Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 280 сообщений
Cообщения с меткой

виноградные листья - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
kats71

Долма с сухофруктами в горшочке

Вторник, 28 Февраля 2017 г. 12:34 (ссылка)

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Долма с сухофруктами в горшочке




Долма с сухофруктами в горшочке











Долма с сухофруктами в горшочке


Необычный сербский вариант приготовления долмы...


 


Долма с сухофруктами в горшочке

Ингредиенты:


  • 500 г мясного фарша


  • 2/3 стакана риса


  • (у меня — консервированные)


  • 100 г чернослива и кураги


  • 50 г сливочного масла


  • 1 луковица


  • Бульон по желанию


  • Соль, молотый черный перец
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Погребочек

Маринованные виноградные листья для долмы

Понедельник, 26 Декабря 2016 г. 06:31 (ссылка)

Помимо лечебных свойств, виноградный лист, особенно маринованный, обладает ценными вкусовыми качествами, благодаря которым его и используют в кулинарии
vinogradnye-listy-marinovannye (450x282, 79Kb)
В этом рецепте вы узнаете, как правильно мариновать виноградные листья в домашних условиях.
Идеальными в нашем случае будут листья белого винограда . Разумеется, нужно подбирать чистые молодые листочки с глянцевой поверхностью и без объемных прожилок.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vendamostswag

Гель от варикоза Stoppen Varizen

Вторник, 13 Сентября 2016 г. 13:30 (ссылка)

bigimg (197x700, 84Kb)
Мазевое средство Вишневского убирает воспаление, облегчает боль, очищает и заживляет раны, являясь прекрасным лечебным препаратом для использования в домашних условиях.
Мазевое средство Вишневского убирает воспаление, облегчает боль, очищает и заживляет раны, являясь прекрасным лечебным препаратом для использования в домашних условиях.

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ghosesnoume

Гель от варикоза Stoppen Varizen

Вторник, 13 Сентября 2016 г. 13:00 (ссылка)

bigimg (197x700, 84Kb)
Как избавиться от заболевания, не прибегая к медикаментам? В народных рецептах используются мед, травы, каштан, животные жиры и пищевые продукты.
Как избавиться от заболевания, не прибегая к медикаментам? В народных рецептах используются мед, травы, каштан, животные жиры и пищевые продукты.

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
raiglentova

Varikosette - крем от варикоза

Понедельник, 12 Сентября 2016 г. 22:58 (ссылка)

bigimg (197x700, 84Kb)
Для его изготовления используют ингредиенты с легкой текстурой.
Для его изготовления используют ингредиенты с легкой текстурой.

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хильда56

Консервированнные виноградные листья

Воскресенье, 07 Августа 2016 г. 22:23 (ссылка)


консервированнные виноградные листья<br />
 Хочу с вами поделиться рецептом консервации, которая не содер...

Хочу с вами поделиться рецептом консервации, которая не содержит посторонней кислоты, а имеет только собственно виноградный лист и томатный сок. Самое главное, чтобы собранные листья были не жесткими, они должны быть с молодых побегов лозы, поэтому заниматься их заготовкой нужно в начале лета или с недавно посаженной и прижившейся виноградной лозы. 



Итак, собранные утром сочные молодые листья заливаем холодной водой на час. Можно добавить в воду и кубики льда.

Затем промываем под проточной водой и срезаем стебли и часть утолщенных прожилок, которые находятся у основания листа.

Скручиваем подготовленные листья, в рулетики по 10 штук и плотно укладываем в стерильную литровую банку.

В одну банку входит примерно 60-70 листиков.

Заливаем кипящей водой на 15 минут, накрываем крышкой. Сливаем воду. Заливаем вторично кипящим томатным соком, лучше свежевыжатым. Немедленно закатываем и закутываем в теплое одеяло до полного остывания.

Зимой эти листики не нуждаются в дополнительной обработке - доставайте и готовьте. А томатный сок прекрасно подходит для соуса.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -ЛюдаМила69)

=Как приготовить настоящую ДОЛМУ самостоятельно=

Четверг, 30 Июня 2016 г. 17:06 (ссылка)

Долма – любимое блюдо народов стран Востока. Чаще всего долма готовится из виноградных листьев и рубленной баранины. Однако в некоторых случаях вместо листьев можно использовать овощи, а вместо баранины – свинину, курицу.d6fd4c2ac15ae121e9f9e5d447592dfb (485x409, 84Kb)
Долма представляет собой начиненные овощи или листья (обычно виноградные). Для начинки, как правило, используется рис с отварным мясным фаршем. Это блюдо особо любимо у народов Закавказья, Балканского полуострова, а также Азии.
По сути, долма – это голубцы. Разница между первыми и последними заключается лишь в «одежке». В редких случаях в качестве начинки может использоваться не мясной, а рыбный фарш, дополненный рисом, измельченными орехами, зеленью и специями.
Одну из главных составляющих блюда – виноградные листья – можно приобрести на овощном рынке. Необходимо выбирать небольшие листья – в них меньше жилок, а значит блюдо получится более сочным и ароматным. Перед использованием листья тщательно промойте, срежьте черенки и вымочите в соленой воде в течение 30-40 минут.
В восточных странах для начинки обычно используют баранину. Однако это не значит, что блюдо нельзя приготовить из свинины или курицы.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Блюда из листьев, или Во что завернуть комочек фарша?*

Вторник, 07 Июня 2016 г. 09:35 (ссылка)

Автор: Юлия Иличкина Источник: http://shkolazhizni.ru/meal/articles/63523/ © Shkolazhizni.ru


Может ли упаковка продукта быть съедобной? Да, если в этом качестве выступают листья растений. В упругие листья свеклы, капусты, водорослей или винограда можно завернуть что угодно: и комочек мясного фарша, и рассыпчатый рис.
122450_big (700x394, 341Kb)
Итак, рассмотрим подробнее, из чего готовят блюда-конвертики в разных странах.
СОВЕТЫ
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
СветЛана_Каламанова

Женская мудрость- "накорми голодного,приюти бездомного.Светлой,доброй Пасхи!"

Среда, 28 Апреля 2016 г. 01:04 (ссылка)


Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Марриэтта

Рецепт Долмы из виноградных листьев по-грузински

Среда, 27 Апреля 2016 г. 10:43 (ссылка)


Рецепт Долмы из виноградных листьев по-грузински



Как приготовить самую вкусную долму по-грузински из виноградных листьев и подать ее к столу с соусом из мацони и чеснока — я вам расскажу в сегодняшней публикации.



Tolma-iz-vinogradnyih-listev-po-gruzinski-1 (512x384, 140Kb)Tolma-iz-vinogradnyih-listev-po-gruzinski-4 (602x411, 155Kb)



Ингредиенты (5-6 порций):




  • виноградные листья — около 60 штук (из молодых листьев долма получится более нежной),


  • мясной фарш (свинина и говядина) — 500 гр,


  • 120 г риса,


  • 4 зубчика чеснока,


  • репчатый лук — 2 шт,


  • 1 ч. л. красного перца,


  • 1/2 ч.л. сушеного кориандра,


  • соль — по вкусу.


  • зелень (по желанию, не обязательно) — базилик, петрушка и кориандр.



Для соуса




  • 3 зубчика чеснока,


  • 400 гр мацони (кислого йогурта или сметаны),


  • 1 щепотка корицы и


  • 1 ч. л. сахара (по желанию).



Пошаговый рецепт в фотографиях на моем сайте: 



http://gruzinskaya-kuhnya.ru/dolma-iz-vinogradnyih-listev-po-gruzinski/

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Бабушкины_записки

Без заголовка

Четверг, 05 Ноября 2015 г. 11:01 (ссылка)
harch.ru/dolma/

.....Или как еще ее называют "Ярпаг Долмасы" - голубцы в виноградных листьях. Сказать, что долма - это вкусно, значит ничего не сказать. Азиатские страны до сих пор спорят, кому принадлежит идея этой вкусноты. Если у вас появилась возможность до...

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<виноградные листья - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda