Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 79 сообщений
Cообщения с меткой

во фритюре - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Aralis

Необычные маринованные огурчики во фритюре

Вторник, 29 Августа 2017 г. 20:56 (ссылка)

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Необычные маринованные огурчики во фритюре

Необычные снеки можно приготовить из маринованных огурчиков, обжарив их во фритюре и подав на стол с пикантным соусом.

Получается очень вкусное оригинальное блюдо для перекуса: вместо чипсов и кириешек. Хрустящий очень вкусный кляр, внутри — мягкие огурцы, и супер пикантный соус: все вместе это просто взрыв. Нравится и детям, и взрослым.
resize (700x465, 68Kb)
Состав продуктов
маринованные огурцы;
растительное рафинированное масло — для жарки;
панировочные сухари.
Для кляра

один стакан муки;
один стакан молока;
одно свежее куриное яйцо;
одна чайная ложка разрыхлителя;
одна столовая ложка паприки;
сушеный укроп;
соль — по вкусу.
Для соуса

2 столовые ложки майонеза;
2 столовые ложки сметаны;
сушеные травы;
соль — по вкусу.
Пошаговый процесс приготовления

Маринованные огурцы для этого рецепта желательно взять достаточно крупные, без пустот внутри. Но, как вариант, можно использовать корнишоны и обжаривать их целиком.
Совет. Идеально подойдут для снеков хрустящие маринованные огурцы из домашних заготовок.
Начнем с приготовления соуса, так как ему еще нужно время настояться.
В небольшую миску добавляем по две столовые ложки сметаны и майонеза. Солим, добавляем сушеные травы: чеснок, петрушку, укроп и кинзу. Перчим по вкусу и перемешиваем. Убираем в холодильник.
Совет. Лучше использовать вкусный и полезный майонез домашнего приготовления: рецепты на любой вкус смотрите по ссылке.
Готовим кляр. Вбиваем в миску свежую яйцо, взбиваем венчиком.
Пшеничную муку просеиваем через сито вместе с разрыхлителем, добавляем в нее паприку, соль и укроп. Вливаем молоко и смешиваем все миксером. Самое главное, чтобы не было комочков.
Убираем кляр в холодильник, а сами подготавливаем огурцы. Нарезаем огурчики наискосок на крупные кусочки и сразу выкладываем на бумажное полотенце, которое впитает всю лишнюю влагу.
Количество огурцов берите на свой вкус и из расчета на количество человек.
Разогреваем масло во фритюрнице или в глубокой кастрюле.
В миску высыпаем мелкие панировочные сухари, достаем из холодильника кляр и начинаем обжаривание.
Огурцы обмакиваем сначала в кляр, затем в сухари — и на сковороду. Обжариваем до золотистой корочки. Выкладываем на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.
На блюдо ставим соус и подаем на стол.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
-MALEFISENTA-

Фалафель-жареные шарики из гороха

Воскресенье, 10 Июля 2016 г. 06:50 (ссылка)


3937411_IMG_80792768x512 (700x466, 96Kb)



Фалафель — жареные во фритюре шарики из гороха нут (нохат), распространенные в арабских странах (Египте,  Иране, Сирии, Палестине). Обычно фалафель едят в качестве закуски, такой своеобразный восточный фаст-фуд (продают фалафель в пите, со свежими овощами, зеленью и соусом из кунжута-тахини). Мне фалафель очень нравится — это и сытно, и вкусно, и можно заготовить впрок. Фалафель подходит для вегетарианского и постного рациона питания.



Ингредиенты:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (10)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tanuuusa

Картофель Сен-Флорентен

Суббота, 02 Июля 2016 г. 09:41 (ссылка)


Картофель Сен-Флорентен



Если у вас появилось желание удивить гостей, попробуйте приготовить вот такой необычное, но очень вкусное блюдо!

Картофель Сен-Флорентен.1 (403x604, 183Kb)

Вам потребуется:



Картофель — 1,5 кг

Ветчина — 100 г

Вермишель мелкая яичная — 70–100 г

Яйцо — 3 шт.

Масло сливочное — 50 г

Перец черный свежемолотый

Орех мускатный — 0,3 ч. л.

Соль

Мука для панировки

Сухари панировочные — 80–100 г

Масло для фритюра

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LANUSHKA_0566

Быстрые пирожки за 15 минут

Понедельник, 27 Июня 2016 г. 11:00 (ссылка)


Очень вкусные, мягкие-мягкие, готовятся легко, быстро и из самых простых продуктов.



Итак, нам понадобится:



муки 3-4 стакана 0.5 л кипяченной воды, охлажденной до 40 градусов 50 гр.свежих дрожжей 0.5 ст.растительного масла и 300-350 гр.растительного масла для жарки 1ст.л. сахара, соль по вкусу



Приготовление:



Дрожжи развести в воде + 0.5 стакана растительного масла + сахар, соль, мука. Сразу замесить тесто. Оно не должно быть тугим и липнуть к рукам. Из теста сразу делать шарики с тенисный мячик. Когда все шарики скатаете с первого шарика начинать делать пирожки. Тесто не должно подходить - в этом и вся фишка. Оно будет подходить при жарке. Из шарика делаем блинчик руками, макая их в раст.масло,начиняем начинкой и прихлопываем сверху.Пирожок должен быть плоским. Жарить в большом колличестве горячего масла, швом вниз.



Мои комментарии: брала 2 пакетика по 7 гр сухих дрожжей (дрожжи у меня были быстрорастущие высокоактивные. Часть пирожков сделала потоньше, как в рецепте, а часть потолще, как обычно делаю. Оба результата отличные! p_6395 (640x427, 43Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_домохозяек (Автор -VideoCooking)

Банановые фриттеры

Вторник, 01 Марта 2016 г. 18:49 (ссылка)






БАНАНОВЫЕ ФРИТТЕРЫ



Кокосовую стружку замачиваем в небольшом количестве воды. Спелые бананы очищаем и нарезаем дольками. Рисовую муку, сахар, соль, разрыхлитель и поджарнные кунжутные семена смешиваем с водой. Дольки бананов панируем в тесте и жарим в горячем масле до золотистого цвета. Даем отстыть.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_домохозяек (Автор -Лилёша)

Хрустящие снежинки

Пятница, 08 Января 2016 г. 09:31 (ссылка)

(500x375, 99Kb)

Один из вариантов рождественского печенья - хворост в виде снежинок) Поищите специальные формочки в виде снежинок в магазинах, они нам необходимы.

Метки:   Комментарии (10)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мировая_Кулинария (Автор -Kati1974)

Пончики с джемом

Четверг, 23 Июля 2015 г. 17:00 (ссылка)


4346910_124 (466x700, 232Kb)



Пончики - это одно из любимых лакомств в нашей семье. Я часто готовлю дрожжевые пончики с различными начинками. Сегодня решила приготовить пончики с вишнёвым джемом. Пончики получились очень воздушными, мягкими, нежными и, конечно, вкусными. Пончики по этому рецепту долго сохраняют свою мягкость и не опадают после остывания. Попробуйте приготовить нежнейшие пончики с джемом, я уверена, вы останетесь довольны их вкусом.



Ингредиенты




  • Молоко - 300 мл


  • Яйцо - 1 шт.


  • Масло сливочное или маргарин - 70 г


  • Сахар - 1-2 ст.л.


  • Соль - 0,5 ч.л.


  • Дрожжи сухие - 6 г


  • Мука - 400 г (+/-)


  • Для начинки: густой джем (у меня вишнёвый)


  • Растительное масло (для фритюра)



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мировая_Кулинария (Автор -Kati1974)

Татарское национальное блюдо "Урама"

Среда, 22 Июля 2015 г. 14:45 (ссылка)


4346910_9887 (597x448, 50Kb)



Урама – очень нарядный и вкусный десерт. Это «хворост», приготовленный по татарскому рецепту, только в виде спиралек.



ИНГРЕДИЕНТЫ :




  • мука


  • 6 яиц


  • 1 л. сахара


  • 1 ст. л соды гашеной уксусом


  • 1/2 ст. л соли


  • 1 литр подсолнечного масла


  • сахарная пудра для обсыпки
Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Jofhilija

Яйца, жареные во фритюре

Вторник, 05 Мая 2015 г. 10:01 (ссылка)


Ингредиенты:



Масло растительное - 1 стакан



Яйца - 4 штуки

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Jofhilija

Картофель во фритюре

Пятница, 24 Апреля 2015 г. 11:04 (ссылка)


Картофель "ФРИ"



Ингредиенты:



Картофель  - 8- 10 штук

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Тата_Борисовна

ТЕСТО ДЛЯ ПОНЧИКОВ

Четверг, 16 Апреля 2015 г. 16:50 (ссылка)
liveinternet.ru/users/natab...359545202/


ТЕСТО ДЛЯ ПОНЧИКОВ       



                                eaf31d5b75cfdda9c1803b1092c53770 (600x399, 172Kb)



       Дрожжевое тесто для пончиков - это классический вариант. Для приготовления бездрожжевого теста замените молоко кефиром, а дрожжи - пищевой содой.Для приготовления пончиков вам понадобится фритюрница или сковорода с толстым дном и высокими бортами.          Пончики, приготовленные из теста по этому рецепту, получаются очень пышными, мягкими и воздушными.Стакан использовался объемом 200 мл.



Молоко - 1,5 стакана

Яйцо куриное - 1 шт.

Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.

Сахар - 3 ст.л.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Milionersha

Советы по жарке во фритюре

Вторник, 10 Декабря 2014 г. 01:41 (ссылка)

zharka kartoshki fri (300x225, 19Kb)


Доброе время суток, поговорим о жарке во фритюре?



Что такое "во фритюре"? Это жаренье в большом количестве жира. Для того чтобы жарить во фритюре нужно приготавливаемый продукт полностью опустить в горячий жир, это может быть растительное масло топленое сало или животный жир и обязательная температура 200 градусов.



Как проверить температуру? Для этого можно использовать сырую картошку, если вы опустите ломтик картошки в жир, и если этот жир сразу станет подниматься, то температура в нужной норме. Заметка- картошка должна быть очень хорошо высушена.



Сколько по времени нужно готовить во фритюре?




  • рыба - 7 мин;


  • кусочки мяса - 8 мин;


  • блинчики - 6 мин;


  • жаренный картофель - 3 мин.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<во фритюре - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda