Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 58 сообщений
Cообщения с меткой

выпечка на пасху - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Nar_mina

Без заголовка

Среда, 27 Апреля 2016 г. 18:50 (ссылка)

target=_blank>


..существует на свете нечто, к чему нужно стремиться всегда и что иногда даётся в руки, и это нечто - человеческая нежность


Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
тиролинка

Рецепты глазури для украшения куличей на Пасху

Среда, 27 Апреля 2016 г. 15:40 (ссылка)

Это цитата сообщения lach Оригинальное сообщение


Рецепты глазури для украшения куличей на Пасху

 



3646178_779 (590x400, 111Kb)



Чаще всего глазурь делают из яичного белка и сахарной пудры, а чтобы придать ей соответствующий цвет, добавляют фруктовые сиропы, пряности (чаще шафран), какао или кофе.

Чтобы хорошо смотреться на пасхальном куличе, приготовленная глазурь должна быть густой.Читать далее


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Elena_73

Маковый пирог «Пасхальная плетенка»

Воскресенье, 06 Сентября 2015 г. 16:26 (ссылка)
volshebnaya-eda.ru/kollekci.../pletenka/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ledidans

Рецепты к Пасхе

Четверг, 09 Апреля 2015 г. 14:50 (ссылка)


Рецепты к Пасхе (Брошюра с рецептами №9)

3899041_newproject_2_ (416x534, 271Kb)

Украсьте Ваш стол уникальным декором от Dr. Oetker! Широкий ассортимент продуктов даcт возможность проявиться Вашей фантазии и создать из каждого пирожного маленький шедевр. Несложный декор смогут с удовольствием освоить даже дети. С этими разнообразными и веселыми рецептами Вы сможете приготовить лакомства с любовью для всей семьи!

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вечерком

Выпечка на Пасху – ароматное пасхальное Кольцо

Пятница, 18 Апреля 2014 г. 16:44 (ссылка)


 


Расскажу вам еще один вариант Пасхального кольца – популярной ароматной, вкусной и красивой выпечки на приближающийся праздник Пасхи.



Сегодняшнее мое пасхальное кольцо состоит из маленьких булочек с цитрусовым наполнителем и вяленой клюквой. Готовила эту выпечку в форме для кекса, которая и придала кольцу такой необычный вид для данного типа пирогов. Внутрь можно поставить свечку, а вокруг пасхального кольца положить крашеные яйца.



Мой пасхальный пирог получился очень вкусным и очень сочным. Такой нежный слоистый мякиш и яркая цитрусовая глазурь придали пасхальному кольцу еще больше праздника!



Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Wasilinka

Пасхальные булочки с медовым украшением

Суббота, 27 Апреля 2013 г. 09:21 (ссылка)


4449415_Bylochki_na_pashy (700x525, 175Kb)



600 г пшеничной муки 2 ч. л. пряной смеси (корица, мускат, душистый перец) 50 г сливочного масла 75 г мелкого сахарного песка мелко натертая цедра 1 лимона 1 пакетик сухих дрожжей (7 г) 325 мл нежирного молока 1 среднее яйцо 150 г изюма



ДЛЯ УКРАШЕНИЯ: 2 ст. л. муки 1-2 ст. л. светлого меда



1. Замесите тесто: смешайте на столе муку, пряности, нарезанное кубиками масло и 1/2 ч. л. соли до получения мелкой крошки. Добавьте сахар, цедру и дрожжи, снова вымесите.



2. Переложите тесто в миску, добавьте теплое молоко и яйцо, замесите некрутое тесто (если нужно, добавьте еще немного молока).



3. Присыпьте мукой стол и вымешивайте тесто руками в течение 5 минут. Переложите в миску, накройте пленкой и оставьте на 1 час.



4. Переложите тесто на стол и замесите в него изюм, затем верните в миску, снова накройте пленкой и оставьте на 30 минут.



5. Разделите тесто на 12 частей. Из каждой сформируйте шар, слегка сплюсните. Заготовки разложите на противне на расстоянии друг от друга. Накройте влажным полотенцем и оставьте на 45 минут.



6. Нагрейте духовку до 220°С. Для украшения в виде креста насыпьте муку в миску и разведите холодной водой в гладкую густую массу (около 2 ст. л.). Переложите массу в кондитерский мешок (без насадки), отрежьте кончик и быстро нанесите крест на каждой булочке.



7. Выпекайте булочки 12-15 минут, пока они не поднимутся и не зарумянятся. Смажьте светлым медом, как только достанете из духовки, остудите на решетке. Подавайте теплыми, с хорошим сливочным маслом.



Если вы хотите похудеть - на моем сайте о разгрузочных днях весной


Метки:   Комментарии (8)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Wasilinka

Пряники на пасху

Суббота, 27 Апреля 2013 г. 09:13 (ссылка)


4449415_Pryaniki_na_pashy (700x350, 185Kb)



75 г размягченного сливочного масла + немного для смазывания



100 г мелкозернистого сахара



40 г сгущенного молока



1 среднее яйцо



1/2 ч. л. разрыхлителя



мелко натертая цедра 1/2 апельсина и 1/2 лимона



200 г муки плюс немного для раскатывания



ДЛЯ УКРАШЕНИЯ: сахарная помадка



1. Масло, сахар и сгущенное молоко смешайте в большой миске деревянной ложкой в бледную пышную массу. Добавьте яйцо и цедру, затем разрыхлитель, муку и щепотку соли, вымесите тесто руками, заверните в пищевую пленку и положите на 30 минут в холодильник.



2. Нагрейте духовку до 180°С. Слегка смажьте сливочным маслом два больших противня. Припылите мукой стол и раскатайте тесто до толщины 5 мм. Вырежьте формочками фигурки, раскатывая обрезки теста заново. Разложите печенье на подготовленных противнях. Выпекайте в течение 10-12 минут до светло-золотистого цвета. Снимите с противня плоским ножом-лопаткой и переложите на решетку до полного остывания.



3. Приготовьте глазурь. Просейте в миску сахарную пудру и разведите водой в густую глазурь. Для разноцветных глазурей можете подкрасить белую пищевым красителем. Разделите ее по разным емкостям и раскрасьте в нужные цвета. Украсьте пряники, намазывая глазурью или выдавливая ее из кондитерского шприца. Оставьте застывать.



4449415_Pryaniki_na_pashy_1_ (700x700, 304Kb)



СОВЕТ



Если к вам пришли гости, разложите пряники в коробочки и подарите в качестве сладкого «комплимента», когда они соберутся домой. Благодаря сгущенному молоку печенье получается более хрустящим и лучше держит форму.



А если вы решили похудеть, читайте на моем сайте, какая полезная диета для красоты и иммунитета подходит для весны


Метки:   Комментарии (8)КомментироватьВ цитатник или сообщество
fljuida

На Пасху сладкий декор своими руками.

Пятница, 26 Апреля 2013 г. 14:02 (ссылка)


 




Кексы на Пасху. Гнезда с птичками.



Здравствуйте, дорогие читатели !  Давайте продолжим собирать интересные вкусные рецепты для пасхального декора , которыми можем разнообразить свой праздничный стол :)





4afc8f72637f4441b1ed4c07a4e96bcf (600x400, 122Kb)



Если Вы приготовите кексы и оформите их в виде птичек в гнездах, то такой десерт получится очень даже оригинальным для Праздника Пасхи и просто  для любого другого торжества.



смотрим:
Метки:   Комментарии (14)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ирриса

Маленькие пасхи в формочках для маффинов

Четверг, 05 Апреля 2013 г. 00:02 (ссылка)


5106551_Pasha_vipechka (700x465, 149Kb)



Скоро любимый весенний праздник, к которому мы готовимся заранее, выбираем рецепты для застолья и печем традиционные русские куличи. Но выпечка к Пасхе может быть самой разной: это и кексы, и булочки, и подарочные пряники. В этом году попробуйте новый рецепт



1 кг муки, 1 ч. л. соли 1,5 стакана сливок 22% 6 яиц (отделить белки от желтков) 300 г сливочного масла + для смазывания формочек для куличей 2 стакана сахара 1 пакетик ванилина 50 г свежих дрожжей 150 г изюма



ДЛЯ САХАРНОЙ ПОМАДКИ: 2 стакана сахара 75 мл воды фруктовый сироп или пищевые красители для подкрашивания кондитерская паста для рисования



1. Приготовьте опару в большой миске: в теплых сливках разведите дрожжи, добавьте 1 стакан муки, поставьте подниматься в теплое место. 2. Когда опара увеличится вдвое, добавьте соль, сахар, ванилин и яичные желтки. 



3. Белки смешайте с размягченным маслом и взбейте получившуюся смесь в пену, затем смешайте с опарой. Добавьте оставшуюся муку и замесите тесто. Поставьте его подходить в теплое место.



4. После того как тесто хорошо поднимется, добавьте изюм и снова хорошо вымесите. Смажьте маслом формы для куличей и разложите тесто, заполняя каждую на 1/3.



5. Дайте подняться тесту в формочках до 3/4 объема. Разогрейте духовку до 180°С.



6. Выпекайте куличи в зависимости от размера форм: маленькие - около 15-20 минут, большой -50-60 минут. Остудите в формах, затем выложите на тарелку.



7. Для сахарной помадки: смешайте воду с сахаром в сотейнике, поставьте на огонь, доведите до кипения и уварите получившийся сироп до консистенции жидкого меда. Остудите, 30-40 минут, затем с помощью лопаточки взбейте сахарную массу -она должна побелеть. Украсьте куличи помадкой и кондитерской пастой.



Глазури



• БЕЛАЯ ГЛАЗУРЬ Просейте через сито в небольшой сотейник 1 стакан сахарной пудры, добавьте 3 ст. л. теплой воды и 1 ч. л. экстракта ванили. Нагрейте смесь, помешивая лопаточкой, до 40°С. Если глазурь получится слишком густая, добавьте воды, а если жидкая - еще немного сахарной пудры.



• ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ Перемешайте 1 стакан сахара с 1/2 стакана воды и уварите до густоты сиропа. Добавьте 1 ч. л. порошка какао, перемешайте и охладите глазурь до 60°С. Украсьте глазурью куличи. 

Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Wasilinka

Пасхальный хлеб "гармошка"

Четверг, 04 Апреля 2013 г. 23:20 (ссылка)


4449415_pashalnii_hleb_1_ (640x425, 103Kb)



ДЛЯ ОПАРЫ: 100 г муки 25 г свежих дрожжей или 7 г сухих 2 ч. л. сахара, 100 г воды



ДЛЯ ЗАМЕСА: 50 г сливочного масла, 150 мл молока 360-400 г муки, 1 ч. л. соли



ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ: 50 г сливочного масла



1. Приготовьте опару. Растворите дрожжи в большой миске с теплой водой и сахаром. Тщательно перемешайте, чтобы полностью растворились.



2. Всыпьте к дрожжам муку и перемешайте вилкой. Оставьте на 30 минут в теплом месте. Затем введите в опару растопленное, но не горячее сливочное масло и теплое молоко. Постепенно добавляя муку, вымесите тесто. Оно не должно прилипать к рукам, но должно быть слегка влажным на ощупь.



3. Оставьте тесто подниматься на 1,5 часа или пока его объем не увеличится вдвое.



4. Раскатайте тесто в пласт размером 40x40 см. Нарежьте тесто на квадраты размером 8x8 см.



5. Кисточкой смажьте каждый квадрат теста растопленным сливочным маслом.



6. Приготовьте форму для кекса длиной 20-25 см. Выстелите ее бумагой для выпечки. Поставьте под углом. Выкладывайте в форму квадраты теста вертикально один за другим (лучше ставить их вкривь и вкось - тогда готовый хлеб будет еще красивее).



7. Когда закончатся все квадратики, форма еще не будет заполнена до конца. Вставьте по бокам и в конце формы скрученную бумагу для выпечки или салфетки, которые нужно будет удалять по мере того, как тесто начнет подниматься. 8. Как только хлеб поднимется, заполнит всю форму и даже начнет выходить за ее края, разогрейте духовку до 200°С и выпекайте хлеб около 15 минут, поставив внизу духовки емкость с горячей водой. Затем уменьшите температуру до 180°С и выпекайте еще 15 минут.



СОВЕТ Есть другой вариант выкладывания теста в форму. Раскатанный и нарезанный на квадраты пласт теста оставьте на столе и дайте подойти, 1,5 часа, только потом заполните форму квадратами.

Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<выпечка на пасху - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda