Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 63 сообщений
Cообщения с меткой

вкусный кофе - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
СветЛана_Каламанова

Кофе в турке

Воскресенье, 05 Июня 2016 г. 19:28 (ссылка)


Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вечерком

Как сварить вкусный кофе

Четверг, 19 Мая 2016 г. 11:48 (ссылка)


1. Чистая вода



Чтобы сварить вкусный кофе, вам понадобится чистая вода. Сразу забудьте о воде из-под крана, если хотите получить идеальный ароматный и манящий напиток.



2. Не спешите



Если вы варите кофе в турке, всегда включайте на плите самый маленький огонь. Понимаю, конечно, что хочется как можно быстрее сделать первый глоток, но спешка тут ни к чему. Запомните — кофе варится долго.



3. Турка с узким горлышком



Если хотите сварить вкусный кофе, используйте турку с узким горлышком. Тогда кофе получится более ароматным.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (9)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Natalya_Alexandr

Как приготовить кофе по-восточному

Воскресенье, 29 Ноября 2015 г. 08:58 (ссылка)

Это цитата сообщения nikki19-79 Оригинальное сообщение

Как приготовить кофе по-восточному

5 (600x410, 65Kb)

Как приготовить кофе по-восточному в турке?

Кофе по-восточному – один из самых распространённых и доступных на сегодня рецептов приготовления кофе. В различных источниках этот напиток называют по разному: кофе по-турецки, по-арабски, по-восточному.

Благодаря приготовлению в открытой посуде, можно легко создать тот напиток и с таким количеством добавок, как вам нравится. В зависимости от количества сахаpа, употребляемого пpи его приготовлении, этот вид кофе может быть горьким, сладким или очень сладким.

Качество помола и количество воды и кофе создают возможности для вариаций: напиток может быть более жидким или более густым.

Специи, которые традиционно используются при приготовлении кофе по-восточному: корица, кардамон, гвоздика, мускусный орех, чёрный перец, чеснок, соль. Они придают напитку неповторимую «изюминку».

Кофе по-восточному готовится из очень мелко, практически в порошок, молотых кофейных зёрен. Это нужно, во-первых, чтобы в напитке образовалась густая пена, а во-вторых, чтобы избежать скрипения гущи на зубах. Поскольку молотый кофе быстро теряет свои качества (запах, вкус, эфирные масла), лучше молоть его самостоятельно непосредственно перед приготовлением напитка.


Как приготовить кофе по-восточному в турке?

При приготовлении кофе методом «по-восточному», его ни в коем случае нельзя кипятить. Перекипячённый кофе пить нельзя. Поэтому его готовят на маленьком, медленном огне, а ещё лучше, на горячем песке, который прогреет кофе для нужной температуры, но не позволит ему закипеть. Для приготовления кофе на песке существуют специальные приспособления. В домашних условиях, можно использовать глубокую сковороду (лучше – чугунную), куда насыпают либо чистый песок, либо песок, смешанный с солью. Сковорода с песком ставится на огонь, а турка (джезва) зарывается в песок, где она медленно нагревается.

Читать далее
0_101ea5_cd0a65bf_orig (150x150, 23Kb)
PEROOO
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Монте_Карло

Это интересно. Кофемашина-будильник.

Четверг, 25 Июня 2015 г. 15:21 (ссылка)

Британский дизайнер Джошуа Ренуф воплотил мечту миллионов кофеманов: его новое изобретение позволяет просыпаться утром от приятного запаха свежесваренного кофе, который приготовит специально к пробуждению кофемашина-будильник.
GDFtu75vmG0 (604x402, 44Kb)
t83gTD-9K08 (604x428, 42Kb)
VORfjT0u2Aw (604x456, 48Kb)
t496UtIlEO0 (604x425, 48Kb)
SDOJ-bne-R4 (604x453, 65Kb)
YYUTLf5qtHE (604x402, 36Kb)
mzPdYPt7RB0 (604x427, 50Kb)

Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лена_Андерс

Как заварить лучший кофе

Пятница, 29 Мая 2015 г. 21:30 (ссылка)


3554158_artoncoffe24 (530x353, 41Kb)



Кофе не варят, а заваривают. Кипение убивает кофе!!!



Знающие люди утверждают, что кофе нельзя доводить до кипения. Никогда не нагревайте воду до + 100°С, максимум — до +98, лучше — до +96°С.

Итак, для заваривания кофе требуется конической формы джезва (турка) или кофеварка. Коническая форма джезвы объясняется, во–первых, давними традициями, а, во–вторых, тем, что суженное горлышко способствует образованию пены, которая есть признак хорошего кофе, но с которой при кипении улетучиваются ароматические вещества. Важно поэтому, чтобы пена не занимала очень большую площадь и не порвалась при заваривании.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Purple_velvet

Секреты вкусного кофе

Понедельник, 18 Мая 2015 г. 23:44 (ссылка)


3740351_63167263_1282731870_30 (25x32, 3Kb)



Приближается летний сезон! Дети ждут не дождутся отдыха в лагере! Чудесный лагерь сергеевка санаторного типа в Одессе - это возможность отдохнуть и оздоровиться всей семьей. На сайте можно посмотреть цены на лечение, питание и проживание, а также фотографии, маршруты и предлагаемые развлечения.






  • Обязательно используйте очищенную воду. Из-под крана не подойдет. Ароматный напиток должен быть идеальным, а это возможно только с чистой водой!


  • Не спешите. Наслаждайтесь процессом приготовления. Лучше варить кофе в турке. Автомат - это кофе без души. А нам важно ожидание, предвкушение. Замедлите кадры, прочувствуйте эстетизм.


  • Варить кофе в турке нужно на очень маленьком огне. Кофе должно вариться долго. Быстрая варка скажется на вкусе. Кофе не будет столь тонкими ароматным, как хотелось бы!


  • Турку купите с узким горлышком. От этой маленькой хитрости зависит аромат и вкус волшебного напитка.


  • Не удивляйтесь, но в кофе непременно нужно добавлять щепотку соли. Именно щепотка соли способна усиливать аромат кофе.


  • Если желаете разнообразить вкус кофе, добавьте свежий измельченный корень имбиря. Соль с имбирем добавляется вместе с кофе, а затем заливается водой.


  • Что касается сахара.то это дело вкуса. Лучше использовать коричневый сахар.


  • Помол - индивидуальный нюанс. Безусловно, тут на любителя. Кто-то любит мелкий, а кто-то предпочитает крупный. попробуйте, ощутите разницу во вкусе и выберите свой вариант.


  • Не давайте кофе закипеть. Это золотое правило. Как только увидите сверху плотную корочку, которая начинает стремительно подниматься, снимайте кофе с огня. Подождите минуту, а затем повторите так же 3 раза. Корочка не должна разрушиться, иначе весь аромат уйдет и кофе получится не совсем вкусным.


  • Кофе в зернах, конечно же. лучше молотого. Покупайте в зернах и измельчайте перед кофепитием.


  • Кофе не рекомендуется сразу после приготовления переливать в чашку. Он должен отстояться секунд 30, а то и минуту.



кофе/3740351_Cjffe_v_tyrke (565x700, 45Kb)


Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
elena-space

10 советов, как сварить вкусный кофе

Пятница, 01 Мая 2015 г. 20:11 (ссылка)


1. Чистая вода

Чтобы сварить вкусный кофе, вам понадобится чистая вода. Сразу забудьте о воде из-под крана, если хотите получить идеальный ароматный и манящий напиток.

2. Не спешите

Если вы варите кофе в турке (читайте оригинальный рецепт кофе в турке), всегда ставьте самый маленький огонь. Понимаю, конечно, что хочется как можно быстрее сделать первый глоток, но спешка тут ни к чему. Запомните – кофе варится долго.

3. Турка с узким горлышком

Если хотите сварить вкусный кофе, используйте турку с узким горлышком. Тогда кофе получится более ароматным.

4.Соль

Добавьте соль. Да-да, именно соль. Не ложку, разумеется, а буквально 2-3 небольших кристаллика. Чувствоваться во вкусе она не должна, фишка тут в том, что соль каким-то непонятым образом способствует усилению все того же аромата кофе. Проверено лично.

5.Имбирь

Сыпьте совсем немного, разницу почувствуете, уверяю. И соль, и имбирь добавляйте, когда еще не залили кофе в турке водой.

6. Сахар

Используйте коричневый сахар, добавьте немного по вкусу.

7. Помол

Поэкспериментируйте с помолом. Я лично люблю очень мелкий или наоборот, крупный. Разница во вкусе заметно ощущается.

8. Не дайте кофе закипеть

Это главное правило, как только образовавшаяся сверху плотная корочка начнет активно подниматься – снимите турку с огня. Подождите с минуту, потом повторите так три раза. Если эта корочка разрушится, то и весь аромат, накопленный под ней, соответственно уйдет и придется начинать сначала.

9. Кофе в зернах

Решили сварить вкусный кофе? Используйте только качественный кофе в зернах, сразу забудьте о молотом. Я вообще скептически отношусь к людям, которые покупают подобную ерунду.

10. Дайте отстояться

Как только кофе будет готов, не нужно сразу разливать в чашки. Дайте ему отстояться секунд 30 хотя бы. Так он приобретет более однородную консистенцию.
10 (523x326, 56Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
katrin171

Как сварить вкусный кофе

Четверг, 16 Апреля 2015 г. 12:48 (ссылка)


kofe (263x192, 9Kb)Чтобы сварить вкусный кофе надо соблюдать несколько правил



1. Чистая вода

Чтобы сварить вкусный кофе, вам понадобится чистая вода. Сразу забудьте о воде из-под крана, если хотите получить идеальный ароматный и манящий напиток.



2. Не спешите

Если вы варите кофе в турке, всегда ставьте самый маленький огонь. Конечно, хочется как можно быстрее сделать первый глоток, но спешка тут ни к чему. Запомните – кофе варится долго.



3. Турка с узким горлышком

Если хотите сварить вкусный кофе, используйте турку с узким горлышком. Тогда кофе получится более ароматным.



4.Соль

Добавьте соль. Да-да, именно соль. Не ложку, разумеется, а буквально 2-3 небольших кристаллика. Чувствоваться во вкусе она не должна, фишка тут в том, что соль каким-то непонятым образом способствует усилению все того же аромата кофе. Проверено.



5.Имбирь

Сыпьте совсем немного, разницу почувствуете, уверяю. И соль, и имбирь добавляйте, когда еще не залили кофе в турке водой.



6. Сахар

Если используете сахар, то коричневый сахар лучше. Добавьте немного по вкусу.



7. Помол

Поэкспериментируйте с помолом: мелкий или наоборот, крупный. Разница во вкусе заметно ощущается.



8. Не дайте кофе закипеть

Это главное правило, как только образовавшаяся сверху плотная корочка начнет активно подниматься – снимите турку с огня. Подождите с минуту, потом повторите так три раза. Если эта корочка разрушится, то и весь аромат, накопленный под ней, соответственно уйдет и придется начинать сначала.



9. Кофе в зернах

Решили сварить вкусный кофе? Используйте только качественный кофе в зернах, сразу забудьте о молотом.



10. Дайте отстояться

Как только кофе будет готов, не нужно сразу разливать в чашки. Дайте ему отстояться хотя бы секунд 30. Так он приобретет более однородную консистенцию.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ТАМАРА_ЯЦЕНЮК

ВКУСНЫЙ КОФЕ — СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ

Понедельник, 02 Марта 2015 г. 16:06 (ссылка)


Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!











Вкусный кофе - советы по приготовлению





5118452_original_1 (700x700, 123Kb)

В 2014 году Национальная ассоциация кофе заявила, что 112 миллионов американцев пьют кофе ежедневно. Но при этом очень большое количество людей не умеет готовить вкусный кофе. Заваривать кофе, безусловно, не так сложно, как кажется. Наши простые советы и немного практики сделают из вас профессионала в приготовлении восхитительного напитка.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
AlinkaColnishko

Необычные рецепты кофе.

Четверг, 18 Декабря 2014 г. 12:44 (ссылка)



1.
original (459x581, 256Kb)

2.
original (1) (459x582, 230Kb)

3.
original (2) (459x580, 280Kb)

4.
original (3) (458x582, 268Kb)

5.
original (4) (460x581, 216Kb)

6.
original (5) (458x581, 269Kb)

Метки:   Комментарии (8)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Монте_Карло

Качественный чай и кофе по доступным ценам.

Понедельник, 13 Октября 2014 г. 12:58 (ссылка)

В осеннюю пору чай, кофе становятся напитками номер один в каждой семье, которые помогают согреться и поднять настроение. Поэтому очень важно выбрать для себя подходящий по вкусу чай или кофе, а главное качественный и по доступной цене, да еще не выходя из дома. Выгодно приобрести такой товар, с доставкой, можно в большом каталоге, расположенном на официальной странице сайта компании Биоакватория. Здесь вы сможете подобрать чай уже со знакомыми вкусами, а также испробовать новые сорта чая и кофе, которые доставят на дом или в офис, в удобное для вас время.

1.
5-20_200x205 (200x190, 49Kb)

2.
3073210p_200x205 (200x132, 36Kb)

3.
heyles_asorti_200x205 (135x205, 46Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Монте_Карло

Как приготовить кофе. Несколько необычных рецептов.

Вторник, 01 Июля 2014 г. 14:57 (ссылка)

original (345x258, 8Kb)
Айс кофе по-английски
Продукты:
60 гр. молотого кофе
4 шарика мороженого
150 гр. сливок
400 мл. кипятка
Сварить обыкновенный кофе по-турецки, процедить и охладить. Охлажденный кофе смешать с мороженым и расплавленным шоколадом и разлить по бокалам.
Айс кофе с ликером
Продукты:
8 столовых ложек ликера «какао»
1/2 л. готового и охлажденного кофе
1/8 л. взбитых сливок
В 4 бокала разлить ликер и кофе, размешать, положить сливки и подать
Айс кофе с соком из клубники, вишен, черешен.
Продукты:
8 ч. л. сахара
4 водочные рюмки сиропа из клубники
черешен или вишен
1/2 л, готового и охлажденного кофе без кофеина
сливки
колотый лед
Наполнить до половины 4 бокала кусочками колотого льда и залить фруктовым соком и кофе в равном количестве. Затем дополнить бокалы подслащенными сливками и подать.
Айс-кофе по-индийски
Продукты для приготовления:
3 чашки крепкого кофе,
3 шт. гвоздики,
2 кусочка палочки корицы,
4 горошины душистого перца, лед (кубиками).
Специи залить кофе и выдержать 1 час. Затем процедить и разлить в бокалы, в которые предварительно положить кубики льда.
Английский напиток
Продукты для приготовления:
4 ликерных рюмки готового и охлажденного кофе,
2 столовые ложки сахара,
4 винные рюмки готового и охлажденного какао,
4 шарика мороженого,
1 чашка холодного молока.
Все указанные продукты смешать в миксере. Полученный напиток разлить в бокалы и подать.
Африка
На 4 порции
Ингредиенты:
4 чашки кипятка,
6 чайных ложек кофе мелкого помола,
1 неполная ложка какао-порошка,
1 щепотка молотой корицы, немного коньяка, сахар по вкусу
Все указанные в рецепте продукты смешать в кофейнике и варить на спиртовке. Коньяк добавить к уже готовому кофе, который лучше приготовлять тут же, на столе. Подать в горячем виде.
Глинтвейн с кофе
Продукты для приготовления:
1/4 л готового кофе Мокко,
1 бутылка красного вина,
150 гр сахара,
1 рюмка коньяка.
Все указанные в рецепте продукты смешать. Приготовленную смесь поставить на огонь и довести до кипения. Немедленно подать.
Европейский кофе
Что бы приготовить одну чашку крепкого кофе нужно:
Белок с одного яйца
ванильного экстракта - ¼ чайной ложки
смесь сладких жидких сливок и молока
Инструкция по приготовлению:Взбейте белок. Добавьте ваниль и продолжайте взбивать до тех пор, пока не получите густой крем. Разделите крем в две чашки и влейте в них кофе. Добавьте сверху смесь сладких жидких сливок и молока.
Индия
На 4 порции
Ингредиенты:
10 чайных ложек кофе мелкого помола,
4 чашки кипятка,
8 чайных ложек сахара,
4 шт. гвоздики,
натертая на терке цедра с 1 апельсина,
1 маленькая рюмка рома, сливки.
Кофе залить кипятком и через 5 минут разлить в 4 чашки. В каждую положить по 2 чайные ложки сахара и 1 гвоздике, тертой апельсинной цедры и влить немного рома. К кофе подать сливки.
Индонезия
На 4 порции
Ингредиенты:
4 чайные ложки молотого кофе,
3 чайные ложки какао-порошка,
сахар по желанию,
ядра миндаля,
400 мл кипятка.
Из половины указанного в рецепте количества воды и всего количества кофе сварить крепкий кофе по-турецки. Из оставшейся воды и какао приготовить какао. Оба напитка смешать, поставить на огонь и довести до кипения. Готовый кофе разлить в чашки, положить по вкусу сахар и посыпать тертым жареным или сырым миндалем.

Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Монте_Карло

Вкусный кофе в офисе.

Пятница, 06 Июня 2014 г. 17:55 (ссылка)

Для меня утро всегда начинается с чашки ароматного и вкусного кофе, который помогает мне воспрянуть духом и зарядиться бодростью на целый рабочий день. Но бывают такие моменты (к сожалению очень часто), когда нет времени для такой церемонии, поэтому остается только одно-испить его на рабочем месте. Оказывается, компания Биоакватория предлагает уникальную услугу кофе с доставкой в офис или по желанию в квартиры, по доступной цене, что является очень актуальным предложением для сегодняшнего дня. Профессиональные менеджеры компании помогут подобрать лучший кофе и подскажут, как его правильно приготовить. Поэтому, чтобы добиться высоких результатов на работе и держать себя в тонусе целый рабочий день, советую воспользоваться этой услугой, и как говориться совместить приятное с полезным.

1.
7715002103_200x205 (200x200, 21Kb)

2.
barsmall_1__200x205 (104x205, 29Kb)

3.
desktop_item_200x205 (200x200, 27Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
heregirl

Есть вариант вкуснейшего Черногорского кофе который варить это целое искусство!

Суббота, 09 Марта 2014 г. 01:01 (ссылка)


Есть вариант вкуснейшего Черногорского кофе который варить это целое искусство!



Сначала, отмеряем чашку чистой воды в турку, затем насыпаем в турку с водой сахар и ставим на огонь. Когда вода в турке закипела, снимаем, и не спеша открываем кофе, насыпаем две чайные ложки (на чашку) , этой же ложечкой в турке размешиваем и возвращаем на огонь. Огонь должен быть самым маленьким.

Не дайте кофе закипеть ни в коем случае, иначе это будет уже компот!



Как только начинаются первые толчки кипения – тут же снимите турку с огня и опрокиньте турку резким движением в чашку так, что бы в чашке на поверхности кофе сразу образовалась густая пенка, и если она появилась - поздравляем, кофе удался! Так вы сохраните весь его вкус и аромат!



Дайте отстояться.

Когда кофе у вас уже в чашке, ему нужно время отдохнуть, две минуты - самое то!)



Перед употреблением рекомендуется слегка помешать ложечкой по поверхности что бы то, что не осело, опустилось на дно.



Существуют так же и восточные специи для кофе, слегка подсолить, шафран, зира и т.д. этот кофе на вашем столе может оказаться самым лучшим в мире). Не бойтесь экспериментировать).



 



107934670_large_G4RwP2oOkU0 (604x412, 80Kb)



© heregirl

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<вкусный кофе - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda