Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 61 сообщений
Cообщения с меткой

воздушные булочки - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
elena-space

воздушные булочки

Вторник, 11 Июля 2017 г. 19:39 (ссылка)

Ингредиенты:

для теста:
380 гр. муки
5 гр.- сухих дрожжей или(15 гр. живых)
75 гр. сахарного песка
щепотка соли
15 гр.- сухого молока или (растворимые сливки для кофе)
40 гр.- растопленного сливочного. масла
1шт.- яйцо
200 мл.- молока
для крема:
350 мл.- молока
2- желтка
2 ст. л.- крахмала
4 ст.л.- сахара
пакетик ванилина
40 гр.- мягкое сливочное масла

Приготовление теста:

В тёплое молоко добавить дрожжи, песок и не много муки, поставить в тёплое место. Когда дрожжи оживут (появится шапочка из пузырьков) добавить к ним взболтанное яйцо. Смешать все сухие ингредиенты: муку, сливки (молоко), соль и соединить с дрожжевой смесью, постепенно вводя в мучную смесь, замесить тесто. Добавить растопленное охлаждённое масло и опять замесить. Тесто получается липкое, но муку больше не добавлять. Накрыть тесто полотенцем и поставить в тёплое место на 2 часа.
приготовить крем:
В тёплом молоке развести крахмал, добавить желтки, сахар, ваниль, и поставить варить на среднем огне постоянно помешивая, пока крем не загустеет. Остудить, добавить масло, и взбить.
Обмять подошедшее тесто, рабочую поверхность припылить мукой и разделить тесто на 15 кусочков. Раскатать каждый кусочек овалом 12-15 см.,отступить от верхнего края 3 см. и выложить чайную ложку крема. Закрыть крем тестом и хорошо залепить края, оставшееся тесто нарезать полосками, свернуть булочку. Булочки выложить на противень застеленный пекарской бумагой и оставить на расстойку минут на 20.Смазать булочку желтком. Запекать в разогретой духовке до 180С 15 мин.до золотистого цвета. Готовые булочки накрыть полотенцем и дать отдохнуть 10-15 минут, затем .покрыть сахарной .пудрой.
mVFcw0CO0ic (604x453, 68Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Archana

Без заголовка. Обсуждение на

Среда, 26 Апреля 2017 г. 14:02 (ссылка)

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение


САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ И ГРИБАМИ

 



3184 (700x350, 95Kb)



Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Трииночка

Творожные булочки — нереально мягкие!

Пятница, 07 Апреля 2017 г. 20:33 (ссылка)


Творожные булочки — нереально мягкие!



4059776_Tvorojnie_bylochki__nerealno_myagkie (550x412, 141Kb)





Сегодня у меня для вас рецепт невероятно мягких и пышных творожных булочек на дрожжах. С творожным тестом очень приятно иметь дело - оно очень мягкое и податливое, а выпечка из него долго сохраняется свежей.



Ингредиенты:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Воздушные булочки из дрожжевого теста с медом и начинкой из яблочного повидла от Светланы Корниенко

Среда, 17 Августа 2016 г. 09:16 (ссылка)


2835299__2_ (700x525, 119Kb)



Воздушными и очень вкусными получаются булочки из дрожжевого теста с медом. Булочки завернем в виде рогаликов, а для начинки используем яблочное повидло или джем.




Для приготовления воздушных булочек из дрожжевого теста с медом и начинкой из яблочного повидла нам понадобится:


Для опары:

1 ч. л. сухих дрожжей;

 0,5 стакана* смеси теплого молока и кефира (1:1) или 110 мл;

3 ст. л. просеянной муки;

1 ст. л. сахара.

Для теста:

450 г просеянной муки пшеничной (3 граненых стакана* + 0,5 стакана* для подсыпки);


0,5 стакана* смеси теплого молока и кефира (1:1) или 110 мл ;


1 яйцо + 1 яичный белок (желток для смазки верха);

50 г масла сливочного размягченного;

2 ст. л. подсолнечного масла;

2 ст. л. меда натурального.

Для начинки:

яблочное повидло или джем.


Для смазки верха:


1 яичный желток;


1 ст. л. молока.


 


* - стакан 220 мл.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Баньш

Без заголовка

Вторник, 01 Декабря 2015 г. 17:59 (ссылка)


Настанет время, вот увидишь, и больше не будет слёз.

И любовь не разобьет тебе сердце, а разгонит страхи.


Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Таня_Кононенко

Очень вкусные воздушные булочки, даже похоже на вкус пирожное

Пятница, 25 Сентября 2015 г. 20:55 (ссылка)

Ингредиенты:
для теста:
-380 гр. муки
-5 гр.- сухих дрожжей или(15 гр. живых)
-75 гр. сахарного песка
-щепотка соли
-15 гр.- сухого молока или (растворимые сливки для кофе)
-40 гр.- растопленного сливочного. масла
-1 шт.- яйцо
-200 мл.- молока
для крема:
-350 мл.- молока
-2- желтка
-2 ст. л.- крахмала
-4 ст.л.- сахара
-пакетик ванилина
-40 гр.- мягкое сливочное масла

Приготовления теста
В тёплое молоко добавить дрожжи, песок и не много муки, поставить в тёплое место. Когда дрожжи оживут (появится шапочка из пузырьков) добавить к ним взболтанное яйцо. Смешать все сухие ингредиенты: муку, сливки (молоко), соль и соединить с дрожжевой смесью, постепенно вводя в мучную смесь, замесить тесто. Добавить растопленное охлаждённое масло и опять замесить. Тесто получается липкое, но муку больше не добавлять. Накрыть тесто полотенцем и поставить в тёплое место на 2 часа.
приготовить крем:
В тёплом молоке развести крахмал, добавить желтки, сахар, ваниль, и поставить варить на среднем огне постоянно помешивая, пока крем не загустеет. Остудить, добавить масло, и взбить.
Обмять подошедшее тесто, рабочую поверхность припылить мукой и разделить тесто на 15 кусочков. Раскатать каждый кусочек овалом 12-15 см.,отступить от верхнего края 3 см. и выложить чайную ложку крема. Закрыть крем тестом и хорошо залепить края, оставшееся тесто нарезать полосками, свернуть булочку. Булочки выложить на противень застеленный пекарской бумагой и оставить на расстойку минут на 20.Смазать булочку желтком. Запекать в разогретой духовке до 180 С 15 мин.до золотистого цвета. Готовые булочки накрыть полотенцем и дать отдохнуть 10-15 минут, затем покрыть сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
7VZoFR8dpY4 (604x453, 72Kb)

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Konstancia

Очень вкусные воздушные булочки

Суббота, 18 Июля 2015 г. 08:26 (ссылка)




Ингредиенты:



для теста:

380 гр. муки

5 гр.- сухих дрожжей или(15 гр. живых)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<воздушные булочки - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda