Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 954 сообщений
Cообщения с меткой

восточная кухня - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Фунчоза с мясом *

Пятница, 22 Июля 2016 г. 18:57 (ссылка)

источник http://mosfoodnews.ru/data/funchoza_s_myasom_recept_s_foto-1333.html


Великолепнейший закусочный салат из мяса с фунчозой и овощами. Сытно, нарядно и ароматно. Бесподобный вкус и море удовольствия...
скачанные файлы (3) (700x500, 428Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hersonckay

Икра баклажановая по мароккански (заалук)

Пятница, 22 Июля 2016 г. 16:57 (ссылка)




заалук (640x442, 305Kb)



Действующие лица:



баклажаны большие мясистые=2 шт



больших помидора=3 шт.



чеснока=3 зуб.



семян зиры (кумина)= 1/2 ч.л.



оливкового масла=3 ст.л.



маленький ломтик лимона



сахара= 1 ч.л.



красный перец или молотая паприка по вкусу



соль по вкусу



*** Ну, а если вы захотите продегустировать это блюдо в оригинале, то вам нужно зайти по ссылочке http://travel-times.ru/post/strany/marokko.html на сайт Travel-times  и приобрести горящий тур в Марокко.





agenstvo_1147519396 (405x389, 137Kb) 



Марокко это гастрономический рай. Такому невероятному кулинарному миксу способствовали и исторические реалии, и географическое положение Марокко.



еда (540x260, 198Kb)



По праву марокканскую кухню можно назвать одной из вкуснейших кухонь мира. Так что поспешите в Travel Times. Покупать туры в  Travel Times  - удобно и выгодно! Удобный навигатор на сайте агенства,  поможет подобрать любой отдых***



Готовим:



Разрезаем баклажаны вдоль на две половинки. Укладываем эти половинки срезом вниз в форму для запекания. Ставим в разогретую духовку под гриль на 15 минут.



Готовые баклажаны должны быть сморщенными и слегка обугленными.



Слегка остужаем баклажан.



Ложкой выскребаем из баклажана мякоть и кладем ее в дуршлаг, установленный над миской. Оставляем на 10 минут.



Семена зиры обжариваем на маленькой сковороде на среднем огне минуты две, постоянно помешивая, пока они не начнут пощелкивать.



Снимаем семена зиры со сковороды и не очень тщательно измельчаем в ступке, кофемолке или просто на доске очень острым ножом.



 Чеснок мелко рубим.



Помидоры обдаем кипятком, очищаем от кожицы, удаляем семена и нарезаем небольшими кубиками. На средне-сильном огне разогреваем на сковороде половину оливкового масла. Кладем на сковороду помидоры, зиру, чеснок и щепотку соли. Готовим, часто помешивая, пока помидоры не превратятся в густое пюре.



 Добавляем баклажаны и еще щепотку соли и готовим, часто помешивая, еще минуты три.



Выкладываем икру со сковороды в миску. Добавляем сахар, лимонный сок, оставшееся оливковое масло и еще соли, по желанию По желанию добавляем жгучий перец или паприку.

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Фаина_Исакова

Узбекский плов (Андижанский)

Понедельник, 18 Июля 2016 г. 21:45 (ссылка)

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Узбекский плов (Андижанский)




Конечно, идеально готовить плов в казане, на открытом огне, но можно сделать хороший плов и в городских условиях, используя глубокую толстостенную сковороду. 



3290568__end_2 (600x400, 73Kb)



Приготовление
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Восточный десерт Пахлава*

Пятница, 08 Июля 2016 г. 20:12 (ссылка)


Пахлава – это знаменитый восточный десерт из слоеного теста и орехов. Вместо слоеного теста можно использовать тонкое вытяжное тесто фило.
b1e6169e56b2d67d45d23aeea7d940d7 (700x469, 348Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -ЛюдаМила69)

=Как приготовить настоящую ДОЛМУ самостоятельно=

Четверг, 30 Июня 2016 г. 17:06 (ссылка)

Долма – любимое блюдо народов стран Востока. Чаще всего долма готовится из виноградных листьев и рубленной баранины. Однако в некоторых случаях вместо листьев можно использовать овощи, а вместо баранины – свинину, курицу.d6fd4c2ac15ae121e9f9e5d447592dfb (485x409, 84Kb)
Долма представляет собой начиненные овощи или листья (обычно виноградные). Для начинки, как правило, используется рис с отварным мясным фаршем. Это блюдо особо любимо у народов Закавказья, Балканского полуострова, а также Азии.
По сути, долма – это голубцы. Разница между первыми и последними заключается лишь в «одежке». В редких случаях в качестве начинки может использоваться не мясной, а рыбный фарш, дополненный рисом, измельченными орехами, зеленью и специями.
Одну из главных составляющих блюда – виноградные листья – можно приобрести на овощном рынке. Необходимо выбирать небольшие листья – в них меньше жилок, а значит блюдо получится более сочным и ароматным. Перед использованием листья тщательно промойте, срежьте черенки и вымочите в соленой воде в течение 30-40 минут.
В восточных странах для начинки обычно используют баранину. Однако это не значит, что блюдо нельзя приготовить из свинины или курицы.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
realistka2

Соус из восточной кухни – хумус

Пятница, 24 Июня 2016 г. 10:21 (ссылка)
multivarka-receptik.ru/post...viyah.html

Необычная закуска и соус для овощей из восточной кухни – хумус, рецепт приготовления в домашних условиях
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Кюфта шурпа*

Пятница, 17 Июня 2016 г. 20:48 (ссылка)


Кюфта, или кифта – традиционные для Востока колбаски из фарша или круглые фрикадельки. Они могут быть как отдельным блюдом, так и основным компонентом красивого супа. Для приготовления любых блюд из молотого мяса фарш нужно готовить самостоятельно из дозволенного мяса.
b9c7fd81 (700x386, 392Kb)
________________________________________________
КСТАТИ

Выбирайте мясо с жирком – тогда и бульон, и фрикадельки получатся вкуснее.
________________________________________________
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Кофе по-восточному*

Пятница, 03 Июня 2016 г. 17:48 (ссылка)


Этот кофе – совсем особенный. Благодаря сочетанию мускатного ореха и кардамона пить его можно всем.
kofe-po-vostochnomu-1855-64580 (600x400, 258Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -ЛюдаМила69)

Баклажан по-арабски: пальчики оближешь!

Суббота, 14 Мая 2016 г. 18:58 (ссылка)

Баклажаны — любимое блюдо на востоке. Предлагаю вам западную интерпретацию этого блюда — с майонезом и плавленным сырком. При желании вы можете заменить майонез тхиной или тахиной, либо сметаной.
pilditi-baklazani-44939580 (659x380, 251Kb)
Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<восточная кухня - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda