Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 11141 сообщений
Cообщения с меткой

второе - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Татьяна_Саксонова

Наггетсы из курицы по-домашнему

Понедельник, 29 Августа 2016 г. 18:46 (ссылка)

Это цитата сообщения -MALEFISENTA- Оригинальное сообщение


3937411_1 (600x306, 164Kb)



Нежнейшее, сочное куриное филе с хрустящей корочкой



При минимальном наборе продуктов получается гора угощения и море удовольствия. 



ИНГРЕДИЕНТЫ

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ольга_Сан

Кексы из курицы с сыром.

Пятница, 27 Августа 2016 г. 03:42 (ссылка)

0 (700x477, 112Kb)

Привычные ингредиенты в интересном исполнении могут стать отличным разнообразием в повседневном меню и даже украшением праздничного застолья. Кексы из курицы легко и быстро готовить, они сытные и невероятно вкусные, к тому же они хорошо подходят как в качестве закуски, так и самостоятельного второго блюда, хороши они и в горячем виде, и полностью охлажденные.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ольга_Сан

КАРТОФЕЛЬНЫЕ РУЛЕТИКИ С МЯСОМ.

Среда, 25 Августа 2016 г. 01:20 (ссылка)

0 (600x414, 70Kb)
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Татьяна_Саксонова

Азу из говядины с картофелем

Суббота, 20 Августа 2016 г. 19:39 (ссылка)


1 (390x300, 28Kb)Способ приготовления



 





Шаг 1 Говядину режем кусочками и выкладываем в сковороду с маслом.



Азу из говядины с картофелем




Шаг 2 Обжариваем на среднем огне в течение 7 минут , постоянно помешивая



Азу из говядины с картофелем




Шаг 3 Лук мелко режем и выкладываем в мясо. Обжариваем.



Азу из говядины с картофелем




Шаг 4 Добавляем морковь, порезанную брусочками. Жарим минуты 2-3.



Азу из говядины с картофелем




Шаг 5 Огурцы режем соломкой, выкладываем в сковороду, жарим 1-2 минуты.



Азу из говядины с картофелем




Шаг 6 Добавляем томатную пасту, солим и хорошо перемешиваем.



Азу из говядины с картофелем




Шаг 7 Добавляем воду, чтоб она покрыла все ингредиенты. Доводим до кипения и добавляем пропущенный через пресс чеснок.



Азу из говядины с картофелем




Шаг 8 Тушим в течение 40-50 минут на очень медленном огне под крышкой.



Азу из говядины с картофелем




Шаг 9 Картофель нарезаем соломкой и обжариваем на отдельной сковородке.






Азу из говядины с картофелем




Шаг 10 Выкладываем на тарелку обжаренный картофель, сверху кладем мясо и подаем к столу.



Азу из говядины с картофелем




 


 


 



  •  

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Татьяна_Саксонова

ЛАФИНЕС ПУШТА ИЗ СВИНИНЫ

Суббота, 20 Августа 2016 г. 18:59 (ссылка)


1 (640x480, 81Kb)





  • 500 г свинины,


  • 100 г овощной смеси,


  • 2 ст.л. соевого соуса,


  • 2 ст.л. оливкового масла,


  • 2 ст.л. кетчупа.




Как приготовить:




Не знаю, почему так необычно это блюдо называется, но маринад вполне можно использовать для шашлыка - очень вкусное мясо получается!




  1. Мясо (свинину) порезать на не крупные куски.


  2. Взять любую овощную смесь (у меня горошек, кукуруза, морковь, брокколи и стручковая фасоль) и добавить к мясу.


  3. Взять соевый соус, перемешать с оливковым маслом и кетчупом. Все соединить, перемешать и оставить промариноваться свинину с овощами.


  4. Далее просто пожарить на сковороде мясо до готовности


  5.  


  6. Автор: Катя (Пирожок)


Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_galina_bichuk

Зачем нужно замачивать крупы? Вред фитиновой кислоты!

Четверг, 18 Августа 2016 г. 21:37 (ссылка)


Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщениеЗачем нужно замачивать крупы? Вред фитиновой кислоты!

3925073_photo51 (700x465, 358Kb)
Что такое и зачем нужно замачивание крупы. В чем вред Фитиновой кислоты? Метод замачивания.
В моей семье мы замачивали только горох. И то, только для того, чтобы он готовился быстрее. О вымачивании круп, кроме, как риса для приготовления плова, я никогда и не слышала.
Позже я узнала, что в Индии, например, рис всегда вымачивается перед приготовлением. А фасоль и горох для многочисленных блюд могут ферментироваться пару дней. На Руси, кстати, всегда заквашивали тесто для хлеба. И думаю, если постараться, то всегда можно найти подобные методы подготовки зерен, круп и фасоли в самых разных кухнях мира.
Русская кухня богата крупами. Рис, гречневая каша, пшенная каша, перловка, овсянка, рожь. И это только неполный список. Уже живя в Штатах я попробовала кинву, амарант и дикий рис.
Гречневая каша с молоком и сахаром была самым любимым блюдом моего детства и признаюсь, до сих пор люблю гречку. Пшенная каша с тыквой, приготовленная моей бабулей, занимала почетное второе место.
Тяжело представить рацион русского человека без какой-либо крупы на гарнир. И думаю, что хотя бы раз в день Вы употребляете крупу в пищу, будь это овсяная каша на завтрак или рис на ужин.
А знали ли Вы, что в злаках, крупах, бобовых, горохе и даже орехах содержится Фитиновая Кислота, которая препятствует всасыванию нутриентов в нашем кишечнике? И что традиционная процедура замачивания на несколько часов или на ночь предназначена для диактивации этой самой кислоты? Но в наше время, вернее нехватки этого времени, люди перестали уделять этому внимание.
3925073_51911 (700x350, 144Kb)
Зачем нужно замачивание крупы?
Фитиновая кислота прикрепленна к фосфорному содержимому в злаках, бобовых и орехах и является главным хранилищем фосфора.
Это кислота не переваривается и не усваивается нашим организмом. И ко всему прочему, уже доказано, что ФК блокирует всасывание в кишечнике Магния, Кальция, Железа и Цинка. Также мешает всасыванию жиров и белков, блокируя пищеварительные ферменты в желудке.
World Health Organization называет Фитиновую Кислоту #1 причиной анемии. ФК также является одной из причин аллергий и чувствительности к той или иной пищи.
Фитаза — это фермент, также присутствующий в крупах, бобовых и орехах. Он активируется при замачивании, прорастании или квашении и разлагает Фитиновую кислоту.
Без этих вышеперечисленных традиционных методов подготовки Фитиновая кислота остается привязанной к минералам и не позволяет им всасываться в нашем кишечнике, что уменьшает питательность пищи и может привести к дефициту необходимых минералов.
Как замачивать крупу?
Сам процесс очень прост. Все что Вам необходимо — это теплая фильтрованная вода, натуральный окислитель (яблочный уксус, лимонный сок, кефир или йогурт) и время. Я всегда стараюсь замачивать с вечера.
3925073_soaking_grains (666x500, 200Kb)
Метод замачивания крупы:
необходимое количество теплой фильтрованной воды для полного покрытия крупы
1 столовая ложка натурального окислителя на каждый стакан воды
Накройте пленкой или крышкой. Не убирайте в холодильник, а поставьте в теплое место.
Старайтесь избегать пластиковой посуды. Пользуйтесь пластиком только если знаете, что он не содержит Бисфенол-А.
В среднем, для активации фермента Фитазы необходимо 12-18 часов.
Дикий рис, белый рис, гречка и пшенка содержат наименьшее количество ФК, поэтому их можно замачивать на 7-9 часов. Коричневый рис, наоборот, содержит отрубную оболочку, где содержится большее количество клетчатки, ровно как и большее количество Фитиновой кислоты, по сравнению с белым рисом. Поэтому замачиваем коричневый рис хотя бы на ночь.
В отрубях также содержится большое количество ФК. По этой причине я их вообще не рекомендую употреблять.
Хорошо промойте крупу после вымачивания. Не забудьте, что вымоченные крупы готовятся быстрее.
Также, для деактивации антинутриентов нужно замачивать фасоль, горох, семена и орехи.
Наши предки всегда замачивали, проращивали или ферментировали крупы, зерна, горох и фасоль. Эти методы необходимы для правильного и полноценного переваривания и усвоения пищи. Мы же, ввиду занятости и нехватки времени стали забывать о этой необходимой для полноценного здорового питания практике.
Все что для этого нужно — это заранее запланировать какую крупу Вы будете готовить завтра и замочить ее с вечера. Все остальную работу за Вас сделает время!

http://www.liveinternet.ru/users/galina_bichuk/post396542793/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Татьяна_Саксонова

Хитрый картофель

Пятница, 12 Августа 2016 г. 18:30 (ссылка)


Хитрый картофель

 




Описание: «Ох, и хороша картошечка с грибочками!» -так всегда говорят гости, и мои домашние, пробуя хитрую картошечку. И очень удивляются – даже снова и снова – когда узнают, что грибов-то в картошке и нету, а есть баклажаны! Вкус и вид совершенно похож на картошку, жареную с маслятами. Чтобы получить такой результат и обхитрить – удивить народ, надо всего лишь соблюсти парочку моментов! Заходите!


 






 


Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_galina_bichuk

Ложная икра

Пятница, 12 Августа 2016 г. 13:14 (ссылка)


Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщениеЛожная икра

Ложная икра

Рецепт ложной икры
Весьма простенькая закуска. Ее еще называли "студенческая". Но очень вкусная ))

Ингредиенты:

  • морковь вареная - 2 - 3 шт.
  • селедка - 250 г
  • сырок плавленый - 2 шт.
  • сливочное масло - 100 г
  • Яйца вареные - 2 шт.

Приготовление:

Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Приготовление рецепта Ложная икра шаг 1

Мясорубки у меня нет, поэтому использовал комбайн.

Приготовление рецепта Ложная икра шаг 2

Закладываем все продукты (морковь не забываем очистить).

Приготовление рецепта Ложная икра шаг 3

И с легкостью превращаем все это дело в однородную массу.
Мажем на хлеб и с чаем прекрасно идет. ))

Приготовление рецепта Ложная икра шаг 4

Остатки замечательно хранятся в холодильнике. Если остаются ))
Приятного аппетита!

Приготовление рецепта Ложная икра шаг 5

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку

http://www.liveinternet.ru/users/galina_bichuk/post396193223/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ольга_Сан

Соте из печени.

Среда, 03 Августа 2016 г. 15:49 (ссылка)

0 (604x404, 34Kb)
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ольга_Сан

Яичница в помидоре.

Среда, 03 Августа 2016 г. 15:48 (ссылка)

0 (560x642, 67Kb)
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
снегуроч-ка

Фриттата по-испански

Среда, 27 Июля 2016 г. 16:33 (ссылка)



Ингредиенты:

Картофель — 3 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Болгарский перец красный — 1 шт.
Яйцо — 4 шт.
Ветчина — 100 г
Сыр — 30 г
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать кольцами лук. Обжарить на растительном масле.
2. Нарезать кубиками перец, добавить к луку и тушить 5 мин.
3. Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками.
4. Ветчину нарезать кубиками.
5. К перцу и луку добавить картофель и жарить до золотистой корочки. Посолить, поперчить.
6. Взбить яйца, добавить к ним ветчину.
7. В форму для запекания выложить овощи.
8. Влить яичную смесь на овощи. Запекать в разогретой до 180-200 градусов духовке 10-13 мин. Посыпать сыром. (из инета)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<второе - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda