Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 166 сообщений
Cообщения с меткой

винный уксус - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Anata_Amity

Теплый салат со спаржей и пряной заправкой

Понедельник, 13 Июня 2016 г. 09:41 (ссылка)

Ингредиенты:

Спаржа — 50-70 г
Яйцо — 1 шт.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Молотый кориандр — 1 ч. л.
Лук-шалот — 1 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика
Зелёный лук — 2-3 веточки
Винный уксус — 1 ч. л.
Помидоры черри — 5-6 шт.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Четверг, 09 Июня 2016 г. 19:45 (ссылка)
galkolas.ru/post392440757/

Томатный суп - история и рецепты Наверное, многим из вас приходилось готовить томатный суп с разными ингредиентами. И знаете, что его можно подавать не только в горячем, но и в холодным виде. А задумывались ли вы о происхождении томатных супов? В...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Томатный суп - история и рецепты

Четверг, 09 Июня 2016 г. 17:07 (ссылка)


Томатный суп - история и рецепты



Наверное, многим из вас приходилось готовить томатный суп с разными ингредиентами. И знаете, что его можно подавать не только в горячем, но и в холодным виде. А задумывались ли вы о происхождении томатных супов? Возможно не многие знают, как и когда они появились. Поэтому мне хочется кратко сказать об этом.

sup-gaspacho 8 (600x450, 209Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*ЗАГОТОВКИ///Зарубежные традиции: готовим ЛЮТЕНИЦУ*

Среда, 25 Мая 2016 г. 11:29 (ссылка)


Лютеница – одно из традиционных блюд болгарской кухни, которое в этой стране готовят испокон веков. Эту вкусную закуску, приготовленную из смеси перца и томатов с приправами, очень хорошо заготавливать на зиму, вкусная и ароматная, она обязательно придется по вкусу абсолютно всем.
b0c3bfb3 (700x386, 284Kb)
По сути лютеница – это овощная паста («икра»), а ее главными ингредиентами являются помидоры и перец, которые берутся в разных пропорциях по вкусу. В качестве добавок в болгарских рецептах рассматриваются и баклажаны, и морковь, и острый перец. Ну а кушают ее, намазав на хлеб. Отличительная особенность настоящей лютеницы состоит в том, что перед перемалыванием все овощи запекаются и освобождаются от шкурки, а приготовленная из незапеченных овощей лютеница таковой называться не может.

Интересно, что в Болгарии это блюдо готовят исключительно на улице в специальных больших емкостях под названием «чушкопек» (от болг. названия перца – чушка), поэтому частенько в рецептах лютеницы можно увидеть такие внушительные числа напротив ингредиентов как 15, 10, 20 килограммов. Это не делает приготовление лютеницы в домашних условиях невозможным – слегка подстроив все под себя, можно сварить не менее вкусную и аппетитную икру и дома в обычной кастрюле. Из других вариантов – приготовить это блюдо на даче во дворе на костре.
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Levkoj

Марокканский салат с апельсинами и свеклой

Среда, 13 Апреля 2016 г. 15:36 (ссылка)

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Марокканский салат с апельсинами и свеклой




Марокканский салат с апельсинами и свеклой



салат со свеклой и апельсинами/3407372_ (700x656, 59Kb)



Заряжаемся витаминами с пользой для здоровья и фигуры! Этот рецепт отлично подойдет и для тех, кто соблюдает пост или стремится разнообразить скучное меню полезными диетическими блюдами!. Необычный салат порадует фантастически вкусным сочетание свеклы и апельсина!



2 небольшие свеклы, 1 крупный апельсин, горсть очищенных грецких орехов, несколько листиков салата ромэн, оливковое масло, красный винный уксус, свежемолотый душистый перец, немного апельсиновой цедры.



Свеклу вымыть, завернуть в пищевую пленку и несколько запечь в микроволновой печи. Обычно занимает около 6-ти минут. Остудить, нарезать тонкими кусочками.



Цедру апельсина натереть. Апельсин разделить на дольки, очистить от пленок. Орехи крупно порубить. Листья салата порвать руками. 



Смешать апельсин и свеклу салатнике, выложить на листья салата.. Приправить оливковым маслом, уксусом, цедрой. Посыпать орехами и свежемолотым душистым перцем.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Грузинский салат «Весна»*

Четверг, 07 Апреля 2016 г. 23:47 (ссылка)


По этому рецепту грузинской кухни вы сможете приготовить чудесный весенний салат из зеленых яблок с огурцами и зеленью.
По-грузински этот салат называется «Газапхули», что так и переводится – «весна».
Яблоки круглый год дарят нам здоровье и красоту, и неправильно этим не воспользоваться. Врачи считают, что стоит кушать всего одного яблоко в день – и здоровье и прекрасный внешний вид будут вам обеспечены. И не обязательно кушать яблоки в чистом или, так сказать, первозданном виде. Можно готовить с ними различные блюда, в том числе великолепные салаты.

B1Vwa6UV (700x421, 307Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Мойва маринованная по-испански

Вторник, 29 Марта 2016 г. 07:33 (ссылка)


Если свежих анчоусов у нас не купить, так мойву, свежую или свежемороженую найти можно всегда. А так как вкусом эти рыбы похожи, не вижу причин почему нельзя было бы использовать мойву для блюда "анчоусы в уксусе" (boquerones en vinagre), одну из множества легендарных тапас (закусок) в испанских барах. 



Мойва маринованная по-испански



    Традиционно, анчоусы в уксусе, маринуют с чесноком и зеленью петрушки. Я больше люблю с ароматным острым перцем хлопьями. Но можно конечно же и без него, просто с петрушкой.



    Самое сложное в этом блюде - это почистить мойву не изуродовав ее до невозможного. Хоть не все так сложно как может казаться, так как каркас очень хорошо отходить от мякоти, нужно лишь в нужном месте словить его. Ниже, в рецепте, я описала технологию чистки. Может две первые рыбки испортите, но как наловчитесь, все пойдет быстро и аккуратно.



images (1) (80x80, 1Kb)
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Маринованный лук - до сладкой прозрачности, по рецепту Владимира Мухина

Воскресенье, 20 Марта 2016 г. 14:32 (ссылка)


Маринованный лук - до сладкой прозрачности, по рецепту Владимира Мухина



Маринованный лук


Мастер Владимир Мухин, повар во втором поколении, демиург и экспериментатор, человек, который создаёт, здесь и сейчас, кулинарную традицию современной русской кухни. Он эту радость предложил в качестве второго (пикантного) гарнира к нежной рыбной барабульке (похожа на скумбрию, но нежнее).


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Маринованные овощи за один час

Среда, 16 Марта 2016 г. 10:14 (ссылка)


Маринованные овощи за один час



Рецепт свеклы маринованной за один час


Сегодня хочу с вами поделиться очень интересным и простым рецептом маринада для овощей. Времени на приготовление уйдет примерно час, при этом готовить вы будете всего 10 минут, а все остальное время придется ждать. Это просто отличная закуска для застолий, идеальное дополнение к шашлыкам на природе, да и вообще легкое в приготовлении и вкусное украшение повседневного ужина или обеда! В комментариях к этому рецепту я прочитала, что можно таким образом замариновать еще и редис. Я поэкспериментировала с морковью и белокочанной капустой. Тоже получилось очень интересно и необычно, но свекла нам понравилась больше всего!


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Фасоль маринованная

Вторник, 15 Марта 2016 г. 10:11 (ссылка)


Фасоль маринованная



Фасоль маринованная


Рецепт пикантной и острой закуски. Рецепт простой, но вкусный. Думаю, что вам понравится, особенно тем из вас, кто любит овощи под чесночным маринадом.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
aliska20067

КИСЛО-СЛАДКИЕ КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ

Понедельник, 08 Февраля 2016 г. 21:49 (ссылка)
liveinternet.ru/users/mamus...383829679/


А вот и новый рецепт курочки. А точнее - куриных крылышек. Как раз вовремя накануне пятницы 

Прелесть этого рецепта в том, что для маринада требуется всего три простых ингредиента - сахар, уксус и соевый соус. В итоге получается тот самый нужный кисло-сладкий вкус. Если вы возьмете тёмный соевый соус, а не обычный, то цвет глазури на крылышках в готовом виде будет более темным и выразительным.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Виктор53

Салат с апельсинами

Четверг, 26 Ноября 2015 г. 18:42 (ссылка)
999salatov.com/fruit-salad/...inami.html


Салат с апельсинами, приготовленный по нашему рецепту,

без сомнений понравится Вам с первой вилки. | Избранные рецепты салатов для будней и праздников

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Glenata

4 лучшие заправки для салата.

Пятница, 13 Ноября 2015 г. 14:02 (ссылка)




 (79x42, 11Kb) 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Людмилка-Н

~Консервированный красный лук~

Суббота, 10 Октября 2015 г. 21:17 (ссылка)

________________________________________________
Красный лук отличается от привычного для нас репчатого лука, с золотистой или белой кожурой, целым рядом свойств. Родиной этого красного красавца считаются страны Средней Азии. После основания Никитского ботанического сада, его коллекцию пополнили несколько видов этого растения, которые и стали прародителями, так полюбившегося нам «ялтинского» или «крымского» сладкого лука (калоризатор).Именно отсутствие жгучих веществ и делает красный лук таким желанным на нашем столе.
_____________________
На Евразийском континенте выращивают много различных сортов красного лука, однако только ялтинский сорт, отличается особым сладким вкусом. Этот сорт так полюбился отдыхающим, что практически каждый, увозит с собой несколько красивых косичек, этого чудо овоща. Красный лук, который растёт в окрестностях известного курорта, отличается особой сочностью и сладостью. Даже сама луковица этого сорта уникальна. Она имеет не более семи слоёв, а в середине окрашена в белый цвет. Такой сорт красного лука не растёт больше нигде в мире.
________________________________________________

консервированный
красный лук
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Полезный_сайт

ЗДОРОВЫЕ ПРИПРАВЫ

Понедельник, 10 Августа 2015 г. 09:52 (ссылка)


Неподсоленная пища кажется мне пресной. Можно ли улучшить ее вкус?


Да, есть множество более здоровых заменителей соли, которые улучшат вкус пищи: свежепомолотый черный перец, лимонный сок, винный или бальзамический уксус, зелень, специи, чеснок, лук, вино и овощные пюре. Поэкспериментируйте с ними. Можете воспользоваться нашими рекомендациями и добавлять:


1.яблочный или винный уксус и лимонный сок в салаты;


2.чеснок в салаты, подливки и соусы, а также в острые средиземноморские блюда;


3.мелко порубленную петрушки или зеленый лук в вареный картофель или картофельное пюре, в рыбу, в быстро обжаренные продукты или блюда в керамических горшочках;


4.свежий имбирный корень, семена фенхеля и китайскую смесь из пяти специй к быстро поджаренным продуктам;


5.эстрагон к птице или рыбе;


6.розмарин к мясу;


7.молотые семена кориандра в разные блюда.


Готовый соевый соус или готовая горчица - никудышные солезаменители, поскольку в них много натрия. Лучше воспользоваться солезаменителями с низким содержанием натрия, основой которых является хлорид калия, а не хлорид натрия.


ВНИМАНИЕ! Если вы собираетесь постоянно пользоваться калиевым заменителем, сначала проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас больные почки или сердце.


 


                                                         РїРµСЂРµС† молотый (400x266, 118Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
dgonke

как сделать винный уксусу

Суббота, 18 Апреля 2015 г. 11:42 (ссылка)




Как сделать винный уксус



 



В отличие от других видов уксуса, винный уксус имеет мягкий кисло-сладкий аромат и приятный кислый вкус, что делает вкусные салаты неповторимыми, а маринованные овощи изысканными. Спросите, как сделать винный уксус дома? Отвечу .... Читать далее



 



Источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Скумбрия на подушке из пряного картофельного пюре

Среда, 01 Апреля 2015 г. 14:02 (ссылка)


Скумбрия на подушке из пряного картофельного пюре



Скумбрия с пряным картофельным пюре



Скумбрия - одна из недорогих, вкусных и полезных рыб. Вся правильность размораживания скумбрии, да и вообще любого замороженного продукта – будь то рыба, мясо, овощи, фрукты или ягоды, заключается лишь в том, что продукт нужно просто оставить при комнатной температуре до полной его разморозки. То есть, не замачивать в воде, не размораживать в микроволновке, а просто дать оттаять – вот и вся хитрость.



Картофельное пюре, из-за заправки, обладает довольно специфическим вкусом с легкой горчинкой. Поэтому, будьте осторожны. И если не уверены, выбирайте другой гарнир.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<винный уксус - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda