Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 2969 сообщений
Cообщения с меткой

горбуша - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Совет1

Горбуша, запеченная с овощами - кулинарный рецепт

Среда, 24 Августа 2016 г. 10:14 (ссылка)

Горбуша, запеченная с овощами - кулинарный рецепт





Далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

Рыбный рулет "Адажио"

Воскресенье, 21 Августа 2016 г. 15:08 (ссылка)


 



Сообщениеhttp://illiweb.com/fa/sprite_icons.png") -765px 0px no-repeat;" title="Сообщение" /> автор ПЕлена в   






Рулет «Адажио»







В кулинарии тоже существует мода. Вот сейчас очень модны всякие рулетики. Предлагаю свой рыбный рулет.



Филе рыбы «морской язык»  (пангасиус) – 1 шт., филе горбуши – 200 г., зелень укропа и петрушки – 1 пучок, перец, соль, лавровый лист, лимонный сок. А ещё нужна пищевая плёнка (или марля).



 



Филе «морского языка» разморозить, но не до конца и, закрыв полиэтиленовым пакетом, отбить молоточком, чтобы стало плоским. 

Затем посолить, поперчить и полить лимонным соком. А можно использовать смесь перца с лимонной кислотой в пропорции 2:1. 

Филе горбуши порезать мелкими кусочками (как фарш). Зелень укропа и петрушки измельчить.

Развернуть кусок пищевой плёнки, на него положить филе «языка».

Посыпать густо зеленью, на зелень разложить равномерно фарш из горбуши и опять зелень.

 

С помощью плёнки рыбу завернуть рулетом очень плотно. Концы плёнки завязать узлами, чтобы рулет не развернулся. 

Если нет плёнки, можно завернуть в марлю.

           

Эту заготовку можно сделать заранее и несколько часов хранить в холодильнике.

В кастрюлю налить воды, бросить лавровый лист, перец горошком, довести до кипения, намного посолить. 

И опустить подготовленные рулеты ( один или несколько). Варить 15 – 20 минут, не более. 



Осторожно вынуть на блюдо, дать немного остыть, развернуть (если будете подавать горячим)  и нарезать наискосок.

А можно полностью остудить в оболочке, а потом нарезать в холодном виде. Рулет получается немного желейный.



Поверьте, очень симпатичное и вкусное блюдо. Для тех, кто, как и я, любит рыбу.



Внесла небольшие изменения в технологию приготовления начинки.  

Кусочки горбуши и брюшки от пангасиуса измельчаю  блендером с добавлением половинки луковицы и одного небольшого яйца.

Солю «Вкусной солью». Получившуюся массу выкладываю на подготовленное филе сверху на зелень. Начинка получается нежная, как суфле. 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lady-Positive

ГОРБУША С ГРИБАМИ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА!

Суббота, 06 Августа 2016 г. 14:54 (ссылка)

Это цитата сообщения yastrebova Оригинальное сообщение

Горбуша с грибами для праздничного стола!






19 (600x414, 145Kb)



1. Для приготовления горбуши с грибами потребуется:




  • филе горбуши,


  • 200-250 г шампиньонов,


  • 1 морковь,


  • 1 головка лука,


  • соль,


  • немного сыра,


  • масло растительное без запаха,


  • майонез не жирный,


  • зелень для украшения,


  • по желанию - немного мёда.



Далее>>>
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Olha6

Рыбный пирог с плавленым сыром

Пятница, 29 Июля 2016 г. 07:31 (ссылка)


Имбирь



Рецепт из разряда «просто и быстро». Но это совсем не умаляет вкусовых качеств пирога. Кусочки плавленого сыра немного запекаются, но не расплавляются до конца, так и остаются в готовом пироге – мягкими и нежными комочками. Очень вкусно! Тесто можно сделать самим, а вместо горбуши взять любую другую малокостную рыбку. Очень советую и рекомендую! 

Идея из журнала «Добрые советы». 



album_pic (674x459, 316Kb)





ceb13cbfc14c (320x470, 187Kb)





18396c75fd5b (320x470, 136Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
BowHunter

Валерий Виноградов: Трофеи подводной охоты - рыбы быстрых рек

Понедельник, 18 Июля 2016 г. 22:13 (ссылка)
nexplorer.ru/news__6454.htm...AK0.custom

Подводная охота в северных реках - истинное удовольствие для подводного охотника. Прозрачность достигает 7-8 метров, рыбы быстрых и холодных вод - необычнй трофей для российского подводного охотника. Подводная охота на малопугливых лососеобразных рыб - се

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
TeConLatte

Маринованная горбуша

Понедельник, 04 Июля 2016 г. 21:58 (ссылка)


далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Биточки с горбушей*

Среда, 22 Июня 2016 г. 17:25 (ссылка)


Котлеты из консервированной рыбы готовить настолько просто, что даже если вы совсем не умеете готовить, то справитесь с этим блюдом на раз-два. К тому же, наверняка у каждой хозяйке в холодильнике найдется баночка консервов, поэтому, даже если нагрянут гости, можно их побаловать нежными и ароматными биточками из горбуши.
660x440_0_83948a5c0c5f77bdd6302fbac360e91e@660x440_0xc0a839a2_13564413351466504076 (660x440, 297Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Olha6

Салат «Лисья шуба»

Четверг, 09 Июня 2016 г. 07:09 (ссылка)




Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Синтез

Диетическая горбуша в томатном соусе

Вторник, 07 Июня 2016 г. 13:42 (ссылка)
povarenok.ru/recipes/show/127008/


Диетическая горбуша в томатном соусе



Замечательная рыбка без масла, без муки и без крахмала, что делает блюдо здоровым и полезным!



Горячие блюда из рыбы

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Рыба по-французски - достойно конкурирует с мясом по-французски

Понедельник, 06 Июня 2016 г. 06:33 (ссылка)


Маленькие изящные закуски из полезной горбуши прекрасно смотрятся на праздничном столе. Отличаются традиционностью (любимые всеми салаты-закуски под майонезом) и оригинальностью (дизайн). Вкус неизменно замечательный.



Рыба по-французски



Такие закуски называют иногда рыбой по-французски. Хорошо известно мясо по-французски, рыба — меньше. Однако принцип, который лежит в основе чего-либо, приготовленного «по-французски», один и тот же: это слоеная закуска, в которой перемежаются и перемазываются майонезом основной ингредиент и слои из помидоров, сыра, грибов, других овощей, а также зелени и приправ.



Рыба по-французски из горбуши готовится в формочках для кексов в духовке. Обратите внимание, что солить не надо, соль есть в майонезе и сыре. Можно поперчить, добавить любимые специи.





Так что засучивайте рукава и смело беритесь за дело 

Метки:   Комментарии (8)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

Копченая горбуша

Воскресенье, 05 Июня 2016 г. 15:47 (ссылка)


 



Автор: Натуля70



Копченая горбуша



 



 



 



Описание: Очень вкусная рыбка! Фаршированная скумбрией!



Ингредиенты




  • Горбуша — 1 шт


  • Скумбрия — 2 шт


  • Жидкий дым — 100 мл


  • Соль — 1 ст. л.


  • Укроп — 1 пуч.



Приготовление










Копченая горбуша ингредиенты

вот все, собственно, что нам надо


 










Копченая горбуша ингредиенты

Горбушку отделяем от костей, скумбрию разделываем на филе


 










Копченая горбуша ингредиенты

В жидкий дым добавляем ложку соли и тщательно перемешиваем


 










Копченая горбуша ингредиенты

Рыбу тщательно мажем жидким дымом. Скумбрию тоже обмазываем.


 










Копченая горбуша ингредиенты

Укладываем скумбрию в горбушу, затем кладем укропчик.


 










Копченая горбуша ингредиенты

Заворачиваем рыбку, как можно плотнее


 










Копченая горбуша ингредиенты

Завязываем получившийся рулетик пенькой вот так


 










Копченая горбуша ингредиенты

Вот так получается


 










Копченая горбуша ингредиенты

Отправляем рыбку в духовку на 3 часа. Температура должна быть ниже средней - нам нужно, чтобы рыбка коптилась, а не запекалась. За это время 3-4 раза мажем дымком.


 










Копченая горбуша ингредиенты

Наша рыбка готова. Достаем ее из духовки, промазываем растительным маслом и оставляем до полного остывания. А лучше, до следующего дня! Можно есть ее так


 










Копченая горбуша ингредиенты

А можно вот так!


 










 

Скумбрия отдает горбуше свой жирок, и вкус получается восхитительный! Вот такая она в разрезе. Приятного аппетита!!!


 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
OPero

Салат с варёной горбушей

Среда, 25 Мая 2016 г. 08:57 (ссылка)




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
natalia1953

Лосось. Польза и вред | Еда Для Здоровья

Четверг, 05 Мая 2016 г. 20:10 (ссылка)
eda-dlya-zdoroviya.com/losos/


Лосось – важная часть здоровой диеты. Лосось – полезная пища для мозга и сердца
  



Лосось. Польза и вред



 



лососьhttp://eda-dlya-zdoroviya.com/uploads/2016/05/лосось-300x286.jpg 300w" width="410" />



 



Лосось – важная часть здоровой диеты. Лосось – полезная пища для мозга и сердца.



 



Рыба и моллюски со стародавних  времен играют значительную роль в питании человека. В течение тысяч лет китайцы выращивали рыбу на рисовых полях, когда те находились под водой.



 



 



 



На протяжении всей цивилизации морские продукты и рыба являются источником полезной еды. В последние десятилетия потребление рыбы увеличилось во всем мире.



 


 



Вернемся к лососю. Эта рыба традиционна на столе в Скандинавии, Великобритании, России. Прежде всего, люди хотят получить здоровье от рыбных продуктов. Именно лосось заслужил больше любви  и уважения  у потребителей за свои полезные и питательные свойства. Рыбы эти считаются умными, так как они запросто способны найти «дорогу домой», чтобы метать икру. Живут и гуляют они в море. А на нерест заходят в холодные пресные реки.  Разводят их и в озерах.



 



Есть несколько разновидностей лосося. Все они полезны. Они могут классифицироваться по океану обитания. Разные лососевые имеют свои названия. Чавыча, нерка, кижуч, горбуша, кета. Семга, форель, таймень, сима – тоже лососевые.



ЧИТАТЬ далее здесь



Read more: http://eda-dlya-zdoroviya.com/losos/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<горбуша - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda