Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 328 сообщений
Cообщения с меткой

выпечка в мультиварке - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Amfidalla

Кекс с цукатами в мультиварке

Понедельник, 16 Мая 2016 г. 08:24 (ссылка)


яйца 3 шт.

мука 2 ст.

сахар 1 ст.

сода 1 ч. л.

сливочное масло 100 г.

кефир 1 ст.

цукаты



Шаг 1 Взбиваем яйца и сахар до густой пены. 

Шаг 2 Добавляем растопленное сливочное масло, кефир, просеянную муку и соду. Хорошо перемешиваем.

Шаг 3 Добавляем в тесто цукаты, перемешиваем.

Шаг 4 Чашу мультиварки смазываем растительным маслом, выливаем тесто. Ставим режим «Выпечка» , время приготовления 45 минут.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mary_Rainer

а-ля Синнабоны

Воскресенье, 15 Мая 2016 г. 21:33 (ссылка)


Всем привет! 



А мы тут плюшками балуемся :)



Сегодня поделюсь с Вами самыми любимыми булочками - синнабонами. Мы уже давно стали ценителями этих вкусных, пахнущих корицей, булочек. В магазинах и пекарнях эти булочки очень дорогие, поэтому, посчитав себестоимость, мы решили попробовать из приготовить дома. С первого раза все получилось:) И дрожжи хорошие попались, и корица. Хотя с корицей мне не всегда так везет... сегодня тоже попалась пачка корицы, которая по цвету мне напомнила карри.. надеюсь, по вкусу она будет получше.



До этого пекли синнабоны в духовке - не было пререканий. Сейчас пробуем в мультиварке. Если честно, я немного побаиваюсь.. Но, в рецепте написано, что все отлично получается, поэтому попробуем.



Итак, для синнабонов нам понадобится:




  • молоко 250 мл;


  • соль 0,75 ч.л.;


  • яйцо 1 шт;


  • вода 3 ст.л.;


  • ванильный сахар 1 ч.л.;


  • мука 3,5 ст.;


  • сахар 4 ст.л.;


  • дрожжи 2 ч.л.;


  • масло сливочное 110 гр;


  • корица 4 ч.л.



Крем для синнабонов:




  • сахарная пудра 200 гр;


  • сливки 200мл;


  • сливочный сыр плавленный 400 гр;


  • ванильный сахар 1 ч.л.



Молоко и воду подогреть немного, чтобы их температуры была в пределах 40 градусов. Растворить в смеси дрожжи, соль и 1 ст.л. сахара. Перемешать и убрать в теплое место на 15 мин. Должна образоваться шапочкой.



Яйцо смешать с сахаром, добавить теплое растопленное масло - перемешать.



Смешать опару яичной смесью и мукой. Замесить тесто, не липнущее к рукам. Только не забивайте тесто, иначе оно плохо поднимется. Тесто убрать в теплое место на 45-50 мин.



Для начинки: взять 45 гр. масла, корицу и 1 ст.л. сахара. Смешать.



Подошедшее тесто раскатать в пласт толщиной 5-7 мм. Намазать начинкой и свернуть его в тугой рулет. Рулет разрезать на куски по 5 см.



Чашу мультиварки смазать маслом и выложить в нее булочки на небольшом расстоянии друг от друга.



Выпекать в режиме "Выпечка" 1 час.



Пока синнабоны выпекаются - приготовим крем.



Сливочный сыр смешать с сахарной пудрой, добавить сливки и ванильный сахар. Взбить все до загустения.



Когда синнабоны испекутся - полить их сверху кремом.



Приятного аппетита!



64c587638d74e417a62104758c561cce6019 (604x448, 61Kb)


Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mary_Rainer

Хлеб в мультиварке

Среда, 04 Мая 2016 г. 20:22 (ссылка)


Добрый вечер, друзья!



Я совершенствую свой навык в выпечке, поэтому поделюсь с Вами рецептом хлеба в мультиварке. Идея ко мне пришла пару-тройку месяцев назад, еще до покупки этой замечательной помощницы. Я просматривала рецепты и удивлялась ее возможностям! Не верилось, что это маленькое чудо способно на такие шедевры!



В детстве бабушки и мамы часто пекли хлеб дома в русских печках. Он был до того хрустящий и ароматный, что мы не могли дождаться, когда нам дадут попробовать эту вкусняшку. Это воспоминание и натолкнуло меня на мысль приготовить хлеб в мульте. Сразу нашла рецепт, немного переделала его под себя и решилась. Впервые делаю фоторецепт, поэтому не судите строго.



 



Для хлеба, который мы будем выпекать в мультиварке, нам понадобится следующее:




  • дрожжи 1 уп.;


  • соль 0,5 ст.л.;


  • вода 250 мл;


  • сахар 1 ст.л.;


  • мука 450 гр;


  • масло растительное 3 ст.л.







1.

DSCN4591 (700x525, 377Kb)

 



Дрожжи растворить в теплой воде, добавить сахар и соль. Перемешать.



2.

DSCN4592 (700x525, 360Kb)

 



Добавить растительное масло. Всыпать порциями муку.



3.

DSCN4593 (700x525, 383Kb)

 



Замесить тесто, не липнущее к рукам.



4.

DSCN4594 (700x525, 367Kb)

 



Накрыть салфеткой или полотенцем и поставить в теплое место на 1ч. (я ставлю миску с тестом на гриль из микроволновки, который располагается на плите, и включаю самый медленный огонь на электроплите(!), периодически выключая, чтобы дрожжи не заварились)



5.

DSCN4595 (700x525, 380Kb)

 



Как только тесто подошло - обмять его и сформировать шар. Выложить в заранее смазанную чашу мультиварки. Включить подогрев ненадолго (в моей мультиварке Sapir температура подогрева высока, поэтому я отсчитываю 30 сек и выключаю подогрев), отключить и дать тесту подняться 40-50 мин.



6.

DSCN4597 (700x525, 301Kb)



7.

DSCN4598 (700x525, 298Kb)

 



Выпекать с обеих сторон (60+40 мин).



8.

DSCN4599 (700x525, 292Kb)

 



Так выглядит низ хлеба.



9.

DSCN4600 (700x525, 431Kb)

Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mary_Rainer

Пасха. Пасхальный кулич.

Пятница, 29 Апреля 2016 г. 13:58 (ссылка)


Всем привет! Вчера был чистый четверг, поэтому было некогда писать. 



Вчера я попробовала испечь свой первый кулич в мультиварке. Сегодня решили попробовать его - оказался намного вкуснее магазинного! Единственное, маловато изюма - исправимся.



А рецептом я поделюсь с Вами.



Итак, на понадобится:




  • мука 500гр;


  • дрожжи сухие быстродействующие 11гр (1 пачка);


  • соль 1/2 ч.л.;


  • молоко 100 мл;


  • сахар 150 гр;


  • сливочное масло 70 гр;


  • подсолнечное масло 50 мл;


  • яйца 3 шт.;


  • изюм 100гр (лучше взять побольше, если Вы любите изюм);


  • ванилин 1,5 гр (или пачка ванильного сахара).



Дрожжи развести в теплом молоке, добавить 2-3 ст.л. муки и 1 ч.л. сахара - перемешать. Дать опаре подойти 20 мин в теплом месте, обязательно накрыв ее полотенцем или салфеткой.

Взбить яйца с сахаром. После того, как опара подойдет - смешать взбитые яйца и опару в миске, добавить соль и ванилин. Небольшими порциями начать вводить муку. Вмешать в тесто масло (сначала сливочное, потом подсолнечное). При необходимости добавить еще муки. Накрыть тесто полотенцем и отправить в теплое место на 3-4 часа.

В это время берем изюм - моем его, перебираем. Заливаем горячей водой. После того, как он станет мягким - слить воду и откинуть изюм на полотенце, чтобы он просох.

Как только тесто подойдет - обминаем его, выкладываем на стол, смазанный маслом. Аккуратно вмешиваем изюм, который предварительно нужно обвалять в муке, чтобы он равномерно распределился по тесту.

Формируем колобок из теста. Чашу мультиварки смазываем маслом и выкладываем тесто. Включаем подогрев на несколько минут (у меня мультиварка греется быстро, поэтому я включала подогрев на несколько секунд, чтобы тесто не заварилось), затем выключаем и даем куличу время на подъем (40 мин - 1 час).

Выпекаем на режиме "Выпечка" в 2 этапа: я включала на 1ч20мин. В процессе выпекания ни в коем случае не открывайте крышку мультиварки - Вы рискуете получить вместо кулича лепешку.



Глазурь для готового кулича я делала следующим образом: взяла 1 белок (холодный), полстакана сахара и несколько капель лимонного сока. Взбить белок с сахаром в густую массу, добавить лимонный сок и взбивать еще минуты 3. Готовой массой смазать кулич.



Сверху посыпать кондитерской присыпкой.



Ваш кулич готов. Приятного аппетита! И с наступающими праздниками!







1.

IMG_20160429_132615 (700x525, 402Kb)



2.

IMG_20160429_132640 (700x525, 396Kb)



3.

IMG_20160429_133443 (700x525, 400Kb)

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Afina_ls

Пекем самый вкусный КУЛИЧ в хлебопечке или мультиварке!

Среда, 27 Апреля 2016 г. 08:48 (ссылка)

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Пекем самый вкусный КУЛИЧ в хлебопечке или мультиварке!




3925073_225456 (400x300, 25Kb)


 


Можно печь такой кулич как в мультиварке, так в хлебопечке. Разница в том, что если пекете в мультиварке, тесто предварительно нужно заместить самостоятельно (если нет хлебопечки)


 


 


далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_multivarki

Популярное израильское блюдо — фалафель

Понедельник, 15 Февраля 2016 г. 09:51 (ссылка)

Фалафель в мультиварке
Не так давно ко мне приезжала подруга из Израиля.
Мы общались, пили чай на кухне и говорили обо всем на свете.
Внезапно, указав на одну из емкостей с крупами, она сказала:
«О! я вижу у тебя есть нут! Вы готовите фалафель?»

Нутом оказался экспериментально выращенный на даче моей бабушкой крупный и неразваривающийся «бараний» (или турецкий) горох, который я как раз собиралась скормить птицам, если они, конечно, тоже не откажутся от него, как это сделали мои домашние)
Что такое фалафель моя семья узнала на следующий день ;)
Оказалось, это маленькие шарики-лепешки из нута.
География блюда весьма обширна, и в каждой стране его считают своей национальной едой (как например в Израиле).
На что египтяне вомущенно возражают, что они готовили фалафель еще при фараонах, и рецептик был позаимствован у них израильтянами еще до Исхода ;)

Фалафель популярен повсеместно во многих арабских странах и Израиле, готовится с разными вариациями и добавками. Как бы там ни было, это несложное блюдо так любимо и популярно, что порой его даже называют восточным фастфудом.
Рецептов фалафеля существует множество. Его делают просто из нута, добавляют внутрь начинку из мясного фарша или яиц с поджаренным луком, и это, отнюдь, не все варианты. Подают маленькие лепешечки из нута вместе с питой, овощами, зеленью и тахинным соусом (соус из семян сезама, у нас больше известного как кунжут).

Наряду с известными нам ингредиентами восточного происхождения (такими как мускатный орех, кукурма, кумин и кайенский перец), в классический рецепт фалафеля входит менее известный в наших краях булгур – приготовленная особым способом пшеничная крупа с привкусом орехов.

Но, если в магазинах вашего города не найдется булгур и тахина, не расстраивайтесь, даже без них фалафель будет очень вкусным!

К моему удивлению, такое необычное блюдо понравилось моим домочадцам и с тех пор прочно обосновалось в рационе моей семьи.

Есть несколько лично моих «за», чтобы готовить фалафель:


  • Это замечательная и полезная белковая еда, которая охотно таскается детьми как «вкусные гороховые печеньки».

  • Фалафель, вполне, заменяет хлеб к первым блюдам.

  • Подготовленную для лепешечек смесь можно заготовить впрок, заморозить и использовать когда будет удобно. Это весьма положительный момент для вечно куда-то бегущей работающей женщины и мамы.


Сегодня я хочу вам предложить свой рецепт фалафеля: классически шарики фалафеля обжариваются в панировочных сухарях или муке на оливковом масле - я же обкатываю их в кунжуте и запекаю.

Блюдо при этом сохраняет свои вкусовые качества, но становится чуть более диетическим и совсем не жирным. А если вы не положите яйцо и сыр, то ваш фалафель, не утратив своего вкусового очарования, автоматически перейдет в ранг не только диетических, но и вегетарианских блюд.

Прочитать рецепт полностью "

http://multivarki-recepti.ru/nut-v-multivarke.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
se648

Без заголовка

Вторник, 02 Февраля 2016 г. 13:23 (ссылка)

target=_blank>


Главная жизненная задача человека - дать жизнь самому себе, стать тем, чем он является потенциально. Самый важный плод его усилий - его собственная личность


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
se648

Без заголовка

Понедельник, 01 Февраля 2016 г. 20:52 (ссылка)

target=_blank>


Человеку не избежать труда и тревоги духовной борьбы, потому что в этом и состоит достоинство и богоподобие человеческого существа


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Я_-_МАСТЕРИЦА (Автор -Vitolda)

Торт Шоколад на кипятке в мультиварке от Ларисы Логиновой

Суббота, 30 Января 2016 г. 22:02 (ссылка)




Торт Шоколад на кипятке в мультиварке от Ларисы Логиновой



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
aellla

шарлотка в мультиварке

Среда, 30 Декабря 2015 г. 20:25 (ссылка)


8Bpgs2xin_8



Рецепт для тех, кто дорожит своим временемПодготовка занимает 10–15 минут, остальное сделает за вас мультиварка или духовка. Пышная, ароматная и нежная шарлотка с яблоками – идеальное лакомство для вечернего чаепития!



 



Ингредиенты:

4 яйца

1 ст. сахара

1 ст. муки

1 ч.л. разрыхлителя

0,5 ч.л. корицы

0,5 ч.л. соли

500 г яблок

растительное или сливочное масло – для смазывания чаши мультиварки

сахарная пудра – для украшения



Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром и солью до пышной пены.

Чем пышнее будет взбита смесь, тем лучше получится шарлотка.

2. Добавить муку, разрыхлитель, соль, корицу и замесить тесто консистенции густой сметаны.

3. 1 яблоко нарезать тонкими дольками, все остальные – небольшими кубиками.

4. Добавить в тесто яблоки, нарезанные кубиками.

Так шарлотка получится намного сочнее и нежнее.

5. Чашу мультиварки смазать маслом, присыпать небольшим количеством сахара. Выложить яблочные дольки. Сахар нужен для того, чтобы яблоки карамелизировались во время выпекания пирога.

6. Аккуратно переложить тесто в мультиварку и распределить его по поверхности.

7. Готовить в режиме «Выпечка» 60 минут. В зависимости от вашей модели мультиварки, может потребовать чуть больше или чуть меньше времени. В любом случае периодически проверяйте пирог на готовность.

8. Дать шарлотке постоять минут 5 с открытой крышкой мультиварки и затем вынуть. Для этого вставьте решетку для варки на пару и переверните чашу.

9. Украсить шарлотку сахарной пудрой, по желанию сверху разложить свежие яблоки.

Приятного аппетита!



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хозяюшка

"Обезьяний" хлеб с сухофруктами в мультиварке

Понедельник, 14 Декабря 2015 г. 18:59 (ссылка)






 



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tancha26

Шоколадный кекс в мультиварке

Вторник, 08 Декабря 2015 г. 08:33 (ссылка)


Шоколадный кекс в мультиварке



Ингредиенты для "Шоколадный кекс в мультиварке":





ДАЛЕЕ...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_elenapro

В мультиварке пирог с яблоками.

Суббота, 05 Декабря 2015 г. 18:45 (ссылка)


Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщениеВ мультиварке пирог с яблоками.



1.
01pzg66w5G8 (600x450, 157Kb)

Наш пирожок понравится всем сладкоежкам особенно тем кто любит сгущенку и яблоки. Он всегда получается очень нежным.
А вот продукты для нашего пирога вот такие:
-пол банки сгущенного молока.
-одна столовая ложка разрыхлителя только без горки.
-три куриных яйца.
-полтора стакана муки.
- три средних яблока.
-сто пятьдесят грамм сливочного масла.
А вот если вы ищите хорошие поздравления на день строителя тогда вам сюда http://pozdravlandia.ru/professional/builder_day.html. Тут вы найдете отличные поздравления не только на этот праздник но и на другие.
Готовиться наш пирог вот так:
Моем и чистим яблоки. Затем нарезаем их на небольшие дольки.
Берем чашу из мультиварки и смазываем ее сливочным маслом. И выкладываем на дно красиво яблоки можно веером.
Миксером взбиваем сгущенку со сливочным маслом, так что бы получился крем.
Затем по одному добавляем куриные яйца и все хорошо взбиваем.
Также постепенно добавляем в крем просеянную муку и разрыхлитель.
Полученное тесто выливаем на наши яблоки и все ложкой разравниваем что бы было ровно.
Помещаем нашу чашу в мультиварку включаем режим выпечка примерно на один час и пять минут. После того как время пройдет оставляем наш пирог еще на пятнадцать минут в режиме подогрева. Осталось выложить пирог на тарелку ждем пока остынет и можно пить чай!
Всем приятного аппетита!!!

http://www.liveinternet.ru/users/elenapro/post378665217/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_multivarki

Необычные кексики с творогом и изюмом в формочках

Воскресенье, 08 Ноября 2015 г. 18:33 (ссылка)

Кексы в формочках рецепты
Предлагаю испечь кексы в формочках. Рецепт их очень простой и не содержит пшеничной муки.

У моего ребенка аллергия на пшеницу, поэтому сладкая выпечка у меня отличается новизной и своеобразием :) и поэтому же я придумала рецепт кексов в бумажных формочках с овсяной мукой.

Результат мне очень понравился, вышло не только вкусно, но еще и полезно.

Пшеничная выпечка, увы, часто прилипает к талии :), а лишние килограммы нам ни к чему! Выпечка же из овсяной муки менее калорийная, но не менее вкусная.

Советую приготовить и этот рецепт обязательно окажется в вашей копилке рецептов.

Прочитать рецепт полностью "

http://multivarki-recepti.ru/keksy-v-formochkax-recepty.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Trizza

Диетическая шарлотка в мультиварке

Четверг, 05 Ноября 2015 г. 23:00 (ссылка)


Это моя первая пп-выпечка (пп - правильное питание)





 



Я очень люблю яблоки в любом виде и за это люблю осень. Решила сделать такую диетическую шарлотку, чтобы кушать и не думать о последствиях)))



 






























На 1 порцию (88.6 г.):

Калории:  133.3 ккал.

 

Жиры:  4.5 г.

 

Углеводы:  17.1 г.

 

Белки:  5.8 г.


Продукты



на 8 порций




  • 150 г кефира


  • 150 г овсяной муки


  • 3 яйца


  • мед или заменитель сахара


  • яблоки


  • разрыхлитель


  • корица







готовим



1 . Берем овсяные хлопья и измельчаем в муку, добавляем разрыхлитель (1 ч.л), корицу,кефир.



2. отделяем белки от желтков. Взбиваем белки с щепоткой соли до устойчивых пиков, желтки слегка взбиваем с медом.



3. аккуратно смешиваем желтки и смесь с мукой, добавляем белки вымешивая снизу вверх.



 4 режим яблоки как вам удобно 



5 в чашу наливаем немного теста (на дно можно посыпать о\хлопья овсяные или манку), потом яблоки и сверху тесто



выпекать 45 минут до сигнала 



 



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<выпечка в мультиварке - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda