Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 516 сообщений
Cообщения с меткой

ванильный сахар - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Galina_45

Слойки с заварным кремом

Воскресенье, 29 Мая 2016 г. 19:43 (ссылка)



 





Слойки с заварным кремом


 



Приготовление слоек предполагает использование фабричного слоеного теста. Да, существует большое количество рецептов слоеного теста в домашних условиях, но соблюсти всю технологию и добиться слоистости наилучшего качества удается только на производстве.


Начинка – это то, что дает нам возможность сделать слойки особенными, разными и неповторимыми. Фрукты, ягоды, грибы, курицы или творог – поле для фантазии огромно.



Сегодня мы предлагаем рецепт слоек с нежным заварным кремом, перед которыми устоять практически невозможно. Они предательски вкусны!





  • Время приготовления: 60 минут



Ингредиенты




  • тесто, слоено-дрожжевое 500 гр


  • молоко, 300 гр


  • сахар, 100 гр


  • желток, 2 шт


  • ванильный сахар, 10 гр


  • крахмал, 2 ст.л.


  • изюм, 50 гр



Способ приготовления







  • Слойки с заварным кремом


    Размораживаем тесто, для этого оставляем его на 1-1,5 часа при комнатной температуре.


    Готовим заварной крем.










  • Вливаем в кастрюлю молоко и половину объема сахара, ставим на огонь и доводим до кипения.


    Пока молоко закипает, отделяем желтки, добавляем остаток сахара и ванильный сахар и взбиваем миксером.










  • Кладем крахмал и снова взбиваем. Не останавливая миксер, тонкой струйкой вливаем половину горячего молока, взбиваем около 1 минуты, может образоваться пенка.








  • Возвращаем на огонь кастрюлю с молоком и выливаем смесь, взбитую в миксере. Варим на медленном огне, до загустения, постоянно помешивая. Готовый крем не должен стекать с ложки.








  • Когда крем готов, накрываем пищевой пленкой и оставляем остывать.

    Раскатываем тесто в прямоугольный пласт и смазываем остывшим кремом, отступая с каждой стороны по несколько сантиметров.








  • Посыпаем изюмом, также можно использовать сушеную клюкву или вишню без косточек.








  • Сворачиваем рулет и нарезаем кольцами по 1,5-2 см шириной.

    Выкладываем на лист застеленный пергаментом или силиконовым ковриком и ставим на 30 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

    Слойки должны зарумяниться.








  • Можно подавать горячими.

    Приятного аппетита!





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Кекс с шоколадным "сюрпризом"

Пятница, 27 Мая 2016 г. 10:08 (ссылка)


Кекс с шоколадным "сюрпризом"



Рецепт кекса с шоколадным "сюрпризом"


Вкусный и очень оригинальный кекс с "сюрпризом". Готовится быстро и легко, а результат обязательно порадует вас и очень удивит ваших дегустаторов. Такой кекс запросто подойдет для любого праздника- нужно лишь подобрать необходимую форму для шоколадной прослойки. На 8 марта или день рождения это может быть цветочек или сердечко, на новый год - елочка или звездочка, а деткам вообще любая форма понравится.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Королевская ватрушка

Четверг, 26 Мая 2016 г. 10:06 (ссылка)


Королевская ватрушка



Рецепт королевской ватрушки


Раньше всегда пекла тертый пирог с джемом, любимый со смородиновым вареньем. А в этот раз дома было много творога, и мне захотелось попробовать творожный вариант. Получилось очень вкусно, поэтому и решила поделиться с вами.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
NATAHART

ТОРТ СО СГУЩЕНКОЙ НА СКОВОРОДЕ .

Понедельник, 23 Мая 2016 г. 21:48 (ссылка)

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

ТОРТ СО СГУЩЕНКОЙ НА СКОВОРОДЕ








1.

Ui7h83HqMa4 (604x320, 99Kb)



ИНГРЕДИЕНТЫ:


 


Для коржей:


● Мука — 600 г


● Сгущённое молоко — 1 банка


● Яйцо — 1 шт.


● Сода гашеная или разрыхлитель — 1 ч. л.


 


Для крема:


● Молоко — 750 мл


● Масло сливочное — 200 г


● Сахар — 300 г


● Яйцо — 2 шт.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kravchenko768

Домашние сочники с творогом

Пятница, 20 Мая 2016 г. 16:47 (ссылка)

Творог (не сухой, в меру влажный) – 400г;
Сахар – 7 столовых ложек;
Яйца – 2 шт.;
Сметана – 0,5 стакана + 1 столовая ложка;
Сливочное масло – 75г;
Мука – 2 и ¼ стакана;
Манная крупа – 1-2 столовых ложки;
Соль – щепотка;
Ванильный сахар – 1 пакетик;
Разрыхлитель для теста – 1 чайная ложка.
300 г творога нам нужны для начинки. Чтобы она получилась нежной, нужно перекрутить творог на мясорубке или взбить в блендере. Можно применить и ускоренный метод – хорошо размять творог руками, чтобы раскрошить комочки. Добавляем к творогу 4 столовых ложки сахара, по ложке сметаны и манки, белок от одного яйца. Желток оставим для смазывания сочников. Если Вам нравится аромат ванилина, добавим в начинку ванильный сахар. Хорошо перемешаем ингредиенты. Если начинка жидковата, можно положить добавочную ложку манки.
Теперь приготовим тесто. Взобьём миксером 1 яйцо, 3 столовых ложки сахара и полстакана сметаны до однородности, примерно полминуты на средней скорости. Добавим мягкое сливочное масло и взобьём ещё 20-30 секунд. Раскрошим в тесто остальные 100 г творога и снова взобьём с полминуты. Затем просеем в миску муку с разрыхлителем и замесим тесто. Оно должно быть мягким, но не прилипать к рукам. Возьмите сначала 2 стакана муки, а ¼ стакана подсыпайте по мере замешивания, с учётом консистенции теста. Немного присыпав стол мукой, раскатаем творожное тесто в корж толщиной примерно полсантиметра и вырежем кружки. Лучше вырезать их не стаканом, а чем-то побольше, например, пол-литровой банкой или креманкой. На каждый кружок положим по полной с верхом чайной ложке начинки. А чтобы сочники получились фигурными, как настоящие, сделаем верхний край волнистым с помощью фигурного ножа. Хотя можно и ровными выпечь – на вкус это не повлияет! Застелем противень кондитерским пергаментом, смажем бумагу подсолнечным маслом и переложим сочники на противень. Желток взобьём с чайной ложкой воды и смажем им сочники при помощи кондитерской кисточки. Ставим противень в духовку, прогретую до 180-200°С, и выпекаем сочники до румяной корочки.
Готовые сочники с творогом красиво выложим на блюдо. Вкусного Вам чаепития!
http://www.botanichka.ru/blog/2014/11/01/domashnie-sochniki-s-tvorogom/
sochniki-14-520x390 (520x390, 53Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Кокосовые торты

Понедельник, 17 Мая 2016 г. 01:48 (ссылка)


Кокосовые торты



Если Вам нравятся торты с кокосовой стружкой, то эти два рецепта думаю, что вас заинтересуют. Один торт готовится без выпечки. А другой надо будет испечь. Выбор ваш. Рецептами поделились участники сайта: kids60.ru и мы поблагодрим их. Приготовление тортов легкое, с доступными продуктами.

17795 кокосовые торты 3 (700x525, 276Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kravchenko768

Бисквитные пирожные "Маргаритки" с заварным кремом и сливками

Суббота, 14 Мая 2016 г. 16:20 (ссылка)

Для бисквита:
4 яйца
3/4 ст. сахара
1 ст. муки
1 ст. л. крахмала
Для взбитых сливок:
300 мл сливок жирностью 33-35%
1,5-2 ст. л. сахара
пищевой краситель (желтый или любой другой)
кокосовая стружка
Для заварного крема:
1 ст. молока
1/2 ст. сахара
2 желтка
1 ст. л. муки
2 ч. л. ванильного сахара
Для пропитки:
2 ст. л. сахара
сок и цедра 1 лимона
2 ст. л. воды
Для бисквита желтки отделить от белков. Желтки растереть с половиной сахара добела. Белки взбить со второй половиной сахара в крепкую пену. Белки выложить поверх желтковой массы. Бисквитные пирожные "Маргаритки" с заварным кремом и сливками. Шаг 2
Муку и крахмал просеять. Добавить сухую смесь к белкам и желткам. Осторожно перемешать до однородности снизу вверх, но не очень долго. Духовку разогреть до 200 градусов. Низ формы смазать маслом. Тесто переложить в форму и выпекать около 40 мин. Форму необходимо подобрать такую, чтобы готовый бисквит получился довольно пышным. Готовый бисквит остудить. При помощи стакана и ножа вырезать из бисквита круглые цилиндрики. Остатки бисквита перемолоть в крошку. У каждого цилиндрика вырезать серединку, не доходя до дна. Приготовить пропитку: смешать воду, лимонный сок и лимонную цедру, сахар, довести до кипения и процедить. Теплым сиропом пропитать цилиндрики. Приготовить заварной крем: муку прокалить 30-40 с на сухой разогретой сковороде. Молоко довести до кипения. Желтки растереть с сахаром и ванилином, добавить муку и хорошо перемешать. Постоянно помешивая венчиком добавить к желткам горячее молоко, поставить смесь на плиту и на медленном огне довести до закипания. Остывшим кремом наполнить серединки пирожных. Сливки охладить и взбить, постепенно добавляя сахар. Часть взбитых сливок отложить и заколеровать желтым красителем. Пирожные обмазать с боков сливками и обсыпать бисквитной крошкой. При помощи кондитерского мешка оформить верх: белые лепестки и желтая серединка. серединку посыпать кокосовой стружкой.
http://www.gastronom.ru/recipe/35190/biskvitnye-pi...i-s-zavarnym-kremom-i-slivkami
bc953a5c (700x386, 39Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Львовский сырник с сушеной клюквой

Вторник, 10 Мая 2016 г. 10:11 (ссылка)


Львовский сырник с сушеной клюквой



львовский сырник


Широкоизвестный львовский сырник - это, пожалуй, самая вкусная творожная выпечка. Он всегда получается очень нежным и мягким, просто тает во рту. Подавать его лучше всего уже хорошо остывшим.


Традиционно львовский сырник готовится с изюмом, но я решила внести некоторые коррективы и добавила в тесто так полюбившуюся мне в последнее время сушеную клюкву – уж очень она мне нравится в выпечке, а особенно творожной. Изделия с ней всегда получаются еще более ароматными и интересными на вкус. А для легкой и приятной кислинки использовала лимонную цедру и очень кстати - она весьма гармонично вписалась в общий вкусовой букет моего львовского сырника и замечательно оттенила его сладость.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Пирожное "Бархат любви"

Понедельник, 02 Мая 2016 г. 17:51 (ссылка)


Пирожное "Бархат любви"



recipes3774 пирожвое 12 (700x465, 316Kb)



Пирожное готовится по мотивам торта "Красный бархат". Приятного приготовления!



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kravchenko768

ТВОРОЖНО-АНАНАСОВАЯ ЗАПЕКАНКА

Понедельник, 02 Мая 2016 г. 15:21 (ссылка)

Ананасовый сок – 50 мл
Творог – 250 г
Цедра лимона – 1 ч. л.
Яйца – 2 шт.
Изюм – 2 ч. л.
Ванильный сахар
Соль
Манная крупа – 3 ч. л.
Сливочное масло – 30 г
Сухари панировочные – 50 г
Персики консервированные – 100 г
Желток – 1 шт.
Смешать творог с цедрой лимона. Добавить яйца, промытый изюм, ванильный сахар и щепотку соли. Перемешать и всыпать манную крупу, влить ананасовый сок и снова перемешать. Смазать форму для выпекания маслом, посыпать панировочными сухарями и половинки персика выложить на дно. Переложите сверху творожную массу и разровняйте. Смазать желтком. Выпекать 20 минут в разогретой до 200 °C духовке.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
http://vseosoke.ru/recipes/dessert/tvorozhnayа_zapekanka/

882016022 (627x418, 112Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Творожная пасха из молока (без творога)

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 11:07 (ссылка)


Творожная пасха из молока (без творога)



Творожная пасха из молока (без творога)



Нежное чудо к празднику Пасхи.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Сербский кох

Среда, 20 Апреля 2016 г. 10:38 (ссылка)


Сербский кох



Рецепт сербского коха


Довольно распространенное в Сербии лакомство, которое готовят практически в каждой семье, чуть ли не каждую неделю! Из простых продуктов получается очень нежный на вкус десерт!


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Кексы на кефире с творожной шапочкой

Воскресенье, 17 Апреля 2016 г. 09:41 (ссылка)


Кексы на кефире с творожной шапочкой



кексы


Вкусная и ароматная домашняя выпечка по хорошему и проверенному рецепту – это залог хорошего настроения и хозяйки, и всей ее семьи! Во-первых, готовишь без опасения, что что-то может пойти не так, а во-вторых, делаешь это с уверенностью, что все будут довольны и сыты.


Эти кексы получаются всегда и у всех. Можете экспериментировать с любыми начинками и добавками.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Торт "Птичье молоко " на агаре, нежный и не приторный

Среда, 13 Апреля 2016 г. 10:11 (ссылка)



Торт "Птичье молоко " на агаре, нежный и не приторный



tort-ptiche-moloko (600x450, 226Kb)



Торт "Птичье молоко" по ГОСТу всегда приторно сладкий: в среднем на суфле из трех белков в него идет 100 г сгущенки и 400 - 500 г сахара, не спасёт даже несладкий чай :( Берем вкус в свои руки! Сахара меньше, белков больше, немного лимона в помощь суфле, все желтки в тесто, никакого желатина и...

торт получится замечательный, нежный, воздушный и абсолютно не приторный.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Шоколадный пирог со свеклой

Пятница, 08 Апреля 2016 г. 10:13 (ссылка)


Шоколадный пирог со свеклой



Шоколадный пирог со свеклой



Необычно и очень вкусно.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Постный пирог со смородиной

Суббота, 19 Марта 2016 г. 10:06 (ссылка)


Постный пирог со смородиной



Рецепт постного пирога со смородиной


В данном пироге нет ни яиц, ни сливочного масла и сметаны, но это не помешало ему быть вкусным :) Пирог в меру сладкий, с кисло-сладкой смородиновой начинкой. Тесто по вкусу напоминает песочное, мягкое внутри и с плотной корочкой снаружи.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Торт "Малиновое облако"

Воскресенье, 13 Марта 2016 г. 10:30 (ссылка)


Торт "Малиновое облако"



Торт «Малиновое облако»



Нежнейший торт с ярким малиновый вкусом.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Блинная "улитка" с творожной начинкой

Понедельник, 08 Марта 2016 г. 01:11 (ссылка)


Блинная "улитка" с творожной начинкой



С началом масленицы! В эти дни основное блюдо - блины. Их можно приготовить с разными ингредиентами. Каждый из вас чаще пользуется своими постоянными рецептами приготовления блинов. А, если хотите разнообразия, то рецепт блинной "улитки"с начинкой думаю, что вам понравится. Начинку можете использовать любую, по вашему желанию. Рецептом поделились участники сайта: recepti.kz и мы поблагодарим их за это.

блины улитка (300x199, 66Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Хворост хрустящий (простой рецепт)

Воскресенье, 28 Февраля 2016 г. 10:59 (ссылка)


Хворост хрустящий (простой рецепт)



хворост хрустящий рецепт с фото



Подробно описанный рецепт приготовления с пошаговыми фото помогает быстро и просто нажарить большую охапку вкусного хрустящего хвороста, усеянного воздушными пузырьками. Просмотрев в конце рецепта видео, Вы узнаете, как красиво разрезать хворост, а затем правильно закрутить тесто на завершающем этапе приготовления.



Сладкие хрустящие ромбики, бантики, продолговатые палочки, жареные в масле, – вся эта выпечка, обсыпанная сахарной пудрой, носит название хворост. Рецепты приготовления домашнего хвороста – ценное достояние наших мам и бабушек, их секреты по замешиванию теста переходят из одного поколения в другое, и на протяжении долгих лет не утрачивают своей популярности. Предлагаем Вам один из них, надеемся, понравится.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Кухен со сливочно-ореховым вкусом

Суббота, 27 Февраля 2016 г. 10:28 (ссылка)


Кухен со сливочно-ореховым вкусом



выпечка


Кухен - это всегда вкусная и несложная в приготовлении домашняя выпечка родом из Германии. Сегодня предлагаю убедиться в этом, приготовив и попробовав немецкий сливочно-ореховый кекс…


Радует, что для него нужны совершенно обычные и часто используемые продукты - кефир, яйца, мука и сахар. А, если хотите разнообразить выпечку, то можно добавить горсть грецких орехов и сливки. С ними кекс получится гораздо интереснее, ароматнее, нежнее, сочнее, мягче и воздушнее.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

"Слезы ангела"

Четверг, 25 Февраля 2016 г. 11:00 (ссылка)


"Слезы ангела"



Рецепт пирога "Слезы ангела"


Нежный и нарядный пирог, простой в приготовлении, с красивым названием, которое он получил, благодаря тому, что остывая, покрывается карамельными капельками...


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Вторник, 23 Февраля 2016 г. 14:02 (ссылка)
galkolas.ru/post384955806/

Торт "Сметанная королева" Для вас, рецепт торта на выходные. Только для коржей не забудьте приготовить мак, любые орехи, кокосовую стружку, какао, изюм или друтие ингредиенты, которые можете добавить в коржи. Торт получается вкусным и н...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Морковно-яблочная колбаска

Понедельник, 22 Февраля 2016 г. 10:01 (ссылка)


Морковно-яблочная колбаска



Морковно-яблочная колбаска



Новая версия знакомого блюда



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Торт "Сметанная королева"

Пятница, 20 Февраля 2016 г. 01:26 (ссылка)


Торт "Сметанная королева"



Для вас, рецепт торта на выходные. Только для коржей не забудьте приготовить мак, любые орехи, кокосовую стружку, какао, изюм или друтие ингредиенты, которые можете добавить в коржи. Торт получается вкусным и нежным, а приготовить может каждый, даже и тот, кто не особо знаком со всеми хитростями выпечки. Поделились рецептом участники сайта: jujo.ru, поблагодарим их за предложение.

торт сменанная королева (330x220, 71Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Бисквит на горячем молоке со сметанно-йогуртовым кремом

Среда, 17 Февраля 2016 г. 10:59 (ссылка)


Бисквит на горячем молоке со сметанно-йогуртовым кремом



Рецепт бисквита на горячем молоке со сметанно-йогуртовым кремом


Классический бисквит - мой самый первый и до сих пор любимый торт, который я научилась печь еще в 10 лет! А вот бисквит на горячем молоке я увидела и попробовала совсем недавно. У этого коржа структура мелкопористая, более упругая и влажная, при нарезании - совсем не крошится! Крем к бисквитному коржу подходит практически любой: заварной, сгущеночный, сырно-сливочный. Я приготовила легкий и воздушный сметанно-йогуртовый крем. Люблю сладость разбавлять кислинкой, поэтому добавила вишенки, а для посыпки использовала горький шоколад.

Вот такой получился торт: не сложный в исполнении и легкий на вкус!


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Мятные брауни

Понедельник, 16 Февраля 2016 г. 01:06 (ссылка)


Мятные брауни



Думаю, что вы не раз уже пекли брауни. Они были шоколадные, с разными орехами, вишней или черносливом и другие. Но в этот раз предлагаю вам мятные брауни. Если вам нравится вкус или аромат мяты, то берите этот рецепт и пробуйте приготовить этот вкусный десерт.

мятные брауни 2 (604x404, 236Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<ванильный сахар - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda