3 зубчика чеснока.

● 1 репчатый лук среднего размера.

● 1/2 красного болгарского перца, и нарезать кубиками



Для маринада:

● 1 л.воды

● Лавровый лист -1шт,

● черный перец горошком - 5 зерен,

● сушеный майоран.

● Столовый уксус 9% - 80 мл.

● Соль - 1,5 ч. л. и сахар - 1 ст. ложка.

● 1 столовая ложка оливкового масла



Приготовление:



1. Шампиньоны нужно почистить и протереть влажной салфеткой.

2. Затем быстро , в течении 5 минут отварить в чуть подсоленной воде.

3. Отваренные грибы откинуть на дуршлаг.

4. Подготовить маринад.

5. 1л. воды доведите до кипения вместе с лавровым листом, черным перцем и майораном. Варите буквально 2-3 минуты.Снять с огня. Добавить уксус и оливковое масло. Добавить соль и перец по вкусу.

6. Шампиньоны можно порезать пополам , если они крупные, но лучше всего- мелкие грибочки, целиком. Уложить их в керамическую глубокую посуду сверху высыпать кубики перчика, измельченный лук и чеснок. Залить горячим маринадом, закрыть крышкой и оставить остужаться. Как только они остынут - отправить в холодильник- через 12 часов грибы готовы.





Источник https://vk.com/kylinarnuirai?w=wall-59950691_29674

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Салат "Белая ночь"

Понедельник, 02 Мая 2016 г. 19:18 (ссылка)


Салат "Белая ночь"



Думаю, что этот салат хорошо подойдет для ужина, если вам не хочетса или нет времени для приготовление других блюд. В его состав входят различные продукты, а их и немало, что и делает салат не только вкусным, но и сытным. Если хотите попробовать его приготовить, то берите рецепт и поблагодарите участников сайта: recipes.kids60.ru, что делятся с нами рецептами разных блюд.

17845 салат Белая ночь (533x400, 159Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (9)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Кладовая_творчества (Автор -Vitolda)

Маринованные шампиньоны быстрого приготовления от Натальи Карпушенковой

Воскресенье, 24 Января 2016 г. 13:35 (ссылка)


Маринованные шампиньоны быстрого приготовления от Натальи Карпушенковой



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
pechenjka

Картофель, фаршированный грибами

Пятница, 22 Января 2016 г. 16:57 (ссылка)






 


Сколько блюд вы знаете из картофеля? Думаю, что очень много.  Сегодня приготовим одно из них. Готовится такое блюдо достаточно просто, на вкус – бесподобно. Такой картофель  может быть подан как самостоятельное блюдо или как гарнир. Блюдо будет отлично смотреться на праздничном столе.





 


Нам потребуется:




  • Картофель (крупный) – 3 шт.,


  • Грибы (маринованные) – 170 г,


  • Лук зелёный – 1 пучок.


  • Зелень укропа – 1 пучок,


  • Масло топлёное (растительное) – немного,


  • Соль.



 



Картофель, фаршированный грибами



 


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Okluba

К Новому году - Маринованные шампиньоны по домашнему

Пятница, 25 Декабря 2015 г. 12:28 (ссылка)


http://www.liveinternet.ru/users/1429565/page15.shtml



Грибы выбираем самые маленькие.












 (450x296, 98Kb)

Компоненты: 

• шампиньоны свежие – 0,5 кг;

• лук – 150 г;

• чеснок – 4 зубчика;

• растительное масло – 150 г;

• уксус столовый (9%) – 50 г;

• сахар – 1 ст. ложка;

• лавровый лист – 3 шт.,

• перец чёрный – 10 горошин;

• перец душистый – 5 горошин;

• укроп, соль.


Метод очень прост.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Пятница, 23 Октября 2015 г. 22:47 (ссылка)
galkolas.ru/post374720437/

Торт - салат "Чудо" Для вас слоеный салат, в котором соединение разных ингредиентов придает ему специфичный вкус. Для салата вы можете использовать только майонез или сметану, или соединить эти два ингредиента и заправить салат сметанно...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Торт - салат "Чудо"

Вторник, 21 Октября 2015 г. 00:31 (ссылка)


Торт - салат "Чудо"



Для вас слоеный салат, в котором соединение разных ингредиентов придает ему специфичный вкус. Для салата вы можете использовать только майонез или сметану, или соединить эти два ингредиента и заправить салат сметанно - майонезным соусом. Решение будет зависить от вашего желания. Осталось узнать какие продукты присутствует в рецепте, который нам предложили здесь: receptiko.ru

торт салат чудо (450x337, 189Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (10)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ермоловская_Татьяна

Заготовки.

Суббота, 26 Сентября 2015 г. 18:10 (ссылка)

Ashampoo_Snap_2015.09.26_17h16m03s_009_ (500x690, 222Kb)

ДАЛЕЕ ►>>>>>
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
milena-52

Грибы маринованные - Заготовки на зиму. Грибы

Среда, 23 Сентября 2015 г. 19:43 (ссылка)
kedem.ru/zagotovki/20100719-mushrooms/

Как приготовить грибы маринованные. Рецепты маринованных грибов на зиму. Советы и секреты приготовления. Всё про заготовки на зиму.
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<грибы маринованные - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda