Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 11406 сообщений
Cообщения с меткой

горячее - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Ольга_06021975

Горячее "Медвежьи ушки"

Понедельник, 27 Июня 2016 г. 10:23 (ссылка)
technomouse.ru/post393422253/






Это блюдо я готовлю очень давно, где-то с 80-х годов. Не стыжусь поставить его в Пост и гостям! Вкусно, сытно и полезно!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tatjana_Viktorovna

>Мясо с кофе - подавала гостям неоднократно, все были в восторге!

Понедельник, 27 Июня 2016 г. 09:26 (ссылка)

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Мясо с кофе - подавала гостям неоднократно, все были в восторге!











































Мясо с кофе - подавала гостям неоднократно, все были в восторге!



5177462_original_2_ (499x374, 111Kb)



Ингредиенты:

свинина (или иное мясо) - 2 кг

масло сливочное 250г,

растворимый кофе 2 ст ложки на 300 мл воды, или 300 мл кофе иного (делала с эспрессо в последний раз)

морковь 1 шт, 

чернослив 100 г

лук 1 шт/

соль



Подавала  гостям неоднократно, всегда были в восторге.

Растопила 250 г  сливочного масла в утятнице (латке), порезала на кубики 2 кг свинины, обжарила ее, потом там же обжарила лук, посолила (и больше никаких специй), залила кружкой 300 г крепкого растворимого кофе (2 ст ложки), закрыла тушиться. Нарезала кружочками морковку, добавила, чернослив распаренный разрезала пополам, тоже добавила. В оригинальном рецепте рекомендуется тушить всего 10 минут, встречала поправку 25 минут, а я тушила 1 час. как готовлю мясо всегда. За 5 минут до готовности положила 1 стакан 350 г сметаны.

Блюдо это считается праздничным вариантом. Вкус - просто сказочно интересный.



во время тушения




Подавала как доминирующее блюдо, подогревала в микро, поэтому украшения были на раз-два  - сняли и так же вернули. 

на гарнир подавала желтый рис (сварен с куркумой)

Рецепт найден на coffeetime, пропорции продуктов мои

В щедрый вечер подавала с розовым рисом (сварен с соком ежевики) и картофелем по-парижски (на выбор)






Дополнение: делала это мясо уже несколько раз - понравилось!


Особенно замечательный получается соус - в нем и чернослив Его можно ангажировать как отдельный деликатес!



Делала и из свинины,и из курицы! Единственное изменение, которое внесла - это немного сахара в кофе, так больше понравилось, меньше кофейной горчинки. а вообще рецепт замечательный, еще не раз им воспользуюсь! Приятного аппетита!



Источник











 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_домохозяек (Автор -Лилёша)

Горячее "Медвежьи ушки"

Воскресенье, 26 Июня 2016 г. 06:54 (ссылка)

(500x375, 99Kb)

Это блюдо я готовлю очень давно, где-то с 80-х годов. Не стыжусь поставить его в Пост и гостям! Вкусно, сытно и полезно!

Метки:   Комментарии (13)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя-копилочка

Куриные кармашки со шпинатом и сыром

Суббота, 25 Июня 2016 г. 10:57 (ссылка)


Куриные кармашки со шпинатом и сыром/1783336_309148_dsc05033_0 (520x390, 47Kb)



Как хорошо, что лето. Тепло, солнце и много зелени, свежих овощей и фруктов. С помощью них так вкусно можно разнообразить меню. Перейти на более лёгкое питание, тем более в жару.



Предлагаю очень вкусное и лёгкое блюдо- куриная грудка фаршированная сливочным сыром и шпинатом.



Нам необходимо:



филе куриной грудки, кол-во зависит от едоков(по одной на человека)



сыр



соль



приправы



пучок шпината



слив.масло 30-40,0



мука 2-3ст.л.



яйцо 2шт(на 4филе)



панировочные сухари



растит.масло+слив.масло для жарки



 



ПРИГОТОВЛЕНИЕ



 



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_liligorina

Какое все зеленое!

Вторник, 14 Июня 2016 г. 20:38 (ссылка)



И пучина сия поглотила ея! :) Это я про себя. Забегалась и в сюда заглядывала только одним глазком. Сегодня наверстаю упущенное. Для начала покажу поздний ужин. Зеленый и вкусный.


Оба рецепты незатейливы, но вкусны. Расклад по граммам совсем приблизительный - все делала на глазок. Но, при этом старалась этот "наглазок" завешивать.

Рыбы под зеленой панировкой

Противень или посуду для запекания смажьте растительным маслом. Кусок рыбы (у меня филе трески - грамм 200) натрите солью и перцем, уложите в посуду. Для панировки натрите на мелкой терке сыр 20 г, зубчик чеснок, нарежьте мелко зелень петрушки (1-2 веточки) и смешайте все с 30 г ореховой муки (у меня миндальная). Выложите панировку поверх рыбы. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Пюре из брокколи

Вам потребуются равные количества картошки и брокколи. Так у меня была одна чищенная картошка на 70 г и столько ж я взяла брокколи. Картофель отварить до готовности в подсоленой воде. За пять минут до окончания варки картофель в эту же кастрюлю добавить брокколи. По окончании варки воду слить, добавить 25 г жирных сливок, 10 г сливочного масла - пробить блендером. Попробовать на соль и желаемую консистенцию. Если хочется пожиже - добавить еще сливок. Выложить на тарелку рядом с рыбой. Или можно рыбу положить на пюре - тоже будет не плохо.
Я заморочилась и выкладывала с помощью кулинарного мешка.
Делала пюре только для себя - так что это расчет ингредиентов на одну порцию.

Рекомендую!


Напоминаю, что до 3 июля я жду вас на ФМ "Монохромные обеды. Зеленый"

http://liligorina.livejournal.com/185650.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<горячее - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda