Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 11085 сообщений
Cообщения с меткой

второе - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Кисейная_барышня

Мандариновое отчаяние и мятеж Чиполлино

Вторник, 28 Июня 2016 г. 13:56 (ссылка)

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

Рецепт. Мандариновое отчаяние и мятеж Чиполлино




Эта лингвистическо-кулинарная феерия  меня покорила. Желаю чтобы все! 



Картинка - просто картинка, из интернета. Автор не удосужился



00076820 (700x386, 311Kb)



Джон Шемякин



Надвигающиеся семейные торжества - они как Новый год, только радостные. Надо готовиться загодя. Когда веселье отрепетировано, оно получается искреннее. 

Взял мандаринов. Сделал в них надрезы. Туда соль. Крупную. Сложил недоумевающие мандарины в банку. Утрамбовал рукой. Банку закрыл. Посмотрел на заточенные взрезанные мандарины. Ну просто переворот в Неополитанском королевстве. Мятеж Чиполлино. Одно время будущий премьер Англии Гладстон описывал ужасы неаполитанских тюрем. Впервые описал, как в одной подземной камере томятся маркизы и члены каморры. Их всех туда король Неаполя молоденький запихнул, дурашка эдакий. Порядок навести хотел, бурбон-романтик. В Англии все плакали, читая корреспонденции Гладстона. Потом маркизы, каморра и тому подобная гоморра вырвались из темниц и тут уж заплакал молоденький король. Рождение итальянского национального государства, ничего не поделаешь.



Поставил засолённые мандарины в темницу. Надо к ним подходить иногда и в ритме тарантеллы потряхивать. Это на сутки. 

Потом я туда волью лимонный сок. Лимоны жму торопливо, вилка, ошметки, семена во все стороны. Залью соком мандарины соленые и ещё на два дня оставлю. Но не в темнице. А просто на кухне. Она тоже не особо веселая у меня. Вид пытаемых аристократов, которые раскисли немного, но цвета не утратили, оживляет серую сталь кухонной обстановки. Человек свежий заходит, видит яркое пятно, радуется, что, может, всё и обойдётся, что померещилось всё в прихожей. А потом рассмотрит мандариновое отчаяние в банке и поймет все навсегда. 

Возьму я на праздник филе трески. Треска рыба хорошая. В ней нет изнеженности. Она проста, согласна и лежит. Мужчинам такую рыбу есть можно.



Сбрызну филе маринадом из аристократической мандариновой тюрьмы. Разложу каждый кусок трески на пергамент. Если в доме нет рукописей 15 века, то можно уложить просто на оберточный пергамент, избегая листов в ружейном масле. Когда рыба на бумаге, сверху укладываю греческие маслины. Маслины давлю ножом и укладываю. Давлю и укладываю. Искусство властного управления простое. Дави и укладывай. 

И чеснок я тоже давлю ножом. Раздавленные чесночины в горячее оливковое масло, что в сотейнике. Вылавливаю чесночные дольки, когда станет пора. Это чувствуется, когда пора уже.



Выловленный чеснок тоже раскладываю по ожидающим кускам трески. Сверху не очень щедро лью масло, что от чеснока в сотейнике осталось.



Мандарины своей участи дождались. Вытаскиваешь и режешь их. Смотришь по сторонам. Вздыхаешь равнодушно и режешь. Губы поджаты. На каждый кусок трески по две-три дольки просолённых арестантских мандарина. Прокручиваешь перечной мельницей несколько раз. Черный перец падает чешуйками. А белый с розовым перцы просто сыпятся порохом мелким. Листик-другой измочаленного в пальцах базилика.



Заворачиваешь треску в пергамент окончательно. Длинные концы пергамента закручиваешь. И всю эту Великую хартию вольностей в пяти-шести частях на противень. Духовка ждёт. 180 градусов. Свертки в ней должны пробыть минут двадцать.



Достаешь. Пергамент взрезаешь. Депеша из охваченного паникой Парижа. Пар. Ноздри. Чесночное масло. Нежность безвольного филе. Запах соленых мандаринов. 

Туда сухого розмарина немного. Я настаиваю и на сухой мяте ещё.



К такому диктаторскому филе трески хорошо давать картофельное пюре на теплых сливках, желтке, белых грибах и зеленом горошке. Ну морковь, крошечную и отварную, наособицу. Типа, тоже депутаты Конвента. Пусть валяются. Зерна граната.



Вносишь на блюде к столу. Смотришь на всех. Все видят. Защитник угнетённых, истребитель несогласных перед ними.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Татьяна_Саксонова

Курица в горшочке с картошкой (жаркое)

Понедельник, 27 Июня 2016 г. 12:03 (ссылка)


1 (450x346, 282Kb)



 



ингредиенты на 5 порций



Куриное филе 500 гр

Картошка 400 гр

Морковь 150 гр

Лук репчатый 150 гр

Подсолнечное масло 2 стол.л.

Сметана 100 гр

Вода по вкусу

Укроп 1 пуч.

Петрушка 1 пуч.

Поваренная соль по вкусу









Берем куриное филе, нарезаем его кусочками как для жаркого и кладем на дно горшочков.



Лук режем кольцами, раскладываем поверх куриного мяса, а чуть-чуть лука оставляем. Кроме лука, для особого аромата можете добавить немножко чеснока.



Морковку натираем на крупной терке, кладем к курочке, а часть также оставляем.



Картофель почистим, нарежем кубиками и положим в горшочки.



Теперь немного поливаем содержимое горшочков подсолнечным или оливковым маслом, доливаем чуть-чуть воды, а сверху кладем сметану или майонез - на ваш вкус.



Наконец, выкладываем остатки тертой морковки и колечки лука.



Горшочки закрываем крышечками или фольгой и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекайте жаркое примерно 30-40 минут.



Перед подачей на стол посыпьте сверху рубленой петрушкой и укропом.



pohudey.vkupon.ru

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Basja_U

СВИНИНА, ЗАПЕЧЕННАЯС РОЗМАРИНОМ, ЧЕСНОКОМ

Воскресенье, 26 Июня 2016 г. 12:50 (ссылка)


Свинина, запеченная с розмарином и чесноком




 






Когда я знаю, что завтра будет трудный день, что я очень устану, и вряд ли буду в настроении готовить на ужин что-то сложное, я размораживаю с вечера большой кусок свинины, утром его мариную, а вечером просто засовываю в духовку. Трудов практически никаких, а вкусно и сытно! Два главных секрета приготовления мяса в духовке: маринад и температурный режим! Маринад делает мясо невероятно мягким, нежным и сочным. К тому же, используя в маринаде те или иные травы и специи, вы сможете придать мясу те своеобразные вкусовые оттенки, которые вы любите. А что касается температурного режима, опытным путем было установлено, что мне больше нравится свинина, которая запекалась дольше при более низкой температуре, чем менее долго при высокой. Так что экспериментируйте и ищите свое оптимальное запеченное мясо!

Ингредиенты:
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Basja_U

ЗАПЕЧЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ - ФРАНЦЗУСКИЙ РЕЦЕПТ

Воскресенье, 26 Июня 2016 г. 12:43 (ссылка)




 



Французский рецепт, покоривший мир своей простотой и необычайным вкусом!



Вам понадобится:

- 1 кг картофеля

- 2 головки репчатого лука

- 60 г сливочного масла

- 400 мл молока

- соль

- молотый черный перец



Приготовление:

1. Очистите и нарежьте картофель тонкими ломтиками — примерно 2 мм толщиной. Лук нарежьте тонкими кольцами. Посолите и поперчите ломтики картофеля.



2. Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Выложите в форму слой картофельных ломтиков, затем слой лука, повторите так несколько раз.



3. Аккуратно выложите последний слой картофеля: он должен красиво смотреться, когда приготовится. Залейте слои картофеля горячим молоком. Молоко должно дойти до верхнего слоя картофеля, но не покрывать его. Верхний слой перед запеканием полейте растопленным сливочным маслом.

Накройте форму фольгой и запекайте картофель 40 минут при 200 градусах. Далее снимите фольгу, убавьте температуру до 180 градусов и запекайте блюдо еще 40 минут.



4. Готовый картофель можно подавать горячим вместе с небольшим количеством растопленного масла в качестве соуса. Более насыщенный и интересный вкус блюду придаст мелко натертый чеснок, добавленный в несколько слоев. Хорошо комбинируется запеченный картофель со свежей зеленью и тертым сыром.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Basja_U

ЛЕТНЕЕ МЕНЮ - ОВОЩНЫЕ ЛЕТНИЕ БЛЮДА

Воскресенье, 26 Июня 2016 г. 12:13 (ссылка)




Овощи летом можно приготовить массой способов – так или иначе все из сезонных овощей получается вкусным. 

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
SoftLabirint

Toto Cutugno - Super Hits Collection (2015) MP3 » SoftLabirint.Ru: Скачать бесплатно и без регистрации - Самые Популярные Новости Интернета

Суббота, 25 Июня 2016 г. 12:31 (ссылка)
softlabirint.ru/music/popda...5-mp3.html


Toto Cutugno - Super Hits Collection (2015) MP3

Toto Cutugno (Тото Кутуньо, Сальваторе Кутуньо, Salvatore Cutugno) родился в 1943 году в Италии в городе Фосдиново. В 19 лет юный Сальваторе Кутуньо создаёт группу «Toto e Tati» и все вместе отправляются гастролировать по Италии. В 1975 году Тото Кутуньо стал выступать с «Albatros», пишет песни для Джо Дассена.В 1980году Albatros распался. Тото Кутуньо начал сольную карьеру и в 1983 году побеждает в Сан-Ремо с песней Solo noi, в 1984 году на том же конкурсе занимает второе место с песней «Serenata», а в 1985 году занимает снова второе место с песней Noi ragazzi di oggi. Сейчас Тото дает концерты во многих странах мира.



Исполнитель: Тото Кутуньо

Альбом: Super Hits Collection

Год выпуска: 2015

Жанр: Pop

Аудио: MP3, 320 Кбит/с

Размер: ~ 175 Mb

Продолжительность: 01:18:04



Треклист:



01. L'italiano

02. Solo Noi

03. Donna, Donna Mia

04. Soli

05. La Mia Musica

06. Innamorati

07. Serenata

08. Donna

09. Sara'

10. Flash

11.'Na Parola

12. Da Poco Tempo Che

13. Maledetto Sogno

14. Amore No

15. Sinfonia

16. L'ete indien (Africa) con voce originale di Joe Dassin

17. Il Treno Va

18. Se Una Donna Se Ne Va

19. Il Cielo E' Sempre Un Po' Piu' Blu

20. Un'Estate Con Te



DOWNLOAD LINKS: Toto Cutugno - Super Hits Collection (2015) MP3



Скачать | Download | TurboBit.net

http://turbobit.net/0wclfxq6fnca/TotoCutugno-SuperHitsCollection.rar.html



Скачать | Download | HitFile.net

http://www.hitfile.net/jdP5GZU/TotoCutugno-SuperHitsCollection.rar.html



Скачать | Download | Файлообменник.рф

http://файлообменник.рф/40w3ygrmseoc/TotoCutugno-SuperHitsCollection.rar.html



Скачать | Download | DepFile.com

http://kyc.pm/KcOOKTSd0/TotoCutugno-SuperHitsCollection.rar



Скачать | Download | DataFile.com

http://www.datafile.com/d/TVRrME5EYzBPVGcF9/TotoCutugno-SuperHitsCollection.rar



 



Подписка на новости сайта…

http://feeds.feedburner.com/Soft-Labirint

http://feeds.feedburner.com/Soft-Labirint?format=xml

https://feedburner.google.com/fb/a/mailverify?uri=Soft-Labirint

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Intafy

Итоги группового этапа ЕВРО-2016 » Бауманки.НЕТ

Четверг, 23 Июня 2016 г. 10:29 (ссылка)
baumanki.net/news/sport-new...-2016.html


Доброго времени суток! Вчера закончился позорный для нашей команды групповой этап чемпионата Европы во Франции по футболу. Сразу скажу, что наши проиграли вчистую сборной Уэльса, пропустив три

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Я_-_МАСТЕРИЦА (Автор -VideoCooking)

Отварные тефтели под соусом

Среда, 22 Июня 2016 г. 16:45 (ссылка)






ТЕФТЕЛИ ОТВАРНЫЕ ПОД СОУСОМ



Мясо дважды пропустить через мясорубку - второй раз вместе с размоченной, отжатой булкой и прожаренной в сливочном масле рубленой луковицей. Добавить яйца, соль, 1/2 стакана воды. Разделать фарш шариками величиной со среднее яблоко, положить их в кипяток ( к воде добавить соль), варить 7 минут ( воды надо брать столько, чтобы она едва покрывала шарики). Готовые шарики положить в приготовленный соус, еще раз вскипятить. Подавать с отварным картофелем и овощным салатом.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Татьяна_Саксонова

Запеченные баклажаны с куриным мясом

Суббота, 18 Июня 2016 г. 19:42 (ссылка)


Запеченные баклажаны с куриным мясом

 




Описание: Этот рецепт нравится моей семье. Блюдо не только ароматное, сытное, но и очень красивое! Запеканку можете подавать и на даче, и на праздничный стол. Угощайтесь! Если не доели... не переживайте! На следующий день ничуть не хуже!


 






 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

"Стир-фрай" из свинины ( Pork Stir-fry)

Пятница, 17 Июня 2016 г. 06:45 (ссылка)




"Стир-фрай" из свинины - это очень популярное блюдо азиатской кухни. Ароматнейшее и сочное мясо с овощами в пикантном соусе. Стир-фрай это способ быстрой обжарки компонентов блюда на раскаленной сковороде в небольшом количестве масла, что сокращает приготовление до минимума. Получается очень вкусное блюдо, которое точно стоит попробовать! Угощайтесь!!! 





Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Невероятно вкусные, ароматные, красивые, диетические куриные рулеты с зеленью

Среда, 15 Июня 2016 г. 06:55 (ссылка)


Эти рулетики состоят из отварного мяса и свежих трав. Для начинки можно использовать разные комбинации зелени. Дополнительно можно добавить тертый твердый сыр или измельченные обжаренные грибы. Рецепт, как обычно, простой и доступный. Итак, начнем.

 



куриный рулет с зеленью



22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Татьяна_Саксонова

Голени с ароматом копчения

Вторник, 14 Июня 2016 г. 20:40 (ссылка)


Голени с ароматом копчения

 




Описание: Весна вступает в свои права и неудержимо хочется на природу, на пикники и шашлыки. А погоды еще нет. И у нас с потеплением снова начнутся пожары и въезд в леса будет ограничен…что, теперь так и тосковать по пикникам? Конечно, нет! И дома можно приготовить сочные подкопченные голени, золотисто-румяные и по вкусу не уступающие пропитанным дымком от костра! Использовать или нет жидкий дым, каждый решает сам. Я использую редко, но данный рецепт хорош, кроме аромата, еще и тем, что кастрюлю потом легко отмыть в отличии от применения луковой шелухи для подобных целей. И ничего не надо собирать и копить.


 






 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ольга_Сан

Солянка по-казачьи.

Суббота, 11 Июня 2016 г. 05:54 (ссылка)

1 (700x386, 380Kb)
Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Оль4ик222

Без заголовка

Среда, 08 Июня 2016 г. 13:17 (ссылка)
liveinternet.ru/users/41586...e520.shtml

Рис с сыром, морковью и горошком в мультиварке


Рис с адыгейским сыром и морковью (иногда добавляю горошек) готовлю довольно часто, а с появлением мультиварки, теперь только в ней. Предлагаю быстрый рецепт с минимум усилий.



Состав:
длиннозернистый рис - 1 стакан
морковь средняя - 1 шт
адыгейский сыр - 100-150 гр
консервированный зеленый горошек - 1/3-1/2 банки (500 мл-ой)
вода (горячая) - 1,5 стакана
соль
специи: куркума, черная горчица, кумин по 1/2 ч. л.

При
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<второе - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda