Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 154 сообщений
Cообщения с меткой

гречневая крупа - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Рецепты_блюд

Блюда из гречки, лучшие рецепты

Суббота, 02 Июля 2016 г. 11:23 (ссылка)

Читать рецепты блюд из гречки
Метки:   Комментарии (11)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Krupinka

Пять интересных фактов о пользе гречи

Понедельник, 11 Апреля 2016 г. 20:45 (ссылка)

1. По содержанию незаменимых аминокислот белок гречихи приближается к продуктам животного происхождения и потому считается почти равноценной заменой мяса.

2. Гречка стабилизирует уровень сахара в крови. После употребления гречневой каши в пищу, уровень сахара повышается медленно, а не скачкообразно, как при употреблении других углеводсодержащих продуктов.

3. Гречневая крупа богата фолиевой кислотой, которая способствует повышению общей устойчивости организма к неблагоприятным факторам внешней среды.

4. Гречиха - экологически чистый продукт. Это едва ли не единственное растение, которое не удалось геномодифицировать. Всевозможных нитратов, пестицидов и гербицидов в грече нет. Это растение просто не нуждается в химикатах. Оно прекрасно развивается без удобрений, а с сорняками и вредителями справляется без посторонней помощи.

5. Одним из важнейших свойств гречневой крупы является защита от рака. Благодаря содержащимся в ее составе флавоноидам, гречка препятствует росту опухолей. Это особенно важно при современной экологической обстановке. Помимо противораковых свойств, употребление гречки снижает риск тромбоза, способствует очищению сосудов от "плохого" холестерина и препятствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний.
Источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хильда56

Голубцы с грибами в китайской капусте

Пятница, 11 Марта 2016 г. 09:21 (ссылка)


Голубцы с грибами в китайской капусте




Ингредиенты:




  • Листья китайской капусты – 6-8 шт.


  • Рис – 1 ст. ложка


  • Гречка – 1 ст. ложка


  • Шампиньоны – 150г


  • Лук репчатый – 3-4 шт.


  • Морковь – 1 шт.


  • Чеснок – 2 зубчика


  • Соль, перец черный молотый – по вкусу


  • Растительное масло для жарки – 3 ст. ложки
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вечерком

Как приготовить вкусную гречку

Четверг, 12 Ноября 2015 г. 12:54 (ссылка)


Очень вкусный рецепт приготовления любимой каши по-купечески!




Как приготовить восхитительную гречку



Вам понравится, попробуйте.



Ингредиенты (на 3 порции):



Гречневая крупа — 150 гр

Фарш мясной — 250-300 гр

Лук репчатый — 1 шт.

Томатная паста — 2 ст.л.

Чеснок — 2 зубчика

Морковь — 1 шт ( небольшая )

Масло растительное — 2-3 ст.л.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (23)КомментироватьВ цитатник или сообщество
itast

Почему на завтрак так полезно есть каши?

Среда, 22 Октября 2015 г. 00:31 (ссылка)

Каши варят из круп, а крупа - это зерно разных видов и разных способов приготовления. Все зерновые объединяет одно - они богаты клетчаткой, витаминами, особенно группы В, ценным растительным белком, "медленными" углеводами и при этом - достаточно низкокалорийные. Конечно, если не встречаются в каше с маслом и сахаром.

Утренняя каша надолго сохраняет чувство сытости, не создает дополнительной нагрузки на пищеварительный тракт, снабжает организм питательными веществами, приучает вас соблюдать режим питания, заставляет проснуться и не "кусочничать" до перекуса перед обедом. И в обед хороший завтрак позволяет съедать меньше - это полезно, если вы худеете и контролируете порции.
Разные крупы - разная польза

Овсянка - диетическая крупа, делается из плющеного овса. Она богата клетчаткой и ценным белком. Кашу из овсяной крупы считают одним из самых сытных и калорийных завтраков. Овсяные хлопья так же полезны, но быстрее готовятся и проще усваиваются. Покупайте необработанные хлопья без пометок типа "1 минута!" или "моментальное приготовление" - "быстрая" овсянка лишена большинства полезных свойств. Подробнее мы расскажем о таких кашах ниже.

Манная крупа или манка - мелко дробленная (или крупно помолотая) пшеница. Из нее получается нежная пышная каша, которая хорошо усваивается.

Гречневая крупа богата белком и калорийнее других круп - более 300 ккал на 100 г. Но при этом гречневая крупа очень богата магнием, калием и железом. Бывает гречневая крупа из цельного зерна и дробленка - продел, зерно с нарушенной структурой.

Перловая крупа - это ячменное зерно, освобожденное от оболочки. Перловка богата витаминами группы В, белком и минералами, особенно селеном, известным антиоксидантом, укрепляющим сосуды.

Родственница перловки - ячневая крупа - дробленое, но не полностью очищенное от оболочек ячменное зерно. Благодаря высокому содержанию клечатки эта крупа стимулирует пищеварение и даже используется при снижении веса.

Рис бывает разным - длиннозерным и круглозерным. Для утренней каши лучше всего подходит круглый белый рис, который придает блюдам кремообразную текстуру. Рис достаточно калориен (в отварном белом рисе - 116 ккал на 100 г), но содержит витамины группы В и Е.

Пшенная крупа к пшенице никакого отношения не имеет - это просо, отдельный вид злака. Пшенка богата белком и очень хорошо усваивается.

Кукурузная крупа (полента) - мелко дробленные зерна кукурузы. В ней много витаминов - группы В, А, Е, РР, и микроэлементов - железа и кремния.

Вид крупы Калорийность на 100 г каши (ккал)
Овсяная 109
Манная 120
Рисовая 144
Кукурузная 170
Гречка 101
Перловая 135
Пшенная 109
Ячневая 96

Какие бывают каши?

Вязкие и рассыпчатые. Вязкие каши варятся из дробленого зерна - на воде, молоке и даже бульоне. В них остается много жидкости, они дают моментальное ощущение сытости, быстро и хорошо усваиваются - например, овсянка, ячневая и кукурузная каша.

Из рассыпчатых каш вода выпаривается полностью, как, например, в гречневой, пшенной или перловой кашах. Такие каши усваиваются медленнее вязких и дольше оставляют чувство сытости.
Не все каши одинаково полезны

Если крупа лишена зерновой оболочки, содержащей витамины и минеральные вещества, и сильно выпарена или измельчена, то кроме калорий она практически ничего организму не приносит. Кроме того, в такой крупе почти нет клетчатки, и она усваивается быстрее, чем другие крупы - а, значит, и чувство голода после каши возвращается быстрее. Самая "очищенная" каша - это манка.
Есть ли польза от "быстрых каш"?

Каши из пакетиков сделаны из так называемых "хлопьев" - расплющенного и пропаренного зерна, очищенного от оболочки и практически лишенного клетчатки. В таком продукте витаминов не осталось. Почти всегда производители добавляют в ставшую безвкусной после обработки крупу сахар, сухое молоко, красители, загустители и ароматизаторы - в таких кашах сложно бывает найти даже настоящий изюм!

Овсянка из пакетика в три раза калорийнее, чем сваренная из обычного "геркулеса" - в 100 г такого завтрака содержится около 350 не очень полезных килокалорий.
Если нет времени на готовку

"Геркулес" варится 15-20 минут, пшеничная крупа - полчаса, а перловка - все 45 минут. Чтобы ускорить процесс, крупу можно засыпать в термос и запарить кипятком еще с вечера. Для гречневой и овсяной крупы такой "варки" достаточно. Их с утра можно только подогреть и добавить по вкусу соль, молоко или обезжиренный йогурт. Более грубую крупу придется переместить в кастрюлю и доварить, но теперь это процесс займет гораздо меньше времени.
Как не испортить кашу маслом?

Диетологи считают, что зерновые и молочные продукты лучше всего усваиваются вместе, потому полезнее всего каши, сваренные на обезжиренном молоке. Такая каша теряет минимум 30 ккал на 100 г по сравнению с обычной, сваренной на жирном молоке.

Некоторые производители выпускают специальное особо жирное молоко "для каши" с добавлением сливок - его, конечно, лучше избегать. Всего одна чайная ложка растопленного сливочного масла добавляет к порции каши 40-50 ккал и дополнительный риск сердечно-сосудистых заболеваний.

И добавьте к своей порции 20 ккал с каждой чайной ложкой сахара.
Как сделать вкуснее кашу без сахара?

Вместо лишнего сахара в кашу можно добавить любые нарезанные фрукты, ягоды и немного меда (только не добавляйте его в очень горячее молоко или кашу - полезные вещества разрушатся).

А зимой можно добавлять джем без сахара, замороженные ягоды, орехи и сухофрукты, не забывая о том, что орехи достаточно жирные, а сухофрукты - калорийные. Пары столовых ложек этих добавок на порцию будет вполне достаточно.

Каша - лучший завтрак, который без лишних затрат можно приготовить из самых обыкновенных круп. Идеальная каша приготовлена с обезжиренным молоком, в ней нет сахара и лишнего жира, а есть свежие фрукты, йогурт и орехи.
0F2Rx5YT-kw (700x463, 69Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Glenata

Гречневая каша по-купечески (с фаршем).

Среда, 14 Октября 2015 г. 09:47 (ссылка)


Ингредиенты :

Гречневая крупа - 150 гр .

Фарш мясной - 250-300 гр .

Лук репчатый - 1 шт.

Томатная паста - 2 ст.л.

Чеснок - 2 зубчика .

Морковь - 1 шт ( небольшая ) .

Масло растительное - 2-3 ст.л.

Приготовление:

1. Гречку промыть, подсушить на сковороде, смазанной маслом.

2. Обжарить мелко порезанный лук, фарш и натертую на крупной терке морковь до золотистого цвета.

Добавить томатную пасту, тщательно перемешать.

3. К мясу и овощам выложить гречку, залить кипятком так, чтобы гречка была слегка прикрыта водой. Посолить. Тушить на медленном огне под крышкой. В готовую гречку по-купечески добавить мелко порезанный чеснок, перемешать. Можно добавить черный молотый перец и лавровый лист





Источник: https://vk.com/vk.cooking

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hersonckay

Курица, запеченная с гречкой

Суббота, 01 Августа 2015 г. 13:15 (ссылка)




гречка (600x440, 256Kb)



Очень вкусно!



Берем:



курица средних размеров



гречки=2 ст.



сыр=150 г



сметана



лук



чеснок



приправа хмели-сунели



соль



растительное масло= 1 ст л



Готовим:



Тщательно промытую крупу укладываем на смазанный маслом противень. Сверху посыпаем мелко нарезанными луковицей и тремя зубчиками чеснока.



Следующий слой – курица, нарезанная кусочками.



Мясо посыпаем приправой хмели-сунели.



Промажем мясо сметаной, наливаем 1-1,5 стакана горячей соленой воды.



Сыр твердых сортов натрем на крупной терке.



Посыплем тертым сыром курицу.



Отправляем противень в духовку на один час.



Когда сверху образовалась золотистая корочка – блюдо пора доставать из духовки.



Приятного аппетита!!!good

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Воскресенье, 21 Июня 2015 г. 20:24 (ссылка)
hersonckay.ru/post365088587/

  Берем:     картофель =3 шт.     кабачок= 1 шт     морковь= 1 шт     лук= 1 шт     фарш= 300 г     крупа гречневая варёная= ½...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hersonckay

Суп с гречневыми фрикадельками

Воскресенье, 21 Июня 2015 г. 16:37 (ссылка)




СЃСѓРї333 (473x227, 85Kb)



 



Берем:



    картофель =3 шт.



    кабачок= 1 шт



    морковь= 1 шт



    лук= 1 шт



    фарш= 300 г



    крупа гречневая варёная= ½ ст



    зелень свежая



    соль



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alla_sumeny

Завтрак без мяса

Четверг, 21 Мая 2015 г. 11:07 (ссылка)


Наш
завтрак



S5004299 (700x525, 168Kb)

Промыть гречневую крупу (мою фильтрованной водой), залить обезжиренным кефиром (пропорции условны), перемешать. Накрыть и дать настояться несколько часов. На фото - порция на двоих.
посмотреть дальше...
Метки:   Комментарии (12)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Воскресенье, 10 Мая 2015 г. 22:15 (ссылка)
hersonckay.ru/post361617919/

  Осталась гречка и никто не хочет её есть, тогда этот рецепт вам пригодится. Берем Для тефтель: любого фарша=500 г вареная гречка (по объему ее должно быть чуть больше мясного фарша) средние луковицы (измельчить в блендере)=...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hersonckay

Тефтели с гречкой

Воскресенье, 10 Мая 2015 г. 20:40 (ссылка)




тефтели1 (620x413, 336Kb)



 



Осталась гречка и никто не хочет её есть, тогда этот рецепт вам пригодится.



Берем



Для тефтель:



любого фарша=500 г



вареная гречка (по объему ее должно быть чуть больше мясного фарша)



средние луковицы (измельчить в блендере)=2 шт.



яйца=2 шт.



майонеза=3 ст. л.



соль, перец



Для соуса:



большая морковь=1 шт



луковица=1 шт.



томатной пасты=1 ст.л



воды=2 ст.



соль, перец



чеснока=2 зубчика



специи



Готовим:
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lada_Vitalina

Гречаники

Понедельник, 27 Апреля 2015 г. 09:52 (ссылка)

Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

Гречаники
1 (600x457, 50Kb)
Гречаники готовятся из мясного фарша с добавлением вареной гречки. Пропорции фарша и гречки можно варьировать в зависимости от предпочтений. Гречаники можно готовить как обычные котлеты или тушить в соусе, тогда они будут мягче и сочнее. Особенно хорош рецепт гречаников с грибным соусом, но и другие соусы тоже хорошо подходят.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Воскресенье, 22 Марта 2015 г. 13:19 (ссылка)
hersonckay.ru/post357104467/

Берем: гречневой крупы= 1 стакан вода =2 стакана, лук репчатый =1 большая головка, свежие грибы = 300 г, масло растительное = 2 ст. ложки, томатная паста =2 чайные ложки, свежая зелень укропа или петрушки, перец и соль по вкус...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hersonckay

Каша гречневая, запеченная с грибами

Воскресенье, 22 Марта 2015 г. 12:21 (ссылка)




каша (400x221, 93Kb)



Берем:



гречневой крупы= 1 стакан



вода =2 стакана,



лук репчатый =1 большая головка,



свежие грибы = 300 г,



масло растительное = 2 ст. ложки,



томатная паста =2 чайные ложки,



свежая зелень укропа или петрушки,



перец и соль по вкусу.



Готовим:
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hersonckay

Запеканка из гречки с курятинкой

Понедельник, 12 Января 2015 г. 12:34 (ссылка)




запеканка (700x464, 249Kb)



Что нужно:



гречневая крупа = 1 стакан



лук репчатый = 1 шт.



морковь = 1 шт.



куриное филе(обжаренное)=400 г



яйцо = 3 шт.



сыр = 100 г



соль



растительное масло



Готовим:



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<гречневая крупа - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda