Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1336 сообщений
Cообщения с меткой

вещества - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
vsemmoney

TritiumFinance - tritiumfinance.com - HYIP от 61% в месяц - Форум о заработке в интернете и инвестициях

Пятница, 27 Мая 2016 г. 14:24 (ссылка)
vsemmoney.ru/topic/3490-tri...inancecom/


TritiumFinance - tritiumfinance.com - отправлено в HYIP от 61% в месяц: старт 27.05.2016 PerfectMoney Верифицирован, 1.1 Trust Score point(s) Payeer Bitcoin AdvCash языки: ENОписание:Тритий наиболее ценные вещества на рынке, потому что это крайне редко на земле. ...

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Домашние_советы

Без заголовка

Суббота, 15 Мая 2016 г. 02:12 (ссылка)
homesovety.ru/beauty/261-zh...?_utl_t=li

Жизнь без аллергии


Сегодня аллергия является одним из самых распространенных заболеваний. Ею страдает каждый шестой житель земного шара. Дело в том, что у некоторых людей иммунная система остро реагирует на определенные вещества (аллергены).


Реакция организма может возникать при вдыхании, кожном контакте, введении аллергена или приеме его в пищу. У людей, для которых характерны аллергические реакции, часто наблюдается аллергия на несколько различных веществ.

Симптомы аллергии могут быть как практически незаметными (маскирующиеся под другие болезни), так и опасными и угрожающими жизни (например, отек гортани, бронхов с затруднением дыхания или анафилактический шок, который развивается за 10-15 минут при попадании вещества, на которое есть аллергия). При отсутствии медицинской помощи тяжелая аллергия может привести к летальному исходу.

Легкие аллергические реакции могут вызывать насморк, слезоточивость и другие симптомы, напоминающие простудные. Также может появиться сыпь. Если вы часто отмечаете у себя или своих близких такие реакции, то следует обратиться к врачу.
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Совет1

Питайя - незнакомый суперфрукт!

Понедельник, 08 Марта 2016 г. 00:08 (ссылка)

Питайя, или Драконий фрукт, с сочной белой мякотью и розовой кожурой, покрытой листовидными отростками, выглядит аппетитно и является настоящим суперплодом! Он очень богат питательными веществами и по сути это действительно витаминная бомба...Далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
angreal

Как долго следы различных веществ сохраняются в организме человека

Среда, 17 Февраля 2016 г. 09:20 (ссылка)


После употребления алкоголя и различного рода наркотиков их следы еще достаточно долго остаются в организме человека. Определить их позволяет тест на сильнодействующие вещества. Каждый препарат имеет свой срок выведения из организма человека, при этом примечательно, что легкие наркотики, например марихуана, могут быть обнаружены в моче, крови и волосах более длительный срок, чем тяжелые, такие как героин и метамфетамин. Так или иначе, наркотики - это зло, они губят жизни людей и за них сажают в тюрьму, поэтому держаться от наркотиков стоит подальше.



Алкоголь



Моча: От 3 до 5 дней

Кровь: От 10 до 12 часов

Волосы: До 90 дней

 



Как долго следы различных веществ сохраняются в организме человека (10 фото)




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
justvitek

Топ 16 самых дорогих веществ

Суббота, 13 Февраля 2016 г. 12:54 (ссылка)


К вашему вниманию самые - самые дорогие вещества в мире, Топ 16 из всех, что есть!



Познавательная информация для общего развития, для любопытства тех, кому интересно, что сколько стоит.







1 (449x604, 166Kb)



2 (457x604, 127Kb)



3 (455x604, 156Kb)

4208855_6 (153x173, 47Kb)
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Дюпс

пока нет онищенко

Понедельник, 09 Февраля 2016 г. 01:35 (ссылка)

2016_02_01_17_00_230817_1 (470x300, 55Kb)
2016_02_01_15_07i10_pixs_ru_storage_7_6_2_s55radikal_2831464_20495762 (700x494, 119Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
soni27

Что кроется за тягой к сладкому | Женский журнал

Пятница, 23 Января 2016 г. 00:05 (ссылка)
russiaforall.net/chto-kroet...dkomu.html

Американка Конни Беннет, автор книги “Сахарный шок”, считает, что невозможно справиться с привычкой есть сладкое, не осознав, какие чувства стоят за ней. Когда
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
yus2rus

Как нужно совмещать овощи на огороде

Пятница, 22 Января 2016 г. 07:09 (ссылка)
green-color.ru/1507-kak-nuz...?_utl_t=li


Приступая к посадке огорода, мы достаточно серьёзно задумываемся о видах и сортах овощей, их количестве, планируем овощной конвейер, составляем план. Обдумывая посадки мы учитываем казалось бы все: освещённость, состав почвы, стороны света.



Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Trang

Страшные ядовитые растения — Виртуальный Кореновск

Среда, 13 Января 2016 г. 14:20 (ссылка)
mykor.ru/stati/strashnye-ja...enija.html

страшные ядовитые растения
#Интересное_виртуальныйкореновск
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
yus2rus

Вред и польза сала

Суббота, 09 Января 2016 г. 14:24 (ссылка)
pomedicine.ru/878-vred-i-po...?_utl_t=li


Иногда количество холестерина начинает значительно превышать норму. Этому способствуют такие факторы, как курение, переедание или неправильно организованное питание. Людям, у которых количество холестерина значительно выше нормы



Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Wild_Katze

Натуралистическая ошибка

Понедельник, 14 Декабря 2015 г. 22:18 (ссылка)

Отрывок из книги «Сумма биотехнологии» биолога Александра Панчина о негативных последствиях селекций, в результате которых получаются «натуральные» продукты

Книгу «Сумма биотехнологии. Руководство по борьбе с мифами о генетической модификации растений, животных и людей» Александра Панчина можно скачать бесплатно и быстро по прямой ссылке без СМС и прочих заморочек здесь https://www.litmir.co/bd/?b=272546 Там же эту книгу можно читать онлайн.

Источник http://postnauka.ru/longreads/55609
gmo (640x426, 109Kb)
Совместно с издательством Corpus мы публикуем отрывок из книги «Сумма биотехнологии. Руководство по борьбе с мифами о генетической модификации растений, животных и людей» кандидата биологических наук Александра Панчина, посвященной возможностям генной инженерии и мифам вокруг генетически модифицированных организмов.

Натуральное и искусственное

Думаю, что все видели современные магазины “органических продуктов”, ставшие в последнее время очень популярными и в России, но особенно в США и в Европе. Обычно они характеризуются двумя особенностями: кругленькими суммами на ценниках и широким разнообразием зеленых этикеток на товаре: “натуральный продукт”, “сертифицированный органик”, “не содержит ГМО”, “100 % БИО”, “ЗДОРОВЬЕ”, “эко- продукт” и так далее. Журналист Леонид Каганов однажды описал, как боязнь новых технологий должна была выглядеть в прошлом.

Поморская артель “Ломоносовъ”. Только кони! Мы доставляем рыбу

в столицу, не используя паровозъ!

В основе многих мифов о еде лежит тезис, что все натуральное, существующее в природе, по определению полезно, а все “искусственное”, созданное человеком, несет потенциальную угрозу здоровью. Эту логическую ошибку апелляции к природе, или так называемую натуралистическую ошибку, достаточно легко продемонстрировать.

В Соединенных Штатах Америки ежегодно возникает более 40 миллионов случаев пищевых отравлений, из-за которых более ста тысяч людей попадают в больницу и более трех тысяч погибают. Думаю, что в России с количеством пищевых отравлений на душу населения дела обстоят не лучше, хотя надежной статистики я не нашел. В подавляющем большинстве случаев отравления связаны с совершенно натуральными болезнетворными вирусами и микроорганизмами, которые попадают в наш желудочнокишечный тракт вместе с немытыми овощами, зеленью, сырой рыбой или мясом. Давайте назовем некоторых “друзей”, которых можно подцепить из еды.
gmo2 (640x427, 46Kb)
Клостридии, вырабатывающие альфа-токсин и ботулотоксин, патогенные штаммы (болезнетворные разновидности) кишечной палочки, сальмонелла, листерия, шигелла, устойчивый ко многим антибиотикам золотистый стафилококк, вирус гепатита А, норовирусы, энтеровирусы, ротавирусы, патогенные амебы, аскариды и другие круглые черви, а также паразитические плоские черви. Это далеко не полный список совершенно натуральных, встречающихся в природе патогенных организмов, “не содержащих ГМО”. Натуральная сальмонелла обнаруживается в натуральных подгнивших продуктах и вызывает натуральный понос, а иногда и натуральную смерть. С другой стороны, “искусственные” консерванты — вещества, угнетающие рост микроорганизмов, предохраняют продукт от плесени и образования токсинов микробного происхождения.

Компания Odwalla, производившая непастеризованные натуральные соки, оказалась в центре скандала, когда в 1996 году ее продукцией отравилось 67 человек, один из которых умер. Яблочный сок содержал патогенный штамм кишечной палочки. Но отказ от пастеризации (одноразового нагревания жидкости с целью убить микробов) использовался как маркетинговый ход, направленный на любителей “натуральной пищи”.

В 2011 году в Германии случилась вспышка пищевых отравлений, вызванных патогенным штаммом кишечной палочки. Тогда 3950 человек отравились, 53 человека погибли. Расследование показало, что источником инфекции послужила органическая ферма. Патогенный штамм обнаружили в ростках пажитника, который используется для приготовления многих блюд индийской кухни в качестве приправы. Эпидемиологическое исследование показало, что у тех, кто употреблял этот натуральный продукт, многократно повышался риск кровавого поноса. Мы видим, что органические продукты в данной истории оказались, мягко говоря, небезопасными.

У этого инцидента были достаточно серьезные экономические последствия. Изначально немцы ошибочно подозревали, что источником инфекции являются огурцы, импортированные из Испании, и лишь эти подозрения, впоследствии оказавшиеся ложными, обходились испанским экспортерам, согласно заявлению президента Испанской федерации экспорта фруктов и овощей, в 200 миллионов долларов в неделю. Позже Испания даже отказалась от компенсации в 150 миллионов евро, предложенной Еврокомиссией, заявив, что такая компенсация слишком мала. Отреагировала на эту историю и Россия, которая с июня по июль 2011 года запретила импорт свежих овощей из Европейского Союза.

Анализ ДНК патогенного штамма кишечной палочки показал, что у этой бактерии есть два гена, делающих ее опасной для человека. Благодаря одному гену кишечная палочка вызывает длительный, но не смертельный понос. Другой ген кодирует так называемый токсин Шиги, который вызывает кровавый понос и гемолитико-уремический синдром, характеризующийся болью в животе, рвотой, острой почечной недостаточностью, лихорадкой, а также сонливостью, судорогами и другими признаками повреждений нервной системы. Отравление токсином Шиги смертельно опасно для человека.

Оказывается, что некоторые штаммы кишечной палочки, производящие токсин Шиги, живут в коровах. Коровы, как правило, не чувствительны к токсину, но бактерии, несущие опасные гены, кодирующие токсин, оказываются в навозе. Эти гены могут перенестись в другие виды бактерий, в том числе заражающие людей. Такому переносу генов способствуют вирусы бактерий — бактериофаги. Навоз особенно часто используется на органических фермах в качестве натурального удобрения. Видимо, на органической ферме случилось смешение генов двух бактерий, и получился весьма неприятный для человека патогенный штамм.

Конечно же этот пример не доказывает, что органическая еда, созданная в рамках традиционного сельского хозяйства, опаснее обычной. Такая история могла случиться и на обычной ферме. Я лишь подчеркиваю, что “натуральное” не является синонимом “полезного” или “безопасного”. Мы обращаем так много внимания на всякие странные вещи: содержит ли продукт ГМО, красители и консерванты, натурален ли он, — но при этом забываем о самом главном. Можем ли мы отравиться? От ГМО не умер никто, а от пищевых инфекций умирают тысячи людей в развитых странах. Причем предотвратить заражение в большинстве случаев можно, соблюдая банальные правила гигиены и санитарии, правильно готовя пищу, тщательно промывая фрукты и овощи. Увы, СМИ не спешат пропагандировать полезные идеи, предпочитая просветительским наставлениям надуманные ужастики о “вреде ГМО”.

Производители “органических продуктов” хвастаются тем, что при выращивании продуктов питания предпочтение отдается традиционным удобрениям, которые противопоставляются вредным “химическим” удобрениям. Забавно, что маркировать свои продукты этикеткой “получено с использованием навоза” такие производители не спешат. Навоз, в отличие от химических удобрений, по определению богат различными микроорганизмами, а значит, растения, выращенные методами органического земледелия, могут тоже отличаться разнообразием микроорганизмов.

121002453_Bezimeni1__8_ (130x38, 7Kb)
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
angreal

Химия любви

Понедельник, 14 Декабря 2015 г. 12:44 (ссылка)




Химия любви



От любви мы теряем дар речи, краснеем, говорим необычные слова и сочиняем стихи, не говоря уже о прочем. Всей этой романтике есть будничные строго научные пояснения.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Wild_Katze

Как называют лекарства

Пятница, 11 Декабря 2015 г. 22:38 (ссылка)

Источник http://uncle-doc.livejournal.com/386257.html

Автор Алексей Водовозов, он же uncle_doc.

А чего я только своё выкладываю? Есть же замечательные статьи у главреда «РосАптек» (экс-главреда МедНовостей) Михаила Алексеева. Пишет он редко, но очень интересно. Предлагаю вашему вниманию ответ на интересующий многих вопрос: откуда берутся названия лекарств? Понятно, что речь пойдет не о торговых марках, которые, по-моему, придумываются под действием разнообразных забавных веществ, а об основных, так называемых международных непатентованных наименованиях (МНН). Там тоже веселья хватает: трастузумаб, дарунавир, дазатиниб... Похоже на экспресс-тест на опьянение, попробуй выговори. Однако тут есть вполне четкие закономерности, позволяющие много чего узнать о препарате по его названию. Опубликовано в журнале «Российские аптеки», 2012, №4.
299120_600 (600x381, 38Kb)

Не случайные буквы

Международные непатентованные наименования (МНН) позволяют безошибочно идентифицировать медикаменты, несмотря на разнообразие брендов. Кто выбирает эти слова и какую смысловую нагрузку несут их составные части?

Необходимость навести порядок в названиях ЛС возникла в 50-е годы прошлого века. К этому времени в медицине начинали использовать все более сложные химические соединения. Их формулы было трудно запомнить и нелегко произнести. К тому же они ничего не говорили не только рядовым потребителям, но и медикам, не имевшим специального фармакологического образования.

Решение о создании системы международных непатентованных наименований (МНН) было принято Ассамблеей Всемирной организации здравоохранения в 1950 году. Спустя три года ВОЗ представила первую версию номенклатуры ЛС. Таким образом, действующие вещества лекарств приобрели однозначные названия, что избавило от ошибок и путаницы фармацевтов, врачей и их пациентов. Если бы не МНН, покупателям пришлось бы до сих пор спрашивать в аптеке (RS)-2-(4-изобутилфенил)-пропионовую кислоту вместо ибупрофена.

В 1961 году Американская медицинская ассоциация, Фармакопейная конвенция США и Американская ассоциация фармацевтов договорились о создании Совета по принятым наименованиям США (USAN). Примерно в то же время аналогичные структуры появились во Франции, Великобритании, Японии и других странах.

Со временем влияние американского национального органа стало доминирующим в мире. Все больше производителей, и не только американских, получают «имена» для своих новых субстанций в USAN, а ВОЗ, как правило, регистрирует эти решения без каких-либо изменений.

По состоянию на 2014 год в перечне ВОЗ около 8,5 тыс. МНН. Ежегодно он увеличивается на 120–150 позиций.

Коротко и ясно

Первые варианты МНН представляли собой сокращенные модификации полных названий молекул. Ясности это не способствовало, поэтому со временем от химической терминологии пришлось отказаться. Взамен была разработана система основ и подоснов (stems, substems) – коротких сочетаний слогов, отражающих терапевтический эффект и принцип действия лекарства. Большие классы ЛС имеют общие основы, которые затем конкретизируются с помощью подоснов и других значимых элементов.
298597_600 (600x495, 56Kb)
Чем сложнее средство – тем больше таких элементов. Например, наименования всех моноклональных антител должны включать как минимум три части, обозначающие а) общий класс соединений, б) происхождение антител, в) патологию или систему органов, для воздействия на которые предназначен препарат.
298901_600 (600x550, 36Kb)
Перечни основ для МНН регулярно пересматриваются по мере появления новых классов ЛС. Помимо этого в наименовании препарата могут быть отражены некоторые особо важные химические свойства. Так, допускаются уточнение, что действующее вещество является солью либо эфиром, либо приставки, указывающие на то, что соединение в лекарстве присутствует в определенных изомерах (вариантах пространственной конфигурации молекулы).

В рамках дозволенного

Правила формирования МНН оставляют некоторый простор для творчества. Разработчикам, подающим заявку на регистрацию названия нового действующего вещества, разрешается добавить к нему несколько букв по собственному усмотрению – либо для благозвучности, либо чтобы подчеркнуть отличия от других, близких по структуре и функциям лекарственных средств.

Но и тут имеется ряд ограничений. Во-первых, предлагаемые элементы не должны включать латинских букв h, j, k и w, чтобы избежать разночтений. По тем же причинам сочетание ph рекомендуется заменять буквой f. Во-вторых, наименование лекарства не должно содержать каких-либо намеков на его новизну, повышенную эффективность и прочие конкурентные преимущества. Стоит иметь в виду и значения, которые то или иное сочетание звуков может принимать в разных языках. Нейтральное и вполне благозвучное для европейцев оно может приобрести непристойный или оскорбительный смысл в другой части света.

Долгое время в разных странах лекарства именовали по разным правилам, некоторые разночтения сохранились по сей день. В Северной Америке, например, парацетамол называют ацетаминофеном. Вместо МНН эпинефрин в Европе и России по старинке используют привычный адреналин.

Необязательные модификации МНН ЛС нередко увековечивают имена ученых, так или иначе причастных к их созданию.

Название противоопухолевого средства дазатиниба (dasatinib) получило в качестве первого слога фамилию ученого Джагабандху Даза (Jagabandhu Das).

298330_original (453x373, 243Kb)

Экспериментальный препарат для лечения множественной миеломы карфилзомиб (carfilzomib) назван в честь молекулярного биолога, основателя компании, синтезировавшей средство, Филиппа Уайткома и его жены Карлы.

Уже упоминавшееся антиретровирусное ЛС дарунавир (darunavir) включает имя его изобретателя - Аруна K. Гоша (Arun K. Ghosh).

Работа над ошибками

Не все МНН одинаково удачны. Например, в 2009 году Администрация по продуктам и лекарствам США (FDA) решила переименовать ботулотоксины А и B (бренды Ботокс и Диспорт). Ведомство сочло, что созвучие МНН этих веществ, отличающихся по силе действия, стало причиной нескольких ошибок в назначении и передозировок. Во избежание дальнейших несчастных случаев препаратам присвоили новые, не столь похожие имена – onabotulinumtoxinA и rimabotulinumtoxinB. Впрочем, за пределами США, в том числе и в России, Ботокс и Диспорт по-прежнему распространяются под старыми МНН.

В начале 2000 годов американская фармацевтическая компания Winston Pharmaceuticals подала в суд на USAN, требуя изменить непатентованное наименование своего ЛС зукапсаицина (zucapcaicine, используется при лечении невропатических болей). В компании жаловались на то, что в медицинской литературе это лекарство чаще упоминалось под именем цивамид (civamide). Эта попытка не увенчалась успехом. Тем не менее подобные конфликты случаются крайне редко. В подавляющем большинстве случаев МНН устраивают как производителей препаратов, так и надзорные органы.

Михаил Алексеев


Небольшая добавка от себя.

Общепринятых «запчастей» в МНН не так много. Все они собраны вот в этом ВОЗовском документе(PDF).

Несколько примеров:
-ацетам - ноотропы, производные пирролидина, они же - рацетамы (пирацетам, этирацетам, анирацетам)
-афил - ингибиторы ФДЭ-5 (силденафил, тадалафил, варденафил)
-олол - бета-блокатор (атенолол, бисопролол, метопролол)
-прил - ингибиторы ангиотензинпревращающего фермента (каптоприл, эналаприл)
цеф- - антибиотики-цефалоспорины (цефтриаксон, цефокситин)
-азепам - бензодиазепины (диазепам, бромазепам, лоразепам)
-антел - противогельминтные препараты (пирантел, празиквантел)
-коксиб - селективные ингибиторы циклооксигеназы (целекоксиб, парекоксиб)
-дил и -дилол - вазодилятаторы (алпростадил, миноксидил)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Wild_Katze

Бизнес на страхе. Будет ли в России конкуренция честной, или с какой целью нас пугают?

Четверг, 19 Ноября 2015 г. 21:38 (ссылка)

Источник - научно-технический журнал "Сертификация" №2, 2013 год http://www.vniis.ru/issues/issue/204207

Автор А. А.Семенова, (ГНУ «ВНИИМП им. В.М.Горбатова»)

Основная проблематика – недобросовестная информация относительно продуктов питания (преимущественно мясной отрасли), пищевых добавок, публикуемая в СМИ, часто по заказу заинтересованных сторон. Этим объясняется полемическая заостренность материала. Показаны основные инструменты воздействия на потребителя и манипулирования общественным мнением. С научных позиций рассмотрены наиболее распространенные среди населения мифы.

«Страшно, аж жуть!» – всем знаком этот рефрен из песни В. Высоцкого. Снова и снова вспоминают эту фразу миллионы россиян, посмотрев очередную телепередачу или пролистав свежую газету. (И далеко не только «в заповедных и дремучих страшных муромских лесах»!) Похоже, что принцип «чем страшнее, тем выше рейтинг» всерьез внедрился в наши СМИ, стал основным стимулом работы и бесперебойно действующим механизмом получения весьма солидных доходов.

Нас пугают, нам твердят, что все вредно: вода, еда и вообще жизнь. На телевидении, в интернете, в прессе, откуда ни возьмись, появилось множество «экспертов», неизвестно кем признанных, зарабатывающих, в первую очередь, на нашем эмоциональном состоянии.

Многие психологи сегодня говорят о том, что негативной информации должно поступать ежедневно не более 15 процентов. Отсутствие информации положительного характера порождает депрессии, страх перед окружающим миром. Но, как видно, эмоциональное здоровье россиян сегодня мало кого волнует.

«СТРАШИЛКИ» КАК ПСИХОЛОГИЧЕСКОЕ ОРУЖИЕ

Пожалуй, особенно часто новоявленные «эксперты» стремятся заработать на негативе о мясе и колбасе.
Почему же подобные передачи и статьи иначе как «страшилками» назвать нельзя? Ответ простой. В них нет никакой достоверной научной информации. Для того чтобы это понять, не надо быть человеком «семи пядей во лбу». Достаточно иметь специальное образование, читать научно-техническую литературу, интересоваться пищевым законодательством России и других стран.
Но вся негативная информация рассчитана не на тех, кто обладает знаниями и стремится получать действительно достоверную информацию. Объектом «страшилок» являются люди, мало интересующиеся реальными фактами и привыкшие удовлетворять свой информационный голод только посредством СМИ, нередко «желтоватого» оттенка – это в основном пенсионеры, домохозяйки и др. Они не станут после просмотра телепередачи заглядывать в нормативные и законодательные акты, интересоваться профессиональным мнением специалистов, научными данными и т.п. Как не странно это звучит, но люди любят бояться. А значит, «производство страхов» – очень выгодное занятие.

Так как же из «страшилок» делают бизнес? Механизм таков: сначала надо выплеснуть на телеэкран, на страницы газет все то плохое, на что хватило фантазии. Испугать людей так, чтобы жить стало не просто страшно, а очень страшно. Чтобы каждый озадачился, что предпринять, как спасти детей и спастись самому. А затем наступает следующий этап – этап управления испуганной толпой. Добрые дяденьки-эксперты дают нам совет, как из всего плохого выбрать хорошее и как выжить. Да только совет этот совсем не бескорыстный. Смысл всего этого механизма – скрытое управление рынком продуктов питания, конкурентная борьба как между разными сегментами рынка, так и внутри них – между отдельными предприятиями, торговыми марками. Вот некоторые примеры работы этого механизма. Первый и самый вопиющий – «страшилка» о нитрите: нечестные производители перекладывают в колбасу нитрит натрия, чтобы она сохранила приятный розовый цвет! Ни авторы серии передач «Среда обитания», и подобных ей, ни знаменитая Елена Малышева не сказали, что нитрита в готовой колбасе уже нет. Когда нитрит добавляют в фарш, то он сразу расходуется на цветообразование. Медико-биологическими требованиями допускается содержание в колбасе остаточного нитрита не более 0,005 %. Это мизер! Для того, чтобы нитрит стал реальной угрозой для здоровья человека, надо умудриться съесть за один раз не менее 250 кг колбасы! Реально в серийно выпускаемых колбасах содержание нитрита натрия, как правило, не превышает 0,003%. За более чем двадцатилетнюю работу Испытательного центра ГНУ «ВНИИМС им. В.М. Горбатова» в области мониторинга качества отечественной мясной продукции ни разу ни на одном предприятии превышения этого показателя не было обнаружено. Дело в том, что передозировать нитрит невозможно. Биохимические особенности мяса таковы, что чрезмерное содержание нитрита в мясной продукции вызывает технологический брак и приносит одни убытки, а значит, не представляет никакого коммерческого интереса.

Из животных жиров, в том числе в колбасном производстве, сегодня мы в большей степени применяем свиной шпик. Но и здесь уже раздаются заказные нападки на колбасную продукцию с использованием шпика. «Эксперты» решили заняться продвижением низкокалорийных колбас без шпика, но с использованием дешевого мяса птицы и растительного масла. С одной стороны, в низкокалорийной продукции нет ничего плохого. Такие изделия должны присутствовать на рынке наряду с традиционными колбасами. Однако продвижение подобной продукции идет по наработанному сценарию.

Ничего общего с действительно научными данными, а также с мировой практикой не имеют и нападки на другие рецептурные компоненты и составляющие мясных продуктов. Примеров таких нападок, дезинформирующих потребителей о реальных угрозах или отсутствии таковых, накопилось множество. Посмотрим, кто же все-таки делает свой бизнес на «страшилках» и дезинформации (под этим словом здесь понимается подача информации, не подкрепленной научными данными, или смысловое искажение существующих данных).

Читать далее>>>
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LVEZ

Какие гормоны и химические вещества заставляют нас любить?

Четверг, 05 Ноября 2015 г. 16:57 (ссылка)


Какие гормоны и химические вещества заставляют нас любить?



От начала сотворения мира человечество пыталось разгадать тайну чувств любви. Наконец научное объяснение существует: естественные стимуляторы, которые воспроизводятся в нашем организме, заставляют нас страстно влюбляться. Тем не менее, все далеко не так просто. Процесс влюбленности, любви и секса зависит не только от химии, но и от генетических особенностей, вероисповедания, социального статуса и культурных нравов.



«Плотское» притяжение полов



Исходя из научной точки зрения, первым шагом в процессе влюбленности стоит явно животное желание иметь физический контакт с противоположным полом, этот процесс включает в себя ласки, объятия, поцелуи и секс. Влечение к противоположному полу определяется в основном половыми гормонами эстрогенами и андрогенами у женщин, тестостероном у мужчин. Их воздействия на психику человека похожи на те, которые связаны с употреблением опиатов, таких как героин.



Исследования показывают, что времени для взаимной симпатии и взаимного притягивания требуется немного, от одной минуты до четырех.



Какие вещества участвуют в процессе влюбленности?



Процесс влюбленности контролируют в основном три вещества: адреналин, дофамин и серотонин. Они воспроизводятся в нашем организме и в значительной степени руководят нашими действиями. Быстрый рост уровня адреналина провоцирует повышение пульса, сухость во рту, потливость; и это происходит каждый раз, когда объект желаний находится близко.



Влюбленные пары также имеют повышенный уровень дофамина - вещества, которое заставляет их чувствовать себя счастливыми. Дофамин является основным нейротрансмиттером в мозге, который повышает энергию и выносливость, стимулирует умственную деятельность и снижает чувство голода. Его воздействие схоже с эффектом кокаина и связан с удовольствием. Это допамин заставляет людей «подсесть» друг к другу.



Высокий уровень серотонина разжигает страсть и провоцирует навязчивое поведение, поэтому влюбленные не могут думать ни о чем другом, кроме объекта своих желаний. С биохимической точки зрения, это состояние похоже на состояние людей, которые подвержены обсессивно-компульсивному расстройству.



Когда наступает привязанность?



Если дофамин и серотонин заставляют нас полюбить, то два других гормона: окситоцин и вазопрессин - отвечают за привязанность партнеров друг к другу. Секреция гормонов стимулирует сексуальные отношения и оргазм.



Окситоцин вызывает выброс эндорфинов - естественных опиатов в организме. Этот гормон считается главным виновником возникновения глубокого чувства интимности, эмоциональной целостности, безопасности, комфорта в любви. Как и окситоцин, вазопрессин стимулирует долгосрочные отношения и близость.



Любовь вызывает привыкание



Ученые обнаружили, что активность мозга людей, страстно влюбленных, очень близка людям в состоянии эйфории, вызванной кокаином или другими стимуляторами. Чувства тревоги, страдания, депрессии и бессонница, которые характерны для влюбленных в разлуке, схожи с абстинентным синдромом при наркотической зависимости.



К счастью, любовь не опасна для здоровья. Напротив, любовь – это и «болезнь», и лекарство, очищающее душу.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lenov_ru

Zombocalypse v 4.1.7 » Клуб пользователей планшетов на ANDROID / Lenovo IdeaTab A2109 8GB / Samsung Galaxy Tab 2 7.0 / Asus Transformer TF700T / NVIDIA Tegra 3

Пятница, 30 Октября 2015 г. 19:00 (ссылка)
lenov.ru/games/action_shoot...v-417.html


Zombocalypse - Тут мы сможем зомбаков валить из оружия на устройстве своем. Ожидает тут бесконечный нас супер экшн. К нескончаемому готовься потоку трупаков ходячих. Используй виды всяческие

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Wild_Katze

Что такое мерсеризованный хлопок и мерсеризованная шерсть?

Понедельник, 26 Октября 2015 г. 22:42 (ссылка)

Источник журнал "Химия и жизнь" 2015, №6 http://hij.ru/read/articles/all/5461/

Викторова Л.

В последнее время этот вопрос задают часто, поскольку в магазинах продавцы рекламируют носки, футболки, поло и рубашки, сделанные из хлопка, обработанного по «новой технологии». Но в технологии мерсеризации на самом деле нет ничего нового. Она появилась 170 лет назад стараниями британского химика Джона Мерсера. Он экспериментировал с хлопковым волокном, погружая его в растворы щелочей, и заметил, что хлопок в этих растворах набухает, становится более прочным и лучше поддается крашению.

Но тогда, в 1844 году, этот процесс не заинтересовал промышленников, потому что хлопковое волокно в растворе щелочи давало усадку. Прошло 46 лет, прежде чем Хорас Лоу догадался обрабатывать щелочными растворами волокна под натяжением, чтобы они не садились. В результате этой усовершенствованной технологии волокна еще и становились блестящими, похожими на шелк.
64b357d4c352e599488443212a124144 (460x504, 170Kb)
Сам процесс довольно прост. Нити обрабатывают 18—23%-ным раствором щелочи при комнатной температуре в течение нескольких минут, затем щелочь отмывают и нити протягивают над специальными горелками, чтобы опалить и удалить с поверхности микроволокна, то есть пушок. Это придает нитям и тканям дополнительную гладкость и защищает их от дальнейшего пилинга (образования катышков).

А вот при изготовлении ниток мулине (для вышивания) применяют двойную мерсеризацию — сначала обрабатывают щелочным раствором волокна, а затем, второй раз, уже готовые нити. В результате мягкость, прочность, шелковистость, восприимчивость к крашению, стойкость и яркость окраски еще больше усиливаются.

Что же происходит с хлопковым волокном в процессе мерсеризации? В щелочном растворе основа волокна, целлюлоза, взаимодействует со щелочью с образованием алкалицеллюлозы (С6Н10О5 • NaOH)n. Поглощение NaOH сопровождается сорбцией воды, в результате волокно набухает. И если исходное волокно хлопка похоже на сдавленные трубочки, причем слегка скрученные, то во время набухания оно превращается в правильные выпрямленные цилиндры. Благодаря набуханию поверхность волокон натягивается и разглаживается, а за счет натяжения само волокно распрямляется и фиксируется в этом состоянии.

Мерсеризовать можно и волокна, и нити, и ткани, и даже готовые изделия. Выигрыш от этой процедуры большой. Хлопковое волокно получается гладким и блестящим, как шелк, оно лучше впитывает воду, лучше поглощает краситель и потому хорошо и прочно окрашивается в объеме, дает яркий, насыщенный и стойкий цвет. Оно прочнее, меньше мнется, легко стирается и не садится после стирки.

Кстати, мерсеризации поддаются не только хлопковые, но и смешанные волокна — из хлопка с полиэстером (полиэфирами). Что же касается шерсти, то ей мерсеризация противопоказана. Шерсть состоит не из целлюлозы, а в основном из фибриллярного белка кератина, то есть из цепочек аминокислот. Поэтому встреча шерсти с растворами щелочей губительна для нее — она попросту растворяется. Вот почему, кстати, для стирки шерстяных вещей надо использовать специальные мягкие моющие средства, чтобы кофточка не скукожилась или не расползлась. Шампунь, которым мы моем голову, для ручной стирки шерсти надежнее всего.

Тем не менее в Интернете рекламируют мерсеризованную шерсть. Однако собственно мерсеризация к ней не имеет никакого отношения. Просто ее производители использовали известный термин, чтобы дать понять: эта шерсть не простая, а улучшенная. Конечно, ее не обрабатывают щелочью. «Мерсеризация» шерсти заключается в том, что на поверхность шерстяных волокон наносят тончайший слой силиконового полимера. В результате шерсть становится более шелковистой, более тонкой на ощупь, текучей. И главное — такую гладкую шерсть легче прясть, а изделия из нее легче стирать.

Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<вещества - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda