Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1880 сообщений
Cообщения с меткой

вкуснотища - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Natalica_JA

ЗАГАДОЧНЫЙ САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ А-ЛЯ "МОНТЕКАРЛО"

Вторник, 23 Августа 2016 г. 20:59 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Загадочный салат из баклажанов вкуснотища а-ля «Монте-Карло»


Это восхитительно, это очень-очень вкусно, это заменит даже знаменитое оливье на праздничном столе. Я далеко не про каждое блюдо пишу такие восхитительные отзывы. Бывают рецепты традиционные, бывают вкусные, бывают простые, а бывают просто НАХОДКА для праздничного стола.



Когда я приготовила салат из баклажанов а-ля «Монте Карло» и дала его попробовать, — никто из не знающих ингредиенты салата не определил из чего он приготовлен. Говорили: похоже на морскую рыбу или на грибы или это какой-то экзотический овощ. Просто загадочный и очень вкусный салат из баклажан а-ля «Монте-Карло».



Салат из баклажанов вкуснотища а-ля «Монте-Карло»



Я подсмотрела этот рецепт на видео-кухне Романа Гершуни (шеф-повара ресторана «Шафран»).



Рецепт прост и дешев. А история его такова.



Ни какого отношения к городу в княжестве Монако «Монте-Карло» эти баклажаны не имеют. Просто этот рецепт придумал хозяин ресторана «Монте-Карло» в Тель-Авиве. Рецепт настолько пришелся по вкусу посетителям, что разошелся по всей стране. А теперь и за пределы своей исторической родины. Ресторана уже нет, что стало с хозяином и автором тоже не известно, но рецепт жив и носит название места где он был впервые приготовлен.



0_18b1ae_5a39b15b_S.png
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Aralis

Огурчики с горчичными зернышками.

Пятница, 12 Августа 2016 г. 15:14 (ссылка)


 Огурчики подойдут разных размеров, потому что их нужно резать.



Напишу ингредиенты на 2,3 и 4 кг, чтобы не занимали время для подсчетов. Так намного удобнее.

Итак, понадобится:



2 кг / 3 кг / 4кг

Растительное масло 100 грамм/ 150 г/ 200 г

Сахар 100 грамм/ 150 г/ 200 г

Уксус 100 грам/ 150 г/ 200 г

Соль 50 грамм/ 75 г/ 100 г

Перец черный молотый 1 ч.ложка/ 1,5 ч.л./ 2 ч.л. 

Семена горчицы 1 ст. ложка/ 1,5 ст.л./ 2 ст.л.

Чеснок подавленный 1 ст. ложка/ 1,5 ст.л./ 2 ст.л.



Огурцы помыть, порезать кружочками ( примерно 1-2 см). Высыпать в большую емкость, чтобы было легче мешать. 



Все ингредиенты поочередно добавить в огурцы, хорошо перемешать 



и настаивать 3 часа, чтобы пустили сок.



После это в чистые банки положить дольки огурчиков, немножко придавить ложкой, чтобы меньше оставалось в банке пустого места, залить рассолом, что остался и пастеризовать 1 л. банки – 10-15 минут, 0,5 л. банки – 5-8 минут. 



После это закатать и перевернуть, пока банки остынут. 



У меня из 4 кг огурцов получилось 9 поллитровых банок. 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Суанта

Баклажаны - зло

Воскресенье, 07 Августа 2016 г. 23:20 (ссылка)


А уж дешёвые баклажаны - зло вдвойне. Ибо не удержаться же никак. А к ним надо того, сего и вот этого тоже - и в соответствующих пропорциях. Поэтому вечер был воистину баклажанный с греческими мотивами. Кастрюля соте, сначала, сколько впихнулось на все пять литров, потом, понятное дело, осталась половина. И мусака, тоже не на две скромных порции. 



P.S. Мусака - греческое блюдо. Запеканка слоями, рецептов - тьма. В моём варианте: картофель, баклажаны, фарш, обжаренный с приправами, болгарским перцем и помидорами, снова баклажаны, соус бешамель. Бешамель звучит совсем не по-гречески, но, тем не менее, присутствует в большинстве рецептов.



IMG_6156 (700x550, 161Kb)


Метки:   Комментарии (34)КомментироватьВ цитатник или сообщество
SkyKitten

Летний суп с кабачками и фрикадельками

Суббота, 06 Августа 2016 г. 16:17 (ссылка)
kolobok23.ru/post395859939/


Летний суп с кабачками и фрикадельками









Вам потребуется:



 



Фрикадельки:



Хлеб белый — 2 ломтика



Фарш куриный — 150 г



Ветчина — 2 ломтика



Желток яичный — 1 шт.



Сыр — 40 г



 



Суп:



Масло оливковое — 2 ст. л.



Лук репчатый — 1 шт.



Морковь — 1 шт.



Сельдерей корневой — 30 г



Кабачок — 350 г



Бульон куриный — 1,5 л



Макаронные изделия мелкие — 150 г



С

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
SkyKitten

Пирог с абрикосами и черникой в сковороде

Суббота, 06 Августа 2016 г. 16:16 (ссылка)
kolobok23.ru/post395861858/


Пирог с абрикосами и черникой в сковороде









На среднюю сковороду: 



 



1 стакан черники 



200 г абрикос 



2 яйца 



3-4 ст.л. муки 



1/2 ч.л. разрыхлителя 



300 мл кефира 



2/3 стакана сахара 



1 ч.л. ванильного экстракта 



миндальные хлопья и листья мяты для подачи 



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
SkyKitten

ЗАКУСКА ИЗ РЫБНЫХ КОНСЕРВОВ

Четверг, 04 Августа 2016 г. 23:33 (ссылка)
liveinternet.ru/users/58710...395746833/








Ингредиенты:

  1 банка любых рыбных консервов по вкусу (сайра, сардина, тунец, горбуша…); 

  1 маленькая сырая морковь; 

  1 кисленькое яблоко; 



Читать далее…

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
SkyKitten

ШОКОЛАДНО-ЛИМОННЫЕ КЕКСЫ

Среда, 03 Августа 2016 г. 23:07 (ссылка)
kolobok23.ru/post395693903/




ИНГРЕДИЕНТЫ:

 200 г сливочного масла (мягкого, комнатной температуры)

 150 г сахара

 1 ч.л. ванильного сахара

 4 яйца

 150 г муки

 1 ч.л. разрыхлителя

 1/4 ч.л. соли

 2 ст.л. какао-порошка

 1 ч.л. лимонной цедры (нетртой на средней или мелкой терке)

 100 мл кефира или сметаны



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Муку просеиваем с крахмалом, солью и разрыхлителем, отставляем в сторону. (Я муку смешала с солью и разрыхлителем. Добавляла м

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
SkyKitten

КАПУСТКА ПРОСТО СУПЕР!!!

Суббота, 23 Июля 2016 г. 21:52 (ссылка)
liveinternet.ru/users/bloom...395084524/




Маринованная капуста за одну ночь. Рецепт просто супер!







Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
SkyKitten

КУРИНОЕ ФИЛЕ С ГРИБАМИ, ЗАПЕЧЕННОЕ В ФОЛЬГЕ

Суббота, 23 Июля 2016 г. 21:47 (ссылка)
liveinternet.ru/users/bloom...395084591/








 



Ингредиенты:





200 г куриного филе



100 г шампиньонов маринованных



1 луковица



петрушка (зелень)



укроп



20 г масло сливочное несоленое



соль



перец





 



Приготовление:



 





В фольгу положить куриное филе, порезанный полукольцами лук, маринованные грибы шампиньоны, посыпать все солью, добавить рубленную зелень, поперчить. Добавить кусочек сливочного масла. Завернуть все и запекать 25 минут при 200 градусах С.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
SkyKitten

Кугель картофельный

Вторник, 19 Июля 2016 г. 13:59 (ссылка)
galkolas.ru/post394770452/




Кугель картофельный



Для вас рецепт картофельного кугеля. Это блюдо еврейской кухни. Его можно приготовить из овощей, вермишели, фруктов или ягод. Он представляет собой запеканку или пирог круглой формы. Особенность всех рецептов кугеля - это использование яичной заливки без молока. Кугель подойдет и для закуски, и для обеда.





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
SkyKitten

Самые ленивые пирожки-оладьи с яйцом и зелёным луком за 10 минут

Четверг, 16 Июня 2016 г. 15:23 (ссылка)
rusalla.ru/post392859212/


1.

Любимые пирожки и оладьи в одном флаконе! Вкус – потрясающий, готовка – моментальная!

Ингредиенты:

— Яйца — 2 шт. сырых и 2 шт. варёных

— Кефир — 0,5 л

— Сметана — 0,5 стакана

— Соль, перец — по вкусу

— Мука

— Разрыхлитель теста

— Зеленый лук

далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
luchiya

Отбивные

Суббота, 28 Мая 2016 г. 21:19 (ссылка)




 


Отбивные прекрасно подходят для праздничного ужина, но можно побаловать себя ими в любое время. Заморозить их, правда, нельзя,зато смело можно сохранить дня на три в холодильнике. Готовить это блюдо очень просто — всего 3 шага.

4734908_0_b258b_398570ef_S (150x57, 22Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<вкуснотища - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda