Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 374 сообщений
Cообщения с меткой

ганаш - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Цеца

Торт "Шоколадно-малиновое облако"

Суббота, 05 Августа 2017 г. 20:31 (ссылка)




https://www.coolinarika.com/recept/cokoladno-malinasti-oblak/



Fina lagana tortica sa kremom bez maslaca ili margarina ,sa malinama i okoladom ,nikoga ne ostavlja ravnodunim!





БИСКВИТ:



5 яиц



10 ст.л. сахара



9 ст.л. муки



50 мл молока



50 мл подсолнечного масла



4 ст.л. какао-порошка



1 пекарский порошок (разрыхлитель)





КРЕМ:



500 мл молока



1 пакетик пудинга со вкусом орехов



6 ст.л. сахара



100 г шоколада



10 г желатина



300 мл сливок



 



ГАНАШ:



200 мл сливок



150 г шоколада



 



КРОМЕ ЭТОГО:



300-400 г малины



БИСКВИТ: взбить добела яйца с сахаром, постепенно добавить молоко и подсолнечное масло, в конце - муку с разрыхлителем и какао. Вылить тесто в форму диаметром 26 см и печь 25-30 мин при температуре 180*. Готовый бисквит покрыть фольгой и оставить остывать. Остывший бисквит разрезать на 2 коржа.



КРЕМ: желатин залить 50 мл воды и оставить набухать.



400 мл молока довести до кипения и влить в него смесь из 100 мл молока, пудинга и сахара. Варить до загустения, снять с плиты, добавить шоколад и мешать, пока он не растает. Смешать с желатином. Оставить остывать.



Взбить сливки и соединить с остывшим кремом.



ГАНАШ: сливки слегка подогреть (не кипятить!) и растопить в них шоколад, энергично мешая. Остудить.



СБОРКА ТОРТА: положить на блюдо бисквит, поставить кольцо. На бисквит выложить малину, 3/4 крема, второй бисквит, оставшийся крем (немного отложить для украшения), сверху вылить ганаш. Оставить торт в холодильнике на ночь. Утром снять кольцо, украсить розочками из крема и малиной.



 



 



 



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Archana

Без заголовка. Обсуждение на

Пятница, 19 Мая 2017 г. 08:40 (ссылка)

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение


КУЛЕБЯКИ АРХАНГЕЛОГОРОДСКИЕ

 



IMG_2835 (600x400, 28Kb)



Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Кекс “Чернослив в шоколаде”

Воскресенье, 30 Апреля 2017 г. 05:13 (ссылка)


Сколько разных кексов я испекла за свою сознательную и несознательную кулинарную жизнь, посчитать сложно. Но почему-то ни разу мне не пришло в голову соединить шоколадное кексовое тесто с черносливом. Чернослив в шоколаде мне очень нравится. Пусть теперь будет такое сочетание и в кексе .



Если вы не любите чернослив - пеките с крупно нарубленными грецкими орехами. В пропорциях теста при такой замене ничего менять не нужно.



Кекс "Чернослив в шоколаде"



0_d9cff_2e9d278_S.png
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
heinola1972

Рождественское полено с чайным кремом ганаш

Четверг, 23 Февраля 2017 г. 09:09 (ссылка)
edadiets.ru/francuzskaja-ku...anash.html




Рождество наполняет всех радостью и светом... А чтобы застолье на рождественские праздники было еще лучше, приготовьте своим близким что-нибудь необыкновенно вкусное - например, рождественское полено с кремом ганаш по старинному рецепту французской кухни.... Рецепт рассчитан на 8 порций. Время приготовления - около 40 минут.

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Южаночка-якутяночка

Крем "Ганаш" для тортов и пирожных

Четверг, 02 Февраля 2017 г. 13:03 (ссылка)




Для приготовления нам нужно:



- 200 мл сливок 30%

- 200 г черного шоколада

- 50 г сливочного масла



В кастрюльку выливаем сливки и, не доводя до кипения, добавляем шоколад. Постоянно помешиваем до образования однородной массы.

Бросаем масло.

Снимаем с огня и остужаем. Если сливки жирные, то после застывания смеси достаточно просто взбить её и получится густой шоколадный крем.


6032945_3cGNdC42zyg (600x450, 135Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Alla_Makova

Торт "Нежность"

Пятница, 13 Января 2017 г. 04:11 (ссылка)


Торт нежность (580x450, 45Kb)

http://www.edimdoma.ru/retsepty/92878-tort-nezhnos...m=email&utm_campaign=daily
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Кирюшкина_бабушка

Крема под мастику. Пошаговый рецепт + рецепты | Домохозяйка

Среда, 21 Декабря 2016 г. 21:35 (ссылка)
domohozyajka.com/2013/08/kr...t-recepty/


Это масляный крем на белках, который очень подходит для смазывания тортов, которые потом будут обтягиваться мастикой или украшаться фигурками и цветами из

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_домохозяек (Автор -Любимая_кухонька)

Шоколадное пирожное без муки - Chocolate cake without flour

Вторник, 06 Декабря 2016 г. 12:27 (ссылка)




Добрый день! Сегодня у меня подарок для шокоголиков) Ремейк старенького рецепта который в свое время наделал много позитивного шума среди моих друзей. Один из любимых десертов из шоколада! Рекомендую побаловать своих любимых.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Nannna

Трюфельный торт

Суббота, 22 Октября 2016 г. 10:18 (ссылка)

Шоколадный бисквит, в качестве крема - трюфельный ганаш на взбитых сливках, в качестве украшения - шоколадный ганаш, конфетки, вафли, орео и карамель!

https://vk.com/sladkosty?w=wall-97186693_118%2Fall
IMG_6815 (700x466, 204Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Santalina

Ганаш - крем под мастику

Воскресенье, 11 Сентября 2016 г. 12:36 (ссылка)


Девочки хотела бы вам показать как делаеться ганаш-крем под мастику из шоколада и сливок. Им очень хорошо выравнивать торт и обтягивать на него мастику, на которм мастика не тает .

 





na sledujuschij den'.jpg








Итак ганаш -крем можно делать из трёх сортов шоколад , белого, чёрного и молочного. Какой вам надо на цвет и вкус, такой делайте и крем. 



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Иринна29

Французское печенье Макарон

Четверг, 14 Июля 2016 г. 23:26 (ссылка)
kulinar.kollekcija.com/pech...parzhinoy/

Как приготовить французское печенье Макарон | Кулинария своими руками - рецепты и мастер-классы по приготовлению вкусных блюд в домашних условиях
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<ганаш - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda