Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 77 сообщений
Cообщения с меткой

вкусное мясо - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Lada_Vitalina

МЯСО - ВКУСНО И ПРОСТО...

Пятница, 01 Июля 2016 г. 10:01 (ссылка)

Это цитата сообщения Флюра_Чилимова Оригинальное сообщение

МЯСО - ВКУСНО И ПРОСТО....


original (400x297, 43Kb)
— Мясо (свинина)
— Майонез
— Соль, перец, специи
— Горчица

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
heregirl

ТОП - 7 РЕЦЕПТОВ ЗАПЕЧЕННОГО МЯСА

Четверг, 30 Июня 2016 г. 22:11 (ссылка)

ТОП - 7 РЕЦЕПТОВ ЗАПЕЧЕННОГО МЯСА

1. Курочка запеченная в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Курица ~ 1,5 кг,
● Масло слив. – 70 г,
● Сметана – 2 ст.лж,
● Шафран молот.(или куркума)- 0,5 ч.лж.,
● Чеснок – 4 зубчика,
● Цедра лимона – 3 ч.лж.,
● Перец струч. острый (7-8 см) – 1 шт.,
● Соль морская мелкая – по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сливочное масло комнатной температуры + цедра лимона + соль;
2. Сливочное масло комнатной температуры +острый красный перец (измельчить в ступке или острым ножом) + соль;
3. Сметана + шафран + давлен.чеснок + соль;
Первую смесь убрать в холодильник для застывания. Я люблю запекать птицу, разрезав по грудке – лучше прожаривается внутренняя часть и нет специфического запаха.Курицу опалить, (особенно крылья; я это делаю при помощи сухого спирта), разрезать по грудке, удалить остатки внутренностей, жир, отрезать свисающую шкурку у шеи, с внутренней стороны бедер; острые концы крылышек и «курдюк». Вымыть.
Масло с цедрой достать из холодильника, отрезая небольшие кусочки, выложить их под кожицей. Особенно тщательно – у грудки.Смазать перечным маслом сначала внутреннюю часть птицы, положить в форму, в которой будем выпекать,- смазать внешнюю часть. Ставим в духовку, t=200 Через 30 мин. достать, смазать сметаной смесью. Запекаем ещё ~ 40 мин.

2. Апеченная свинина с конфитюром из лука, чеснока и винограда.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1,5 кг мякоти свинины без костей
● 2 ст.л. соли
● 4 ст.л. сахара
● 3 лавровых листа
● 1 ч.л. семян укропа
● 1 ч.л. семян кориандра
● 10 горошин черного перца
● 2 ст.л. растительного масла
● 1 ст.л. зелени петрушки
● 1 ст.л. зелени кинзы
● Любимые приправы

ДЛЯ КОНФИТЮРА:
● 10-20 маленьких луковиц
● 2 головки чеснока
● 300 гр. белого винограда
● 100 гр. сахара
● 100 мл воды
● 1 ст.л. сливочного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вскипятить 1,5 литра воды с солью, сахаром, лавровым листом, семенами укропа и кориандра и горошинами черного перца. Я добавила еще несколько горошинок перца кубеба. Остудить маринад до комнатной температуры, положить в него мясо и оставить на 2 часа при комнатной температуре. Свинину вынуть из маринада, обсушить и смазать маслом. Присыпать мелко нарезанной зеленью и приправами, при необходимости посолить. Я использовала сухую аджику и смесь для гамбургеров. Плотно завернуть мясо в фольгу (если фольга тонкая, используйте 2 слоя). Запекать в разогретой до 200 гр. духовке 1 час 40 минут. У меня был 1 кг мяса, запекала 1 час 15 минут.

Лук и разобранный на зубчики чеснок очистить. Разрезать пополам каждую луковичку и виноградинку, как и слишком крупные зубчики чеснока. Из винограда удалить косточки (киш-миш лучше не использовать, он слишком мелкий). Обжарить на сливочном масле лук 3 минуты, добавить к нему чеснок, жарить еще 2 минуты. Обсушить лук с чесноком от масла на бумажных полотенцах. Воду с сахаром кипятить на медленном огне до полного растворения последнего. Положить в сироп лук, чеснок и виноград. Готовить, постоянно помешивая, до консистенции жидкого варенья. Готовую свинину подавать с конфитюром. Вкусно и в горячем и в холодном виде. В последнем случае дайте мяску остыть, не разворачивая фольгу – будет сочнее

3. Куриное филе запеченное с моцареллой, тимьяном и вяленными томатами с грилованными овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● куриное филе - 1шт(400г),
● баклажан - 1шт,
● кабачок - 1шт,
● перец болгарский - 1шт,
● сельдерей - 1черешок,
● лук репчатый - 1шт,
● лимон - 1шт,
● чеснок - 2 зубчика,
● вяленые томаты - 4шт,
● пучок салата фризетт,
● моцарелла - 1шарик(125г),
● масло оливковое 4-5ст.л,
● соевый соус - 2-3ст.л,
● бальзамический белый уксус - 1ст.л.,
● бальзамический крем,
● тимьян свежий - 1-2 веточки,
● соль морская по вкусу,
● перец ч.м. по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Филе помыть, обсушить, разрезать на две части. Каждую часть разрезать "книжкой".
2. Слегка отбить. Поперчить, чуть посолить морской солью.
3. Смазать оливковым маслом и соевым соусом, сбрызнуть соком лимона. Моцареллу разрезать на две половинки.
4. В центре каждого куска мяса выложить половинку моцареллы, посыпать листиками тимьяна. Положить по 1-2 вяленых томата. Завернуть конвертом, туго связать шпагатом, чтобы во время запекания моцарелла не вытекала. Обжарить на оливковом масле с двух сторон до легкой румяной корочки. Запечь в духовке при 200* 15-20 минут.
5. Для овощей гриль нам понадобится: 1 баклажан, 1 кабачок, 1 болгарский перец, 1 репчатый лук, 2 зубчика чеснока, 1 стебель сельдерея, 1-2 веточки свежего тимьяна. При желании можно добавить петрушку или базилик. Овощи помыть, обсушить. Баклажан, кабачок нарезать кружочками. Перец болгарский и лук разрезать на четыре части.
6. Готовить по очереди на сковороде гриль до состояния аль денте. Посыпать тимьяном и добавить сельдерей в чуть теплые овощи, чтобы они отдали свой аромат.
7. Готовый болгарский перец нарезать полосками. Раздавить чеснок, добавить к овощам.
8. Приготовить заправку: смешать 3ст.л. оливкового масла с 1 ст.л. соевого соуса "Киккоман", добавить чайную ложку белого бальзамика и 0,5 ч.л. сока лимона. Заправить овощи. Поперчить. Перемешать и дать немного постоять, промариноваться.
9. Соевый соус в легендарной бутылочке;)
10. Готовое куриное филе достать из духовки, снять нитки. Перед подачей нарезать. Полить бальзамическим кремом.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Трииночка

Куринные биточки! Сочно, вкусно, нежно!

Четверг, 23 Июня 2016 г. 11:43 (ссылка)


Куринные биточки! Сочно, вкусно, нежно!



Куриную грудку порезать вдоль на несколько частей.



Потом отбить с 2х сторон,соль,перец молотый и в муке повалять лишнюю стряхнуть. 



Затем в яйцо взбитое и на горячую с маслом сковороду.



Обжарить с 2х сторон . Приятного всем аппетита !!! Быстро и вкусно...



good

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Umni4kaTanya

Как правильно приготовить мясо. | Женский Рай

Воскресенье, 22 Мая 2016 г. 16:57 (ссылка)
world4girl.ru/zdorovoe-myas...vit-myaso/


Здоровое мясо. Как правильно приготовить мясо.Филей, оковалок, толстый и тонкий края, из которых делают ростбиф и антрекоты, — лучшие части для запекания.....

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Yulya_K

Куриное филе в кисло-сладком соусе

Среда, 11 Мая 2016 г. 22:59 (ссылка)
povarenok.ru/recipes/show/124512/


1530386_75863nothumb500 (500x332, 183Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Scally85

Мясо вкусное.Очень | Любимые блюда

Пятница, 04 Марта 2016 г. 08:17 (ссылка)
podruchka.su/osnovnie-blyda...so-vkusnoe

Приготовить вкусное мясо совсем не сложно. Рецепт вкусного мяса с гранатовым соусом очень Вам понравится. Потребуется совсем немного времени, чтобы приготовить
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Loreley55

рыба, мясо,курица

Вторник, 01 Марта 2016 г. 08:59 (ссылка)








Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Scally85

Мясо вкусное.Очень | любимые блюда

Среда, 21 Октября 2015 г. 15:25 (ссылка)
podruchka.su/osnovnie-blyda...so-vkusnoe

Приготовить вкусное мясо совсем не сложно. Рецепт вкусного мяса с гранатовым соусом очень Вам понравится. Потребуется совсем немного времени, чтобы приготовить
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
GEL31

Свинина под горчицей

Понедельник, 12 Октября 2015 г. 15:08 (ссылка)
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...orchitsej/


DSC07870



 





Ингредиенты:




  • Свиная вырезка – 500 – 700 г.


  • Чеснок – 5 зубчика


  • Французская горчица


  • Чёрный молотый перец


  • Соль крупная



Мясо хорошо промыть, обсушить, обрезать плеву, если таковая имеется. Чеснок разрезать на 2-4 чести. В свинине сделать надрезы, вставить в них чеснок. Натереть солью и перцем.



Верх смазать горчицей. Можно использовать как обычную горчицу (в виде соуса), так и горчицу в зёрнах.



Положить свинину в фольгу, завернуть. Запекать при температуре 180 градусов в течение 1.5 часов.



Приятного аппетита!



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
GEL31

Бедрышки индейки в горчично-медовом маринаде

Понедельник, 12 Октября 2015 г. 11:08 (ссылка)
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...-marinade/


8ddd6bf40f7eb1d0dc00bfbad4a45526



 





Ингредиенты:




  • Бедрышки индейки – 2 шт.


  • Горчица французская – 1 ст.л.


  • Горчица казацкая – 1 ст. л.


  • Майонез – 2-3 ст.л.


  • Мед – 1 ст. л.


  • Соли и перец по вкусу



Бедрышки  промыть под проточной водой.  Положить, что бы вся влага стекла ( чтобы быстрее , я подсушила бумажным полотенцем). Посолить  и поперчить.



Отдельно смешиваем мед, горчицу и майонез.



Получившимся маринадом перемазываем бедрышки.  Что бы хорошо мясо промариновалось, нужно поставить в холодильник на 30-40 минут.



Достаём с холодильника и каждый кусок заматываем в пищевую фольгу. Ставим в духовку при 180-200 град. минут на 35.



В фольге мясо будет сочным и мягким, но кто любит мясо с хрустящей корочкой, советую открыть фольгу за несколько минут до готовности. Мясо готово.



Приятного аппетита!



Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vkusnayaedazdes

Мясо под сырным соусом

Суббота, 03 Октября 2015 г. 09:21 (ссылка)

Screenshot-2993 (700x422, 159Kb)


Ингредиенты:



Говядина — 1 кг

Сыр твердый (твердый) — 200 г

Сливки — 150 мл

Соевый соус — 2 ст. л.

Горчица — 2 ст. л.

Соль

Специи



Моем и режем говядину ломтиками.



Солим и приправляем специями мясо.



Поджариваем мясо на растительном масле с двух сторон до слегка румяной корочки.



Готовим соус к мясу: сливки ставим на огонь и доводим до кипения



Трем сыр на терке.



И добавляем к сливкам тертый сыр.Как только сыр раствориться, снимаем смесь с огня и добавляем горчицу.



Хорошо размешиваем, заливаем соусом мясо и тушим до готовности под крышкой.





Еще больше вкусных рецептов можно найти в нашей группе  https://vk.com/vkusnayaedazdes


 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vkusnayaedazdes

Свинина по-китайски

Среда, 16 Сентября 2015 г. 08:11 (ссылка)

Screenshot-2935 (700x362, 154Kb)


Не стоит думать, что если блюдо "свинина по-китайски" не относится к традиционным и привычным для нас, то это значит, что оно сложное и его трудно готовить. Совсем наоборот и сейчас вы в этом убедитесь.



Ингредиенты:



Свиная шея 350 г

Сахар песок 5 г

Имбирь молотый 1 ч.л

Морковь-мини 100 г

Ананасы консервированные 200 г

Крахмал картофельный 15 г

Соевый соус 50 мл

Масло подсолнечное 40 мл

Перец сладкий оранжевый 1 шт.



Приготовление:



Свиную шейку нарезаем ломтиками поперек волокон толщиной около 1,5 см. Можно мясо немного отбить, если вы не уверены в его мягкости. Для свежей свиной шейки это не обязательно.



Каждый кусок свинины режем вдоль брусочками толщиной также 1,5 см. Отдельно готовим соус-маринад, для чего смешиваем соевый соус, крахмал, имбирь и немного сахара. Если взять сладкий соевый соус, то сахар не понадобится.



Сладкий перец очищаем от сердцевины и нарезаем длинными брусочками. На горячую сковороду наливаем немного масла, кладём перец и маленькие морковки (baby carrots). Обжариваем овощи в течение 3-5 минут на большом огне, периодически помешивая.



Добавляем кусочки ананаса к овощам, перемешиваем и снимаем с огня.



Свинину так же быстро обжариваем на очень горячей сковороде вместе с соусом до золотистого цвета. В общей сложности это должно занять не больше 10 минут.



Когда свинина приготовится, добавляем к ней овощи, перемешиваем и немного прогреваем. Вот и все, блюдо готово!



Все готовится недолго и на сильном огне, а среди ингредиентов — соевый соус, имбирь, мясо и ананас.

Рекомендуем попробовать это блюдо всем, кто не относится предвзято к сочетанию свинины и ананасов.





Еще больше вкусных рецептов можно найти в нашей группе  https://vk.com/vkusnayaedazdes


 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vkusnayaedazdes

Пряное мясо в пиве. Очень вкусное и сочное, как горячее так и холодное. Мужчины будут в восторге!

Вторник, 25 Августа 2015 г. 08:26 (ссылка)

j1Z0y2WDbRU (545x359, 95Kb)


Ингредиенты:

свинина бескостная 1 кг

пиво 0.5 л

розмарин 1 ч. л.

чеснок 4 зуб.

соль и перец по вкусу



1 Подготовленное мясо (лучше, если это будет цельный кусок с сальной прослойкой) прокалываем в нескольких местах, чтобы оно хорошо промариновалось.

2 Подготавливаем смесь специй: соль, перцы и розмарин смешиваем в ступке.

3 Полученной смесью натираем наше мясо и оставляем на часик (лучше на пару часиков) пропитаться.

4 Чеснок режем на кусочки..

5 ..добавляем к мясу.

6 Заливаем мясо пивом. Я брала светлое пиво.

7 Убираем на несколько часов в холод мариноваться.

8 На следующий день (в идеале мариновать на ночь) кладем мясо с чесночком в подготовленную форму. Сверху поливаем несколькими ложками пивного маринада.

9 Закрываем сверху фольгой и отправляем на 1 час в духовку при Т=250 С.

10 Через час снимаем фольгу, ставим вновь в духовку для образования золотистой корочки, предварительно полив образовавшимся соком с пивом. Через минут 30-40 мясо переворачиваем на другой бочек. Тем самым способствуя образованию корочки с обеих боков. Убираем в духовку ещё минут на 30-40.

Подавать с картофелем и овощами



✨ Приятного аппетита!





Еще больше вкусных рецептов можно найти в нашей группе  https://vk.com/vkusnayaedazdes

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
elenaKnsp

Мясо вкусное.Очень | любимые блюда

Пятница, 31 Июля 2015 г. 07:40 (ссылка)
podruchka.su/osnovnie-blyda...so-vkusnoe


Приготовить вкусное мясо совсем не сложно. Рецепт вкусного мяса с гранатовым соусом очень Вам понравится. Потребуется совсем немного времени, чтобы приготовить

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vkusnayaedazdes

Бефстроганов в луковом соусе с грибами

Среда, 03 Июня 2015 г. 08:44 (ссылка)

GuAVu6FvEmU (604x453, 230Kb)


Ингредиенты:



Говядина (вырезка) — 500 г

Мука — 2 ст. л.

Масло топленое — 50 г

Бульон говяжий — 300 мл(или больше, в зависимости от желаемой густоты соуса)

Пюре томатное — 1–1,5 ст. л.

Лук репчатый — 1 шт.

Грибы сухие — 30 г

Горчица — 1/2 ч. л.

Сметана — 2 ст. л.



Приготовление:



1. Прежде всего, кусок мяса нарезал на ломти, а затем и на полоски. Полоски посолил и поперчил и отставил на время. Возможно, кому-то полоски покажутся толстоватыми для бефстроганов, но из опыта замечено, что тонкие кусочки мяса часто получаются сухие, а вот когда нарезано потолще, то сочность бывает в самый раз.

2. Пока мясо отдыхает и просаливается, начинаю готовить соус. Известно, что главный вкус в бефстроганове создается соусом, как и вообще многое в нашей жизни, недаром есть выражение — смотря под каким соусом это подано.

Для соуса обжарил на ложке топленого масла две столовые ложки муки (без горки), затем постепенно стал прибавлять в сковородку горячий говяжий бульон, размешивая смесь, чтобы избежать появление комочков теста. Затем прибавил томатную пасту и в самом конце пол чайной ложки горчицы. Соус получился нормальной густоты, не густой и не жидкий, а как сметана примерно 10% жирности.

3. Примерно за час до начала готовки замочил белые грибы в теплой воде.

4. Луковицу мелко нарезал и обжарил в топленом масле.

Грибы отжал от жидкости, мелко нарезал, соединил с луком и обжаривал все вместе.

5. Настала очередь обжарки мяса.

Обжаривал со всех сторон на сильном огне до румяной корочки, тоже на топленом масле. В чем достоинство этого масла — оно не горит при высокой температуре, как сливочное и придает особый вкус обжаренному продукту. Я уже не говорю о его пользе:)

Обжаривал в толстодонной кастрюле в два приема, чтобы избежать тушения. Да, полоски мяса предварительно обвалял в муке в мешке.

6. Лук и грибы переложил в кастрюлю с мясом, добавил в соус две ложки сметаны, досолил и тоже вылил его в кастрюлю. Воду от замоченных грибов, конечно, не выливал, а добавил к мясу.

На тихом огне и на рассекателе подержал кастрюлю под крышкой примерно 10 минут до тех пор, пока соус не подал признаков начала кипения - и выключил огонь. Оставил настаиваться.





Еще больше вкусных рецептов можно найти на нашем сайте vkusnayaedazdes.ru

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vkusnayaedazdes

Экспресс-мясо

Воскресенье, 08 Февраля 2015 г. 13:45 (ссылка)

Screenshot-2105 (700x361, 149Kb)


По этому рецепту можно приготовить любое мясо за 5 минут! Оно будет вкусным, сочным! Весь секрет в заливке...

А на гарнир я предлагаю овощи, жаренные по-китайски! Безумно вкусно!!!



Вам потребуется:



Мясо 500.0 г

Яйцо куриное 2.0 шт

Горчица 1.0 ст.л.

Крахмал картофельный 0.5 ст.л.

Масло растительное 1.0 ст.л.

Соль 1.0 ч.л

Смесь перцев 0.5 ч.л

Кунжут 2.0 ч.л



Как готовить:



1. Итак, готовим заливку. Она проста, многие ее компоненты используются, например, для рубленных котлет. Но всё вместе - это нечто! Итак, смешиваем яйца, крахмал, горчицу, соль, перец. Добавьте свои любимые специи. Я в этот раз готовила куриное филе, а потому решила не добавлять ничего - обошлась своим любимым набором перцев. Горчицу можно брать совершенно любую. И вкус будет немного варьироваться. Я здесь использовала "Русскую", а в прошлый раз готовила с "Французской". Заливка готова. Нарезаем мясо удобными Вам кусочками и перемешиваем с заливкой. Отправляем емкость в холодильник. Желательно, на ночь. Но весь секрет в том ,что мясо может так храниться даже несколько дней!! Когда нужно будет подавать обед-ужин, останется лишь поджарить.

2. На раскаленной сковороде с маслом обжарим кусочки мяса с двух сторон, посыпая кунжутом. Жарится мясо очень быстро. Как только зарумянилось, сразу и готово!

3. На гарнир у меня овощи. Конечно, состав каждый раз разный. Сегодня это - кабачки, баклажаны, сладкий перец, морковь и помидоры.

Все овощи, кроме помидоров, я нарезала длинной соломкой, почти брусочками.

4. Эх, хорошо бы сковороду вок! Но если ее нет, не беда! Возьмем просто большую сковородку. Почему именно большую? Да потому, что овощи должны не тушиться, а жариться! Сразу, все! Так что ,на раскаленной сковороде с минимумом масла жарим овощи. На сильном огне!!! Постоянно помешивая... Жарим до зарумянивания, потом наливаем соевый соус - около 3 ст. л. Жарим еще. Я, к тому же, еще и поперчила от души)

5. Осталось добавить помидоры. Мне категорически не хотелось "каши" на тарелках) А поэтому я выбрала малюсенькие помидорчики и добавила их к уже практически готовым овощам целенькими. Немного обжарим всё вместе. Овощи не должны быть пережарены, вкус каждого должен чувствоваться.

6. Выкладываем на тарелочку мясо, гарнируем овощами.



Приятного аппетита!



Еще больше вкусных рецептов можно найти на нашем сайте vkusnayaedazdes.ru


 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Наталочка-Кисочка

Мясо по-грузински

Суббота, 07 Февраля 2015 г. 23:17 (ссылка)
tvoyaeda.ru/myaso-po-gruzinski/

Готовим мясо по-грузински правильно! И без лишних телодвижений :)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mellodika

Секреты вкусного мяса

Вторник, 23 Декабря 2014 г. 12:28 (ссылка)

Секреты вкусного мяса
1. Мясо станет нежнее, если за час до готовки его смо­чить водкой.
2. Можно мясо перемешать с соевым соусом, оставить на ночь, а завтра жарить, оно получится очень сочным.
3. Говядина и баранина получатся мягкими и сочными, если их перед запеканием посолить, поперчить, еще можно нашпиговать чесноком, затем обернуть мясо ба­нановой кожурой.
4. Закрепите кожуру кулинарной нитью, чтобы она не разошлась.
5. Положите мясо на противень и поставьте в разогретую духовку на 30-40 минут.
6. Кожу­ра банана обладает уникальными свойствами и сделает жесткое постное мясо мягким.

Секрет превращения жесткой говядины в нежное и мягкое мясо

1. Выложите говядину на раскаленную ско­вороду. Обжарьте на сильном огне 3-5 минут.
2. Добавьте немного воды, накройте крышкой и уменьшите огонь. Нарежьте корень имбиря и положите его тушиться вмес­те с мясом.
3. В состав имбирного сока входит вещество, которое разлагает протеины и делает жесткое мясо мягким. Говядину достаточно потушить с имбирем 30-40 минут.

Смягчить старое мясо поможет лимонная корочка

1. Нарежьте мясо на куски поперек волокон и выложите на раскаленную сковороду.
2. Добавьте несколько лимонных корок.
3. В конце приготовления не выбрасывайте корки.
4. Достаньте их, разотрите ложкой и размешайте с мясным соком, который выделился при жарке. Выложите говя­дину на тарелку, полейте соком и украсьте веткой зеле­ни и морковью.
5. Никогда не солите мясо непосредственно перед жаркой, оно потеряет много сока и получится невкусным. Соль надо класть во время, а еще лучше в самом конце приготовления.

Кстати, если вы хотите заказать тур в Буковель, то сделать это лучше всего в компании «Bukovelclub». Только тут самые интересные и недорогие туры в это удивительное место! Детали на сайте.
C58RDLDVT0o (604x402, 65Kb)

Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leskey

Мясо в фольге с грибами и помидорами

Вторник, 16 Декабря 2014 г. 14:14 (ссылка)

Мясо в фольге с грибами и помидорами


Очень похоже на мясо по-французски, но я сделала несколько изменений в приготовлении это блюда! Мясо получается оооочень сочным и безумно вкусным! ;)

Нам понадобится:

4 куска мяса
Я обычно заранее мариную мясо, лучше его оставить на ночь в холодильнике. Маринад люблю такой: соль, специи и по 1 ст.л. майонеза, горчицы и кетчупа.

1 большая луковица
2 средних помидора
несколько шампиньонов
200 гр сыра
фольга

Лук и помидоры режем кружочками, грибы дольками, сыр трем на крупной терке.

Отрываем кусок фольги, кладем на него мясо.

На мясо выкладываем колечки лука.

Кружочки помидора.

Грибы.

Заворачиваем в фольгу и ставим в гриль или в духовку на 50 мин при 200 град.

Затем аккуратно раскрываем фольгу.

Каждый кусок посыпаем тертым сыром и ставим в духовку еще на 20 минут.

Надеюсь, вам понравилось! Приятного аппетита!
YsS7aprbvPM (448x299, 28Kb)

Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<вкусное мясо - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda