Самые вкусные сочни!

Обожаю этот рецепт! Сочни получаются очень нежные и даже в последующие дни не черствеют, а становятся ещё вкусней и нежней! Просто тают во рту!!!!

• Нам понадобится для теста:


• 0,5 стакана сахара,


• 100 г сливочного масла или маргарина,


• 1 яйцо,


• 2 желтка,


• 8 ст.ложек сметаны,


• 1 пакетик ванилина,


• 1 пакетик разрыхлителя,


• 3 - 3,5 стакана муки.


• Для начинки:


• 0,5 кг творога (не жидкого),


• 2 ст.ложки сахара,


• 2 белка,


• 2 ст.ложки сметаны,


• 2 ст.ложки манки,


• 1 ст.ложка муки,


• 1 пакетик ванилина.

И так приступим: Сахар растереть с размягченным маслом, добавить остальные продукты, перемешать, в последнюю очередь всыпать муку и замесить мягкое тесто.

Затем подготовим начинку из указанных ингредиентов.

Приступаем к готовке этих вкусняшек: Раскатать тесто достаточно тонко (0,5-0,7 см), вырезать кружки диаметром 12-15 см, в центр положить чайную ложку начинки, перегнуть кружок теста пополам и выложить на противень застеленный бумагой для выпечки. Смазывать противень и бумагу маслом не нужно. Не забудьте смазать перед выпечкой желтком! Выпекать минут 15 при 200 градусов. Из указанного кол - ва продуктов получается примерно противня три, но боюсь как и с нашими оладьями с зел. луком, вам этого не хватит, и домашние будут просить ещё!!!

Источник