Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 330 сообщений
Cообщения с меткой

вариация - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Daizilb

Масляные, сливочные и заварные вариации кремов для торта в домашних условиях, из чего можно сделать крем для торта.

Среда, 14 Июня 2017 г. 13:38 (ссылка)

Масляные, сливочные и заварные вариации кремов для торта в домашних условиях. Готовим быстро и просто крема для домашних тортов



Из чего можно сделать крем для торта


А как замечательно, если осталось немного крема и позволено его съесть просто так, обирая пальцем с кастрюльки!


Не беда, что домашние торты подчас не такие раскрасивые, как покупные, зато до чего вкусными кремами могут похвастаться домашние кондитеры!


Крем для торта на дому можно приготовить из жирных сливок, сметаны, сладкосливочного масла или с его добавлением, яичных белков или молока.


Масляные, сливочные и белковые кремы считаются универсальными. так как такими кремами не только промазывают коржи, но и украшают торты.


Крема сметанный и заварной используются в основном для начинки торта. но, если такими кремами покрывают его поверхность, то обязательно посыпают сверху обжаренными, а затем измельчённым миндалем или грецким орехом, либо крошкой, приготовленной из обломков и обрезков коржей.


Заварной крем идеально пропитывает не только нежные бисквитные и медовые коржи, он, как никакой другой, подходит для промазывания коржей выпеченных из слоёного теста. Яркий тому пример – всеми любимый с детства «Наполеон».


В зависимости от вида крема, а также способа его приготовления кроме основных продуктов он может содержать загуститель в виде пшеничной муки.


Вкус домашних кремов улучшают дроблёными орехами, мармеладом, кусочками фруктов, всё зависит от желания и вкуса.


Ароматизировать крем можно специальными эссенциями, ванильным порошком (либо сахаром), коньяками или десертными винами, которые добавляют в процессе взбивания.


Различных цветов крема. который будет использован для

украшения, можно добиться, вмешивая в него различные пищевые красители, используемые также и на производстве. Такие красители имеются в свободной продаже, но всё же лучше их заменить естественными.

Красное окрашивание получится, если в крем влить немного гранатового, вишнёвого или свекольного сока.


Растворённый в воде жжёный сахарный песок или крепко заваренный растворимый кофе, окрасят крем в коричневый цвет.


• Для получения вкусного крема для торта на дому, следует брать свежие, высококачественные и только натуральные продукты.


• Крем для торта в домашних условиях обычно готовят, смешивая изначально все продукты и взбивая их потом до нужной густоты и консистенции.


• Есть виды кремов, для которых сначала заваривают основу, которую потом в горячем либо в охлаждённом виде в процессе взбивания вводят к остальным ингредиентам, или наоборот другие составляющие соединяют с уже остывшей или ещё горячей заваренной основой.


• Независимо от того, какой вид крема готовится, есть обязательное условие, по окончании взбивания, должна получиться однородная, густая, увеличившаяся в несколько раз масса. Это, собственно говоря, и есть готовый крем.


Замечательный белковый воздушный крем, наполнитель столь любимых многими слоёных «трубочек». Из-за своей нежности часто используется при выпечке тортов. А если добавить больше лимонного сока, то он приобретёт очень непривычную кислинку.


1. В сахарный песок налейте пятьдесят миллилитров воды, тщательно размешайте и поставьте вариться сироп. Нагрев плиты при этом должен быть включён на самый максимальный, а чтобы сироп не подгорел, нужно его во время варки, постоянного размешивать.


3. Пока сироп варится, взбейте до образования густой плотной пены отделённые от желтков белки. Чтобы белки взбились быстрее, добавьте в них при взбивании немножко лимонной кислоты. Можно выдавить пару капелек сока из лимона.


4. Теперь проверим готовность варящегося сахарного сиропа. Для этого капните его немного в холодную воду и возьмите сформировавшийся из него шарик пальцами. Если шарик плотный, не мнётся, но при этом не очень твёрдый, значит сироп готов.


5. Возьмите ёмкость с взбитыми белками и начните их снова взбивать, вливая при этом очень аккуратно, насколько возможно тонкой струйкой, только что снятый с огня сироп. Не прерывайте взбивания, пока не вольёте всю горячую сахарную массу, иначе белки свернуться и крем не получится.


2. В охлаждённые белки добавьте «лимонку» и начинайте потихоньку взбивать. Сначала следует взбивать белки при помощи вилки, а когда увидите, что в белковой массе начали образовываться пузырьки, переставьте ёмкость на паровую баню и продолжайте взбивать миксером, или низкоооборотистым ручным блендером, постепенно увеличивая скорость. Обязательно обратите внимание, баня именно паровая, не водяная!


3. Ёмкость с белками не должна касаться кипятка. Вода не должна кипеть слишком интенсивно, иначе белки не успеют взбиться и сварятся.


4. Когда масса начнёт белеть, всыпьте всю порцию сахарного песка и продолжайте взбивание, пока масса заметно не увеличится в объёме и не загустеет. Готовность легко определить по замедлению вращения миксера.


1. Третью часть молока смешайте со всей порцией сахара, добавьте разболтанное яйцо, хорошо размешайте и подогрейте на среднем огне примерно до восьмидесяти градусов.


2. Вылейте к массе оставшееся молоко, вскипятите и, убавив нагрев до минимума, выдержите при слабом кипении пять минут.


3. Снимите с огня, совсем немного охладите и процедите горячим через сито или редкий дуршлаг. Остудите до двадцати градусов.


2. Поставьте посуду с яично-сахарной смесью на водяную баню и начните взбивать. Когда масса увеличится почти в два с половиной раза, снимите миску с бани и быстро остудите.


3. При непрерывном взбивании небольшими частями введите сливочное масло, всыпьте ванильный сахар или ванилин, влейте вино и продолжайте взбивать до готовности.


1. В ёмкости для взбивания крема разрежьте слегка размягчённое, подтаянное сливочное масло на небольшие кусочки.


2. Влейте сливки и поставьте варить на медленном огне. Масса необходимо хорошо прогреть, не давая закипеть.


3. Когда всё масло растает, снимите ёмкость с огня и взбейте сливочную массу миксером на максимальной скорости. Взбивать, пока сливочно-масляная масса не станет однородной и по продолжительности не менее пяти минут.


4. Затем уберите миску в холодильник на четыре часа. За это время крем не только охладится, но и застынет.


5. После добавьте сахар и снова взбивайте крем. Сахарный песок можно сразу засыпать весь, а можно всыпать его порционно, тогда крем взобьётся быстрее.


2. Разведите в отдельной посуде сахарный песок сливками, добавьте мягкое, чуть оттаянное сливочное масло и миксером взбейте всё в пышную шапку.


3. Затем аккуратно введите творожно-сахарную массу во взбитые с маслом сливки. Осторожно, чтобы сливки сильно не осели, перемешайте всё ложкой.


2. По полному растворению сахара, влейте разведённую в оставшейся воде муку, быстро размешайте и продолжайте варить.


3. Когда масса загустеет, опустите кастрюлю в ёмкость большего размера с холодной водой и охладите до полного остывания.


2. Введите муку при постоянном взбивании венчиком, следя, чтобы при этом не образовывались комочки. Если всё же этого не удалось избежать, процедите смесь и снова хорошо размешайте.


3. Затем поставьте на включенную на минимальный нагрев плиту Постоянно размешивая смесь, доведите её до загустения, но ни в коем случае не допустите закипания.


4. В отдельной посуде начните взбивать порезанное небольшими кусками масло. Когда оно хорошо размягчится, добавляйте к нему заварную массу, понемногу примерно по три ложки. Не вливайте следующую порцию, пока полностью не вмешается в масло добавленная ранее.


2. Затем, не переставая взбивать, засыпьте весь сахарный песок и взбивайте до растворения его кристалликов и получения достаточно пышной и густой массы.


• Нельзя взбивать крем в эмалированной посуде. Так как при взбивании эмаль может отколоться, и её кусочки попадут в крем.


• Взбивание любого крема начинают с малой интенсивности, в дальнейшем увеличивая скорость взбивания.


• Белковый крем, взбиваемый в алюминиевой посуде, может потемнеть. Для приготовления такого крема лучше всего взять толстостенную стеклянную или фаянсовую ёмкость.


• Если плохо отделить от белков желтки, то белковый крем взбить не получится. Также помешать взбиванию может случайно попавший в посуду жир.


• Если свежую сметану или сливки подержать сутки в холодильнике, крем, готовящийся на их основе, будет намного легче и быстрее взбиться.


• Если сметана плохо взбивается, откиньте её на сито, дно которого выстлано марлей. Лишняя жидкость сойдёт, и крем быстро взобьётся.


• Если в сметану изначально ввести половину одного сырого яичного белка, она взобьётся очень быстро.


• Основу для заварного крема лучше всего заваривать в толстостенной кастрюле, в этом случае она не подгорит.


© 2012—2017 "Женское мнение". При копировании материалов - ссылка на первоисточник обязательна!
Контактная информация:
Главный редактор портала: Екатерина Данилова
Электронная почта: zhenskoe-mnenie@mail.ru
Телефон редакции: +7 (926) 927 28 54
Адрес редакции: ул. Сущевская д. 21
Информация о размещении рекламы

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
CherryTheCountesse

Как правильно приготовить омлет на сковороде? Рецепт с колбасой и его вариации, как приготовить омлет с колбасой на сковороде.

Среда, 14 Июня 2017 г. 12:53 (ссылка)

Чаще всего люди готовят омлет на сковороде. Рецепт с колбасой – самый популярный из всех, известных в кулинарии. Тем не менее существует много интересных вариантов его приготовления. Для примера можно рассмотреть некоторые из них.



Омлет – это французское блюдо. Изначально, согласно рецептуре, в нем не должно было присутствовать ничего, кроме яиц. Со временем технология приготовления блюда немного изменилась. Среди дополнительных компонентов появилась вода, молоко, мука и даже мясные продукты. Кроме того, во Франции было принято скручивать готовый продукт в виде трубочки или складывать его пополам. До сих пор повара, как правило, готовят омлет на сковороде. Рецепт с колбасой прост, но если вы хотите чего-то более интересного, можете дополнить блюдо оригинальным соусом. Так оно будет больше соответствовать национальной кухне той страны, где

было создано.

Как приготовить омлет с колбасой на сковороде


Любая хозяйка сможет дома приготовить такой омлет на сковороде. Рецепт с колбасой требует наличия следующих продуктов:



  • 3 яйца,

  • по одной столовой ложке воды и сметаны,

  • 50 грамм вареной колбасы (или ветчины),

  • соль,

  • по две чайные ложки зернистой французской горчицы и масла растительного.



  1. Сначала нужно нарезать колбасу - соломкой, кубиками или просто круглыми кусочками от целого батона.

  2. Яйца взбить с водой.

  3. Масло вылить на сковороду и хорошо разогреть его на огне.

  4. Вылить туда взбитую яичную массу, сделать пламя поменьше и накрыть посуду крышкой.

  5. Как только смесь немного схватится, промазать ее сметаной и горчицей.

  6. С одной стороны разложить колбасу, а затем накрыть ее второй половиной.


Через 2-3 минуты будет готов вкуснейший омлет на сковороде. Рецепт с колбасой – это наиболее удачная интерпретация классического варианта знаменитого яства.


В обыденной жизни люди редко придерживаются каких-либо стандартов. Каждый старается по-своему готовить омлет с колбасой. Рецепт (на сковороде данное блюдо готовится чаще всего, но разрешается и поэкспериментировать) можно разнообразить. Рассмотрим еще такой вариант. Нам потребуется следующий набор продуктов:



  • 3 яйца,

  • 20 грамм масла сливочного,

  • 1 луковица,

  • полстакана молока,

  • немного соли,

  • 100 грамм колбасы,

  • чуточку молотого перца.


Как приготовить омлет с колбасой на сковороде



  1. Колбасу с луком порезать произвольно небольшими кусочками, а затем слегка обжарить их в сливочном масле на сковороде. Не стоит допускать, чтобы на продуктах появилась корка. Надо лишь дать им немного прогреться и пропитаться ароматами друг друга.

  2. Отдельно молоко взбить с яйцами и солью. Для этого можно использовать миксер или взять обычный венчик.

  3. Полученную смесь вылить на сковороду, посыпать все перцем, накрыть крышкой и оставить на несколько минут.


В результате выйдет отличный омлет с колбасой. Рецепт на сковороде, по мнению специалистов, дает возможность получить приятную характерную корочку. Такое блюдо хорошо будет смотреться в тарелке, если его слегка посыпать измельченной зеленью.


В некоторых европейских странах по-особому готовят омлет с колбасой (рецепт на сковороде). Пышный и аппетитный, в Италии он называется фриттатой, а в Испании – тортильей. Можно дома попытаться приготовить угощение аналогичным образом.


Как приготовить омлет с колбасой на сковороде



  • 4 яйца,

  • 100 граммов колбасы,

  • луковицу,

  • соль,

  • помидор,

  • немного перца и лавровый лист.



  1. Сначала следует венчиком взбить яйца. Чтобы масса получилась более пышной, желток и белок рекомендуется обрабатывать отдельно, а потом соединить их вместе.

  2. Добавить немного молока. Можно также использовать кефир или сметану.

  3. На сковороде в масле обжарить измельченный лук с колбасой.

  4. Добавить мелко порезанный помидор.

  5. Залить продукты яичной смесью и жарить под крышкой, пока содержимое не станет более плотным.


В результате имеем чудный омлет с колбасой (рецепт на сковороде). Пышный и более нежный продукт можно получить, если сковороду поставить в духовку минут на 7-10. Таким способом удастся добиться максимального эффекта.


Многие считают, что на завтрак лучше всего сделать быстрый омлет с колбасой. Рецепт (на сковороде, с овощами и большим количеством зелени, получается очень вкусное блюдо) этот в некоторых кулинарных книгах называется «французским».


Как приготовить омлет с колбасой на сковороде



  • полтора стакана молока,

  • 4 яйца,

  • 2 соленых огурчика,

  • 450 грамм вареной колбасы,

  • зелень и любые приправы.



  1. Для начала нужно смешать яйца с молоком.

  2. Затем мелко нарезать огурцы с колбасой и посыпать их выбранной для этого приправой.

  3. Добавить зелень и все хорошо перемешать.

  4. Приготовленную массу вылить на разогретую сковороду.


Буквально спустя считаные минуты можно будет выкладывать омлет на тарелку и кушать с удовольствием. Рецепт хорош тем, что не требует промежуточного обжаривания отдельных продуктов. Все делается сразу, в один прием. Это позволяет значительно сократить время приготовления еды, что особенно важно утром, когда люди, как правило, торопятся на работу.


Как приготовить омлет с колбасой на сковороде


Письмо мамы 10-летнему сыну. Прочтите его своему ребенку! Это письмо, которое хотела бы написать каждая мать, которая не может объяснить словами некоторые горькие истины. Но их нужно когда-нибудь высказать, и.


Как приготовить омлет с колбасой на сковороде


15 симптомов рака, которые женщины чаще всего игнорируют Многие признаки рака похожи на симптомы других заболеваний или состояний, поэтому их часто игнорируют. Обращайте внимание на свое тело. Если вы замети.


Как приготовить омлет с колбасой на сковороде


Эти 10 мелочей мужчина всегда замечает в женщине Думаете, ваш мужчина ничего не смыслит в женской психологии? Это не так. От взгляда любящего вас партнера не укроется ни единая мелочь. И вот 10 вещей.


Как приготовить омлет с колбасой на сковороде


Наши предки спали не так, как мы. Что мы делаем неправильно? В это трудно поверить, но ученые и многие историки склоняются к мнению, что современный человек спит совсем не так, как его древние предки. Изначально.


Как приготовить омлет с колбасой на сковороде


Что форма носа может сказать о вашей личности? Многие эксперты считают, что, посмотрев на нос, можно многое сказать о личности человека. Поэтому при первой встрече обратите внимание на нос незнаком.


Как приготовить омлет с колбасой на сковороде


Топ-10 разорившихся звезд Оказывается, иногда даже самая громкая слава заканчивается провалом, как в случае с этими знаменитостями.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ancep

Как правильно приготовить омлет на сковороде? Рецепт с колбасой и его вариации, омлет рецепт с молоком и яйцом на сковороде с колбасой и сыром.

Среда, 14 Июня 2017 г. 12:20 (ссылка)

Чаще всего люди готовят омлет на сковороде. Рецепт с колбасой – самый популярный из всех, известных в кулинарии. Тем не менее существует много интересных вариантов его приготовления. Для примера можно рассмотреть некоторые из них.



Омлет – это французское блюдо. Изначально, согласно рецептуре, в нем не должно было присутствовать ничего, кроме яиц. Со временем технология приготовления блюда немного изменилась. Среди дополнительных компонентов появилась вода, молоко, мука и даже мясные продукты. Кроме того, во Франции было принято скручивать готовый продукт в виде трубочки или складывать его пополам. До сих пор повара, как правило, готовят омлет на сковороде. Рецепт с колбасой прост, но если вы хотите чего-то более интересного, можете дополнить блюдо оригинальным соусом. Так оно будет больше соответствовать национальной кухне той страны, где было создано.


Омлет рецепт с молоком и яйцом на сковороде с колбасой и сыром


Любая хозяйка сможет дома приготовить такой омлет на сковороде. Рецепт с колбасой требует наличия следующих продуктов:



  • 3 яйца,

  • по одной столовой ложке воды и сметаны,

  • 50 грамм вареной колбасы (или ветчины),

  • соль,

  • по две чайные ложки зернистой французской горчицы и масла растительного.



  1. Сначала нужно нарезать колбасу - соломкой, кубиками или просто круглыми кусочками от целого батона.

  2. Яйца взбить с водой.

  3. Масло вылить на сковороду и хорошо разогреть его на огне.

  4. Вылить туда взбитую яичную массу, сделать пламя поменьше и накрыть посуду крышкой.

  5. Как только смесь немного схватится, промазать ее сметаной и горчицей.

  6. С одной стороны разложить колбасу, а затем накрыть ее второй половиной.


Через 2-3 минуты будет готов вкуснейший омлет на сковороде. Рецепт с колбасой – это наиболее удачная интерпретация классического варианта знаменитого яства.


В обыденной жизни люди редко придерживаются каких-либо стандартов. Каждый старается по-своему готовить омлет с колбасой. Рецепт (на сковороде данное блюдо готовится чаще всего, но разрешается и поэкспериментировать) можно разнообразить. Рассмотрим еще такой вариант. Нам потребуется следующий набор продуктов:



  • 3 яйца,

  • 20 грамм масла сливочного,

  • 1 луковица,

  • полстакана молока,

  • немного соли,

  • 100 грамм колбасы,

  • чуточку молотого перца.


Омлет рецепт с молоком и яйцом на сковороде с колбасой и сыром



  1. Колбасу с луком порезать произвольно небольшими кусочками, а затем слегка обжарить их в сливочном масле на сковороде. Не стоит допускать, чтобы на продуктах появилась корка. Надо лишь дать им немного прогреться и пропитаться ароматами друг друга.

  2. Отдельно молоко взбить с яйцами и солью. Для этого можно использовать миксер или взять обычный венчик.

  3. Полученную смесь вылить на сковороду, посыпать все перцем, накрыть крышкой и оставить на несколько минут.


В результате выйдет отличный омлет с колбасой. Рецепт на сковороде, по мнению специалистов, дает возможность получить приятную характерную корочку. Такое блюдо хорошо будет смотреться в тарелке, если его слегка посыпать измельченной зеленью.


В некоторых европейских странах по-особому готовят омлет с колбасой (рецепт на сковороде). Пышный и аппетитный, в Италии он называется фриттатой, а в Испании – тортильей. Можно дома попытаться приготовить угощение аналогичным образом.


Омлет рецепт с молоком и яйцом на сковороде с колбасой и сыром



  • 4 яйца,

  • 100 граммов колбасы,

  • луковицу,

  • соль,

  • помидор,

  • немного перца и лавровый лист.



  1. Сначала следует венчиком взбить яйца. Чтобы масса получилась более пышной, желток и белок рекомендуется обрабатывать отдельно, а потом соединить их вместе.

  2. Добавить немного молока. Можно также использовать кефир или сметану.

  3. На сковороде в масле обжарить измельченный лук с колбасой.

  4. Добавить мелко порезанный помидор.

  5. Залить продукты яичной смесью и жарить под крышкой, пока содержимое не станет более плотным.


В результате имеем чудный омлет с колбасой (рецепт на сковороде). Пышный и более нежный продукт можно получить, если сковороду поставить в духовку минут на 7-10. Таким способом удастся добиться максимального эффекта.


Многие считают, что на завтрак лучше всего сделать быстрый омлет с колбасой. Рецепт (на сковороде, с овощами и большим количеством зелени, получается очень вкусное блюдо) этот в некоторых кулинарных книгах называется «французским».


Омлет рецепт с молоком и яйцом на сковороде с колбасой и сыром

fb.ru/misc/i/gallery/11239/1230551.jpg" />

  • полтора стакана молока,

  • 4 яйца,

  • 2 соленых огурчика,

  • 450 грамм вареной колбасы,

  • зелень и любые приправы.



  1. Для начала нужно смешать яйца с молоком.

  2. Затем мелко нарезать огурцы с колбасой и посыпать их выбранной для этого приправой.

  3. Добавить зелень и все хорошо перемешать.

  4. Приготовленную массу вылить на разогретую сковороду.


Буквально спустя считаные минуты можно будет выкладывать омлет на тарелку и кушать с удовольствием. Рецепт хорош тем, что не требует промежуточного обжаривания отдельных продуктов. Все делается сразу, в один прием. Это позволяет значительно сократить время приготовления еды, что особенно важно утром, когда люди, как правило, торопятся на работу.


Омлет рецепт с молоком и яйцом на сковороде с колбасой и сыром


10 загадочных фотографий, которые шокируют Задолго до появления Интернета и мастеров "Фотошопа" подавляющее большинство сделанных фото были подлинными. Иногда на снимки попадали поистине неверо.


Омлет рецепт с молоком и яйцом на сковороде с колбасой и сыром


Что форма носа может сказать о вашей личности? Многие эксперты считают, что, посмотрев на нос, можно многое сказать о личности человека. Поэтому при первой встрече обратите внимание на нос незнаком.


Омлет рецепт с молоком и яйцом на сковороде с колбасой и сыром


9 "несчастливых" предметов, которые могут прямо сейчас находиться в вашем доме Если вы знаете, что в вашем доме хранится хотя бы один из этих предметов, то вам стоит скорее от него избавиться.


Омлет рецепт с молоком и яйцом на сковороде с колбасой и сыром


Топ-10 разорившихся звезд Оказывается, иногда даже самая громкая слава заканчивается провалом, как в случае с этими знаменитостями.


Омлет рецепт с молоком и яйцом на сковороде с колбасой и сыром


10 признаков, что мужчина будет вам изменять Существуют очевидные признаки измены, не заметить их просто невозможно. Многие женщины сталкиваются с тем, что в один прекрасный момент их суженый нач.


Омлет рецепт с молоком и яйцом на сковороде с колбасой и сыром


До ужаса красивы:15 шокирующих пластических операций, завершившихся плачевно Пластическая хирургия среди звезд остается невероятно популярной и по сей день. Но проблема в том, что раньше результат не всегда оказывался идеальным.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Niladorq

Как правильно приготовить омлет на сковороде? Рецепт с колбасой и его вариации, омлет рецепт с молоком на сковороде с колбасой.

Среда, 14 Июня 2017 г. 12:20 (ссылка)

Чаще всего люди готовят омлет на сковороде. Рецепт с колбасой – самый популярный из всех, известных в кулинарии. Тем не менее существует много интересных вариантов его приготовления. Для примера можно рассмотреть некоторые из них.



Омлет – это французское блюдо. Изначально, согласно рецептуре, в нем не должно было присутствовать ничего, кроме яиц. Со временем технология приготовления блюда немного изменилась. Среди дополнительных компонентов появилась вода, молоко

, мука и даже мясные продукты. Кроме того, во Франции было принято скручивать готовый продукт в виде трубочки или складывать его пополам. До сих пор повара, как правило, готовят омлет на сковороде. Рецепт с колбасой прост, но если вы хотите чего-то более интересного, можете дополнить блюдо оригинальным соусом. Так оно будет больше соответствовать национальной кухне той страны, где было создано.

Омлет рецепт с молоком на сковороде с колбасой


Любая хозяйка сможет дома приготовить такой омлет на сковороде. Рецепт с колбасой требует наличия следующих продуктов:



  • 3 яйца,

  • по одной столовой ложке воды и сметаны,

  • 50 грамм вареной колбасы (или ветчины),

  • соль,

  • по две чайные ложки зернистой французской горчицы и масла растительного.



  1. Сначала нужно нарезать колбасу - соломкой, кубиками или просто круглыми кусочками от целого батона.

  2. Яйца взбить с водой.

  3. Масло вылить на сковороду и хорошо разогреть его на огне.

  4. Вылить туда взбитую яичную массу, сделать пламя поменьше и накрыть посуду крышкой.

  5. Как только смесь немного схватится, промазать ее сметаной и горчицей.

  6. С одной стороны разложить колбасу, а затем накрыть ее второй половиной.


Через 2-3 минуты будет готов вкуснейший омлет на сковороде. Рецепт с колбасой – это наиболее удачная интерпретация классического варианта знаменитого яства.


В обыденной жизни люди редко придерживаются каких-либо стандартов. Каждый старается по-своему готовить омлет с колбасой. Рецепт (на сковороде данное блюдо готовится чаще всего, но разрешается и поэкспериментировать) можно разнообразить. Рассмотрим еще такой вариант. Нам потребуется следующий набор продуктов:



  • 3 яйца,

  • 20 грамм масла сливочного,

  • 1 луковица,

  • полстакана молока,

  • немного соли,

  • 100 грамм колбасы,

  • чуточку молотого перца.


Омлет рецепт с молоком на сковороде с колбасой



  1. Колбасу с луком порезать произвольно небольшими кусочками, а затем слегка обжарить их в сливочном масле на сковороде. Не стоит допускать, чтобы на продуктах появилась корка. Надо лишь дать им немного прогреться и пропитаться ароматами друг друга.

  2. Отдельно молоко взбить с яйцами и солью. Для этого можно использовать миксер или взять обычный венчик.

  3. Полученную смесь вылить на сковороду, посыпать все перцем, накрыть крышкой и оставить на несколько минут.


В результате выйдет отличный омлет с колбасой. Рецепт на сковороде, по мнению специалистов, дает возможность получить приятную характерную корочку. Такое блюдо хорошо будет смотреться в тарелке, если его слегка посыпать измельченной зеленью.


В некоторых европейских странах по-особому готовят омлет с колбасой (рецепт на сковороде). Пышный и аппетитный, в Италии он называется фриттатой, а в Испании – тортильей. Можно дома попытаться приготовить угощение аналогичным образом.


Омлет рецепт с молоком на сковороде с колбасой



  • 4 яйца,

  • 100 граммов колбасы,

  • луковицу,

  • соль,

  • помидор,

  • немного перца и лавровый лист.



  1. Сначала следует венчиком взбить яйца. Чтобы масса получилась более пышной, желток и белок рекомендуется обрабатывать отдельно, а потом соединить их вместе.

  2. Добавить немного молока. Можно также использовать кефир или сметану.

  3. На сковороде в масле обжарить измельченный лук с колбасой.

  4. Добавить мелко порезанный помидор.

  5. Залить продукты яичной смесью и жарить под крышкой, пока содержимое не станет более плотным.


В результате имеем чудный омлет с колбасой (рецепт на сковороде). Пышный и более нежный продукт можно получить, если сковороду поставить в духовку минут на 7-10. Таким способом удастся добиться максимального эффекта.


Многие считают, что на завтрак лучше всего сделать быстрый омлет с колбасой. Рецепт (на сковороде, с овощами и большим количеством зелени, получается очень вкусное блюдо) этот в некоторых кулинарных книгах называется «французским».


Омлет рецепт с молоком на сковороде с колбасой



  • полтора стакана молока,

  • 4 яйца,

  • 2 соленых огурчика,

  • 450 грамм вареной колбасы,

  • зелень и любые приправы.



  1. Для начала нужно смешать яйца с молоком.

  2. Затем мелко нарезать огурцы с колбасой и посыпать их выбранной для этого приправой.

  3. Добавить зелень и все хорошо перемешать.

  4. Приготовленную массу вылить на разогретую сковороду.


Буквально спустя считаные минуты можно будет выкладывать омлет на тарелку и кушать с удовольствием. Рецепт хорош тем, что не требует промежуточного обжаривания отдельных продуктов. Все делается сразу, в один прием. Это позволяет значительно сократить время приготовления еды, что особенно важно утром, когда люди, как правило, торопятся на работу.


Омлет рецепт с молоком на сковороде с колбасой


Как выглядеть моложе: лучшие стрижки для тех, кому за 30, 40, 50, 60 Девушки в 20 лет не волнуются о форме и длине прически. Кажется, молодость создана для экспериментов над внешностью и дерзких локонов. Однако уже посл.


Омлет рецепт с молоком на сковороде с колбасой


Что произойдет, если вы будете делать "планку" каждый день: 7 неожиданных эффектов "Планка" - это невероятная позиция, которая полезна сама по себе, но также является удобной для выполнения дополнительных упражнений.


Омлет рецепт с молоком на сковороде с колбасой


Наши предки спали не так, как мы. Что мы делаем неправильно? В это трудно поверить, но ученые и многие историки склоняются к мнению, что современный человек спит совсем не так, как его древние предки. Изначально.


Омлет рецепт с молоком на сковороде с колбасой


10 загадочных фотографий, которые шокируют Задолго до появления Интернета и мастеров "Фотошопа" подавляющее большинство сделанных фото были подлинными. Иногда на снимки попадали поистине неверо.


Омлет рецепт с молоком на сковороде с колбасой


5 необычных утренних ритуалов, которые изменят вашу жизнь От того, как вы проводите первый час после пробуждения, зависит течение всей оставшейся части дня. Если с утра у вас не доброе расположение духа, вы д.


Омлет рецепт с молоком на сковороде с колбасой


11 странных признаков, указывающих, что вы хороши в постели Вам тоже хочется верить в то, что вы доставляете своему романтическому партнеру удовольствие в постели? По крайней мере, вы не хотите краснеть и извин.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Josephinee

Как правильно приготовить омлет на сковороде? Рецепт с колбасой и его вариации, омлет рецепт с молоком и яйцом на сковороде с колбасой пышный.

Среда, 14 Июня 2017 г. 12:17 (ссылка)

Чаще всего люди готовят омлет на сковороде. Рецепт с колбасой – самый популярный из всех, известных в кулинарии. Тем не менее существует много интересных вариантов его приготовления. Для примера можно рассмотреть некоторые из них.



Омлет – это французское блюдо. Изначально, согласно рецептуре, в нем не должно было присутствовать ничего, кроме яиц. Со временем технология приготовления блюда немного изменилась. Среди дополнительных компонентов появилась вода, молоко, мука и даже мясные продукты. Кроме того, во Франции было принято скручивать готовый продукт в виде трубочки или складывать его пополам. До сих пор повара, как правило, готовят омлет на сковороде. Рецепт с колбасой прост, но если вы хотите чего-то более интересного, можете дополнить блюдо оригинальным соусом. Так оно будет больше соответствовать национальной кухне той страны, где было создано.


Омлет рецепт с молоком и яйцом на сковороде с колбасой пышный


Любая хозяйка сможет дома приготовить такой омлет на сковороде. Рецепт с колбасой требует наличия следующих продуктов:



  • 3 яйца,

  • по одной столовой ложке воды и сметаны,

  • 50 грамм вареной колбасы (или ветчины),

  • соль,

  • по две чайные ложки зернистой французской горчицы и масла растительного.



  1. Сначала нужно нарезать колбасу - соломкой, кубиками или просто круглыми кусочками от целого батона.

  2. Яйца взбить с водой.

  3. Масло вылить на сковороду и хорошо разогреть его на огне.

  4. Вылить туда взбитую яичную массу, сделать пламя поменьше и накрыть посуду крышкой.

  5. Как только смесь немного схватится, промазать ее сметаной и горчицей.

  6. С одной стороны разложить колбасу, а затем накрыть ее второй половиной.


Через 2-3 минуты будет готов вкуснейший омлет на сковороде. Рецепт с колбасой – это наиболее удачная интерпретация классического варианта знаменитого яства.


В обыденной жизни люди редко придерживаются каких-либо стандартов. Каждый старается по-своему готовить омлет с колбасой. Рецепт (на сковороде данное блюдо готовится чаще всего, но разрешается и поэкспериментировать) можно разнообразить. Рассмотрим еще такой вариант. Нам потребуется следующий набор продуктов:



  • 3 яйца,

  • 20 грамм масла сливочного,

  • 1 луковица,

  • полстакана молока,

  • немного соли,

  • 100 грамм колбасы,

  • чуточку молотого перца.


Омлет рецепт с молоком и яйцом на сковороде с колбасой пышный



  1. Колбасу с луком порезать произвольно небольшими кусочками, а затем слегка обжарить их в сливочном масле на сковороде. Не стоит допускать, чтобы на продуктах появилась корка. Надо лишь дать им немного прогреться и пропитаться ароматами друг друга.

  2. Отдельно молоко взбить с яйцами и солью. Для этого можно использовать миксер или взять обычный венчик.

  3. Полученную смесь вылить на сковороду, посыпать все перцем, накрыть крышкой и оставить на несколько минут.


В результате выйдет отличный омлет с колбасой. Рецепт на сковороде, по мнению специалистов, дает возможность получить приятную характерную корочку. Такое блюдо хорошо будет смотреться в тарелке, если его слегка посыпать измельченной зеленью.


В некоторых европейских странах по-особому готовят омлет с колбасой (рецепт на сковороде). Пышный и аппетитный, в Италии он называется фриттатой, а в Испании – тортильей. Можно дома попытаться приготовить угощение аналогичным образом.


Омлет рецепт с молоком и яйцом на сковороде с колбасой пышный



  • 4 яйца,

  • 100 граммов колбасы,

  • луковицу,

  • соль,

  • помидор,

  • немного перца и лавровый лист.



  1. Сначала следует венчиком взбить яйца. Чтобы масса получилась более пышной, желток и белок рекомендуется обрабатывать отдельно, а потом соединить их вместе.

  2. Добавить немного молока. Можно также использовать кефир или сметану.

  3. На сковороде в масле обжарить измельченный лук с колбасой.

  4. Добавить мелко порезанный помидор.

  5. Залить продукты яичной смесью и жарить под крышкой, пока содержимое не станет более плотным.


В результате имеем чудный омлет с колбасой (рецепт на сковороде). Пышный и более нежный продукт можно получить, если сковороду поставить в духовку минут на 7-10. Таким способом удастся добиться максимального эффекта.


Многие считают, что на завтрак лучше всего сделать быстрый омлет с колбасой. Рецепт (на сковороде, с овощами и большим количеством зелени, получается очень вкусное блюдо) этот в некоторых кулинарных книгах называется «французским».


Омлет рецепт с молоком и яйцом на сковороде с колбасой пышный



  • полтора стакана молока,

  • 4 яйца,

  • 2 соленых огурчика,

  • 450 грамм вареной колбасы,

  • зелень и любые приправы.



  1. Для начала нужно смешать яйца с молоком.

  2. Затем мелко нарезать огурцы с колбасой и посыпать их выбранной для этого приправой.

  3. Добавить зелень и все хорошо перемешать.

  4. Приготовленную массу вылить на разогретую сковороду.


Буквально спустя считаные минуты можно будет выкладывать омлет на тарелку и кушать с удовольствием. Рецепт хорош тем, что не требует промежуточного обжаривания отдельных продуктов. Все делается сразу, в один прием.

Это позволяет значительно сократить время приготовления еды, что особенно важно утром, когда люди, как правило, торопятся на работу.

Омлет рецепт с молоком и яйцом на сковороде с колбасой пышный


13 признаков, что у вас самый лучший муж Мужья – это воистину великие люди. Как жаль, что хорошие супруги не растут на деревьях. Если ваша вторая половинка делает эти 13 вещей, то вы можете с.


Омлет рецепт с молоком и яйцом на сковороде с колбасой пышный


Топ-10 разорившихся звезд Оказывается, иногда даже самая громкая слава заканчивается провалом, как в случае с этими знаменитостями.


Омлет рецепт с молоком и яйцом на сковороде с колбасой пышный


До ужаса красивы:15 шокирующих пластических операций, завершившихся плачевно Пластическая хирургия среди звезд остается невероятно популярной и по сей день. Но проблема в том, что раньше результат не всегда оказывался идеальным.


Омлет рецепт с молоком и яйцом на сковороде с колбасой пышный


Наши предки спали не так, как мы. Что мы делаем неправильно? В это трудно поверить, но ученые и многие историки склоняются к мнению, что современный человек спит совсем не так, как его древние предки. Изначально.


Омлет рецепт с молоком и яйцом на сковороде с колбасой пышный


15 симптомов рака, которые женщины чаще всего игнорируют Многие признаки рака похожи на симптомы других заболеваний или состояний, поэтому их часто игнорируют. Обращайте внимание на свое тело. Если вы замети.


Омлет рецепт с молоком и яйцом на сковороде с колбасой пышный


Что форма носа может сказать о вашей личности? Многие эксперты считают, что, посмотрев на нос, можно многое сказать о личности человека. Поэтому при первой встрече обратите внимание на нос незнаком.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Folsay0

Как правильно приготовить омлет на сковороде? Рецепт с колбасой и его вариации, омлет рецепт с молоком и яйцом на сковороде пышный с колбасой.

Среда, 14 Июня 2017 г. 12:07 (ссылка)

Чаще всего люди готовят омлет на сковороде. Рецепт с колбасой – самый популярный из всех, известных в кулинарии. Тем не менее существует много интересных вариантов его приготовления. Для примера можно рассмотреть некоторые из них.



Омлет – это французское блюдо. Изначально, согласно рецептуре, в нем не должно было присутствовать ничего, кроме яиц. Со временем технология приготовления блюда немного изменилась. Среди дополнительных компонентов появилась вода, молоко, мука и даже мясные продукты. Кроме того, во Франции было принято скручивать готовый продукт в виде трубочки или складывать его пополам. До сих пор повара, как правило, готовят омлет на сковороде. Рецепт с колбасой прост, но если вы хотите чего-то более интересного, можете дополнить блюдо оригинальным соусом. Так оно будет больше соответствовать национальной кухне той страны, где было создано.


Омлет рецепт с молоком и яйцом на сковороде пышный с колбасой


Любая хозяйка сможет дома приготовить такой омлет на сковороде. Рецепт с колбасой требует наличия следующих продуктов:



  • 3 яйца,

  • по одной столовой ложке воды и сметаны,

  • 50 грамм вареной колбасы (или ветчины),

  • соль,

  • по две чайные ложки зернистой французской горчицы и масла растительного.



  1. Сначала нужно нарезать колбасу - соломкой, кубиками или просто круглыми кусочками от целого батона.

  2. Яйца взбить с водой.

  3. Масло вылить на сковороду и хорошо разогреть его на огне.

  4. Вылить туда взбитую яичную массу, сделать пламя поменьше и накрыть посуду крышкой.

  5. Как только смесь немного схватится, промазать ее сметаной и горчицей.

  6. С одной стороны разложить колбасу, а затем накрыть ее второй половиной.


Через 2-3 минуты будет готов вкуснейший омлет на сковороде. Рецепт с колбасой – это наиболее удачная интерпретация классического варианта знаменитого яства.


В обыденной жизни люди редко придерживаются каких-либо стандартов. Каждый старается по-своему готовить омлет с колбасой. Рецепт (на сковороде данное блюдо готовится чаще всего, но разрешается и поэкспериментировать) можно разнообразить. Рассмотрим еще такой вариант. Нам потребуется следующий набор продуктов:



  • 3 яйца,

  • 20 грамм масла сливочного,

  • 1 луковица,

  • полстакана молока,

  • немного соли,

  • 100 грамм колбасы,

  • чуточку молотого перца.


Омлет рецепт с молоком и яйцом на сковороде пышный с колбасой



  1. Колбасу с луком порезать произвольно небольшими кусочками, а затем слегка обжарить их в сливочном масле на сковороде. Не стоит допускать, чтобы на продуктах появилась корка. Надо лишь дать им немного прогреться и пропитаться ароматами друг друга.

  2. Отдельно молоко взбить с яйцами и солью. Для этого можно использовать миксер или взять обычный венчик.

  3. Полученную смесь вылить на сковороду, посыпать все перцем, накрыть крышкой и оставить на несколько минут.


В результате выйдет отличный омлет с колбасой. Рецепт на сковороде, по мнению специалистов, дает возможность получить приятную характерную корочку. Такое блюдо хорошо будет смотреться в тарелке, если его слегка посыпать измельченной зеленью.


В некоторых европейских странах по-особому готовят омлет с колбасой (рецепт на сковороде). Пышный и аппетитный, в Италии он называется фриттатой, а в Испании – тортильей. Можно дома попытаться приготовить угощение аналогичным образом.


Омлет рецепт с молоком и яйцом на сковороде пышный с колбасой



  • 4 яйца,

  • 100 граммов колбасы,

  • луковицу,

  • соль,

  • помидор,

  • немного перца и лавровый лист.



  1. Сначала следует венчиком взбить яйца. Чтобы масса получилась более пышной, желток и белок рекомендуется обрабатывать отдельно, а потом соединить их вместе.

  2. Добавить немного молока. Можно также использовать кефир или сметану.

  3. На сковороде в масле обжарить измельченный лук с колбасой.

  4. Добавить мелко порезанный помидор.

  5. Залить продукты яичной смесью и жарить под крышкой, пока содержимое не станет более плотным.


В результате имеем чудный омлет с колбасой (рецепт на сковороде). Пышный и более нежный продукт можно получить, если сковороду поставить в духовку минут на 7-10. Таким способом удастся добиться максимального эффекта.


Многие считают, что на завтрак лучше всего сделать быстрый омлет с колбасой. Рецепт (на сковороде, с овощами и большим количеством зелени, получается очень вкусное блюдо) этот в некоторых кулинарных книгах называется «французским».


Омлет рецепт с молоком и яйцом на сковороде пышный с колбасой



  • полтора стакана молока,

  • 4 яйца,

  • 2 соленых огурчика,

  • 450 грамм вареной колбасы,

  • зелень и любые приправы.



  1. Для начала нужно смешать яйца с молоком.

  2. Затем мелко нарезать огурцы с колбасой и посыпать их выбранной для этого приправой.

  3. Добавить зелень и все хорошо перемешать.

  4. Приготовленную массу вылить на разогретую сковороду.


Буквально спустя считаные минуты можно будет выкладывать омлет на тарелку и кушать с удовольствием. Рецепт хорош тем, что не требует промежуточного обжаривания отдельных продуктов. Все делается сразу, в один прием. Это позволяет значительно сократить время приготовления еды, что особенно важно утром, когда люди, как правило, торопятся на работу.


Омлет рецепт с молоком и яйцом на сковороде пышный с колбасой


Как выглядеть моложе: лучшие стрижки для тех, кому за 30, 40, 50, 60 Девушки в 20 лет не волнуются о форме и длине прически. Кажется, молодость создана для экспериментов над внешностью и дерзких локонов. Однако уже посл.


Омлет рецепт с молоком и яйцом на сковороде пышный с колбасой


Что форма носа может сказать о вашей личности? Многие эксперты считают, что, посмотрев на нос, можно многое сказать о личности человека. Поэтому при первой встрече обратите внимание на нос незнаком.


Омлет рецепт с молоком и яйцом на сковороде пышный с колбасой


Что произойдет, если вы будете делать "планку" каждый день: 7 неожиданных эффектов "Планка" - это невероятная позиция, которая полезна сама по себе, но также является удобной для выполнения дополнительных упражнений.


Омлет рецепт с молоком и яйцом на сковороде пышный с колбасой


11 странных признаков, указывающих, что вы хороши в постели Вам тоже хочется верить в то, что вы доставляете своему романтическому партнеру удовольствие в постели? По крайней мере, вы не хотите краснеть и извин.


Омлет рецепт с молоком и яйцом на сковороде пышный с колбасой


5 необычных утренних ритуалов, которые изменят вашу жизнь От того, как вы проводите первый час после пробуждения, зависит течение всей оставшейся части дня. Если с утра у вас не доброе расположение духа, вы д.


Омлет рецепт с молоком и яйцом на сковороде пышный с колбасой


10 очаровательных звездных детей, которые сегодня выглядят совсем иначе Время летит, и однажды маленькие знаменитости становятся взрослыми личностями, которых

уже не узнать. Миловидные мальчишки и девчонки превращаются в с.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Coidora

Китайская роза - комнатная вариация садового гибискуса, роза комнатное растение китайская роза.

Среда, 14 Июня 2017 г. 04:31 (ссылка)

Смотри, какие привилегии тебя ждут! И они будут доступны тебе сразу после регистрации.



  • Вести личный блог и делиться своими эмоциями

  • Общаться, советовать и получать советы на форуме

  • Участвовать в суперских конкурсах и выигрывать призы

  • Получать советы и рекомендации экспертов и даже звёзд!

  • Узнавать первой о самых сочных статьях и новых трендах


Роза комнатное растение китайская розаТогда просто заполни поля справа и нажми эту кнопку

Роза комнатное растение китайская роза


Комнатные растения сегодня стали не просто предметом увлечения, но и одним из инструментов интерьерного дизайна. Впрочем, украшать свои жилища зелеными кустиками, деревцами и лианами придумали не мы. Просто раньше мы это делали интуитивно, по принципу «нравится – не нравится». Сегодня же даже профессионалы интерьерного дизайна используют домашние цветы в качестве дополнительного декора, учитывая и форму, и размер цветов. Но многие по прежнему доверяют своей интуиции и своему вкусу.


Кто-то отдает предпочтение миниатюрным цветущим кустикам, умещающимся на подоконнике, кто-то получает удовольствие от созерцания колючих кактусов, а кто-то украшает свое жилище почти настоящими деревьями. А уж если это дерево еще и цветет… Вот о таком зеленом домашнем питомце, вырастающим до размеров миниатюрного дерева и радующем хозяев пышной кроной и шикарными цветами, мы с вами и поговорим. Это гибискус, известный многим как китайская роза. Что это за растение? Сложно ли его вырастить в домашних условиях? Какой ему необходим уход? Как добиться постоянного цветения? Давайте разберемся.


Вообще-то к розам как таковым гибискус не имеет никакого отношения. Это вечнозеленый кустарник из семейства мальвовых, который может достигать трехметровой высоты. Однако в комнатном цветоводстве распространены низкорослые сорта этого вида. В дикой природе гибискус растет в Юго-Восточной Азии, на тихоокеанских островах, в Закавказье, в Крыму, в Казахстане, в Западной Европе, на юге Украины, и на российском Дальнем Востоке. А в комнатном цветоводстве распространен вид, известный как китайская роза. Как понятно из названия, данный вид гибискуса родом из Китая и Индокитая. А в Малайзии он вообще признан национальным символом и даже изображается на монетах. Кстати, малазийский гибискус носит название Бунгарайя.


Hibiscus rosa-sinensis представляет собой многолетний вечнозеленый прямостоячий кустарник с одревесневающими стеблями и шикарной темно-зеленой кроной. Даже без цветов он сохраняет декоративный вид, а в период цветения становится просто неотразим. Цветки у него большие, если не сказать огромные, и могут достигать шестнадцати сантиметров в диаметре.


Изначально китайская роза была представлена немногочисленными разновидностями с красными цветами, различающими только размером и оттенками. Сегодня же, благодаря усилиям селекционеров, известно около трехсот сортов этого вида с цветами различной формы и окраски. Есть среди них растения с простыми, махровыми и полумахровыми цветами. Есть сорта с цветами различных оттенков красного цвета – от розового до пурпурного. А есть растения с желтыми, белыми и даже сиреневыми цветами. Встречаются сорта с цветами необычной для гибискуса окраски – темное пятно у основания лепестков. А еще у некоторых сортов китайской розы необычно декоративны даже листья, имеющие белые, красные или кремовые пятнышки или штрихи на темно-зеленом фоне.


Словом, китайская роза заслуженно пользуется успехом в комнатном и оранжерейном цветоводстве. Поэтому поклонников этого эффектного комнатного растения становится все больше и больше. И, естественно, у новых владельцев возникают вполне закономерные вопросы о содержании китайской розы в домашних условиях. Каким должен быть уход за этим растением?


Роза комнатное растение китайская роза


Уход за этим комнатным цветком не доставляет особых хлопот. Китайская роза относится к тепло- и светолюбивым растениям. Поэтому выращивать ее нужно в комнате с ярким, но рассеянным освещением, так как прямые солнечные лучи могут вызвать ожоги нежных листьев. В теплое время года растение можно содержать на открытом воздухе, переместив горшок с цветком на веранду, лоджию или в сад. Вообще-то китайская роза считается достаточно неприхотливым домашним растением, которому требуется минимальный уход. Однако для его успешного выращивания и периодического цветения необходимо соблюдать ряд правил.


Особенный режим полива этому растению не требуется. Единственное, чему необходимо следовать – это своевременность и интенсивность полива. В активный период (весна и лето) это комнатное растение поливают обильно, добиваясь смачивания всего земляного кома. Недопустимо пересыхание почвы в горшке, которое может привести к сбрасыванию бутонов и увяданию цветов. Частота полива зависит от размера растения и объема цветочного горшка. Молодые растения требуется поливать чаще, так как почва в относительно небольших горшках высыхает быстрее. В зимнее время растение переходит в стадию покоя и уход за ним сводится к поддержанию температурного режима и умеренному поливу.


Поливают гибискус отстоявшейся или отфильтрованной водой комнатной температуры. В начале цветения вода для полива должная быть теплой, а во время цветения китайской розе требуется еще и дополнительное опрыскивание. Желательно опрыскивать растение и в том случае, когда воздух в помещении сухой – жаркое время года и отопительный сезон.


Правильный уход за домашними растениями подразумевает их периодическую подкормку. Подкармливают китайскую розу водными растворами комплексных минеральных удобрений. Во время вегетации и бутонизации уместна подкормка удобрениями для цветущих растений. Дозировку и периодичность подкормок рассчитывают в соответствии с инструкциями к конкретным препаратам. Но также полезно удобрять гибискус и домашними средствами.


Опытные цветоводы в качестве подкормки рекомендуют использовать слабые сахарные растворы и кровяные помои. Для приготовления сахарной подкормки растворяют половину чайной ложки в стакане воды и удобряют растение примерно один раз в две недели. Для органической кровяной подкормки используют оставшуюся после размораживания мяса жидкость или воду, в которой моют свежее мясо.


Китайская роза нуждается в периодической пересадке, которую проводят весной. Для пересадки берут горшок большего размера и готовят новую почвосмесь, состоящую из четырех частей дерновой земли, трех частей лиственной земли, одной части перегноя и одной части песка. Допустима и пересадка методом перевалки, при котором растение перемещают в новый горшок вместе с земляным комом. Пустое пространство в горшке заполняют подготовленной почвосмесью и уплотняют ее. Чем старше цветок, тем реже его пересаживают, но при этом ежегодно обновляют почву в горшке, снимая

ее верхний слой и подсыпая свежую землю.

После пересадки гибискус обязательно обрезают. При этом немного укорачивают все ветки, а сильно вытянувшиеся побеги обрезают на одну треть. Такая обрезка способствует появлению молодых побегов, на которых затем появляются бутоны. Если китайскую розу не обрезать, то цвести она не будет, так как цветочные почки закладываются именно на молодых побегах.


Домашний гибискус можно размножать черенками или семенам. Однако в комнатном цветоводстве чаще всего используют вегетативный способ размножения, так как размножение семенами более уместно при селекционных работах. Для размножения розы черенками используют зеленые, неодревесневшие побеги, которые нарезают в середине и в конце лета.


Верхушечные черенки берут только у побегов нового прироста. У каждого срезанного черенка должно быть два или три междоузлия (точи роста листьев). Листья со срезанных побегов удаляют, а черенки укореняют в мини-тепличке. Для этого черенок высаживают в легкий рыхлый субстрат и накрывают небольшой прозрачной емкостью – стеклянной банкой, пластиковым контейнером или целлофановым пакетом. С момента высаживания до появления корней обычно проходит около месяца.


Укоренившиеся черенки пересаживают в маленькие цветочные горшочки диаметром от семи до девяти сантиметров. Землю вокруг саженцев уплотняют, а растение поливают теплой водой. В процессе роста и развития молодого растения прищипывают верхушечки его боковых побегов, что способствует формированию пышной кроны и раннему цветению гибискуса. Через год молодое растение пересаживают в новый горшок.


Роза комнатное растение китайская роза


Китайская роза считается неприхотливым растением, которое редко болеет и поражается вредителями. Однако именно неправильный уход зачастую становится причиной некоторых заболеваний и появления таких вредителей как паутинный клещ, тля, белокрылка и войлочник. От паразитов избавляются традиционным для ухода за домашними растениями способом.


Листья и стебли обмывают мыльным раствором или настоем табака и обрабатывают специальными инсектицидами. При сильном поражении также рекомендуется пересаживать китайскую розу в свежую почвосмесь. Обожженные солнцем листья протирают слабым раствором сахарного сиропа. Кстати, данная процедура не только способствует восстановлению растения, но и может применяться как способ внекорневой подкормки.


В общем, если уход за китайской розой будет правильным, то она проживет не менее двадцати лет и все этот время будет радовать вас своим чудесным цветением. Удачи!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Kezanp0

Как правильно приготовить омлет на сковороде? Рецепт с колбасой и его вариации, омлет рецепт на сковороде с молоком пышный с колбасой и сыром.

Вторник, 13 Июня 2017 г. 23:46 (ссылка)

Чаще всего люди готовят омлет на сковороде. Рецепт с колбасой – самый популярный из всех, известных в кулинарии. Тем не менее существует много интересных вариантов его приготовления. Для примера можно рассмотреть некоторые из них.



Омлет – это французское блюдо. Изначально, согласно рецептуре, в нем не должно было присутствовать ничего, кроме яиц. Со временем технология приготовления блюда немного изменилась. Среди дополнительных компонентов появилась вода, молоко, мука и даже мясные продукты. Кроме того, во Франции было принято скручивать готовый продукт в виде трубочки или складывать его пополам. До сих пор повара, как правило, готовят омлет на сковороде. Рецепт с колбасой прост, но если вы хотите чего-то более интересного, можете дополнить блюдо оригинальным соусом. Так оно будет больше соответствовать национальной кухне той страны, где было создано.


Омлет рецепт на сковороде с молоком пышный с колбасой и сыром


Любая хозяйка сможет дома приготовить такой омлет на сковороде. Рецепт с колбасой требует наличия следующих продуктов:



  • 3 яйца,

  • по одной столовой ложке воды и сметаны,

  • 50 грамм вареной колбасы (или ветчины),

  • соль,

  • по две чайные ложки зернистой французской горчицы и масла растительного.



  1. Сначала нужно нарезать колбасу - соломкой, кубиками или просто круглыми кусочками от целого батона.

  2. Яйца взбить с водой.

  3. Масло вылить на сковороду и хорошо разогреть его на огне.

  4. Вылить туда взбитую яичную массу, сделать пламя поменьше и

    накрыть посуду крышкой.

  5. Как только смесь немного схватится, промазать ее сметаной и горчицей.

  6. С одной стороны разложить колбасу, а затем накрыть ее второй половиной.


Через 2-3 минуты будет готов вкуснейший омлет на сковороде. Рецепт с колбасой – это наиболее удачная интерпретация классического варианта знаменитого яства.


В обыденной жизни люди редко придерживаются каких-либо стандартов. Каждый старается по-своему готовить омлет с колбасой. Рецепт (на сковороде данное блюдо готовится чаще всего, но разрешается и поэкспериментировать) можно разнообразить. Рассмотрим еще такой вариант. Нам потребуется следующий набор продуктов:



  • 3 яйца,

  • 20 грамм масла сливочного,

  • 1 луковица,

  • полстакана молока,

  • немного соли,

  • 100 грамм колбасы,

  • чуточку молотого перца.


Омлет рецепт на сковороде с молоком пышный с колбасой и сыром



  1. Колбасу с луком порезать произвольно небольшими кусочками, а затем слегка обжарить их в сливочном масле на сковороде. Не стоит допускать, чтобы на продуктах появилась корка. Надо лишь дать им немного прогреться и пропитаться ароматами друг друга.

  2. Отдельно молоко взбить с яйцами и солью. Для этого можно использовать миксер или взять обычный венчик.

  3. Полученную смесь вылить на сковороду, посыпать все перцем, накрыть крышкой и оставить на несколько минут.


В результате выйдет отличный омлет с колбасой. Рецепт на сковороде, по мнению специалистов, дает возможность получить приятную характерную корочку. Такое блюдо хорошо будет смотреться в тарелке, если его слегка посыпать измельченной зеленью.


В некоторых европейских странах по-особому готовят омлет с колбасой (рецепт на сковороде). Пышный и аппетитный, в Италии он называется фриттатой, а в Испании – тортильей. Можно дома попытаться приготовить угощение аналогичным образом.


Омлет рецепт на сковороде с молоком пышный с колбасой и сыром



  • 4 яйца,

  • 100 граммов колбасы,

  • луковицу,

  • соль,

  • помидор,

  • немного перца и лавровый лист.



  1. Сначала следует венчиком взбить яйца. Чтобы масса получилась более пышной, желток и белок рекомендуется обрабатывать отдельно, а потом соединить их вместе.

  2. Добавить немного молока. Можно также использовать кефир или сметану.

  3. На сковороде в масле обжарить измельченный лук с колбасой.

  4. Добавить мелко порезанный помидор.

  5. Залить продукты яичной смесью и жарить под крышкой, пока содержимое не станет более плотным.


В результате имеем чудный омлет с колбасой (рецепт на сковороде). Пышный и более нежный продукт можно получить, если сковороду поставить в духовку минут на 7-10. Таким способом удастся добиться максимального эффекта.


Многие считают, что на завтрак лучше всего сделать быстрый омлет с колбасой. Рецепт (на сковороде, с овощами и большим количеством зелени, получается очень вкусное блюдо) этот в некоторых кулинарных книгах называется «французским».


Омлет рецепт на сковороде с молоком пышный с колбасой и сыром



  • полтора стакана молока,

  • 4 яйца,

  • 2 соленых огурчика,

  • 450 грамм вареной колбасы,

  • зелень и любые приправы.



  1. Для начала нужно смешать яйца с молоком.

  2. Затем мелко нарезать огурцы с колбасой и посыпать их выбранной для этого приправой.

  3. Добавить зелень и все хорошо перемешать.

  4. Приготовленную массу вылить на разогретую сковороду.


Буквально спустя считаные минуты можно будет выкладывать омлет на тарелку и кушать с удовольствием. Рецепт хорош тем, что не требует промежуточного обжаривания отдельных продуктов. Все делается сразу, в один прием. Это позволяет значительно сократить время приготовления еды, что особенно важно утром, когда люди, как правило, торопятся на работу.


Омлет рецепт на сковороде с молоком пышный с колбасой и сыром


10 очаровательных звездных детей, которые сегодня выглядят совсем иначе Время летит, и однажды маленькие знаменитости становятся взрослыми личностями, которых уже не узнать. Миловидные мальчишки и девчонки превращаются в с.


Омлет рецепт на сковороде с молоком пышный с колбасой и сыром


5 необычных утренних ритуалов, которые изменят вашу жизнь От того, как вы проводите первый час после пробуждения, зависит течение всей оставшейся части дня. Если с утра у вас не доброе расположение духа, вы д.


Омлет рецепт на сковороде с молоком пышный с колбасой и сыром


Наши предки спали не так, как мы. Что мы делаем неправильно? В это трудно поверить, но ученые и многие историки склоняются к мнению, что современный человек спит совсем не так, как его древние предки. Изначально.


Омлет рецепт на сковороде с молоком пышный с колбасой и сыром


Зачем нужен крошечный карман на джинсах? Все знают, что есть крошечный карман на джинсах, но мало кто задумывался, зачем он может быть нужен. Интересно, что первоначально он был местом для хр.


Омлет рецепт на сковороде с молоком пышный с колбасой и сыром


11 странных признаков, указывающих, что вы хороши в постели Вам тоже хочется верить в то, что вы доставляете своему романтическому партнеру удовольствие в постели? По крайней мере, вы не хотите краснеть и извин.


Омлет рецепт на сковороде с молоком пышный с колбасой и сыром


9 "несчастливых" предметов, которые могут прямо сейчас находиться в вашем доме Если вы знаете, что в вашем доме хранится хотя бы один из этих предметов, то вам стоит скорее от него избавиться.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ancep

Как правильно приготовить омлет на сковороде? Рецепт с колбасой и его вариации, вкусный омлет на сковороде с колбасой.

Вторник, 13 Июня 2017 г. 23:36 (ссылка)

Чаще всего люди готовят омлет на сковороде. Рецепт с колбасой – самый популярный из всех, известных в кулинарии. Тем не менее существует много интересных вариантов его приготовления. Для примера можно рассмотреть некоторые из них.



Омлет – это французское блюдо. Изначально, согласно рецептуре, в нем не должно было присутствовать ничего, кроме яиц. Со временем технология приготовления блюда немного изменилась. Среди дополнительных компонентов появилась вода, молоко, мука и даже мясные продукты. Кроме того, во Франции было принято скручивать готовый продукт в виде трубочки или складывать его пополам. До сих пор повара, как правило, готовят омлет на сковороде. Рецепт с колбасой прост, но если вы хотите чего-то более интересного, можете дополнить блюдо оригинальным соусом. Так оно будет больше соответствовать национальной кухне той страны, где было создано.


Вкусный омлет на сковороде с колбасой


Любая хозяйка сможет дома приготовить такой омлет на сковороде. Рецепт с колбасой требует наличия следующих продуктов:



  • 3 яйца,

  • по одной столовой ложке воды и сметаны,

  • 50 грамм вареной колбасы (или ветчины),

  • соль,

  • по две чайные ложки зернистой французской горчицы и масла растительного.



  1. Сначала нужно нарезать колбасу - соломкой, кубиками или просто круглыми кусочками от целого батона.

  2. Яйца взбить с водой.

  3. Масло вылить на сковороду и хорошо разогреть его на огне.

  4. Вылить туда взбитую яичную массу, сделать пламя поменьше и накрыть посуду крышкой.

  5. Как только смесь немного схватится, промазать ее сметаной и горчицей.

  6. С одной стороны разложить колбасу, а затем накрыть ее второй половиной.


Через 2-3 минуты будет готов вкуснейший омлет на сковороде. Рецепт с колбасой – это наиболее удачная интерпретация классического варианта знаменитого яства.


В обыденной жизни люди редко придерживаются каких-либо стандартов. Каждый старается по-своему готовить омлет с колбасой. Рецепт (на сковороде данное блюдо готовится чаще всего, но разрешается и поэкспериментировать) можно разнообразить. Рассмотрим еще такой вариант. Нам потребуется следующий набор продуктов:



  • 3 яйца,

  • 20 грамм масла сливочного,

  • 1 луковица,

  • полстакана молока,

  • немного соли,

  • 100 грамм колбасы,

  • чуточку молотого перца.


Вкусный омлет на сковороде с колбасой



  1. Колбасу с луком порезать произвольно небольшими кусочками, а затем слегка обжарить их в сливочном масле на сковороде. Не стоит допускать, чтобы на продуктах появилась корка. Надо лишь дать им немного прогреться и пропитаться ароматами друг друга.

  2. Отдельно молоко взбить с яйцами и солью. Для этого можно использовать миксер или взять обычный венчик.

  3. Полученную смесь вылить на сковороду, посыпать все перцем, накрыть крышкой и оставить на несколько минут.


В результате выйдет отличный омлет с колбасой. Рецепт на сковороде, по мнению специалистов, дает возможность получить приятную характерную корочку. Такое блюдо хорошо будет смотреться в тарелке, если его слегка посыпать измельченной зеленью.


В некоторых европейских странах по-особому готовят омлет с колбасой (рецепт на сковороде). Пышный и аппетитный, в Италии он называется фриттатой, а в Испании – тортильей. Можно дома попытаться приготовить угощение аналогичным образом.


Вкусный омлет на сковороде с колбасой



  • 4 яйца,

  • 100 граммов колбасы,

  • луковицу,

  • соль,

  • помидор,

  • немного перца и лавровый лист.



  1. Сначала следует венчиком взбить яйца. Чтобы масса получилась более пышной, желток и белок рекомендуется обрабатывать отдельно, а потом соединить их вместе.

  2. Добавить немного молока. Можно также использовать кефир или сметану.

  3. На сковороде в масле обжарить измельченный лук с колбасой.

  4. Добавить мелко порезанный помидор.

  5. Залить продукты яичной смесью и жарить под крышкой, пока содержимое не станет более плотным.


В результате имеем чудный омлет с колбасой (рецепт на сковороде). Пышный и более нежный продукт можно получить, если сковороду поставить в духовку минут на 7-10. Таким способом удастся добиться максимального эффекта.


Многие считают, что на завтрак лучше всего сделать быстрый омлет с колбасой. Рецепт (на сковороде, с овощами и большим количеством зелени, получается очень вкусное блюдо) этот в некоторых кулинарных книгах называется «французским».


Вкусный омлет на сковороде с колбасой



  • полтора стакана молока,

  • 4 яйца,

  • 2 соленых огурчика,

  • 450 грамм вареной колбасы,

  • зелень и любые приправы.



  1. Для начала нужно смешать яйца с молоком.

  2. Затем мелко нарезать огурцы с колбасой и посыпать

    их выбранной для этого приправой.

  3. Добавить зелень и все хорошо перемешать.

  4. Приготовленную массу вылить на разогретую сковороду.


Буквально спустя считаные минуты можно будет выкладывать омлет на тарелку и кушать с удовольствием. Рецепт хорош тем, что не требует промежуточного обжаривания отдельных продуктов. Все делается сразу, в один прием. Это позволяет значительно сократить время приготовления еды, что особенно важно утром, когда люди, как правило, торопятся на работу.


Вкусный омлет на сковороде с колбасой


10 загадочных фотографий, которые шокируют Задолго до появления Интернета и мастеров "Фотошопа" подавляющее большинство сделанных фото были подлинными. Иногда на снимки попадали поистине неверо.


Вкусный омлет на сковороде с колбасой


11 странных признаков, указывающих, что вы хороши в постели Вам тоже хочется верить в то, что вы доставляете своему романтическому партнеру удовольствие в постели? По крайней мере, вы не хотите краснеть и извин.


Вкусный омлет на сковороде с колбасой


Топ-10 разорившихся звезд Оказывается, иногда даже самая громкая слава заканчивается провалом, как в случае с этими знаменитостями.


Вкусный омлет на сковороде с колбасой


Письмо мамы 10-летнему сыну. Прочтите его своему ребенку! Это письмо, которое хотела бы написать каждая мать, которая не может объяснить словами некоторые горькие истины. Но их нужно когда-нибудь высказать, и.


Вкусный омлет на сковороде с колбасой


7 частей тела, которые не следует трогать руками Думайте о своем теле, как о храме: вы можете его использовать, но есть некоторые священные места, которые нельзя трогать руками. Исследования показыва.


Вкусный омлет на сковороде с колбасой


15 симптомов рака, которые женщины чаще всего игнорируют Многие признаки рака похожи на симптомы других заболеваний или состояний, поэтому их часто игнорируют. Обращайте внимание на свое тело. Если вы замети.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Binarn8

Масляные, сливочные и заварные вариации кремов для торта в домашних условиях, какой можно сделать крем.

Вторник, 13 Июня 2017 г. 18:05 (ссылка)

Масляные, сливочные и заварные вариации кремов для торта в домашних условиях. Готовим быстро и просто крема для домашних тортов



Какой можно сделать крем


А как замечательно, если осталось немного крема и позволено его съесть просто так, обирая пальцем с кастрюльки!


Не беда, что домашние торты подчас не такие раскрасивые, как покупные, зато до чего вкусными кремами могут похвастаться домашние кондитеры!


Крем для торта на дому можно приготовить из жирных сливок, сметаны, сладкосливочного масла или с его добавлением, яичных белков или молока.


Масляные, сливочные и белковые кремы считаются универсальными. так как такими кремами не только промазывают коржи, но и украшают торты.


Крема сметанный и заварной используются в основном для начинки торта. но, если такими кремами покрывают его поверхность, то обязательно посыпают сверху обжаренными, а затем измельчённым миндалем или грецким орехом, либо крошкой, приготовленной из обломков и обрезков коржей.


Заварной крем идеально пропитывает не только нежные бисквитные и медовые коржи, он, как никакой другой, подходит для промазывания коржей выпеченных из слоёного теста. Яркий тому пример – всеми любимый с детства «Наполеон».


В зависимости от вида крема, а также способа его приготовления кроме основных продуктов он может содержать загуститель в виде пшеничной муки.


Вкус домашних кремов улучшают дроблёными орехами, мармеладом, кусочками фруктов, всё зависит от желания и вкуса.


Ароматизировать крем можно специальными эссенциями, ванильным порошком (либо сахаром), коньяками или десертными винами, которые добавляют в процессе взбивания.


Различных цветов крема. который будет использован для украшения, можно добиться, вмешивая в него различные пищевые красители, используемые также и на производстве. Такие красители имеются в свободной продаже, но всё же лучше их заменить естественными.


Красное окрашивание получится, если в крем влить немного гранатового, вишнёвого или свекольного сока.


Растворённый в воде жжёный сахарный песок или крепко заваренный растворимый кофе, окрасят крем в коричневый цвет.


• Для получения вкусного крема для торта на дому, следует брать свежие, высококачественные и только натуральные продукты.


• Крем для торта в домашних условиях обычно готовят, смешивая изначально все продукты и взбивая их потом до нужной густоты и консистенции.


• Есть виды кремов, для которых сначала заваривают основу, которую потом в горячем либо в охлаждённом виде в процессе взбивания вводят к остальным ингредиентам, или наоборот другие составляющие соединяют с уже остывшей или ещё горячей заваренной основой.


• Независимо от того, какой вид крема готовится, есть обязательное условие, по окончании взбивания, должна получиться однородная, густая, увеличившаяся в несколько раз масса. Это, собственно говоря, и есть готовый крем.


Замечательный белковый воздушный крем, наполнитель столь любимых многими слоёных «трубочек». Из-за своей нежности часто используется при выпечке тортов. А если добавить больше лимонного сока, то он приобретёт очень непривычную кислинку.


1. В сахарный песок налейте пятьдесят миллилитров воды, тщательно размешайте и поставьте вариться сироп. Нагрев плиты при этом должен быть включён на самый максимальный, а чтобы сироп не подгорел, нужно его во время варки, постоянного размешивать.


3. Пока сироп варится, взбейте до образования густой плотной пены отделённые от желтков белки. Чтобы белки взбились быстрее, добавьте в них при взбивании немножко лимонной кислоты. Можно выдавить пару капелек сока из лимона.


4. Теперь проверим готовность варящегося сахарного

сиропа. Для этого капните его немного в холодную воду и возьмите сформировавшийся из него шарик пальцами. Если шарик плотный, не мнётся, но при этом не очень твёрдый, значит сироп готов.

5. Возьмите ёмкость с взбитыми белками и начните их снова взбивать, вливая при этом очень аккуратно, насколько возможно тонкой струйкой, только что снятый с огня сироп. Не прерывайте взбивания, пока не вольёте всю горячую сахарную массу, иначе белки свернуться и крем не получится.


2. В охлаждённые белки добавьте «лимонку» и начинайте потихоньку взбивать. Сначала следует взбивать белки при помощи вилки, а когда увидите, что в белковой массе начали образовываться пузырьки, переставьте ёмкость на паровую баню и продолжайте взбивать миксером, или низкоооборотистым ручным блендером, постепенно увеличивая скорость. Обязательно обратите внимание, баня именно паровая, не водяная!


3. Ёмкость с белками не должна касаться кипятка. Вода не должна кипеть слишком интенсивно, иначе белки не успеют взбиться и сварятся.


4. Когда масса начнёт белеть, всыпьте всю порцию сахарного песка и продолжайте взбивание, пока масса заметно не увеличится в объёме и не загустеет. Готовность легко определить по замедлению вращения миксера.


1. Третью часть молока смешайте со всей порцией сахара, добавьте разболтанное яйцо, хорошо размешайте и подогрейте на среднем огне примерно до восьмидесяти градусов.


2. Вылейте к массе оставшееся молоко, вскипятите и, убавив нагрев до минимума, выдержите при слабом кипении пять минут.


3. Снимите с огня, совсем немного охладите и процедите горячим через сито или редкий дуршлаг. Остудите до двадцати градусов.


2. Поставьте посуду с яично-сахарной смесью на водяную баню и начните взбивать. Когда масса увеличится почти в два с половиной раза, снимите миску с бани и быстро остудите.


3. При непрерывном взбивании небольшими частями введите сливочное масло, всыпьте ванильный сахар или ванилин, влейте вино и продолжайте взбивать до готовности.


1. В ёмкости для взбивания крема разрежьте слегка размягчённое, подтаянное сливочное масло на небольшие кусочки.


2. Влейте сливки и поставьте варить на медленном огне. Масса необходимо хорошо прогреть, не давая закипеть.


3. Когда всё масло растает, снимите ёмкость с огня и взбейте сливочную массу миксером на максимальной скорости. Взбивать, пока сливочно-масляная масса не станет однородной и по продолжительности не менее пяти минут.


4. Затем уберите миску в холодильник на четыре часа. За это время крем не только охладится, но и застынет.


5. После добавьте сахар и снова взбивайте крем. Сахарный песок можно сразу засыпать весь, а можно всыпать его порционно, тогда крем взобьётся быстрее.


2. Разведите в отдельной посуде сахарный песок сливками, добавьте мягкое, чуть оттаянное сливочное масло и миксером взбейте всё в пышную шапку.


3. Затем аккуратно введите творожно-сахарную массу во взбитые с маслом сливки. Осторожно, чтобы сливки сильно не осели, перемешайте всё ложкой.


2. По полному растворению сахара, влейте разведённую в оставшейся воде муку, быстро размешайте и продолжайте варить.


3. Когда масса загустеет, опустите кастрюлю в ёмкость большего размера с холодной водой и охладите до полного остывания.


2. Введите муку при постоянном взбивании венчиком, следя, чтобы при этом не образовывались комочки. Если всё же этого не удалось избежать, процедите смесь и снова хорошо размешайте.


3. Затем поставьте на включенную на минимальный нагрев плиту Постоянно размешивая смесь, доведите её до загустения, но ни в коем случае не допустите закипания.


4. В отдельной посуде начните взбивать порезанное небольшими кусками масло. Когда оно хорошо размягчится, добавляйте к нему заварную массу, понемногу примерно по три ложки. Не вливайте следующую порцию, пока полностью не вмешается в масло добавленная ранее.


2. Затем, не переставая взбивать, засыпьте весь сахарный песок и взбивайте до растворения его кристалликов и получения достаточно пышной и густой массы.


• Нельзя взбивать крем в эмалированной посуде. Так как при взбивании эмаль может отколоться, и её кусочки попадут в крем.


• Взбивание любого крема начинают с малой интенсивности, в дальнейшем увеличивая скорость взбивания.


• Белковый крем, взбиваемый в алюминиевой посуде, может потемнеть. Для приготовления такого крема лучше всего взять толстостенную стеклянную или фаянсовую ёмкость.


• Если плохо отделить от белков желтки, то белковый крем взбить не получится. Также помешать взбиванию может случайно попавший в посуду жир.


• Если свежую сметану или сливки подержать сутки в холодильнике, крем, готовящийся на их основе, будет намного легче и быстрее взбиться.


• Если сметана плохо взбивается, откиньте её на сито, дно которого выстлано марлей. Лишняя жидкость сойдёт, и крем быстро взобьётся.


• Если в сметану изначально ввести половину одного сырого яичного белка, она взобьётся очень быстро.


• Основу для заварного крема лучше всего заваривать в толстостенной кастрюле, в этом случае она не подгорит.


© 2012—2017 "Женское мнение". При копировании материалов - ссылка на первоисточник обязательна!
Контактная информация:
Главный редактор портала: Екатерина Данилова
Электронная почта: zhenskoe-mnenie@mail.ru
Телефон редакции: +7 (926) 927 28 54
Адрес редакции: ул. Сущевская д. 21
Информация о размещении рекламы

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Arielo

Масляные, сливочные и заварные вариации кремов для торта в домашних условиях, как в домашних условиях сделать крем на торт.

Вторник, 13 Июня 2017 г. 18:04 (ссылка)

Масляные, сливочные и заварные вариации кремов для торта в домашних условиях. Готовим быстро и просто крема для домашних тортов



Как в домашних условиях сделать крем на торт


А как замечательно, если осталось немного крема и позволено его съесть просто так, обирая пальцем с кастрюльки!


Не беда, что домашние торты подчас не такие раскрасивые, как покупные, зато до чего вкусными кремами могут похвастаться домашние кондитеры!


Крем для торта на дому можно приготовить из жирных сливок, сметаны, сладкосливочного масла или с его добавлением, яичных белков или молока.


Масляные, сливочные и белковые кремы считаются универсальными. так как такими кремами не только промазывают коржи, но и украшают торты.


Крема сметанный и заварной используются в основном для начинки торта. но, если такими кремами покрывают его поверхность, то обязательно посыпают сверху обжаренными, а затем измельчённым миндалем или грецким орехом, либо крошкой, приготовленной из обломков и обрезков коржей.


Заварной крем идеально пропитывает не только нежные бисквитные и медовые коржи, он, как никакой другой, подходит для промазывания коржей выпеченных из слоёного теста. Яркий тому пример – всеми любимый с детства «Наполеон».


В зависимости от вида крема, а также способа его приготовления кроме основных продуктов он может содержать загуститель в виде пшеничной муки.


Вкус домашних кремов улучшают дроблёными орехами, мармеладом, кусочками фруктов, всё зависит от желания и вкуса.


Ароматизировать крем можно специальными эссенциями, ванильным порошком (либо сахаром), коньяками или десертными винами, которые добавляют в процессе взбивания.


Различных цветов крема. который будет использован для украшения, можно добиться, вмешивая в него различные пищевые красители, используемые также и на производстве. Такие красители имеются в свободной продаже, но всё же лучше их заменить естественными.


Красное окрашивание получится, если в крем влить немного гранатового, вишнёвого или свекольного сока.


Растворённый в воде жжёный сахарный песок или крепко заваренный растворимый кофе, окрасят крем в коричневый цвет.


• Для получения вкусного крема для торта на дому, следует брать свежие, высококачественные и только натуральные продукты.


• Крем для торта в домашних условиях обычно готовят, смешивая изначально все продукты и взбивая их потом до нужной густоты и консистенции.


• Есть виды кремов, для которых сначала заваривают основу, которую потом в горячем либо в охлаждённом виде в процессе взбивания вводят к остальным ингредиентам, или наоборот другие составляющие соединяют с уже остывшей или ещё горячей заваренной основой.


• Независимо от того, какой вид крема готовится, есть обязательное условие, по окончании взбивания, должна получиться однородная, густая, увеличившаяся в несколько раз масса. Это, собственно говоря, и есть готовый крем.


Замечательный белковый воздушный крем, наполнитель столь любимых многими слоёных «трубочек». Из-за своей нежности часто используется при выпечке тортов. А если добавить больше лимонного сока, то он приобретёт очень непривычную кислинку.


1. В сахарный песок налейте пятьдесят миллилитров воды, тщательно размешайте и поставьте вариться сироп. Нагрев плиты при этом должен быть включён на самый максимальный, а чтобы сироп не подгорел, нужно его во время варки, постоянного размешивать.


3. Пока сироп варится, взбейте до образования густой плотной пены отделённые от желтков белки. Чтобы белки взбились быстрее, добавьте в них при взбивании немножко лимонной кислоты. Можно выдавить пару капелек сока из лимона.


4. Теперь проверим готовность варящегося сахарного сиропа. Для этого капните его немного в холодную воду и возьмите сформировавшийся из него шарик пальцами. Если шарик плотный, не мнётся, но при этом не очень твёрдый, значит сироп готов.


5. Возьмите ёмкость с взбитыми белками и начните их снова взбивать, вливая при этом очень аккуратно, насколько возможно тонкой струйкой, только что снятый с огня сироп. Не прерывайте взбивания, пока не вольёте всю горячую сахарную массу, иначе белки свернуться и крем не получится.


2. В охлаждённые белки добавьте «лимонку» и начинайте потихоньку взбивать. Сначала следует взбивать белки при помощи вилки, а когда увидите, что в белковой массе начали образовываться пузырьки, переставьте ёмкость на паровую баню и продолжайте взбивать миксером, или низкоооборотистым ручным блендером, постепенно увеличивая скорость. Обязательно обратите внимание, баня именно паровая, не водяная!


3. Ёмкость с белками не должна касаться кипятка. Вода не должна кипеть слишком интенсивно, иначе белки не успеют взбиться и сварятся.


4. Когда масса начнёт белеть, всыпьте всю порцию сахарного песка и продолжайте взбивание, пока масса заметно не увеличится в объёме и не загустеет. Готовность легко определить по замедлению вращения миксера.


1. Третью часть молока смешайте со всей порцией сахара, добавьте разболтанное яйцо, хорошо размешайте и подогрейте на среднем огне примерно до восьмидесяти градусов.


2. Вылейте к

массе оставшееся молоко, вскипятите и, убавив нагрев до минимума, выдержите при слабом кипении пять минут.

3. Снимите с огня, совсем немного охладите и процедите горячим через сито или редкий дуршлаг. Остудите до двадцати градусов.


2. Поставьте посуду с яично-сахарной смесью на водяную баню и начните взбивать. Когда масса увеличится почти в два с половиной раза, снимите миску с бани и быстро остудите.


3. При непрерывном взбивании небольшими частями введите сливочное масло, всыпьте ванильный сахар или ванилин, влейте вино и продолжайте взбивать до готовности.


1. В ёмкости для взбивания крема разрежьте слегка размягчённое, подтаянное сливочное масло на небольшие кусочки.


2. Влейте сливки и поставьте варить на медленном огне. Масса необходимо хорошо прогреть, не давая закипеть.


3. Когда всё масло растает, снимите ёмкость с огня и взбейте сливочную массу миксером на максимальной скорости. Взбивать, пока сливочно-масляная масса не станет однородной и по продолжительности не менее пяти минут.


4. Затем уберите миску в холодильник на четыре часа. За это время крем не только охладится, но и застынет.


5. После добавьте сахар и снова взбивайте крем. Сахарный песок можно сразу засыпать весь, а можно всыпать его порционно, тогда крем взобьётся быстрее.


2. Разведите в отдельной посуде сахарный песок сливками, добавьте мягкое, чуть оттаянное сливочное масло и миксером взбейте всё в пышную шапку.


3. Затем аккуратно введите творожно-сахарную массу во взбитые с маслом сливки. Осторожно, чтобы сливки сильно не осели, перемешайте всё ложкой.


2. По полному растворению сахара, влейте разведённую в оставшейся воде муку, быстро размешайте и продолжайте варить.


3. Когда масса загустеет, опустите кастрюлю в ёмкость большего размера с холодной водой и охладите до полного остывания.


2. Введите муку при постоянном взбивании венчиком, следя, чтобы при этом не образовывались комочки. Если всё же этого не удалось избежать, процедите смесь и снова хорошо размешайте.


3. Затем поставьте на включенную на минимальный нагрев плиту Постоянно размешивая смесь, доведите её до загустения, но ни в коем случае не допустите закипания.


4. В отдельной посуде начните взбивать порезанное небольшими кусками масло. Когда оно хорошо размягчится, добавляйте к нему заварную массу, понемногу примерно по три ложки. Не вливайте следующую порцию, пока полностью не вмешается в масло добавленная ранее.


2. Затем, не переставая взбивать, засыпьте весь сахарный песок и взбивайте до растворения его кристалликов и получения достаточно пышной и густой массы.


• Нельзя взбивать крем в эмалированной посуде. Так как при взбивании эмаль может отколоться, и её кусочки попадут в крем.


• Взбивание любого крема начинают с малой интенсивности, в дальнейшем увеличивая скорость взбивания.


• Белковый крем, взбиваемый в алюминиевой посуде, может потемнеть. Для приготовления такого крема лучше всего взять толстостенную стеклянную или фаянсовую ёмкость.


• Если плохо отделить от белков желтки, то белковый крем взбить не получится. Также помешать взбиванию может случайно попавший в посуду жир.


• Если свежую сметану или сливки подержать сутки в холодильнике, крем, готовящийся на их основе, будет намного легче и быстрее взбиться.


• Если сметана плохо взбивается, откиньте её на сито, дно которого выстлано марлей. Лишняя жидкость сойдёт, и крем быстро взобьётся.


• Если в сметану изначально ввести половину одного сырого яичного белка, она взобьётся очень быстро.


• Основу для заварного крема лучше всего заваривать в толстостенной кастрюле, в этом случае она не подгорит.


© 2012—2017 "Женское мнение". При копировании материалов - ссылка на первоисточник обязательна!
Контактная информация:
Главный редактор портала: Екатерина Данилова
Электронная почта: zhenskoe-mnenie@mail.ru
Телефон редакции: +7 (926) 927 28 54
Адрес редакции: ул. Сущевская д. 21
Информация о размещении рекламы

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Brederv

Салат Полянка с шампиньонами - вариации на грибную тему, полянка салат с шампиньонами.

Вторник, 13 Июня 2017 г. 15:35 (ссылка)

Смотри, какие привилегии тебя ждут! И они будут доступны тебе сразу после регистрации.



  • Вести личный блог и делиться своими эмоциями

  • Общаться, советовать и получать советы на форуме

  • Участвовать в суперских конкурсах и выигрывать призы

  • Получать советы и рекомендации экспертов и даже звёзд!

  • Узнавать первой о самых сочных статьях и новых трендах


Полянка салат с шампиньонамиТогда просто заполни поля справа и нажми эту кнопку

Любителей грибов среди людей немало. Правда, это гастрономическое удовольствие не из дешевых. Поэтому балуем себя грибами мы в основном по праздникам. И грибные салаты принято считать праздничным угощением. Так вот среди подобных салатиков есть фавориты, и один них – салат «Полянка» с шампиньонами. Кстати, известен этот салат и под названиями «Грибная полянка» или «Лесная поляна». А готовят его в нескольких вариантах, используя маринованные, отварные, жареные и даже сырые шампиньоны. Предлагаем вам на выбор несколько вариаций на тему этого популярного салата.


Название «Полянка» – самое известное из всех вариантов этого салата. И самому простому названию соответствует не менее простое приготовление. Для такого салата нам потребуются следующие ингредиенты:



  • Пол-литровая баночка маринованных шампиньонов;

  • Пол-литровая банка зеленого горошка;

  • 3 яйца;

  • 100 г сыра;

  • Зелень петрушки;

  • Майонез.


Предварительного приготовления для этого салата требуют только яйца, которые необходимо сварить вкрутую, остудить и очистить от скорлупы. Яйца и сыр нужно измельчить с помощью крупной терки и выложить в салатник. Далее сливаем с грибов маринад и откидываем их на дуршлаг. Когда лишняя влага с грибов стечет, нарезаем их небольшими кусочками, а штук пять грибочков оставляем целыми для оформления салата. Грибы и зеленый горошек выкладываем в салатник к яйцам и сыру, добавляем майонез и перемешиваем. Украшаем салат целыми шампиньонами и веточками петрушки.


Полянка салат с шампиньонами


Второй вариант этого салата будет позамысловатее первого. Его мы уложим слоями, а используем для салата «Поляна» такие ингредиенты:



  • Банка маринованных шампиньонов;

  • 1 куриная грудка;

  • 150 г сыра твердых сортов;

  • 2 яйца;

  • Зелень петрушки:

  • 3 картофелины;

  • 1 морковка;

  • 3 маринованных огурчика;

  • 1 свежий огурец;

  • Майонез.


Предварительно отвариваем куриную грудку, яйца, картофель и морковку. Все остужаем, овощи и яйца чистим и измельчаем с помощью крупной терки (по отдельности). Сыр также превращаем в стружку, куриное мясо режем мелкими брусочками, а зелень мелко рубим. На терке измельчаем и маринованные огурцы, а грибы вынимаем из банки и даем стечь лишней жидкости. Теперь самое интересное – начинаем собирать салат.


Для него подготовим кастрюльку, смазав ее изнутри растительным маслом и застелив пищевой пленкой (и донышко, и бортики). Укладываем салат слоями:



  • шампиньоны (плотно, шляпками вниз);

  • рубленая зелень;

  • сыр;

  • яйца;

  • морковь;

  • куриное мясо;

  • огурцы маринованные;

  • картофель.


Майонезом смазываем только слой с курицей, картошкой и яйцами. Впрочем, если вы любите «мокрые» салаты, можете промазать майонезом каждый слой. Теперь убираем салат в холодильник часов на пять-шесть (а лучше – на ночь). Перед подачей на стол накрываем кастрюлю плоским блюдом и резко переворачиваем. Аккуратно снимаем кастрюлю с салата, убираем пищевую пленку и оформляем салат кружочками свежего огурца и зеленью.



  • Половина банки маринованных шампиньонов;

  • 250 г варено-копченой колбасы;

  • 200 г сыра (твердого);

  • 4 яйца;

  • 3 картофелины;

  • Зелень уропа;

  • Майонез.


Отвариваем картофель в мундире и остужаем его. Яйца варим вкрутую, даем им остыть и чистим от скорлупы. Сыр превращаем в стружку с помощью крупной терки, а колбасу, картошку и яйца режем брусочками или кубиками. Салат собираем послойно, обильно промазывая слои майонезом:


Верх салата оформляем веточками укропа, имитируя травку и «сажаем» в нее целые шампиньоны. А в результате у нас получится лесная поляна с грибочками – что и требовалось получить.


Полянка салат с шампиньонами


Интересный вариант салата «Грибная поляна» с жареными грибами и мясом. Очень сытный получается салатик!



  • 300 г свежих шампиньонов;

  • 300 г телятины или говядины;

  • 2 головки репчатого лука;

  • 5 картофелин среднего размера;

  • 150 г твердого сыра;

  • Зелень укропа;

  • Майонез (для заправки);

  • Масло растительное (для жарки).


Для этого варианта салата «Грибная полянка» нам потребуется отварное мясо, которое нужно сварить и остудить заранее. Предварительно также необходимо отварить картофель. Грибы тоже можно подготовить

заранее, а можно пожарить непосредственно перед приготовлением салата. Итак, шампиньоны моем, даем им обсохнуть и режем тонкими пластинками. Мелко рубим луковицу. В жаровне раскаляем растительное масло и сначала жарим до легкой золотистости лук. Затем добавляем нарезанные грибы и продолжаем жарить еще минуты четыре с открытой крышкой. Если крышку закрыть, то грибы не поджарятся, а потушатся, так как шампиньоны дают много влаги в процессе жарки.

Выкладываем поджарку в дуршлаг, чтобы стекало масло, а сами начинаем заниматься другими ингредиентами салата. Мясо режем очень мелкими кубиками, картофель пропускаем через крупную терку, а сыр через мелкую. Укладываем салат послойно, слегка посыпая слои солью:


Посыпаем салат измельченным укропом и убираем в холодильник. Часа через два салат готов к «выходу в люди».


Эта «Грибная полянка» примечательна не только входящей в ее состав корейской морковкой, но и заправкой из майонеза и французской горчицы.



  • Банка маринованных грибов;

  • Стакан корейской морковки;

  • 300 г копченой куриной грудки;

  • 4 небольшие картофелины;

  • 200 г сыра;

  • Пучок зеленого лука;

  • Зелень укропа;

  • Майонез;

  • Французская горчица.


Для соуса смешиваем майонез и французскую горчицу в соотношении три к одному. То есть на три столовые ложки майонеза кладем одну столовую ложку сладкой французской горчицы. Отвариваем в кожуре картошку, остужаем ее и измельчаем на крупной терке. Зелень моем, обсушиваем и рубим (по отдельности). Морковку режем, из сыра делаем мелкую стружку, а куриное мясо разбираем на волокна.


Для салата берем форму для выпечки со съемными бортиками и выкладываем на ее дно шампиньоны, размещая их шляпками книзу. На грибы кладем порубленный лук и слегка утрамбовываем. За луком следует картофель, которые нужно немного присолить и смазать майонезом. На картофель кладем куриное мясо, которое тоже промазываем майонезом. Далее – корейская морковка, майонез, сыр. Еще раз утрамбовываем слои и убираем форму в холодильник на целую ночь. Готовый салат накрываем блюдом, переворачиваем форму и снимаем бортики. Посыпаем салат зеленью укропа.


Как понятно из названия, главная грибная фишка этого салата не только шампиньоны, но и оригинальное украшение. Грибная полянка получается благодаря целым кругленьким шампиньончикам, украшающим верх этого салата и свежей зелени, изображающей травку. Но вы можете украсить салат и по-другому, оформив его нарезанными на пластинки грибами или грибочками, сделанными из яиц и помидоров с нарисованными на шляпках майонезными точечками. Тогда у вас получится грибная полянка с мухоморами. Экспериментируйте! Готовьте с удовольствием, и приятного вам аппетита.

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Binarn8

Как правильно приготовить омлет на сковороде? Рецепт с колбасой и его вариации, омлет с молоком на сковороде и колбасой.

Вторник, 13 Июня 2017 г. 09:19 (ссылка)

Чаще всего люди готовят омлет на сковороде. Рецепт с колбасой – самый популярный из всех, известных в кулинарии. Тем не менее существует много интересных вариантов его приготовления. Для примера можно рассмотреть некоторые из них.



Омлет – это французское блюдо. Изначально, согласно рецептуре, в нем не должно было присутствовать ничего, кроме яиц. Со временем технология приготовления блюда немного изменилась. Среди дополнительных компонентов появилась вода, молоко, мука и даже мясные продукты. Кроме того, во Франции было принято скручивать готовый продукт в виде трубочки или складывать его пополам. До сих пор повара, как правило, готовят омлет на сковороде. Рецепт с колбасой прост, но если вы хотите чего-то более интересного, можете дополнить блюдо оригинальным соусом. Так оно будет больше соответствовать национальной кухне той страны, где было создано.


Омлет с молоком на сковороде и колбасой


Любая хозяйка сможет дома приготовить такой омлет на сковороде. Рецепт с колбасой требует наличия следующих продуктов:



  • 3 яйца,

  • по одной столовой ложке воды и сметаны,

  • 50 грамм вареной колбасы (или ветчины),

  • соль,

  • по две чайные ложки зернистой французской горчицы и масла растительного.



  1. Сначала нужно нарезать колбасу - соломкой, кубиками или просто круглыми кусочками от целого батона.

  2. Яйца взбить с водой.

  3. Масло вылить на сковороду и хорошо разогреть его на огне.

  4. Вылить туда взбитую яичную массу, сделать пламя поменьше и накрыть посуду крышкой.

  5. Как только смесь немного схватится, промазать ее сметаной и горчицей.

  6. С одной стороны разложить колбасу, а затем накрыть ее второй половиной.


Через 2-3 минуты будет готов вкуснейший омлет на сковороде. Рецепт с колбасой – это наиболее удачная интерпретация классического варианта знаменитого яства.


В обыденной жизни люди редко придерживаются каких-либо стандартов. Каждый старается по-своему готовить омлет с колбасой. Рецепт (на сковороде данное блюдо готовится чаще всего, но разрешается и поэкспериментировать) можно разнообразить. Рассмотрим еще такой вариант. Нам потребуется следующий набор продуктов:



  • 3 яйца,

  • 20 грамм масла сливочного,

  • 1 луковица,

  • полстакана молока,

  • немного соли,

  • 100 грамм колбасы,

  • чуточку молотого перца.


Омлет с молоком на сковороде и колбасой



  1. Колбасу с луком порезать произвольно небольшими кусочками, а затем слегка обжарить их в сливочном масле на сковороде. Не стоит допускать, чтобы на продуктах появилась корка. Надо лишь дать им немного прогреться и пропитаться ароматами друг друга.

  2. Отдельно молоко взбить с яйцами и солью. Для этого можно использовать миксер или взять обычный венчик.

  3. Полученную смесь вылить на сковороду, посыпать все перцем, накрыть крышкой и оставить на несколько минут.


В результате выйдет отличный омлет с колбасой. Рецепт на сковороде, по мнению специалистов, дает возможность получить приятную характерную корочку. Такое блюдо хорошо будет смотреться в тарелке, если его слегка посыпать измельченной зеленью.


В некоторых европейских странах по-особому готовят омлет с колбасой (рецепт на сковороде). Пышный и аппетитный, в Италии он называется фриттатой, а в Испании – тортильей. Можно дома попытаться приготовить угощение аналогичным образом.


Омлет с молоком на сковороде и колбасой



  • 4 яйца,

  • 100 граммов колбасы,

  • луковицу,

  • соль,

  • помидор,

  • немного перца и лавровый лист.



  1. Сначала следует венчиком взбить яйца. Чтобы масса получилась более пышной, желток и белок рекомендуется обрабатывать отдельно, а потом соединить их вместе.

  2. Добавить немного молока. Можно также использовать кефир или сметану.

  3. На сковороде в масле обжарить измельченный лук с колбасой.

  4. Добавить мелко порезанный помидор.

  5. Залить продукты яичной смесью и жарить под крышкой, пока содержимое не станет более плотным.


В результате имеем чудный омлет с колбасой (рецепт на сковороде). Пышный и более нежный продукт можно получить, если сковороду поставить в духовку минут на 7-10. Таким способом удастся добиться максимального эффекта.


Многие считают, что на завтрак лучше всего сделать быстрый омлет с колбасой. Рецепт (на сковороде, с овощами и большим количеством зелени, получается очень вкусное блюдо) этот в некоторых кулинарных книгах называется «французским».


Омлет с молоком на сковороде и колбасой



  • полтора стакана молока,

  • 4 яйца,

  • 2 соленых огурчика,

  • 450 грамм вареной колбасы,

  • зелень и любые приправы.



  1. Для начала нужно смешать яйца с молоком.

  2. Затем мелко нарезать огурцы с колбасой и посыпать их выбранной для этого приправой.

  3. Добавить зелень и все хорошо перемешать.

  4. Приготовленную массу вылить на разогретую сковороду.


Буквально спустя считаные минуты можно будет выкладывать омлет на тарелку и кушать с удовольствием. Рецепт хорош

тем, что не требует промежуточного обжаривания отдельных продуктов. Все делается сразу, в один прием. Это позволяет значительно сократить время приготовления еды, что особенно важно утром, когда люди, как правило, торопятся на работу.

Омлет с молоком на сковороде и колбасой


15 симптомов рака, которые женщины чаще всего игнорируют Многие признаки рака похожи на симптомы других заболеваний или состояний, поэтому их часто игнорируют. Обращайте внимание на свое тело. Если вы замети.


Омлет с молоком на сковороде и колбасой


Что форма носа может сказать о вашей личности? Многие эксперты считают, что, посмотрев на нос, можно многое сказать о личности человека. Поэтому при первой встрече обратите внимание на нос незнаком.


Омлет с молоком на сковороде и колбасой


Что произойдет, если вы будете делать "планку" каждый день: 7 неожиданных эффектов "Планка" - это невероятная позиция, которая полезна сама по себе, но также является удобной для выполнения дополнительных упражнений.


Омлет с молоком на сковороде и колбасой


10 очаровательных звездных детей, которые сегодня выглядят совсем иначе Время летит, и однажды маленькие знаменитости становятся взрослыми личностями, которых уже не узнать. Миловидные мальчишки и девчонки превращаются в с.


Омлет с молоком на сковороде и колбасой


9 "несчастливых" предметов, которые могут прямо сейчас находиться в вашем доме Если вы знаете, что в вашем доме хранится хотя бы один из этих предметов, то вам стоит скорее от него избавиться.


Омлет с молоком на сковороде и колбасой


Топ-10 разорившихся звезд Оказывается, иногда даже самая громкая слава заканчивается провалом, как в случае с этими знаменитостями.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Connoriseg4

Как правильно приготовить омлет на сковороде? Рецепт с колбасой и его вариации, омлет с колбасой на сковороде с молоком рецепт.

Понедельник, 13 Июня 2017 г. 02:37 (ссылка)

Чаще всего люди готовят омлет на сковороде. Рецепт с колбасой – самый популярный из всех, известных в кулинарии. Тем не менее существует много интересных вариантов его приготовления. Для примера можно рассмотреть некоторые из них.



Омлет – это французское блюдо. Изначально, согласно рецептуре, в нем не должно было присутствовать ничего, кроме яиц. Со временем технология приготовления блюда немного изменилась. Среди дополнительных компонентов появилась вода, молоко, мука и даже мясные продукты. Кроме того, во Франции было принято скручивать готовый продукт в виде трубочки или складывать его пополам. До сих пор повара, как правило, готовят омлет на сковороде. Рецепт с колбасой прост, но если вы хотите чего-то более интересного, можете дополнить блюдо оригинальным соусом. Так оно будет больше соответствовать национальной кухне той страны, где было создано.


Омлет с колбасой на сковороде с молоком рецепт


Любая хозяйка сможет дома приготовить такой омлет на сковороде. Рецепт с колбасой требует наличия следующих продуктов:



  • 3 яйца,

  • по одной столовой ложке воды и сметаны,

  • 50 грамм вареной колбасы (или ветчины),

  • соль,

  • по две чайные ложки зернистой французской горчицы и масла растительного.



  1. Сначала нужно нарезать колбасу - соломкой, кубиками или просто круглыми кусочками от целого батона.

  2. Яйца взбить с водой.

  3. Масло вылить на сковороду и хорошо разогреть его на огне.

  4. Вылить туда взбитую яичную массу, сделать пламя поменьше и накрыть посуду крышкой.

  5. Как только смесь немного схватится, промазать ее сметаной и горчицей.

  6. С одной стороны разложить колбасу, а затем накрыть ее второй половиной.


Через 2-3 минуты будет готов вкуснейший омлет на сковороде. Рецепт с колбасой – это наиболее удачная интерпретация классического варианта знаменитого яства.


В обыденной жизни люди редко придерживаются каких-либо стандартов. Каждый старается по-своему готовить омлет с колбасой. Рецепт (на сковороде данное блюдо готовится чаще всего, но разрешается и поэкспериментировать) можно разнообразить. Рассмотрим еще такой вариант. Нам потребуется следующий набор продуктов:



  • 3 яйца,

  • 20 грамм масла сливочного,

  • 1 луковица,

  • полстакана молока,

  • немного соли,

  • 100 грамм колбасы,

  • чуточку молотого перца.


Омлет с колбасой на сковороде с молоком рецепт



  1. Колбасу с луком порезать произвольно небольшими кусочками, а затем слегка обжарить их в сливочном масле на сковороде. Не стоит допускать, чтобы на продуктах появилась корка. Надо лишь дать им немного прогреться и пропитаться ароматами друг друга.

  2. Отдельно молоко взбить с яйцами и солью. Для этого можно использовать миксер или взять обычный венчик.

  3. Полученную смесь вылить на сковороду, посыпать все перцем, накрыть крышкой и оставить на несколько минут.


В результате выйдет отличный омлет с колбасой. Рецепт на сковороде, по мнению специалистов, дает возможность получить приятную характерную корочку. Такое блюдо хорошо будет смотреться в тарелке, если его слегка посыпать измельченной зеленью.


В некоторых европейских странах по-особому готовят омлет с колбасой (рецепт на сковороде). Пышный и аппетитный, в Италии он называется фриттатой, а в Испании – тортильей. Можно дома попытаться приготовить угощение аналогичным образом.


Омлет с колбасой на сковороде с молоком рецепт



  • 4 яйца,

  • 100 граммов колбасы,

  • луковицу,

  • соль,

  • помидор,

  • немного перца и лавровый лист.



  1. Сначала следует венчиком взбить яйца. Чтобы масса получилась более пышной, желток и белок рекомендуется обрабатывать отдельно, а потом соединить их вместе.

  2. Добавить немного молока. Можно также использовать кефир или сметану.

  3. На сковороде в масле обжарить измельченный лук с колбасой.

  4. Добавить мелко порезанный помидор.

  5. Залить продукты яичной смесью и жарить под крышкой, пока содержимое не станет более плотным.


В результате имеем чудный омлет с колбасой (рецепт на сковороде). Пышный и более нежный продукт можно получить, если сковороду поставить в духовку минут на 7-10. Таким способом удастся добиться максимального эффекта.


Многие считают, что на завтрак лучше всего сделать быстрый омлет с колбасой. Рецепт (на сковороде, с овощами и большим количеством зелени, получается очень вкусное блюдо) этот в некоторых кулинарных книгах называется «французским».


Омлет с колбасой на сковороде с молоком рецепт



  • полтора стакана молока,

  • 4 яйца,

  • 2 соленых огурчика,

  • 450 грамм вареной колбасы,

  • зелень и любые приправы.



  1. Для начала нужно смешать яйца с молоком.

  2. Затем мелко нарезать огурцы с колбасой и посыпать их выбранной для этого приправой.

  3. Добавить зелень и все хорошо перемешать.

  4. Приготовленную массу вылить на разогретую сковороду.


Буквально спустя считаные минуты можно будет выкладывать омлет на тарелку и кушать с удовольствием. Рецепт хорош тем, что не требует промежуточного обжаривания отдельных продуктов. Все делается сразу, в один прием. Это позволяет значительно сократить время приготовления еды, что особенно важно утром, когда люди, как правило, торопятся на работу.


Омлет с колбасой на сковороде с молоком рецепт


7 фраз, которые разрушающе действуют на психику вашего ребенка Гнев, усталость и разочарование, которые накапливаются из-за ежедневных проблем, могут заставить вас говорить то, чего вы на самом деле не имеете в ви.


Омлет с колбасой на сковороде с молоком рецепт


Наши предки спали не так, как мы. Что мы делаем неправильно? В это трудно поверить, но ученые и многие историки склоняются к мнению, что современный человек спит совсем не так, как его древние предки. Изначально.


Омлет с колбасой на сковороде с молоком рецепт


Безумные стандарты красоты прошлых веков, в существование которых вы не поверите С течением

времени представления о женской красоте существенно изменились. Знаменитые слова о том, что «красота требует жертв», когда-то имели букваль.

Омлет с колбасой на сковороде с молоком рецепт


Эти 10 мелочей мужчина всегда замечает в женщине Думаете, ваш мужчина ничего не смыслит в женской психологии? Это не так. От взгляда любящего вас партнера не укроется ни единая мелочь. И вот 10 вещей.


Омлет с колбасой на сковороде с молоком рецепт


Что произойдет, если вы будете делать "планку" каждый день: 7 неожиданных эффектов "Планка" - это невероятная позиция, которая полезна сама по себе, но также является удобной для выполнения дополнительных упражнений.


Омлет с колбасой на сковороде с молоком рецепт


9 "несчастливых" предметов, которые могут прямо сейчас находиться в вашем доме Если вы знаете, что в вашем доме хранится хотя бы один из этих предметов, то вам стоит скорее от него избавиться.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Bloodhammerp

Как правильно приготовить омлет на сковороде? Рецепт с колбасой и его вариации, рецепт омлет с колбасой.

Понедельник, 13 Июня 2017 г. 01:40 (ссылка)

Чаще всего люди готовят омлет на сковороде. Рецепт с колбасой – самый популярный из всех, известных в кулинарии. Тем не менее существует много интересных вариантов его приготовления. Для примера можно рассмотреть некоторые из них.



Омлет – это французское блюдо. Изначально, согласно рецептуре, в нем не должно было присутствовать ничего, кроме яиц. Со временем технология приготовления блюда немного изменилась. Среди дополнительных компонентов появилась вода, молоко, мука и даже мясные продукты. Кроме того, во Франции было принято скручивать готовый продукт в виде трубочки или складывать его пополам. До сих пор повара, как правило, готовят омлет на сковороде. Рецепт с колбасой прост, но если вы хотите чего-то более интересного, можете дополнить блюдо оригинальным соусом. Так оно будет больше соответствовать национальной кухне той страны, где было создано.


Рецепт омлет с колбасой


Любая хозяйка сможет дома приготовить такой омлет на сковороде. Рецепт с колбасой требует наличия следующих продуктов:



  • 3 яйца,

  • по одной столовой ложке воды и сметаны,

  • 50 грамм вареной колбасы (или ветчины),

  • соль,

  • по две чайные ложки зернистой французской горчицы и масла растительного.



  1. Сначала нужно нарезать колбасу - соломкой, кубиками или просто круглыми кусочками от целого батона.

  2. Яйца взбить с водой.

  3. Масло вылить на сковороду и хорошо разогреть его на огне.

  4. Вылить туда взбитую яичную массу, сделать пламя поменьше и накрыть посуду крышкой.

  5. Как только смесь немного схватится, промазать ее сметаной и горчицей.

  6. С одной стороны разложить колбасу, а затем накрыть ее второй половиной.


Через 2-3 минуты будет готов вкуснейший омлет на сковороде. Рецепт с колбасой – это наиболее удачная интерпретация классического варианта знаменитого яства.


В обыденной жизни люди редко придерживаются каких-либо стандартов. Каждый старается по-своему готовить омлет с колбасой. Рецепт (на сковороде данное блюдо готовится чаще всего, но разрешается и поэкспериментировать) можно разнообразить. Рассмотрим еще такой вариант. Нам потребуется следующий набор продуктов:



  • 3 яйца,

  • 20 грамм масла сливочного,

  • 1 луковица,

  • полстакана молока,

  • немного соли,

  • 100 грамм колбасы,

  • чуточку молотого перца.


Рецепт омлет с колбасой



  1. Колбасу с луком порезать произвольно небольшими кусочками, а затем слегка обжарить их в сливочном масле на сковороде. Не стоит допускать, чтобы на продуктах появилась корка. Надо лишь дать им немного прогреться и пропитаться ароматами друг друга.

  2. Отдельно молоко взбить с яйцами и солью. Для этого можно использовать миксер или взять обычный венчик.

  3. Полученную смесь вылить на сковороду, посыпать все перцем, накрыть крышкой и оставить на несколько минут.


В результате выйдет отличный омлет с колбасой. Рецепт на сковороде, по мнению специалистов, дает возможность получить приятную характерную корочку. Такое блюдо хорошо будет смотреться в тарелке, если его слегка посыпать измельченной зеленью.


В некоторых европейских странах по-особому готовят омлет с колбасой (рецепт на сковороде). Пышный и аппетитный, в Италии он называется фриттатой, а в Испании – тортильей. Можно дома попытаться приготовить угощение аналогичным образом.


Рецепт омлет с колбасой



  • 4 яйца,

  • 100 граммов колбасы,

  • луковицу,

  • соль,

  • помидор,

  • немного перца и лавровый лист.



  1. Сначала следует венчиком взбить яйца. Чтобы масса получилась более пышной, желток и белок рекомендуется обрабатывать отдельно, а потом соединить их вместе.

  2. Добавить немного молока. Можно также использовать кефир или сметану.

  3. На сковороде в масле обжарить измельченный лук с колбасой.

  4. Добавить мелко порезанный помидор.

  5. Залить продукты яичной смесью и жарить под крышкой, пока содержимое не станет более плотным.


В результате имеем чудный омлет с колбасой (рецепт на сковороде). Пышный и более нежный продукт можно получить, если сковороду поставить в духовку минут на 7-10. Таким способом удастся добиться максимального эффекта.


Многие считают, что на завтрак лучше всего сделать быстрый омлет с колбасой. Рецепт (на сковороде, с овощами и большим количеством зелени, получается очень вкусное блюдо) этот в некоторых кулинарных книгах называется «французским».


Рецепт омлет с колбасой



  • полтора стакана молока,

  • 4 яйца,

  • 2 соленых огурчика,

  • 450 грамм вареной колбасы,

  • зелень и любые приправы.



  1. Для начала нужно смешать яйца с молоком.

  2. Затем мелко нарезать огурцы с колбасой и посыпать их выбранной для этого приправой.

  3. Добавить зелень и все хорошо перемешать.

  4. Приготовленную массу вылить на разогретую сковороду.


Буквально спустя считаные минуты можно будет выкладывать омлет на тарелку и кушать с удовольствием. Рецепт хорош тем, что не требует промежуточного обжаривания отдельных продуктов. Все делается сразу, в один прием. Это позволяет значительно сократить время приготовления еды, что особенно важно утром, когда люди, как правило, торопятся на работу.


Топ-10 разорившихся звезд Оказывается, иногда даже самая громкая слава заканчивается провалом, как в случае с этими знаменитостями.


Рецепт омлет с колбасой


10 загадочных фотографий, которые шокируют Задолго до появления Интернета и мастеров "Фотошопа" подавляющее большинство сделанных фото были подлинными. Иногда на снимки попадали поистине неверо.


Рецепт омлет с колбасой


7 частей тела, которые не следует трогать руками Думайте о своем теле, как о храме: вы можете его использовать, но есть некоторые священные места, которые нельзя трогать руками. Исследования показыва.


Рецепт омлет с колбасой


Что произойдет, если вы будете делать "планку" каждый день: 7 неожиданных эффектов "Планка" - это невероятная позиция, которая полезна сама по себе, но также является удобной для выполнения дополнительных упражнений.


Рецепт омлет с колбасой


Как выглядеть моложе: лучшие стрижки для тех, кому за 30, 40, 50, 60 Девушки в 20 лет не волнуются о форме и длине прически. Кажется, молодость создана для экспериментов над внешностью и дерзких локонов. Однако уже посл.


Рецепт омлет с колбасой


Зачем нужен крошечный карман на джинсах? Все знают, что есть крошечный карман на джинсах, но мало кто задумывался, зачем он может быть нужен. Интересно, что первоначально он был местом для хр.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Skilletv

Японский омлет с рисом – знакомое блюдо в новой вариации, рисовый омлет по японски.

Понедельник, 13 Июня 2017 г. 01:18 (ссылка)

Японский омлет с рисом – знакомое блюдо в новой вариации. Шесть оригинальных рецептов японского омлета с рисом



Рисовый омлет по японски


Как это ни удивительно, но такое, казалось бы, простейшее блюдо, как пышный омлет является многовариантным, известным практически во всех странах мира. Но, пожалуй, самым необычным способом приготовления и оформления обладает японский омлет с рисом, но даже это название несет в себе не одно и не два вариаций блюда. Готовят японский омлет из различных ингредиентов, но неизменными остаются два составляющий – рис и яйца.


Обычно под японским омлетом подразумевают начинку из риса и других ингредиентов, завернутую в яичный блинчик. Здесь кроме самого риса можно включать различные овощи, мясо, колбасные изделия, сыры, зелень, бобовые, грибы, всевозможные специи и, конечно же, соевый соус.


Сам же омлет готовится вполне знакомо и стандартно: яйца взбиваются с солью. Смесь выливают на раскаленную сковороду и обжаривают. Дополнительно при приготовлении в яичную массу можно добавить молоко, сливки, сливочное масло и специи.


Японский рисовый омлет преимущественно готовят на большой квадратной сковороде, что позволяет придать яичному блину удобную для скручивания форму, но за неимением данной посуды, вполне допустимо заменить ее обычной круглой сковородой с антипригарным покрытием. Также блюдо можно готовить в духовке, мультиварке.


Еще один важный момент блюда – рис также может являться не только ингредиентом для наполнения яичной лепешки, но и гарниром к омлету, приготовленному по особой технологии. Помимо этого рисовая составляющая может и вовсе присутствовать не виде крупы, а, например, как рисовый уксус или рисовое вино.


Если вы сомневаетесь и считаете, что японские изыски вам ни к чему, думая, что самый простой давно известный омлет ничуть не хуже, отметим, что японский омлет с рисом:


В любом случае, каждый представленный рецепт японского омлета с рисом позволит вам дополнить свой рацион удивительно вкусным, необычным, полезным блюдом.


1. Нарезаем курицу небольшими кубиками, посыпаем солью и перцем, оставляем на 10-20 минут в стороне промариноваться.


7. На сковороде раскаливаем оливковое масло, выкладываем чеснок, обжариваем, помешивая, в течение 1 минуты.


10. Как только мясо посветлеет, добавляем шампиньоны, вливаем вино и тушим до полного испарения жидкости.


11. Добавляем в ароматную поджарку томатное пюре, зеленый горошек, кетчуп, насыпаем бульонный кубик, если необходимо – солим. Перемешиваем. Увариваем до загустения.


13. Пока начинка стынет, выливаем омлетную смесь в сковороду с разогретым оливковым маслом. Жарим в виде блинчика, только одну сторону.


14. На середину готового омлета выкладываем начинку, разравниваем ее в виде широкой полосы от одного края до другого.


1. Рис промываем и отвариваем в чуть подсоленной воде до готовности, откидываем на дуршлаг с мелкими дырками, ополаскиваем.


4. В глубокой миске взбиваем яйца, добавляем рис, ветчину, зелень, паприку, немного соли и перца. Перемешиваем.


5. Вливаем смесь в раскаленное на сковороде сливочное масло, поджариваем омлет с двух сторон до румяной корочки.


3. Добавляем нарезанный тончайшими колечками зеленый лук, стручки гороха и измельченную мякоть перца чили.


6. Готовим омлет, периодически помешивая, 5 минут. Во время жарки придаем массе лопаточкой форму блина или лепешки.


7. Перекладываем японский омлет на промасленный противень, отправляем на 10 минут в разогретую до 180 градусов духовку.


2. Выкладываем нарезанный тонкими кольцами репчатый лук, насыпаем сахар. Готовим, помешивая, 3-4 минуты.


3. Добавляем нарезанное крупными кубиками филе, жарим 2-3 минуты с одной стороны, после переворачиваем и готовим курицу еще пару минут.


4. Вливаем взбитые яйца так, чтобы они равномерно покрывали все находящиеся в сковороде ингредиенты.


7. Поверх риса аккуратно выкладываем готовый омлет, предварительно разделив его на треугольные сегменты.


7. В

другую сковороду вливаем омлетную смесь, приготовленную из яиц, молока и соли. Жарим омлет строго с одной стороны в течение 5 минут под крышкой.

8. Выкладываем на краешек омлета подготовленную рисово-овощную начинку, сворачиваем омлет рулетом, помогая себе лопаткой и вилкой.


4. Теперь самый важный момент: разогреваем большую по диаметру сковороду с антипригарным покрытием, смазываем ее маслом.


5. Наливаем примерно 1/6 часть от количества массы взбитых яиц, быстренько распределяем смесь по всей сковороде.


6. Жарим буквально 1-1,5 минуты, после аккуратно поддев лопаточкой прямо в сковороде сворачиваем омлет плотным рулетом, но не убираем его со сковороды, оставив с краю.


8. Как только омлет схватится, берем предыдущий рулет и скручиваем его с новым омлетом в противоположную сторону.


9. Готовим таким же образом всю смесь, вертя рулетики то в одну, то в другую сторону, при этом не забывая каждый раз смазывать сковороду маслом.


10. Подаем необычный омлет, нарезав колечками по 2-3 см шириной, с маринованным имбирем, соевым соусом или дайконом.


© 2012—2017 "Женское мнение". При копировании материалов - ссылка на первоисточник обязательна!
Контактная информация:
Главный редактор портала: Екатерина Данилова
Электронная почта: zhenskoe-mnenie@mail.ru
Телефон редакции: +7 (926) 927 28 54
Адрес редакции: ул. Сущевская д. 21
Информация о размещении рекламы

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Arryaru5

Масляные, сливочные и заварные вариации кремов для торта в домашних условиях, как можно сделать крем для торта в домашних условиях.

Понедельник, 13 Июня 2017 г. 01:00 (ссылка)

Масляные, сливочные и заварные вариации кремов для торта в домашних условиях. Готовим быстро и просто крема для домашних тортов



Как можно сделать крем для торта в домашних условиях


А как замечательно, если осталось немного крема и позволено его съесть просто так, обирая пальцем с кастрюльки!


Не беда, что домашние торты подчас не такие раскрасивые, как покупные, зато до чего вкусными кремами могут похвастаться домашние кондитеры!


Крем для торта на дому можно приготовить из жирных сливок, сметаны, сладкосливочного масла или с его добавлением, яичных белков или молока.


Масляные, сливочные и белковые кремы считаются универсальными. так как такими кремами не только промазывают коржи, но и украшают торты.


Крема сметанный и заварной используются в основном для начинки торта. но, если такими кремами покрывают его поверхность, то обязательно посыпают сверху обжаренными, а затем измельчённым миндалем или грецким орехом, либо крошкой, приготовленной из обломков и обрезков коржей.


Заварной крем идеально пропитывает не только нежные бисквитные и медовые коржи, он, как никакой другой, подходит для промазывания коржей выпеченных из слоёного теста. Яркий тому пример – всеми любимый с детства «Наполеон».


В зависимости от вида крема, а также способа его приготовления кроме основных продуктов он может содержать загуститель в виде пшеничной муки.


Вкус домашних кремов улучшают дроблёными орехами, мармеладом, кусочками фруктов, всё зависит от желания и вкуса.


Ароматизировать крем можно специальными эссенциями, ванильным порошком (либо сахаром), коньяками или десертными винами, которые добавляют в процессе взбивания.


Различных цветов крема. который будет использован для украшения, можно добиться, вмешивая в него различные пищевые красители, используемые также и на производстве. Такие красители имеются в свободной продаже, но всё же лучше их заменить естественными.


Красное окрашивание получится, если в крем влить немного гранатового, вишнёвого или свекольного сока.


Растворённый в воде жжёный сахарный песок или крепко заваренный растворимый кофе, окрасят крем в коричневый цвет.


• Для получения вкусного крема для торта на дому, следует брать свежие, высококачественные и только натуральные продукты.


• Крем для торта в домашних условиях обычно готовят, смешивая изначально все продукты и взбивая их потом до нужной густоты и консистенции.


• Есть виды кремов, для которых сначала заваривают основу, которую потом в горячем либо в охлаждённом виде в процессе взбивания вводят к остальным ингредиентам, или наоборот другие составляющие соединяют с уже остывшей или ещё горячей заваренной основой.


• Независимо от того, какой вид крема готовится, есть обязательное условие, по окончании взбивания, должна получиться однородная, густая, увеличившаяся в несколько раз масса. Это, собственно говоря, и есть готовый крем.


Замечательный белковый воздушный крем, наполнитель столь любимых многими слоёных «трубочек». Из-за своей нежности часто используется при выпечке тортов. А если добавить больше лимонного сока, то он приобретёт очень непривычную кислинку.


1. В сахарный песок налейте пятьдесят миллилитров воды, тщательно размешайте и поставьте вариться сироп. Нагрев плиты при этом должен быть включён на самый максимальный, а чтобы сироп не подгорел, нужно его во время варки, постоянного размешивать.


3. Пока сироп варится, взбейте до образования густой плотной пены отделённые от желтков белки. Чтобы белки взбились быстрее, добавьте в них при взбивании немножко лимонной кислоты. Можно выдавить пару капелек сока из лимона.


4. Теперь проверим готовность варящегося сахарного сиропа. Для этого капните его немного в холодную воду и возьмите сформировавшийся из него шарик пальцами. Если шарик плотный, не мнётся, но при этом не очень твёрдый, значит сироп готов.


5. Возьмите ёмкость с взбитыми белками и начните их снова взбивать, вливая при этом очень аккуратно, насколько возможно тонкой струйкой, только что снятый с огня сироп. Не прерывайте взбивания, пока не вольёте всю горячую сахарную массу, иначе белки свернуться и крем не получится.


2. В охлаждённые белки добавьте «лимонку» и начинайте потихоньку взбивать. Сначала следует взбивать белки при помощи вилки, а когда увидите, что в белковой массе начали образовываться пузырьки, переставьте ёмкость на паровую баню и продолжайте взбивать миксером, или низкоооборотистым ручным блендером, постепенно увеличивая скорость. Обязательно обратите внимание, баня именно паровая, не водяная!


3. Ёмкость с белками не должна касаться кипятка. Вода не должна кипеть слишком интенсивно, иначе белки не успеют взбиться и сварятся.


4. Когда масса начнёт белеть, всыпьте всю порцию сахарного песка и продолжайте взбивание, пока масса заметно не увеличится в объёме и не загустеет. Готовность легко определить по замедлению вращения миксера.


1. Третью часть молока смешайте со всей порцией сахара, добавьте разболтанное яйцо, хорошо размешайте и подогрейте на среднем огне примерно до восьмидесяти градусов.


2. Вылейте к массе оставшееся молоко, вскипятите и, убавив нагрев до минимума, выдержите при слабом кипении пять минут.


3. Снимите с огня, совсем немного охладите и процедите горячим через сито или редкий дуршлаг. Остудите до двадцати градусов.


2. Поставьте посуду с яично-сахарной смесью на водяную баню и начните взбивать. Когда масса увеличится почти в два с половиной раза, снимите миску с бани и быстро остудите.


3. При непрерывном взбивании небольшими частями введите сливочное масло, всыпьте ванильный сахар или ванилин, влейте вино и продолжайте взбивать до готовности.


1. В ёмкости для взбивания крема разрежьте слегка размягчённое, подтаянное сливочное масло на небольшие кусочки.


2. Влейте сливки и поставьте варить на медленном огне. Масса необходимо хорошо прогреть, не давая закипеть.


3. Когда всё масло растает, снимите ёмкость с огня и взбейте сливочную массу миксером на максимальной скорости. Взбивать, пока сливочно-масляная масса не станет однородной и по продолжительности не менее пяти минут.


4. Затем уберите миску в холодильник на четыре часа. За это время крем не только охладится, но и застынет.


5. После добавьте сахар и снова взбивайте крем. Сахарный песок можно сразу засыпать весь, а можно всыпать его порционно, тогда крем взобьётся быстрее.


2. Разведите в отдельной посуде сахарный песок сливками, добавьте мягкое, чуть оттаянное сливочное масло и миксером взбейте всё в пышную шапку.


3. Затем аккуратно введите творожно-сахарную массу во взбитые с маслом сливки. Осторожно, чтобы

сливки сильно не осели, перемешайте всё ложкой.

2. По полному растворению сахара, влейте разведённую в оставшейся воде муку, быстро размешайте и продолжайте варить.


3. Когда масса загустеет, опустите кастрюлю в ёмкость большего размера с холодной водой и охладите до полного остывания.


2. Введите муку при постоянном взбивании венчиком, следя, чтобы при этом не образовывались комочки. Если всё же этого не удалось избежать, процедите смесь и снова хорошо размешайте.


3. Затем поставьте на включенную на минимальный нагрев плиту Постоянно размешивая смесь, доведите её до загустения, но ни в коем случае не допустите закипания.


4. В отдельной посуде начните взбивать порезанное небольшими кусками масло. Когда оно хорошо размягчится, добавляйте к нему заварную массу, понемногу примерно по три ложки. Не вливайте следующую порцию, пока полностью не вмешается в масло добавленная ранее.


2. Затем, не переставая взбивать, засыпьте весь сахарный песок и взбивайте до растворения его кристалликов и получения достаточно пышной и густой массы.


• Нельзя взбивать крем в эмалированной посуде. Так как при взбивании эмаль может отколоться, и её кусочки попадут в крем.


• Взбивание любого крема начинают с малой интенсивности, в дальнейшем увеличивая скорость взбивания.


• Белковый крем, взбиваемый в алюминиевой посуде, может потемнеть. Для приготовления такого крема лучше всего взять толстостенную стеклянную или фаянсовую ёмкость.


• Если плохо отделить от белков желтки, то белковый крем взбить не получится. Также помешать взбиванию может случайно попавший в посуду жир.


• Если свежую сметану или сливки подержать сутки в холодильнике, крем, готовящийся на их основе, будет намного легче и быстрее взбиться.


• Если сметана плохо взбивается, откиньте её на сито, дно которого выстлано марлей. Лишняя жидкость сойдёт, и крем быстро взобьётся.


• Если в сметану изначально ввести половину одного сырого яичного белка, она взобьётся очень быстро.


• Основу для заварного крема лучше всего заваривать в толстостенной кастрюле, в этом случае она не подгорит.


© 2012—2017 "Женское мнение". При копировании материалов - ссылка на первоисточник обязательна!
Контактная информация:
Главный редактор портала: Екатерина Данилова
Электронная почта: zhenskoe-mnenie@mail.ru
Телефон редакции: +7 (926) 927 28 54
Адрес редакции: ул. Сущевская д. 21
Информация о размещении рекламы

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Zackik

Китайская роза - комнатная вариация садового гибискуса, комнатная роза китайская.

Понедельник, 12 Июня 2017 г. 20:47 (ссылка)

Смотри, какие привилегии тебя ждут! И они будут доступны тебе сразу после регистрации.



  • Вести личный блог и делиться своими эмоциями

  • Общаться, советовать и получать советы на форуме

  • Участвовать в суперских конкурсах и выигрывать призы

  • Получать советы и рекомендации экспертов и даже звёзд!

  • Узнавать первой о самых сочных статьях и новых трендах


Комнатная роза китайскаяТогда просто заполни поля справа и нажми эту кнопку

Комнатная роза китайская


Комнатные растения сегодня стали не просто предметом увлечения, но и одним из инструментов интерьерного дизайна. Впрочем, украшать свои жилища зелеными кустиками, деревцами и лианами придумали не мы. Просто раньше мы это делали интуитивно, по принципу «нравится – не нравится». Сегодня же даже профессионалы интерьерного дизайна используют домашние цветы в качестве дополнительного декора, учитывая и форму, и размер цветов. Но многие по прежнему доверяют своей интуиции и своему вкусу.


Кто-то отдает предпочтение миниатюрным цветущим кустикам, умещающимся на подоконнике, кто-то получает удовольствие от созерцания колючих кактусов, а кто-то украшает свое жилище почти настоящими деревьями. А уж если это дерево еще и цветет… Вот о таком зеленом домашнем питомце, вырастающим до размеров миниатюрного дерева и радующем хозяев пышной кроной и шикарными цветами, мы с вами и поговорим. Это гибискус, известный многим как китайская роза. Что это за растение? Сложно ли его вырастить в домашних условиях? Какой ему необходим уход? Как добиться постоянного цветения? Давайте разберемся.


Вообще-то к розам как таковым гибискус не имеет никакого отношения. Это вечнозеленый кустарник из семейства мальвовых, который может достигать трехметровой высоты. Однако в комнатном цветоводстве распространены низкорослые сорта этого вида. В дикой природе гибискус растет в Юго-Восточной Азии, на тихоокеанских островах, в Закавказье, в Крыму, в Казахстане, в Западной Европе, на юге Украины, и на российском Дальнем Востоке. А в комнатном цветоводстве распространен вид, известный как китайская роза. Как понятно из названия, данный вид гибискуса родом из Китая и Индокитая. А в Малайзии он вообще признан национальным символом и даже изображается на монетах. Кстати, малазийский гибискус носит название Бунгарайя.


Hibiscus rosa-sinensis представляет собой многолетний вечнозеленый прямостоячий кустарник с одревесневающими стеблями и шикарной темно-зеленой кроной. Даже без цветов он сохраняет декоративный вид, а в период цветения становится просто неотразим. Цветки у него большие, если не сказать огромные, и могут достигать шестнадцати сантиметров в диаметре.


Изначально китайская роза была представлена немногочисленными разновидностями с красными цветами, различающими только

размером и оттенками. Сегодня же, благодаря усилиям селекционеров, известно около трехсот сортов этого вида с цветами различной формы и окраски. Есть среди них растения с простыми, махровыми и полумахровыми цветами. Есть сорта с цветами различных оттенков красного цвета – от розового до пурпурного. А есть растения с желтыми, белыми и даже сиреневыми цветами. Встречаются сорта с цветами необычной для гибискуса окраски – темное пятно у основания лепестков. А еще у некоторых сортов китайской розы необычно декоративны даже листья, имеющие белые, красные или кремовые пятнышки или штрихи на темно-зеленом фоне.

Словом, китайская роза заслуженно пользуется успехом в комнатном и оранжерейном цветоводстве. Поэтому поклонников этого эффектного комнатного растения становится все больше и больше. И, естественно, у новых владельцев возникают вполне закономерные вопросы о содержании китайской розы в домашних условиях. Каким должен быть уход за этим растением?


Комнатная роза китайская


Уход за этим комнатным цветком не доставляет особых хлопот. Китайская роза относится к тепло- и светолюбивым растениям. Поэтому выращивать ее нужно в комнате с ярким, но рассеянным освещением, так как прямые солнечные лучи могут вызвать ожоги нежных листьев. В теплое время года растение можно содержать на открытом воздухе, переместив горшок с цветком на веранду, лоджию или в сад. Вообще-то китайская роза считается достаточно неприхотливым домашним растением, которому требуется минимальный уход. Однако для его успешного выращивания и периодического цветения необходимо соблюдать ряд правил.


Особенный режим полива этому растению не требуется. Единственное, чему необходимо следовать – это своевременность и интенсивность полива. В активный период (весна и лето) это комнатное растение поливают обильно, добиваясь смачивания всего земляного кома. Недопустимо пересыхание почвы в горшке, которое может привести к сбрасыванию бутонов и увяданию цветов. Частота полива зависит от размера растения и объема цветочного горшка. Молодые растения требуется поливать чаще, так как почва в относительно небольших горшках высыхает быстрее. В зимнее время растение переходит в стадию покоя и уход за ним сводится к поддержанию температурного режима и умеренному поливу.


Поливают гибискус отстоявшейся или отфильтрованной водой комнатной температуры. В начале цветения вода для полива должная быть теплой, а во время цветения китайской розе требуется еще и дополнительное опрыскивание. Желательно опрыскивать растение и в том случае, когда воздух в помещении сухой – жаркое время года и отопительный сезон.


Правильный уход за домашними растениями подразумевает их периодическую подкормку. Подкармливают китайскую розу водными растворами комплексных минеральных удобрений. Во время вегетации и бутонизации уместна подкормка удобрениями для цветущих растений. Дозировку и периодичность подкормок рассчитывают в соответствии с инструкциями к конкретным препаратам. Но также полезно удобрять гибискус и домашними средствами.


Опытные цветоводы в качестве подкормки рекомендуют использовать слабые сахарные растворы и кровяные помои. Для приготовления сахарной подкормки растворяют половину чайной ложки в стакане воды и удобряют растение примерно один раз в две недели. Для органической кровяной подкормки используют оставшуюся после размораживания мяса жидкость или воду, в которой моют свежее мясо.


Китайская роза нуждается в периодической пересадке, которую проводят весной. Для пересадки берут горшок большего размера и готовят новую почвосмесь, состоящую из четырех частей дерновой земли, трех частей лиственной земли, одной части перегноя и одной части песка. Допустима и пересадка методом перевалки, при котором растение перемещают в новый горшок вместе с земляным комом. Пустое пространство в горшке заполняют подготовленной почвосмесью и уплотняют ее. Чем старше цветок, тем реже его пересаживают, но при этом ежегодно обновляют почву в горшке, снимая ее верхний слой и подсыпая свежую землю.


После пересадки гибискус обязательно обрезают. При этом немного укорачивают все ветки, а сильно вытянувшиеся побеги обрезают на одну треть. Такая обрезка способствует появлению молодых побегов, на которых затем появляются бутоны. Если китайскую розу не обрезать, то цвести она не будет, так как цветочные почки закладываются именно на молодых побегах.


Домашний гибискус можно размножать черенками или семенам. Однако в комнатном цветоводстве чаще всего используют вегетативный способ размножения, так как размножение семенами более уместно при селекционных работах. Для размножения розы черенками используют зеленые, неодревесневшие побеги, которые нарезают в середине и в конце лета.


Верхушечные черенки берут только у побегов нового прироста. У каждого срезанного черенка должно быть два или три междоузлия (точи роста листьев). Листья со срезанных побегов удаляют, а черенки укореняют в мини-тепличке. Для этого черенок высаживают в легкий рыхлый субстрат и накрывают небольшой прозрачной емкостью – стеклянной банкой, пластиковым контейнером или целлофановым пакетом. С момента высаживания до появления корней обычно проходит около месяца.


Укоренившиеся черенки пересаживают в маленькие цветочные горшочки диаметром от семи до девяти сантиметров. Землю вокруг саженцев уплотняют, а растение поливают теплой водой. В процессе роста и развития молодого растения прищипывают верхушечки его боковых побегов, что способствует формированию пышной кроны и раннему цветению гибискуса. Через год молодое растение пересаживают в новый горшок.


Комнатная роза китайская


Китайская роза считается неприхотливым растением, которое редко болеет и поражается вредителями. Однако именно неправильный уход зачастую становится причиной некоторых заболеваний и появления таких вредителей как паутинный клещ, тля, белокрылка и войлочник. От паразитов избавляются традиционным для ухода за домашними растениями способом.


Листья и стебли обмывают мыльным раствором или настоем табака и обрабатывают специальными инсектицидами. При сильном поражении также рекомендуется пересаживать китайскую розу в свежую почвосмесь. Обожженные солнцем листья протирают слабым раствором сахарного сиропа. Кстати, данная процедура не только способствует восстановлению растения, но и может применяться как способ внекорневой подкормки.


В общем, если уход за китайской розой будет правильным, то она проживет не менее двадцати лет и все этот время будет радовать вас своим чудесным цветением. Удачи!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Connoriseg4

Как правильно приготовить омлет на сковороде? Рецепт с колбасой и его вариации, омлет с колбасой рецепт.

Понедельник, 12 Июня 2017 г. 20:09 (ссылка)

Чаще всего люди готовят омлет на сковороде. Рецепт с колбасой – самый популярный из всех, известных в кулинарии. Тем не менее существует много интересных вариантов его приготовления. Для примера можно рассмотреть некоторые из них.



Омлет –

это французское блюдо. Изначально, согласно рецептуре, в нем не должно было присутствовать ничего, кроме яиц. Со временем технология приготовления блюда немного изменилась. Среди дополнительных компонентов появилась вода, молоко, мука и даже мясные продукты. Кроме того, во Франции было принято скручивать готовый продукт в виде трубочки или складывать его пополам. До сих пор повара, как правило, готовят омлет на сковороде. Рецепт с колбасой прост, но если вы хотите чего-то более интересного, можете дополнить блюдо оригинальным соусом. Так оно будет больше соответствовать национальной кухне той страны, где было создано.

Омлет с колбасой рецепт


Любая хозяйка сможет дома приготовить такой омлет на сковороде. Рецепт с колбасой требует наличия следующих продуктов:



  • 3 яйца,

  • по одной столовой ложке воды и сметаны,

  • 50 грамм вареной колбасы (или ветчины),

  • соль,

  • по две чайные ложки зернистой французской горчицы и масла растительного.



  1. Сначала нужно нарезать колбасу - соломкой, кубиками или просто круглыми кусочками от целого батона.

  2. Яйца взбить с водой.

  3. Масло вылить на сковороду и хорошо разогреть его на огне.

  4. Вылить туда взбитую яичную массу, сделать пламя поменьше и накрыть посуду крышкой.

  5. Как только смесь немного схватится, промазать ее сметаной и горчицей.

  6. С одной стороны разложить колбасу, а затем накрыть ее второй половиной.


Через 2-3 минуты будет готов вкуснейший омлет на сковороде. Рецепт с колбасой – это наиболее удачная интерпретация классического варианта знаменитого яства.


В обыденной жизни люди редко придерживаются каких-либо стандартов. Каждый старается по-своему готовить омлет с колбасой. Рецепт (на сковороде данное блюдо готовится чаще всего, но разрешается и поэкспериментировать) можно разнообразить. Рассмотрим еще такой вариант. Нам потребуется следующий набор продуктов:



  • 3 яйца,

  • 20 грамм масла сливочного,

  • 1 луковица,

  • полстакана молока,

  • немного соли,

  • 100 грамм колбасы,

  • чуточку молотого перца.


Омлет с колбасой рецепт



  1. Колбасу с луком порезать произвольно небольшими кусочками, а затем слегка обжарить их в сливочном масле на сковороде. Не стоит допускать, чтобы на продуктах появилась корка. Надо лишь дать им немного прогреться и пропитаться ароматами друг друга.

  2. Отдельно молоко взбить с яйцами и солью. Для этого можно использовать миксер или взять обычный венчик.

  3. Полученную смесь вылить на сковороду, посыпать все перцем, накрыть крышкой и оставить на несколько минут.


В результате выйдет отличный омлет с колбасой. Рецепт на сковороде, по мнению специалистов, дает возможность получить приятную характерную корочку. Такое блюдо хорошо будет смотреться в тарелке, если его слегка посыпать измельченной зеленью.


В некоторых европейских странах по-особому готовят омлет с колбасой (рецепт на сковороде). Пышный и аппетитный, в Италии он называется фриттатой, а в Испании – тортильей. Можно дома попытаться приготовить угощение аналогичным образом.


Омлет с колбасой рецепт



  • 4 яйца,

  • 100 граммов колбасы,

  • луковицу,

  • соль,

  • помидор,

  • немного перца и лавровый лист.



  1. Сначала следует венчиком взбить яйца. Чтобы масса получилась более пышной, желток и белок рекомендуется обрабатывать отдельно, а потом соединить их вместе.

  2. Добавить немного молока. Можно также использовать кефир или сметану.

  3. На сковороде в масле обжарить измельченный лук с колбасой.

  4. Добавить мелко порезанный помидор.

  5. Залить продукты яичной смесью и жарить под крышкой, пока содержимое не станет более плотным.


В результате имеем чудный омлет с колбасой (рецепт на сковороде). Пышный и более нежный продукт можно получить, если сковороду поставить в духовку минут на 7-10. Таким способом удастся добиться максимального эффекта.


Многие считают, что на завтрак лучше всего сделать быстрый омлет с колбасой. Рецепт (на сковороде, с овощами и большим количеством зелени, получается очень вкусное блюдо) этот в некоторых кулинарных книгах называется «французским».


Омлет с колбасой рецепт



  • полтора стакана молока,

  • 4 яйца,

  • 2 соленых огурчика,

  • 450 грамм вареной колбасы,

  • зелень и любые приправы.



  1. Для начала нужно смешать яйца с молоком.

  2. Затем мелко нарезать огурцы с колбасой и посыпать их выбранной для этого приправой.

  3. Добавить зелень и все хорошо перемешать.

  4. Приготовленную массу вылить на разогретую сковороду.


Буквально спустя считаные минуты можно будет выкладывать омлет на тарелку и кушать с удовольствием. Рецепт хорош тем, что не требует промежуточного обжаривания отдельных продуктов. Все делается сразу, в один прием. Это позволяет значительно сократить время приготовления еды, что особенно важно утром, когда люди, как правило, торопятся на работу.


Омлет с колбасой рецепт


Наши предки спали не так, как мы. Что мы делаем неправильно? В это трудно поверить, но ученые и многие историки склоняются к мнению, что современный человек спит совсем не так, как его древние предки. Изначально.


Омлет с колбасой рецепт


Как выглядеть моложе: лучшие стрижки для тех, кому за 30, 40, 50, 60 Девушки в 20 лет не волнуются о форме и длине прически. Кажется, молодость создана для экспериментов над внешностью и дерзких локонов. Однако уже посл.


Омлет с колбасой рецепт


Безумные стандарты красоты прошлых веков, в существование которых вы не поверите С течением времени представления о женской красоте существенно изменились. Знаменитые слова о том, что «красота требует жертв», когда-то имели букваль.


Омлет с колбасой рецепт


13 признаков, что у вас самый лучший муж Мужья – это воистину великие люди. Как жаль, что хорошие супруги не растут на деревьях. Если ваша вторая половинка делает эти 13 вещей, то вы можете с.


Омлет с колбасой рецепт


11 странных признаков, указывающих, что вы хороши в постели Вам тоже хочется верить в то, что вы доставляете своему романтическому партнеру удовольствие в постели? По крайней мере, вы не хотите краснеть и извин.


Омлет с колбасой рецепт


Зачем нужен крошечный карман на джинсах? Все знают, что есть крошечный карман на джинсах, но мало кто задумывался, зачем он может быть нужен. Интересно, что первоначально он был местом для хр.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Carroty4

Как правильно приготовить омлет на сковороде? Рецепт с колбасой и его вариации, омлет рецепт на сковороде с молоком и колбасой.

Понедельник, 12 Июня 2017 г. 19:42 (ссылка)

Чаще всего люди готовят омлет на сковороде. Рецепт с колбасой – самый популярный из всех, известных в кулинарии. Тем не менее существует много интересных вариантов его приготовления. Для примера можно рассмотреть некоторые из них.



Омлет – это французское блюдо. Изначально, согласно рецептуре, в нем не должно было присутствовать ничего, кроме яиц. Со временем технология приготовления блюда немного изменилась. Среди дополнительных компонентов появилась вода, молоко, мука и даже мясные продукты. Кроме того, во Франции было принято скручивать готовый продукт в виде трубочки или складывать его пополам. До сих пор повара, как правило, готовят омлет на сковороде. Рецепт с колбасой прост, но если вы хотите чего-то более интересного, можете дополнить блюдо оригинальным соусом. Так оно будет больше соответствовать национальной кухне той страны, где было создано.


Омлет рецепт на сковороде с молоком и колбасой


Любая хозяйка сможет дома приготовить такой омлет на сковороде. Рецепт с колбасой требует наличия следующих продуктов:



  • 3 яйца,

  • по одной столовой ложке воды и сметаны,

  • 50 грамм вареной колбасы (или ветчины),

  • соль,

  • по две чайные ложки зернистой французской горчицы и масла растительного.



  1. Сначала нужно нарезать колбасу - соломкой, кубиками или просто круглыми кусочками от целого батона.

  2. Яйца взбить с водой.

  3. Масло вылить на сковороду и хорошо разогреть его на огне.

  4. Вылить туда взбитую яичную массу, сделать пламя поменьше и накрыть посуду крышкой.

  5. Как только смесь немного схватится, промазать ее сметаной и горчицей.

  6. С одной стороны разложить колбасу, а затем накрыть ее второй половиной.


Через 2-3 минуты будет готов вкуснейший омлет на сковороде. Рецепт с колбасой – это наиболее удачная интерпретация классического варианта знаменитого яства.


В обыденной жизни люди редко придерживаются каких-либо стандартов. Каждый старается по-своему готовить омлет с колбасой. Рецепт (на сковороде данное блюдо готовится чаще всего, но разрешается и поэкспериментировать) можно разнообразить. Рассмотрим еще такой вариант. Нам потребуется следующий набор продуктов:



  • 3 яйца,

  • 20 грамм масла сливочного,

  • 1 луковица,

  • полстакана молока,

  • немного соли,

  • 100 грамм колбасы,

  • чуточку молотого перца.


Омлет рецепт на сковороде с молоком и колбасой



  1. Колбасу с луком порезать произвольно небольшими кусочками, а затем слегка обжарить их в сливочном масле на сковороде. Не стоит

    допускать, чтобы на продуктах появилась корка. Надо лишь дать им немного прогреться и пропитаться ароматами друг друга.

  2. Отдельно молоко взбить с яйцами и солью. Для этого можно использовать миксер или взять обычный венчик.

  3. Полученную смесь вылить на сковороду, посыпать все перцем, накрыть крышкой и оставить на несколько минут.


В результате выйдет отличный омлет с колбасой. Рецепт на сковороде, по мнению специалистов, дает возможность получить приятную характерную корочку. Такое блюдо хорошо будет смотреться в тарелке, если его слегка посыпать измельченной зеленью.


В некоторых европейских странах по-особому готовят омлет с колбасой (рецепт на сковороде). Пышный и аппетитный, в Италии он называется фриттатой, а в Испании – тортильей. Можно дома попытаться приготовить угощение аналогичным образом.


Омлет рецепт на сковороде с молоком и колбасой



  • 4 яйца,

  • 100 граммов колбасы,

  • луковицу,

  • соль,

  • помидор,

  • немного перца и лавровый лист.



  1. Сначала следует венчиком взбить яйца. Чтобы масса получилась более пышной, желток и белок рекомендуется обрабатывать отдельно, а потом соединить их вместе.

  2. Добавить немного молока. Можно также использовать кефир или сметану.

  3. На сковороде в масле обжарить измельченный лук с колбасой.

  4. Добавить мелко порезанный помидор.

  5. Залить продукты яичной смесью и жарить под крышкой, пока содержимое не станет более плотным.


В результате имеем чудный омлет с колбасой (рецепт на сковороде). Пышный и более нежный продукт можно получить, если сковороду поставить в духовку минут на 7-10. Таким способом удастся добиться максимального эффекта.


Многие считают, что на завтрак лучше всего сделать быстрый омлет с колбасой. Рецепт (на сковороде, с овощами и большим количеством зелени, получается очень вкусное блюдо) этот в некоторых кулинарных книгах называется «французским».


Омлет рецепт на сковороде с молоком и колбасой



  • полтора стакана молока,

  • 4 яйца,

  • 2 соленых огурчика,

  • 450 грамм вареной колбасы,

  • зелень и любые приправы.



  1. Для начала нужно смешать яйца с молоком.

  2. Затем мелко нарезать огурцы с колбасой и посыпать их выбранной для этого приправой.

  3. Добавить зелень и все хорошо перемешать.

  4. Приготовленную массу вылить на разогретую сковороду.


Буквально спустя считаные минуты можно будет выкладывать омлет на тарелку и кушать с удовольствием. Рецепт хорош тем, что не требует промежуточного обжаривания отдельных продуктов. Все делается сразу, в один прием. Это позволяет значительно сократить время приготовления еды, что особенно важно утром, когда люди, как правило, торопятся на работу.


Омлет рецепт на сковороде с молоком и колбасой


15 симптомов рака, которые женщины чаще всего игнорируют Многие признаки рака похожи на симптомы других заболеваний или состояний, поэтому их часто игнорируют. Обращайте внимание на свое тело. Если вы замети.


Омлет рецепт на сковороде с молоком и колбасой


10 загадочных фотографий, которые шокируют Задолго до появления Интернета и мастеров "Фотошопа" подавляющее большинство сделанных фото были подлинными. Иногда на снимки попадали поистине неверо.


Омлет рецепт на сковороде с молоком и колбасой


Зачем нужен крошечный карман на джинсах? Все знают, что есть крошечный карман на джинсах, но мало кто задумывался, зачем он может быть нужен. Интересно, что первоначально он был местом для хр.


Омлет рецепт на сковороде с молоком и колбасой


11 странных признаков, указывающих, что вы хороши в постели Вам тоже хочется верить в то, что вы доставляете своему романтическому партнеру удовольствие в постели? По крайней мере, вы не хотите краснеть и извин.


Омлет рецепт на сковороде с молоком и колбасой


13 признаков, что у вас самый лучший муж Мужья – это воистину великие люди. Как жаль, что хорошие супруги не растут на деревьях. Если ваша вторая половинка делает эти 13 вещей, то вы можете с.


Омлет рецепт на сковороде с молоком и колбасой


Что форма носа может сказать о вашей личности? Многие эксперты считают, что, посмотрев на нос, можно многое сказать о личности человека. Поэтому при первой встрече обратите внимание на нос незнаком.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leilab

Соус для спагетти с грибами - вариации на итальянскую тему, соус для макарон грибной.

Понедельник, 12 Июня 2017 г. 19:20 (ссылка)

Смотри, какие привилегии тебя ждут! И они будут доступны тебе сразу после регистрации.



  • Вести личный блог и делиться своими эмоциями

  • Общаться, советовать и получать советы на форуме

  • Участвовать в суперских конкурсах и выигрывать призы

  • Получать советы и рекомендации экспертов и даже звёзд!

  • Узнавать первой о самых сочных статьях и новых трендах


Соус для макарон грибнойТогда просто заполни поля справа и нажми эту кнопку

Соус для макарон грибной


Спагетти, как, впрочем, и другие макароны давно и основательно поселились на нашей российской кухне. И если раньше мы все по старинке готовили спагетти как гарнир к котлетам и гуляшу, то сегодня хозяйки претендуют (и, заметим, не без оснований) на звание знатоков итальянской кухни и готовят не просто спагетти, а вот именно пасту. А к пасте, как известно, полагается подавать соус. Конечно, итальянцы изобрели немыслимое количество соусов к своей горячо любимой пасте. Но нам все-таки хочется если уж пасты, и даже с итальянским соусом, то непременно с привычными и доступными ингредиентами. Поэтому предлагаем вам несколько рецептов соуса для спагетти с грибами. Выбирайте!


Сочетание томата с макаронами для нас более чем привычно, и даже традиционно. Так почему бы не попробовать приготовить для спагетти томатный соус с грибами?



  • Свежие шампиньоны;

  • Репчатый лук;

  • Свежие помидоры;

  • Томатная паста;

  • Маринованный огурчик;

  • Лимонный сок;

  • Чеснок;

  • Черный молотый перец;

  • Зелень петрушки;

  • Базилик;

  • Масло растительное (рафинированное).

  • Соль;

  • Сахар.


Вымоем шесть штук свежих шампиньонов и обсушим их. Также помоем зелень и отложим в сторонку – пусть тоже сохнет. Теперь нам нужно мелко порубить луковку и крупно (пластинками) нарезать грибы. Далее в подготовленную сухую сковороду наливаем (на высоту примерно пять миллиметров) растительное масло, даем ему раскалиться и выкладываем туда же порезанные грибы и лук. Обжариваем все вместе в течение пяти-семи минут. Выключаем огонь, оставляем поджарку в сковороде и начинаем заниматься помидорами.


Возьмем для этого соуса четыре свежих помидора, вымоем их и разрежем на половинки, которые затем натрем на крупной терке. Если делать это, приложив помидор срезом к терке, то кожура останется в руках, а мякоть измельчится. Выкладываем натертые помидоры в сковороду, снова ставим ее на огонь и начинаем тушить. Следом за помидорами кладем в соус томат (пару столовых ложек), мелко нашинкованную зелень и специи (по желанию и по вкусу). Соус со всеми этими ингредиентами тушим пять минут. В заключение добавляем в сковороду один мелко-мелко нарезанный маринованный огурчик и сразу снимаем соус с огня.


Соус для макарон грибной


Достаточно сытный и вместе с тем очень вкусный сливочный соус к спагетти можно приготовить из грибов и подать его с сыром. А если для этих целей взять не просто сыр, а итальянский Пармезан, то соус получится особенно вкусным.



  • 300 г свежих шампиньонов;

  • 1 большая луковица;

  • 1 десертная ложка (или чайная с горкой) пшеничной муки;

  • Пол-литра жирных сливок;

  • Растительное масло;

  • 100 г пармезана или любого твердого ароматного сыра;

  • Соль, перец и специи.


Моем, обсушиваем, режем пластинками и обжариваем в жаровне с растительном маслом грибы. Пока грибы жарятся, шинкуем одну большую луковицу, добавляем ее в сковороду с грибами (они к этому времени уже наполовину готовы) и жарим все вместе, пока лук не будет готов. Теперь слегка присыпаем поджарку мукой, выливаем в сковороду сливки и быстро и тщательно все перемешиваем. Затем кладем в соус соль, перчим по вкусу и тушим минут пять-семь, постоянно помешивая.


Отвариваем спагетти (по инструкции на упаковке) и выкладываем их в сливочный соус, смешиваем и прогреваем. Готовые спагетти раскладываем по тарелкам, посыпаем измельченным на терке сыром и подаем к столу.


Il Capriccio del Conte – именно так называют этот соус в Италии. А готовят его на основе сметаны и сушеных грибов.



  • 200 г сушеных грибов;

  • 3 столовые ложки жирной и густой сметаны;

  • 3 столовые ложки жирного майонеза;

  • 1 чесночная долька;

  • 1 столовая ложка коньяка;

  • Специи, соль и зелень – на ваше усмотрение.


Грибы промываем, заливаем стаканом крутого кипятка и оставляем под крышкой на пять минут. Пока грибы отмокают в кипятке, шинкуем зелень и мелко рубим чеснок. Затем грибы (в той же воде, где они замачивались) ставим на огонь и варим приблизительно десять минут. Далее сливаем отвар, разбавляем его сметаной и майонезом и добавляем по вкусу перчик и соль.


Отваренные грибы выкладываем на сухую сковороду, добавляем чеснок, пару щепоток соли, заливаем коньяком, ставим на огонь и накрываем сковороду крышкой. Через семь минут тушения на медленном огне наши необыкновенные грибы будут готовы стать частью соуса. Заливаем их грибным отваром, смешанным со сметаной и майонезом, и варим соус еще около трех минут.


Отваренные спагетти выкладываем в тарелку, поливаем соусом, посыпаем зеленью и наслаждаемся божественным вкусом «Графского каприза».


Соус для макарон грибной


Достаточно простой рецепт еще одного сливочного соуса с грибами, который отлично подойдет к спагетти.



  • 3 столовые ложки сливок;

  • 200 г свежих шампиньонов;

  • 3 столовые ложки сливочного масла;

  • 1 чесночный зубчик;

  • 3 столовые ложки сыра, измельченного в стружку;

  • Соль и перец.


В сотейнике распускаем сливочное масло и обжариваем на нем предварительно вымытые и нарезанные грибы. Делаем это не дольше одной минуты, после чего

наливаем в сотейник сливки, кладем чеснок и специи (по вкусу) и тушим все вместе еще две минуты. Затем выкладываем в соус сырную стружку, перемешиваем и продолжаем готовить еще около двух-трех минут. Подаем соус со свежесваренными спагетти.

Вот такие интересные соусы, приготовленные с грибами, можно подать к спагетти. Выбирайте рецепт, варите спагетти и готовьте соус. Готовьте с удовольствием. И приятного вам аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Skilletv

Соус для спагетти с грибами - вариации на итальянскую тему, соус для спагетти грибной.

Понедельник, 12 Июня 2017 г. 19:10 (ссылка)

Смотри, какие привилегии тебя ждут! И они будут доступны тебе сразу после регистрации.



  • Вести личный блог и делиться своими эмоциями

  • Общаться, советовать и получать советы на форуме

  • Участвовать в суперских конкурсах и выигрывать призы

  • Получать советы и рекомендации экспертов и даже звёзд!

  • Узнавать первой о самых сочных статьях и новых трендах


Соус для спагетти грибнойТогда просто заполни поля справа и нажми эту кнопку

Соус для спагетти грибной


Спагетти, как, впрочем, и другие макароны давно и основательно поселились на нашей российской кухне. И если раньше мы все по старинке готовили спагетти как гарнир к котлетам и гуляшу, то сегодня хозяйки претендуют (и, заметим, не без оснований) на звание знатоков итальянской кухни и готовят не просто спагетти, а вот именно пасту. А к пасте, как известно, полагается подавать соус. Конечно, итальянцы изобрели немыслимое количество соусов к своей горячо любимой пасте. Но нам все-таки хочется если уж пасты, и даже с итальянским соусом, то непременно с привычными и доступными ингредиентами. Поэтому предлагаем вам несколько рецептов соуса для спагетти с грибами. Выбирайте!


Сочетание томата с макаронами для нас более чем привычно, и даже традиционно. Так почему бы не попробовать приготовить для спагетти томатный соус с грибами?



  • Свежие шампиньоны;

  • Репчатый лук;

  • Свежие помидоры;

  • Томатная паста;

  • Маринованный огурчик;

  • Лимонный сок;

  • Чеснок;

  • Черный молотый перец;

  • Зелень петрушки;

  • Базилик;

  • Масло растительное (рафинированное).

  • Соль;

  • Сахар.


Вымоем шесть штук свежих шампиньонов и обсушим их. Также помоем зелень и отложим в сторонку – пусть тоже сохнет. Теперь нам нужно мелко порубить луковку и крупно (пластинками) нарезать грибы. Далее в подготовленную сухую сковороду наливаем (на высоту примерно пять миллиметров) растительное масло, даем ему раскалиться и выкладываем туда же порезанные грибы и лук. Обжариваем все вместе в течение пяти-семи минут. Выключаем огонь, оставляем поджарку в сковороде и начинаем заниматься помидорами.


Возьмем для этого соуса четыре свежих помидора, вымоем их и разрежем на половинки, которые затем натрем на крупной терке. Если делать это, приложив помидор срезом к терке, то кожура останется в руках, а мякоть измельчится. Выкладываем натертые помидоры в сковороду, снова ставим ее на огонь и начинаем тушить. Следом за помидорами кладем в соус томат (пару столовых ложек), мелко нашинкованную зелень и специи (по желанию и по вкусу). Соус со всеми этими ингредиентами тушим пять минут. В заключение добавляем в сковороду один мелко-мелко нарезанный маринованный огурчик и сразу снимаем соус с огня.


Соус для спагетти грибной


Достаточно сытный и вместе с тем очень вкусный сливочный соус к спагетти можно приготовить из грибов и подать его с сыром. А если для этих целей взять не просто сыр, а итальянский Пармезан, то соус получится особенно вкусным.



  • 300 г свежих шампиньонов;

  • 1 большая луковица;

  • 1 десертная ложка (или чайная с горкой) пшеничной муки;

  • Пол-литра жирных сливок;

  • Растительное масло;

  • 100 г пармезана или любого твердого ароматного сыра;

  • Соль, перец и специи.


Моем, обсушиваем, режем пластинками и обжариваем в жаровне с растительном маслом грибы. Пока грибы жарятся, шинкуем одну большую луковицу, добавляем ее в сковороду с грибами (они к этому времени уже наполовину готовы) и жарим все вместе, пока лук не будет готов. Теперь слегка присыпаем поджарку мукой, выливаем в сковороду сливки и быстро и тщательно все перемешиваем. Затем кладем в соус соль, перчим по вкусу и тушим минут пять-семь, постоянно помешивая.


Отвариваем спагетти (по инструкции на упаковке) и выкладываем их в сливочный соус, смешиваем и прогреваем. Готовые спагетти раскладываем по тарелкам, посыпаем измельченным на терке сыром и подаем к столу.


Il Capriccio del Conte – именно так называют этот соус в Италии. А готовят его на основе сметаны и сушеных грибов.



  • 200 г сушеных грибов;

  • 3 столовые ложки жирной и густой сметаны;

  • 3 столовые ложки жирного майонеза;

  • 1 чесночная долька;

  • 1 столовая ложка коньяка;

  • Специи, соль и зелень – на ваше усмотрение.


Грибы промываем, заливаем стаканом крутого кипятка и оставляем под крышкой на пять минут. Пока грибы отмокают в кипятке, шинкуем зелень и мелко рубим чеснок. Затем грибы (в той же воде, где они замачивались) ставим на огонь и варим приблизительно десять минут. Далее сливаем отвар, разбавляем его сметаной и майонезом и добавляем по вкусу перчик и соль.


Отваренные грибы выкладываем на сухую сковороду, добавляем чеснок, пару щепоток соли, заливаем коньяком, ставим на огонь и накрываем сковороду крышкой. Через семь минут тушения на медленном огне наши необыкновенные грибы будут готовы стать частью соуса. Заливаем их грибным отваром, смешанным со сметаной и майонезом, и варим соус еще около трех минут.


Отваренные спагетти выкладываем в тарелку, поливаем соусом, посыпаем зеленью и наслаждаемся божественным вкусом «Графского каприза».


Соус для спагетти грибной


Достаточно простой рецепт еще одного сливочного соуса с грибами, который отлично подойдет к спагетти.



  • 3 столовые ложки сливок;

  • 200 г свежих шампиньонов;

  • 3 столовые ложки сливочного масла;

  • 1 чесночный зубчик;

  • 3 столовые ложки сыра, измельченного в стружку;

  • Соль и перец.


В сотейнике распускаем сливочное масло и обжариваем на нем предварительно вымытые и нарезанные грибы. Делаем это не дольше одной минуты, после чего наливаем в сотейник сливки, кладем чеснок и специи (по вкусу) и тушим все вместе еще две минуты. Затем выкладываем в соус сырную стружку, перемешиваем и продолжаем готовить еще около двух-трех минут. Подаем соус со свежесваренными спагетти.


Вот такие интересные соусы, приготовленные с грибами, можно подать к спагетти. Выбирайте рецепт, варите спагетти и готовьте соус. Готовьте с удовольствием. И приятного вам аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Marciaa

Масляные, сливочные и заварные вариации кремов для торта в домашних условиях, как сделать густой крем для торта в домашних условиях.

Понедельник, 12 Июня 2017 г. 18:48 (ссылка)

Масляные, сливочные и заварные вариации кремов для торта в домашних условиях. Готовим быстро и просто крема для домашних тортов



Как сделать густой крем для торта в домашних условиях


А как замечательно, если осталось немного крема и позволено его съесть просто так, обирая пальцем с кастрюльки!


Не беда, что домашние торты подчас не такие раскрасивые, как покупные, зато до чего вкусными кремами могут похвастаться домашние кондитеры!


Крем для торта на дому можно приготовить из жирных сливок, сметаны, сладкосливочного масла или с его добавлением, яичных белков или молока.


Масляные, сливочные и белковые кремы считаются универсальными. так как такими кремами не только промазывают коржи, но и украшают торты.


Крема сметанный и заварной используются в основном для начинки торта. но, если такими кремами покрывают его поверхность, то обязательно посыпают сверху обжаренными, а затем измельчённым миндалем или грецким орехом, либо крошкой, приготовленной из обломков и обрезков коржей.


Заварной крем идеально пропитывает не только нежные бисквитные и медовые коржи, он, как никакой другой, подходит для промазывания коржей выпеченных из слоёного теста. Яркий тому пример – всеми любимый с детства «Наполеон».


В зависимости от вида крема, а также способа его приготовления кроме основных продуктов он может содержать загуститель в виде пшеничной муки.


Вкус домашних кремов улучшают дроблёными орехами, мармеладом, кусочками фруктов, всё зависит от желания и вкуса.


Ароматизировать крем можно специальными эссенциями, ванильным порошком (либо сахаром), коньяками или десертными винами, которые добавляют в процессе взбивания.


Различных цветов крема. который будет использован для украшения, можно добиться, вмешивая в него различные пищевые красители, используемые также и на производстве. Такие красители имеются в свободной продаже, но всё же лучше их заменить естественными.


Красное окрашивание получится, если в крем влить немного гранатового, вишнёвого или свекольного сока.


Растворённый в воде жжёный сахарный песок или крепко заваренный растворимый кофе, окрасят крем в коричневый цвет.


• Для получения вкусного крема для торта на дому, следует брать свежие, высококачественные и только натуральные продукты.


• Крем для торта в домашних условиях обычно готовят, смешивая изначально все продукты и взбивая их потом до нужной густоты и консистенции.


• Есть виды кремов, для которых сначала заваривают основу, которую потом в горячем либо в охлаждённом виде в процессе взбивания вводят к остальным ингредиентам, или наоборот другие составляющие соединяют с уже остывшей или ещё горячей заваренной основой.


• Независимо от того, какой вид крема готовится, есть обязательное условие, по окончании взбивания, должна получиться однородная, густая, увеличившаяся в несколько раз масса. Это, собственно говоря, и есть готовый крем.


Замечательный белковый воздушный крем, наполнитель столь любимых многими слоёных «трубочек». Из-за своей нежности часто используется при выпечке тортов. А если добавить больше лимонного сока, то он приобретёт очень непривычную кислинку.


1. В сахарный песок налейте пятьдесят миллилитров воды, тщательно размешайте и поставьте вариться сироп. Нагрев плиты при этом должен быть включён на самый максимальный, а чтобы сироп не подгорел, нужно его во время варки, постоянного размешивать.


3. Пока сироп варится, взбейте до образования густой плотной пены отделённые от желтков белки. Чтобы белки взбились быстрее, добавьте в них при взбивании немножко лимонной кислоты. Можно выдавить пару капелек сока из лимона.


4. Теперь проверим готовность варящегося сахарного сиропа. Для этого капните его немного в холодную воду и возьмите сформировавшийся из него шарик пальцами. Если шарик плотный, не мнётся, но при этом не очень твёрдый, значит сироп готов.


5. Возьмите ёмкость с взбитыми белками и начните их снова взбивать, вливая при этом очень аккуратно, насколько возможно тонкой струйкой, только что снятый с огня сироп. Не прерывайте взбивания, пока не вольёте всю горячую сахарную массу, иначе белки свернуться и крем не получится.


2. В охлаждённые белки добавьте «лимонку» и начинайте потихоньку взбивать. Сначала следует взбивать белки при помощи вилки, а когда увидите, что в белковой массе начали образовываться пузырьки, переставьте ёмкость на паровую баню и продолжайте взбивать миксером, или низкоооборотистым ручным блендером, постепенно увеличивая скорость. Обязательно обратите внимание, баня именно паровая, не водяная!


3. Ёмкость с белками не должна касаться кипятка. Вода не должна кипеть слишком интенсивно, иначе белки не успеют взбиться и сварятся.


4. Когда масса начнёт белеть, всыпьте всю порцию сахарного песка и продолжайте взбивание, пока масса заметно не увеличится в объёме и не загустеет. Готовность легко определить по замедлению вращения миксера.


1. Третью часть молока смешайте со всей порцией сахара, добавьте разболтанное яйцо, хорошо размешайте и подогрейте на среднем огне примерно до восьмидесяти градусов.


2. Вылейте к массе оставшееся молоко, вскипятите и, убавив нагрев до минимума, выдержите при слабом кипении пять минут.


3. Снимите с огня, совсем немного охладите и процедите горячим через сито или редкий дуршлаг. Остудите до двадцати градусов.


2. Поставьте посуду с яично-сахарной смесью на водяную баню и начните взбивать. Когда масса увеличится почти в два с половиной раза, снимите миску с бани и быстро остудите.


3. При непрерывном взбивании небольшими частями введите сливочное масло, всыпьте ванильный сахар или ванилин, влейте вино и продолжайте взбивать до готовности.


1. В ёмкости для взбивания крема разрежьте слегка размягчённое, подтаянное сливочное масло на небольшие кусочки.


2. Влейте сливки и поставьте варить на медленном огне. Масса необходимо хорошо прогреть, не давая закипеть.


3. Когда всё масло растает, снимите ёмкость с огня и взбейте сливочную массу миксером на максимальной скорости. Взбивать, пока сливочно-масляная масса не станет однородной

и по продолжительности не менее пяти минут.

4. Затем уберите миску в холодильник на четыре часа. За это время крем не только охладится, но и застынет.


5. После добавьте сахар и снова взбивайте крем. Сахарный песок можно сразу засыпать весь, а можно всыпать его порционно, тогда крем взобьётся быстрее.


2. Разведите в отдельной посуде сахарный песок сливками, добавьте мягкое, чуть оттаянное сливочное масло и миксером взбейте всё в пышную шапку.


3. Затем аккуратно введите творожно-сахарную массу во взбитые с маслом сливки. Осторожно, чтобы сливки сильно не осели, перемешайте всё ложкой.


2. По полному растворению сахара, влейте разведённую в оставшейся воде муку, быстро размешайте и продолжайте варить.


3. Когда масса загустеет, опустите кастрюлю в ёмкость большего размера с холодной водой и охладите до полного остывания.


2. Введите муку при постоянном взбивании венчиком, следя, чтобы при этом не образовывались комочки. Если всё же этого не удалось избежать, процедите смесь и снова хорошо размешайте.


3. Затем поставьте на включенную на минимальный нагрев плиту Постоянно размешивая смесь, доведите её до загустения, но ни в коем случае не допустите закипания.


4. В отдельной посуде начните взбивать порезанное небольшими кусками масло. Когда оно хорошо размягчится, добавляйте к нему заварную массу, понемногу примерно по три ложки. Не вливайте следующую порцию, пока полностью не вмешается в масло добавленная ранее.


2. Затем, не переставая взбивать, засыпьте весь сахарный песок и взбивайте до растворения его кристалликов и получения достаточно пышной и густой массы.


• Нельзя взбивать крем в эмалированной посуде. Так как при взбивании эмаль может отколоться, и её кусочки попадут в крем.


• Взбивание любого крема начинают с малой интенсивности, в дальнейшем увеличивая скорость взбивания.


• Белковый крем, взбиваемый в алюминиевой посуде, может потемнеть. Для приготовления такого крема лучше всего взять толстостенную стеклянную или фаянсовую ёмкость.


• Если плохо отделить от белков желтки, то белковый крем взбить не получится. Также помешать взбиванию может случайно попавший в посуду жир.


• Если свежую сметану или сливки подержать сутки в холодильнике, крем, готовящийся на их основе, будет намного легче и быстрее взбиться.


• Если сметана плохо взбивается, откиньте её на сито, дно которого выстлано марлей. Лишняя жидкость сойдёт, и крем быстро взобьётся.


• Если в сметану изначально ввести половину одного сырого яичного белка, она взобьётся очень быстро.


• Основу для заварного крема лучше всего заваривать в толстостенной кастрюле, в этом случае она не подгорит.


© 2012—2017 "Женское мнение". При копировании материалов - ссылка на первоисточник обязательна!
Контактная информация:
Главный редактор портала: Екатерина Данилова
Электронная почта: zhenskoe-mnenie@mail.ru
Телефон редакции: +7 (926) 927 28 54
Адрес редакции: ул. Сущевская д. 21
Информация о размещении рекламы

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Abigayleu

Китайская роза - комнатная вариация садового гибискуса, китайська роза кімнатна догляд.

Понедельник, 12 Июня 2017 г. 14:26 (ссылка)

Смотри, какие привилегии тебя ждут! И они будут доступны тебе сразу после регистрации.



  • Вести личный блог и делиться своими эмоциями

  • Общаться, советовать и получать советы на форуме

  • Участвовать в суперских конкурсах и выигрывать призы

  • Получать советы и рекомендации экспертов и даже звёзд!

  • Узнавать первой о самых сочных статьях и новых трендах


Китайська роза кімнатна доглядТогда просто заполни поля справа и нажми эту кнопку

Китайська роза кімнатна догляд


Комнатные растения сегодня стали не просто предметом увлечения, но и одним из инструментов интерьерного дизайна. Впрочем, украшать свои жилища зелеными кустиками, деревцами и лианами придумали не мы. Просто раньше мы это делали интуитивно, по принципу «нравится – не нравится». Сегодня же даже профессионалы интерьерного дизайна используют домашние цветы в качестве дополнительного декора, учитывая и форму, и размер цветов. Но многие по прежнему доверяют своей интуиции и своему вкусу.


Кто-то отдает предпочтение миниатюрным цветущим кустикам, умещающимся на подоконнике, кто-то получает удовольствие от созерцания колючих кактусов, а кто-то украшает свое жилище почти настоящими деревьями. А уж если это дерево еще и цветет… Вот о таком зеленом домашнем питомце, вырастающим до размеров миниатюрного дерева и радующем хозяев пышной кроной и шикарными цветами, мы с вами и поговорим. Это гибискус, известный многим как китайская роза. Что это за растение? Сложно ли его вырастить в домашних условиях? Какой ему необходим уход? Как добиться постоянного цветения? Давайте разберемся.


Вообще-то к розам как таковым гибискус не имеет никакого отношения. Это вечнозеленый кустарник из семейства мальвовых, который может достигать трехметровой высоты. Однако в комнатном цветоводстве распространены низкорослые сорта этого вида. В дикой природе гибискус растет в Юго-Восточной Азии, на тихоокеанских островах, в Закавказье, в Крыму, в Казахстане, в Западной Европе, на юге Украины, и на российском Дальнем Востоке. А в комнатном цветоводстве распространен вид, известный как китайская роза. Как понятно из названия, данный вид гибискуса родом из Китая и Индокитая. А в Малайзии он вообще признан национальным символом и даже изображается на монетах. Кстати, малазийский гибискус носит название Бунгарайя.


Hibiscus rosa-sinensis представляет собой многолетний вечнозеленый прямостоячий кустарник с одревесневающими стеблями и шикарной темно-зеленой кроной. Даже без цветов он сохраняет декоративный вид, а в период цветения становится просто неотразим. Цветки у него большие, если не сказать огромные, и могут достигать шестнадцати сантиметров в диаметре.


Изначально китайская роза была представлена немногочисленными разновидностями с красными цветами, различающими только размером и оттенками. Сегодня же, благодаря усилиям селекционеров, известно около трехсот сортов этого вида с цветами различной формы и окраски. Есть среди них растения с простыми, махровыми и полумахровыми цветами. Есть сорта с цветами различных оттенков красного цвета – от розового до пурпурного. А есть растения с желтыми, белыми и даже сиреневыми цветами. Встречаются сорта с цветами необычной для гибискуса окраски – темное пятно у основания лепестков. А еще у некоторых сортов китайской розы необычно декоративны даже листья, имеющие белые, красные или кремовые пятнышки или штрихи на темно-зеленом фоне.


Словом, китайская роза заслуженно пользуется успехом в комнатном и оранжерейном цветоводстве. Поэтому поклонников этого эффектного комнатного растения становится все больше и больше. И, естественно, у новых владельцев возникают вполне закономерные вопросы о содержании китайской розы в домашних условиях. Каким должен быть уход за этим растением?


Китайська роза кімнатна догляд


Уход за этим комнатным цветком не доставляет особых хлопот. Китайская роза относится к тепло- и светолюбивым растениям. Поэтому выращивать ее нужно в комнате с ярким, но рассеянным освещением, так как прямые солнечные лучи могут вызвать ожоги нежных листьев. В теплое время года растение можно содержать на открытом воздухе, переместив горшок с цветком на веранду, лоджию или в сад. Вообще-то китайская роза считается достаточно неприхотливым домашним растением, которому требуется минимальный уход. Однако для его успешного выращивания и периодического цветения необходимо соблюдать ряд правил.


Особенный режим полива этому растению не требуется. Единственное, чему необходимо следовать – это своевременность и интенсивность полива. В активный период (весна и лето) это комнатное растение поливают обильно, добиваясь смачивания всего земляного кома. Недопустимо пересыхание почвы в горшке, которое может привести к сбрасыванию бутонов и увяданию цветов. Частота полива зависит от размера растения и объема цветочного горшка. Молодые растения требуется поливать чаще, так как почва в относительно небольших горшках высыхает быстрее. В зимнее время растение переходит в стадию покоя и уход за ним сводится к поддержанию температурного режима и умеренному поливу.


Поливают гибискус отстоявшейся или отфильтрованной водой комнатной температуры. В начале цветения вода для полива должная быть теплой, а во время цветения китайской розе требуется еще и дополнительное опрыскивание. Желательно опрыскивать растение и в том случае, когда воздух в помещении сухой – жаркое время года и отопительный сезон.


Правильный уход за домашними растениями подразумевает их периодическую подкормку. Подкармливают китайскую розу водными растворами комплексных минеральных удобрений. Во время вегетации и бутонизации уместна подкормка удобрениями для цветущих растений. Дозировку и периодичность подкормок рассчитывают в соответствии с инструкциями к конкретным препаратам. Но также полезно удобрять гибискус и домашними средствами.


Опытные цветоводы в качестве подкормки рекомендуют использовать слабые сахарные растворы и кровяные помои. Для приготовления сахарной подкормки растворяют половину чайной ложки в стакане воды и удобряют растение примерно один раз в две недели. Для органической кровяной подкормки используют оставшуюся после размораживания мяса жидкость или воду, в которой моют свежее мясо.


Китайская роза нуждается в периодической пересадке, которую проводят весной. Для пересадки берут горшок большего размера и готовят новую почвосмесь, состоящую из четырех частей дерновой земли, трех частей лиственной земли, одной части перегноя и одной части песка. Допустима и пересадка методом перевалки, при котором растение перемещают в новый горшок вместе с земляным комом. Пустое пространство в горшке заполняют подготовленной почвосмесью и уплотняют ее. Чем старше цветок, тем реже его пересаживают, но при этом ежегодно обновляют почву в горшке, снимая ее верхний слой и подсыпая свежую землю.


После пересадки гибискус обязательно обрезают. При этом немного укорачивают все ветки, а сильно вытянувшиеся побеги обрезают на одну треть. Такая обрезка способствует появлению молодых побегов, на которых затем появляются бутоны. Если китайскую розу не обрезать, то цвести она не будет, так как цветочные почки закладываются именно на молодых побегах.


Домашний гибискус можно размножать черенками или семенам. Однако в комнатном цветоводстве чаще всего используют вегетативный способ размножения, так как размножение семенами более уместно при селекционных работах. Для размножения розы черенками используют зеленые, неодревесневшие побеги, которые нарезают в середине и в конце лета.


Верхушечные черенки берут только у побегов нового прироста. У каждого срезанного черенка должно быть два или три междоузлия (точи роста листьев). Листья со срезанных побегов удаляют, а черенки укореняют в мини-тепличке. Для этого черенок высаживают в легкий рыхлый субстрат и накрывают небольшой прозрачной емкостью – стеклянной банкой, пластиковым контейнером или целлофановым пакетом. С момента высаживания до появления корней обычно проходит около месяца.


Укоренившиеся черенки пересаживают в маленькие цветочные горшочки диаметром от семи до девяти сантиметров. Землю вокруг саженцев уплотняют, а растение поливают теплой водой. В процессе роста и развития молодого растения прищипывают верхушечки его боковых побегов, что способствует формированию пышной кроны и раннему цветению гибискуса. Через год молодое растение пересаживают в новый горшок.


Китайська роза кімнатна догляд


Китайская роза считается неприхотливым растением, которое редко болеет и поражается вредителями. Однако именно неправильный уход зачастую становится причиной некоторых заболеваний и появления таких вредителей как паутинный клещ, тля, белокрылка и войлочник. От паразитов избавляются традиционным для ухода за домашними растениями способом.


Листья и стебли обмывают мыльным раствором или настоем табака и обрабатывают специальными инсектицидами. При сильном поражении также рекомендуется пересаживать китайскую розу в свежую почвосмесь. Обожженные солнцем листья протирают слабым раствором сахарного сиропа. Кстати, данная процедура не только способствует восстановлению растения, но и может применяться как способ внекорневой подкормки.


В общем, если уход за китайской розой будет правильным, то она проживет не менее двадцати лет и все этот время будет радовать вас своим чудесным цветением. Удачи!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Carroty4

Как правильно приготовить омлет на сковороде? Рецепт с колбасой и его вариации, рецепт омлета с колбасой.

Понедельник, 12 Июня 2017 г. 13:25 (ссылка)

Чаще всего люди готовят омлет на сковороде. Рецепт с колбасой – самый популярный из всех, известных в кулинарии. Тем не менее существует много интересных вариантов его приготовления. Для примера можно рассмотреть некоторые из них.



Омлет – это французское блюдо. Изначально, согласно рецептуре, в нем не должно было присутствовать ничего, кроме яиц. Со временем технология приготовления блюда немного изменилась. Среди дополнительных компонентов появилась вода, молоко, мука и даже мясные продукты. Кроме того, во Франции было принято скручивать готовый продукт в виде трубочки или складывать его пополам. До сих пор повара, как правило, готовят омлет на сковороде. Рецепт с колбасой прост, но если вы хотите чего-то более интересного, можете дополнить блюдо оригинальным соусом. Так оно будет больше соответствовать национальной кухне той страны, где было создано.


Рецепт омлета с колбасой


Любая хозяйка сможет дома приготовить такой омлет на сковороде. Рецепт с колбасой требует наличия следующих продуктов:



  • 3 яйца,

  • по одной столовой ложке воды и сметаны,

  • 50 грамм вареной колбасы (или ветчины),

  • соль,

  • по две чайные ложки зернистой французской горчицы и масла растительного.



  1. Сначала нужно нарезать колбасу - соломкой, кубиками или просто круглыми кусочками от целого батона.

  2. Яйца взбить с водой.

  3. Масло вылить на сковороду и хорошо разогреть его на огне.

  4. Вылить туда взбитую яичную массу, сделать пламя поменьше и накрыть посуду крышкой.

  5. Как только смесь немного схватится, промазать ее сметаной и горчицей.

  6. С одной стороны разложить колбасу, а затем накрыть ее второй половиной.


Через 2-3 минуты будет готов

вкуснейший омлет на сковороде. Рецепт с колбасой – это наиболее удачная интерпретация классического варианта знаменитого яства.

В обыденной жизни люди редко придерживаются каких-либо стандартов. Каждый старается по-своему готовить омлет с колбасой. Рецепт (на сковороде данное блюдо готовится чаще всего, но разрешается и поэкспериментировать) можно разнообразить. Рассмотрим еще такой вариант. Нам потребуется следующий набор продуктов:



  • 3 яйца,

  • 20 грамм масла сливочного,

  • 1 луковица,

  • полстакана молока,

  • немного соли,

  • 100 грамм колбасы,

  • чуточку молотого перца.


Рецепт омлета с колбасой



  1. Колбасу с луком порезать произвольно небольшими кусочками, а затем слегка обжарить их в сливочном масле на сковороде. Не стоит допускать, чтобы на продуктах появилась корка. Надо лишь дать им немного прогреться и пропитаться ароматами друг друга.

  2. Отдельно молоко взбить с яйцами и солью. Для этого можно использовать миксер или взять обычный венчик.

  3. Полученную смесь вылить на сковороду, посыпать все перцем, накрыть крышкой и оставить на несколько минут.


В результате выйдет отличный омлет с колбасой. Рецепт на сковороде, по мнению специалистов, дает возможность получить приятную характерную корочку. Такое блюдо хорошо будет смотреться в тарелке, если его слегка посыпать измельченной зеленью.


В некоторых европейских странах по-особому готовят омлет с колбасой (рецепт на сковороде). Пышный и аппетитный, в Италии он называется фриттатой, а в Испании – тортильей. Можно дома попытаться приготовить угощение аналогичным образом.


Рецепт омлета с колбасой



  • 4 яйца,

  • 100 граммов колбасы,

  • луковицу,

  • соль,

  • помидор,

  • немного перца и лавровый лист.



  1. Сначала следует венчиком взбить яйца. Чтобы масса получилась более пышной, желток и белок рекомендуется обрабатывать отдельно, а потом соединить их вместе.

  2. Добавить немного молока. Можно также использовать кефир или сметану.

  3. На сковороде в масле обжарить измельченный лук с колбасой.

  4. Добавить мелко порезанный помидор.

  5. Залить продукты яичной смесью и жарить под крышкой, пока содержимое не станет более плотным.


В результате имеем чудный омлет с колбасой (рецепт на сковороде). Пышный и более нежный продукт можно получить, если сковороду поставить в духовку минут на 7-10. Таким способом удастся добиться максимального эффекта.


Многие считают, что на завтрак лучше всего сделать быстрый омлет с колбасой. Рецепт (на сковороде, с овощами и большим количеством зелени, получается очень вкусное блюдо) этот в некоторых кулинарных книгах называется «французским».


Рецепт омлета с колбасой



  • полтора стакана молока,

  • 4 яйца,

  • 2 соленых огурчика,

  • 450 грамм вареной колбасы,

  • зелень и любые приправы.



  1. Для начала нужно смешать яйца с молоком.

  2. Затем мелко нарезать огурцы с колбасой и посыпать их выбранной для этого приправой.

  3. Добавить зелень и все хорошо перемешать.

  4. Приготовленную массу вылить на разогретую сковороду.


Буквально спустя считаные минуты можно будет выкладывать омлет на тарелку и кушать с удовольствием. Рецепт хорош тем, что не требует промежуточного обжаривания отдельных продуктов. Все делается сразу, в один прием. Это позволяет значительно сократить время приготовления еды, что особенно важно утром, когда люди, как правило, торопятся на работу.


Рецепт омлета с колбасой


Что произойдет, если вы будете делать "планку" каждый день: 7 неожиданных эффектов "Планка" - это невероятная позиция, которая полезна сама по себе, но также является удобной для выполнения дополнительных упражнений.


Рецепт омлета с колбасой


Зачем нужен крошечный карман на джинсах? Все знают, что есть крошечный карман на джинсах, но мало кто задумывался, зачем он может быть нужен. Интересно, что первоначально он был местом для хр.


Рецепт омлета с колбасой


Что форма носа может сказать о вашей личности? Многие эксперты считают, что, посмотрев на нос, можно многое сказать о личности человека. Поэтому при первой встрече обратите внимание на нос незнаком.


Рецепт омлета с колбасой


13 признаков, что у вас самый лучший муж Мужья – это воистину великие люди. Как жаль, что хорошие супруги не растут на деревьях. Если ваша вторая половинка делает эти 13 вещей, то вы можете с.


Рецепт омлета с колбасой


10 загадочных фотографий, которые шокируют Задолго до появления Интернета и мастеров "Фотошопа" подавляющее большинство сделанных фото были подлинными. Иногда на снимки попадали поистине неверо.


Рецепт омлета с колбасой


Эти 10 мелочей мужчина всегда замечает в женщине Думаете, ваш мужчина ничего не смыслит в женской психологии? Это не так. От взгляда любящего вас партнера не укроется ни единая мелочь. И вот 10 вещей.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Alsantriusu

Как правильно приготовить омлет на сковороде? Рецепт с колбасой и его вариации, как омлет приготовить с колбасой.

Понедельник, 12 Июня 2017 г. 13:19 (ссылка)

Чаще всего люди готовят омлет на сковороде. Рецепт с колбасой – самый популярный из всех, известных в кулинарии. Тем не менее существует много интересных вариантов его приготовления. Для примера можно рассмотреть некоторые из них.



Омлет – это французское блюдо. Изначально, согласно рецептуре, в нем не должно было присутствовать ничего, кроме яиц. Со временем технология приготовления блюда немного изменилась. Среди дополнительных компонентов появилась вода, молоко, мука и даже мясные продукты. Кроме того, во Франции было принято скручивать готовый продукт в виде трубочки или складывать его пополам. До сих пор повара, как правило, готовят омлет на сковороде. Рецепт с колбасой прост, но если вы хотите чего-то более интересного, можете дополнить блюдо оригинальным соусом. Так оно будет больше соответствовать национальной кухне той страны, где было создано.


Как омлет приготовить с колбасой


Любая хозяйка сможет дома приготовить такой омлет на сковороде. Рецепт с колбасой требует наличия следующих продуктов:



  • 3 яйца,

  • по одной столовой ложке воды и сметаны,

  • 50 грамм вареной колбасы (или ветчины),

  • соль,

  • по две чайные ложки зернистой французской горчицы и масла растительного.



  1. Сначала нужно нарезать колбасу - соломкой, кубиками или просто круглыми кусочками от целого батона.

  2. Яйца взбить с водой.

  3. Масло вылить на сковороду и хорошо разогреть его на огне.

  4. Вылить туда взбитую яичную массу, сделать пламя поменьше и накрыть посуду крышкой.

  5. Как только смесь немного схватится, промазать ее сметаной и горчицей.

  6. С одной стороны разложить колбасу, а затем накрыть ее второй половиной.


Через 2-3 минуты будет готов вкуснейший омлет на сковороде. Рецепт с колбасой – это наиболее удачная интерпретация классического варианта знаменитого яства.


В обыденной жизни люди редко придерживаются каких-либо стандартов. Каждый старается по-своему готовить омлет с колбасой. Рецепт (на сковороде данное блюдо готовится чаще всего, но разрешается и поэкспериментировать)

можно разнообразить. Рассмотрим еще такой вариант. Нам потребуется следующий набор продуктов:

  • 3 яйца,

  • 20 грамм масла сливочного,

  • 1 луковица,

  • полстакана молока,

  • немного соли,

  • 100 грамм колбасы,

  • чуточку молотого перца.


Как омлет приготовить с колбасой



  1. Колбасу с луком порезать произвольно небольшими кусочками, а затем слегка обжарить их в сливочном масле на сковороде. Не стоит допускать, чтобы на продуктах появилась корка. Надо лишь дать им немного прогреться и пропитаться ароматами друг друга.

  2. Отдельно молоко взбить с яйцами и солью. Для этого можно использовать миксер или взять обычный венчик.

  3. Полученную смесь вылить на сковороду, посыпать все перцем, накрыть крышкой и оставить на несколько минут.


В результате выйдет отличный омлет с колбасой. Рецепт на сковороде, по мнению специалистов, дает возможность получить приятную характерную корочку. Такое блюдо хорошо будет смотреться в тарелке, если его слегка посыпать измельченной зеленью.


В некоторых европейских странах по-особому готовят омлет с колбасой (рецепт на сковороде). Пышный и аппетитный, в Италии он называется фриттатой, а в Испании – тортильей. Можно дома попытаться приготовить угощение аналогичным образом.


Как омлет приготовить с колбасой



  • 4 яйца,

  • 100 граммов колбасы,

  • луковицу,

  • соль,

  • помидор,

  • немного перца и лавровый лист.



  1. Сначала следует венчиком взбить яйца. Чтобы масса получилась более пышной, желток и белок рекомендуется обрабатывать отдельно, а потом соединить их вместе.

  2. Добавить немного молока. Можно также использовать кефир или сметану.

  3. На сковороде в масле обжарить измельченный лук с колбасой.

  4. Добавить мелко порезанный помидор.

  5. Залить продукты яичной смесью и жарить под крышкой, пока содержимое не станет более плотным.


В результате имеем чудный омлет с колбасой (рецепт на сковороде). Пышный и более нежный продукт можно получить, если сковороду поставить в духовку минут на 7-10. Таким способом удастся добиться максимального эффекта.


Многие считают, что на завтрак лучше всего сделать быстрый омлет с колбасой. Рецепт (на сковороде, с овощами и большим количеством зелени, получается очень вкусное блюдо) этот в некоторых кулинарных книгах называется «французским».


Как омлет приготовить с колбасой



  • полтора стакана молока,

  • 4 яйца,

  • 2 соленых огурчика,

  • 450 грамм вареной колбасы,

  • зелень и любые приправы.



  1. Для начала нужно смешать яйца с молоком.

  2. Затем мелко нарезать огурцы с колбасой и посыпать их выбранной для этого приправой.

  3. Добавить зелень и все хорошо перемешать.

  4. Приготовленную массу вылить на разогретую сковороду.


Буквально спустя считаные минуты можно будет выкладывать омлет на тарелку и кушать с удовольствием. Рецепт хорош тем, что не требует промежуточного обжаривания отдельных продуктов. Все делается сразу, в один прием. Это позволяет значительно сократить время приготовления еды, что особенно важно утром, когда люди, как правило, торопятся на работу.


Топ-10 разорившихся звезд Оказывается, иногда даже самая громкая слава заканчивается провалом, как в случае с этими знаменитостями.


Как омлет приготовить с колбасой


Наши предки спали не так, как мы. Что мы делаем неправильно? В это трудно поверить, но ученые и многие историки склоняются к мнению, что современный человек спит совсем не так, как его древние предки. Изначально.


Как омлет приготовить с колбасой


Топ-25 знаменитостей, потративших наибольшее количество денег на пластические операции Многие люди хотят как можно дольше выглядеть молодыми и привлекательными. Однако время берет свое, а человеческие возможности отнюдь не безграничны. В.


Как омлет приготовить с колбасой


До ужаса красивы:15 шокирующих пластических операций, завершившихся плачевно Пластическая хирургия среди звезд остается невероятно популярной и по сей день. Но проблема в том, что раньше результат не всегда оказывался идеальным.


Как омлет приготовить с колбасой


Эти 10 мелочей мужчина всегда замечает в женщине Думаете, ваш мужчина ничего не смыслит в женской психологии? Это не так. От взгляда любящего вас партнера не укроется ни единая мелочь. И вот 10 вещей.


Как омлет приготовить с колбасой


Зачем нужен крошечный карман на джинсах? Все знают, что есть крошечный карман на джинсах, но мало кто задумывался, зачем он может быть нужен. Интересно, что первоначально он был местом для хр.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Jerinovirk

Масляные, сливочные и заварные вариации кремов для торта в домашних условиях, крем для торта как готовить.

Понедельник, 12 Июня 2017 г. 12:13 (ссылка)

Масляные, сливочные и заварные вариации кремов для торта в домашних условиях. Готовим быстро и просто крема для домашних тортов



Крем для торта как готовить


А как замечательно, если осталось немного крема и позволено его съесть просто так, обирая пальцем с кастрюльки!


Не беда, что домашние торты подчас не такие раскрасивые, как покупные, зато до чего вкусными кремами могут похвастаться домашние кондитеры!


Крем для торта на дому можно приготовить из жирных сливок, сметаны, сладкосливочного масла или с его добавлением, яичных белков или молока.


Масляные, сливочные и белковые кремы считаются универсальными. так как такими кремами не только промазывают коржи, но и украшают торты.


Крема сметанный и заварной используются в основном для начинки торта. но, если такими кремами покрывают его поверхность, то обязательно посыпают сверху обжаренными, а затем измельчённым миндалем или грецким орехом, либо крошкой, приготовленной из обломков и обрезков коржей.


Заварной крем идеально пропитывает не только нежные бисквитные и медовые коржи, он, как никакой другой, подходит для промазывания коржей выпеченных из слоёного теста. Яркий тому пример – всеми любимый с детства «Наполеон».


В зависимости от вида крема, а также способа его приготовления кроме основных продуктов он может содержать загуститель в виде пшеничной муки.


Вкус домашних кремов улучшают дроблёными орехами, мармеладом, кусочками фруктов, всё зависит от желания и вкуса.


Ароматизировать крем можно специальными эссенциями, ванильным порошком (либо сахаром), коньяками или десертными винами, которые добавляют в процессе взбивания.


Различных цветов крема. который будет использован для украшения, можно добиться, вмешивая в него различные пищевые красители, используемые также и на производстве. Такие красители имеются в свободной продаже, но всё же лучше их заменить естественными.


Красное окрашивание получится, если в крем влить немного гранатового, вишнёвого или свекольного сока.


Растворённый в воде жжёный сахарный песок или крепко заваренный растворимый кофе, окрасят крем в коричневый цвет.


• Для получения вкусного крема для торта на дому, следует брать свежие, высококачественные и только натуральные продукты.


• Крем для торта в домашних условиях обычно готовят, смешивая изначально все продукты и взбивая их потом до нужной густоты и консистенции.


• Есть виды кремов, для которых сначала заваривают основу, которую потом в горячем либо в охлаждённом виде в процессе взбивания вводят к остальным ингредиентам, или наоборот другие составляющие соединяют с уже остывшей или ещё горячей заваренной основой.


• Независимо от того, какой вид крема готовится, есть обязательное условие, по окончании взбивания, должна получиться однородная, густая, увеличившаяся в несколько раз масса. Это, собственно говоря, и есть готовый крем.


Замечательный белковый воздушный крем, наполнитель столь любимых многими слоёных «трубочек». Из-за своей нежности часто используется при выпечке тортов. А если добавить больше лимонного сока, то он приобретёт очень непривычную кислинку.


1. В сахарный песок налейте пятьдесят миллилитров воды, тщательно размешайте и поставьте вариться сироп. Нагрев плиты при этом должен быть включён на самый максимальный, а чтобы сироп не подгорел, нужно его во время варки, постоянного размешивать.


3. Пока сироп варится, взбейте до образования густой плотной пены отделённые от желтков белки. Чтобы белки взбились быстрее, добавьте в них при взбивании немножко лимонной кислоты. Можно выдавить пару капелек сока из лимона.


4. Теперь проверим готовность варящегося сахарного сиропа. Для этого капните его немного в холодную воду и возьмите сформировавшийся из него шарик пальцами. Если шарик плотный, не мнётся, но при этом не очень твёрдый, значит сироп готов.


5. Возьмите ёмкость с взбитыми белками и начните их снова взбивать, вливая при этом очень аккуратно, насколько возможно тонкой струйкой, только что снятый с огня сироп. Не прерывайте взбивания, пока не вольёте всю горячую сахарную массу, иначе белки свернуться и крем не получится.


2. В охлаждённые белки добавьте «лимонку» и начинайте потихоньку взбивать. Сначала следует взбивать белки при помощи вилки, а когда увидите, что в белковой массе начали образовываться пузырьки, переставьте ёмкость на паровую баню и продолжайте взбивать миксером, или низкоооборотистым ручным блендером, постепенно увеличивая скорость. Обязательно обратите внимание, баня именно паровая, не водяная!


3. Ёмкость с белками не должна касаться кипятка. Вода не должна кипеть слишком интенсивно, иначе белки не успеют взбиться и сварятся.


4. Когда масса начнёт белеть, всыпьте всю порцию сахарного песка и продолжайте взбивание, пока масса заметно не увеличится в объёме и не загустеет. Готовность легко определить по замедлению вращения миксера.


1. Третью часть молока смешайте со всей порцией сахара, добавьте разболтанное яйцо, хорошо размешайте и подогрейте на среднем огне примерно до восьмидесяти градусов.


2. Вылейте к массе оставшееся молоко, вскипятите и, убавив нагрев до минимума, выдержите при слабом кипении пять минут.


3. Снимите с огня, совсем немного охладите и процедите горячим через сито или редкий дуршлаг. Остудите до двадцати градусов.


2. Поставьте посуду с яично-сахарной смесью на водяную баню и начните взбивать. Когда масса увеличится почти в два с половиной раза, снимите миску с бани и быстро остудите.


3. При непрерывном взбивании небольшими частями введите сливочное масло, всыпьте ванильный сахар или ванилин, влейте вино и продолжайте взбивать до готовности.


1. В ёмкости для взбивания крема разрежьте слегка размягчённое, подтаянное сливочное масло на небольшие кусочки.


2. Влейте сливки и поставьте варить на медленном огне. Масса необходимо хорошо прогреть, не давая закипеть.


3. Когда всё масло растает, снимите ёмкость с огня и взбейте сливочную массу миксером на максимальной скорости. Взбивать, пока сливочно-масляная масса не станет однородной и по продолжительности не менее пяти минут.


4. Затем уберите миску в холодильник на четыре часа. За это время крем не только охладится, но и застынет.


5. После добавьте сахар и снова взбивайте крем. Сахарный песок можно сразу засыпать весь, а можно всыпать его порционно, тогда крем взобьётся быстрее.


2. Разведите в отдельной посуде сахарный песок сливками, добавьте мягкое, чуть оттаянное сливочное масло и миксером взбейте всё в пышную шапку.


3. Затем аккуратно введите творожно-сахарную массу во взбитые с маслом сливки. Осторожно, чтобы сливки сильно не осели, перемешайте всё ложкой.


2. По полному растворению сахара, влейте разведённую в оставшейся воде муку, быстро размешайте и продолжайте варить.


3. Когда масса загустеет, опустите кастрюлю в ёмкость большего размера с холодной водой и охладите до полного остывания.


2. Введите муку при постоянном взбивании венчиком, следя, чтобы при этом не образовывались комочки. Если всё же этого не удалось избежать, процедите смесь и снова хорошо размешайте.


3. Затем поставьте на включенную на минимальный нагрев плиту Постоянно размешивая смесь, доведите её до загустения, но ни в коем случае не допустите закипания.


4. В отдельной посуде начните взбивать порезанное небольшими кусками масло. Когда оно хорошо размягчится, добавляйте к нему заварную массу, понемногу примерно по три ложки. Не вливайте следующую порцию, пока полностью не вмешается в масло добавленная ранее.


2. Затем, не переставая взбивать, засыпьте весь сахарный песок и взбивайте до растворения его кристалликов и получения достаточно пышной и густой массы.


• Нельзя взбивать крем в эмалированной посуде. Так как при взбивании эмаль может отколоться, и её кусочки попадут в крем.


• Взбивание любого крема начинают с малой интенсивности, в дальнейшем увеличивая скорость взбивания.


• Белковый крем, взбиваемый в алюминиевой посуде, может потемнеть. Для приготовления такого крема лучше всего взять толстостенную стеклянную или фаянсовую ёмкость.


• Если плохо отделить от белков желтки, то белковый крем взбить не получится. Также помешать взбиванию может случайно попавший в посуду жир.


• Если свежую сметану или сливки подержать сутки в холодильнике, крем, готовящийся на их основе, будет намного легче и быстрее взбиться.


• Если сметана

плохо взбивается, откиньте её на сито, дно которого выстлано марлей. Лишняя жидкость сойдёт, и крем быстро взобьётся.

• Если в сметану изначально ввести половину одного сырого яичного белка, она взобьётся очень быстро.


• Основу для заварного крема лучше всего заваривать в толстостенной кастрюле, в этом случае она не подгорит.


© 2012—2017 "Женское мнение". При копировании материалов - ссылка на первоисточник обязательна!
Контактная информация:
Главный редактор портала: Екатерина Данилова
Электронная почта: zhenskoe-mnenie@mail.ru
Телефон редакции: +7 (926) 927 28 54
Адрес редакции: ул. Сущевская д. 21
Информация о размещении рекламы

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Marciaa

Масляные, сливочные и заварные вариации кремов для торта в домашних условиях, для торта крем как делать.

Понедельник, 12 Июня 2017 г. 12:08 (ссылка)

Масляные, сливочные и заварные вариации кремов для торта в домашних условиях. Готовим быстро и просто крема для домашних тортов



Для торта крем как делать


А как замечательно, если осталось немного крема и позволено его съесть просто так, обирая пальцем с кастрюльки!


Не беда, что домашние торты подчас не такие раскрасивые, как покупные, зато до чего вкусными кремами могут похвастаться домашние кондитеры!


Крем для торта на дому можно приготовить из жирных сливок, сметаны, сладкосливочного масла или с его добавлением, яичных белков или молока.


Масляные, сливочные и белковые кремы считаются универсальными. так как такими кремами не только промазывают коржи, но и украшают торты.


Крема сметанный и заварной используются в основном для начинки торта. но, если такими кремами покрывают его поверхность, то обязательно посыпают сверху обжаренными, а затем измельчённым миндалем или грецким орехом, либо крошкой, приготовленной из обломков и обрезков

коржей.

Заварной крем идеально пропитывает не только нежные бисквитные и медовые коржи, он, как никакой другой, подходит для промазывания коржей выпеченных из слоёного теста. Яркий тому пример – всеми любимый с детства «Наполеон».


В зависимости от вида крема, а также способа его приготовления кроме основных продуктов он может содержать загуститель в виде пшеничной муки.


Вкус домашних кремов улучшают дроблёными орехами, мармеладом, кусочками фруктов, всё зависит от желания и вкуса.


Ароматизировать крем можно специальными эссенциями, ванильным порошком (либо сахаром), коньяками или десертными винами, которые добавляют в процессе взбивания.


Различных цветов крема. который будет использован для украшения, можно добиться, вмешивая в него различные пищевые красители, используемые также и на производстве. Такие красители имеются в свободной продаже, но всё же лучше их заменить естественными.


Красное окрашивание получится, если в крем влить немного гранатового, вишнёвого или свекольного сока.


Растворённый в воде жжёный сахарный песок или крепко заваренный растворимый кофе, окрасят крем в коричневый цвет.


• Для получения вкусного крема для торта на дому, следует брать свежие, высококачественные и только натуральные продукты.


• Крем для торта в домашних условиях обычно готовят, смешивая изначально все продукты и взбивая их потом до нужной густоты и консистенции.


• Есть виды кремов, для которых сначала заваривают основу, которую потом в горячем либо в охлаждённом виде в процессе взбивания вводят к остальным ингредиентам, или наоборот другие составляющие соединяют с уже остывшей или ещё горячей заваренной основой.


• Независимо от того, какой вид крема готовится, есть обязательное условие, по окончании взбивания, должна получиться однородная, густая, увеличившаяся в несколько раз масса. Это, собственно говоря, и есть готовый крем.


Замечательный белковый воздушный крем, наполнитель столь любимых многими слоёных «трубочек». Из-за своей нежности часто используется при выпечке тортов. А если добавить больше лимонного сока, то он приобретёт очень непривычную кислинку.


1. В сахарный песок налейте пятьдесят миллилитров воды, тщательно размешайте и поставьте вариться сироп. Нагрев плиты при этом должен быть включён на самый максимальный, а чтобы сироп не подгорел, нужно его во время варки, постоянного размешивать.


3. Пока сироп варится, взбейте до образования густой плотной пены отделённые от желтков белки. Чтобы белки взбились быстрее, добавьте в них при взбивании немножко лимонной кислоты. Можно выдавить пару капелек сока из лимона.


4. Теперь проверим готовность варящегося сахарного сиропа. Для этого капните его немного в холодную воду и возьмите сформировавшийся из него шарик пальцами. Если шарик плотный, не мнётся, но при этом не очень твёрдый, значит сироп готов.


5. Возьмите ёмкость с взбитыми белками и начните их снова взбивать, вливая при этом очень аккуратно, насколько возможно тонкой струйкой, только что снятый с огня сироп. Не прерывайте взбивания, пока не вольёте всю горячую сахарную массу, иначе белки свернуться и крем не получится.


2. В охлаждённые белки добавьте «лимонку» и начинайте потихоньку взбивать. Сначала следует взбивать белки при помощи вилки, а когда увидите, что в белковой массе начали образовываться пузырьки, переставьте ёмкость на паровую баню и продолжайте взбивать миксером, или низкоооборотистым ручным блендером, постепенно увеличивая скорость. Обязательно обратите внимание, баня именно паровая, не водяная!


3. Ёмкость с белками не должна касаться кипятка. Вода не должна кипеть слишком интенсивно, иначе белки не успеют взбиться и сварятся.


4. Когда масса начнёт белеть, всыпьте всю порцию сахарного песка и продолжайте взбивание, пока масса заметно не увеличится в объёме и не загустеет. Готовность легко определить по замедлению вращения миксера.


1. Третью часть молока смешайте со всей порцией сахара, добавьте разболтанное яйцо, хорошо размешайте и подогрейте на среднем огне примерно до восьмидесяти градусов.


2. Вылейте к массе оставшееся молоко, вскипятите и, убавив нагрев до минимума, выдержите при слабом кипении пять минут.


3. Снимите с огня, совсем немного охладите и процедите горячим через сито или редкий дуршлаг. Остудите до двадцати градусов.


2. Поставьте посуду с яично-сахарной смесью на водяную баню и начните взбивать. Когда масса увеличится почти в два с половиной раза, снимите миску с бани и быстро остудите.


3. При непрерывном взбивании небольшими частями введите сливочное масло, всыпьте ванильный сахар или ванилин, влейте вино и продолжайте взбивать до готовности.


1. В ёмкости для взбивания крема разрежьте слегка размягчённое, подтаянное сливочное масло на небольшие кусочки.


2. Влейте сливки и поставьте варить на медленном огне. Масса необходимо хорошо прогреть, не давая закипеть.


3. Когда всё масло растает, снимите ёмкость с огня и взбейте сливочную массу миксером на максимальной скорости. Взбивать, пока сливочно-масляная масса не станет однородной и по продолжительности не менее пяти минут.


4. Затем уберите миску в холодильник на четыре часа. За это время крем не только охладится, но и застынет.


5. После добавьте сахар и снова взбивайте крем. Сахарный песок можно сразу засыпать весь, а можно всыпать его порционно, тогда крем взобьётся быстрее.


2. Разведите в отдельной посуде сахарный песок сливками, добавьте мягкое, чуть оттаянное сливочное масло и миксером взбейте всё в пышную шапку.


3. Затем аккуратно введите творожно-сахарную массу во взбитые с маслом сливки. Осторожно, чтобы сливки сильно не осели, перемешайте всё ложкой.


2. По полному растворению сахара, влейте разведённую в оставшейся воде муку, быстро размешайте и продолжайте варить.


3. Когда масса загустеет, опустите кастрюлю в ёмкость большего размера с холодной водой и охладите до полного остывания.


2. Введите муку при постоянном взбивании венчиком, следя, чтобы при этом не образовывались комочки. Если всё же этого не удалось избежать, процедите смесь и снова хорошо размешайте.


3. Затем поставьте на включенную на минимальный нагрев плиту Постоянно размешивая смесь, доведите её до загустения, но ни в коем случае не допустите закипания.


4. В отдельной посуде начните взбивать порезанное небольшими кусками масло. Когда оно хорошо размягчится, добавляйте к нему заварную массу, понемногу примерно по три ложки. Не вливайте следующую порцию, пока полностью не вмешается в масло добавленная ранее.


2. Затем, не переставая взбивать, засыпьте весь сахарный песок и взбивайте до растворения его кристалликов и получения достаточно пышной и густой массы.


• Нельзя взбивать крем в эмалированной посуде. Так как при взбивании эмаль может отколоться, и её кусочки попадут в крем.


• Взбивание любого крема начинают с малой интенсивности, в дальнейшем увеличивая скорость взбивания.


• Белковый крем, взбиваемый в алюминиевой посуде, может потемнеть. Для приготовления такого крема лучше всего взять толстостенную стеклянную или фаянсовую ёмкость.


• Если плохо отделить от белков желтки, то белковый крем взбить не получится. Также помешать взбиванию может случайно попавший в посуду жир.


• Если свежую сметану или сливки подержать сутки в холодильнике, крем, готовящийся на их основе, будет намного легче и быстрее взбиться.


• Если сметана плохо взбивается, откиньте её на сито, дно которого выстлано марлей. Лишняя жидкость сойдёт, и крем быстро взобьётся.


• Если в сметану изначально ввести половину одного сырого яичного белка, она взобьётся очень быстро.


• Основу для заварного крема лучше всего заваривать в толстостенной кастрюле, в этом случае она не подгорит.


© 2012—2017 "Женское мнение". При копировании материалов - ссылка на первоисточник обязательна!
Контактная информация:
Главный редактор портала: Екатерина Данилова
Электронная почта: zhenskoe-mnenie@mail.ru
Телефон редакции: +7 (926) 927 28 54
Адрес редакции: ул. Сущевская д. 21
Информация о размещении рекламы

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<вариация - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda