Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 206 сообщений
Cообщения с меткой

ватрушки с творогом - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
lipa_fv

БАБУШКИН РЕЦЕПТ: ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ НЕСЛАДКИЕ

Четверг, 04 Мая 2017 г. 12:13 (ссылка)


Говоря о ватрушках, мы обычно имеем в виду сладкий десерт. Однако, есть люди, которые не едят сладкое по разным причинам. Для них есть другой вариант – ватрушки несладкие с творогом и укропом. Это малоизвестный, но очень старый рецепт ватрушек.



Ингредиенты для дрожжевого теста:



Молоко – 1 л

Дрожжи живые – 25г (половина маленького брикета)

Мука – 1,5-2 кг

Масло или маргарин – 250г

Яйца – 3 шт.

рецепт ватрушек моей бабушкиСоль – 0,5 столовой ложки

Сахар – 1 ст.л.



Для начинки (на 12 ватрушек) потребуется:



Творог – 600г

Яйца – 1 шт.

Сахар – 2 столовые ложки

Соль – 2/3 чайной ложки

Укроп – небольшой пучок

4843185_6_1_ (300x231, 24Kb)



В небольшом количестве молока разболтать соль, сахар, положить дрожжи и оставить минимум на час, чтобы дрожжи как приготовить вкусные ватрушкиподнялись шапочкой



Долить оставшееся молоко, положить мягкое сливочное масло, яйца, 1,5 кг муки



Замесить мягкое, но не текучее тесто, присыпать мукой, накрыть и оставить минимум на час



Как только тесто поднялось, обмять его и дать еще раз подняться



Тесто снова обмять, отделить столько, сколько нужно для рецепта несладких ватрушек, а остальное разложить на порции и убрать в холодильник или в морозилку



Творог размять вилкой, добавить соль, сахар, Мелко порезанный укроп, перемешать



На разделочной поверхности, припорошенной мукой, растянуть кусок теста «в колбасу»



Разрезать на небольшие куски и скатать в шарики



Каждый шарик размять руками или раскатать в небольшие лепешки и на каждую выложить столовую ложку с горкой начинки



Тесто защипить по кругу, чтобы получилась ватрушка



Ватрушки уложить на противень, выложенный пекарской бумагой или смазанный маслом и кисточкой смазать смесью яйца и молока



Ватрушки поместить в разогретую до 180 градусов духовку Очень вкусные ватрушкипримерно на 40 минут



За ватрушками в духовке надо поглядывать. Если они зарумяниваются слишком быстро, следует убавить жар



После окончания выпечки дать ватрушкам немного остыть на противне, затем сложить их в любую посуду и накрыть полотенцем или сразу подавать к столу



Закусочные ватрушки готовы. Их нужно есть горячими, хотя и холодные они очень вкусны!



Источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
belo4ka59

Венгерская ватрушка с творогом.

Вторник, 02 Мая 2017 г. 20:55 (ссылка)

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

Венгерская ватрушка с творогом




3937385_vatrushka_venger (700x388, 62Kb)



Предлагаем вам рецепты приготовления сказочно вкусных и нежных венгерских ватрушек с творогом. Такая выпечка, несомненно, поднимет настроение и станет лучшим вариантом к чашечке утреннего кофе или украсит любое чаепитие.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
chaikaya

Валгаские ватрушки с творогом.

Среда, 26 Апреля 2017 г. 17:46 (ссылка)


Валгаские ватрушки с творогом.





 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Enigmatica

Ватрушки с творогом - прекрасная домашняя выпечка, знакомая нам с детства

Суббота, 08 Апреля 2017 г. 23:39 (ссылка)


Ватрушки с творогом - прекрасная домашняя выпечка, знакомая нам с детства





По этому рецепту творожные ватрушки получаются очень вкусными, пышными и ароматными.



Ватрушки с творогом - прекрасная домашняя выпечка, знакомая нам с детства


Далее>>>
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
maxim1948

Ватрушки с творогом

Суббота, 01 Апреля 2017 г. 14:32 (ссылка)


Классической начинкой для ватрушек считается творог. Готовятся ватрушки из дрожжевого теста совсем несложно




Это блюдо всегда ассоциируется со славянской кухней. Название "ватрушка", предположительно, происходит от древнеславянского слова "ватра" - "огонь, очаг". Неспроста ватрушки имеют форму круга, таким образом наши предки делали их похожими на солнышко.


 


В старину ватрушку выпекали одну, но делали ее очень большой, чтобы хватило на всю семью. Ее разрезали за праздничным столом и с ее помощью отдавали дань уважения матушке-природе.




Продукты:


 


Творог - 200 г


Молоко - 250 г


Мука - 3 стакана (или чуть меньше)


Яйца - 2 шт. (1 в тесто и 1 для смазывания)


Масло растительное - 2 ст. л.


Сахар - 2 ст. л. (1 ст. л. в тесто и 1 ст. л. в начинку)


Дрожжи сухие - 1 ст. л.


Соль - 1 щепотка


 


4295950_5_1_ (496x370, 70Kb)


 


Приготовление:




Молоко слегка подогрейте до температуры тела, перелейте его в глубокую миску. Высыпьте к нему сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 20 минут.


После этого добавьте масло и яйцо, размешайте. Просейте муку, введите ее в массу и оставьте, чтобы слегка подошло.


Смешайте оставшийся сахар с творогом.


Взбейте 1 яйцо.




Готовое тесто раскатайте в пласт. Выдавите в нем кружочки любыми подручными средствами, например, блюдцем.


Сделайте в них небольшое углубление. Выложите в него творог. Сверху смажьте взбитым яйцом. Переложите на застеленный пергаментом противень. Отправьте в разогретую духовку на 15-20 минут.


 


Выньте готовые ватрушки из духовки, остудите и угощайтесь.




Источник: russianfood.com
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Вкусно и просто. Лучшие рецепты №2/1 СВ, 2017

Четверг, 10 Марта 2017 г. 01:06 (ссылка)




Название: Вкусно и просто. Лучшие рецепты

Издательство: ООО "ИД "Зенит"

Год/выпуск: №2/1 СВ, 2017

Страниц: 50

Формат: PDF

Размер: 29,21 Мб

Язык: русский



Тема номера: «Экономное меню»

Журнал "Кулинария. Коллекция" - лучшие рецепты к вашему столу! Сборник оригинальных рецептов на каждый день. Полезное и сбалансированное питание - важная статья расходов семейного бюджета, и необязательно вкусные угощения должны быть дорогими. Экономия  - не повод отказывать себе и близким в разнообразном и полноценном питании.

"Кулинарная школа": уроки экономии * Первые блюда (сырный суп, рассольник, слоеные щи и т.д.) * Салаты и закуски (свекла по-итальянски, квашеная капуста, желейный салат, картофельные роллы, ...) * "Хозяйке на заметку": все в дело! * Угощения на каждый день *  Ароматная выпечка (лимонный пирог, слоеное творожное печенье, ватрушки с творогом, ...) * "Кладовка": дешевые, но полезные продукты - крупы, горох, чечевица, морская капуста, кефир, сезонные овощи * "Десерты и напитки": чизкейк, маршмеллоу, конфеты, энергетический коктейль, ... * "Впрок": брынза, скумбрия по-домашнему, сулугуни, маскарпоне, фета, колбасы *



d o w n l o a d :

**- turbobit -**

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
сеси

Секреты хозяек: как испечь ватрушку с творогом

Среда, 08 Февраля 2017 г. 18:31 (ссылка)
liveinternet.ru/users/51774...408152028/


























Секреты хозяек: как испечь ватрушку с творогом


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Ватрушки с творогом

Понедельник, 02 Января 2017 г. 14:54 (ссылка)



Это наш семейный рецепт ватрушек. Вариантов этого лакомства огромное множество - этот для тех, кто любит, чтобы начинки было много. 

Ниже я приведу базовый вариант, который Вы можете разнообразить на свой вкус, добавив в начинку сухофрукты, фрукты, ягоды, кусочки шоколада и т.п. 

Угощайтесь на здоровье! 



2835299__1_ (700x525, 67Kb)2835299_Vatryshki_s_tvorogom2 (700x525, 87Kb)




На 6 штук диаметром 16 см.: 

Тесто: 

500 гр. муки (примерно, зависит от муки) 

60 гр. слив. масла (растопить) 

200 мл. молока (или 100 мл. молока и 100 мл. воды) 

20 гр. свежих или 1,5 ч.л. сухих дрожжей 

2 ст. л. сахара 

1/4 ч. л. соли 

1 яйцо (или 2 желтка) 



Начинка: 

400 гр. творога 0-5 % жирности 

2 яйца 

3-4 ст.л. сметаны (чем суше творог, тем больше) 

4 ст.л. сахара 

сухофрукты, фрукты и т.п. (по желанию) 

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ира_пичурова

Ватрушки с творогом по бабушкиному рецепту

Понедельник, 26 Декабря 2016 г. 23:30 (ссылка)


5774028_vatryshki (530x298, 32Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
teacherka

Сдобные ватрушки с творогом - Перчинка хозяюшка

Воскресенье, 09 Октября 2016 г. 07:17 (ссылка)
perchinka-khozyayushka.ru/v...-tvorogom/

Сдобные ватрушки с творогом.Рецепт сладких ватрушек.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Ватрушки с творогом

Вторник, 20 Сентября 2016 г. 14:19 (ссылка)




Ингредиенты:

250 - 300 мл молока ( можно взять воду),

1 ст. л. сахара,

0,5 - 1 ч. лю соли,

1 яйцо,

50 гр свежих дрожжей или 1 пакетик сухих,

500 гр муки,

4 столовые ложки растительного масла или 50 гр сливочного масла,

500 гр творога,

1 яйцо,

100 гр. сахара

Дрожжевое тесто я всегда делаю в ХП (у меня это занимает 2,5 часа), но можно замесить и обычным способом. Все продукты должны быть комнатной температуры.  Смешиваем творог, сахар и яйцо. Когда тесто подойдет, делим его на кусочки и скатываем их в шарики, которым тоже даем расстояться. Шарики скалкой раскатываем в лепешки и делаем в них надрезы по краям, в центре лепешки кладем творожную начинку.


Далее один надрезанный край булочки с творогом продеваем в прорезь с другого края и разводим их в разные стороны.


Даем творожной булочке подойти и выпекаем при температуре 200 градусов 10 - 15 минут. Перед выпечкой булочки можно смазать желтком или ничем не смазывать. Остывшую булочку с творогом посыпаем сахарной пудрой. 


источник http://tania-bondarets.livejournal.com/150169.html


Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<ватрушки с творогом - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda