Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 275 сообщений
Cообщения с меткой

грибная икра - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ (Автор -ITDalee)

Блюда с грибами - самая большая подборка рецептов

Пятница, 18 Августа 2017 г. 15:40 (ссылка)


 






























Картошка с грибами

Курица с грибами

Мясо с грибами

Ризотто с грибами

Картошка с грибами

Курица с грибами

Мясо с грибами

Ризотто с грибами

Макароны с грибами

Пироги с грибами

Жареные грибы

Грибы с сыром

Макароны с грибами 

Пироги с грибами

Жареные грибы

Грибы с сыром


все кулинарные подборки



еще больше рецептов с грибами
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Loreley55

кулинария, заготовки

Вторник, 15 Августа 2017 г. 22:21 (ссылка)


ИКРА ИЗ ГРИБОВ НА ЗИМУ



ИНГРЕДИЕНТЫ:

грибы отварные – 2 кг

лук репчатый – 3 большие луковицы

морковь – 3 шт (большие)

масло растительное – 2 стакана

лавровый лист – 3 шт

черный перец – 10 горошков

соль

уксус 9% – 1 ст.л.



РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Для приготовления грибной икры можно взять белые грибы,подберезовики и подосиновики,сыроежки,маслята и моховики,шампиньоны и опята.

Икру можно приготовить как из одного вида грибов так и из разных.

Грибы помыть,нарезать кусочками и отварить в подсоленной воде в течении 10-15 минут.

Грибы откинуть на дуршлаг,промыть холодной водой,дать воде стечь.

Грибы пропустить через крупную решетку мясорубки.

Лук и морковь очистить,лук мелко порезать,морковь натереть на крупной терке.

Обжарить лук и морковь на растительном масле,затем добавить грибную массу.

Икру посолить по вкусу,добавить оставшееся растительное масло,лавровый лист и перец.

Тушить икру из грибов в течении 1,5-2 часов,время от времени перемешивая,следить чтобы не подгорела.

В конце приготовления добавить уксус,хорошо перемешать.

Готовую икру разложить в сухие простерилизованные банки и закатать.

Хранить икру из грибов в прохладном месте.


 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Сырники треугольные с грибами

Суббота, 22 Июля 2017 г. 21:51 (ссылка)






Ингредиенты:



Творог — 500 г

Яйца — 2 шт.

Мука — 2 ложки 

Соль

Тмин — щепотка

Грибная икра



Приготовление:



1. Смешиваем творог с двумя яйцами, пару ложек муки, соль и щепотку тмина.

2. Полчасика для отлежки теста.

3. Аккуратненько раскатываем и выкладываем грибную икру.

4. Не менее аккуратненько складываем.

5. Обрезаем излишки ножом и формируем "пирамидку".

6. Обжариваем всё с трех сторон, нарезаем и подаем.























источник

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Сырники треугольные с грибами

Суббота, 22 Июля 2017 г. 21:46 (ссылка)








Ингредиенты:



Творог — 500 г

Яйца — 2 шт.

Мука — 2 ложки 

Соль

Тмин — щепотка

Грибная икра



Приготовление:



1. Смешиваем творог с двумя яйцами, пару ложек муки, соль и щепотку тмина.

2. Полчасика для отлежки теста.

3. Аккуратненько раскатываем и выкладываем грибную икру.

4. Не менее аккуратненько складываем.

5. Обрезаем излишки ножом и формируем "пирамидку".

6. Обжариваем всё с трех сторон, нарезаем и подаем.























источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Грибная икра*

Суббота, 17 Июня 2017 г. 17:50 (ссылка)


ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг лесных грибов
4 больших спелых помидора
4 крупные луковицы
оливковое масло
соль, черный душистый перец
4-5 зубчика чеснока

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Очистите и крупно нарежьте 1 кг лесных грибов, положите в кастрюлю, залейте кипящей водой, доведите до кипения, посолите и варите на слабом огне 5 мин. Откиньте на дуршлаг, дайте стечь всей жидкости. Ошпарьте 4 больших спелых помидора и нарежьте небольшими кусочками. Очистите и мелко нарежьте 4 крупные луковицы и 4–5 зубчиков чеснока. В большой сковороде разогрейте оливковое масло, положите лук, обжаривайте на среднем огне 5–7 мин. Добавьте грибы и чеснок, обжаривайте 3–4 мин. Прибавьте огонь, положите помидоры и обжарьте до выпаривания жидкости. Приправьте солью, черным и душистым перцем. Разложите в банки и закатайте.
b2cba55b (700x386, 302Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
goddees77

Грибная икра

Среда, 14 Июня 2017 г. 09:42 (ссылка)

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение


Невероятно вкусная грибная икра



(500x375, 99Kb)Готовим невероятно вкусную грибную икру. Зимой под картошечку ммм….!

А какая она ароматная!


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Овощные закуски с грибами

Воскресенье, 05 Июня 2017 г. 00:27 (ссылка)


Овощные закуски с грибами



Закуски из грибов и овощей/5281519_baklajani_zapechennie_s_pomidorami_i_gribami223363 (607x404, 57Kb)



Читать далее
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediOven

Грибная икра

Суббота, 15 Апреля 2017 г. 07:42 (ссылка)
astv.ru/club/blog/prosto-vk...WINbh0V1Iw


Грибная икра



Хочу поделиться простым рецептом грибной икры. Я надеюсь, что преддверии грибного сезона этот рецепт кому-то пригодится. 



Такую икру можно приготовить из различных видов грибов, все зависит от того, чем вы располагаете. Это могут быть шампиньоны, опята, подосиновики, подберезовики… И так далее. На мой взгляд, самая вкусная икра-это из белых грибов!



Приступим.



Нам понадобится:



Вешенки-700 гр.



Шампиньоны- 300 гр.



Лук репчатый-5 головок.



Морковь-2 шт.



Перец паприка-1 шт.



Чеснок-6 зубчиков.



Масло растительное для жарки.



Соль, перец по вкусу.





Овощи нужно помыть и почистить. Грибы нужно положить в сито чтобы лишняя вода стекла, она нам не нужна. 



Грибы я измельчила на мясорубке, с крупной насадкой. 





Получился почти грибной Ин-Ян.



Морковь натереть на терке. Лук, и паприку нарезать мелкими кубиками. Чеснок пропустить через пресс.





В разогретую сковороду с растительным маслом отправляем лук и морковь. 





Когда лук станет прозрачным, добавляем паприку. 





Обжаривать в течении 5 минут. 





Теперь осталось добавить измельченные грибы.









Воду я не добавляла. Весь сок только от грибов. 





Осталось добавить соль, перец и чеснок. 



Накрыть сковороду крышкой, и тушить на среднем огне в течении 15-20 минут.





Приятного аппетита!



P.S. Хранится такая икра очень хорошо. 





Такую икру можно использовать как самостоятельную начинку для пирогов, пирожков, или вареников, так и смешав ее с картофельным пюре, или капустой!  Это очень вкусно!



http://astv.ru/club/blog/prosto-vkusno/L6-eX1FQ_0iiWINbh0V1Iw


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
АртВаля

ГРИБНАЯ ИКРА

Понедельник, 20 Марта 2017 г. 15:59 (ссылка)







На 2 кг отварных грибов(варить 15 мин) взять 300 г репчатого лука
мелко порезать,300 г моркови натереть на крупной тёрке. Обжарить лук и морковь
в растительном масле. Отварные грибы, обжаренные овощи, перекрутить на
мясорубке, добавить 1 стакан раст. масла, 3 шт лавр. листа, 10 шт горошин
чёрного перца, перекрученные помидоры (у меня томат паста 50 г разведена водой
1:4) соль по вкусу. Тушить 1 час, затем добавить, мелко порезанный чеснок 4 зуб
и тушить ещё 20 мин. горячую икру разложить в стерилизованные банки и закрутить.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hersonckay

Грибная икра

Среда, 18 Января 2017 г. 18:47 (ссылка)




РёРєСЂР° (510x394, 158Kb)

Берем:

Шампиньоны= 0.5 кг (вареных)

Лук репчатый= 1 шт.

Морковка= 1 шт.

Сладкий болгарский перец= 1 шт.

Жгучий перец= 1 шт.

Чеснок=5 зуб.

Томатная паста= 2 ст. л.

Соль и перец

Готовим:

Отварим грибы.

Репчатый лук мелко нарежем и обжарим на сковороде, смазанной каплей масла до золотистого цвета, перец почистим от семян и порежем небольшими полосками, очистим чеснок и морковку.

Все подготовленные ингредиенты и грибы в том числе пропускаем через мясорубку.  Чем мельче будут ингредиенты икры, тем нежнее она получится.

Все измельченные ингредиенты выкладываем в кастрюлю с толстым дном или глубокую сковороду, добавляем томатную пасту и специи. Теперь тушим все это в течение часа, часто помешивая, чтобы не пригорела.

И приятного аппетитая!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*ЗАГОТОВКА ГРИБОВ//МАРИНОВАНИЕ, СОЛЕНИЕ, КОНСЕРВИРОВАНИЕ, СУШКА//РЕЦЕПТЫ//часть 2*

Среда, 05 Октября 2016 г. 12:06 (ссылка)

Источники:
http://www.eda-eda.info/
http://vkusnonaskoruyuruku.blogspot.ru/


Консервирование – это способ заготовки, при котором грибы стерилизуют и хранят в герметически закрытых банках. Для консервирования используются стеклянные банки емкостью от 0,25 до 3 литров, которые закатываются жестяными или закрываются другими плотно прилегающими крышками.
 (700x461, 331Kb)
Консервировать можно маринованные, жареные и даже соленые грибы, предварительно подготовив их, как описано ниже в способах консервирования. Подготовленные грибы раскладывают в чисто промытые банки. Сначала в банку нужно налить горячую заливку, примерно на пятую часть всего объема продукции в банке, затем наполнить банку грибами и специями, с которыми они варились.
ВСЕ О ГРИБАХ
РЕЦЕПТЫ
часть вторая
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Грибная начинка (дюксель)*

Вторник, 04 Октября 2016 г. 08:08 (ссылка)


В кулинарной литературе дюксель классифицируют по-разному: как соус, приправу, заготовку, пюре. В любом случае, дюксель можно считать одним из столпов классической французской кухни. Он используется при приготовлении многих блюд в качестве прослойки, начинки, фарша, приправы, компонента соуса или гарнира. Пожалуй, самым известным блюдом, в состав которого входит дюксель, является «говядина Веллингтон».
b89fdc6a (700x386, 276Kb)
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Если в готовый дюксель добавить белое вино, бульон и томатное пюре, получится одноименный соус. Подают его к рыбе, мясу или яйцам. А при добавлении сливок или молока дюксель становится грибным пюре и сервируется как овощной гарнир.
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*ЗАГОТОВКИ//Грибная икра*

Вторник, 04 Октября 2016 г. 07:24 (ссылка)

Грибная икра это не только отличная закуска, но и крайне полезная заготовка. Причём заготовка и в смысле "впрок", и как составная часть блюда.

ИНГРЕДИЕНТЫ
лук репчатый крупный – 1/2 кг
соль крупная – 1 стакан
грибы свежие (лисички, опята, белые, подберезовики, подосиновики) – 5 кг
масло растительное – 1 стакан
На каждую пол-литровую банку

яблочный уксус – 1 ст.л.
несколько веточек укропа
несколько веточек петрушки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Свежие грибы почистите и тщательно промойте в холодной проточной воде.
Сложите грибы в кастрюлю, добавьте 800 мл воды и соль. Варите на небольшом огне 25–30 мин. Во время варки несколько раз перемешайте грибы деревянной ложкой, снимите пену. Готовые грибы должны осесть на дно, а бульон стать прозрачным.
Шумовкой достаньте грибы из кастрюли и горячими измельчите в комбайне, пропустите через мясорубку или мелко порубите ножом.
Лук нарежьте кружочками и поджарьте на сковороде до золотисто-желтого цвета в растительном масле. Пропустите через мясорубку и добавьте в измельченные грибы.
В зависимости от количества получившейся смеси пропорционально добавьте в нее уксус и мелко нарубленную зелень укропа и петрушки. Хорошо перемешайте и плотно уложите в стерильные пол-литровые банки.
Накройте стерильными крышками, стерилизуйте в кипящей воде 45 мин. и закатайте. Храните в холодильнике.
bf3dc2a6 (700x386, 371Kb)
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Начинайте готовить за 3 ч до подачи. Обязательно храните грибы в холодильнике или в другом прохладном месте, где температура не поднимается выше 10 °С. Это позволит вам не беспокоиться по поводу возможного заражения ботулизмом. Если все-таки беспокоитесь – перед употреблением икру лучше протушить 40 мин. на слабом огне.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хильда56

Вареники со свежей капустой и грибами

Суббота, 01 Октября 2016 г. 19:27 (ссылка)


Вареники со свежей капустой и грибами<br />
<br />
Чем в основном отличаются вареники? Конечно, начинкой. Чем...

Чем в основном отличаются вареники? Конечно, начинкой. Чем вкуснее мы в них что-то залепим – тем вкуснее будет вареник. В этих варениках - тушеная в сметане капуста с грибной икрой. Муж - большой любитель вареников с кислой капустой. Но эти тоже очень понравились.



Продукты:



Для теста:



Яйцо - 1 шт.

Соль - щепотка

Молоко - 150 мл

Вода - 150 мл

Мука - около 500 г

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<грибная икра - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda