Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 11190 сообщений
Cообщения с меткой

второе - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
VetaNT

ЛОДОЧКИ ИЗ КАРТОШКИ В МУНДИРЕ

Воскресенье, 25 Сентября 2016 г. 07:38 (ссылка)

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

закуска (604x401, 70Kb)

Ингредиенты:

- 8 крупных картофелин
- 200 грамм ветчины
- 150 грамм твердого сыра
- стакан сметаны любой жирности
- половина луковицы
- половина пучка укропа
- половина пучка петрушки
- соль
- молотый перец по вкусу

Приготовление:

1. Картофелины хорошо моем и отвариваем в мундире, охлаждаем и чистим.
2. Далее разрезаем каждую картофелину пополам вдоль и осторожно вынимаем мякоть ложкой из серединки.
3. Ветчину и лук мелко нарезаем, сыр натираем на крупной терке, зелень мелко рубим и смешиваем с мякотью картофеля вынутой ранее.
4. Все это смешиваем, заправляем сметаной, по вкусу солим и перчим.
5. Затем в каждую "лодочку" из картошки накладываем эту массу.
6. Лодочки ставим в духовку на 220-250 градусов и запекаем примерно полчаса.
Такие "лодочки" из картошки в мундире подаются как в горячем так и холодном виде.

Приятного аппетита!
Источник:https: //vk.com/smart.kitchen?w=wall-64492852_38321

Ларилорхен

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Котлеты из скумбрии с картофельным пюре - неожиданно великолепные, более выраженные, яркие, интересные

Воскресенье, 25 Сентября 2016 г. 05:55 (ссылка)


Вкусные, довольно необычные и эффектные рыбные котлеты. Нежные, мягкие, в хрустящей панировке. Думаю, понравятся не только любителям рыбы.







0_18b1b2_94bae90a_S.png
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Татьяна_Саксонова

Азу в горшочке

Четверг, 15 Сентября 2016 г. 09:29 (ссылка)


Азу в горшочке

 




Описание: Островатый, пикантный картофель с мяском и огурчиком в томатной заливке. Пересмотрела все рецепты в горшочках, но похожего варианта приготовления не нашла.


 






 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИРИНА-2015

Лазанья из кабачков: супер-полезный ужин!

Вторник, 13 Сентября 2016 г. 23:49 (ссылка)


 Лазанья из кабачков: супер-полезный ужин!



Ингредиенты:

Куриное филе – 300 г

Кабачки – 400 г

Морковь – 1 шт

Яйцо – 1 шт

Лук репчатый – 1 шт

Йогурт натуральный – 4 ст. л

Сыр нежирный – 100 г

Томатная паста – 1 ст. л

Соль, перец – по вкусу



Приготовление:

Куриное филе перемолоть на фарш. На сковороде обжарить с небольшим количеством масла куриный фарш, рубленый лук, тертую морковь, добавить немного воды и потушить в течение 10 минут на слабом огне. Добавить томатную пасту и обжарить минуты 3, постоянно помешивая. Посолить и поперчить по вкусу.

Кабачок нарезать на тонкие пласты. Половину кабачковых пластов выложить в огнеупорное блюдо с плоским дном. На кабачки выложить половину обжаренного фарша.

В миске взбить венчиком яйцо с йогуртом и солью. На фарш вылить половину яично-йогуртовой смеси. Дальше повторить все слои.



Посыпать тертым сыром, поставить в разогретую до 200 градусов духовку до готовности. Как только кабачок стал мягким, а сыр зарумянился, можно вынимать из духовки. Лазанья готова, подавать в горячем виде.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИРИНА-2015

Картошка, запеченная в чесночном масле

Вторник, 13 Сентября 2016 г. 22:14 (ссылка)




Отварить картошку в мундире, остудить, очистить. Пока варится картошка делаем чесночный соус:

на 5 картошек:



масло сливочное - 100гр

чеснок - 4 зубочка

петрушка - 3 столовые ложки

сметана - 1 столовая ложка

Сыр твердых сортов - 5 столовых ложек



Приготовление масла:



Масло выложить в миску.

Чеснок очистить, раздавить и измельчить. Петрушку мелко порезать, сыр натереть на мелкой терке. Все соеденить, добавить сметану, посолить, поперчить, хорошо размешать.

Очищенный картофель разрезать вдоль и уложить в форму, слегка смазанную маслом. Сверху выложить чесночное масло. Запекать в духовке при температу 220градусов.

Можно употреблять в качестве гарнира, а можно и как самостоятельное блюдо.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИРИНА-2015

КАБАЧКИ В ТОМАТНО-ЛУКОВОМ СОУСЕ

Воскресенье, 11 Сентября 2016 г. 22:27 (ссылка)





Ингредиенты



кабачки 1 шт. лук 1 шт. чеснок 3 зубчика томатная паста 2 ст.л. мука 3 ст.л. паприка 1 ст.л. соль по вкусу перец по вкусу масло растительное для жарки



Процесс приготовления



 



Кабачки порезать дольками толщиной 0,5 см. Посолить и оставить полежать в миске, чтобы ушла лишняя вода.





Лук порезать полукольцами, чеснок — тонкими лепестками







Лук и чеснок обжарить на растительном масле до полуготовности, добавить томатный соус или пасту, паприку, немного воды, посолить и довести до готовности







Дольки кабачка обвалять в смеси муки и перца.




 



Обжарить на растительном масле с двух сторон. Чтобы мука не горела на сковороде, я предварительно опускаю кабачок в стакан с водой.




 



Готовые кабачки выложить к соусу, аккуратно перемешать. Прогреть под крышкой на среднем огне 5—7 минут. При перемешивании мучная панировка растворяется в соусе, придавая ему густоту.




 




 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИРИНА-2015

БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА С БЕКОНОМ

Воскресенье, 11 Сентября 2016 г. 21:36 (ссылка)


6bbb97f71296440d63321c3bcc84df9f (591x267, 50Kb)




Ингредиенты


 


брюссельская капуста 1 кг


бекон или свиная грудинка 200 г


сливочное масло 50 г


соль, перец по вкусу


 


1. Капусту помыть и обсушить, снять верхние листья. Довести подсоленную воду до кипения в большой кастрюле, добавить брюссельскую капусту и варить 8 минут.


 


2. Откинуть на дуршлаг и сразу же обдать ледяной водой. 


 


3. Бекон мелко нарезать. Выложить в форму для запекания бекон и брюссельскую капусту, приправить солью и перцем. Сверху разложить маленькие кусочки сливочного масла.


 


4. Запекать в духовке под грилем 10-15 минут, один раз перемешав.


 


5. Подавать брюссельскую капусту горячей. 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИРИНА-2015

ОМЛЕТ В ПАКЕТЕ!

Воскресенье, 11 Сентября 2016 г. 21:35 (ссылка)


3925311_Omlet_v_pakete (604x395, 45Kb)


Взять 3 яйца -  взбить, добавить 2/3 стакана молока, ,добавить соль по вкусу, ещё взбить немного. 


Можно к массе добавить нарезанную ветчину или колбаску.


 Взять полиэтиленовый пищевой пакет, вылить в него яично-молочную смесь, завязать и погрузить в кипящую воду на 30 минут. 


Омлет получается нежный, как суфле. 


Если завязать пакет поплотнее, то получится чуть плотненький омлет - его можно нарезать на кусочки.


 А если завязать пакет посвободнее, то омлет получится воздушный, пористый. 


Готовый омлет выложить на блюдо и сдобрить сливочным маслом.


 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИРИНА-2015

Грибочки с картошечкой - это потрясающе! Так тепло, уютно и по-домашнему!

Суббота, 10 Сентября 2016 г. 15:43 (ссылка)


ЗАПЕЧЕННАЯ КАРТОШЕЧКА С ГРИБАМИ И СМЕТАНОЙ



Ингредиенты:



- Картошка - 5-6 шт.

- Грибы - 500 г (у меня шампиньоны, но можно взять лисички или вешенки )

- Морковка - 1 шт.

- Жирная сметана - 3 ст.л.

- Масло оливковое для обжарки

- Специи по вкусу:

- Сушеная паприка - 1/4 ч.л.

- Сушеный базилик

- Перец черный молотый

- Лавровый лист

- Соль



Приготовление:



1. Грибочки режем не очень мелко. Обжариваем их с добавлением масла до золотистого цвета.

2. Картошечку и мороковку чистим и режем на небольшие брусочки. Затем добавляем все специи и хорошенько перемешиваем. Добавляем сметану и снова перемешиваем, добавляем обжаренные грибочки.

3. Выкладываем в рукав и завязываем. Чтобы картошка быстрее и равномернее пропеклась лучше использовать несколько рукавов, например по порциям.





4. Выпекаем при 220 градусах минут 25.




 




 




 


 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИРИНА-2015

Картофель "по-французски" на сковороде

Понедельник, 05 Сентября 2016 г. 22:59 (ссылка)




Ингредиенты:

-свинина

-картофель

-лук и чеснок

-соль

-перец

-помидор

-сыр

-зелень



Приготовление:

1. Свинину (мясо в общем-то можно взять любое) режем тонкими кусочками и быстро обжариваем с небольшим количеством растительного масла на большом огне.

2. Добавляем резанный дольками картофель. Обжариваем минут 10-15 на большом огне без крышки, периодически перемешивая.

3. Добавляем лук и немного мелкопорезанного или раздавленного чеснока.

4. Солим, перчим. Жарим ещё минут 5, перемешиваем, солим, перчим.

5. Когда картофель уже почти готов, кладем сверху порезанный дольками помидор (присолить чуть), засыпать тертым сыром и накрыть крышкой. Готовить пока сыр не растает! Посыпать зеленью и готово.







 


 




 




Приятного аппетита!
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИРИНА-2015

Свиные голубцы

Понедельник, 05 Сентября 2016 г. 22:45 (ссылка)




Ингредиенты:



Свиная шея — 2,4 кг

Среднезернистый рис — 200 г

Луковица — 5 шт.

Сливочное масло — 2 ст. л.

Сушеный майоран — 2/3 ст. л.

Соль — по вкусу

Черный молотый перец — по вкусу

Кочан капусты — 1 шт.

Растительное масло — 3 ст. л.

Вода (без газа) — 500 мл

Пассата — 500 мл

Сливки 30% — 200 мл

Мука — 2 ст. л.

Вода — 200 мл

Сахар — 1 ст. л.



Приготовление:



1. Подготовьте ингредиенты.

2. Разогрейте сливочное масло в сковороде. Добавьте лук и томите, пока он не станет полностью мягким. Снимите с огня и немного остудите.

3. В большой миске смешайте мясо, лук, майоран, соль и перец. Хорошо перемешайте.

4. Рис промойте под холодной проточной водой и добавьте к мясу.

5. Тщательно перемешайте еще раз. Месите фарш около 2 минут. Благодаря этому начинка не будет распадаться в голубце.

6. У капусты вырежьте кочерыжку и опустите в кипящую воду.

7. Держите 1 минуту. Затем аккуратно выньте и осторожно снимите только те листья, которые поддаются без труда (т. е. те, которые стали мягкими). Затем снова опустите оставшийся кочан в кипяток и снова снимите листья. Повторяйте процедуру до тех пор, пока все листья не будут сняты.

8. На каждый капустный лист положите немного фарша (количество зависит от размера листа) и аккуратно заверните, как сверток.

9. То же самое проделайте с остальными листами и фаршем.

10. В глубокой сковороде или большом сотейнике на среднем огне разогрейте растительное масло и выложите голубцы (ровно столько, сколько влезет для одного слоя). Обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны, пока голубцы не подрумянятся. Это придаст особый аромат. Влейте воду или бульон и немного посолите. Неплотно прикройте крышкой и томите 25-30 минут, до полуготовности. Голубцы при этом время от времени переворачивайте.

11. Добавьте протертые помидоры. Аккуратно перемешайте и томите еще 20 минут, перевернув голубцы через 10 минут. Оставшуюся воду смешайте с мукой и сахаром до однородности. Влейте вместе со сливками к голубцам, хорошо посолите и аккуратно перемешайте. Томите еще 10 минут, пока соус не загустеет. Затем снимите с огня, накройте крышкой и оставьте еще на 10 минут.

12. Подавайте по истечении указанного времени, обильно полив голубцы соусом и украсив свежими листиками майорана.




 




 




 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<второе - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda