Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1732 сообщений
Cообщения с меткой

гастроном - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Мишель_22

Клубничное тирамису. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru

Пятница, 27 Мая 2016 г. 21:16 (ссылка)
gastronom.ru/recipe/5011/kl...e-tiramisu

Клубничное тирамису. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мишель_22

Десерт паннакотта с клубникой и шоколадом. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru

Пятница, 27 Мая 2016 г. 20:33 (ссылка)
gastronom.ru/recipe/15733/d...anna-kotta

Десерт паннакотта с клубникой и шоколадом. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
нованна

Пицца кальцоне. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru

Четверг, 26 Мая 2016 г. 22:23 (ссылка)
gastronom.ru/recipe/14184/picca-kalcone

Пицца кальцоне. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
nadizida

Овощной суп с черемшой. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru

Среда, 25 Мая 2016 г. 11:11 (ссылка)
gastronom.ru/recipe/25862/o...cheremshoj

Овощной суп с черемшой. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Синтез

Картофельная запеканка с отварным мясом от Елены Бон. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru

Пятница, 20 Мая 2016 г. 18:48 (ссылка)
gastronom.ru/recipe/35522/k...za160519-8


Картофельная запеканка с отварным мясом от Елены Бон 2



Картофельная запеканка с отварным мясом от Елены Бон. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Потрясающая_Лисичка

Куриные наггетсы в кукурузных хлопьях. Пошаговый рецепт с фото

Вторник, 17 Мая 2016 г. 16:00 (ссылка)
gastronom.ru/recipe/35485/k...yh-hlopyah


b5ced765 (700x386, 238Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Потрясающая_Лисичка

Ленивые голубцы с фаршем и рисом. Пошаговый рецепт с фото

Вторник, 17 Мая 2016 г. 15:57 (ссылка)
gastronom.ru/recipe/34116/l...em-i-risom


bda5b356 (700x386, 368Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Людмила_Никифорова80

Калач Московский. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru

Понедельник, 16 Мая 2016 г. 07:20 (ссылка)
gastronom.ru/recipe/32997/k...moskovskij

Калач Московский. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru

Московский калач состоит из двух частей – «брюшка» с крупнопористым, ароматным, мягким мякишем и тонкой корочкой, и хрустящей ручки. Сформовать его можно только вручную, поэтому сегодня это хлебобулочное изделие не купить. А ведь когда-то московские калачи не только продавали уличные разносчики, но и возили на подводах в Париж! Багетов тогда еще и в помине не было! А что, если багет – это попытка французов воспроизвести московский калач?
ИНГРЕДИЕНТЫ
450 г + 80 г пшеничной муки высшего сорта, желательно высокой влагоемкости
316 г воды комнатной температуры
5 г прессованных дрожжей
8 г соли
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1

В стакане растворите дрожжи в половине воды. В оставшейся воде растворите соль.
Шаг 2

Поместите 450 г муку в миску, влейте оба раствора и руками замесите тесто. Вымешивайте 5-6 минут. Тесто будет оставаться бугристым, неэластичным.
Шаг 3

Затяните миску пленкой или закройте крышкой и оставьте для брожения при температуре 24-28 С на 3-4 часа. Через 1 час после начала брожения сделайте обминку теста методом "растянуть и сложить". Повторите обминку еще два раза с интервалом 60 минут.
Шаг 4

Убедитесь, что температура в холодильнике находится в диапазоне +4-10 С. Переместите миску с тестом в холодильник на 2-2.5 часа. За время брожения теста в холодильнике сделайте две обминки с интервалом 50-60 минут.
Шаг 5

После окончания времени брожения достаньте тесто из холодильника и разделите на 4 равных части, по 200 г. Подкатайте каждую часть в шар, прикройте пленкой и оставьте на 10-15 минут.
Шаг 6

Застелите бумагой для выпечки перевернутый противень или поднос, соответствующий по размеру противню.
Шаг 7

Из каждой части сформуйте батончик, по форме напоминающий веретено, с заостренными концами и «брюшком». Соедините концы заготовки внахлест. Вставьте пальцы в кольцо и резко ударьте об стол, прокатайте несколько раз, чтобы зафиксировать шов.
Шаг 8

Разложите сформованные калачи на подготовленном противне на значительном расстоянии друг от друга, «брюшком» к центру. Закройте пленкой и оставьте для расстойки на 30-40 минут.
Шаг 9

Установите в центр духовки решетку с камнем или перевернутый противень. Разогрейте духовку до 280-290 С или до максимально близкой температуры. Заполните стакан кубиками льда (если духовка электрическая). Если духовка газовая, положите в стальную сковороду тканевые полотенца и вскипятите воду в чайнике. Это понадобится для создания пара в духовке.
Шаг 10

Хлебным ножом сделайте на «брюшке» надрез, приподнимите образовавшуюся «губу» и повторите надрез, углубляя его. Обильно припудрите надрез мукой, закройте «губу».
Шаг 11

Аккуратно перетяните бумагу с калачами на разогретый камень или перевернутый противень. Киньте на дно духовки кубики льда из стакана или поставьте сковороду с полотенцами, увлажненными кипятком. Выпекайте калачи 10-15 минут.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
nataly99

Лимонные бары. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru

Воскресенье, 15 Мая 2016 г. 19:19 (ссылка)
gastronom.ru/recipe/35414/l...za160514-9


Лимонные бары. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
irra60

Сигары с вишней .(ИЗ ОСТАТКОВ ПРЕСНОГО ТЕСТА МОЖНО)

Воскресенье, 15 Мая 2016 г. 11:55 (ссылка)
gastronom.ru/recipe/33510/s...s-vishnej-

Сигары с вишней . Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на


1.
bc20d153 (700x386, 305Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
irra60

Перепела на вертеле в беконе и виноградных листьях.

Воскресенье, 15 Мая 2016 г. 11:03 (ссылка)
gastronom.ru/recipe/20721/p...yh-listyah

Перепела на вертеле в беконе и виноградных листьях. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на


1.
b813ddf8 (700x386, 353Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лариса_Тарасова

Ленивые ватрушки. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru

Суббота, 07 Мая 2016 г. 11:22 (ссылка)
gastronom.ru/recipe/35111/l...-vatrushki


Ленивые ватрушки. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Синтез

Лапша с омлетом и зеленым луком. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru

Пятница, 06 Мая 2016 г. 12:38 (ссылка)
gastronom.ru/recipe/27582/l...a160505-10




Лапша с омлетом и зеленым луком. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Анна_Чусси

Суп из молодой крапивы. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru

Понедельник, 02 Мая 2016 г. 20:41 (ссылка)
gastronom.ru/recipe/3407/su...oj-krapivy


Суп из молодой крапивы. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
irra60

Фаршированные яйца. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru

Суббота, 30 Апреля 2016 г. 13:15 (ссылка)
gastronom.ru/recipe/4778/fa...nnye-yajca

Фаршированные яйца. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на


1.
b3891814 (700x386, 204Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vilitana

Кулич на меду с изюмом. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru

Пятница, 29 Апреля 2016 г. 04:12 (ссылка)
gastronom.ru/recipe/34400/k...-s-izjumom

Кулич на меду с изюмом. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мишель_22

Пасхальный кулич на сметане . Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru

Понедельник, 25 Апреля 2016 г. 21:17 (ссылка)
gastronom.ru/recipe/27374/p...na-smetane

Пасхальный кулич на сметане . Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
TIARE22

Песочные «Орешки из СССР» от Елены Бон. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru

Понедельник, 25 Апреля 2016 г. 17:46 (ссылка)
gastronom.ru/recipe/34954/p...za160421-8

Песочные «Орешки из СССР» от Елены Бон. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лёка007

Нежная вареная пасха. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 22:14 (ссылка)
gastronom.ru/recipe/23219/n...naya-pasha

Нежная вареная пасха. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Арнат

Узбекский суп маш угра. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru

Суббота, 23 Апреля 2016 г. 21:38 (ссылка)
gastronom.ru/recipe/15008/u...-mash-ugra


Узбекский суп маш угра. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЕВПАТИЙ

Запеченный зеленый омлет. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru

Пятница, 22 Апреля 2016 г. 17:48 (ссылка)
gastronom.ru/recipe/23140/z...enyj-omlet


Запеченный зеленый омлет. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<гастроном - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda