Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 157 сообщений
Cообщения с меткой

выжигание по дереву - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Archana

Без заголовка. Обсуждение на

Понедельник, 29 Августа 2016 г. 21:29 (ссылка)

Это цитата сообщения Sakura15 Оригинальное сообщение


Пять рецептов, как вкусно приготовить баклажаны



Специальное предложение Баклажаны или, как у нас их называют, "синенькие" — идеальный продукт для запекания, консервации и приготовления соусов. Сентябрь-октябрь — время, когда цена на этот овощ падает до рекордного минимума. Именно сейчас можно купить выросшие под открытым небом ярко-фиолетовые баклажаны, приготовить из них заготовки на зиму, запечь их с травами и подать к ужину, а также приготовить оригинальные соусы по восточным рецептам. Баклажаны очень полезны, в них содержится оптимальное количество солей кальция, калия, фосфора, железа, есть необходимый нашему организму каротин и большое количество витаминов группы В. Баклажаны также стимулируют процесс кроветворения и повышают гемоглобин в крови. Не стоит забывать, что в этих овощах много клетчатки, так что если умудриться использовать минимальное количество масла при их приготовлении, то баклажаны могут быть отличным диетическим продуктом. Пять рецептов, как вкусно приготовить баклажаны Как выбирать и хранить баклажаны Самые вкусные плоды — небольшие, 10-15 сантиметров в длину. Плоды-рекордсмены могут вырости до 70 сантиметров и весить больше килограмма, но такие баклажаны редко используются в кулинарии. Самые полезные баклажаны — с почти что черной блестящей кожурой, с продолговатой узкой формой и небольшим количеством семян. Перезревшие баклажаны не только не вкусные, но и вредные — в них содержится ядовитое вещество соланин. Именно соланин делает перезрелые плоды баклажан такими горькими. При выборе следите за тем, чтобы плоды не были повреждены. Запах не должен вызывать у вас отторжение. Сам плод должен быть упругим. При комнатной температуре баклажаны могут храниться не больше двух дней, а при температуре 1-2 градуса и средней влажности воздуха 85–90 процентов – до 25 суток. Пять рецептов, как вкусно приготовить баклажаны Как готовить баклажаны Баклажаны хорошо сочетаются с другими овощами — помидорами, перцами, кабачками. Они отлично дополняют блюда из мяса и рыбы, а также кисломолочные продукты — творог, сыр и йогурт. Баклажаны лучше всего готовить со специями и пряными травами — базиликом, чесноком, луком, тимьяном, розмарином, зирой, кориандром, эстрагоном. Баклажаны вкусно получаются вместе с пастами и соусами — подойдет и тайский карри, и мексиканский табаско, и итальянский песто. Их можно готовить разными способами: варить, жарить, запекать, тушить, готовить на гриле, мариновать, а также использовать для приготовления баклажанных салатов и икры. Баклажаны отлично заменяют мясо для тех, кто решил перейти на вегетарианскую диету. Ниже предлагаем 5 самых вкусных рецептов с использованием баклажанов. Пять рецептов, как вкусно приготовить баклажаны 1. Баклажаны по-грузински с соусом сациви Рулетики из баклажанов — типичная закуска для осеннего обеденного стола. Это блюдо можно сделать не только вкусным, но и полезным — вместо майонеза приготовить грузинский соус сациви из натуральных ингредиентов, а баклажаны после жарки тщательно промокнуть салфетками, чтобы ушел лишний жир. Ингредиенты: Баклажаны500 г Грецкие орехи250 г Чеснок3 зубчика Лук репчатый150 г Петрушка рубленая50 г Кинза свежая 50 г Приправа "Хмели-сунели"1 ч. л. Уксус белый винный1 ч. л. Масло растительное рафинированное5 ст. л. Соль 0,5 ч. л. Шафран имеретинский0,5 ч. л. Касный молотый перец 0,5 ч. л. Гранат для украшения Способ приготовления: Баклажаны помыть, порезать вдоль на полоски шириной в 1,5 сантиметра, посолить и оставить на 30 минут. На сковороде с небольшим количеством масла обжарить баклажаны до золотистого цвета, выложить на бумажные полотенца и дать впитаться излишнему маслу. Переложить баклажаны на тарелку и дать им остыть. Чтобы приготовить пасту сациви, сначала нужно почистить грецкие орехи, лук и чеснок, а также помыть зелень и подготовить все необходимые специи. Орехи перемолоть в мясорубке вместе с чесноком и специями, либо перемолоть смесь в мощном блендере. Лук вместе с петрушкой и кинзой мелко измельчить и смешать с ореховой смесью, посолить по вкусу и добавить уксус, который также можно поменять на сок граната — так соус сациви получится более ароматным. Массу тщательно вымешать ложкой до мягкого и эластичного состояния. Если соусу не хватает влажности, можно долить немного кипяченой воды. На полоски баклажана выложить пасту сациви и скрутить в рулеты. Выложить готовые рулеты на блюдо, украсить зеленью и гранатовыми зернами. Если вы планируете подавать это блюдо на ужин, то лучше начать готовить его утром — настоявшись в холодильнике, баклажаны успеют полностью пропитаться соусом. Пять рецептов, как вкусно приготовить баклажаны 2. Консервированные баклажаны на зиму Консервированные баклажаны — отличная заготовка на зиму. Особых условий хранения эта консервация не требуют. Следуя этому рецепту, у вас получится 6 литровых банок баклажанов. Чтобы вкус получился насыщенным и нестандартным, в конце приготовления можно добавить всевозможные специи: свежий базилик, тимьян, розмарин. Необычную нотку придают тмин, кориандрр и эстрагон. А можно просто дополнить вкус острым соусом — индийской карри-пастой либо острой аджикой. Ингредиенты: Баклажаны6 кг Перец болгарский красный6-8 шт. Чеснок 200 г Уксус 9%0,5 стакана Масло растительное0,5 стакана Соль2 ст. л. Сахар1 стакан Способ приготовления: Перед тем, как начинать заниматься готовкой, банки, которые вы будете использовать для консервации, нужно помыть с содой и простерилизовать любым способом. Баклажаны промыть, а потом отрезать зеленые хвостики. Порезать их вдоль и поперек на 8 частей, а потом посыпать солью. Хватит 1-2 столовых ложек с горкой, перемешать их несколько раз и оставить на 2 часа. Затем баклажаны нужно тщательно промыть, положить их в кастрюлю и залить холодной водой. После того, как вода закипит, варить 5 минут на среднем огне и слить воду. Приготовить маринад. Сладкий перец и чеснок помыть и очистить. Мелко нарубить или с помощью блендера измельчить чеснок, сладкий и горький перец. В смесь добавить растительное масло, соль, сахар и уксус. Перелить маринад в кастрюлю, поставить его на плиту и довести до кипения. Отваренные баклажаны залить маринадом и дать снова закипеть. Уменьшить огонь и продолжать варить на протяжении 5 минут. Баклажаны разложить по стерильным банкам и закатать. Пять рецептов, как вкусно приготовить баклажаны 3. Пармские баклажаны с моцареллой В Италии баклажаны часто запекают с сырами. Для мягкого вкуса в блюда добавляют моцареллу, для более насыщенного — выдержанный пармезан и пекорино. Сейчас на полках супермаркетах уже невозможно найти итальянские сыры. Моцареллу можно заменить отечественными аналогами или использовать похожие на моцарелу сыры, например, адыгейский. В рецепте указаны базовые специи, но вкус блюда можно разнобразить типичными для Италии пряными травами — базиликом, розмарином и тимьяном. Ингредиенты: Баклажаны3 шт. Сыр моцарелла250 г Помидоры консервированные2 банки Чеснок2 зубчика Масло оливковое12 ст. л. Мука пшеничная5 г Сольпо вкусу Перец черныймолотыйпо вкусу Способ приготовления: Для начала разогреть духовку до 220 градусов. Поставить сковороду на огонь и налить в нее масло, обжарить в ней мелко нарезаный чеснок до золотистого цвета. Добавить нарезанные кубиками томаты, соль и перец. Довести соус до легкого кипения и держать на минимальном огне 15 минут. Баклажаны разрезать вдоль на 5-6 пластинок, обвалять их в муке и обжарить на оливковом масле до коричневатого цвета. Моцареллу нарезать тонкими ломтиками. Форму для запекания смазать соусом из томатов. Баклажаны по-пармски выкладываются по принципу лазаньи: слой баклажанов поливается соусом, накрывается моцареллой и так продолжается до тех пор, пока не закончатся продуткы. Верхний слой накрывается моцареллой. Запекать баклажанную запеканку нужно до того момента, как сыр растопится и не приобретет коричневатый оттенок. На это понадобится около 30 минут. Используя этот базовый рецепт, можно приготовить много других блюд. Например, запечь баклажаны в мясном соусе болоньезе. Пять рецептов, как вкусно приготовить баклажаны 4. Пхали из баклажанов Традиционная грузинская закуска пхали состоит из заправки и основного ингредиента. Заправка — это смесь перемолотых грецких орехов, перца, чеснока, кинзы, зерен кориандра, лука, специй и винного уксуса. А основой для пхали может быть и шпинат, и спаржа, и свекла. Рецепт рассчитан на 3 порции, так что если гостей больше, просто возьмите в 2 раза больше ингридиентов. Ингредиенты: Баклажаны3 - 4 шт. Луковица1 шт. Чеснок1 зубчик Гранат1 шт. Кинза1 пучок Грецкие орехи100 г Белый винный уксуспо вкусу Сольпо вкусу Хмели-сунелипо вкусу Кориандрпо вкусу Черный перецпо вкусу Кукурузная мукапо вкусу Растительное маслопо вкусу Гранат для украшения Способ приготовления: Очистить баклажаны от кожуры и нарезать брусочками. Баклажаны обвалять в муке и поджарить на масле в сковородке до золотистого оттенка. Отдельно мелко нарезать лук, зелень и чеснок, а гранат очистить и разобрать на зерна. В чашу блендера сложить измельченный грецкий орех, лук, чеснок, кинзу и баклажаны. Приправить солью, перцем и уксусом. Добавить несколько столовых ложек воды и пюрировать на средней мощности блендера. При подаче раскатать пасту в шарики небольшого размера и посыпать пхали зернами граната. Пять рецептов, как вкусно приготовить баклажаны 5. Баклажаны фаршированные по-армянски Баклажаны используются в многих рецептах армянской кухни. На приготовление блюд не уходит много времени. Лодочки баклажанов можно запечь с сыром сулугуни. В зависимости от использованного сыра вкус этого блюда сильно меняется — попробуйте запечь баклажаны также с козьим сыром. А в качестве начинки вместо мясного фарша можно использовать обжаренные кусочки колбасок или грибы. Мы предлагаем базовый рецепт. Ингредиенты: Баклажаны среднего размера4 шт. Мясной говяжий фарш0,5 кг Лук репчатый2 шт. Томатная паста1 ст. л. Масло подсолнечное 2 ст. л. Масло сливочное1 ст. л. Перец черный молотый по вкусу Зеленьпо вкусу Сольпо вкусу Способ приготовления: Обжарить целые баклажаны на сковородке с растительным маслом в течении 10 минут пока они не станут мягкими. Несколько раз перевернуть, чтобы они смогли равномерно подрумянится. Приготовить начинку. Для этого одну луковицу мелко нарезать и обжарить до прозрачности на растительном масле. Добавить говяжий фарш и продолжать обжаривать на слабом огне еще 15 минут. Обжареный фарш посолить и поперчить. Для соуса. Для этого вторую луковицу нарезать и слегка обжарить на сливочном масле. Добавить к луку 1 столовую ложку томатной пасты и любимую зелень. Хорошо подойдет петрушка, базилик, кинза. Продолжить тушить 2-3 минуты. Остывшие обжареные баклажаны надрезать вдоль с одной стороны, чтобы внутри баклажана получился полый "кармашек". Посолить баклажан изнутри и заполнить фаршем. Переложить фаршированные баклажаны в блюдо для запекания и полить томатным соусом. Поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку на 20-25 минут.


Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Taniaum

Изящество в деталях: потрясающие работы из дерева от супружеской пары Michael and Cynthia Gibson (очень понравились работы)

Среда, 27 Января 2016 г. 17:31 (ссылка)


Taniaum



Майкл и Синтия Гибсон



Я хочу рассказать вам о творческом союзе супружеской пары из Америки, которые создают прекрасные изделия из дерева. Знакомьтесь: Майкл и Синтия Гибсон.



Майкл и Синтия Гибсон. Увидев в интернете изображения расписных чайников, я подумала, что они керамические и устроилась поудобнее, чтобы их разглядеть. Каково же было моё изумление, когда присмотревшись, я поняла, что всё увиденное не из глины. Тогда мне захотелось побольше узнать об этих чудесных изделиях и людях, которые достигли такого мастерства.



Майкл родился в Англии. С детства ему нравилось «работать» с деревом. Свои молодые годы он провёл на деревянных парусных яхтах, которые ходили вдоль берегов реки Крауч. В начале восьмидесятых годов Майкл переехал в США и начал работать столяром. Всю жизнь он интересовался токарным делом и искал способы, как усовершенствовать мастерство. То, что началось как хобби, переросло в страсть.



Майкл и Синтия Гибсон.



Майкл и Синтия Гибсон.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LusindaKvadr

Выжигание по дереву

Понедельник, 13 Июля 2015 г. 11:36 (ссылка)


 




vijigan


vijigan1


vijigan2



Размещено с помощью приложения Я - фотограф

 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LusindaKvadr

Рисунки для выжигания по дереву

Понедельник, 13 Июля 2015 г. 11:11 (ссылка)


 




groza


devuska_ushla


zerkalo


starost


monstera


dete


maty


rebenok


moto


sochinenie


tatyana


malchik1


malchik2


malchik3


malchik4


son


pesnya


chayka



Размещено с помощью приложения Я - фотограф

 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
алла_разумикина

Своими руками. Необычная пирография

Четверг, 07 Мая 2015 г. 21:52 (ссылка)


 





Художник выжигает работу при помощи солнечного света.




Художник выжигает работу при помощи солнечного света.




Большинство художников при создании своих работ используют холст, краски, карандаши, масло, уголь. А филиппинскому художнику для этого требуется всего лишь кусок фанеры, увеличительное стекло и солнечный свет.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Maja2012

Творческий тандем Гейл Дункан и Джима Брауна: настоящие произведения искусства из «некондиции»

Понедельник, 13 Апреля 2015 г. 13:01 (ссылка)



http://www.livemaster.ru/topic/1185667-tvorcheskij...eniya-iskusstva-iz-nekonditsii



Как и у любого человека, увлеченного пирографией и деревообработкой, у меня иногда возникает проблема с выбором качественного и красивого материала. Очень приятно видеть, что в руках некоторых мастеров даже кривые коряги и некондиционные куски дерева превращаются в настоящие произведения искусства. 



На фотографиях — плоды сотрудничества мастера пирографии Гейл Дункан и специалиста в деревообработке Джима Брауна. 



Гейл — выпускница Duncan of Jordanstone College of Art, работает вместе с Джимом в мастерской неподалеку от города Гардбридж (Шотландия). Джим — маркетолог по образованию и в прошлом — рабоник целлюлозно-бумажной отрасли. После довольно успешной карьеры Джим не смог противиться желанию заняться творчеством и теперь создает мебель и предметы интерьера, которые благодаря грамотному и щепетильному выбору материала, являются абсолютно уникальным и и неповторимыми.



 






  






 


 





 









 




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tamarrica

Монохромные рисунки в стиле зентангл

Суббота, 14 Марта 2015 г. 16:39 (ссылка)


     Монохромные рисунки в стиле зентангл



     Эти рисунки можно использовать в декупаже для вживления и имитации выжигания по дереву.



2bb4c2a29a8b3c0ef89c8705e221a800 (498x650, 156Kb)



Далее еще есть
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Katrin_O-Hobby_Ru

Без заголовка

Вторник, 24 Февраля 2015 г. 10:39 (ссылка)


Вместе со своими детьми мы можем вспомнить об одном из любимых занятий в нашем детстве: о выжигании по дереву.



И сделать полезную и красивую вещь. Например, украсить разделочную кухонную доску.





1424763491_razdelochnajadoska (466x700, 97Kb)





http://www.o-hobby.ru/vizhigaem-olenya/


Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Надежда_Цветочница

Рисунки для выжигания и киригами

Пятница, 24 Октября 2014 г. 19:59 (ссылка)
liveinternet.ru/users/39008...336084977/




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Dima_Krikunov

Выжигание по дереву

Понедельник, 21 Октября 2014 г. 00:31 (ссылка)


Работа с деревом всегда увлекательна. Только надо почувствовать его красоту. Я часто в детстве выжигал и пробовал себя на этом поприще. Красота штрихов нихромовой иглы достигается хорошим пониманием рисунка.



Любовь к работе с деревом и инструментом заложил во мне мой отец и Кузьмин Ю.В (г. Балашиха). Юрий Васильевич был самобытным мастером по дереву (резчиком). Дерево его любило и отдавало ему всю свою красоту. Он не был известен, но его работы стоят, того чтобы был он известен. Феномен - его таланта, в том что он профессионально знал свой инструмент, умел с ним работать, как и с деревом. И самый большой плюс он мог его сам изготовить  как инструментальщик и опробовать на своих работах. Резчик - от природы и Бога. Каждый раз я с ожиданием ждал его новой работы, что-то нового и интересного. Я всегда поражался его мастерству и отчасти завидовал белой завистью. Но только упорная работа давала свои восходы. 



1. Черный аист с семейством, фанера

IMG_2724_1 (458x700, 358Kb)



2. Иван-царевич и лягушка (по мотивам русской сказки), фанера

IMG_2726_1 (486x700, 352Kb)



3. Цесарка, фанера

IMG_2745_1 (528x700, 358Kb)



4. Взлет дикой утки, фанера

IMG_2747 (393x700, 307Kb)



5. Глухарь, липа (Кузьмин Ю.В.)

IMG_2751 (393x700, 283Kb)


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<выжигание по дереву - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda