Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 253 сообщений
Cообщения с меткой

грибной пирог - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
OPero

Сколько запекать грибной пирог

Четверг, 08 Июня 2017 г. 10:04 (ссылка)




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Viktoria_84

Грибной пирог с курицей и овощами

Пятница, 19 Мая 2017 г. 18:10 (ссылка)


5640974_6OWqeMyRHI (700x549, 81Kb)



 



Ингредиенты: 



Цельнозерновая мука - 150 г 

Кукурузная мука - 50 г 

Разрыхлитель - 1 ч. л 

Яйца - 3 шт 

Натуральный йогурт - 2 ст. л 

Оливковое масло - 30 мл 



Для грибной начинки: 



Белые грибы - 300 г 

Куриное филе - 200 г (у нас вареное) 

Лук - 200 г 

Морковь - 200 г 

Зеленый лук - 20 г 

Соль, перец - по вкусу 



Приготовление: 



Сначала приготовим и остудим начинку, а затем займёмся тестом. Итак, мелко нарубим репчатый лук и потушим его на сковороде до прозрачного состояния с добавлением воды. Лук солим, перчим. Режем тонкой соломкой морковь. Бросаем морковку к прозрачному луку и продолжаем тушить. Варёную курицу очищаем от костей, разбираем на волокна, отправляем к пассерованным овощам. Белые грибы режем мелко, готовим 15 минут на хорошо разогретой сковороде, в конце солим, добавляем к остальным ингредиентам начинки. Включаем нагреваться духовой шкаф до температуры 180 градусов и замешиваем тесто в глубокой миске. Разбиваем три куриных яйца, добавляем йогурт, смешиваем до однородности. Насыпаем пол чайной ложки мелкой соли и наливаем оливковое масло первого холодного отжима сорта extra virgin. Смешиваем жидкие ингредиенты с просеянной мукой и разрыхлителем для теста или содой. Добавляем кукурузную муку, замешиваем тесто, чтобы не было комков. Кладём в миску остывшую начинку. Важно! Никогда не смешивайте тесто с горячей или тёплой начинкой, это портит выпечку. Мелко рубим небольшой пучок зелёного лука, добавляем в миску, быстро перемешиваем ингредиенты. Выкладываем тесто в форму. Ставим форму в раскалённый духовой шкаф на среднюю полочку. Печём 40-50 минут, проверяем готовность палочкой. 



Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Bliss_S

Тарт с белыми грибами

Вторник, 04 Апреля 2017 г. 10:03 (ссылка)

Gmv3UBrGkBE (700x467, 400Kb)

Вкуснейший тарт с белыми грибами с нежной сливочной заливкой. Вкусненький, вкусненький... Как в теплом виде, так и в охлажденном.

Рецепт
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Очень грибной пирог

Воскресенье, 12 Февраля 2017 г. 13:17 (ссылка)






Ингредиенты:



Мука — 250 г

Соль — 1 ч. л.

Сливочное масло — 255 г

Холодная вода — 60 мл



Начинка:



Растительное масло — 1 ст. л.

Грибы — 950 г

Соль, молотый перец — по вкусу

Сливочное масло — 1 ст. л.

Зеленый лук — 2 шт.

Тимьян — 1 ст. л.

Тертый сыр — 70 г

Молоко — 475 мл

Жирные сливки — 475 мл

Яйцо — 6 шт.

Мускатный орех — по вкусу



Приготовление:



1. В миксере смешайте стакан муки с солью. На низкой скорости постепенно добавьте сливочное масло, затем всыпьте остальную муку и холодную воду. Перемешайте все до однородной массы. Тесто оберните в пищевую пленку и прижмите, чтобы получился ровный диск. Положите в холодильник минимум на 1 час.

2. Форму для пирога со снимающимися стенками смажьте сливочным маслом и застелите бумагой для выпечки.

3. Раскатайте тонко тесто на тщательно присыпанной мукой поверхности. Переложите тесто в форму, сделав бортик из теста. В таком виде поставьте форму с тестом в холодильник на 20 минут.

4. Духовку нагрейте до 160 °C. Застелите тесто бумагой для выпечки и сверху засыпьте какой-нибудь утяжелитель, например, фасоль или сухой горох, рис. Выпекайте в течение 30-40 минут до золотистой корочки. Аккуратно достаньте рис или фасоль (в зависимости от того, что использовалось) и бумагу. Остудите основу. Духовку не выключайте.

5. Для начинки: нагрейте в большой сковороде масло. Выложите нарезанные грибы, присыпьте солью и перцем и готовьте около 5 минут, пока грибы не начнут становиться мягкими. Уменьшите огонь до среднего, выложите сливочное масло, нарезанный лук и тимьян и, помешивая, готовьте еще около 12 минут до готовности грибов. Снова посолите и поперчите. Остудите.

6. Выложите на дно остывшей основы треть сыра и половину грибов. В блендере взбейте молоко, сливки, яйца, 1,5 чайной ложки соли, пару горошин перца и щепотку мускатного ореха до однородной массы. Залейте половиной смеси грибы. Закройте еще одной третью сыра и остальными грибами. Вылейте вторую половину молочной смеси и присыпьте оставшимся сыром.

7. Выпекайте около 1,5 часов. Остудите. Достаньте пирог из формы и переложите на блюдо.



Приятного аппетита! 















источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hersonckay

Грибная пицца-пирог

Пятница, 25 Ноября 2016 г. 18:09 (ссылка)




пицца (604x457, 295Kb)



Берем



Для теста



теплого молока=125 мл



сахара щепотка



сухих дрожжей=2 ч. л



растительного масла=1 ст. л.



яйцо=1 шт.



сметаны=3 ст.л.



муки= 300 г



Для начинки



шампиньонов=300 г



сметаны=150 г



яйца=2 шт.



сыра=150 г



соль.перец по вкусу



Готовим:



К теплой воде добавляем сахар, растительное масло и дрожжи. Оставляем буквально на пару минут. Затем добавляем яйца (их, как и сметану, лучше предварительно вынуть из холодильника, чтобы они были комнатной температуры), сметану. Все хорошо размешиваем и добавляем муку.Тесто не должно липнуть к рукам, но при этом не должно быть сильно крутым. Все хорошенько вымешиваем и оставляем в теплом месте под полотенцем минут на 15, пока готовим нашу начинку.



Для начинки нарезаем грибы, трем на мелкой терке сыр, сметану взбиваем с яйцами (недолго). Теперь можно вернуться к тесту.



За это время оно должно подняться практически в 2 раза.



Раскатываем и на противень, предварительно смазанный небольшим количеством растительного масла. На тесто выкладываем грибы. Прямо тут же перемешиваем с двумя третями сыра, солим, перчим



Сверху посыпаем оставшимся сыром и заливаем яично-сметанной смесью.



Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180°С в минут  40.



Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lusy_sk

Грибной пирог на сметанном тесте. Пышный вкусный пирог с ароматной начинкой и хрустящими краешками.

Пятница, 04 Ноября 2016 г. 22:06 (ссылка)

Это цитата сообщения elenaslava Оригинальное сообщение

Грибной пирог на сметанном тесте







Пышный вкусный пирог с ароматной начинкой и хрустящими краешками. Готовится очень быстро, так как тесту не нужно выстаиваться. Если есть время и желание, то к грибам можно добавить жареный до золотистости лук.

Ингредиенты:



5369832_content_61000423_eaf6007488ee (100x137, 24Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MarianaPL

грибной пирог

Пятница, 21 Октября 2016 г. 09:17 (ссылка)


Грибной-пирог (400x300, 42Kb)



Ингредиенты:



Для теста:

● слив. масло 50 гр.

● яйцо 1 шт.

● холодная вода 3 ст.л.

● соль 0.5 ч.л.

● мука 200 гр.  

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Joker-6

Грибной пирог

Суббота, 15 Октября 2016 г. 08:45 (ссылка)

7049262889_e32efb6d79_b (700x466, 416Kb)

Ингредиенты:

Мука — 250 г
Соль — 1 ч. л.
Сливочное масло — 255 г
Холодная вода — 60 мл

Далее
Метки:   Комментарии (10)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Натали-Наталка

ГРИБНОЙ ПИРОГ НА СМЕТАННОМ ТЕСТЕ...

Четверг, 08 Сентября 2016 г. 12:31 (ссылка)






Пышный вкусный пирог с ароматной начинкой и хрустящими краешками. Готовится очень быстро, так как тесту не нужно выстаиваться. Если есть время и желание, то к грибам можно добавить жареный до золотистости лук.





******************************
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hersonckay

Очень вкусный грибной пирог

Четверг, 01 Сентября 2016 г. 12:01 (ссылка)


 









.

 



ДЕЙСТВУЮЩИЕ ЛИЦА



Мука = 250 г



Соль = 1 ч.л.



Сливочное масло = 255 г



Холодная вода = 60 мл



Акт 2. Начинка



Растительное масло = 1 ст. л.



Грибы = 900 г



Соль и молотый перец



Сливочное масло = 1 ст. л.



Зеленый лук = 2 шт



Тимьян = 1 ст. л.



Тертый сыр – 100  г



Акт 3 Заливка



Молоко =475 мл



Жирные сливки =475 мл



Яйцо = 6 шт



Мускатный орех



ГОТОВИМ



В миксере смешайте стакан муки с солью. На низкой скорости постепенно



добавим сливочное масло, затем  остальную муку и холодную воду.



Перемешаем все до однородной массы. Тесто обернем в пищевую пленку и



прижмем, чтобы получился ровный диск. Отправим в холодильник минимум на



час.



Форму для пирога со снимающимися стенками смажем сливочным маслом и застелим бумагой для выпечки.



Раскатаем тонко тесто на тщательно присыпанной мукой поверхности. Переложим



тесто в форму, сделав бортик из теста. В таком виде поставим форму с



тестом в холодильник на 20 минут.



Духовку нагреем до 160 градусов.



Застелим тесто бумагой для выпечки и сверху засыпем какой-нибудь



утяжелитель, например фасоль или сухой горох, рис. Выпекаем в течение



30-40 минут до золотистой корочки. Аккуратно достаем рис или фасоль (в



зависимости от того, что использовалось) и бумагу. И пусть остывает



Духовку не выключайте.



Для начинки нагреем в большой сковороде масло. Выложим нарезанные грибы, посолим поперчим и готовьте около 5 минут, пока грибы не начнут становиться мягкими. Уменьшаем огонь до среднего, ещё сливочного масла, нарезанный лук и тимьян и,



помешиваем, готовим еще около 10 минут до готовности грибов. Снова



посолим и поперчим. Остудим



Выложите на дно остывшей основы треть сыра и половину грибов. В блендере смешаем молоко, сливки, яйца, 1,5 чайной ложки соли, пару горошин перца и щепотку мускатного ореха до однородной массы. Зальем половиной смеси грибы. Закройте еще одной третью сыра и остальными грибами. Вылеваем вторую половину молочной смеси и присыпаем



оставшимся сыром.



Выпекайте около 1,5 часов.



После выпечки пусть остынет и приятного аппетита!!!

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Фитнес_красота_здоровье

Пирог "Курино-грибной жульен"

Среда, 31 Августа 2016 г. 22:28 (ссылка)

PACmuprMc6s (700x466, 258Kb)

Классическое сочетание грибов и сметаны никогда не подведет!

Ингредиенты:

Тесто:


Мука — 1 стак. (250 мл)
Яйцо — 1 шт.
Сливочное масло — 120 г
Сыр — 50 г
Соль — 1 щепотка

Приготовление
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
NekoL

Пышный грибной пирог без дрожжей и без яиц

Суббота, 23 Июля 2016 г. 12:54 (ссылка)

Очень классный пирог, скорее даже тесто для него необычное, заводится на соде и кефире, без яиц, получается как дрожжевое пышное, но без дрожжей!


http://www.vseblyuda.ru/item/1700/gribnoy-pirog-recept-foto-na-kefire/


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Катерина7878

Без заголовка

Пятница, 22 Января 2016 г. 21:00 (ссылка)
healsport.biz/post382664360/

Цитата сообщения ира_пичурова Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! Грибной пирог под сырной заливкой Ингредиенты для "Грибной пирог под сырной заливкой": Тесто дрожжевое — 1/2 кг ...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Грибной пирог

Суббота, 21 Ноября 2015 г. 21:17 (ссылка)






 



Ингредиенты:для теста:

200гр муки

100гр. холодного сливочного масла

2 яичных желтка

щепотка соли

для начинки:

150 гр шампиньонов

150гр. вешенок

два больших белых гриба(у меня замороженные)

200гр твёрдого сыра

100гр сливок жирность 35%

100гр сметаны

1 яйцо

1 луковицу

1 ст.л. крахмала

соль, свежемолотый чёрный перец

Просеем муку с щепоткой соли. Сливочное масло нарежем небольшими кусочками и порубим ножом вместе с мукой в крошку. Добавим охлаждённые желтки и быстро замесим тесто. Завернём тесто в пищевую плёнку и в холодильник на 30 мин.

Вскипятим в кастрюле подсоленную воду и бросим туда грибы, варим где-то 5 мин(мороженные варила 10мин).Вытащим шумовкой, дадим остыть и аккуратно отрежем шляпки от шампиньонов и белых грибов, ножки и вешенки мелко нарежем.

Сыр натрём на крупной тёрке, лук мелко нарежем и смешаем половину сыра с луком и крахмалом.

Разогреем духовку до 200гр.,достанем тесто из холодильника, уложим в форму и сделаем частые проколы вилкой. Выпекать 15 мин, затем достать из духовки и в форме на решётку дать остыть.

Затем выложить на остывшее тесто ровным слоем смесь лука, сыра и крахмала, сверху равномерно распределить грибы. Яйцо взбить со сливками и сметаной, посолить, поперчить, добавить оставшийся сыр и аккуратно вылить на пирог.

Выпекать в разогретой духовки до 160 гр. ,40-60 мин.



 


источник
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<грибной пирог - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda