Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1603 сообщений
Cообщения с меткой

вкуснота - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
заботушка

Салаты на зиму.

Пятница, 17 Ноября 2017 г. 21:02 (ссылка)

Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение

Салаты на зиму.




Источник https://ok.ru/homecook/topic/67189045209938





102551812_0_c7bca_8cf94cd7_orig.png
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Larsi

Готовим говядину вкусно

Четверг, 09 Ноября 2017 г. 13:21 (ссылка)

Мечты мясоедов-соблазнительный запах вкусно приготовленного мясного блюда.
Впрочем почему бы, собственно не поболовать себя и своих близких иногда чем-либо особенным, изысканным. И ничего, что на это понадобится чуть больше времени, чем всегда. З
ато вкуснота получится.

Надеюсь вам понравится пикантный вкус восхитительного мясного рулета фаршированного пряными травами.
Читать. Готовим говядину вкусно. https://sadok33.ru/gotovim-govyadinu-vkusno#more-5547

1.
готовим говядину вкусно (468x335, 160Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Воскресенье, 29 Октября 2017 г. 23:21 (ссылка)
liveinternet.ru/users/38039...423987720/


Любите ли Вы пирожки как люблю их я... На этом, собственно, описание (оно же вступительное слово... реклама, если угодно) могло бы быть и закончено! Ну и смысл петь дальнейшую оду? Ела бы такие и готовила каждый день! Только начинку меняй и пеки, п...

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Larsi

Заготовки из красной рябины

Понедельник, 23 Октября 2017 г. 13:57 (ссылка)
https://sadok33.ru/zagotovk...?_utl_t=li

Заготовки из красной рябины. | sadok33.ru

Красавица рябина у нас растет повсеместно. В этом году она такая рясная, вся усыпана яркими красными ягодами.Славится она и тем, что полезна очень для здоровья. Богата витамином С, фруктозой, глюкозой, пектином.
В народном лечении рябина известна как кровоостанавливающее и закрепляющее средство.

Лучшее время для заготовки ягод, это после того как ее прихватит мороз, уходит сильная горечь.
Ягоды хорошо сушить и замораживать, а потом зимой готовить кисели, кампоты или делать начинку для пирогов.
Можно заваривать ароматный целебный чай и делать разную вкусноту.

Читать.https://sadok33.ru/zagotovki-iz-krasnoj-ryabiny#more-5526

1.
заготовки из красной рябины (500x300, 190Kb)

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Larsi

Готовим кабачок вкусно

Четверг, 21 Сентября 2017 г. 15:34 (ссылка)

А приготовить из него можно множество различных блюд.
В этом году наросло очень много кабачков.
У меня выросли красавцы темно-зеленого цвета и ярко желтого, очень симпатичные.
Сейчас подбираю интересные рецепты приготовления и хочу поделиться некоторыми с вами, мои читатели.

Читать.https://sadok33.ru/gotovim-kabachok-vkusno#more-5481

1.
готовим кабачок вкусно (274x184, 33Kb)

Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Татьяна_Колосова

Тортики с живыми цветами и ягодами.

Суббота, 16 Сентября 2017 г. 18:00 (ссылка)

rhSaFiknO2Ma (384x288, 71Kb)
4794a5bdd7d6 (124x125, 21Kb)

Осень вступила в свои права. Скоро начнется природы увядание. Я еще успеваю словить буйство красок и перенести всю эту красоту на свои работы - тортики.

image (22) (525x700, 93Kb)

image (31) (525x700, 88Kb)

image (3) (700x558, 109Kb)
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Larsi

Вкусные овощные салаты

Вторник, 05 Сентября 2017 г. 15:15 (ссылка)

Вкусные овощные салаты.
Стоит замечательная осенняя пора, так много сейчас различных овощей и зелени. Самое время делать вкусные овощные заготовки на зиму. Хочу поделиться с вами тремя интересными рецептами.

Как приготовить овощные салаты на зиму.
Первый простой салат из овощей на зиму. Овощи нужны самые обычные, но салат получается вкуснейший.
Просто все дело в пропорции.

Читать. https://sadok33.ru/vkusnye-ovoshhnye-salaty#more-5467

1.
вкусные овощные салаты (350x318, 140Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Larsi

Тарталетки с красной рыбой

Понедельник, 07 Августа 2017 г. 15:45 (ссылка)
https://sadok33.ru/tartalet...?_utl_t=li

Тарталетки с красной рыбой | sadok33.ru

1.
тарталетки с муссом из красной рыбы (320x230, 74Kb)

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Совушкая

Как приготовить картофельное пюре. 5 полезных секретов.

Пятница, 07 Июля 2017 г. 20:14 (ссылка)

Как приготовить картофельное пюре. 5 полезных секретов



картофельное пюре рецепт - 01



Что может быть проще, чем картофельное пюре? Но, у одной хозяйки оно вкусное, а другой – ещё вкуснее. А у третьей…

А между тем есть несколько секретов, которые превращают простое пюре из картофеля в изысканное блюдо.





Вот этими секретами я и хочу с вами поделиться. А ещё – несколько рецептов картофельного пюре, которые точно доказывают, что и картофельное пюре (при относительной простоте приготовления) может быть высокой кухней.



Готовим картофельное пюре



картофельное пюре рецепт - 01



1 секрет картофельного пюре



Для приготовления вкусного пюре лучше взять немолодой картофель. Но и не старый. И не в коем случае картофель не должен быть проросшим (у такого картофеля появляется привкус, который в пюре нежелателен).



Клубни должны быть упругими с плотной и ровной кожурой. И из сортов крахмалистых. Если картофель после варки остается плотным и не рассыпается, то такой сорт лучше использовать для жарки. Для пюре он не годится.



2 секрет картофельного пюре



Сварить картофель для пюре совсем не сложно. Картофель нужно предварительно очистить и порезать на равные (на сколько это возможно) кусочки средней величины. Можно порезать картофель и на мелкие кусочки – так он быстрее сварится, но потеряет большое количество крахмала, а это ухудшит вкус пюре.



Порезанный картофель следует запускать в кипящую и легко подсоленную воду.



Картофель должен быть сварен полностью. И не переварен. Тут нужна золотая середина.



После того, как картофель сварится – воду нужно слить, а картофель подсушить на горячей плите или маленьком огне.



3 секрет картофельного пюре



Некоторые хозяйки (или хозяева) для приготовления картофельного пюре используют кухонный комбайн, миксер или блендер. Но, это лучше делать деревянной толкушкой и специальной толкушкой с дырочками. Попробуйте и убедитесь, что пюре «ручной работы» просто радикально отличается и по вкусу, и по внешнему виду.

Да, в хорошем пюре комочков быть не должно.



4 секрет картофельного пюре



Достаточно часто рекомендуется при приготовлении пюре использовать только горячее молоко. Это делается для того, чтобы пюре не приобрело серый цвет. Такое утверждение, мягко скажем, не соответствует действительности. Цвет пюре будет зависеть от сорта картофеля и температура молока на цвет готового пюре влияет мало.



А вот если пюре заливать холодным молоком, то общая температура всего блюда снизится. Вы любите холодное картофельное пюре? А разогревать это блюдо нежелательно.



Потому молоко просто должно быть горячим. А ещё обязательно потребуется сливочное масло. Масло должно быть настоящим маслом. И его должно быть не менее 80-100 г на 500 г картофеля. Если хотите настоящее пюре – масла не жалейте. Именно сливочное масло придает пюре мягкий нежный вкус.



Масло нужно растопить в горячем молоке и эту смесь добавлять в картофель маленькими порциями, постоянно взбивая – для это и нужна толкушка с дырочками. Тогда пюре получится легким и воздушным. Картошку нужно не растолочь, а именно взбить. Сделать картофельный крем.



И вот на этом этапе пюре нужно посолить.



 



5 секрет картофельного пюре



 



Кастрюлю с готовым картофельным пюре нужно укутать в полотенце и оставить на 15-20 минут – так у пюре сформируется идеальная консистенция. И не бойтесь – картофель достаточно долго хранит тепло и разогревать его не придется.



Да, картофельное пюре лучше не хранить и не разогревать. А если так случилось, что вам не удалось съесть всё за один приём – используйте картофельное пюре для начинки пирожков или для приготовления запеканки.



Рецепты картофельного пюре



Всё рецепты приготовления картофельного пюре предполагают приготовление пюре (как описано выше. Или почти так). А уже потом – добавляем изюминку.




  1. Заменяем молоко на куриный бульон. От сливочного масла не отказываемся. Хорошо взбиваем;

  2. Готовое пюре заправляем смесью: мелко порубленный чеснок, истолченная зелень, семена укропа и растопленное сливочное масло

  3. 2-3 яичных желтка взбиваем с домашней сметаной и заправляем этой смесью картофельное пюре. Но, вы должны быть уверены в качестве яиц;

  4. Готовим мелкие шкварки, добавляем в пюре и хорошо взбиваем;

  5. Сыр твердых сортов натираем на мелкой тёрке, добавляем в горячее пюре и взбиваем. Сыра должно быть, примерно, до четверти от объема пюре;

  6. Грецкие орехи (горсть) прокалить, хорошо растереть и заправить ими пюре, взбить;

  7. Натереть мускатный орех и свежим орехом заправить картофельное пюре;

  8. На 500 г картофеля – 1 болгарский перец, 50-80 г сухой паприки и 5 веточек тимьяна. Перец мелко порезать и растереть, свешать с сухой паприкой и порубленном мелко тимьяном. Этой смесью заправить пюре и взбить;

  9. На 500 г картофеля – 200 г помидоров, 100 г твердого сыра, 50 г рубленных кедровых орешков. Помидоры порезать и припустить в растительном масле, смешать с натертым сыром и кедровыми орешками. Этой смесью «украсить» готовое картофельное пюре;

  10. На 500 г картофеля – 400 г моркови, 100 г апельсинового сока, 4 столовых ложки кунжута или кунжутной пасты, немного зиры. Картофель и морковь сварить и приготовить из них пюре. Кунжут (или кунжутную пасту) тушить на сковороде с добавлением апельсинового сока и молока – добавить в пюре и хорошо взбить, украсить зирой;



картофельное пюре рецепт - 03



Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<вкуснота - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda