Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 31 сообщений
Cообщения с меткой

готовим печень - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
erofeeva-alla

Говяжья печень по-особому

Суббота, 16 Апреля 2016 г. 04:23 (ссылка)

Это цитата сообщения ZOYA_50 Оригинальное сообщение

Говяжья печень по-особому




Печенка действительно получается особой: нежная, ароматная и потрясающе вкусная, она просто тает во рту. Блюдо прекрасно подходит для праздничного стола в теплом семейном кругу.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mir5

НЕЖНЕЙШАЯ ПЕЧЕНКА

Суббота, 20 Июня 2015 г. 12:22 (ссылка)


Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!




5845504_govyajya_pechenka_v_stile_barbekiu_49742 (600x404, 63Kb)


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Konstancia

Как правильно готовить печень?

Понедельник, 12 Мая 2014 г. 20:04 (ссылка)




1. Выбирая печень, лучше отдать предпочтение свежей, а не замороженной.



2. Свежая печень гладкая, на месте разреза влажная, имеет коричневый или красно – коричневый цвет.



3. Перед тем, как жарить печень, с нее обязательно нужно снять пленку. Для того, чтобы пленка легко снималась, нужно предварительно опустить печень на 1 минуту в горячую воду.



4. Чтобы вкус говяжьей печени был нежнее, перед жаркой ее можно вымочить несколько часов в молоке.



5. Чтобы жареная печень получилась нежной и воздушной, нужно перед жаркой нарезать ее на кусочки толщиной не более 1 см, обсыпать их пищевой содой и выдержать так в течение часа. После чего промыть, обсушить и пожарить.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
heregirl

8 вкусных и полезных рецептов из печени

Среда, 06 Марта 2014 г. 01:50 (ссылка)


8 вкусных и полезных рецептов из печени


4WOkSe9VFNc (700x394, 88Kb)


Печень очень полезный продукт и приготовить из нее можно очень много блюд, а не только делать паштет и тушить в сметане.



Воспользуйтесь рецептами приготовления печени, которые мы для вас подобрали! И вы по-новому посмотрите на этот продукт!)



1. Печень по-царски



Любители печени по достоинству оценят это блюдо. Оно может подаваться и как горячее, и как закуска. Годится и для будней и для праздничного стола.



Ингредиенты:

Печень куриная — 500 Грамм

Лук репчатый — 500 Грамм

Морковь — 500 Грамм

Манная крупа — 0,5 Стакана

Молоко — 0,5 Стакана

Майонез — 3-4 Ст. ложек

Соль — 1,5 Чайных ложки

Перец молотый — 2-3 Щепоток

Растительное масло — 3-4 Ст. ложек



Количество порций: 6-8



Куриную печень очищаем, моем и пропускаем через мясорубку. Смешиваем перекрученную печень с манной крупой, молоком и солью с перцем. ставим в холодильник на 1 час. Чистим лук и морковь. Натираем морковь на терке, лук режем полукольцами. Тушим на растительном масле на небольшом огне до полуготовности. Выкладываем в огнеупорную форму слоями жареные лук с морковью и печень. Верхний слой смазываем майонезом и ставим запекаться в духовку при температуре 180-200 градусов примерно на час.

2. Печень по-строгановски



Популярный рецепт приготовления печени.

Печень получается мягкая, тающая во рту.

Советую использовать говяжью или куриную печень.

Из указанного количества ингредиентов получается 5-6 порций

Ингредиенты



• 500 г говяжьей печени

• 300 г сметаны

• 200 г лука

• соль

• перец

• растительное масло

Лук мелко покрошить. Печень очистить от пленочек, нарезать брусочками. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавить печень, посолить, поперчить, обжарить со всех сторон. Добавить сметану, тушить 15-20 минут.

На гарнир можно подать картофель или рис.



Куриная печень, жаренная с грибами и гречкой



500 г куриной печени

300 г грибов (свежих или замороженных)

200 г гречки

150 г лука

соль

перец

растительное масло



Лук мелко нарезать. Грибы мелко нарезать. Печень нарезать небольшими кусочками. На растительном масле обжарить лук. Добавить грибы, жарить 5 минут. Добавить печень, посолить, поперчить, жарить до готовности (около 10-15 минут). Гречку отварить так, как указано на упаковке. К печени добавить гречку, перемешать, убрать с огня.

При подаче посыпать зеленью.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (7)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<готовим печень - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda