Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 5947 сообщений
Cообщения с меткой

в духовке - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
ЛИТЕРАТУРНАЯ

Баранья лопатка от -А-р-и-н-а-

Вторник, 23 Августа 2016 г. 09:17 (ссылка)

Это цитата сообщения А-р-и-н-а Оригинальное сообщение

Я не могу, я покажу!

Давно это делаю, каждый раз с неизменным восхитительным результатом, поэтому пришла пора поделиться с тем, кто любит вкусно покушать.
Те, кто на диете, вегетарианцы и прочие любители доширака уже могут выходить и направляться на сайты о здоровой и невкусной пище. Итак, вот она:

image (700x522, 119Kb)
Баранья лопатка! Тадам!!!
Рецепт - проще и быстрее сделать, чем прочитать.
Главное - выбрать хорошую жирную баранью лопатку. Потом попросить товарища в белом халате, с топором и приветливым взглядом грамотно её рубануть, чтобы сделать "подворот" для запекания. Не спрашивайте меня, что означает это слово. Это какой-то рыночный пароль, понятный только мясникам)
Дальше эту лопатку, которую вам надрубят надо вымыть, высушить бумажными полотенцами, обмазать специальной смесью, засунуть в рукав для запекания, положить в лоток, в котором будете запекать (мой на фото виден) и убрать до следующего дня в холодильник. Перед сном перевернуть, утром тоже. Днем достать из холодильника и дать постоять на столе часа два, чтобы мясо сравнялось по температуре с окружающей средой и не получило критического шока в духовке.
Далее ставите это все в прогретую до 200 градусов духовку и через полчаса опускаете температуру до 180 градусов и держите ещё час или полтора, в зависимости от веса лопатки.
Через те самые полчаса по квартире (и не только) начнёт витать такой аромат!!!! Мне уже соседи пеняли на то, что мол нельзя так над людьми издеваться и вообще даже дедушка Сталин не применял таких пыток.
Ах, да, смесь, которой натираем лопатку. Собственно можно и в блендере взбить, но я перетираю это все в ступке практически в кашу:
Розмарин свежий - 3 веточки
Тимьян свежий - 12 веточек
Перец черный - 10 горошин
Морская крупная соль - десертная ложка
Можжевеловая ягода сушеная - 2шт
Оливковое масло - примерно полстакана.
Собственно весь секрет именно в можжевеловой ягоде, я считаю.
Пойду налью себе прохладного Мерло и начну вкушать, добавив салат из спелых дачных помидор и крымского красного лука)))

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
СветланкаСК

ПИКАНТНАЯ КУРИЦА КАПРЕЗЕ

Пятница, 19 Августа 2016 г. 17:36 (ссылка)

Популярное блюдо европейской кухни отлично подходит для запекания в духовке. Орегано и бальзамический уксус придают особую пикантность этому блюду.
b7b668251 (700x386, 243Kb)
ИНГРЕДИЕНТЫ
куриная грудка 125 г
нежирная моцарела 150 г
томаты 1,5 шт.
засушеный орегано 0,5 ч. л.
оливковое масло 4 ч. л.
бальзамический уксус 3 ч. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
ШАГ 1
Духовку разогреть до 200 градусов.
ШАГ 2
Форму для выпечки смазать 2 ч. л. оливкового масла. Куриную грудку положить в форму и приправить солью и перцем.
ШАГ 3
Моцарелу и томаты порезать ломтиками и положить поверх курицы. Добавить орегано, сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
ШАГ 4
Выпекать на среднем уровне примерно 25 мин.

Читать больше: http://bonappeti.info/topics/pikantnaya-kuritsa-kapreze/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
психолог_Валерия_Изюмова

Свиные ребра в шашлычном маринаде. Мой любимый рецепт.

Пятница, 19 Августа 2016 г. 09:04 (ссылка)




Метки:   Комментарии (7)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Свинина по-французски

Четверг, 18 Августа 2016 г. 14:46 (ссылка)

Свинина по-французски (700x350, 183Kb)
После приготовления вы получите 8-10 порций Время приготовления: 1 час 55 минут + время для охлаждения

Читать далее...
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lenyr

Пирог "Лаваш в заливке".

Воскресенье, 14 Августа 2016 г. 16:12 (ссылка)


Пирог "Лаваш в заливке".



3726595_r1_cs7002_vk_me_3SLrKOgeQuc_18df5cc7 (640x414, 52Kb)


Ингредиенты:



✎ лаваш тонкий - 1 упак.;

✎ фарш - 250-300 г;

✎ яйцо - 2-3 шт;

✎ кетчуп, сметана, майонез (для заливки) ;

✎ соль, специи,сыр ;

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<в духовке - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda