Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 33 сообщений
Cообщения с меткой

вкусная шарлотка - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
heregirl

Шарлотка - 10 вариантов приготовления

Пятница, 03 Июня 2016 г. 11:12 (ссылка)

DM0hILNu94Q (604x367, 108Kb)
Шарлотка - 10 вариантов приготовления

1. Шарлотка классическая

Сахар 1 стакан
Яйцо куриное 5 штук
Мука пшеничная 1 стакан
Яблоки 4-7 штук в зависимости от размера
Сода 1/3 чайной ложки
Масло растительное 1 столовая ложка

1. Разогреть духовку. Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя сахар.
2. Продолжать взбивать, добавляя по одному желтки, затем гашеную соду и муку. Тесто по консистенции должно напоминать сметану.
3. Смазать противень растительным маслом. Вылить половину теста на противень, разложить равномерно порезанные дольками яблоки, залить второй половиной теста.
4. Поместить противень в разогретую духовку. 3 минуты подержать на максимальной температуре, затем убавить до средней и выпекать 20-25 минут.

2. Яблочная шарлотка.

Яблоки 1 - 1,1 килограмма
Сахарный песок - 300 грамм
Мука - 300 грамм
Яйцо - 4 штуки
Корица - 1 столовая ложка
Лимон - 2/3 от целого плода
Ваниль - по вкусу
Коньяк - 2 ст ложки
Растительное масло 1 столовая ложка

Приготовление
Начнем с яблок. Лучше в шарлотку брать более кислые сорта, но можно и любые. Пробуйте готовить с разными,экспериментируйте. Подбирайте под свой вкус.

Яблоки моем, обсушим. Пошинкуем тоненькими дольками.
Помещаем в глубокую посуду, пересыпая корицей. Выделим сок из лимона , добавим к яблокам, чтобы они не потемнели.
В заключение окропим яблочки коньяком.
Закроем плотно крышкой, пусть ждут своего часа.
А теперь "поколдуем" с тестом. Его сделать не составит труда.
Яйца взобьем с сахарным песком. Муку добавляя к яйцам, я всегда пропускаю ее через сито.

Смешиваем муку с взбитыми яйцами.
Обычно делаю это ложкой, но сегодня спешила и подключила к процессу блендер.
Все быстро перемешала в однородную массу.

Духовку для выпечки я уже включила, она нагрелась до 180 градусов.
Специальную форму смазываю растительным маслом. Посыпаю сахарным песком, совсем немного.
Выкладываю часть теста в форму и выравниваю.

Затем беру яблочки. Их вид радует, они не потемнели. Выкладываю в форму ровными слоями.
Люблю, чтобы яблок в шарлотке было больше теста. Заключительный этап закрываю наши яблочки второй порцией теста.
Сверху украшаю яблоками, слегка посыпая их сахарным песком.

Выпекание
Отправляем нашу шарлотку в духовку на 40 - 45 минут. Времени может потребоваться на 5-7 минут , проверяйте свой пирог.
Как определить готовность помните, я уже говорила. Проткните зубочисткой, не пристало тесто к ней — порог готовШарлотка получилась яркая, да румяная. Аромат яблок дурманит.

3. Шарлотка с яблоками (обычная)

4 яйца,
стакан сахара,
стакан муки,
1 или 2 яблока (в зависимости от размеров),
масло (для смазывания формы),
кружочек лимона, чтобы сбрызнуть яблоки.

Яблоки нужно очистить от кожуры, вырезать сердцевину и порезать на маленькие дольки.
Сбрызгиваем яблоки немного лимоном и хорошенько перемешиваем.
Разделяем белки и желтки в разные тарелочки.
Отдельно взбиваем белки с половиной стакана сахара, и отдельно желтки с оставшимся сахаром.
Не обязательно взбивать все сильно, до растворения сахара, можно просто немного взбить, чтобы получилась хорошая однородная масса.
Соединяем белки с желтками, перемешиваем и добавляем муку.
Все тщательно перемешиваем, получается жидкое тесто.
Смазываем форму маслом (сливочным или растительным), посыпаем слегка мукой.
Высыпаем половину теста в форму и выкладываем кусочки яблок.
Заливаем яблоки оставшимся тестом.
Выпекаем шарлотку в духовке при 180 градусах около 40 минут.
Шарлотка с яблоками готова!!!
Источник

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
индуинка

Очень вкусная шарлотка | Мега Еда

Среда, 23 Декабря 2015 г. 21:59 (ссылка)
megaeda.com/ochen-vkusnaya-sharlotka/

Рецепт приготовления вкусной шарлотки
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Легкие_десерты

Самый вкусный рецепт шарлотки » Простые десерты | на 1001 десерт

Четверг, 24 Сентября 2015 г. 22:32 (ссылка)
1001desert.com/2454-samyy-v...lotki.html

Из множества известных рецептов английского десерта этот, несомненно, самый вкусный рецепт шарлотки. А главное, простой в приготовлении, невероятно нежный, пушистый и вкусный.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leskey

Шарлотка - 10 вариантов приготовления

Суббота, 11 Апреля 2015 г. 12:17 (ссылка)

Шарлотка - 10 вариантов приготовления
1. Шарлотка классическая

Сахар 1 стакан
Яйцо куриное 5 штук
Мука пшеничная 1 стакан
Яблоки 4-7 штук в зависимости от размера
Сода 1/3 чайной ложки
Масло растительное 1 столовая ложка

1. Разогреть духовку. Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя сахар.
2. Продолжать взбивать, добавляя по одному желтки, затем гашеную соду и муку. Тесто по консистенции должно напоминать сметану.
3. Смазать противень растительным маслом. Вылить половину теста на противень, разложить равномерно порезанные дольками яблоки, залить второй половиной теста.
4. Поместить противень в разогретую духовку. 3 минуты подержать на максимальной температуре, затем убавить до средней и выпекать 20-25 минут.

2. Яблочная шарлотка.

далее
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
victoria_sunny

Вкусная шарлотка

Пятница, 26 Декабря 2014 г. 21:30 (ссылка)

Это цитата сообщения Карина_1982 Оригинальное сообщение

Вкусная шарлотка

Вкусная шарлотка делается просто, быстро. Рецепт из разряда "гости на пороге"
шарлотка (600x400, 43Kb)
4 яйца
1 ст сахара песка
1 стакан муки высшего качества
2 кисло-сладких яблока
Растительное масло

Вымоем и обсушим яблоки, почистим от кожуры и нарежем тоненькими дольками. Сложим дольки в широкую миску, побрызгаем лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели, перемешаем.

Яйца взобьем с сахаром миксером. Постепенно добавим муку, перемешивая тесто ложкой. Мешать тесто нужно сверху вниз.

Смажем форму для выпечки растительным маслом и немного припудрим мукой. Яблоки выложим на дно формы, зальем тесто и поставим на 35-40 минут в духовку, выдерживая температуру 180 градусов.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LianaDat

Вкусная Шарлотка

Суббота, 20 Декабря 2014 г. 20:48 (ссылка)


Ингредиенты:





Тесто:

●яйца 4 шт

●сахар 1 стак

●мука 1 стак

●разрыхлитель 0,5 ч л

Крем:

●сметана любой жирности 200 г

●сахар или сахарная пудра 2 ст л

Кроме того:

●яблоки 3 шт

●корица по вкусу

●сухари молотые 2 ст л

●какао - порошок для украшения



Приготовление:



Яйца взбить с сахаром в ОЧЕНЬ пышную массу (примерно 10 мин). Просеять муку, смешанную с разрыхлителем. Взбить на низкой скорости.

Яблоки почистить, порезать кубиком. Выложить на дно формы (если не силиконовая - смазать), посыпать корицей и сухарями. Перемешать. Залить тестом. Отправить в духовку до готовности при 170*. Первые 20 мин духовку не открывать! Проверять зубочисткой на сухость.

У меня форма маленькая (20 см), пирог получился высокий, но долго пекся, почти 45 мин. Лучше форму пошире взять.

Для крема перемешать сметану с сахарной пудрой.

Готовый пирог перевернуть на блюдо, остудить. Смазать кремом и посыпать какао - порошком (по желанию).




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Bulochkina

Как приготовить шарлотку с яблоками

Среда, 01 Октября 2014 г. 14:04 (ссылка)




шарлотка с яблоками/5727235_sharlotkasyablokami (640x480, 240Kb)Всем привет. Многие из нас порой задаются вопросом как приготовить шарлотку с яблоками. Сегодня я поделюсь потрясающим рецептом пышного блюда «Шарлотка с яблоками» на скорую руку — быстро и просто. Побалуйте своих родных таким лакомством!



Как приготовить шарлотку с яблоками - ингредиенты:



Яйца – 4  шт



Сахар – 4 ст . л.



Мука – 4 ст. л.



Яблоки –3-4 ш т+ сахар



Ванильный сахар – 1 пакетик



лимонный сок — для смачивания яблок



Растительное масло – для смазывания формы



Сахарная пудра — для присыпки



Приготовление шарлотки с яблоками:



1.Подготовить яблоки:  очистить, тонко нарезать, сбрызнуть лимонным соком.



2.Рецепт бисквита: яйца и сахар взбить в густую пену(!) до увеличения в 3, 5 -4 раза (!)  Добавить просеянную муку постепенно, аккуратно размешивая ложкой снизу вверх. Затем добавить ваниль.



Выложить на дно формы 2/3 теста, затем яблоки, сверху — оставшееся тесто.



Поместить шарлотку  с яблоками  в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. После выключения оставить в духовке на 10 минут. Из формы изъять ещё через 10 минут. По возможности дать кексу выстояться несколько часов или день – будет вкуснее. Хотя у нас в семье уминают такой пирог сразу – аромат чего только стоит!  Может у вас хватит терпения?



Шарлотка с яблоками  готова! Теперь вы знаете как приготовить шарлотку с яблокамиПриятного аппетита! 



Если понравился рецепт, процитируйте его :)



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Смешная__девчонка

Вкусная шарлотка с мандаринами |

Вторник, 25 Февраля 2014 г. 14:14 (ссылка)
galinanekrasova.ru/vkusnaya...andarinami

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
heregirl

Подборка рецептов самой вкусной "Шарлотки".

Суббота, 19 Января 2014 г. 01:20 (ссылка)


Подборка рецептов самой вкусной "Шарлотки".





1. Рождественская мандариновая шарлотка



Здесь орехи, шоколад, мандарины – настоящий рождественский пирог. Готовится очень быстро.

Ингредиенты для пирога:



- 200г сливочного масла



- 1 стакан сахара



- 2 яйца



- 1 пакет ванильного сахара



- 1 стакан нежирной сметаны



- 1 стакан просеянной муки



- 1 пакет разрыхлителя



- 3-5 мандаринов (зависит от величины)



- полплитки черного шоколада. Выбрала с орехами.



- 3 ст. ложки грецких орехов.

На водяной бане или в микроволновке растапливаем масло. Добавляем сахар и взбиваем миксером. Затем постепенно добавляем яйца, ванильный сахар, сметану и муку.

Мандарины очистим и разберем на дольки. Шоколад мелко порежем вместе с орехами. Грецкие орехи измельчим скалкой. Добавим все в тесто и вымешаем.

Дно формы застелем пергаментом, смажем маслом и выложим массу. Поставим в разогретую до 180 градусов духовку на 45-60 минут. Проверить готовность спичкой. Она должна быть сухая.

Когда пирог остынет, порежем его кусочками.







2. Капустная шарлотка



Ингредиенты:

500 гр молодой свежей капусты(нашинковать)

3 крупных яйца

5 ст л натурального йогурта 1,5%

3 ст л майонеза

6 ст л муки

1 ч л соли

2 ч л разрыхлителя

1-2 ч л кунжута



Способ приготовления:

В чашке хорошо взбить яйца с йогуртом, майонезом , мукой, солью и разрыхлителем. Тесто получится жидким.

Форму для выпечки смазать растительным маслом.

Капусту(если очень твердая , то помять с солью ) выложить в форму и залить тестом.

При помощи ложки смешать капусту с тестом.

Посыпать кунжутом.

Выпекать в предварительно нагретой духовке при температуре 180 градусов в течении 30-35 минут.

Можно использовать деревянную шпажку для проверки готовности шарлотки.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вечерком

Традиционная французская шарлотка!!!

Среда, 27 Ноября 2013 г. 22:08 (ссылка)


Чтобы испечь традиционную французскую шарлотку вам понадобится: для теста - батон белого хлеба для сэндвичей, два стакана молока, два крупных яйца, две столовых ложки сахарного песка, пакетик ванильного сахара; для начинки - пять средних кисло-сладких яблок, пол стакана коричневого сахара, один пакетик ванильного сахара, четыре персика, 50 граммов изюма, один лимон, немного рома или коньяка, а также 180 граммов сливочного масла (для жарки и смазывания формы).

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вечерком

Творожная шарлотка!

Вторник, 26 Ноября 2013 г. 10:59 (ссылка)


Конечно же все мы привыкли называть шарлоткой пирог с начинкой из яблок или же каких-либо других фруктов и ягод, вот только в данной статье предлагается рецепт немного другой сладкой выпечки - шарлотка с творожным вкусом. Готовится такая шарлотка практически так же, как и обычная - на удивление просто и быстро, ну а ее вкус обязательно понравится всем любителям такого кисломолочного продукта, как творог!



Чтобы приготовить творожную шарлотку по данному рецепту вам будут необходимы продукты по следующему списку: одна пачка жирного магазинного творога или 200 граммов творога домашнего, две-три столовых ложки сметаны, полтора стакана сахарного песка, четыре яйца, щепотка соды, примерно стакан пшеничной муки, ну и также собственно начинка - яблоки, вишня или что-то другое.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (29)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mellodika

Шарлотка - 9 вариантов приготовления

Вторник, 24 Сентября 2013 г. 19:22 (ссылка)


Шарлотка - 9 вариантов приготовления





1. Яблочная шарлотка.



Яблоки 1 - 1,1 килограмма

Сахарный песок - 300 грамм

Мука - 300 грамм

Яйцо - 4 штуки

Корица - 1 столовая ложка

Лимон - 2/3 от целого плода

Ваниль - по вкусу

Коньяк - 2 ст ложки

Растительное масло 1 столовая ложка



Приготовление



Начнем с яблок. Лучше в шарлотку брать более кислые сорта, но можно и любые. Пробуйте готовить с разными,экспериментируйте. Подбирайте под свой вкус.



Яблоки моем, обсушим. Пошинкуем тоненькими дольками.

Помещаем в глубокую посуду, пересыпая корицей. Выделим сок из лимона , добавим к яблокам, чтобы они не потемнели.

В заключение окропим яблочки коньяком.

Закроем плотно крышкой, пусть ждут своего часа.

А теперь "поколдуем" с тестом. Его сделать не составит труда.

Яйца взобьем с сахарным песком. Муку добавляя к яйцам, я всегда пропускаю ее через сито.



Смешиваем муку с взбитыми яйцами.

Обычно делаю это ложкой, но сегодня спешила и подключила к процессу блендер.

Все быстро перемешала в однородную массу.



Духовку для выпечки я уже включила, она нагрелась до 180 градусов.

Специальную форму смазываю растительным маслом. Посыпаю сахарным песком, совсем немного.

Выкладываю часть теста в форму и выравниваю.



Затем беру яблочки. Их вид радует, они не потемнели. Выкладываю в форму ровными слоями.

Люблю, чтобы яблок в шарлотке было больше теста. Заключительный этап закрываю наши яблочки второй порцией теста.

Сверху украшаю яблоками, слегка посыпая их сахарным песком.



Выпекание



Отправляем нашу шарлотку в духовку на 40 - 45 минут. Времени может потребоваться на 5-7 минут , проверяйте свой пирог.

Как определить готовность помните, я уже говорила. Проткните зубочисткой, не пристало тесто к ней — порог готов!

Шарлотка получилась яркая, да румяная. Аромат яблок дурманит.



2. Шарлотка из батона.



батон,

2 яйца,

стакан молока,

150 г. сахара,

корица,

10 яблок,

50 г масла



Молоко и яйца взбить и опустить туда тонко нарезанные ломтики батона.

Форму для торта или кастрюлю хорошенько смазать маслом.

На дно посуды и по боками выложить подготовленные ломтики батона.

Сверху выкладываем слой ломтиков яблок, посыпаем сахаром и корицей, дальше ломтики хлеба и слой яблок и т. д. сверху должен быть слой ломтиков хлеба.

На последний слой кладем масло.

Выпекаем в горячей духовке до готовности.

Шарлотка из яблок готова!



3. Шарлотка с яблоками (обычная)



4 яйца,

стакан сахара,

стакан муки,

1 или 2 яблока (в зависимости от размеров),

масло (для смазывания формы),

кружочек лимона, чтобы сбрызнуть яблоки.



Яблоки нужно очистить от кожуры, вырезать сердцевину и порезать на маленькие дольки.

Сбрызгиваем яблоки немного лимоном и хорошенько перемешиваем.

Разделяем белки и желтки в разные тарелочки.

Отдельно взбиваем белки с половиной стакана сахара, и отдельно желтки с оставшимся сахаром.

Не обязательно взбивать все сильно, до растворения сахара, можно просто немного взбить, чтобы получилась хорошая однородная масса.

Соединяем белки с желтками, перемешиваем и добавляем муку.

Все тщательно перемешиваем, получается жидкое тесто.

Смазываем форму маслом (сливочным или растительным), посыпаем слегка мукой.

Высыпаем половину теста в форму и выкладываем кусочки яблок.

Заливаем яблоки оставшимся тестом.

Выпекаем шарлотку в духовке при 180 градусах около 40 минут.

Шарлотка с яблоками готова!!!

Источник



4. Рецепт шарлотки в хлебопечке.



Шарлотка — один из наиболее простых и вкусных рецептов пирога. И очень вариативный — любые фрукты и ягоды, крем, шоколад, орехи, ванилин, корица — все в дело идет.



Особой разницы — в хлебопечке или в духовке — нет. Все равно тесто взбивать миксером или ложкой придется.



мука пшеничная — 200 г

сахар — 200 г

яблоки — 2 шт.

яйцо — 5 шт.

ваниль, корица



Как приготовить шарлотку в хлебопечке:



1. Очищенные и мелко порезанные яблоки положите на дно ведерка. Все равно опустятся.

2. Яйца с сахаром взбейте в очень пышную пену. А вот с мукой соедините осторожно, ложкой. И не сильно мешайте. Тесто выложите на яблоки.

3. Режим «выпечка» 90 мин. Старт!

Приятного аппетита!



5. Шарлотка без яиц.



Всем нам с детства хорошо знаком такой вкусный пирог, как шарлотка. Изначально этот пирог готовился исключительно с яблоками, и одним из необходимых ингредиентов приготовления обязательно были яйца. Однако на данный момент насчитываются уже десятки, а возможно и сотни вариантов приготовления этого блюда с различными изменениями в составе ингредиентов. Предлагаем вашему вниманию замечательный рецепт приготовления шарлотки без яиц.



По окончанию приготовления дать постоять несколько минут, чтобы шарлотка хорошо отстала от формы, в которой выпекалась. При подаче на стол можно посыпать пирог сахарной пудрой и украсить ягодами. Это блюдо превосходно подойдёт для завтрака, обеда или ужина.



Вам понадобятся:



мука – 1 ст.

крупа манная – 1 ст.

кефир – 1 ст.

яблоки – 1 кг

сахар – 1 ст.

масло подсолнечное (рафинированное) – ½ ст.

ванильный сахар – 1 пакетик

сода – 1 ч. л.

соль



Как приготовить шарлотку с яблоками без яиц:



1. Смешать манную крупу с сахаром, залить кефиром и отставить в сторону, пока вы занимаетесь яблоками.

2. Яблоки хорошо помыть, почистить и нарезать тонкими дольками.

3. Смешать муку, манную крупу с сахаром и кефиром, растительное масло, соль и ванильный сахар.

4. Соду погасить и вылить в тесто. Хорошо всё перемешать до получения однородной массы.

5. Добавить в тесто нарезанные яблоки и ещё раз перемешать.

6. Форму для выпекания смазать растительным маслом и посыпать манкой.

7. Вылить тесто в форму и поставить в предварительно разогретую духовку.

8. Выпекать в течение 40 минут при температуре духовки 180 градусов.

Приятного аппетита!

Автор Ольга Иванченко



6. Шарлотка с яблоками и бананами.



мука — 1 ст.

яблоки — 3-4 шт.

бананы — 3 шт.

сахар — 0,5 ст.

яйца – 4 шт.



Как приготовить шарлотку с яблоками и бананами:



1.Взбейте яйца с сахаром, добавьте муку.

2.Почистите и нарежьте яблоки и бананы.

3.Смажьте форму растительным маслом, выложите фрукты и залейте их тестом.

4.В заранее разогретой до 180°С духовке нужно выпекать шарлотку 30-35 мин. Все-таки это мокрый пирог, и его готовность лучше проверять не спичкой — зубочисткой. Все время мокрые будут… Как начнет тесто отставать от бортиков, так и готово.

5.Посыпьте шарлотку сахарной пудрой.

Приятного аппетита!



7. Шарлотка с яблоками и с творогом



творог — 300 г

яблоки — 4 шт.

масло сливочное — 150 г

сахар — 1 ст.

яйца — 3 шт.

сметана — 3 ст.л.

сода — 0,5 ч.л.

мука — сколько потребуется, чтобы тесто получилось, как густая сметена. Обычно — 2-3 ст.



8. Как приготовить шарлотку с яблоками и творогом:



1.Разомните хорошенько творог.

2.Яйца взбейте с сахаром до густой пены.

3.Растопите масло, чуть остудите, осторожно влейте его в яйца. Добавьте творог, сметану и соду. Все перемешайте.

4.Муки нужно столько, чтобы тесто было, как густая сметана.

5.Яблоки почистите, нарежьте ломтиками. Добавьте в тесто и еще перемешайте.

6.Сковородку хорошо смажьте растительным маслом и вылейте в нее тесто. Выпекайте на среднем огне около часа, если печете в сковороде, и чуть меньше, если на противне.

7.Зубочисткой или спичкой проверьте готовность пирога. Да, еще совет. Иногда печешь-печешь, а зубочистка все показывает — мокро. Если тесто отходит от краев и цвет золотисто-коричневатый (а запах обалденный) — то готово.

8.Не забывайте про калорийность, поэтому приглашайте гостей, чтобы часть калорий и им досталась.

Приятного аппетита!

Автор Ольга Иванченко



9. Шарлотка с яблоками и корицей.



мука — 1 ст.

сахар — 1 ст.

яблоки — 3 шт.

яйца — 3 шт.

корица — 1 ч.л.

сухари панировочные — 1 ч.л.

ванилин — по вкусу, обычно полпачечки или на кончике ножа

масло сливочное — для смазывания формы



Как приготовить шарлотку с яблоками и корицей:



1.Яйца взбейте с сахаром и ванилином. Добавьте муку.

2.Яблоки нарежьте тонкими полосками.

3.Форму смажьте маслом, посыпьте панировочными сухарями. Выложите яблоки, сверху — тесто. Разровняйте.

4.Поставьте пирог в разогретую до 180°С духовку на 30-40 мин.

5.Выньте, слегка остудите, посыпьте корицей. А чтобы не мучила совесть за съеденные калории — ну, дальше вы знаете — гостей зовите!

Приятного аппетита!

Комментарии (9)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<вкусная шарлотка - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda