Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 10995 сообщений
Cообщения с меткой

готовим вкусно - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Hersonckay

Торт "Клубнично-бананово-шоколадный мусс"

Суббота, 23 Июля 2016 г. 21:25 (ссылка)




торт2 (311x294, 111Kb)



Действующие лица



    Мука пшеничная (для коржа) =100 г



    Масло сливочное (корж 100 г +шоколадное покрытие 7.5 г) — 107.5 г



    Сахар (корж - 160 г; банановый мусс - 200 г; клубничный мусс - 40 г; шоколадный мусс - 40 г.) = 440 г



    Разрыхлитель теста (корж ) = 11 г



    Шоколад темный (для коржа = 100 г; содержание какао 55% - для шоколадного мусса - 150 г. ) = 250 г



    Яйцо куриное (разделить на белки и желтки - для коржа) = 4 шт



    Желток яичный (для шоколадного мусса) = 2 шт



    Сливки (жирные, для взбивания ) = 750 мл



    Банан (спелый, для мусса) = 200 г



    Пюре ягодное (клубничное  для мусса) = 400 г



    Желатин (быстрорастворимый) = 16 г



    Сок лимонный (сок одного-двух лимонов) = 1-2 шт



    Ванилин (эссенция или ванильный сахар  в корж)



    Соль (на кончике ножа  в корж)



Готовим:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hersonckay

Наливка смородиново-медовая

Суббота, 23 Июля 2016 г. 19:26 (ссылка)




СЃРјРѕСЂРѕРґРёРЅР° (500x323, 189Kb)



Действующие лица:



    Смородина красная = 500 г



    Мед = 1 ст. л.



    Водка = 1 л



Готовим:



            Моем тщательно смородину Складываем ее в трех-литровую банку



Добавляем ложку меда в банку.Заливаем водкой смородину. Не взбалтываем. Закрываем банку крышкой и отправляем в темное, прохладное место на 2 недели.Через 2 недели процеживаем через марлю наливку. Наливочка готова.

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Суббота, 23 Июля 2016 г. 17:12 (ссылка)
hersonckay.ru/post394946938/

Действующие лица:     Баклажан =2 шт     Помидор = 2 шт     Вода (для теста) = 300 мл     Мука = 400 г     Масло подсолнечное (для теста) = 100 мл  &nb...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Оксана_Тарасенко

Королевский баклажан по арабски !

Суббота, 23 Июля 2016 г. 11:06 (ссылка)

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

Королевский баклажан по арабски ! безумно вкусный, красивый и эффектный. И готовится он не в духовке, а в холодильнике!




http://funnyreps.com/wp-content/uploads/2016/04/1.png



Ингредиенты:



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hersonckay

Икра баклажановая по мароккански (заалук)

Пятница, 22 Июля 2016 г. 16:57 (ссылка)




заалук (640x442, 305Kb)



Действующие лица:



баклажаны большие мясистые=2 шт



больших помидора=3 шт.



чеснока=3 зуб.



семян зиры (кумина)= 1/2 ч.л.



оливкового масла=3 ст.л.



маленький ломтик лимона



сахара= 1 ч.л.



красный перец или молотая паприка по вкусу



соль по вкусу



*** Ну, а если вы захотите продегустировать это блюдо в оригинале, то вам нужно зайти по ссылочке http://travel-times.ru/post/strany/marokko.html на сайт Travel-times  и приобрести горящий тур в Марокко.





agenstvo_1147519396 (405x389, 137Kb) 



Марокко это гастрономический рай. Такому невероятному кулинарному миксу способствовали и исторические реалии, и географическое положение Марокко.



еда (540x260, 198Kb)



По праву марокканскую кухню можно назвать одной из вкуснейших кухонь мира. Так что поспешите в Travel Times. Покупать туры в  Travel Times  - удобно и выгодно! Удобный навигатор на сайте агенства,  поможет подобрать любой отдых***



Готовим:



Разрезаем баклажаны вдоль на две половинки. Укладываем эти половинки срезом вниз в форму для запекания. Ставим в разогретую духовку под гриль на 15 минут.



Готовые баклажаны должны быть сморщенными и слегка обугленными.



Слегка остужаем баклажан.



Ложкой выскребаем из баклажана мякоть и кладем ее в дуршлаг, установленный над миской. Оставляем на 10 минут.



Семена зиры обжариваем на маленькой сковороде на среднем огне минуты две, постоянно помешивая, пока они не начнут пощелкивать.



Снимаем семена зиры со сковороды и не очень тщательно измельчаем в ступке, кофемолке или просто на доске очень острым ножом.



 Чеснок мелко рубим.



Помидоры обдаем кипятком, очищаем от кожицы, удаляем семена и нарезаем небольшими кубиками. На средне-сильном огне разогреваем на сковороде половину оливкового масла. Кладем на сковороду помидоры, зиру, чеснок и щепотку соли. Готовим, часто помешивая, пока помидоры не превратятся в густое пюре.



 Добавляем баклажаны и еще щепотку соли и готовим, часто помешивая, еще минуты три.



Выкладываем икру со сковороды в миску. Добавляем сахар, лимонный сок, оставшееся оливковое масло и еще соли, по желанию По желанию добавляем жгучий перец или паприку.

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hersonckay

Фаршированные овощи

Пятница, 22 Июля 2016 г. 15:35 (ссылка)




ovoschi_03392403 (392x400, 182Kb)



Действующие лица



    Свинина мякоть = 300 г



    Филе куриное = 300 г



    Баклажан = 1 шт



    Кабачок = 1 шт



    Помидор (крупные) = 4 шт



    Перец болгарский = 4 шт



    Морковь = 1 шт



    Лук репчатый = 1 шт



    Петрушка = 2 пуч.



    Укроп = 1 пуч.



    Соль



Соус



    Кефир ((йогурт) ) = 300 мл



    Орехи грецкие = 100 г



    Укроп



    Чеснок = 1-2 зуб.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hersonckay

8 вкусных супов со всего мира

Пятница, 22 Июля 2016 г. 13:39 (ссылка)






.

 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hersonckay

Живое варенье из крыжовника

Четверг, 21 Июля 2016 г. 20:52 (ссылка)




varenye1_4019540654 (499x635, 183Kb)



Берем:



зеленого крыжовника = 3 кг



апельсин=3шт.



лимона  без цедры =2 шт



сахар=5 кг



Готовим:



Желательно у крыжовника пощипать хвостики



Режем апельсины и лимоны на дольки. Апельсины с цедрой, лимоны без цедры, и то, и другое - без косточек.



Апельсины, лимоны и крыжовник пропускаем через мясорубку.



Сахар и всю ягодно-фруктовую массу - в тазик. На сутки. Пусть стоит на кухне.



Периодически помешиваем деревянной ложкой с длинной ручкой - чтобы сахар полностью растворился. Тазик накрывайте влажной марлей. Влажная лучше натягивается на тазик.



Готовое варенье через сутки раскладываем в стерильные банки. Любые - можно под капроновую крышку, можно в винтовые банки.



Хранить можно при комнатной температуре!



С таким "живым" вареньем очень вкусно пить зимними вечерами чай с блинчиками, использовать для начинки рулета !

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hersonckay

Баклажанычи

Четверг, 21 Июля 2016 г. 15:13 (ссылка)




baklajanyich_357751652 (700x630, 456Kb)



Действующие лица:



    Баклажан =2 шт



    Помидор = 2 шт



    Вода (для теста) = 300 мл



    Мука = 400 г



    Масло подсолнечное (для теста) = 100 мл



    Яйцо куриное = 2 шт



    Зелень



    Специи



    Чеснок = 2 зуб.



    Соль



    Масло сливочное (для смазки) = 30 г



    Перец черный



Готовим:



         Масло смешаем с водой и вскипятим (если есть желание, добавьте по вкусу соль). Закипело, сняли с огня и тут же завариваем муку, которую вы предварительно выложили горкой в глубокую посуду. Хорошо перемешали, сначала ложкой, затем домешиваем руками, будьте осторожно, ГОРЯЧО!!! Накрыли салфеткой, пусть остынет.



Внимание!!!  400 мл жидкости и 400 г муки, если мерить стаканами- не один и тот же объем. Это примерно 2 стакана жидкости на 3 стакана муки.



         Тесто долго мешать не надо, оно быстро схватывается, получается эластичное и мягкое.



         Пока тесто остывает, займемся баклажанами. Очищаем кожицу. Режем вдоль на пластинки, примерно 1 см толщиной. Солим и оставляем на 10 минут просто полежать, чтобы вышел сок горький



         Затем каждую пластинку, предварительно окунув в яйцо, обжариваем на растительном масле с двух сторон.



Готовые баклажаны выкладываем между двух салфеток, они должны избавиться от излишков масла.



         Далее все просто. Мелко режем зелень, смешиваем с чесноком, перцем, солью и любыми специями по вкусу. Помидоры режем пластиками. Это начинка для рулетов из баклажана. Здесь вы можете использовать любую начинку по вашему вкусу, это могут быть грецкие орехи, сыр, болгарский перец, можно добавить перец чили и т.п. Сворачиваем рулеты из баклажан.



         Тесто делим на то количество частей, сколько у вас рулетов. Раскатываем в тонкую лепешку (с помощью муки). Лепешку смазываем сливочным маслом, предварительно растопив и с двух сторон заворачиваем края к центру лепешки





пер (700x466, 197Kb)



         Рулет из баклажана заворачиваем в тесто.

пер2 (700x480, 232Kb)

 



         Выкладываем "Баклажанычи" на противень, застеленный пекарской бумагой, и отправляем в разогретую до 200°С духовку на 15-20 минут. Можете предварительно смазать "баклажанычи" яйцом, посыпать кунжутом.



         Приятного аппетита!!!!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hersonckay

Творожный пирог

Четверг, 21 Июля 2016 г. 13:14 (ссылка)


РїРёСЂРѕРі3 (453x340, 163Kb)



Действующие лица



Мука пшеничная (тесто; + 3 ст. л. в начинку) = 400 г



Масло сливочное = 250 г



Сахар (тесто - 100 г; начинка - 175 г.) = 275 г



Какао-порошок (тесто) = 4-5 ст. л.



Яйцо куриное (начинка +1 шт. в тесто) = 4 шт



Сметана (начинка) = 150 мл



Творог (5-9%;) = 500-600 г



Ваниль (стручок; или ванильный сахар - 1 пакетик) = 1 шт



Сода =1/2 ч. л.



*********************



Вот такой пирог очень хорошо вкусить  с утра с чашечкой кофе, а потом айда наводить



красоту и чистить перышки. Москвичи  и кто не москвичи, салон красоты «Золотой» , что находится в ТРЦ «Карусель» на Новорижском шоссе, приглашает . Высококвалифицированные мастера сделают ваш образ неповторимым и особенным. Действуют акции и скидки оследить, которые можно зайдя на сайт по активной ссылочке, данной выше.



Добро пожаловать, здесь вас всегда ждут!

вывеска-золотой2 (700x525, 452Kb)



**********************



Готовим:



Замороженное сл.масло натрем на терке, добавляем  муку, сахар и какао. соду



Должна получиться сыпучая, немного влажная, масса.



Теперь начинка. Взобьем миксером в однородную массу: яйца, сахар, муку, ванильный сахар, творог и сметану.



Разъемную форму, для выпекания застелим бумагой для выпечки и смажем сливочным маслом.



Выложим в форму половину теста.



На тесто аккуратно выложим начинку, хорошо разровняем.



На начинку, тоже аккуратно, выложим вторую часть приготовленного теста. Выпекаем пирог в духовке 45-50 минут при 180°С.



Приятного чаепития!


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hersonckay

Мясные мешочки впрок

Вторник, 19 Июля 2016 г. 21:38 (ссылка)

рулетики (640x339, 162Kb)



Действующие лица



    Свинина = 700 г



    Грибы = 0,5 кг



    Яйцо куриное = 2 шт



    Чернослив = 10 шт



    Орехи грецкие = 0,5 стак.



    Лук репчатый = 1 шт



    Специи по вкусу



    Зелень = 0,5 пуч.



    Чеснок = 1 зуб.



Готовим:



            Филе свинины отобьем, посолим, посыплем специями



Приготовим начинку: грибы обжарим с луком, яйца натрем на мелкой тёрке, нарежем чернослив и зелень, измельчим орехи и чеснок, всё перемешаем



С помощью шпажек закрепим начинку в филе свинины.



Рулетики выложим на пергаментную бумагу для выпечки, предварительно смазав её маслом.



Убираем их в морозильную камеру, где он может храниться длительное время.



И тут вдруг гости нагрянули, достаём и отправляем, не размораживая, в духовку.



При 200°С через 25 мин. превосходная, сочная свининка готова (за 10 мин. до окончания запекания можно сверху положить по тоненькой пластинке сыра)



Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hersonckay

Морковная основа для тортов, кексов и маффинов

Вторник, 19 Июля 2016 г. 17:06 (ссылка)




keks_25128640426 (614x298, 182Kb)



Действующие лица



Морковь (тертая, сырая) = 300 г



Орехи (молотые, фундук или миндаль ) =200 г



Яйцо куриное = 5 шт



Сахар = 150 г



Мука пшеничная = 50 г



Разрыхлитель теста = 1 ст. л.



Лимон (сок и цедра, или апельсин) = 1 шт



Коньяк (по желанию) = 50 г



Готовим:



Натрем несколько морковок на мелкой тёрке



Включим духовку на 180°С . Отделим желтки от белков. Желтки взобьем хорошо с сахарным песком. Добавим лимонный сок. Затем тёртую на мелкой терке сырую морковь, миндаль, муку, разрыхлитель. Цедру лимона (натертую). Хорошо размешаем. Взобьем белки и аккуратно к основной массе. Вымесим.



Выложим в смазанную маслом и посыпанную мукой разъемную форму и выпекаем 50 мин. при темп. 180°С. Вынув из духовки, даем остыть. Можно разделить на 2 части и промазать коржи и верхушку кремом и украсить ягодами. Можно покрыть шоколадом или глазурью.



Приятного аппетита!!!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hersonckay

Мексиканский салат с кукурузой

Понедельник, 18 Июля 2016 г. 13:16 (ссылка)




salat2_56520425 (515x419, 283Kb)



Действующие лица



    Рис = 1 пакет.



    Кукуруза = 1 бан.



    Говядина= 250 г



    Перец болгарский = 3 шт



    Масло растительное = 7 ст. л.



    Уксус = 4 ст. л.



    Кетчуп = 2 ст. л.



    Перец черный



    Карри = 1 ч. л.



Готовим



            Рис и говядину предварительно отварим.В пакетиках рис для салата делать очень удобно.



            Все ингредиенты нарезаем и складываем в глубокую миску. Туда же отправляем отваренный рис и кукурузу



Готовим заправку: для этого в небольшой мисочке смешиваем растительное масло, уксус, кетчуп, перчик, карри. Солим по вкусу



Поливаем наш салат готовым соусом и подаем к столу с большим количеством свежей зелени!Приятного аппетита!!!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hersonckay

Аджика яблочная

Суббота, 16 Июля 2016 г. 11:45 (ссылка)




adjika_43341383 (337x380, 141Kb)



Действующие лица



    Помидор = 2 кг



    Перец болгарский (любой-лучше красный) = 1 кг



    Яблоко (с кислинкой) = 500 г



    Морковь = 500 г



    Чеснок = 200 г



    Перец красный жгучий (не любите жгучее, кладите меньше) = 100 г



    Масло подсолнечное = 1 ст



    Перец черный по вкусу



    Соль по вкусу



Выход 6 банок по 0, 5 л.



Готовим:



Очистим все овощи(морковь и яблоки очистим от кожицы). Всё перекрутим на мясорубку или  измельчим в блендере. Добавим соль, чeрный перец, подсолнечное масло и варим 2, 5 часа периодически помешивая. После закатываем в стерилизованных банках.

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Планула

ЦУКАТЫ ИЗ КЛУБНИКИ

Пятница, 16 Июля 2016 г. 02:58 (ссылка)




источник

2541780362 (600x450, 272Kb)


Ингредиенты:

1 кг клубники,
800 г сахара,
1 л воды.
Сахар растворить в воде и довести до кипения.

Приготовление:

Ягоды опустить в кипящий сироп и варить около 10 мин. Откинуть на дуршлаг и дать сиропу стечь.

После этого разложить клубнику на противне и поставить в духовку с температурой 35-45 градусов и держать там до тех пор, когда поверхность ягод хорошо подсушится, но при этом плоды не потеряют эластичности.

Готовые цукаты уложить в стеклянные стерилизованные банки и закатать.

Такая клубника может стать прекрасной начинкой для пирогов, из нее можно сварить компот, украсить торт или просто полакомиться.

Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hersonckay

Салат из сыра, яиц и свеклы

Пятница, 15 Июля 2016 г. 10:17 (ссылка)




salatsvekla_488549392 (500x383, 223Kb)



Действующие лица



    Лук зеленый любую зелень



    Чеснок = 2 зуб.



    Сыр твердый = 200 г



    Яйцо куриное (отварное) = 2 шт



    Свекла отварная = 1 шт



    Соль



    Перец черный



    Майонез



Готовим:



Свеклу отварим, зимой можно и запечь, запеченная вкуснее.



Сыр и свеклу натрем на крупной тёрке, яйца порубим кубиками, добавим выдавленный чеснок, соль, перец, заправить майонезом, кто не любит майонез предлагаю сделать заправку из йогурта, горчицы и оливкового масла Перемешаем, посыплем зеленью.



Приятного аппетита!!!

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<готовим вкусно - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda