Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 2600 сообщений
Cообщения с меткой

глинтвейн - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
muhtuya

Глинтвейн с имбирем и изюмом

Суббота, 28 Мая 2016 г. 06:47 (ссылка)




 


Ингредиенты:

- вино красное сухое -1,5л (2 бутылки)

- апельсины - 3 шт

- гвоздика -15шт.

- лимон - 1шт.

- сахар - 5-6ст.л (120-150г)

- корица - 2 палочки (по 4-5см)

- имбирь - кусочек 5 см

- изюм -50г



Приготовление:

1. Один апельсин оставить целым, а два разрезать на 4 части (мне захотелось нашинковать)). 

2. Лимон разрезать на 4 части. 

Кусочек имбиря очистить и разрезать пополам. 

3. В кожуру целого апельсина воткнуть гвоздички, равномерно распределяя их по всей поверхности апельсина. 

4. В кастрюлю уложить целый апельсин с гвоздикой, кусочки апельсинов, лимона, имбирь, изюм, корицу (не было палочек, потому была молотая).

Влить вино.

5. Поставить кастрюлю на небольшой огонь. 

Всыпать сахар. 

Хорошо перемешать. 

6. Нагревать, помешивая, до температуры 70-80 градусов

(т.е. не давать закипеть). 

7. Кипятить вино нельзя! Как только появится пар и с поверхности исчезнет светлая пенка, снять глинтвейн с огня.

8. Накройте и оставьте глинтвейн на 20-30 минут. 

Затем разлейте глинтвейн в кружки или бокалы с ручкой из теплостойкого стекла. Более вкусного я не пробовала. 

Он поставил на ноги даже тех кто болел:)


 

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
IrenaGala

Глинтвейн -по домашнему

Вторник, 24 Мая 2016 г. 17:21 (ссылка)

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

Глинтвейн -по домашнему






 


3937385_ (700x486, 68Kb)


 




Глинтвейн... Вкусное уже само слово, не говоря уже о напитке. Именно глинтвейн согреет Вас в холодную погоду, подарит Вам тепло, уют и ощущение счастья.

Рецептов приготовления глинтвейна масса, я расскажу о своем любимом.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КЕЙТАС

Глинтвейн -по домашнему

Суббота, 21 Мая 2016 г. 10:57 (ссылка)




 


3937385_ (700x486, 68Kb)


 




Глинтвейн... Вкусное уже само слово, не говоря уже о напитке. Именно глинтвейн согреет Вас в холодную погоду, подарит Вам тепло, уют и ощущение счастья.

Рецептов приготовления глинтвейна масса, я расскажу о своем любимом.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Vseizumitelno

Глинтвейн

Пятница, 13 Мая 2016 г. 14:03 (ссылка)
vseizumitelno.ru/napitki/al...tveyn.html


6029493_1459763045_glintvein_08 (480x360, 27Kb)



Домашний глинтвейн один из самых уютных напитков, которые согревают не только тело, но и душу. Глинтвейн поистине навевает уют и покой. Это самый полезный напиток для холодов, так как оказывает на

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мои_Сундучки (Автор -Амариллис)

.

Воскресенье, 10 Апреля 2016 г. 20:39 (ссылка)


YawNs0ndFvY (495x330, 48Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Самовар №1 (85) 2015

Воскресенье, 20 Марта 2016 г. 18:25 (ссылка)




Изд-во: ИИД "Дiана +"

ISSN: 1997-809Х

Стр.: 36

Формат: pdf

Размер: 27,08 Мб    

Язык: русский



"Лучший в мире кулинар!" Только проверенные рецепты.

Полезный рецепт: картофель фрайт * Как правильно печь тонкие блины * Вкусняшки * Для неожиданных гостей * Блюда из квашенной капусты * Яблочные рецепты * Восточные секреты:хурма - пища богов * Согреют зимой: глинтвейн * Полезные продукты * Диеты: разгрузочные дни на кефире * Лечение свеклой *

Приятного аппетита!!



DOWNLOAD:

**--  turbobit  -- **

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Еда для всей семьи №3 (128) 2016 Украина

Четверг, 03 Марта 2016 г. 23:44 (ссылка)


Название: Еда для всей семьи (Украина)

Номер: №3 (128)

Год: 2016

Издательство: ООО "Пресс-Курьер Украина"

Формат: pdf

Страниц: 50

Язык: русский

Размер: 32.6  Мб



Журнал "Еда" - верный помощник и советчик, здесь все можно найти: от простых закусок до изысканных угощений!

 В преддверии Масленицы - тематический выпуск.

Содержание:

• Салаты и закуски: "Греческий по-новому", жюльен, роллы и т.д.*

* На первое: грибной суп, суп с чечевицей "Турецкий" и др. *

•  Вторые блюда из овощей, круп, грибов, муки: равиоли, паста и т.д. *

• Мясо: свинина в соевом соусе, домашние колбаски и др.;

• Вторые блюда из птицы: голени с цветной капустой *

• Рыбный день *

* Встречаем масленицу *

• К чаю: булочки, рулет  *

* Великий пост: постный борщ, овощная запеканка и др. *

• 5 причин приготовить: солянку  *

* Готовим в мультиварке *

*Похудей-ка *

• Напитки: "С перчиком!" *

 доска объявлений.



d o w n l o a d:

** -- turbobit -- **

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Совет1

Как приготовить глинтвейн быстро и просто

Среда, 02 Марта 2016 г. 23:18 (ссылка)

Глинтвейн согревает и поднимает настроение в холодное время года. Этот напиток обычно готовят долгими осенними и зимними вечерами из красного вина или портвейна, пряностей и сахара, иногда к нему добавляют коньяк, ром, водку или ликер. ..Далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
СТРЕКОЗА7777777

НАСТОЯЩИЙ ГЛИНТВЕЙН

Воскресенье, 14 Февраля 2016 г. 22:10 (ссылка)

В промозглую осеннюю погоду и первые зимние холода так хочется тепла и уюта. Вернувшись домой после трудного дня, нужно быстро взбодриться и даже согреться, в этом и поможет любимый напиток многих, всем известный глинтвейн. Именно с его запахом для многих европейцев ассоциируются рождественские базары, его вкус напоминает про посиделки у камина на горнолыжных курортах.


Настоящий глинтвейн – это просто панацея от начинающейся простуды и депрессии. Полезный и очень вкусный напиток готовить вовсе не так сложно, как думают многие: зная маленькие секреты и основные правила, вы сможете насладиться щедрым вкусом почти "идеального" глинтвейна.

Что такое глинтвейн? Его целебные свойства

Глинтвейн (нем. Glühwein от glühender Wein — раскалённое вино) — горячий алкогольный напиток на основе вина. Традиционно употребляется в Австрии, Германии, Великобритании и скандинавских странах на рождественских базарах и праздниках, проводящихся на открытом воздухе.

Напиток для многих знакомый больше по классической литературе. Глинтвейн незаменим в холодное время года.

Глинтвейн полезен при:

* восстановлении после инфекционных заболеваний.

* физическом и психическом истощении.

* простуде, насморке, кашле.

* переохлаждении.

* бессоннице и депрессии.

Какое вино выбрать для приготовления глинтвейна

Выбрать вино для глинтвейна — это целая наука, здесь нет однозначного ответа, какое вино взять: сухое, полусухое, сладкое, красное или белое.

Если первые глинтвейны варили из вина провинции Бордо, то сейчас предпочтение отдается более дешевым и менее выдержанным винам. Например, даже дурным тоном считается использование для глинтвейна дорогого выдержанного вина — оно и само по себе имеет абсолютный вкус, а нагревание может плохо сказаться на его качестве.

Большинство ценителей этого напитка утверждают, что нужно выбирать именно сухие вина. Глинтвейн — напиток довольно сладкий, за счет привнесения ванильного и тростникового сахара или меда — и во вкусовой гамме полусладкое было бы вполне уместно, но, как правило, при изготовлении полусладких вин добавляется сахар и вследствие этого вина эти очень невысокого качества. Редкое исключение составляют дорогие вина Италии и Венгрии, а также вина Нового Света, получаемые методом холодной ферментации. Полусладкое вино дает приторно-кислый вкус. Идеальными винами для приготовления этого напитка являются сухие некрепкие вина. Полусухие вина также приемлемы – но нужно следить за тем, чтобы глинтвейн не получился слишком сладким.

А вот десертные вина лучше не использовать – они слишком крепкие и сладкие, и глинтвейн может слишком отдавать алкоголем. Лучше регулировать сладость и крепость напитка с помощью добавления подсластителей или других крепких напитков.

Для глинтвейна идеально подходят молодые легкие вина, содержание алкоголя по правилам, установленным, например, в Германии, не должно быть меньше 7 %, а лучше и от 8,5 до 12,5 %.

Хорошо подходят для глинтвейна красные вина:

* Красные сухие столовые вина: Киндзмараулли, Саперави, Каберне, Мерло.

* Красные полусухие и полусладкие: Хванчкара, Кагор.

* Недорогие чилийские или аргентинские вина в картонных коробках.

Глинтвейн можно готовить как из красного вина, так и из белого. В приготовлении напитков особой разницы нет, кроме как той, что для белого глинтвейна лучше использовать белое полусладкое вино и добавлять не лимонный фреш, а апельсиновый. Нужно только запомнить, что при нагревании белое вино еще больше кислит. Кроме того, для приготовления глинтвейна можно использовать игристые вина, полусухие и полусладкие (но эти варианты очень экзотичны). При этом температура нагрева такого вина должна быть невысокой (до 50°С), иначе естественное содержание углекислоты значительно уменьшится, и напиток приобретет прогорклый и кислый вкус.

Чем приправлять глинтвейн

Специи для глинтвейна должны быть не молотыми. Молотые специи растворятся в вине, отчего появляется муть, которую невозможно удалить и глинтвейн будет испорчен.

Глинтвейн можно приправить:

Корицей. Классический элемент глинтвейна, лучше использовать корицу в палочках.

Гвоздикой. Вечная спутница хорошего глинтвейна. Можно взять небольшой лимон с тонкой кожицей и воткнуть в него черные бутончики гвоздики. И пусть он маринуется около часа. Потом его в том же виде кладут в приготовленную смесь вина с водой и сахаром, и он отдает ей весь свой аромат.

Анисом и бадьяном. Они придадут вашему глинтвейну восточную нотку и нежный лакричный аромат. Лучше всего выбрать именно бадьян: он красиво смотрится в готовом напитке.

Имбирем. Он обладает согревающим действием, поэтому в зимнее время он абсолютно уместен.

Черным перцем. Не бойтесь, что он придаст вашему глинтвейну остроту. При варке в вине аромат становится более интенсивным, а горечь уходит.

Душистым перцем. Полностью отдает свой аромат напитку — не стоит перебарщивать с количеством.

Ямайским перцем (пиментом). Ямайский или гвоздичный перец может частично заменить гвоздику.

Лавровым листом. Лавровый лист кладут незадолго до конца приготовления напитка, иначе глинтвейн будет похож на суп.
011016_1159_1 (700x467, 56Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Инна_Снежная

Рецепт ароматного глинтвейна: секреты напитка, без которого не будет праздника

Четверг, 11 Февраля 2016 г. 15:46 (ссылка)





 


Наконец настало время глинтвейна – напитка, который теперь можно частенько пить с чистой совестью, ведь без него не будет особенной праздничной атмосферы на Новый год 2016. Мы расскажем вам, как приготовить глинтвейн с пряностями и поделимся секретами, которые сделают этот напиток невероятно ароматным.



Есть основное правило для всех рецептов глинтвейна. Оно гласит, что глинтвейн ни в коем случае нельзя доводить до кипения. Дело в том, что при кипячении этот напиток сразу теряет свои вкусовые качества и большую долю содержания алкоголя. Так нужно всегда помнить – как только пропала белая пена с поверхности вина, необходимо выключить огонь.



Глинтвейн с пряностями



Mulled wine and spices. Sliced dried orange, cinnamon sticks and anise stars with pine brunch and candle. Christmas decoration over wooden background. .



Ингредиенты:



1 бутылка вина

0,75 л воды

1 яблоко

2 апельсина

½ лимона

1 палочка корицы

7 шт. гвоздики

125 г коричневого сахара



Глинтвейн с пряностями: как готовить



1. Налить воду в большую кастрюлю и довести до кипения.

2. Помыть фрукты и нарезать кусочками.

3. В кипяток добавить все специи, фрукты и дать им прокипеть 10 минут.

4. Влить вино в кастрюлю и добавьте сахар. А теперь самая ответственная часть приготовления глинтвейна – и в коем случае не доводить жидкость до кипения, нужно лишь нагреть его и успеть выключить огонь до того момента, как он начнет бурлить. После этого дать напитку настояться.



Источник http://coocook.me/2839



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
NatalyaSS

Белый ромашковый глинтвейн

Вторник, 02 Февраля 2016 г. 12:37 (ссылка)

Гвоздика — 6 шт
Корица в палочках — 2 шт
Мед — 40 г
Цедра лимона (от половины лимона) — 1/2 шт
Чай в пакетиках (ромашковый) — 3 ч. л.
Вино белое сухое — 300 мл


Для приготовления этого элегантного, чисто женского глинтвейна нам понадобится совсем немного - сухое вино, мед, ромашковый зеленый чай, цедра лимона, корица и гвоздика. Налейте в сотейник вино, добавьте цедру от половины лимона, корицу, гвоздику и мед. Всыпьте 3 ч. л. ромашкового зеленого чая. Поставьте кастрюльку на плиту и прогрейте на слабом огне, не давая смеси закипеть. Учтите, ни чай, ни мед, ни вино не любят кипячения, напиток будет безнадежно испорчен. Поэтому помешиваем и следим за содержимым сотейника. Как только напиток хорошо нагреется, снимаем с огня и процеживаем в кувшин.
112345_23877-250x0 (250x187, 19Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Djelit

Готовим глинтвейн правильно: 5 советов и 3 рецепта

Среда, 27 Января 2016 г. 21:32 (ссылка)



Что может быть лучше чашки горячего глинтвейна холодным зимним вечером? Но далеко не каждый умеет сварить его правильно, ведь приготовление «самого зимнего» напитка – это целое искусство. Мы откроем вам несколько маленьких секретов по-настоящему вкусного глинтвейна…

готовим...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Teaser_Advertising

Согревающие коктейли от Draft – то, что нужно зимой! ;)

Вторник, 26 Января 2016 г. 18:26 (ссылка)


Снежные пейзажи и морозная свежесть не перестают радовать любителей зимы, но что же делать тем, кому так хочется тепла и уюта в эти холодные деньки? Мы нашли выход! Приходите в Draft и наш бармен приготовит для Вас один из лучших зимних коктейлей!



Красный глинтвейн с цитрусами – самый любимый во всем мире согревающий напиток, который дарит ощущение домашнего уюта, где бы вы ни были. Помимо красного вина и особых специй, в него добавляют апельсиновый сок, а также слайсы лимона и апельсина.



Также обязательно попробуйте глинтвейн из белого вина. Чтобы достичь более контрастного вкуса, к белому вину добавляется яблочный сок, гвоздика и корица.



И, естественно, куда же без классического грога на основе черного рома! Этот коктейль способен моментально согреть и обеспечить хорошее настроение на весь вечер!



Мы уверены - такая зима точно придется вам по вкусу! :)



ул. Хорива, 1/2

Резерв столов: +380(98)322-55-00

http://draft.kiev.ua/



5684778_glintvein (700x432, 328Kb)



 



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<глинтвейн - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda