Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 98 сообщений
Cообщения с меткой

вкусные булочки - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
kschisa

Вкусные булочки.

Четверг, 12 Мая 2016 г. 07:06 (ссылка)

000 (600x450, 65Kb)


Тесто совершенно обалденное - мягкое, пушистое с отчётливым ароматом цедры.

Ингредиенты:

3 стакана муки
1 стакан молока
20 г свежих дрожжей
2 желтка
1 щепотка соли
1/3 стакана сахара
цедра 1 лимона
100 г сливочного масла
сливовое повидло.

Приготовление:

1 стакан муки просеять, смешать с тёплым молоком и дрожжами, оставить на 45 минут.

ДАЛЕЕ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Helga_Kori

Булочки с начинкой

Четверг, 07 Апреля 2016 г. 16:17 (ссылка)

Это цитата сообщения Helga_Kori Оригинальное сообщение


Bylochki-Kopirovat-1024x703 (700x480, 75Kb)























Честно говоря, только увидела и пока еще не попробовала воспользоваться данным рецептом, но само оформление мне понравилось. Его вполне можно использовать с любым другим рецептом.
Ну а рецепт здесь http://home-family-live.com/vy-pechka/bulochki-s-nachinkoj/

Кроме того, интересные рецепты можно найти тут http://www.liveinternet.ru/users/helga_kori/rubric/5947956/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Совет1

Очень вкусные булочки с маком

Суббота, 27 Февраля 2016 г. 18:22 (ссылка)

Вкусное дрожжевое тесто сделает выпечку не только вкусной, но и быстрой...Далее

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Yulya_K

Булочки "Бухты". Сдобное тесто на желтках

Пятница, 13 Февраля 2016 г. 00:15 (ссылка)
povarenok.ru/recipes/show/120432/


1438253_39941nothumb500 (500x333, 165Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Совет1

Сладкие и закусочные булочки из заварного теста

Вторник, 12 Января 2016 г. 19:42 (ссылка)

Нет, пожалуй, семьи, в которой не любят вкусных печеных домашних изделий. Когда по квартире распространяется запах вкусных пирогов или булочек, то на душе становится тепло и уютно. Хочется скорее налить чай и откусить кусочек ароматного пирога или булочки. Попробуйте испечь для своих близких или гостей вкусные сладкие или закусочные булочки из заварного теста...Далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
GEL31

Булочки с корицей (От Милы)

Суббота, 12 Декабря 2015 г. 16:48 (ссылка)
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...-koritsej/



1.
cinnabon-cinnamon-rolls-1 (700x700, 300Kb)
Ингредиенты:

Тесто:

Сухие дрожжи – 2 ч. л.
Тёплое молоко – 1 ст.
Сахар – 0,5 ст.
Топлёное сливочное масло – 120 г.
Соль – 1 ч. л.
Яйца – 2 шт.
Мука – 4 ст.
Начинка:

Сахар – 1 ст.
Корица – 3 ст. л.
Мягкое сливочное масло– 100 г.
Глазурь:

Мягкое сливочное масло – 120 г.
Сахарная пудра – 1,5 ст.
Сливочный сыр – 200 г.
Ванилин – 0,5 ст. л.
Соль – 1/3 ч. л.
Для начала приготовим тесто. В большой миске растворим дрожжи в тёплом молоке. Добавим сахар, сливочное масло, соль, яйца, муку и хорошо перемешаем. Накроем тесто крышкой и поместим в тёплое место на час, чтобы оно поднялось.
Раскатаем тесто, на слегка посыпанной мукой поверхности, до 40 см. в длину, 30 см. в ширину и до 2 см в толщину.
Тесто смажем мягким сливочным маслом. Соединим сахар с корицей и равномерно распределим на тесто, края оставляя свободными. Свернём рулетом.
Порежем получившийся рулет на небольшие булочки, толщиной в 3 см. Лучше это делать не ножом, а ниткой или леской. Так края булочек у вас будут ровными и гладкими.
Переместим все булочки в формочку смазанную сливочным маслом, накроем влажным полотенцем и оставим на 30 минут, пока они не увеличатся в 2 раза. Не размещайте булочки близко друг к другу иначе он слипнутся между собой.
Тем временем разогреем духовку до 180°. Выпекаем в течении 20 – 30 минут, до светло-золотистого цвета.
В то время, когда наши булочки выпекаются приготовим глазурь. Смешаем все необходимые ингредиенты и хорошо взобьём миксером до пышности.
Когда булочки будут готовы, ещё на горячие – щедро полить глазурью.
Всё, булочки с корицей готовы. Хочу заметить, что в рецепте используется сливочное масло, но его с лёгкостью можно заменить на маргарин, от этого булочку вкуса своего не потеряют.
Изумительное сочетание корицы с сахаром и сладкой, нежной и неповторимой глазурью. Так и хочется, усесться поудобнее в кресло, закутаться в тёплый плед и на зимней веранде за чашечкой горячего чая с ещё тёплой булочкой, наблюдать как за окном тихо и непринуждённо падает лёгкий белый снег.

Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Алёнамир

Булочки "Buchteln" со сливками. А корочка такая Хрустящая, Сладкая....

Среда, 25 Ноября 2015 г. 21:52 (ссылка)


Подробный мастер-класс. Приготовление булочек со сливками


 
Давно хотела попробовать такие булочки, но боялась. А вдруг не получатся?
Ведь их надо заливать сливками, а я раньше никогда так булочки не "варила"... ))


Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
GEL31

Мини булочки с колбасой и сыром (от Елизаветы)

Среда, 18 Ноября 2015 г. 10:53 (ссылка)
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...elizavety/



1.
2014-08-04-pizza-bombs-11-680x384 (700x395, 269Kb)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
GEL31

Фаршированные булочки

Понедельник, 12 Октября 2015 г. 18:25 (ссылка)
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...-bulochki/


DSC00625



 





Ингредиенты:




  • Булочки – 4 шт.


  • Колбаса – 150 г.


  • Помидор – 1 шт.


  • Твёрдый сыр – 100 г.


  • Яйцо – 2 шт.


  • Зелёный лук


  • Соль, перец



Две булочки острым ножом разрезаем пополам. На нижнюю часть ложем по одному ломтику колбасы (колбасу можно брать любую).



В верхней части булочки вырезаем серединку так, чтобы получились «ободки». Выкладываем их на ободки и в средину помещаем по одному кружочку помидора.



Посыпать немного солью. В каждую булочку аккуратно вбить по яйцу, посолить, поперчить, посыпать рубленым луком.



Две другие булочки, можно тоже разрезать пополам, а можно не дорезать до конца, получится как ракушка. С нижней части вынуть мякиш. В средину положит измельчённую колбасу и помидор.



Посолить, поперчить, посыпать тёртым сыром.



 Отправить противень с 4 бутербродами в нагретую духовку и запекать при 180 С, пока не «схватятся» яйца и не расплавится сыр.



Такие булочки прекрасно подходят на завтрак, ведь они быстры в приготовлении, очень сытные и вкусные. А также их можно брать на пикник, в дорогу и заворачивать ребёнку в школу.



Приятного аппетита!



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Yulya_K

Булочки "Узелки" как вариант Халы

Четверг, 01 Октября 2015 г. 23:08 (ссылка)
povarenok.ru/recipes/show/114314/


1278330_68646-300x0 (300x401, 161Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vkusnayaedazdes

Булочки "Buchteln" со сливками

Четверг, 20 Августа 2015 г. 08:17 (ссылка)

Screenshot-2841 (700x493, 189Kb)


Давно хотела попробовать такие булочки, но боялась. А вдруг не получатся?

Ведь их надо заливать сливками, а я раньше никогда так булочки не "варила"... ))



Понадобится:



Тесто:

125 мл теплого молока

340 г муки

50 г сахара

20г свежих дрожжей (или примерно половина пакетика сухих. Пакетик был на 7 граммов)

2 желтка, 1 яйцо (комнатной температуры)

щепотка соли

немножко лимонной цедры

1 пакетик ванильного сахара

50 г масла



*************************************************************************************************************

Заливка:

200 мл сливок 30%

2 ст.л. сахара

1 пак. ванильного сахара

**************************************************************************************************************

Приготовление:



Делаем опару: в теплое молоко добавляем 20 г свежих дрожжей, 20 г сахара и 50 г муки. Размешиваем венчиком и даем дрожжам "ожить".



Просеиваем муку (не всю.... половину)

Перемешиваем ложкой. Тесто еще жидкое

Просеиваем еще немного муки



Перемешиваем ложкой. Тесто уже загустело

Просеем еще немножко муки, чтобы можно было выложить тесто на стол

На стол просеем немного муки

Выкладываем тесто

Из 340 г муки у меня осталось столько, сколько в ситечке

Его я постепенно подсыпала и месила тесто. Грамм 20 все же осталось муки

Тесто положить в миску, накрыть полотенчиком и оставить на 25 минут в теплом месте (я ставлю в теплую духовку)

За это время растопить сливочное масло и остудить

Прошло пол часа...

Налить немного масла на стол

Размазать (можно и не размазывать)

Выложить тесто на масло и вымесить. Месить столько, пока не почувствуете, что масло "вошло" в тесто. Это не долго



Затем постепенно доливать масло на стол и вымешивать тесто до тех пор, пока все масло не кончится

Я его снова поместила в ту же миску и в теплое место на 1,5 часа. (У меня в теплой духовке тесто поднялось за 40 минут)

Обминаем его и снова в теплое место на 45 минут

Теперь выкладываем тесто на стол (стол можно слегка смазать раст. маслом)

Формируем его в шар и даем отдохнуть 15 минут

Тесто "отдохнуло" и немного поднялось

Делим тесто на 11 кусочков. Еще даем 15 минут "отдохнуть"

Затем формируем из них булочки - собираем тесто с боков в центр. С одной стороны будет так

Форму смазать маслом. Уложить булочки на небольшое расстояние друг от друга (у меня только 9 поместилось)

Даем булочкам 30 минут расстояться

За это время приготовим заливку: сливки подогреть немного. Добавить 2 ст.л. сахара и пакетик ванильного сахара. Перемешать. Заливка готова.

Через пол часа залить булочки сладкими сливками. Но не всеми, а чуть больше половины. И заливать их нужно ложкой. Лить прямо на булочки сверху.

Включить духовку на 200 С и оставить булочки на 30 минут

Затем вылить остальные сливки таким же способом (ложкой)

Достаем булочки, накрываем полотенчиком и даем немного остыть







Еще больше вкусных рецептов можно найти в нашей группе  https://vk.com/vkusnayaedazdes


 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vkusnayaedazdes

Пицца в булочках

Воскресенье, 09 Августа 2015 г. 07:34 (ссылка)

Screenshot-2796 (700x448, 139Kb)


Ингредиенты:



Тесто для пиццы

Соус маринара

Пеперони, мелко нарезать - 60 г

Тертый сыр (моцарелла, чеддер или любой другой) - 115 г

Сода - 1/4 стакана

Сахар - 2 ст. л.

Растопленное сливочное масло - 3 ст. л.

Соль крупного помола



Приготовление:



1. Духовку нагрейте до 175 градусов. Тесто разомните на разделочной доске. Слепите из теста длинную "колбасу". Разрежьте его на 16 частей. Каждую раскатайте на присыпанной мукой доске. Выложите на каждую лепешку теста

2. 1-2 столовых ложки соуса, 2 столовых ложки сыра и 1 столовую ложку нарезанной пеперони.

3. Тесто слегка смочите по края и все плотно скрепите, чтобы начинка оказалась внутри.

4. Выложите булочки на противень. Вскипятите большую кастрюлю с водой, куда забросьте соду и 2 столовых ложки сахара (вода будет активно бурлить). Забросьте в кипящую воду булочки (по 4 шт за раз), оставьте повариться на 30 секунд и шумовкой выловите их, верните на противень.

5. Смажьте каждую растопленным сливочным маслом, присыпьте солью крупного помола. Выпекайте при 175 градусах до золотисто-коричневой корочки.





Еще больше вкусных рецептов можно найти в нашей группе  https://vk.com/vkusnayaedazdes


 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

Вкусные булочки к чаю

Понедельник, 22 Июня 2015 г. 10:27 (ссылка)


Русские булочки к чаю



3290568_lTJTgUc4I6Y (595x504, 83Kb)

3290568_dalee (160x21, 4Kb)
Метки:   Комментарии (9)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vkusnayaedazdes

Творожные косички.

Вторник, 28 Апреля 2015 г. 10:53 (ссылка)

Screenshot-2402 (700x417, 156Kb)


Рецепт понравится тем, кто не любит возиться с дрожжевым тестом, ну и конечно тем, у кого просто дефицит времени.

Косички получаются воздушные и мягкие!



Вам потребуется:



250 г муки

3 ч.л. разрыхлителя

100 г сахара

1 пакетик ванилина (по желанию)

125 г творога

1 яйцо

80 мл молока

50 г растопленного сливочного масла



Как готовить:



1. Муку смешать с разрыхлителем, просеять, добавить ванилин.

2. Белок растереть с сахаром. Добавить творог, молоко, масло, перемешать. Всыпать муку, замесить тесто.

3. Разделить тесто на 6 одинаковых кусочков. Каждый разделить на 3 части.

4. На присыпанном мукой столе сформировать 3 полоски длиной около 20 - 30 см каждая и сплести их в косичку. Выложить на покрытый бумагой для выпечки противень.

5. Желток смешать с 1 ст.л. молока и смазать косички кистью.

Можно посыпать сахаром, орехами, кунжутом …

6. Если косички оставить на 15-20 мин на противне, они увеличатся в размере и будут ещё пышнее. Выпекать при t 180-200C ~ 20 мин.



Приятного аппетита!



Еще больше вкусных рецептов можно найти на нашем сайте vkusnayaedazdes.ru


 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Полезная_страничка

ФРАНЦУЗСКИЕ БУЛОЧКИ К ЗАВТРАКУ - АППЕТИТНО? ВКУСНО И БЫСТРО

Воскресенье, 22 Марта 2015 г. 08:24 (ссылка)


Французские булочки - это чудесная выпечка, которая порадует всю семью!



Рецепт прост, а на вкус получаются просто восхитительными! Попробуйте приготовить на завтрак, ведь в рецепте используется слоеное дрожжевое готовое тесто, а значит испекутся быстро!



Тесто извлечь из морозилки и разморозить в холодильнике на нижней полке. В миске замочить изюм. Но не в воде, а в ликере либо коньяке. Изюма необходимо взять 200 г.



Приготовим ароматный заварной крем. Возьмем 0,5 л молока, 100 г сахара, а также 0,5 чайной ложечки ванильного сахара, 1,5 столовой ложки муки и 2 сырых яйца.



5801534_ (604x453, 100Kb)



Поставим молоко на огонь, добавим ванильный сахар. Отдельно взобьем яйца и сахар. Добавим муку. После того момента, как молоко почти дойдет до кипения, добавим 1/3 молока к смеси из яиц, обязательно вливая тоненькой струйкой. Яйца не должны свернуться. Затем отправим в кипящее молоко и оставим вариться, постоянно помешивая, около 5-ти минут.



Крем остудим. Раскатаем тесто. Намажем при помощи ложки крем. Щедро посыпав изюмом, в рулет. Возьмем острым нож и порежем колечками. Смажем желтком, оставим для расстойки на 20 минут. Французские булочки выпекаем при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут. Затем смажем сахарным сиропом для привлекательного блеска и аппетитного вида. Сироп готовится очень просто. Возьмем полстакана воды и столько же сахар. Растопим и прокипятим.

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<вкусные булочки - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda