Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 38 сообщений
Cообщения с меткой

готовим печень - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Зинаида_Щербова

ГОТОВИМ ПЕЧЕНЬ

Среда, 19 Июля 2017 г. 19:16 (ссылка)

Самый вкусный рецепт печени! Печень получается мягкой, сочной, нежной!

ИНГРЕДИЕНТЫ
600 г говяжьей печени
1 яйцо
3 зубчика чеснока
1 ч. л. сахара
1 ч. л. соли (без горки)
0,5 ч. л. соды
1 луковица
масло растительное для жарки
мука кукурузная для панировки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ Печень вымой, обсуши, удали пленку и нарежь крупными кусочками. Приготовь маринад: в миске взбей яйцо с солью, сахаром, содой и чесноком, пропущенным через пресс. Залей полученной смесью кусочки печени и оставь мариноваться в холодильнике примерно на 2 часа, можно также оставить на всю ночь. Очищенную и нарезанную полукольцами луковицу поджарь в небольшом количестве растительного масла. Выложи на тарелку. Обваляй каждый промаринованный кусочек печени в кукурузной муке и выложи на разогретую сковороду, в которой жарился лук. Подлей немного масла и обжарь с обеих сторон до золотистой корочки (по 3 минуты на каждую сторону). Когда печень равномерно подрумянится, посыпь ее жареным луком, перемешай, накрой крышкой и подержи на медленном огне еще минут 5. Готовность проверь, разрезав кусочек. Если внутри нет розового — готово! Каждый кусочек тает во рту, мягкий, нежный, ароматный, с неповторимой хрустящей корочкой… Это самый удачный рецепт жареной печени из всех, что я пробовала! Приготовь эту шикарную печень — не пожалеешь!
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Elena_Besedkina

Очень вкусный рецепт печени

Понедельник, 13 Февраля 2017 г. 22:47 (ссылка)

1487015215_1 (700x572, 118Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ

600 г  печени

1 яйцо

3 зубчика чеснока

1 ч. л. сахара

1 ч. л. соли (без горки)

0,5 ч. л. соды

1 луковица

масло растительное для жарки

мука кукурузная для панировки

Читать далее...
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tanijaB

strong>Печень с подливкой. Быстро и вкусно!

Вторник, 31 Января 2017 г. 20:44 (ссылка)

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Печень с подливкой. Быстро и вкусно!

(500x375, 99Kb)

Очень простой и вкусный рецепт для любителей печени, с минимумом набора ингредиентов:

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexsajan

Готовим печень правильно

Воскресенье, 12 Сентября 2016 г. 03:52 (ссылка)


Готовим печень правильно




Печень – продукт нежный и требующий некоторого опыта в приготовлении. Но это вовсе не значит, что ее надо часами вымачивать в соке, молоке или какой-либо другой жидкости. Как раз опытная хозяйка не станет подвергать печень подобным экзекуциям. Ведь свои полезные свойства, как собственно и вкусовые качества, она сохраняет лишь при минимальной термической обработке.




 



Для приготовления трёх порций удивительно вкусной и нежной печени нам понадобятся:



• Печень куриная или свиная – 0.5 кг.



• Сало свежее или свежемороженое – 200 гр.



• Лук средних размеров – 3 шт.



• Яйца – 2 шт.



• Чеснок – 5 зубчиков.



• Постное масло – 100 мл.



• Соль, сахар, специи – по вкусу.





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mir5

НЕЖНЕЙШАЯ ПЕЧЕНКА

Суббота, 20 Июня 2015 г. 12:22 (ссылка)


Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!




5845504_govyajya_pechenka_v_stile_barbekiu_49742 (600x404, 63Kb)


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Konstancia

Как правильно готовить печень?

Понедельник, 12 Мая 2014 г. 20:04 (ссылка)




1. Выбирая печень, лучше отдать предпочтение свежей, а не замороженной.



2. Свежая печень гладкая, на месте разреза влажная, имеет коричневый или красно – коричневый цвет.



3. Перед тем, как жарить печень, с нее обязательно нужно снять пленку. Для того, чтобы пленка легко снималась, нужно предварительно опустить печень на 1 минуту в горячую воду.



4. Чтобы вкус говяжьей печени был нежнее, перед жаркой ее можно вымочить несколько часов в молоке.



5. Чтобы жареная печень получилась нежной и воздушной, нужно перед жаркой нарезать ее на кусочки толщиной не более 1 см, обсыпать их пищевой содой и выдержать так в течение часа. После чего промыть, обсушить и пожарить.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
heregirl

8 вкусных и полезных рецептов из печени

Среда, 06 Марта 2014 г. 01:50 (ссылка)


8 вкусных и полезных рецептов из печени


4WOkSe9VFNc (700x394, 88Kb)


Печень очень полезный продукт и приготовить из нее можно очень много блюд, а не только делать паштет и тушить в сметане.



Воспользуйтесь рецептами приготовления печени, которые мы для вас подобрали! И вы по-новому посмотрите на этот продукт!)



1. Печень по-царски



Любители печени по достоинству оценят это блюдо. Оно может подаваться и как горячее, и как закуска. Годится и для будней и для праздничного стола.



Ингредиенты:

Печень куриная — 500 Грамм

Лук репчатый — 500 Грамм

Морковь — 500 Грамм

Манная крупа — 0,5 Стакана

Молоко — 0,5 Стакана

Майонез — 3-4 Ст. ложек

Соль — 1,5 Чайных ложки

Перец молотый — 2-3 Щепоток

Растительное масло — 3-4 Ст. ложек



Количество порций: 6-8



Куриную печень очищаем, моем и пропускаем через мясорубку. Смешиваем перекрученную печень с манной крупой, молоком и солью с перцем. ставим в холодильник на 1 час. Чистим лук и морковь. Натираем морковь на терке, лук режем полукольцами. Тушим на растительном масле на небольшом огне до полуготовности. Выкладываем в огнеупорную форму слоями жареные лук с морковью и печень. Верхний слой смазываем майонезом и ставим запекаться в духовку при температуре 180-200 градусов примерно на час.

2. Печень по-строгановски



Популярный рецепт приготовления печени.

Печень получается мягкая, тающая во рту.

Советую использовать говяжью или куриную печень.

Из указанного количества ингредиентов получается 5-6 порций

Ингредиенты



• 500 г говяжьей печени

• 300 г сметаны

• 200 г лука

• соль

• перец

• растительное масло

Лук мелко покрошить. Печень очистить от пленочек, нарезать брусочками. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавить печень, посолить, поперчить, обжарить со всех сторон. Добавить сметану, тушить 15-20 минут.

На гарнир можно подать картофель или рис.



Куриная печень, жаренная с грибами и гречкой



500 г куриной печени

300 г грибов (свежих или замороженных)

200 г гречки

150 г лука

соль

перец

растительное масло



Лук мелко нарезать. Грибы мелко нарезать. Печень нарезать небольшими кусочками. На растительном масле обжарить лук. Добавить грибы, жарить 5 минут. Добавить печень, посолить, поперчить, жарить до готовности (около 10-15 минут). Гречку отварить так, как указано на упаковке. К печени добавить гречку, перемешать, убрать с огня.

При подаче посыпать зеленью.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (7)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<готовим печень - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda