Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 104 сообщений
Cообщения с меткой

вкусная пицца - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Mellodika

ТОП-5 рецептов пиццы 🍕

Суббота, 20 Августа 2016 г. 14:50 (ссылка)

ТОП-5 рецептов пиццы

1. Пицца с жареной курицей 🍕

Ингредиенты:

Готовое тесто для пиццы — по вкусу
Куриное филе — 300 г
Приправа для курицы — 1 ½ ч. л.
Оливковое масло — 1 ½ ст. л.
Сливочное масло — 2 ст. л.
Томатный соус — ½ стак.
Острый соус — 3 ч. л.
Моцарелла — 250 г
Зеленый лук — 4 ст. л.

Приготовление:

1. Куриное филе нарежьте тонкими ломтиками. Полейте оливковым маслом и посыпьте приправой для курицы. Обжарьте на сковороде, переложите на чистое блюдо, разрежьте на более мелкие кусочки.
2. В небольшой кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте томатный соус для пиццы и несколько капель острого соуса. Сложите кусочки курицы и перемешайте.
3. Тесто для пиццы раскатайте в тонкий пласт. Переложите на противень. Сверху выложите курицу с соусом. Посыпьте тертым сыром и зеленым луком.
4. Пиццу выпекайте в разогретой до 200 °С духовке в течение 18-20 минут.

2. Пицца с беконом «Чизбургер» 🍕

Начинка этой пиццы повторяет начинку обычного чизбургера. Получается очень сытно.

Ингредиенты:

Готовое тесто для пиццы — по вкусу
Говяжий фарш — 100 г
Лук репчатый — ⅛ шт.
Ломтики бекона — 3 шт.
Сливочное масло — 2 ст. л.
Кетчуп — ¼ ч. л.
Тертый чеддер — 2 чашки
Порезанные соленые огурцы — ½ чашки
Горчица — по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте сковороду на среднем огне. Выложите на сковороду фарш и порезанный лук. Жарьте, помешивая, пока фарш не перестанет быть розовым. Приправьте солью и перцем.
2. Смажьте тесто для пиццы сливочным маслом и кетчупом. Выложите на него ровным слоем тертый сыр, на сыр — обжаренный фарш. Бекон порежьте кусочками и выложите на пиццу, сверху — ломтики огурца. Полейте кетчупом и горчицей.
3. Прямо с пергаментом переложите пиццу на разогретый противень или камень для пиццы и поставьте в духовку. Запекайте пиццу в духовке 8-10 минут. Перед подачей на стол дайте немного остыть.

3. Мексиканская пицца 🍕

Ингредиенты:

Готовое тесто для пиццы — по вкусу
Оливковое масло — 1 ст. л.
Фарш — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Томатный соус — 4 ст. л.
Кинза — 1 ст. л.
Маленький болгарский перец — 1 шт.
Моцарелла — 120 г

Приготовление:

1. В разогретом масле обжарьте фарш, лук и чеснок минут 5. Добавьте перец и кинзу. Посолите, поперчите.
2. Тесто смажьте томатным соусом или пастой, выложите фарш и посыпьте натертым сыром. Поставьте в разогретую духовку и запекайте, пока края теста не станут хрустящими, минут 20-25.

4. Пицца с курицей и соусом песто 🍕

Ингредиенты:

Готовое тесто для пиццы — по вкусу
Куриное филе — 400 г
Оливковое масло — 2 ст. л.
Сухое белое вино — 4 ст. л.
Сметана — 1 ½ ст. л.
Соус песто — 2 ст. л.
Тертый сыр — ½ стак.
Душица — 1 ст. л.
Мелко нарезанный базилик — 1 ч. л.
Черный перец — ½ ч. л.

Приготовление:

1. Куриные грудки нарежьте на кусочки, обжарьте до коричневого цвета и добавьте белое вино, перец, соль, сушеные и свежие травы. Продолжайте готовить, пока курица не прожарится.
2. Смешайте сметану, песто и натертый сыр. Выложите кусочки куриного мяса на тесто, сверху покройте смесью сметаны, соуса и сыра.
3. Поставьте противень с пиццей в разогретую духовку и выпекайте при температуре 220 °С.

5. Пицца-брускетта 🍕

Ингредиенты:

Готовое тесто для пиццы — по вкусу
Ветчина — 250 г
Нарезанная колбаса пепперони — 200 г
Натертый сыр моцарелла — 300 г
Помидор — 1 шт.
Свежий базилик — по вкусу
Оливковое масло — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Измельченный тимьян — ½ ч. л.
Уксус — ½ ч. л.

Приготовление:

1. В небольшой сковороде обжарьте колбасу, пока она не покроется золотистой корочкой.
2. На предварительно обжаренный корж из теста выложите колбасу и сыр. Поставьте в духовку на 10 минут, чтобы сыр расплавился.
3. В небольшой миске смешайте помидор, нарезанный базилик, масло, чеснок, тимьян, уксус, соль и перец. Положите эту смесь верхним слоем на пиццу. Пицца готова!

Приятного аппетита!
jU-A9S9MCOU (700x700, 327Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mellodika

Пицца: 3 моментальных варианта теста и 7 лучших начинок!

Воскресенье, 10 Июля 2016 г. 10:00 (ссылка)

Пицца: 3 моментальных варианта теста и 7 лучших начинок!


1. Кефирное

Ингредиенты:

● 1 стакан кефира
● 2-2,5 стакана муки (или сколько возьмет тесто)
● 1 яйцо
● 1 ст.л. растительного масла без запаха
● ½ ст.л. сахара
● 1/2 ч.л. соды
● Соль

Приготовление:

Муку просеять, смешать с содой и солью.Взбить слегка яйцо и добавить его в кефир.В кефир постепенно добавлять муку. Размешать до однородной массы. Должно получится тугое тесто. Если муки мало – можно добавить немного еще.Положить в тесто чуть-чуть сахара и 1 ст.л. растительного масла.Раскатать и выложить на тесто начинку.

2.Пицца на сковороде

Ингредиенты:

● 1 стакан муки
● 2 яйца
● 4 ст.л. сметаны
● 4 ст.л. майонеза
● ½ ч.л. соды

Приготовление:

Яйца немного взбить вилкой. Добавить майонез и сметану, размешать до однородной массы.Муку просеять и добавить к ней соду. Все положить к сметане с яйцами, перемешать. Тесто получается как сметана.
Сковороду с высокими бортиками нагреть, смазать маслом и вылить тесто. Сверху выложить начинку, посыпать сыром. Накрыть крышкой и жарить примерно 10 минут.

3.Дрожжевое

Ингредиенты:

● 3 стакана муки
● 1 стакан теплой воды
● 1 пакетик сухих дрожжей
● 2-3 ст.л. оливкового масла
● Соль

Приготовление:

Муку просеять и смешать с дрожжами и солью.Добавить теплую воду, перемешать до однородной массы.
Добавлять понемногу оливковое масло, пока тесто не приобретет эластичность и гладкость. Выпекать сразу.
Два обязательных ингредиента.
Томатный соус и сыр – обязательные составляющие любой пиццы. Они вместе с тестом создают большую часть успеха блюда. Можно выбрать не слишком интересную начинку для пиццы, но выбор плохого соуса будет означать крах всему!

Сыр для пиццы:
Самый удачный и хороший сыр для пиццы – моцарелла, причем из буйволиного молока. Его не натирают, а нарезают пластинками. Этот сыр как будто пропитывает тесто, собирая воедино все ингредиенты начинки и делая блюдо цельным и гармоничным. Но, увы, моцарелла, тем более хорошая, не всегда доступна. Второй по значимости для пиццы сыр – пармезан. Если нет и его, то подойдет гауда или даже голландский, но не очень острый сыр.

Соус для пиццы:
Для томатного соуса важны хорошие помидоры. Если делаете соус из свежих, то берите самые вкусные, и не используйте то месиво, что продается на рынках под вывеской «помидоры для готовки». Пицца не терпит гнилья. А когда помидоры сойдут, то можно делать соус из томатов в собственном соку.

● 1 банка помидоров в собственном соку (можно прибавить 2-3 свежих вкусных помидора)
● 4-5 зуб. чеснока
● 4 ст.л. оливкового масла
● 1 луковица
● 1 ст.л. сахара
● Соль
● Черный молотый перец

Приготовление:

С помидоров снять кожицу. Почистить лук и чеснок. Изрубить очень мелко в блендере.Очень быстро обжарить лук и чеснок в оливковом масле.Нарезать консервированные и свежи (если используются) помидоры и добавить к луку и чесноку. Чуть потомить. Потом добавить сок.Посолить и поперчить. Томить на медленном огне, постепенно выпаривая жидкость. Когда соус станет густым, добавить сахар.
Взбить соус блендером. Такой соус подойдет не только для пиццы, но и в лазанью, и для пасты, а также просто для тушеных овощей.

Топ-7 лучших начинок для пиццы

Пицца – дело вкуса. Точных рецептов и пропорций здесь не существует, кому-то нравится побольше грибов, а кто-то без ума от овощей с сыром. Представляем базовые варианты начинок, которые любят почти все.

1. Маргарита
Ничего лучше и вкуснее пока люди не придумали, чем сочетание сыра, томатов и зеленого базилика. Помидоры можно использовать вяленые, можно свежие и добавить томатный соус. Не забыть про чеснок, перец и соль. Классическая неаполитанская пицца делается именно с такой начинкой.
2. Колбасы
Ассорти из любых копченых колбас можно разбавить небольшим количеством сосисок или колбасы вареной. Особенно хорошо в начинке смотрятся охотничьи колбаски.
3. Вегетарианская
Любые сочетания овощей. Одно из самых удачных: баклажаны и сладкий перец.
4. Мясное ассорти
Подойдет для мужчин. В такой пицце можно собрать свиной обжаренный фарш, кусочки говядины или свинины в соусе или приготовленные на гриле, можно дополнить маринованными огурцами, кабачками и сладким перцем.
5. Морепродукты
Креветки, осьминожки и рыба (проще всего взять консервированного тунца в собственном соку) – отличное решение для любителей даров моря. Можно оттенить вкус морепродуктов, если добавить нарезанные кружочками оливки.
6. Копченая курица
Один из самых интересных и сытных вариантов начинки:.ломтики ароматного куриного мяса, красный лук, оливки, зерна кукурузы и, возможно, бекон.
7. С лесными грибами
Ломтики белых, подосиновиков и лисичек в грибной сезон – отличная начинка для пиццы. Можно дополнить сладким перцем и луком колечками.
screenshot_523 (589x336, 378Kb)

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leskey

ТОП-5 рецептов пиццы 🍕🍕🍕

Четверг, 30 Июня 2016 г. 21:58 (ссылка)

ТОП-5 рецептов пиццы

1. Пицца с жареной курицей 🍕

Ингредиенты:

Готовое тесто для пиццы — по вкусу
Куриное филе — 300 г
Приправа для курицы — 1 ½ ч. л.
Оливковое масло — 1 ½ ст. л.
Сливочное масло — 2 ст. л.
Томатный соус — ½ стак.
Острый соус — 3 ч. л.
Моцарелла — 250 г
Зеленый лук — 4 ст. л.

Приготовление:

1. Куриное филе нарежьте тонкими ломтиками. Полейте оливковым маслом и посыпьте приправой для курицы. Обжарьте на сковороде, переложите на чистое блюдо, разрежьте на более мелкие кусочки.
2. В небольшой кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте томатный соус для пиццы и несколько капель острого соуса. Сложите кусочки курицы и перемешайте.
3. Тесто для пиццы раскатайте в тонкий пласт. Переложите на противень. Сверху выложите курицу с соусом. Посыпьте тертым сыром и зеленым луком.
4. Пиццу выпекайте в разогретой до 200 °С духовке в течение 18-20 минут.

2. Пицца с беконом «Чизбургер» 🍕

Начинка этой пиццы повторяет начинку обычного чизбургера. Получается очень сытно.

Ингредиенты:

Готовое тесто для пиццы — по вкусу
Говяжий фарш — 100 г
Лук репчатый — ⅛ шт.
Ломтики бекона — 3 шт.
Сливочное масло — 2 ст. л.
Кетчуп — ¼ ч. л.
Тертый чеддер — 2 чашки
Порезанные соленые огурцы — ½ чашки
Горчица — по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте сковороду на среднем огне. Выложите на сковороду фарш и порезанный лук. Жарьте, помешивая, пока фарш не перестанет быть розовым. Приправьте солью и перцем.
2. Смажьте тесто для пиццы сливочным маслом и кетчупом. Выложите на него ровным слоем тертый сыр, на сыр — обжаренный фарш. Бекон порежьте кусочками и выложите на пиццу, сверху — ломтики огурца. Полейте кетчупом и горчицей.
3. Прямо с пергаментом переложите пиццу на разогретый противень или камень для пиццы и поставьте в духовку. Запекайте пиццу в духовке 8-10 минут. Перед подачей на стол дайте немного остыть.

3. Мексиканская пицца 🍕

Ингредиенты:

Готовое тесто для пиццы — по вкусу
Оливковое масло — 1 ст. л.
Фарш — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Томатный соус — 4 ст. л.
Кинза — 1 ст. л.
Маленький болгарский перец — 1 шт.
Моцарелла — 120 г

Приготовление:

1. В разогретом масле обжарьте фарш, лук и чеснок минут 5. Добавьте перец и кинзу. Посолите, поперчите.
2. Тесто смажьте томатным соусом или пастой, выложите фарш и посыпьте натертым сыром. Поставьте в разогретую духовку и запекайте, пока края теста не станут хрустящими, минут 20-25.

4. Пицца с курицей и соусом песто 🍕

Ингредиенты:

Готовое тесто для пиццы — по вкусу
Куриное филе — 400 г
Оливковое масло — 2 ст. л.
Сухое белое вино — 4 ст. л.
Сметана — 1 ½ ст. л.
Соус песто — 2 ст. л.
Тертый сыр — ½ стак.
Душица — 1 ст. л.
Мелко нарезанный базилик — 1 ч. л.
Черный перец — ½ ч. л.

Приготовление:

1. Куриные грудки нарежьте на кусочки, обжарьте до коричневого цвета и добавьте белое вино, перец, соль, сушеные и свежие травы. Продолжайте готовить, пока курица не прожарится.
2. Смешайте сметану, песто и натертый сыр. Выложите кусочки куриного мяса на тесто, сверху покройте смесью сметаны, соуса и сыра.
3. Поставьте противень с пиццей в разогретую духовку и выпекайте при температуре 220 °С.

5. Пицца-брускетта 🍕

Ингредиенты:

Готовое тесто для пиццы — по вкусу
Ветчина — 250 г
Нарезанная колбаса пепперони — 200 г
Натертый сыр моцарелла — 300 г
Помидор — 1 шт.
Свежий базилик — по вкусу
Оливковое масло — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Измельченный тимьян — ½ ч. л.
Уксус — ½ ч. л.

Приготовление:

1. В небольшой сковороде обжарьте колбасу, пока она не покроется золотистой корочкой.
2. На предварительно обжаренный корж из теста выложите колбасу и сыр. Поставьте в духовку на 10 минут, чтобы сыр расплавился.
3. В небольшой миске смешайте помидор, нарезанный базилик, масло, чеснок, тимьян, уксус, соль и перец. Положите эту смесь верхним слоем на пиццу. Пицца готова!

Приятного аппетита!
uW8FyLOs9vk (604x402, 173Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Scally85

Пицца с сосисками. Рецепт. Фото.

Понедельник, 27 Июня 2016 г. 16:02 (ссылка)
radugamaster.ru/index.php/2...7-08-23-48


пицца с сосисками,рецепт с фото,пицца с ободком из сосисек,пошаговое фото,сосисочный пирог,домашняя пицца,своими руками,готовим сами,вкусная пицца

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Laralaram

Простая пицца + быстрая пицца + вкусная пицца

Понедельник, 23 Мая 2016 г. 16:51 (ссылка)


Да, именно так: простая пицца + быстрая пицца + вкусная пицца - все в одном флаконе! И никаких заморочек! А еще очень бюджетно... Достаточно рекламы! - Читайте рецепт!



3183520_ (400x210, 27Kb)



 



Пицца шагает по планете, все больше людей ценят ее! И любят есть... Большинство хозяек готовят ее сами.



 



Конечно, настоящую итальянскую пиццу не так уж быстро приготовить - дрожжевое тесто требует времени! И поэтому - поскольку темп современной жизни часто торопит нас - возникают разные рецепты пиццы. Может, эти рецепты далеки от оригинала, но тем не менее получается вкусное, быстрое и сытное блюдо со вкусом пиццы.



 



Предлагаю проверенный вариант домашней пиццы из спагетти. Вот хотите верьте, хотите нет - но очень вкусно! Ну - само сабо разумеется - быстро, просто и бюджетно!



 



Продукты на 1 пиццу (2-4 порции)



 




  • 100 г спагетти (выбор спагетти важен - выбирайте спагетти как можно тоньше! Capellini Nr. 1)


  • 1 яйцо


  • 2 ст.л. молока


  • вода


  • соль и перец


  • 1 зубчик чеснока


  • 1 шарик моцареллы


  • 60 г твердого сыра


  • помидоры - небольшие


  • свежий базилик


  • немного масла



 



3183520_Vot_takaya_ona_picca_iz_spagetti (250x250, 31Kb)Простая пицца + быстрая пицца + вкусная пицца. Готовим

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Аудио_книга

Вкусная Пицца

Четверг, 19 Мая 2016 г. 07:16 (ссылка)

Это цитата сообщения В_Италии Оригинальное сообщение

Вкусная Пицца

pizza1 (314x399, 106Kb)
А сейчас серия постов рецепты итальянской кухни. Само собой думала не долго.Первое , что приходит на ум , когда думаешь про итальянскую кухню-это пицца .Вот с нее и начнем.
Настоящее итальянское тесто для пицы делается так:

Тесто для пиццы

250 г муки
125 мл воды
3. 5 г сухих дрожжей ( половина пакета на 7 г)
1 ч л соли
1 ч л сахара
1 ст ложка ( с горкой) свиного жира

. Рзвести дрожжи в теплой воде... добавить сахар и соль
. Просеять муку.. и замесить ( месить несколько минут) эластичное тесто..
. В конце добавить свиной жир.. еще раз хорошо вымесить и поставить в теплое место

. Я замешиваю в хлебопечке..( ее мыть не надо )... но если хоро вымесить в комбайне то получается очень хорошее тесто...

Подходить оно должно минимум час.. а лучше и больше.. надо только обмять его пару раз..
Что бы пицца получилась " похожей" на пиццу в пиццерии... надо предварительно нагреть противень в духовке и выложить пиццу на ГОРЯЧИЙ противень...
В этом случае и дно пиццы будет " поджаренным"..
Я выкладываю только основу сначала на горячий противень..а потом уже начинку.. ( мне так удобней)..
У меня пицца печется ( с " МНОГО" начинки ) 16 минут при 250 С
И этого теста делаю так же Кальцоне.. Фокаччу ( белую пиццу)..
Можно тесто поставить в холодильник.. и на второй день использовать без всяких проблем.
Этой порции теста хватает на одну большую пиццу
В оргинале эта пицца делается с томатным соусом и сыром " Горгонзола"... К Горгонзоле я очень прохладно отношусь , поэтому заменяю Рокфором.. а томат с " голубым сыром" даже на мой извращенчиский вкус не сочетается..

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mellodika

Потрясающий рецепт пиццы и универсального теста

Вторник, 10 Мая 2016 г. 19:59 (ссылка)

Потрясающий рецепт пиццы и универсального теста

Ингредиенты:

Тесто (вообще оно универсально-супер-класс):
●0,5 стакана раст.или оливкового масла,
●1 стакан кефира,
●1 пачка сухих дрожжей,
●1 чайная ложка соли,
●1 столовая ложка сахара,
●3 стакана муки (я беру напополам грубого помола и нормальную – так полезнее, но решать вам)

Приготовление:

Растительное масло и кефир немного подогреть, добавить дрожжи, соль, сахар, всё перемешать, затем потихонечку добавляем муку. Накрыть тесто, поставить в тёплое место и дать ему подойти минут 15-25 (я ставлю в чуть нагретую духовку). потом достаём его, вымешиваем, и делаем из него то что вам нужно!!!
Тесто к рукам не липнет, всё очень удобно и просто!

Из этого теста также можно сделать очень вкусные пирожки с капустой, булочки с маком и корицей, хачапури и пиццу, которую можно заморозить впрок штук 10! Самое главное, что всё очень быстро и вкусно!

Пиццу печь минут 10 на 180 г, вынуть, смазать майонезом (я сама его делаю: 100 г молока, 200 г масла (половина оливкового), 1 ч.л.горчицы и чуть соли –взбить блендером погружным 2 минуты), мажем тщательно края все, затем посыпать травками и приправами. Кладем отварное мясо, можно чуть колбаски, грибы пастеризованные без уксуса, помидорчики, можно перец кольца. Сверху засыпаем сыром по вкусу и еще на 5 минут. в духовку.
Все, можно кушать.

Можно все это разложить синхронно и в пакеты и в морозилку - утром всегда есть чем накормить. Всегда есть чем накормить. Если класть в морозилку, то, конечно, не на до печь тех 5 минут последних, о которых написано выше, они откладываются до нужного момента.
PuDXyR8zfJQ (604x401, 157Kb)

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
AlinkaColnishko

Вкусная пицца в Одессе.

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 14:58 (ссылка)

Пицца, это такое универсальное блюдо, которое уместно кушать всегда (и на завтрак, и на обед, и как перекус), главное, чтобы она была вкусной и горячей. Поэтому советую заказать пиццу в Одессе от он-лайн суши-бара Осава. Здесь представлен большой выбор пиццы любого размера, с различными добавками. Заказать ее можно в один клик, а получить с помощью курьера, в удобное для вас время. Чтобы разыграть как-то ваш аппетит, предлагаю отведать пиццу Цезарь. В ее состав входят только свежие и полезные продукты:куриное филе, перепелиные яйца, свежие томаты, сыры Моцарелла и Пармезан, капуста айсбер и все это заливается вкуснейшим соусом цезарь.
Подробно ознакомиться о других видах пиццы и сделать заказ, вы сможете на сайте http://osava.com.ua/category/piccy-141.
21983_s (462x308, 106Kb)

Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mellodika

Супер-пицца

Вторник, 22 Декабря 2015 г. 13:33 (ссылка)

Супер-пицца

Тесто на пиццу (2 шт. диаметром 30 см.).

Ингредиенты:
- 2/3 ст. теплой воды;
- 1 ст. л. оливкового масла;
- 1 ч. л. сахара;
- 0,5 ч. л. соли;
- 6,5 гр. сухих дрожжей;
- 2-2,5 ст. муки;

Приготовление:
1. Воду смешиваем с оливковым маслом;
2. Муку смешиваем с дрожжами, сахаром и солью в большой миске;
3. Делоем углубление в муке и выливаем туда воду с оливковым маслом;
4. Замешиваем не тугое тесто;
5. Ставим тесто на полчаса в теплое место.
6. Когда тесто подойдет разделяем на две части, раскатываем и кладем ингредиенты по вкусу.
7. Запекать примерно 10 минут в духовке при температуре 250 градусов.
PS: Сыр кладем когда пицца уже почти готова, чтобы он просто расплавился, а не запекся.
screenshot_309 (543x273, 287Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
GEL31

Булочка – пицца

Пятница, 11 Декабря 2015 г. 15:32 (ссылка)
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...a-pitstsa/



1.
DSC00341 (523x392, 118Kb)
Ингредиенты:
Дрожжевое тесто – 500 г.
Кетчуп – 200 г.
Копченная колбаса – 300 г.
Твердый сыр – 400 г.
Орегано
Тесто можно приобрести в любом супермаркете, но что бы с экономить приготовьте его самостоятельно. Это совсем не сложно и займёт у вас не много времени. Вы в этом убедитесь, заглянув в раздел «Разное» найдите рецепт «Дрожжевое тесто».
Итак, раскатайте скалкой тесто толщиной 5-7 мм. Хорошенько смажьте его кетчупом.
Нарезанную кружочками колбасу выложите в два ряда, немного заходя друг на друга.
Сверху засыпаем всё это сыром натёртым на крупной тёрке.
Аккуратно скручиваем рулетом и нарезаем на небольшие кусочки толщиной в 1,5-2 см.
Выкладываем наши булочки-пиццы на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком (как у меня). Сверху каждую булочку-пиццу посыпаем небольшим количеством орегано.
Ставим противень в разогретую до 180° духовку на 30-40 минут.
Подавать горячими со стаканом томатного сока, молока, компота или с горячим чаем. Очень легко и быстро готовятся такие булочки-пиццы и в свою очередь сытные и вкусные. Идеально подходят для завтрака, перекуса в дороге или пикника.

Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
GEL31

Булочка – пицца

Пятница, 11 Декабря 2015 г. 15:31 (ссылка)
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...a-pitstsa/

Ингредиенты:
Дрожжевое тесто – 500 г.
Кетчуп – 200 г.
Копченная колбаса – 300 г.
Твердый сыр – 400 г.
Орегано
Тесто можно приобрести в любом супермаркете, но что бы с экономить приготовьте его самостоятельно. Это совсем не сложно и займёт у вас не много времени. Вы в этом убедитесь, заглянув в раздел «Разное» найдите рецепт «Дрожжевое тесто».
Итак, раскатайте скалкой тесто толщиной 5-7 мм. Хорошенько смажьте его кетчупом.
Нарезанную кружочками колбасу выложите в два ряда, немного заходя друг на друга.
Сверху засыпаем всё это сыром натёртым на крупной тёрке.
Аккуратно скручиваем рулетом и нарезаем на небольшие кусочки толщиной в 1,5-2 см.
Выкладываем наши булочки-пиццы на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком (как у меня). Сверху каждую булочку-пиццу посыпаем небольшим количеством орегано.
Ставим противень в разогретую до 180° духовку на 30-40 минут.
Подавать горячими со стаканом томатного сока, молока, компота или с горячим чаем. Очень легко и быстро готовятся такие булочки-пиццы и в свою очередь сытные и вкусные. Идеально подходят для завтрака, перекуса в дороге или пикника.

Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
GEL31

Пицца «Брависсимо»

Вторник, 24 Ноября 2015 г. 15:14 (ссылка)
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...ravissimo/



1.
DSC05041 (700x466, 262Kb)
Ингредиенты:
Для теста:
Молоко – 400 мл.
Дрожжи (брикетик)- 40 г.
Соль – 1 ч. л.
Сахар – 1 ст. л.
Мука – 700-800 г.
Начинка:
Грибы – 350 г.
Репчатый лук – 1 шт.
Копчёная колбаса – 300 г.
Болгарский перец – 2 шт.
Помидор – 3 шт.
Маслины без косточек – ½ банки
Твёрдый сыр – 400 г.
Орегано – 2 ч. л.
Майонез – 120 г.
Кетчуп – 120 г.
Растительное масло для жарки
Соль по вкусу
Подогрейте молоко, растворите в нём дрожжи и оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи ожили. Когда увидите пузырьки на поверхности, можно добавлять соль, сахар и муку.
Замесить тесто, чтобы было не тугим и не липло к рукам. Накройте полотенцем и оставьте его на несколько минут. За это время, помойте грибы и нарежьте их тоненькими ломтиками.
Вместе с измельчённым луком обжарьте грибы на раскалённом подсолнечном масле, посолите. Помидоры и колбасу нарежьте тоненькими кольцами (я брала два вида колбасы), а перец – полосками. Периодически посматривайте на тесто, если оно уже поднялось, легонько помните его кулачком, так вы насытите тесто кислородом. Повторить процедуру минимум 2 раза (можно и больше).
Противень застелите пергаментом (я использовала силиконовый коврик), раскатайте на нём всё тесто, как можно тоньше. Смешайте майонез с кетчупом и размажьте по тесту.
Сверху выложите грибы, затем помидор, перец и колбасу. Пока вы делали все эти процедуры, тесто должно у вас ещё раз немного подняться.
Ставим пиццу в разогретую до 180° духовку на 35-40 минут (печь почти до готовности). Пока пицца готовиться нарежьте маслины и натрите сыр. Через 40 минут достаньте пиццу, посыпьте сыром, маслинами и орегано. Поставьте ещё на 10-15 минут.
Пицца, по-моему, самое умное блюдо придуманное человеком. Её обожают все, кто любит вкусно и сытно покушать. Тонкое тесто, намазанное соусом, много-много различной начинки, а сверху большое количество сыра. Это вкуснятина, которой можно баловать свою семью довольно часто!

Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
GEL31

Плетёная пицца

Понедельник, 16 Ноября 2015 г. 10:36 (ссылка)
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...a-pitstsa/



1.
4 (700x395, 192Kb)
Ингредиенты:

Дрожжевое тесто – 500 г.
Соус для пиццы (томатный) – 1ст.
Тёртый сыр (чеддер, моцарелла) – 250г.
Копчёная колбаса с пряностями – 200 г.
Разогрейте духовку до 200 °. Слегка смажьте противень подсолнечным маслом.

Разверните тесто. Небольшие пласты теста с двух сторон разрежьте вдоль на 8 равных полосок, оставляя по центру теста цельное пространство примерно 3 см. По центру выложить 1 ст. л. соуса, немного сыра и сверху кружочки колбасы.

По очереди складывать полоски теста в центр над начинкой, таким образом получая плетеную косу. Посыпать сверху немного сыром и выложить еще несколько ломтиков колбасы.

Выпекать 20 минут, до золотисто-коричневой корочки.

Вот так выглядит эта прекрасная плетёная пицца с колбасой и расплавленным сыром. Всего с 4-х компонентов и пару простых шагов, вы будете иметь не только очень вкусную пиццу, но и быстрый сытный завтрак, закуску или даже семейный ужин!

Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
heregirl

Настоящая итальянская пицца. 9 восхитительных рецептов!

Воскресенье, 25 Октября 2015 г. 11:37 (ссылка)

Настоящая итальянская пицца. 9 восхитительных рецептов!
gs4LrLtOdXA (551x358, 208Kb)
1. Классическая Пицца Пеперони

Ингредиенты:
-250 гр Теста для пиццы
-170 гр Сыр Моцарелла
-80 гр Соус для пиццы
-90 гр Колбаса Пеперони
-10 мл Масло оливковое
Тесто для пиццы:
-250 гр Мука пшеничная
-200 гр Мука для пиццы
-230 мл Вода
-2 гр Дрожжи
-35 мл Масло оливковое
-2 гр Соль
Соус для пиццы:
-100 гр Томаты в собственном соку
-5 гр Базилик
-3 гр Соль
-10 мл Масло оливковое
-2 гр Орегано

Приготовление:
Тесто:
Дрожжи развести в теплой кипяченой воде.
Муку пшеничную и муку для пиццы смешать, насыпать в сито, просеять через сито на стол. Затем муку собрать в горку и в центре горки из муки сделать углубление, вылить туда масло оливковое и добавить соль. Размять всё руками от краёв к центру в гладкое тесто, доливая понемногу в муку тёплую кипяченую воду и дрожжи.
Затем тесто для пиццы разделить на три одинаковые части и скатать из каждой части шар.
Тесто для пиццы выложить на противень и накрыть чистым вафельным полотенцем.
Тесто для пиццы выдержать в течение 1 часа. Затем тесто можно использовать для приготовления пиццы.
Соус:
Свежий зеленый базилик тщательно промыть и просушить. Затем базилик мелко нарезать.
В блендере смешать томаты в собственном соку с базиликом, приправой Орегано, солью и оливковым маслом.
Тесто для пиццы раскатать на столе в виде тонкого круглого блина. Сверху тесто смазать томатным соусом для пиццы. Сверху пиццу посыпать тертым сыром Моцарелла. Сверху на пиццу равномерно выложить колбасу Пеперони, нарезанную тонкими кружочками.
Пиццу запекать в специальной печи для пиццы при температуре 400 градусов, до полной готовности.
Готовую пиццу порезать на восемь частей. Края пиццы смазать оливковым маслом.

2. Неповторимая Фокачча

Ингредиенты:
-250 гр Мука пшеничная
-200 гр Мука для пиццы
-230 мл Вода
-2 гр Дрожжи
-35 мл Масло оливковое
-2 гр Соль
-5 гр Орегано
-5 гр Соль
-30 мл Масло оливковое

Способ приготовления:
Тесто:
Дрожжи развести в теплой кипяченой воде.
Муку пшеничную и муку для пиццы смешать, насыпать в сито, просеять через сито на стол. Затем муку собрать в горку и в центре горки из муки сделать углубление, вылить туда масло оливковое и добавить соль. Размять всё руками от краёв к центру в гладкое тесто, доливая понемногу в муку тёплую кипяченую воду и дрожжи.
Затем тесто для пиццы разделить на три одинаковые части и скатать из каждой части шар.
Тесто для пиццы выложить на противень и накрыть чистым вафельным полотенцем.
Тесто для пиццы выдержать в течение 1 часа. Затем тесто можно использовать для приготовления пиццы.
Тесто для пиццы раскатать на столе в виде тонкого круглого блина. Сверху тесто смазать оливковым маслом. Сверху пиццу посыпать сухим орегано и круной морской солью.
Пиццу запекать в специальной печи для пиццы при температуре 400 градусов, до полной готовности.
Готовую пиццу порезать на восемь частей.
Рецепт рассчитан на 3 большие пиццы!

3. Пицца Порчини - пальчики оближешь!

Ингредиенты:
-250 гр Тесто для пиццы
-2 гр Соль
-200 гр Сыр Моцарелла
-100 гр Белые грибы
-3 гр Соль
-10 мл Масло оливковое

Способ приготовления:
Белые грибы тщательно и аккуратно промыть от песка и земли. Затем грибы почистить, еще раз промыть и просушить. Затем белые грибы бланшировать, т.е. отварить несколько минут в кипящей подсоленной воде. Затем грибы нарезать средним кубиком.
Тесто для пиццы раскатать на столе в виде тонкого круглого блина. Сверху пиццу посыпать тертым сыром Моцарелла. Сверху на пиццу равномерно выложить грибы.
Пиццу запекать в специальной печи для пиццы при температуре 400 градусов, до полной готовности.
Готовую пиццу порезать на восемь частей. Края пиццы смазать оливковым маслом.

Рецепт рассчитан на 3 большие пиццы!

Читать далее...
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
GEL31

Порционная пицца «Поло»

Понедельник, 12 Октября 2015 г. 14:24 (ссылка)
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...stsa-polo/


DSC07376



 





Ингредиенты:




  • Дрожжевое тесто


  • Кетчуп


  • Грибы


  • Куриный фарш


  • Лук-порей


  • Твёрдый сыр


  • Растительное масло для жарки



Рецепт дрожжевого теста вы найдёте у меня в разделе «Разное» (вставить ссылку на дрожжевое тесто). Тесто раскатать скалкой как можно тоньше ( примерно 4мм.) и вырезать кружочки. Если взять стакан или чашку – получатся совсем маленькие пиццы, поэтому я решила использовать крышку с круглого лотка.



Сверху тесто смажьте 1 ч. л. кетчупа. Мой совет, возьмите кетчуп не стандартный, с какими-то травами и пряностями, это придаст пицце пикантности. У меня был вот такой.



На кетчуп положите небольшой слой фарша.



Поочерёдно обжарьте на растительном масле грибы, нарезанные тоненькими пластинками и лук-порей кружочками. Выложить на фарш.



Отправляем пиццу в духовку разогретую до 180° на 30 минут. Через полчаса  посыпать каждую пиццу тёртым сыром и ещё раз поставить на пару минут, что бы сыр расплавился.



Пиццу лучше подавать тёплую с томатным соком или чаем.



Приятного аппетита!



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vkusnayaedazdes

Пицца "Гости на пороге"

Среда, 22 Июля 2015 г. 07:48 (ссылка)

Screenshot-2719 (700x441, 168Kb)


Ингредиенты:

Батон белого хлеба

Колбаса 200 г. (любая копченая)

Помидоры - 2 шт.

Маслины - несколько штук

Перец- 1 шт.

Сыр твердый (любой)

Майонез - 300-400 гр.



Способ приготовления:

В большую тарелку мелко покрошить хлеб, нарезать то, что есть в доме мясное или колбасное, добавить майонез и все перемешать.

Взять форму, плотным слоем выложить то, что у вас получилось, сверху уложить то, что найдется в холодильнике - грибы, перец, маслины и т.д.

Пропорции продуктов произвольные, но то, что вам нравится - побольше.

Посыпать тертым сыром - и в духовку, пока не расплавится сыр (запекать при темп. 180 гр. 10 мин.).





Еще больше вкусных рецептов можно найти в нашей группе  https://vk.com/vkusnayaedazdes

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vkusnayaedazdes

Супер-пицца

Понедельник, 20 Июля 2015 г. 08:15 (ссылка)

Screenshot-2705 (700x538, 215Kb)


Тесто на пиццу (2 шт. диаметром 30 см.).



Ингредиенты:



- 2/3 ст. теплой воды;

- 1 ст. л. оливкового масла;

- 1 ч. л. сахара;

- 0,5 ч. л. соли;

- 6,5 гр. сухих дрожжей;

- 2-2,5 ст. муки;



Рецепт:



1. Воду смешиваем с оливковым маслом;

2. Муку смешиваем с дрожжами, сахаром и солью в большой миске;

3. Делоем углубление в муке и выливаем туда воду с оливковым маслом;

4. Замешиваем не тугое тесто;

5. Ставим тесто на полчаса в теплое место.



Когда тесто подойдет разделяем на две части, раскатываем и кладем ингредиенты по вкусу.

Запекать примерно 10 минут в духовке при температуре 250 градусов.

PS: Сыр кладем когда пицца уже почти готова, чтобы он просто расплавился, а не запекся.





Еще больше вкусных рецептов можно найти в нашей группе  https://vk.com/vkusnayaedazdes

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лёлечка48

Томатная пицца

Вторник, 14 Июля 2015 г. 15:31 (ссылка)
smachnoem.ru/tomatnaya-pitstsa/


Томатная пицца



Превью 14-07-2015 14-52-11 (554x341, 376Kb)

 



Необходимые ингредиенты 1. Тесто слоеное – 400 г 2. Сливочный сыр – 60 г 3. Дижонская горчица – 10 г 4. Чеснок –

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vkusnayaedazdes

Быстрая пицца на противне

Четверг, 30 Апреля 2015 г. 11:52 (ссылка)

7aOgu8y98ZU (604x403, 155Kb)


Это рецепт для тех, кто любит пиццу, но ленится ее готовить по всем правилам итальянской кухни. Упрощаем рецепт до безобразия, но получаем все равно очень вкусную и аппетитную пиццу.



Ингредиенты:



●Яйца — 2 Штуки

●Майонез — 3 Ст. ложки

●Мука — 3 Ст. ложки

●Колбаса — 150 Грамм

●Лук — 1/2 Штуки

●Помидор — 1 Штука

●Сыр — 200 Грамм

●Зелень — - По вкусу



Приготовление:



Смешиваем яйца, майонез и муку. Хорошенько перемешиваем. Получившееся тесто выливаем в форму для запекания.

Далее выкладываем начинку. У меня сперва идет колбаса.

Затем - слой лука.

Затем - помидоры.

Затем щедро посыпаем пиццу слоем тертого сыра. При желании можно посыпать зеленью.

Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, и запекаем пиццу до готовности - примерно 10-15 минут.

Как только сыр расплавится, а тесто немного затвердеет, пиццу можно доставать из духовки.

Приятного аппетита!



Еще больше вкусных рецептов можно найти на нашем сайте vkusnayaedazdes.ru


 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vkusnayaedazdes

Деревенская пицца

Пятница, 27 Марта 2015 г. 11:50 (ссылка)

PbTmJROFc8c (600x418, 182Kb)


Ингредиенты:



Тесто:

молоко - 250мл

сахар - 2ст.л.

сухие дрожжи - 1пакетик (11гр)

сливочное масло - 125гр (растопить)

мука - 350-400гр

соль - 1/2ч.л.



Начинка:

творог - 250гр

зелень - 100гр (у меня зеленый лук и укроп)

вареное куриное филе - 1шт (200-250гр)

сыр - 100гр

соль, черный молотый перец

манка - 1ст.л.



Приготовление:



1. Приготовить тесто.Для этого в чашке смешать 0,5ст теплой воды (или молока) + 1ст.л. муки + 1ст.л сахара + дрожжи. Оставить в теплом месте на 7-10минут, чтобы опара поднялась шапочкой.

2. В глубокую миску просеять муку, влить теплое молоко, растопленное сливочное масло и опару, добавить сахар и соль. Поставить тесто в теплое место на 1-1,5 часа до увеличения в объёме в 2 раза, обмять и оставить ещё раз для подъёма (ещё около 30-40минут).

3. Тесто разделить на 2 части, раскатать каждую в круг толщиной около 1см и выложить на противень, застеленный пергаментом (круги получаются диаметром около 28см, на мой противень помещается только 1, поэтому пекла за 2 раза).

4. Приготовить начинку.Зелень мелко порубить, смешать с творогом, добавить соль и черный молотый перец. Куриное филе разобрать на волокна. Сыр натереть на крупной терке.

5. Круг из теста присыпать манкой (это нужно чтобы уберечь тесто от размокания). Распределить по поверхности теста творог с зеленью, затем куриное филе и сверху посыпать тертым сыром.

6. Выпекать в нагретой до 200градС духовке в течение 20-25минут до румяного цвета.Приятного аппетита!





Еще больше вкусных рецептов можно найти на нашем сайте vkusnayaedazdes.ru

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vkusnayaedazdes

Рецепт тонкой итальянской пиццы

Среда, 18 Февраля 2015 г. 12:10 (ссылка)

thmcV8fcrIg (600x386, 127Kb)


Ингредиенты:



Для тонкого теста:

- 100 гр. теплой воды;

- 0,5 ч.л. сухих дрожжей;

- по 1 чайной ложке сахара и соли;

- 2 стакана просеянной муки;

- 1 яйцо;

- 2 ст. л. оливкового масла.

Для начинки:

- Томатный соус (100 гр. помидоров, оливковое масло, сухой базилик, орегано, соль, сахар);

- 100 гр. помидоров;

- 100 гр. ветчины;

- 120 гр. сыра;

- 50 гр. болгарского перца;

100 гр. свежих шампиньонов.



Приготовление:



1. Замесите тесто: растворите в теплой воде сахар, сухие дрожжи и соль.

2. Всыпьте половину муки, размешайте и добавьте яйцо, еще раз хорошо размешайте массу.



3. Добавьте остальную муку, оливковое масло и вымесите тесто.



4. Разделите тесто напополам: из каждой половинки вы сможете приготовить пиццу диаметром 35-40 см.

5. Раскатайте тесто в виде круглого тонкого блина, по мере необходимости подсыпая муку.

6. Приготовьте томатный соус: 2-3 средних помидора ошпарьте кипятком и удалите кожицу, измельчите их в блендере, добавьте щепотку сухого базилика и орегано, оливковое масло, сахар, соль. Проварите соус 5 минут, и дайте немного остыть.

7. Всю площадь теста намажьте томатным соусом.

8. Выложите нарезанные грибы, ветчину, сладкий перец, помидоры, посыпьте натертым сыром и зеленью.

9. Поставьте пиццу на 15-20 минут в заранее разогретую до 220 градусов духовку. Важно: не передерживайте ее в духовке, иначе тесто не получится мягким!



Еще больше вкусных рецептов можно найти на нашем сайте vkusnayaedazdes.ru

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mellodika

2 пиццы от Элеоноры Пучиной

Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 18:51 (ссылка)


2 пиццы от Элеоноры Пучиной



Мой любимый рецепт теста на пиццу:



Замешиваю тесто...очень оно мне нравится на пиццу....

600гр.муки ,пачка сухих дрожжей прям в неё,соль,250мл.тёплой воды,50мл.молоко,2ст.л.масла...всё тщательно замешиваем иначе не получится у вас пышное тесто и пицца будет сухая.....



За время пока тесто немного подышит готовлю начинку....

Помидорчики порезать на кольца,салями порезать ,сочный помидор натереть на тёрке,в него добавить острый бразильский кетчуп,натереть сыр на тёрке.



Готовое тесто тонко раскатать,придать форму круга или в размер противня(кому как удобно),выложить на пергамент смазанный маслом,проделать в тесте проколы(вилкой) и поставить на 4-5мин.при 180-200гр.



Подрумяненную(не пересушивайте)заготовку:



1.Пицца с салями: пиццу смазываем томатной заготовкой,выкладываем помидоры,салями,посыпать сыром и отправить запечься на минут пять чтоб сыр растёкся и отдал свой вкус и аромат!



2. Пицца с креветками: пиццу смазываем томатной заготовкой,выкладываем кабачок,креветки,посыпать сыром и отправить запечься на минут пять чтоб сыр растёкся и отдал свой вкус и аромат!



Приятного вам аппетита!!!


GTP30VIJuWE (700x466, 80Kb)
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
heregirl

Рецепты вкусной пиццы! Забираем, что бы не потерять!

Четверг, 29 Января 2015 г. 21:13 (ссылка)


Рецепты вкусной пиццы! Забираем, что бы не потерять!



1. Пицца с курицей и грибами



Тесто:

0.5 ч. ложки сухих дрожжей

200 мл. теплой воды

щепотка сахара

0.5 ч. ложки соли

1 ч. ложка оливкового масла

1.5-2 стакана муки



Начинка:

80 гр. шампиньонов

160 гр. куриного фарша из филе

150 гр. сыра

2 помидора

3-4 ст. ложки итальянского томатного соуса (у меня Кальве)

приправа для пиццы

1-2 ч. ложки оливкового масла



В миску просеять стакан муки, добавить дрожжи, перемешать, тонкой струйкой, помешивая влить воду, размешать, добавить масло, соль и сахар, добавить остальную просеянную муку, замесить эластичное тесто, переложить в миску смазанную растительным маслом, накрыть пленкой и оставить в теплом месте для подъема минут на 45-50.

Грибы тонко порезать, сыр натереть на терке, помидоры порезать полукружиями.



Духовку нагреть на 200 градусов, противень застелить пергаментом, сбрызнуть растительным маслом.

Тесто переложить на стол смазанный растительным маслом, обмять, руками или скалкой сформовать тонкую лепешку, перенести на противень.



2. Пицца на кефирном тесте



Калорийность на 100г - 192ккал



Ингредиенты:



на тесто:

●500г кефира 3,2%

●470г муки (в рецепте было 450, но у меня получилось столько, зависит от муки)

●0,5ч.л. соды



начинка:

●шампиньоны свежие 200г

●болгарский перец 1 штука

●1 большая луковица

●2 маленькие сосиски

●сыр 100г



соус:

●3ст.л. кетчупа

●2ст.л. майонеза легкого

●1ст.л. неострой горчицы



Приготовление:



1. Смешать кефир, соду, посолить, засыпать муку, хорошо перемешать. Тесто получается липким, но все же не жидким.

2. Оставить тесто на 30 минут (накрыть миску с тестом пакетом)

3. Пока тесто стоит, нарезать пластинками шампиньоны, и потушить не до полной готовности на сковороде без масла. Чуть-чуть посолить. Нарезать перец, лук, сосиски - кубиками, сыр натереть на крупной терке

4. Противень смазать 2 чл. растительного масла, выложить тесто в центр. Поставить рядом тарелку с водой, и постоянно смачивая руки (чтобы тесто не прилипало), растянуть тесто на весь противень.

5. Смешать все для соуса, намазать на тесто.

6. Выложить лук, следом перец, потом грибы, сосиски.

7. Сверху посыпать сыром и запекать в духовке при 180-200 градусов примерно 20 минут

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vkusnayaedazdes

Настоящая итальянская пицца- 9 восхитительных рецептов.

Вторник, 23 Декабря 2014 г. 12:18 (ссылка)

Screenshot-1853 (700x468, 238Kb)


1. Классическая Пицца Пеперони



Ингредиенты:

-250 гр Теста для пиццы

-170 гр Сыр Моцарелла

-80 гр Соус для пиццы

-90 гр Колбаса Пеперони

-10 мл Масло оливковое

Тесто для пиццы:

-250 гр Мука пшеничная

-200 гр Мука для пиццы

-230 мл Вода

-2 гр Дрожжи

-35 мл Масло оливковое

-2 гр Соль

Соус для пиццы:

-100 гр Томаты в собственном соку

-5 гр Базилик

-3 гр Соль

-10 мл Масло оливковое

-2 гр Орегано



Приготовление:

Тесто:

Дрожжи развести в теплой кипяченой воде.

Муку пшеничную и муку для пиццы смешать, насыпать в сито, просеять через сито на стол. Затем муку собрать в горку и в центре горки из муки сделать углубление, вылить туда масло оливковое и добавить соль. Размять всё руками от краёв к центру в гладкое тесто, доливая понемногу в муку тёплую кипяченую воду и дрожжи.

Затем тесто для пиццы разделить на три одинаковые части и скатать из каждой части шар.

Тесто для пиццы выложить на противень и накрыть чистым вафельным полотенцем.

Тесто для пиццы выдержать в течение 1 часа. Затем тесто можно использовать для приготовления пиццы.

Соус:

Свежий зеленый базилик тщательно промыть и просушить. Затем базилик мелко нарезать.

В блендере смешать томаты в собственном соку с базиликом, приправой Орегано, солью и оливковым маслом.

Тесто для пиццы раскатать на столе в виде тонкого круглого блина. Сверху тесто смазать томатным соусом для пиццы. Сверху пиццу посыпать тертым сыром Моцарелла. Сверху на пиццу равномерно выложить колбасу Пеперони, нарезанную тонкими кружочками.

Пиццу запекать в специальной печи для пиццы при температуре 400 градусов, до полной готовности.

Готовую пиццу порезать на восемь частей. Края пиццы смазать оливковым маслом.



2. Неповторимая Фокачча



Ингредиенты:

-250 гр Мука пшеничная

-200 гр Мука для пиццы

-230 мл Вода

-2 гр Дрожжи

-35 мл Масло оливковое

-2 гр Соль

-5 гр Орегано

-5 гр Соль

-30 мл Масло оливковое



Способ приготовления:

Тесто:

Дрожжи развести в теплой кипяченой воде.

Муку пшеничную и муку для пиццы смешать, насыпать в сито, просеять через сито на стол. Затем муку собрать в горку и в центре горки из муки сделать углубление, вылить туда масло оливковое и добавить соль. Размять всё руками от краёв к центру в гладкое тесто, доливая понемногу в муку тёплую кипяченую воду и дрожжи.

Затем тесто для пиццы разделить на три одинаковые части и скатать из каждой части шар.

Тесто для пиццы выложить на противень и накрыть чистым вафельным полотенцем.

Тесто для пиццы выдержать в течение 1 часа. Затем тесто можно использовать для приготовления пиццы.

Тесто для пиццы раскатать на столе в виде тонкого круглого блина. Сверху тесто смазать оливковым маслом. Сверху пиццу посыпать сухим орегано и круной морской солью.

Пиццу запекать в специальной печи для пиццы при температуре 400 градусов, до полной готовности.

Готовую пиццу порезать на восемь частей.

Рецепт рассчитан на 3 большие пиццы!



3. Пицца Порчини - пальчики оближешь!



Ингредиенты:

-250 гр Тесто для пиццы

-2 гр Соль

-200 гр Сыр Моцарелла

-100 гр Белые грибы

-3 гр Соль

-10 мл Масло оливковое



Способ приготовления:

Белые грибы тщательно и аккуратно промыть от песка и земли. Затем грибы почистить, еще раз промыть и просушить. Затем белые грибы бланшировать, т.е. отварить несколько минут в кипящей подсоленной воде. Затем грибы нарезать средним кубиком.

Тесто для пиццы раскатать на столе в виде тонкого круглого блина. Сверху пиццу посыпать тертым сыром Моцарелла. Сверху на пиццу равномерно выложить грибы.

Пиццу запекать в специальной печи для пиццы при температуре 400 градусов, до полной готовности.

Готовую пиццу порезать на восемь частей. Края пиццы смазать оливковым маслом.



Рецепт рассчитан на 3 большие пиццы!



4. Пицца Маргарита с сыром - каждый любитель пиццы должен её приготовить!



Ингредиенты:

-250 гр Мука пшеничная

-200 гр Мука для пиццы

-230 мл Вода

-2 гр Дрожжи

-50 мл Масло оливковое

-200 гр Сыр Моцарелла

-100 гр Томаты в собственном соку

-5 гр Базилик

-3 гр Соль

-2 гр Орегано



Способ приготовления:

Тесто:

Дрожжи развести в теплой кипяченой воде.

Муку пшеничную и муку для пиццы смешать, насыпать в сито, просеять через сито на стол. Затем муку собрать в горку и в центре горки из муки сделать углубление, вылить туда масло оливковое и добавить соль. Размять всё руками от краёв к центру в гладкое тесто, доливая понемногу в муку тёплую кипяченую воду и дрожжи.

Затем тесто для пиццы разделить на три одинаковые части и скатать из каждой части шар.

Тесто для пиццы выложить на противень и накрыть чистым вафельным полотенцем.

Тесто для пиццы выдержать в течение 1 часа. Затем тесто можно использовать для приготовления пиццы.



Соус:

Свежий зеленый базилик тщательно промыть и просушить. Затем базилик мелко нарезать.

В блендере смешать томаты в собственном соку с базиликом, приправой Орегано, солью и оливковым маслом.



Тесто для пиццы раскатать на столе в виде тонкого круглого блина. Сверху тесто смазать томатным соусом для пиццы. Сверху пиццу посыпать тертым сыром Моцарелла.

Пиццу запекать в специальной печи для пиццы при температуре 400 градусов, до полной готовности.

Готовую пиццу порезать на восемь частей. Края пиццы смазать оливковым маслом.

Рецепт рассчитан на 3 большие пиццы!



5. Пицца Ла Чиполла - вкуснотища!



Ингредиенты:

-250 гр Тесто для пиццы

-180 гр Сыр Моцарелла

-20 гр Лук красный

-30 гр Ветчина

-35 гр Перец болгарский

-30 гр Колбаса Зальцбургская

-30 гр Колбаса Пеперони

-30 гр Бекон

-30 гр Шампиньоны маринованные

-20 гр Маслины

-20 гр Лук маринованный

-10 мл Масло оливковое



Способ приготовления:

Красный лук почистить и порезать тонкими полукольцами.

Ветчину, бекон, зальцбургскую колбасу и колбасу Пеперони нарезать тонкими ломтиками или слайсами. Колбасу можно использовать не обязательно ту, которая приведена в рецепте этой пиццы. Любая колбаса, которая есть под руками подойдет.

Перец болгарский тщательно промыть, удалить плодоножку и все внутренности. Стенки перца нарезать тонкой соломкой.

Тесто для пиццы раскатать на столе в виде тонкого круглого блина. Сверху пиццу посыпать тертым сыром Моцарелла. Сверху на сыр равномерно выложить ветчину, бекон, колбасу, маслины без косточек, маринованный лук (луковички жемчужные), тонко нарезанные маринованные шампиньоны, болгарский перец и красный лук.

Пиццу запекать в специальной печи для пиццы при температуре 400 градусов, до полной готовности.

Готовую пиццу порезать на восемь частей. Края пиццы смазать оливковым маслом.

Рецепт рассчитан на 3 большие пиццы!



6. Пицца Болоньезе



Ингредиенты:

-250 гр Тесто для пиццы

-150 гр Сыр Моцарелла

-80 гр Соус для пиццы

-150 гр Соус Болоньезе

-30 гр Помидоры

-20 гр Перец болгарский

-10 мл Масло оливковое

Тесто:

-250 гр Мука пшеничная

-200 гр Мука для пиццы

-230 мл Вода

-2 гр Дрожжи

-35 мл Масло оливковое

-2 гр Соль



Способ приготовления:

Тесто:

Дрожжи развести в теплой кипяченой воде.

Муку пшеничную и муку для пиццы смешать, насыпать в сито, просеять через сито на стол. Затем муку собрать в горку и в центре горки из муки сделать углубление, вылить туда масло оливковое и добавить соль. Размять всё руками от краёв к центру в гладкое тесто, доливая понемногу в муку тёплую кипяченую воду и дрожжи.

Затем тесто для пиццы разделить на три одинаковые части и скатать из каждой части шар.

Тесто для пиццы выложить на противень и накрыть чистым вафельным полотенцем.

Тесто для пиццы выдержать в течение 1 часа. Затем тесто можно использовать для приготовления пиццы.

Болгарский перец тщательно промыть и просушить. Затем перец почистить от внутренностей, семечек и плодоножки. Затем стенки болгарского перца нарезать тонкой соломкой.

Помидоры тщательно промыть и просушить. Удалить плодоножку. Затем помидоры нарезать средним кубиком.

Как приготовить соус Болоньезе, узнайте в рецепте другого блюда.

Тесто для пиццы раскатать на столе в виде тонкого круглого блина. Сверху пиццу посыпать тертым сыром Моцарелла. Сверху выложить равномерно мясной соус Болоньезе, перец и помидоры.

Пиццу запекать в специальной печи для пиццы при температуре 400 градусов, до полной готовности.

Готовую пиццу порезать на восемь частей. Края пиццы смазать оливковым маслом.

Рецепт рассчитан на 3 большие пиццы!



7. Пицца Кватро Формаджо



Ингредиенты:

-250 гр Тесто для пиццы

-190 гр Сыр Моцарелла

-50 гр Сыр Пармезан

-50 гр Сыр голубой с плесенью

-50 гр Сыр Фета

-40 гр Сметана

Тесто:

-250 гр Мука пшеничная

-200 гр Мука для пиццы

-230 мл Вода

-2 гр Дрожжи

-35 мл Масло оливковое

-2 гр Соль



Способ приготовления:

Тесто:

Дрожжи развести в теплой кипяченой воде.

Муку пшеничную и муку для пиццы смешать, насыпать в сито, просеять через сито на стол. Затем муку собрать в горку и в центре горки из муки сделать углубление, вылить туда масло оливковое и добавить соль. Размять всё руками от краёв к центру в гладкое тесто, доливая понемногу в муку тёплую кипяченую воду и дрожжи.

Затем тесто для пиццы разделить на три одинаковые части и скатать из каждой части шар.

Тесто для пиццы выложить на противень и накрыть чистым вафельным полотенцем.

Тесто для пиццы выдержать в течение 1 часа. Затем тесто можно использовать для приготовления пиццы.

Сыр Моцарелла и Пармезан натереть на терке.

Голубой сыр и Фета нарезать мелким кубиком.

Тесто для пиццы раскатать на столе в виде тонкого круглого блина. Сверху тесто смазать сметаной. Сверху на пиццу равномерно выложить все сыры.

Пиццу запекать в специальной печи для пиццы при температуре 400 градусов, до полной готовности.

Готовую пиццу порезать на восемь частей. Края пиццы смазать оливковым маслом.

Рецепт рассчитан на 3 большие пиццы!



8. Пицца с курицей и грибами



Ингредиенты:

-0.5 ч. ложки сухих дрожжей

-200 мл. теплой воды

-щепотка сахара

-0.5 ч. ложки соли

-1 ч. ложка оливкового масла

-1.5-2 стакана муки

Начинка:

-80 гр. шампиньонов

-160 гр. куриного фарша из филе

-150 гр. сыра

-2 помидора

-3-4 ст. ложки итальянского томатного соуса (у меня Кальве)

-приправа для пиццы

-1-2 ч. ложки оливкового масла



Приготовление:

В миску просеять стакан муки, добавить дрожжи, перемешать, тонкой струйкой, помешивая влить воду, размешать, добавить масло, соль и сахар, добавить остальную просеянную муку, замесить эластичное тесто, переложить в миску смазанную растительным маслом, накрыть пленкой и оставить в теплом месте для подъема минут на 45-50.

Грибы тонко порезать, сыр натереть на терке, помидоры порезать полукружиями.

Духовку нагреть на 200 градусов, противень застелить пергаментом, сбрызнуть растительным маслом.

Тесто переложить на стол смазанный растительным маслом, обмять, руками или скалкой сформовать тонкую лепешку, перенести на противень.



9. Пицца на сковороде всего за 10 минут



Ингредиенты:

-4 ст.л. сметаны

-4 ст.л. майонеза

-2 яйца

-9 ст.л. муки (без горки, в ущерб)

-сыр



Приготовление:

Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазаную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др.)

Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра.

Рекомендуем толстый слой сыра.

Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте

Сковороду сразу накрываем крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.



Еще больше вкусных рецептов можно найти на нашем сайте vkusnayaedazdes.ru

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<вкусная пицца - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda