Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 332 сообщений
Cообщения с меткой

варенье из одуванчиков - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
LediOven

Варенье из одуванчиков

Пятница, 30 Июня 2017 г. 11:02 (ссылка)
kedem.ru/zagotovki/varene-i...vanchikov/


Одуванчики – это не только весёлые золотые луга по весне и гроза огородников и садоводов, но и очень полезные растения. Причём полезны они полностью – от кончиков корней до цветков. В народной медицине одуванчики применяются при лечении всех болезней, вызывающих образование камней, при болезнях желудка, запорах, отёчности и геморрое. Свежие листья лишены горечи и отлично смотрятся в салатах. А сухие можно поджигать и вдыхать дым при лечении кашля. Корни одуванчика содержат полезный сок. Немецкие солдаты во время обеих мировых войн использовали высушенные и поджаренные корни одуванчика для приготовления заменителя кофе. Кстати, в Китае одуванчик до сих пор считается овощем, не в пример Европе, усердно борющейся с ним, как с сорняком.



Из одуванчика можно приготовить множество полезных и вкусных блюд. Это первые весенние витаминные салаты, всевозможные настойки и наливки, из сока корней и листьев в смеси с мёдом получают полезное лекарство, способствующее кровообращению и улучшающее работу печени. Из одуванчиков готовят даже вино – любители фантастики помнят рассказ Рэя Бредбери «Вино из одуванчиков». Такое вино издавна готовят в Англии, и оно обладает хорошими лечебными свойствами. Но самое известное блюдо из одуванчиков – это варенье или «мёд». Раньше считалось, что варенье из одуванчиков обладает приворотными свойствами. Возможно, так оно и есть. Но вот что не поддаётся сомнению, так это польза варенья из одуванчиков для здоровья. Варенье из одуванчиков оказывает положительное воздействие на клетки печени, помогает лечить расстройства мочевыводящих путей. Варенье из одуванчиков содержит антиоксиданты, выводящие шлаки и токсины из организма, что помогает в борьбе с лишним весом. Варенье из одуванчиков полезно при высоком артериальном давлении, сахарном диабете, заболевании анемией, желтухой и даже может применяться для профилактики рака.



Варенье из одуванчиков



Но самое главное – это то, что одуванчик, в отличие от некоторых лекарственных трав, не имеет противопоказаний, не оказывает никаких побочных воздействий и абсолютно безопасен. Поэтому это варенье можно есть всю зиму просто как вкуснятину к чаю.



Сбор одуванчика нужно проводить в ясный солнечный день, в полдень, чтобы все цветки были раскрыты. Одуванчики лучше всего собирать подальше от благ цивилизации, где-нибудь на далёких лугах или лесных полянах. Ни в коем случае не собирайте одуванчики у дорог, вблизи заводов или фабрик – иначе вы рискуете получить варенье, полное вредных химических веществ. Варенье из одуванчиков готовится по-разному. Кто-то предпочитает цветки, освобождённые от зелёного цветоложа, сначала промыть или вымочить, а кому-то жаль смывать полезную пыльцу. Наш сайт подобрал для вас несколько рецептов, по которым вы можете приготовить варенье из одуванчиков тем или иным способом, по собственному вкусу.



Варенье из одуванчиков разливается по чистым банкам и закрывается прочными капроновыми крышками. Хранить его нужно в прохладном месте, в холодильнике или погребе.



Варенье из одуванчиков №1



Ингредиенты:

370-400 шт. одуванчиков,

2 стак. воды,

7 стак. сахара.



Приготовление:

Промойте цветки, залейте водой и поставьте на огонь. Прокипятите в течение 2 минут с момента закипания. Застелите дуршлаг марлей, откиньте на неё одуванчики и отожмите. В полученный отвар всыпьте сахар, поставьте на огонь и вскипятите. Проварите варенье в течение 7 минут с момента закипания, разлейте варенье по чистым банкам и закройте крышками.



Рецепты варенья из одуванчиков



Варенье из одуванчиков №2



Ингредиенты:

370-400 шт. одуванчиков,

500 мл воды,

1-2 лимона,

1 1,5 кг сахара.



Приготовление:

Вымочите цветки одуванчика в холодной воде, отожмите, залейте 500 мл воды и прокипятите в течение 15 минут. За 3 минуты до конца варки добавьте лимоны вместе со шкуркой, нарезанные на ломтики. Отвар снимите с огня и дайте настояться в течение суток. Процедите, отожмите, добавьте сахар и уварите в 2-3 приёма до вязкости мёда.



Варенье из одуванчиков №3



Ингредиенты:

3-литровая банка цветков одуванчиков,

2 лимона,

2,5 кг сахара,

2 л воды.



Приготовление:

Промытые и перебранные цветки сложите в кастрюлю и залейте кипятком. Накройте крышкой и оставьте на сутки. Процедите, добавьте нарезанные на кубики лимоны, сахар и поставьте на огонь. Варите варенье на медленном огне до загустения, постоянно помешивая.



Варенье из одуванчиков №4



Ингредиенты:

500 шт. цветков одуванчиков,

2 лимона,

12 листочков вишни,

6 стак. воды,

1,6 кг сахара.



Приготовление:

Цветки быстро промойте холодной водой, обсушите, добавьте лимоны, натёртые вместе с кожицей, и листочки вишни. Залейте водой и поставьте вариться на слабом огне, постоянно помешивая, в течение 10 минут. Снимите с огня, дайте настояться в течение суток. Процедите настой через марлю, добавьте сахар и варите в течение часа, помешивая. Остудите, разлейте по банкам.



Варенье из одуванчиков



Варенье из одуванчиков №5



Ингредиенты:

400 шт. цветков одуванчиков,

1 кг сахара,

1 л воды.



Приготовление:

Перебранные головки одуванчиков, не промывая, положите в кастрюлю и залейте водой. Накройте крышкой и дайте настою остыть. Процедите, всыпьте сахар и варите в течение 20 минут. После закипания снимите белую пену. Готовое варенье разлейте по банкам.



Варенье из одуванчиков с лимонной кислотой



Ингредиенты:

300 шт. одуванчиков,

1 кг сахара,

2 стак. воды,

½ ч.л. лимонной кислоты.



Приготовление:

Сварите сироп из воды с сахаром. В кипящий сироп опустите очищенные от зелени и промытые цветки, перемешайте и дайте закипеть. Варите с момента закипания 20 минут. За 2-3 минуты до готовности добавьте лимонную кислоту (или сок половины лимона), вскипятите и снимите с огня. Оставьте на сутки. На следующий день отожмите массу через марлю, снова поставьте на огонь и проварите в течение 20 минут.



Варенье из одуванчиков с лимонами и апельсинами



Ингредиенты:

250 г цветков одуванчика,

1,5 л воды,

1 лимон,

2 апельсина,

750 г сахара на каждый литр отвара.



Приготовление:

Апельсины вымойте и нарежьте на тонкие ломтики. Цветки промойте и обсушите. Сложите одуванчики и апельсины в таз, залейте водой и варите в течение часа. Отвар процедите. Рассчитайте количество сахара, добавьте его к отвару, влейте сок лимона и поставьте вариться ещё на час на медленном огне, периодически помешивая. Остудите, разлейте по банкам.



Варенье из одуванчиков



Варенье из одуванчиков с пектином



Ингредиенты:

400 шт. цветков одуванчика,

6 стак. воды,

6 стак. сахара,

1 лимон,

6-8 ч.л. порошкового пектина.



Приготовление:

Промытые и перебранные цветки залейте водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего и варите 5-10 минут. Снимите с огня и остудите. Накройте крышкой и оставьте на ночь. Процедите, поставьте на огонь и нагрейте. Добавьте сахар и вскипятите. Варите, помешивая, до растворения сахара, снимая пену, в течение 10 минут. Снимите с огня и остудите. Добавьте пектин, прогрейте до загустения (по инструкции на упаковке), снимите с огня и влейте лимонный сок. Перелейте в стерилизованные банки. Накройте капроновыми крышками. Храните в холодильнике или погребе.



Одуванчиковый мёд



Промытые цветки без зелёного цветоложа уложите слоями в стеклянную банку, обильно пересыпая их сахаром. Сахара необходимо взять примерно в 2 раза больше, чем одуванчиков. Банку плотно накройте крышкой и выставите на солнце для брожения на 2 недели. Получившийся сок процедите и отожмите. Храните в холодильнике в плотно закрывающейся посуде.



Удачных заготовок!



Лариса Шуфтайкина



http://kedem.ru/zagotovki/varene-iz-oduvanchikov/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediOven

Варенье из одуванчиков

Пятница, 30 Июня 2017 г. 10:55 (ссылка)
lady.tochka.net/22374-varen...m-polezno/



риготовь варенье из одуванчиков для своих близких




 




 



 


 


 



Как ни странно, но одуванчики – это не просто милые весенние цветочки, но еще и полезный продукт питания. Молодые листья растения лишены горечи, используются в пищу в качестве салатов. Из нераскрывшихся бутонов готовят мёд, из цветков – душистое вино и ароматное варенье.



Варенье из одуванчиков – это не просто вкусное янтарное лакомство. Варенье из одуванчиков необыкновенно полезно при заболеваниях печени, желчного пузыря, мочевыводящих путей, а также при проблемах с легкими (астма, бронхит) и кроветворными органами (анемия). Варенье из одуванчиков обладает антиоксидантными свойствами, выводит шлаки из организма и является профилактическим средством при борьбе с онкологическими заболеваниями.



Стоит отметить, что в Китае одуванчики применяли в пищу еще в древние века, и сегодня их там считают овощем. А вот в Англии давно готовят вкусное вино на основе цветков одуванчика. 



 





 

одуванчики

Варенье из одуванчиков: простой и сложный рецепты © depositphotos.com


 



Поджаренные корни заменяют кофе, это свойство одуванчиков использовали немецкие солдаты в ходе двух мировых войн.



ЧИТАЙ ТАКЖЕ:


< >Свойства одуванчика: какая польза для организма кроется в весеннем цветке


 





tochka.net подготовила для тебя всю необходимую информацию для того, чтоб приготовить варенье из одуванчиков. Это больше напоминает целый весенний ритуал, должно быть весело! Попробуй!



 





 

одуванчики

Варенье из одуванчиков: простой и сложный рецепты © depositphotos.com


 



Варенье из одуванчиков рецепт №1



Как в первом так и во втором рецепте, для приготовления янтарного варенья тебе нужно собрать 360-400 цветков майского одуванчика с желтой головкой вместе с чашелистиками, но без стебля.  Сбор растения лучше всего проводить на лесной лужайке, по берегам рек, ручьев и озер, вдали от автомобильных дорог, заводов и фабрик в полдень в теплый солнечный день.



< >Цветки промой, залей двумя стаканами холодной воды и кипяти в течение двух минут.На дуршлаг положи кусок чистой марли, откинь на неё одуванчики и тщательно отожми.В отжатую желтую воду всыпь семь стаканов сахара, поставь на огонь и доведи до кипения.Кипяти в течение семи минут с момента закипания. Варенье готово. Разлей его в чистые стеклянные банки и закрой крышкой. Это "быстрый" рецепт варки варенья из одуванчиков.



Более сложный процесс предполагает то, что сначала цветки одуванчиков сутки вымачивают в холодной воде, затем их отжимают, заливают 0,5 литрами воды и кипятят пятнадцать минут.За три минуты до конца варки добавляют один-два порезанных лимона вместе с цедрой, кипятят, дают отвару настояться в течение суток, процеживают, цветки и кусочки лимона выбрасывают.Добавляют в отвар 1-1,5 кг сахара и варят варенье в два-три приема до цвета и вязкости мёда.Варенье из одуванчиков: приготовь душистый одуванчиковый медВаренье из одуванчиков: как приготовить и чем полезно



 



http://lady.tochka.net/22374-varene-iz-oduvanchikov-kak-prigotovit-i-chem-polezno/


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Bernardita

Варенье из одуванчиков!

Пятница, 09 Июня 2017 г. 09:56 (ссылка)

Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение


Варенье из одуванчиков/5281519_varene_iz_oduvanchika_dlya_pecheni267788 (700x466, 192Kb)



Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tinglandli

Как сварить варенье из цветов одуванчика

Четверг, 08 Июня 2017 г. 10:29 (ссылка)

В самом начале лета в средней полосе и на севере России ягод и фруктов ещё нет и в помине. ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ>>>



Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Трииночка

Варенье для печени. Сладко, вкусно, полезно!

Четверг, 01 Июня 2017 г. 12:13 (ссылка)


Варенье для печени. Сладко, вкусно, полезно!



Еще вовсю цветут эти ярко желтые цветы одуванчиков, медовые, хмельные, пока есть возможность сделать профилактику для печени, нарвите их и заготовьте варенье. Ведь одуванчик - настоящий доктор! Мы ходим и не обращаем на него внимание. А зря, из одуванчиков можно приготовить вкусное варенье, восстанавливающее клетки печени и очищающее кровь.









Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вечерком

Способы приготовления варенья из одуванчиков

Четверг, 18 Мая 2017 г. 08:54 (ссылка)


Одуванчик считается лекарственным растением, помогающим при гепатите, холецистите, астме и других болезнях. Варенье из этого цветка сварить несложно. Главное – собрать сырье в экологически чистом месте, подальше от городов и автодорог. Головки одуванчиков срывают в солнечные майские дни, когда цветки полностью раскрыты.





Подготовка посуды



Для приготовления варенья из одуванчиков подойдет любая посуда, предназначенная для пищи – эмалированные кастрюли или тазики, нержавеющие изделия.



Причем, из нержавейки варенье придется сразу перелить в банки, а в эмалированной емкости варенье можно оставить остывать.



Варенье разливают в стеклянные банки, которые предварительно моют и стерилизуют. Крышки должны герметично закрываться, т.к. залитые вареньем емкости необходимо поставить вверх дном, утеплить и оставить на некоторое время, чтобы содержимое остыло.



Подготовка цветов



Для варенья понадобится 400 цветков одуванчика. Используются целые соцветия-корзинки с желтыми лепестками и зеленой чашечкой. Стебли и листья в варенье не кладут.



Цветы заливают 1/2 литра холодной воды, ставят на огонь и кипятят две минуты. Затем отвар следует откинуть на дуршлаг или марлю и процедить. Для последующего приготовления понадобится жидкость, а цветы можно выбросить.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
limada

Варенье из одуванчиков " мед любви"

Воскресенье, 07 Мая 2017 г. 17:53 (ссылка)






загруженное (23) (530x393, 136Kb)




Это простое варенье - кладезь здоровья! Помогает  при лечении и профилактике заболеваний щитовидной железы, печени, почек, селезенки, поджелудочной железы, при холецистите, гастрите, гепатите, ревматизме, артрите. Одуванчиковым медом лечат простудные заболевания, бронхит, астму. 



 



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ipola

Целебное варенье из одуванчиков - золотые пошаговые рецепты с фото!

Понедельник, 01 Мая 2017 г. 08:59 (ссылка)


 



Варенье из одуванчиков



 



Варенье из одуванчиков/5281519_varene_iz_oduvanchikov_v_hlebopechke282395 (607x385, 39Kb)



2835299_ (526x82, 8Kb)
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Назарова_Галина

Как заготавливать цветки одуванчика на зиму. Варенье из одуванчиков

Вторник, 02 Мая 2017 г. 23:48 (ссылка)































 Как заготавливать цветки одуванчика на зиму



Маленькие яркие желтые цветки одуванчика очень полезны.Это одни из первых цветов,которые я разными способами заготавливаю на долгую зиму.Сушу серединки на чай,варю одуванчиковый мед и желе,но есть еще много интересных рецептов,которые помогут разнообразить вашу лекарственную сладкую аптечку.Тем более,что эти цветочки того стоят,и как никто другой,они помогут  при кашле и простуде,особенно вашим маленьким деткам.





Да и сейчас ,в самом начале весны  бушует авитаминоз, запасы и заготовки закончились. На грядках еще ничего не проклюнулось, кроме этого самого одуванчика. Зато можно смело рвать его листья, промывать их холодной соленой водой для избавления не только от грязи, но и от млечного сока, и резать их на салат.



Поверьте, таким складом витаминов может похвастать далеко не каждое культурное растение. Да и самое первое варенье из цветочных головок или *одуванчиковый "мед" готовится уже в пору первого цветения.



Одуванчиком можно лечиться



5719627_0_204cad_f20cbe2_S (150x114, 31Kb)   








 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Галина_-_Галинка

Как приготовить целебное варенье из одуванчиков.

Вторник, 02 Мая 2017 г. 18:34 (ссылка)

ihKrt3OS3Ag-300x205 (300x205, 14Kb)
В мае вокруг очень много одуванчиков. Вы можете приготовить из них вкусное варенье, восстанавливающее клетки печени и желчного пузыря, очищающее кровь. Оно помогает организму выводить вредные вещества и избыточный холестерин, лечит атеросклероз и улучшает память.

Что вам понадобится:
• цветки одуванчика — 300 шт.,
• сахар — 1 кг,
• вода — 3 стакана,
• лимон — 1 шт.
Соберите 300 цветков одуванчика с желтой головкой вместе с чашелистиками, но без стебля. Обратите внимание, что сбор растения лучше всего проводить на лесной лужайке или в парке, по берегам рек и озер, вдали от автомобильных дорог и заводов. Хорошо, если вам удастся выбрать для этого солнечный день и время около 12 часов дня, тогда количество нектара в цветках будет максимальным.
Цветки хорошо промойте и примерно на 15 минут оставьте их вымачиваться в холодной воде. В это время сварите сахарный сироп из 3 стаканов воды и 1 кг сахара.
В готовый кипящий сироп опустите цветки, дайте смеси закипеть и варите на медленном огне в течение 20 минут.
Нарежьте лимон вместе с цедрой кружочками. Добавьте в варенье за 2-3 минуты до окончания варки. Через несколько минут снимите сваренную массу с огня и оставьте настаиваться на сутки. На другой день смесь процедите через марлю и вновь поставьте вариться на 10 минут.
• Одуванчиковое варенье можете растворять не в воде, а в зеленом чае или настое расторопши (1 ч. л. семян расторопши на стакан воды). Расторопша и одуванчик усиливают действие друг друга, оказывая противовоспалительное, желчегонное и тонизирующее действие, очищая сосуды, кровь и печень.
• Делайте перерывы между курсами приема лекарства на 2-3 недели. За год вы можете съесть не более 3 л варенья.
У вас получится прозрачное варенье янтарно-желтого цвета. По вкусу оно будет напоминать мед. Храните варенье из одуванчиков в холодильнике. Принимайте его утром натощак по 1 ст. л., обязательно растворяя его в стакане теплой воды. Или используйте другой вариант-принимайте по 1 ч. л. 3 раза в день после еды.
Советы и предупреждения
Лекарства на основе одуванчика не рекомендуют при язвенной болезни желудка или кишечника, гастрите с повышенной кислотностью.
Источник: Лечебные вести, №6, 2012г

Корни одуванчика
• Настой корней одуванчика. Залейте стаканом крутого кипятка 1 ч. л. измельченных корней. Настаивайте до остывания, процедите. Принимайте за 30 минут до еды. Половину-утром, а остальное — вечером.
• Отвар корней одуванчика. Пропорции те же. Прокипятите 10 минут, затем снимите с огня и сразу процедите. Принимайте также, как настой.
Корнями одуванчика можно лечиться долго и без перерывов. Их применяют для лечения болезней печени и желчного пузыря. Они помогают и суставам. Кроме того, это еще и кровоочистительное средство.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Варенье из одуванчиков - золотые пошаговые рецепты с фото!

Вторник, 02 Мая 2017 г. 09:46 (ссылка)


ЧИТАЙТЕ Кулинарное сообщество Li.Ru - Весна



 



Варенье из одуванчиков



 



Варенье из одуванчиков/5281519_varene_iz_oduvanchikov_v_hlebopechke282395 (607x385, 39Kb)



 



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
El-ena-k

Варенье из одуванчиков

Вторник, 02 Мая 2017 г. 07:13 (ссылка)


Короче что-то в этом году я напартачила. Все не так и рецепт старый не нашла(((



Получилось не так и не такое. Нужно будет переваривать,  а  это раздам родственникам...



Видео монтировал Рома и соответственно оно у него на канале. Видео это не моё, моё  это картинки.



Буду переваривать и фотографировать) Потом здесь поделюсь.



 







 

Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<варенье из одуванчиков - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda