Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 113 сообщений
Cообщения с меткой

вкусный суп - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Fantastic-Life

Рисовый суп с "провальными" фрикадельками.

Воскресенье, 07 Февраля 2016 г. 19:04 (ссылка)


Готовила супчик с фрикадельками. А они взяли и расползлись pleasantry противные! )))



Зато супчик получился невероятно вкусный. Кстати, я впервые использовала майоран в своих блюдах. В полном восторге. Какие специи вы обычно используете? так сказать...какие фавориты?



 





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
GEL31

Суп- пюре с кольраби «Витаминная бомба»

Суббота, 06 Февраля 2016 г. 10:16 (ссылка)
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...aya-bomba/

Кольраби – разновидность капусты в которой едят не листья, а стеблеплод. За высоким содержанием витамина Ц ее именуют северным лимоном. Додавать эту необычную капусту очень важно в зимние и осенние месяцы, когда простуда и грипп атакуют со всех сторон. Насыщенная селеном капуста кольраби укрепляет иммунитет. Таким же действием обладают и ягоды барбариса. Барбарин, что входит в их состав обладает жаропонижающим и противомикробным действие, а витамин С и каротин дают дополнительную энергию для борьбы с вирусами.

Ингредиенты:
Куриная грудка – 500 г.
Вода – 2 л.
Репчатый лук – 1,5 шт.
Черный перец горошком – 5 шт.
Лавровый лист – 1-2 шт.
Капуста кольраби – 400-500 г.
Рис – 0,5 ст.
Сушёный барбарис – 2 ст. л.
Зелень петрушки – 1 пучок
Красный молотый перец – по вкусу
Соль – по вкусу
Сливки – 3 ст. л.
Для гренок:
Белый хлеб (батон, багет) – 3-4
Молотый сушеный чеснок – 1 ч. л.
Молотая паприка – 1 ч. л.
Соль – 1 ч. л.
В первую очередь необходимо приготовить куриный бульон. Для этого в кастрюлю закладываем куриное филе, половинку лука, перец горошком, соль по вкусу и заливаем водой.
Ставим на огонь и доводим до кипения. Варим 15 минут. Процеживаем бульон через сыто и несколько шаров марли.
Бульон опять ставим на огонь и бросаем туда варится рис. Капусту кольраби очищаем и натираем на мелкой терке. Добавляем в суп.
Репчатый лук очистить, нарезать кубиками и обжарить на разогретом растительном масле.
Лук не дожариваем до коричневого цвета, лишь слегка поджарить, нам не нужен в супе запах жареного лука. Добавляем в суп, кипятим 15 минут. В это время приготовим вкусные чесночные сухарики. В тарелке соединяем все специи для сухариков, перемешиваем и всыпаем мелко нарезанные хлебные кубики.
Хлеб выкладываем на противень и ставим в разогретую до 180° духовку на 5-10 минут.
Теперь в суп добавляем сушеный барбарис и даем покипеть ещё 10 минут. В свою очередь барбарис поменяет цвет супа.
Пока доваривается барбарис, измельчим петрушку. Её можно брать много, ведь в ней тоже очень много витаминов и наш суп от этого только улучшиться. Попробуйте суп на соль, при необходимости добавьте.
Теперь суп пересыпаем в кухонный комбайн или как я частями в блендер. Добавляете петрушку, красный перец, сливки и всё хорошо взбейте.
Уже в перемолотый суп добавьте нарезанное вареное филе. Такой суп можно готовить и без мяса, просто на уже готовом курином бульоне.
Всё, суп готов. Разлейте по тарелкам, посыпьте сухариками и украсьте листьями петрушки.
Это суп с секретиком, ведь так сразу и не поймёшь из чего он приготовлен. Но он необыкновенно вкусный, сытный и немножко остренький, а самое главное очень полезный. Кушайте и не болейте.
Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Валентина_Черкасова

Сливочный грибной суп с курицей

Понедельник, 11 Января 2016 г. 07:55 (ссылка)

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

СЛИВОЧНЫЙ ГРИБНОЙ СУП С КУРИЦЕЙ




slivochnyi-gribnoi-sup-s-kuricei (560x458, 261Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Совет1

Рецепт простого супа

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 12:29 (ссылка)

Данный рецепт отлично подойдет для новичков в кулинарном деле или просто хозяек, чьи запасы оказались ограничены, но которые хотят продолжать радовать своих домочадцев вкусным обедом...Далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
GEL31

Суп с чечевицей и беконом

Четверг, 03 Декабря 2015 г. 13:41 (ссылка)
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...i-bekonom/



1.
DSC05563 (700x466, 197Kb)
Ингредиенты:
Картофель – 350-400 г.
Чечевица – 200 г.
Бекон – 300 г.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Растительное масло – для жарки
Соль – по вкусу
Картофель очистить, нарезать кубиками и залить водой (2,5-3 л.). Поставить на огонь и довести до кипения.
В кипящую воду добавить промытую чечевицу. Варить до готовности (столько, сколько указано на пакете с чечевицей). Чечевицу можно использовать как оранжевую, так и зеленую.
Лук очистить и нарезать кубиками, обжарить на растительном масле.
Через минуту к луку добавить бекон, нарезанный небольшими полосками, хорошо обжарить.
Когда с бекона выжарится немного жира, в сковороду добавить морковь, тёртую на мелкой тёрке. Обжарить до золотистого цвета морковки и всыпать в суп.
Посолить по своему вкусу и довести до кипения.
Вкус у супа похож на гороховый, но гораздо нежнее и спривкусом копчёностей, да и готовится чечевица намного быстрее горох.
Готовый суп разлить по тарелкам, можно добавить сухарики и зелень.
Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
SOI551

Куриный суп с вермишелью, очень вкусный супчик

Вторник, 10 Ноября 2015 г. 13:01 (ссылка)
slabunova-olga.ru/pervy-e-b...ermishelyu

Готовим вкусный куриный суп с вермишелью. Легкий, полезный супчик понравится всем без исключения. Он придется по вкусу не только взрослым, но и детям.


1.
Куриный суп с вермишелью, очень вкусный супчик (365x274, 105Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
GEL31

Греческий суп с сыром Фета

Понедельник, 12 Октября 2015 г. 19:09 (ссылка)
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...yrom-feta/


DSC06542



 





Ингредиенты:




  • Рис – 2/3 ст.


  • Мясной фарш – 350 г.


  • Лук – 1 шт.


  • Морковь – 1 шт.


  • Яйцо – 3 шт.


  • Лимон – 1/2 шт.


  • Мука – 3 ст. л.


  • Маслины – 100 г.


  • Сыр Фета – 150 г.


  • Лавровый лист – 1 шт.


  • Перец горошком – 3-4 шт.


  • Зелень петрушки и укропа


  • Кости для бульона


  • Соль



Рис промыть, залить водой, посолить и поставить на огонь варится.



В большую кастрюлю положить кости, перец, лавровый лист, порезанную луковицу и морковь. Залить водой, посолить, поставить на огонь.



Готовим фрикадельки. Соединяем вареный рис, фарш, измельченный укроп, яйцо, соль.



Тщательно всё перемешиваем и формируем фрикадельки. Каждый шарик обваливаем в муке.



Когда сварится бульон, достать кости. Затем аккуратно перекладываем мясные фрикадельки и закрываем крышкой. Варим в течении 20 минут при спокойном кипении.



Оставшиеся 2 яйца разбиваем в миску и с помощью вилки перемешиваем до однородности.  С лимона удаляем все косточки и начинаем выдавливать сок прямо в тарелку к яйцам. После этого, все той же вилкой смешиваем эти два компонента в однородную жидкую массу.



При постоянном помешивании постепенно вводим яично-лимонную смесь в суп. Маслины разрезаем пополам и добавляем в суп. Варим на очень маленьком огне ещё 3-5 минут.



Разливаем суп по тарелкам, ложем несколько кусочков сыра и посыпаем рубленой петрушкой.



Приятного аппетита!



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
GEL31

Грибной суп со сливками

Понедельник, 12 Октября 2015 г. 19:03 (ссылка)
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...-slivkami/


DSC07559



 





Ингредиенты:




  • Грибы – 350 г.


  • Лук – 3 шт.


  • Сливочное масло – 80 г.


  • Яйца – 2 шт.


  • Сливки – 200 мл.


  • Чеснок – 2 зубчика


  • Морковь – 1 шт.


  • Картофель – 2 шт.


  • Черный перец


  • Кориандр


  • Тмин


  • Соль



Морковь, картофель и одну луковицу не крупно нарезать, залить 1,5 л. воды и сварить в подсоленной воде 40 минут. Тем временем грибы нарезать на пластинки.



Оставшийся лук измельчить и обжарить на сливочном масле вместе в чесноком.



Когда лук приобретёт  золотистый цвет, добавить грибы, приправить пряностями.



Когда грибы будут готовы влить 0,5 л. бульона, тушить 20-25 минут. Влить половину сливок и продолжать тушить.



Грибы соединить с бульоном.



Яйца взбить с половиной сливок и влить в готовый суп.



Суп подавайте с зеленью.



Приятного аппетита!



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
GEL31

Овощной суп с индейкой

Понедельник, 12 Октября 2015 г. 18:59 (ссылка)
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...-indejkoj/


DSC06110



 





Ингредиенты:




  • Бёдрышко индейки – 1 шт.


  • Картофель – 4 шт.


  • Мороженые овощи – 200 г.


  • Свежий лук – 1 пучок


  • Соль



Мясо промыть и обсушить.



Для этого лёгкого супчика я снимаю кожу и обрезаю мясо, нарезая его на маленькие кусочки.  Кость  также не использую, так он получится не сильно наваристым, более диетическим и лёгким.



Заливаем мясо водой и ставим на огонь. Варим мясо минут 30 ( для индюшиного мяса много времени не нужно, оно подобно  куриному). Добавляем очищенную и нарезанную картофель. Солим.



Варим до готовности картофеля. В самом конце добавляем Смесь мороженых овощей.



В овощную  смесь  может входить всё что вам захочется: морковь, лук, кукуруза, горох, фасоль, грибы, цветная капуста …



Суп подавать с мелко  изрубленным свежим луком.



Приятного Аппетита!



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
GEL31

Тыквенный суп-пюре

Понедельник, 12 Октября 2015 г. 18:56 (ссылка)
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...sup-pyure/


DSC07027



 





Ингредиенты:




  • Голень индейки – 1 шт.


  • Морковь – 1 шт.


  • Картофель – 5 шт.


  • Лук –1 шт.


  • Тыква – 1 шт.


  • Душистый перец – 4 шт.


  • Лавровый лист – 1 шт.


  • Кориандр – 0,5 ч. л.


  • Чеснок – 2 зубчика


  • Соль



Голень промыть, нарезать крупными кусочками (можно даже положить целый кусок), сложить в кастрюлю. Сюда ж добавить крупнонарезанную морковь и лук, душистый перец. Залить водой, поставить варится до готовности мяса.



Тыкву разрезать пополам, достать семечки, обрезать шкурку.



Картофель помыть, очистить, нарезать крупно, также как и тыкву.



Когда мясо сварится, снять пену и вынуть его в тарелку. В кастрюлю положить тыкву с картофелем, кориандр, лавровый лист, чеснок раздавленный ножом, посолить.



Остывшее мясо обобрать с кости и нарезать небольшими кубиками.



Готовый суп выключить и дать остыть. Небольшими порциями взбиваем суп в блендере.



Уже в взбитый суп добавить мясо. Подавать тёплым, с сухариками и зеленью.



Приятного аппетита!



Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
GEL31

Щавельный суп-пюре с сыром

Понедельник, 12 Октября 2015 г. 18:51 (ссылка)
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...e-s-syrom/


1229a8ae123555e0c86af62074f970c0



 





Ингредиенты:




  • Щавель – 400 г.


  • Картофель – 4 шт.


  • Сыр – 200 г.


  • Лук – 1 шт.


  • Чеснок – 2 зубка


  • Сливки – 80 мл.


  • Растительное масло – 2 ст. л.


  • Молотый чёрный перец


  • Соль



Лук очистить и мелко нарезать. Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками. Чеснок очистить и измельчить.



На сковороде разогреть растительное масло и жарить лук 3 минуты. Затем добавить чеснок и картофель, жарить 5 минут.



Влить 1 л. воды и тушить на маленьком огне 7 минут. Щавель перебрать, вымыть, обсушить и нарезать.



Суп со сковороды перелить в кастрюлю к щавелю.  Варить 3 минуты.



Снять с огня и сделать с помощью блендера пюре. Посолить, поперчить, снова поставить на огонь и довести до кипения.



Тонкой струйкой влить сливки, перемешать, всыпать натёртый сыр и снова довести до кипения.



Готовый суп-пюре разлить по тарелкам, подавать с гренками или пампушками.



Приятного аппетита!



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
GEL31

Бограч по – закарпатски

Понедельник, 12 Октября 2015 г. 18:49 (ссылка)
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...karpatski/


DSC01558



 





Ингредиенты:




  • Копченая грудинка — 200 гр.


  • Мясо — 1 кг (говядина, свинина или баранина)


  • Картофель — 700 гр.


  • Лук — 2 шт.


  • Морковь — 2 шт.


  • Перец сладкий — 2 шт.


  • Помидоры — 3-4 шт.


  • Чеснок — 2-3 зубчика


  • Острый перец — ½ шт.


  • Соль, перец — по вкусу


  • Зелень — 50 Грамм (укроп, петрушка)


  • Паприка сладкая — 1,5 ч.л.


  • Сушёный базилик – 1,5 ч. л.


  • Душистый перец горошком– 3 шт.


  • Лавровый лист – 2 шт.


  • Майоран – 1 ч. л.



Бограч — это казан, в котором готовили это блюдо. Со временем название пристало и к самому блюду. Поэтому готовить его нужно на открытом огне и в казане, но что поделать когда нет такой возможности, а попробовать бограч по-закарпатски очень хочется. Попробуем приготовить его в омашних условиях. Рецптов приготовления бограча по-закарпатски существует много, предлагаю вам один из вариантов.



Грудинку нарезаем кубиками и топим на  горячей сковороде.



Мясо для бограча выбираем без костей, но с сухожилиями. Для этого подойдет лопатка или голяшка. Нарезаем мясо кусочками средней величины и бросаем в сковороду. Все время помешиваем, чтобы мясо не приставало к стенкам.



Чистим лук и нарезаем кольцами. Когда из мяса выпарится весь сок, добавляем к нему лук.



Чистим морковь и натираем на терке. Добавляем к мясу. Жарим до мягкости.



Чистим чеснок и сладкий перец, нарезаем. Добавляем к мясу сладкую паприку и через минутку сладкий и острый перец, чеснок.



Перемешиваем, солим, перчим и через пару минут добавляем нарезаные помидоры. Тушим практически до готовности.



Тем временем чистим картофель и нарезаем небольшими кубиками.   Покрываем её водой, солим, добавляем  все сухие специи и ставим кастрюлю на огонь.



Когда вода закипит, уменьшаем огонь и добавляем готовое мясо и варим до готовности картофеля. Добавляем нарезанную зелень и томим ещё пару минут.



Затем даем настояться минут 15 и зовем компанию к столу. Этгот густой суп-гуляш, в котором много мяса, несомненно понравится мужчинам.



Приятного аппетита!



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
GEL31

Кукурузный суп со сливками (от Татьяны)

Понедельник, 12 Октября 2015 г. 18:46 (ссылка)
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...t-tatyany/


Sweet-Potato-Corn-Chowder-1-sm



 





Ингредиенты:




  • Бекон – 200 г.


  • Мука – ¼ ст.


  • Репчатый лук – 1 шт.


  • Болгарский перец – 1 шт.


  • Сладкий картофель (батат)- 2 шт.


  • Консервированная кукуруза – 1 банка


  • Куриный бульон – 3 ½ чашки


  • Сушёный тимьян – ¼ ч. л.


  • Сушёный майоран – ¼ ч. л.


  • Жирные сливки – 1ст.


  • Зелёный лук – 2 шт.


  • Соль и свежемолотый перец по вкусу



Бекон нарезать и обжарить в кастрюле. Переложить  в бекон на тарелку, а свиной жир оставить.



Протушить измельчённый лук в жире от бекона на среднем огне до мягкости и полупрозрачности, около 7-8 минут. Добавьте красный перец , нарезанный на кубики и готовьте еще 4 минуты.



Сладкий картофель очистить и нарезать кубиками (он бывает разного цвета, у меня оранжевый). Соединить с луком и перцем,  готовить ещё 4 минуты.



Всыпать муку и размешайть  до полного растворения.Добавить бульон, кукурузу, тимьян и майоран. Довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить 15-18 минут или пока сладкий картофель не станет мягким.



Добавить сливки, зеленый лук и бекон.Посолить, поперчить.



Разлить в тарелки и подавать горячим.



Приятного аппетита!



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
GEL31

Суп со спаржей и печеным перцем (от Татьяны)

Понедельник, 12 Октября 2015 г. 18:44 (ссылка)
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...t-tatyany/


Chicken-Asparagus-Chowder-5-cropped



 





Ингредиенты:




  • Бекон – 200 г.


  • Репчатый лук – 1 шт.


  • Чеснок – 1 зубчик


  • Сливочное масло – 2 ст. л.


  • Картофель (среднего размера) – 2 шт.


  • Куриное филе – 200 г.


  • Мука – ¼ ст.


  • Куриный бульон – 3 чашки


  • Молоко – 1 чашка


  • Консервированная кукуруза – ¼ ст.


  • Свежий тимьян (нарезанный) – 1 ч. л.


  • Спаржа – 400 г.


  • Жареный сладкий перец – 1 шт.


  • Жирные сливки – 1 ст.


  • Свежая петрушка (нарезанная) – 2 ст. л.


  • Молотый чёрный перец – ¼ ч. л.


  • Соль по вкусу



Обжарить бекон до появления хрустящей корочки в большой кастрюле на среднем огне. Добавить лук, сливочное масло и готовить до мягкости и золотистого цвета  7-8 минут. Добавить чеснок и жарить еще одну минуту.



Картофель очистить, нарезать кубиками  и варить 2-3 минуты. Добавить кубики  куриного филе и готовить 3-4 минуты. Вмешать муку, и томить еще минуту.



Добавить бульон, молоко, кукуруза, тимьян, соль и перец. Довести до кипения, уменьшить огонь до ниже среднего и кипятить на медленном огне без крышки 10 минут, пока соус не загустеет, часто помешивая.



Спаржу помыть и нарезать  по 2-3 см. С жареного перца снять шкурку, нарезать маленькими кубиками и вместе со спаржей положить в кастрюльку.  Тушить еще 10 минут или пока спаржа не станет мягкой.



В самом конце вливаем сливки и  насыпаем измельчённую петрушку. Добавить соль и перец по вкусу.



Приятного аппетита!



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
GEL31

Яблочно-морковный суп с карри (от Карины)

Понедельник, 12 Октября 2015 г. 18:43 (ссылка)
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...ot-kariny/


Apple-Soup-Vertical



 





Ингредиенты:




  • Морковь (среднего размера) – 4 шт.


  • Яблоки (большие) – 2 шт.


  • Стебли сельдерея – 3 шт.


  • Картофель – 450 г.


  • Порошок карри – 1,5 ч. л.


  • Красный перец – ¼ ч. л.


  • Соль – 1 ч. л.


  • Куриный бульон – 2 чашки


  • Сок лайма – 2 ст. л.


  • Йогурт – ½ чашки


  • Оливковое масло


  • Укроп



Этот морковный суп очень прост в приготовлении. Бросьте очищенную и нарезанную на кусочки морковь, сельдерей, яблоки, картофель в большую кастрюлю  с большим количеством оливкового масла. Готовить на среднем огне (примерно 5-8 минут) пока ингредиенты немного не подмякнут, добавить порошок карри (это индийская смесь специй, куда входит кориандр, семена горчицы, тмина и др.) соль и перец.



Готовить 2 минуты, а затем добавить куриный бульон. Варить на медленном огне суп в течение 15 минут. После добавить куриный бульон, довести до кипени и варить до готовности овощей. С помощью погружного блендера перебиваем суп до пюреобразного состояния. Снять с огня, добавить половину йогурта  и сок лайма.



Разлить суп по тарелкам, сверху положить  1 ст. л. йогурта и посыпать свежим  нарезанным укропом. Подавать с теплыми печеными булочками.



Этот  морковно-яблочный суп идеально подходит для  холодного время года, тяжёлого рабочего дня, длительной пешей прогулки или после изнурительного перелёта.  Такой тёплый суп успокаивает и расслабляет!



Приятного аппетит!



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
GEL31

Яблочно-морковный суп с карри (от Карины)

Суббота, 12 Сентября 2015 г. 20:57 (ссылка)
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...ot-kariny/


вкусный согревающий суп

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vkusnayaedazdes

Густой суп с кабачками и фрикадельками

Вторник, 01 Сентября 2015 г. 08:32 (ссылка)

Screenshot-2895 (700x352, 156Kb)


Понадобится:

2 небольших кабачка

2 сладкого болгарского перца

4 картофеля (средних)

2 моркови

1-2 луковицы

несколько зубчиков чеснока

3-4 помидора

1 ст. ложка томат-пасты

500 г мясного фарша

несколько ломтиков белого хлеба

1 яйцо

соль, перец, лавровый лист и др. специи по вкусу

зелень



Овощи вымыть, очистить.

Кабачок нарезать небольшими кубиками.



Морковь нарезать кружочками (если

крупная - полукольцами, или четвертинками)



Перец нарезать небольшими кубиками



Картофель нарезать кубиками



Овощи слегка обжарить на раст. масле.



Переложить овощи в кастрюлю, залить 2-3 стаканами воды, накрыть крышкой и варить на слабом огне 25-30 минут (смотрите не переварите, а то не вкусно будет!)



Обжарить лук и чеснок.



Добавить нарезанные кусочками помидоры и 1 ст. ложку томатной пасты. Перемешать. Поджарить.



Добавить томатную массу в кастрюлю к другим овощам. Приправить.



Хлеб замочить, отжать, смешать с фаршем, яйцом, солью и перцем.



Сделать маленькие фрикадельки и обжарить их со всех сторон.



Затем положить фрикадельки в суп и варить 5 минут.



Подавать со сметаной и зеленью.





Еще больше вкусных рецептов можно найти на нашем сайте vkusnayaedazdes.ru


 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lesnic

ГРИБНОЙ СУП

Среда, 29 Июля 2015 г. 17:54 (ссылка)


ГРИБНОЙ СУП



3899041_hS5OdDnNIBY (604x403, 64Kb)


Ингредиенты:

грибы сушёные- 1,5 стакана

картошка - 5-6 шт.

свинина - рёбрышки

морковка 1-2 шт.

лук -1-2 шт.

перловка- 1 стакан

зелень,чеснок

соль

приправы(на ваш вкус)

Приготовление
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tanyusha100

Минестроне... Как приготовить минестроне - пошаговый рецепт...

Среда, 06 Мая 2015 г. 11:48 (ссылка)


Минестроне... Как приготовить минестроне - пошаговый рецепт...





    Минестроне — это легкий классический итальянской суп из свежих овощей и специй, который всегда украсит любой стол. Овощи для этого супа желательно покупать сезонные и чем разнообразнее список ингредиентов, тем насыщеннее и вкуснее будет готовое блюдо. Это могут быть помидоры, репчатый лук, сладкий перец, морковь, капуста (брокколи, цветная, кочанная, брюссельская), картошка, цукини, сельдерей, спаржа и даже баклажаны.




Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vkusnayaedazdes

Сырный суп

Воскресенье, 08 Февраля 2015 г. 13:23 (ссылка)

KN_UvQpGx7A (604x423, 106Kb)


Сырный суп, незаменим в промозглую погоду, отведав его на душе становится теплее.



Вам потребуется:



500 г куриного филе

400 г плавленого сыра

150 г риса

400 г картофеля

150 г моркови

150 г лука

соль

перец

зелень по вкусу



Как готовить:



1. Куриное филе залить 3 л воды, посолить, поперчить и варить до готовности (около 20 минут после закипания).

Когда филе будет готово, его надо вынуть.

2. В кипящий бульон засыпать рис, варить 10 минут. Лук мелко покрошить. Морковь натереть на мелкой терке.Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками. Мясо нарезать небольшими кусочками.

3. В бульон добавить картофель. Добавить лук. И морковь.

Варить 5-7 минут. Затем добавить мясо, варить до готовности картофеля.

4. Добавить сыр, хорошо перемешать и убрать с огня.

При подаче посыпать зеленью.



Приятного аппетита!



Еще больше вкусных рецептов можно найти на нашем сайте vkusnayaedazdes.ru


 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vkusnayaedazdes

Лапша омлетная за 5 минут

Четверг, 05 Февраля 2015 г. 12:55 (ссылка)

Screenshot-2083 (700x535, 165Kb)


Ингредиенты (на один омлет и 2 средние порции бульона):



Яйцо - 1 шт.

Молоко - 1 ст. л.

Крахмал - 1 ч. л.

Соль по вкусу



Приготовление:



1. Просеянный через ситечко крахмал тщательно смешиваем с молоком.

2.Венчиком или вилкой взбиваем яйцо, вливаем молоко с крахмалом, добавляем соль и снова перемешиваем. (Если сразу добавить крахмал в яйцо, могут образоваться нежелательные комочки.)

3. Слегка смазываем маслом небольшую сковороду, нагреваем на сильном огне.

Выливаем в сковороду яичную смесь, покачиваем из стороны в стороны, чтобы равномерно разлилась по дну. Печем на умеренно-сильном огне, пока омлет не подрумянится снизу. Переворачиваем и печем еще 1-2 минуты.

4. Вытряхиваем омлет из сковороды и плотно сворачиваем рулетиком.

5. Нарезаем на полосочки острым ножом.

6. Остывший блинчик можно нарезать более тонкой лапшой, горячий режется более толстыми полосками.

Вот и вся премудрость. Лапшу распределяем в две мисочки, наливаем сверху горячий бульон, посыпаем мелко нарезанной петрушкой.

7. Наверное, это мелочь, но я почему-то уверена, что кому-то пригодится.

Скоро, скоро Дюкану конец диете, и будут пироги и прочая вредная, но вкусная всякая всячина.





Еще больше вкусных рецептов можно найти на нашем сайте vkusnayaedazdes.ru

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лисёнок_Л

Суп с чесночными галушками

Четверг, 21 Августа 2014 г. 16:26 (ссылка)


Девочки, это безууумно вкусный суп!



Ингредиенты:



Бульон ( любой ) - 2 литра

Мука - 300 гр

Зелень ( любая ) - 2 ст.л

Чеснок раздавленный - 1 ч.л с горочкой 

Яйцо - 1 

Щепотка соли 

Картошка - 2 - 3

Морковь - 1 

Лук - 1 

Помидор - 1 



Приготовление:



Готовим галушки: в миске смешать муку, зелень, раздавленный чеснок, соль и яйцо, замесить тесто, если муки мало и прилипает, то добавить еще муки. 

Ротовое тесто раскатать в круглый пласт толщиной 2 см, нарезать на полоски, полоски нарезать на маленькие прямоугольники, надавливая на каждый прямоугольник 2-3 пальцам скатать галушку по направлению к себе. 

Ставим кастрюлю с бульоном ( не забываем посолить и поперчить ) на огонь и доводим до кипения, закидываем порезанные кубиками картошки и чесночные галушки. 



Пока варятся картошка и галушки, делаем зажарку. 

Лук и помидор нарезаем кубиками, морковь соломкой. 

Все обжарить на раскаленном масле 5 мин. По желанию можете добавить консервированные грибы ( любые ) и обжарить еще 3-5 минут 

Зажарку добавить в суп, проварить 5 мин, сверху посыпать зеленью. 

Наш суп готов 🍲 

Приятного аппетита! 


3 (604x604, 187Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Дамские_хитрости (Автор --Даринка-)

Тайский суп

Воскресенье, 03 Августа 2014 г. 18:37 (ссылка)


5062761_ (700x483, 575Kb)



На 2 порции: сок 1 лайма, 12 крупных креветок, 1 ст, ложка нарезанного имбиря, 2 стручка лемонграсса, 6 листьев кафир-лайма, 1 пучок кинзы, 1 помидор, 1 луковица, 100 г шампиньонов, 3 перчика чили, 1 чайн. ложка пасты чили, 2 ст. ложки рыбного соуса, 1 л куриного бульона, соль.



Снять верхний слой с лемонграсса, нарезать и раздавить ножом белую часть. Лук, кинзу и грибы нарезать крупно, имбирь — кружочками. В кипящий бульон положить лук, имбирь, лемонграсс и листья кафир-лайма. Через 3-4 минуты добавить грибы, рыбный соус и пасту чили.



В кипящую воду положить очищенные креветки, вынуть и разложить по тарелкам, едва они порозовеют. Затем выключить плиту и добавить перцы чили (нарезанные и раздавленные ножом), сок лайма и посолить. Помидор, разрезанный на 8 частей, и кинзу разложить по тарелкам и залить бульоном со всем его содержимым.



Кстати, тайцы едят "Том Ям" с вареным рисом на гарнир, опуская его в суп. Приятного аппетита! Еще о тайской кухне можно почитать здесь http://poleznaya-dieta.ru/2013/07/18/ekzoticheskaya-tajskaya-kuxnya/

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tosichka3

Хозяйкам на заметку

Воскресенье, 03 Августа 2014 г. 10:59 (ссылка)


Нельзя использовать медную посуду для приготовления пищи. Многие продукты вступают в реакцию с металлом и могут вызвать отравление. Желудочно-кишечные проблемы являются прямым результатом чрезмерного потребления меди. Появляются симптомы идентичные гастроэнтериту: рвота, диарея, судороги, боли в животе. Появится также вялость и металлический привкус во рту. Все дело в том, что организм человека может обрабатывать медь в небольших количествах. Не следует использовать медные кастрюли и сковородки без подкладки. Стремитесь купить кастрюли, внутренности которых выложены из безопасного материала, как нержавеющая сталь, чтобы предотвратить чрезмерное потребление компонентов меди. Это лучший вариант кастрюли, которая имеет ядро самого теплопроводного материала, помещенного между двумя тонкими листами нереактивной нержавеющей стали. Всегда используйте нержавеющую сталь или тефлоновую посуду, когда вы готовите еду для детей, особенно малышей, ведь они еще не могут рассказать вам симптомы своего недомогания.






Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<вкусный суп - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda