Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей
// // // // // //


Найдено 242 сообщений
Cообщения с меткой

горький шоколад - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
kravchenko768

Шоколадный торт-суфле с малиновым конфи

Пятница, 16 Сентября 2016 г. 16:16 (ссылка)

агар-агар - 8 г
вода - 140 мл
сахар - 445 г (300 г для суфле + 145 г для конфи)
сливочное масло - 230 г (200 г для суфле + 30 г для глазури)
сгущенное молоко - 100 г
горький шоколад - 140 г (70 г для суфле + 70 г для глазури)
какао-порошок - 15 г (+ 2 ст. л.)
белки - 2 шт. (60 г)
малина замороженная - 200 г
желатин листовой - 4 г
мука - 80 г
разрыхлитель - 5 г
растительное масло - 35 г
яйцо - 125 г (примерно 2,5 шт.)
молоко - 50 г
Малиновое конфи: размораживаем малину. Желатин заливаем водой. Малину пробиваем блендером. И процеживаем через сито. Добавляем в пюре сахар. Поставим на огонь. Поварим пока сахар не растворится. Желатин нам нужно отжать от воды. Кладем его в малину. Хорошо перемешиваем.
Шоколадное суфле: агар-агар замачиваем в воде и отставляем в сторону. Сливочное масло комнатной температуры взбиваем со сгущенкой до кремообразной однородной консистенции. Добавляем растопленный шоколад и какао и снова взбиваем до однородности. Ковшик с агар-агаром ставим на средний огонь. Доводим до кипения и растворения агара и варим еще 1 минуту. Добавляем весь сахар и варим, помешивая, до 110 градусов. Снимаем с огня и даем немного остыть (до 80-90 градусов). Белки взбиваем до получения пены и, не прекращая взбивать, начинаем тонкой струйкой вливать агарный сироп. В итоге у вас должна получиться масса, похожая на плотную меренгу. Добавляем шоколадный масляный крем. И на медленной скорости вмешиваем миксером до однородности.
Шоколадный бисквит: в чаше соединяем сухие ингредиенты: сахар, муку, какао и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем всё. Добавляем растительное масло и яйца. Перемешиваем на высокой скорости миксера минут 5-6. Затем вливаем молоко. Ещё раз взбиваем минуты две уже на средней скорости. Выливаем тесто в форму и выпекаем при 180 градусах 10-12 минут.
Сборка торта: на дно разъемной формы кладем кружок пергамента. На него кладем и выливаем поверх него половину суфле. Накрываем малиновым конфи и выливаем вторую половину суфле. Ставим в холодильник до застывания суфле.
Украшение: готовим шоколадную глазурь - на водяной бане растапливаем шоколад (70 г) и сливочное масло (30 г). Перемешиваем и заливаем охлажденный торт. Сверху так же можно выложить свежие ягоды малины.
http://www.gastronom.ru/recipe/32296/shokoladnyj-tort-sufle-s-malinovym-konfi
b72ed315 (700x386, 35Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
inhanpoemogh

Intoxic - средство от паразитов

Понедельник, 12 Сентября 2016 г. 17:11 (ссылка)

bigimg (197x700, 84Kb)
Это исключает вероятность развития интоксикации организма и гарантирует быстрое лечения гельминтных заболеваний.
Это исключает вероятность развития интоксикации организма и гарантирует быстрое лечения гельминтных заболеваний.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
scorpio1117

Сладости добавят радости.

Четверг, 18 Августа 2016 г. 23:17 (ссылка)

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Сладости добавят радости.



Вы любите горький шоколад? Я- очень его люблю, как лакомство и как лекарство от усталости и бессонницы, от плохого настроения и тоски.

В этом продукте очень много пользы. Шоколад содержит магний, нехватка которого часто приводит к депрессии, утомляемости и плохому настроению. Сладость богата хромом, при недостатке этого элемента увеличивается риск возникновения атеросклероза. А еще в составе шоколада есть триптофан. Он нужен для образования гормонов серотонина и меланина. Первый называют гормоном радости, он влияет на настроение, второй- отвечает за сон.

Горький шоколад содержит особые вещества- флавоноиды, которые предотвращают образование тромбов. В небольшой плитке горького шоколада содержится столько же флавоноидов, сколько в двух бокалах красного вина, или в 6 яблоках, или в 4 чашках чая.
Кроме того , горький шоколад снижает риск развития одного из самых опасных видов рака - меланомы, который поражает кожу. А еще, благодаря высокому содержанию сильных оксидантов, он замедляет процесс разрушения коллагеновых волокон и улучшает обмен вещество в коже.
Горький шоколад улучшает память и обладает противовоспалительными свойствами. Очень полезен кусочек горького шоколада при перемене погоды и укорачивании светового дня для подъема настроения.
Но все хорошо в меру. В горьком шоколаде много сахара и насыщенных жиров. Его можно есть хоть каждый день, но понемногу- не больше 10-15 граммов за раз ( десятая часть плитки в день), но при условии, что нет лишнего веса.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
taris45

Горький шоколад и здоровье

Понедельник, 08 Августа 2016 г. 22:02 (ссылка)






Горький шоколад и здоровье



 










Вы начали диету для похудения и знаете, что должны исключить сладости. Но как же быть с горьким шоколадом? Ведь много говорится о том, что он положительно влияет на организм. Правда ли это?



 



Многочисленные исследования действительно подтверждают благотворное влияние умеренного употребления темного шоколада на здоровье. Было выявлено, например, что употребление от одной до двух порций (порцией считалось около 19-30 граммов) шоколада в неделю, может до 32% снизить риск госпитализаций и смерти из-за сердечной недостаточности.



 




 


 


 



При этом, однако, отмечается, что ежедневное потребление шоколада уже не имеет положительного влияния на здоровье. Ученые подозревают, что в этом случае отсутствие защитного действия шоколада может быть связано с тем, что в больших количествах он дает много калорий, получаемых из жира и сахара.


Калорийность шоколада горького (чёрного) на 100 г продукта составляет 539 ккал:



  • Белки ― 6,2


  • Жиры ― 35,4 г


  • Углеводы ― 48,2 г


  • Вода ― 0,8 г



Другие исследования, в свою очередь, показали, что употребляя одну порцию шоколада в неделю, до 22% можно уменьшить риск инфаркта миокарда, а также смерти от него. Более того, богатый антиоксидантами темный шоколад снижает риск развития атеросклероза и кровяное давление, улучшает приток крови и помогает в лечении поноса.



Датские ученые утверждают, что темный шоколад также помогает сохранить красивую фигуру. Видимо, люди, которые любят этот деликатес, легче удовлетворяют голод, чем те, кто употребляет другие сладости, в результате чего калорийность их рациона может уменьшиться на 15%.



NewPix.ru - Горький шоколад и здоровье



Что такого таит в себе шоколад?

>>>>
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
АнтисладкоЁжик

День 3. Рабочие моменты.

Среда, 03 Февраля 2016 г. 20:10 (ссылка)

Настроение сейчас - Рабочее


3 февраля 2016 года. Работаю 8-21. График супер. Работа хорооошая, мне нравится, но сидячая - постоянно хочется "пожевааать")))blush2 ну а еще тут кулер с 19 литрами воды) Проголодалась - выпила 2 стакана воды, - чем не диета?)derisive



И хорошо, когда нечего. И некогда. И не на что. Бюджет ограничен - зато есть ограничения и в покупке сладостей. Однако угощения я всегда принимаю. Сегодня поделилась с сотрудницами шоколадкой) И очень рада этому - не позволила себе переесть)yahoo



Горький шоколад полезен, я обычно выбираю с высоким содержанием какао. Такой шоколад не вреден (в умеренных количествах), напротив: он богат антиоксидантами, полезными витаминами, гормонами радости - эндорфинами) красотааа) Не хватает в крови сахарочка - скушай несколько долек горького шоколада, прекрасно, если с орешками - желательно цельными. Во - первых, как я уже сказала, он весьма полезен твоему организму, во - вторых, ты восполнишь недостаток сладкой крови, в - третьих, много горького шоколада ты съесть не сможешь - горький все- таки, привыкнуть к его терпкому вкусу будет не так просто)acute



Планирую как - нибудь разобраться, какие же микроэлементы содержит в своем составе горький шоколад. Надеюсь, получится интересная и познавательная статья.kiss



 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Шоколадный торт по рецепту бабушки Ивонн*

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 21:52 (ссылка)

ИСТОЧНИКhttp://www.gastronom.ru/recipe/26842/shokoladnyj-tort-po-receptu-babushki-ivonn


Во Франции существует бесчисленное количество рецептов шоколадных тортов и пирогов, но именно этот – gâteau au chocolat de mémère Yvonne – показался нам самым удачным. Его можно было бы даже назвать идеальным. Не сомневайтесь, стоит вам угостить этим тортом маленьких любителей шоколада, проживающих неподалеку, как они тут же пришлют вам своих мамаш для прохождения курса обучения.
bc071a5e (700x386, 292Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
infohom

10 продуктов, которые полезны при высоком давлении

Суббота, 22 Ноября 2015 г. 00:47 (ссылка)

1. Обезжиренный творог укрепляет сердце, способствует расширению сосудов, является источником кальция, магния, калия. Ежедневно нужно есть не менее 100 грамм творога.

2. Красный болгарский перец содержит рекордное количество витамина С. Гипертоникам нужно его есть при любой возможности. Если ежедневно съедать 2 свежих перца, то это покроет потребность организма в витамине С.

3. Лосось - источник омега-3 жирных кислот и замечательно помогает снижать высокое давление. Хорошо употреблять его 3 раза в неделю по 100-150 грамм.

4. Овсяная каша должна быть в меню гипертоников каждое утро. Исследования показали, что овес - источник пополнения организма селеном, в нем много клетчатки.

5. Тыквенные семечки восполнят дефицит цинка и избавят от инфаркта. Достаточно съедать по 20 грамм в день вместо перекуса.

6. Какао улучшает состояние сосудов. Но это калорийный напиток. Достаточно 1-2 чашек в неделю, не больше.

7. Обезжиренное молоко содержит калий, кальций, магний, витамины и улучшает состояние гипертоника. Можно пить до 3 стаканов в день.

8. Горький шоколад укрепляет сердечную мышцу, содержит антиоксиданты и способен понизить давление на 5-10 мм. В больших количествах есть его не нужно.

9. Миндаль содержит моножиры и снижает уровень холестерина. В этом орехе есть калий, магний, витамин Е - это все то, что необходимо для понижения давления.

10. Зеленый чай при регулярном употреблении растворяет холестериновые пробки, содержит много антиоксидантов, препятствует процессу старения организма. В Японии почти не болеют гипертонией и больше всех в мире пьют зеленый чай.
QcZ1pPXPSNs (425x250, 12Kb)

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Алло_чка44

Всё о горьком шоколаде!

Суббота, 02 Мая 2015 г. 18:16 (ссылка)





Ах, шоколад… Он имеет своих почитателей и противников. Давние споры о его полезности и «бесполезности» не утихают уже давно. Шоколад – тема многих исследований, но… авторы так и не «определились» окончательно: какое значение «пища богов» имеет для здоровья и жизнедеятельности человека – положительное или отрицательное? И существует ли шоколадная диета для похудения? Хоть и говорят о вреде сладкого лакомства, его часто преподносят в качестве подарка и отказать себе любимой в «шоколадном удовольствии» очень непросто.

Открываем Источник и читаем:

Источник



Алло_чка44
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Понедельник, 20 Апреля 2015 г. 07:39 (ссылка)
galkolas.ru/post359858080/

Пирожные с шоколадом и творогом        С началом новой недели!     Вначале неделе предлагаю вкусное, но легкие в приготовление пирожные, так как свободного времени у Вас не будет много. Продукты обы...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Пирожные с шоколадом и творогом

Воскресенье, 20 Апреля 2015 г. 01:41 (ссылка)


Пирожные с шоколадом и творогом     



  С началом новой недели!    



Вначале неделе предлагаю вкусное, но легкие в приготовление пирожные, так как свободного времени у Вас не будет много. Продукты обычные, поэтому думаю, что Вам понравится рецепт, который предложили участники сайта: shratva.ru, а мы не забудем их поблагодарить. Приглашаю познакомиться с ингредиентами и приготовлением.

пирожное шоколад творог (330x220, 90Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лариса_Воронина

Сладости добавят радости.

Четверг, 26 Марта 2015 г. 05:14 (ссылка)



Вы любите горький шоколад? Я- очень его люблю, как лакомство и как лекарство от усталости и бессонницы, от плохого настроения и тоски.

В этом продукте очень много пользы. Шоколад содержит магний, нехватка которого часто приводит к депрессии, утомляемости и плохому настроению. Сладость богата хромом, при недостатке этого элемента увеличивается риск возникновения атеросклероза. А еще в составе шоколада есть триптофан. Он нужен для образования гормонов серотонина и меланина. Первый называют гормоном радости, он влияет на настроение, второй- отвечает за сон.

Горький шоколад содержит особые вещества- флавоноиды, которые предотвращают образование тромбов. В небольшой плитке горького шоколада содержится столько же флавоноидов, сколько в двух бокалах красного вина, или в 6 яблоках, или в 4 чашках чая.
Кроме того , горький шоколад снижает риск развития одного из самых опасных видов рака - меланомы, который поражает кожу. А еще, благодаря высокому содержанию сильных оксидантов, он замедляет процесс разрушения коллагеновых волокон и улучшает обмен вещество в коже.
Горький шоколад улучшает память и обладает противовоспалительными свойствами. Очень полезен кусочек горького шоколада при перемене погоды и укорачивании светового дня для подъема настроения.
Но все хорошо в меру. В горьком шоколаде много сахара и насыщенных жиров. Его можно есть хоть каждый день, но понемногу- не больше 10-15 граммов за раз ( десятая часть плитки в день), но при условии, что нет лишнего веса.

Метки:   Комментарии (12)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<горький шоколад - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda