Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 59 сообщений
Cообщения с меткой

вересковый мед - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
affinity4you

Художник-иллюстратор Владимир Ненов

Воскресенье, 19 Марта 2017 г. 04:10 (ссылка)

Художник-иллюстратор Владимир Николаевич Ненов, 1964 года рождения.
Родился в Новокуйбышевске, там же закончил художественную школу, затем живописно-педагогическое отделение Куйбышевского художественного училища.
После окончания учебы работал в портретной мастерской Куйбышевского филиала Союза художников художником-оформителем в цехе наглядной агитации. После армии закончил ЛВХПУ имени Мухина, во время обучения увлекся книжной графикой.
В 1993 году Владимир начал сотрудничество с американским издательством Tor-book, создав для него около 30-ти книжных обложек. Позже начал работать и с ведущими отечественными издательствами — «Азбука», «Нева», «АСТ», «Эксмо» и другими.



Стивенсон Р.Л., Вересковый мед



Пушкин А.С., Руслан и Людмила

далее...

Метки:   Комментарии (17)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ada_Peters

КУЛИНАРНАЯ ПОЭЗИЯ: ВЕРЕСКОВЫЙ МЕД

Воскресенье, 12 Марта 2017 г. 20:57 (ссылка)




КУЛИНАРНАЯ ПОЭЗИЯ:
ВЕРЕСКОВЫЙ МЕД


Имя автора баллады «Вересковый мед», перевод которой впервые появился в журнале «Звезда» 1935 года под названием «Вересковое пиво», весьма удивило русскоязычного читателя.

Им оказался шотландский писатель Роберт Льюис Стивенсон — автор легендарного приключенческого романа «Остров сокровищ», который более 130 лет остается популярным.

Как поэт Стивенсон у нас был мало кому известен. А между тем, его стихотворное наследие считается классикой английской поэзии. К ней относится и баллада «Вересковый мед», в основу которой легла шотландская легенда о мифическом древнем напитке.




Сам Роберт Лью­ис Сти­вен­сон (1850 – 1894) скеп­ти­че­ски отно­сил­ся к сво­е­му сти­хо­твор­но­му твор­че­ству, назы­вая себя «чело­ве­ком с поэ­ти­че­ским харак­те­ром, но не поэ­ти­че­ским талан­том».
Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Feodora-24

Вересковый мед. Рецепт и легенда

Пятница, 11 Декабря 2015 г. 06:52 (ссылка)

Это цитата сообщения Vedma_ELENA Оригинальное сообщение




Терпкий вересковый мед одних гурманов очаровывает буквально сразу же. Есть и те, кто на дух не переносит горечь вкуса верескового меда. Впрочем, истинные знатоки в Великобритании столь высоко ценят этот мед, что за ним закрепилось название «медовый Роллс-Ройс».



вереск рецепты, напиток, вересковый мёд, вересковый чай



Происхождение этого меда ясно уже из названия: пчелы изготавливают вересковый мед из нектара, который берут на ветвистом вечнозеленом кустарнике вереска обыкновенного. Это растение произрастает в тундре, сосновых лесах, на торфяных болотах, гарях, песках. Как правило, этот медонос встречается в Украине, странах Западной Европы, в Сибири, в европейской части России, на Азорских островах и в Малой Азии, есть даже на севере и на западе Африки. Тем не менее, самые большие вересковые пустоши (представляют собой огромные заросли, образующиеся с другими определенными видами рода Эрика) произрастают в Шотландии. Вересковые поля там занимают примерно 75% вересковых пустошей во всем мире.



Роберт Льюис Стивенсон, в одноименной балладе прославив вересковый мед, написал красивую легенду. В ней говорится о том, что древние пикты варили из верескового меда хмельной напиток, который был способен дарить силы и молодость. Монах Адам, он же известный польский пчеловод считал, что вересковый мед – это истинный подарок природы. Поскольку в этом меде содержатся многие вещества, вовсе отсутствующие или присутствующие в крайне малых количествах в других продуктах пчеловодства.



Неописуемый аромат – первое, что привлекает в вересковом меде. При этом его вкус терпкий и даже слегка горький. Остается после его употребления и достаточно сильное послевкусие. Цвет верескового меда бывает темно-желтым вплоть до желто-красного, а при кристаллизации он приобретает красновато-бурый оттенок. Некоторые даже сравнивают вересковый мед по насыщенности вкуса с тоффи. Более сильным и выразительным становится вкус этого меда при длительном хранении.



В вересковом меде содержится большое количество белковых веществ (примерно 2%), что также является его отличием. Это способствует тому, что при длительном хранении он не кристаллизуется, а приобретает желеобразную форму. Впрочем, при размешивании мед вновь приобретает жидкий вид, но со временем опять загустевает. При содержании в таком меде до 10% пыльцы других растений, мед не будет кристаллизоваться. Если же в нем присутствуют минимум 5% пыльцы горчицы, то может начаться кристаллизация.





На чистоту проверить вересковый мед достаточно легко. Для этого необходимо открытую банку с вересковым медом положить на бок, подсчитывая при этом скорость, с которой он будет вытекать. Минимум пару первых минут чистый мед будет оставаться неподвижным. Действует правило: чем дольше вересковый мед будет в банке, тем он будет более чистым. Этот сорт меда отличается еще и такой особенностью – при откачивании меда образуются крохотные пузыри, придающие особое мерцание продукту. В случае, когда мед подвергался нагреву, пузыри начинают подниматься вверх. И если их нет, значит, ценность меда ухудшилась.





Состав и полезные свойства







Из-за специфического вкуса, тягучести и медленной кристаллизации достаточно много пчеловодов считают вересковый мед более низким сортом. Но это не умаляет его ценные свойства. Этот мед является превосходным лекарством при многих болезнях. Подагра, ревматизм, водянка сердечного происхождения (при ней необходимо мочегонное средство) – это все случаи, когда рекомендуют применение верескового меда. Не менее эффективен он и при астме, бронхите, инфекционном полиартрите. Его применение при болезнях желудка и кишечника возможно благодаря уникальному составу меда. Среди его характеристик – отличные антимикробные и противокислотные свойства. Потому этот продукт рекомендуют людям, страдающим устойчивыми поносами и пониженной кислотностью желудка.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Agnishanti

Вдохновение цветущим вереском

Воскресенье, 26 Января 2014 г. 07:05 (ссылка)


Я - не роза. Я - дикий вереск.

Кто ни слушает, всем не верится.

Я себе и сама не верюсь,

но я есть - за старинной мельницей,

где пустырь. Я безводной почвой

не побрезговала - вросла-таки

и осталась навек - полночная,

полугорькая, полусладкая.

Кто бы мимо ни шёл - заметит,

кто - приветит, кто - мнёт подошвою.

Но я стойкая. Даже Ветер

об осанке сказал: "Хорошая."

С детства ела росу на завтрак,

а обедала - чем отыщется.

Не загадывала на завтра -

чем не жизнь коренной пустырщицы?

Я считала, любовь - блажь, ересь!

А с тобой - в первый раз заплакала

оттого, что я дикий вереск -

ни цветов, ни шипов, ни запаха. 


                                                         (Крючкова К.)


Добрый день друзья. Как Вы уже поняли, эту публикацию я посвящаю вереску. Как Вам стихи? Затронули душу? Мою да.:)


Русское название вереска происходит от древнеславянского «врасенец» - иней. Множество мелких сиренево-розоватых цветков создают впечатление, что побеги вереска покрыты инеем.



Несмотря на скромные размеры, вереск является родственником рододендрома и земляничного дерева. Дикорастущий вереск растет в России в сосновых лесах, на опушках и каменистых склонах, а также на торфяных болотах.


 



Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ

ВЕРЕСК И ВЕРЕСКОВЫЙ МЕД В РЕЦЕПТАХ НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЫ

Среда, 06 Ноября 2013 г. 15:57 (ссылка)

31 (198x232, 24Kb)«Из вереска напиток
Забыт давным-давно.
А был он слаще меда,
Пьянее, чем вино.
В котлах его варили
И пили всей семьей
Малютки медовары
В пещерах под землей».

Р.Л. Стивенсон

Красивая и печальная легенда, о том, как канул в лету рецепт приготовления верескового меда, дающего людям силу и молодость.

Что в той легенде правда, а что вымысел, сказать теперь никто не скажет, но истина в том, что вереск - очень интересное вечнозеленое реликтовое растение. Это лекарственное растение нужно изучать и разводить в садах и парках, чтобы оно не исчезло совсем с лица земли, а служило бы людям.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
The_blond_goddess

Советские мультфильмы

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 18:27 (ссылка)

Советские мультфильмы, такие, например, как вересковый мед или Антошка, до сих пор продолжают оставаться самыми лучшими и самыми популярными даже в наше время. Современные новинки, выходящие каждый год, не могут сравниться с произведениями, чей возраст насчитывает десятки лет. Эти мультфильмы смотрят как дети, так и взрослые, предпочитая их новым красочным анимациям. И, наверняка, популярность советского кинематографа будет оставаться на этом уровне еще не один год.

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Супер_Бабка-Ёжка

ВЕРЕСКОВЫЙ МЕД

Понедельник, 29 Октября 2012 г. 12:46 (ссылка)

Из вереска напиток
Забыт давным-давно.
А был он слаще меда,
Пьянее, чем вино.
В котлах его варили
И пили всей семьей
Малютки-медовары
В пещерах под землей.
Пришел король шотландский,
Безжалостный к врагам,
Погнал он бедных пиктов
К скалистым берегам.
На вересковом поле
На поле боевом
Лежал живой на мертвом
И мертвый -- на живом.
Лето в стране настало,
Вереск опять цветет,
Но некому готовить
Вересковый мед.
В своих могилках тесных,
В горах родной земли
Малютки-медовары
Приют себе нашли.
Король по склону едет
Над морем на коне,
А рядом реют чайки
С дорогой наравне.
Король глядит угрюмо:
"Опять в краю моем
Цветет медвяный вереск,
А меда мы не пьем!"
Но вот его вассалы
Приметили двоих
Последних медоваров,
Оставшихся в живых.
Вышли они из-под камня,
Щурясь на белый свет, --
Старый горбатый карлик
И мальчик пятнадцати лет.
К берегу моря крутому
Их привели на допрос,
Но ни один из пленных
Слова не произнес.
Сидел король шотландский,
Не шевелясь, в седле.
А маленькие люди
Стояли на земле.
Гневно король промолвил:
-- Пытка обоих ждет,
Если не скажете, черти,
Как вы готовили мед!
Сын и отец молчали,
Стоя у края скалы.
Вереск звенел над ними,
В море -- катились валы.
И вдруг голосок раздался:
-- Слушай, шотландский король,
Поговорить с тобою
С глазу на глаз позволь!
Старость боится смерти.
Жизнь я изменой куплю,
Выдам заветную тайну! --
Карлик сказал королю.
Голос его воробьиный
Резко и четко звучал:
-- Тайну давно бы я выдал,
Если бы сын не мешал!
Мальчику жизни не жалко,
Гибель ему нипочем.
Мне продавать свою совесть
Совестно будет при нем.
Пускай его крепко свяжут
И бросят в пучину вод,
А я научу шотландцев
Готовить старинный мед!
Сильный шотландский воин
Мальчика крепко связал
И бросил в открытое море
С прибрежных отвесных скал.
Волны над ним сомкнулись.
Замер последний крик...
И эхом ему ответил
С обрыва отец-старик.
-- Правду сказал я, шотландцы,
От сына я ждал беды.
Не верил я в стойкость юных,
Не бреющих бороды.
А мне костер не страшен.
Пускай со мной умрет
Моя святая тайна --
Мой вересковый мед!

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
SuperFamily

Откуда вересковый мед..

Воскресенье, 13 Июня 2011 г. 00:53 (ссылка)


Уже не раз, моя дочь, находя в кроссвордах слово "вереск", просит почитать ей стих "Вересковый мед". Сказать по правде, он и мне очень нравиться, не зря я его в школе выучил и до сих пор забыть не могу... Разве есть такие, кто не помнит знаменитое школьное стихотворение Р.Л.Стивенсона: "Из вереска напиток забыт давным-давно, но был он слаще меда, пьянее, чем вино..."? Я вот не так давно узнал, что именно ирландские легенды и предания послужили основой этому произведению. Это всем известные "клиффы" - такие себе отвесные скалы  двухсотметровой высоты на атлантическом побережье Ирландии, и унылые, а также очень очаровательные вересковые пустоши и холмы... Может поэтому, а может и нет мне заочно уже нравиться страна Ирландия, достопримечательности Ирландии...



Замок Дангуэр



Ведь там, практически в каждом графстве сохранились старинные замки (наше семейное увлечение-замки!!!) - безголосые свидетели ирландской истории, среди них: Бунратти, Бэллинтобир, Бэллайли, Кэлдуилл, Кэррайкфиргус, Клогхэн, Замки короля Джона в Лимерике и Лоуте, Мониэ, Донсогхлай и ещё много-много других, не менее величественных и известных. А как сохранились там стоянки и замки викингов, соборы и монастыри, что являются шедеврами архитектуры - аббатство Коэнг, особняк Лайссэдэлл, дублинский собор Св. Кэнайка, аббатство Миллайфонт, монастырь Киллс и др. Хотя туристы любят провести время в знаменитых ирландских пабах и барах.

Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Kitsune_no_kao

Баллада о Вересковом мёде .

Воскресенье, 03 Апреля 2011 г. 19:52 (ссылка)
Слушать этот музыкальный файл


Вересковый мед (англ. Heather Ale, дословно «Вересковый эль») — стихотворение (баллада) Роберта Льюиса Стивенсона (1880). В оригинале имеет также подзаголовок «Галлоуэйская легенда» (англ. A Galloway Legend), по названию местности Галлоуэй (англ.) на юго-западе Шотландии.

Стихотворение состоит из 11 восьмистиший (рифмуются только чётные строки), написано языком с оттенком стилизации под старину. Баллада повествует об истреблении королём Шотландии «маленького народа» (англ. dwarfish folk), прежде населявшего эти земли, — Стивенсон называет их также «пиктами». Двух последних представителей этого народа, отца и сына, доставили к королю, чтобы они открыли секрет приготовления сладкого хмельного напитка из вереска, причём им угрожают пытками и смертью на костре. Старик-отец просит, чтобы его сына избавили от такой мучительной смерти и лишь бросили со скал в море, а сам он взамен выдаст тайну приготовления «верескового мёда». Когда король соглашается и юношу бросают в волны, старик говорит, что ему-то костёр не страшен, а тайны он всё равно не выдаст.

Исторические основы баллады довольно сомнительны, поскольку пикты в действительности были не уничтожены, а ассимилированы скоттами в IX—X вв., — и сам Стивенсон замечал это в авторском примечании к публикации «Верескового мёда» в своей книге «Баллады» (1890). В то же время некоторые исследователи указывали на сообщения средневековых хронистов о последних пиктах, обитавших на окраинах Шотландии ещё в середине XV века, связывая балладу Стивенсона с какими-то преданиями, относящимися к тому времени[.


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<вересковый мед - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda