Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 128 сообщений
Cообщения с меткой

быстро приготовить - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Наталья_Юрьевна_Ку

Ленивые и могучие блюда: притворись отличной хозяйкой!

Воскресенье, 18 Апреля 2016 г. 00:04 (ссылка)


 




Чтобы угостить капризное семейство и традиционно нежданных гостей не нарезкой, а с размахом и шиком – не нужно убиваться тяжелым “Домоводством” 1956 года. Достаточно подсмотреть в любовно составленную “Пиксом” шпаргалку – и быстро соорудить из простого замысловатое и крутое.



Хозяйке на заметку: когда будешь подавать, слово “ленивый” в названии блюда опускай. Ни к чему им эти лишние подробности! А уж если покидаться “импортными” названиями, крутость твоя зашкалит просто до небес. Главное – чтобы теперь к тебе не ходили питаться целые паломнические делегации!



Ленивая лазанья



 



lazhttp://pics.ru/wp-content/uploads/2015/07/laz-300x210.jpg 300w, http://pics.ru/wp-content/uploads/2015/07/laz.jpg 630w" width="630" />


 



Ингредиенты: полкило фарша, столько же сырых шампиньонов или других грибочков, пара луковиц, пачка лаваша, столовая ложка муки, немного твердого сыра, можно помидор, соль-перец.



Сам процесс. Грибы с лучком румяним, фарш солим-перчим без фанатизма и тоже слегка обжариваем. Выкладываем в смазанную маслом форму слои: лаваш – потом фарш – потом грибы – и так далее, пока не кончится сырье (периодически можно вклинивать кусочки помидора). Готовим бешамель-хэндмейд: муку с молоком размешиваем, чуть-чуть солим и доводим смесь до кипения. Загустела? Заливаем нашу “постройку”, сверху натираем сыру – и на полчасика в духовку.



Ленивая пицца



 



pizzhttp://pics.ru/wp-content/uploads/2015/07/pizz-300x210.jpg 300w, http://pics.ru/wp-content/uploads/2015/07/pizz.jpg 630w" width="630" />


 



Ингредиенты: 9 столовых ложек муки, 4 столовых ложек сметаны, пара яиц, 300 г твердого сыра, по кусочку колбасы и ветчины, помидор, перец, можно маслины, зелень. Для толерантных – майонез ;)



Сам процесс. Яйца взбиваем, добавляя сметану (и, если вам не страшно, майонез). Теперь туда муку и хорошо перемешаем. Разогреваем умасленную сковороду, выкладываем на нее тесто и ненадолго возвращаем на плиту. Через минутку, когда оно “схватится”, кладем сверху – нарезанные художественными кусочками компоненты, совсем сверху – сыр. Ставим на средний огонь, накрываем крышкой… И минут через 10, когда сыр расплавится, готова пицца, оля-ля!



Ленивые хачапури



 



hachhttp://pics.ru/wp-content/uploads/2015/07/hach-300x210.jpg 300w, http://pics.ru/wp-content/uploads/2015/07/hach.jpg 630w" width="630" />


 



Ингредиенты: 7 столовых ложек муки, 4 яйца, по 200 г творога и брынзы, 150 г сметаны, немного сливочного масла, зелень – какая наскреблась на дне холодильника.



Сам процесс. Творог разминаем, к нему отправляем натертую брынзу и разбитые яйца. Все это перемешиваем, присоединяем сметану, опять перемешиваем, потом муку и опять перемешиваем. Солим, отправляем туда же нарезанную зелень. Теперь выкладываем тесто в смазанную маслом форму и посылаем в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20-25. Вах, какой вкуснота!



Тортилья по-испански



 



tarthttp://pics.ru/wp-content/uploads/2015/07/tart-300x210.jpg 300w, http://pics.ru/wp-content/uploads/2015/07/tart.jpg 630w" width="630" />


Ингредиенты: несколько крупненьких картофелин, луковица, болгарский перчик, пара долек чеснока, пяток яиц, зелень, растительное масло, соль-перец.



Сам процесс. Нарезанный колечками лук обжариваем, потом добавляем к нему измельченный чеснок, еще немного готовим, потом туда же порезанный кусочками перец – и еще немного. Теперь пришло время картошки. Картофелины отвари не до готовности (минут 5), присоедини на сковородке к “коллегам” – и обжаривай еще примерно столько же. Теперь заливай яйцами – взбитыми, посоленными и сдобренными зеленью. И в духовку минут на 20. Подавая блюдо, напомни присутствующим, что у Юлиана Семенова именно его страстно желал Штирлиц, а хозяйка заведения ему и говорит: “У нас не готовят тортилью. Это надо уметь!” Но ты-то – умеешь!



Ленивые такос



 



tacoshttp://pics.ru/wp-content/uploads/2015/07/tacos-300x210.jpg 300w, http://pics.ru/wp-content/uploads/2015/07/tacos.jpg 630w" width="630" />


 



Ингредиенты: покупные лепешки (если хочешь особенно выпендриться, найди специальные кукурузные, но сойдут любые нетолстые), полкило мясного фарша, пара луковичек, несколько помидоров побольше и поспелее или полбанки томатного соуса, несколько зубчиков чеснока, твердый сыр, зелень и овощи по вкусу (зеленый салат, лук, болгарский перец, капуста), побольше специй – острых, хороших и разных (перец чили, куркума, кумин и т. д.).



Сам процесс. Нарезанный лук обжариваем до золотистости, добавляем измельченный чеснок и специи, еще минутку помешиваем, бросаем на сковородку фарш, обжариваем минут 5, добавляем соус или пюрированные помидоры. Тушим еще минут 15, солим, пытаемся не съесть сразу. Нам еще предстоит всю эту красоту с овощами и зеленью засунуть в лепешки, посыпать сыром, завернуть… и донести до едоков! Ой, а если еще с пивом…



Тухумбарак



 



tuhumhttp://pics.ru/wp-content/uploads/2015/07/tuhum-300x210.jpg 300w, http://pics.ru/wp-content/uploads/2015/07/tuhum.jpg 630w" width="630" />


 



Ингредиенты: на тесто – яйцо, молоко и мука, плюс для начинки тоже яйца и молоко, растительное масло, зеленый лук и прочая зелень, соль с перцем. Сколько – зависит от аппетитов.



Сам процесс. Лепим тесто как на пельмени, нарезаем длинными прямоугольниками, смачиваем два края и заклеиваем, делая “конверты” с одним отверстием. Для начинки в разбитые яйца добавляем молока и масла (по столовой ложке на яйцо) и высыпаем туда побольше зелени. Ставим на огонь кастрюлю с водой – и когда закипит и подсолится, в каждый конвертик вливаем немного жидкой начинки, заклеиваем и быстро швыряем в кипяток. Лучше делать не слишком много: их не получится заклеить и сохранить впрок. Зато когда через 3-4 минуты мы вытащим наши “вареники по-восточному” и польем растопленным маслом, это будет мега-трапеза!



Ленивые пирожки



 



pirohttp://pics.ru/wp-content/uploads/2015/07/piro-300x210.jpg 300w, http://pics.ru/wp-content/uploads/2015/07/piro.jpg 630w" width="630" />


 



Ингредиенты: полтора стакана блинной муки, 100 мл сыворотки, полкило грибочков, луковка, сырная нарезка, зелень.



Сам процесс. Из муки и сыворотки месим тесто и ставим в холодильник минут на 15. Пока потушим грибочки с луком и порежем зелень. Теперь тесто раскатываем в большую лепеху, выкладываем на него остывшую начинку и высыпаем зелень. Скручиваем в рулет, нарезаем его на кусочки, выкладываем на умасленный противень и отправляем в разогретую духовку. Через 15 минут извлекаем, сверху на каждый кладем по кусочку сыра – и еще несколько минут мучим пирожки в духовке, а себя воздержанием. А теперь как накинемся!



Ленивые беляши



 



belhttp://pics.ru/wp-content/uploads/2015/07/bel-300x210.jpg 300w, http://pics.ru/wp-content/uploads/2015/07/bel.jpg 630w" width="630" />


 



Ингредиенты: полкило фарша, чуть меньше муки, луковица, яйцо, 2 стакана кефира, немного соды и сахара, соль и перец, растительное масло, зелень.



Сам процесс. Кефир немножко подогреть, бросить туда по щепотке соды-соли-сахара, оставить на столе на 10 минут. А порезанная луковица и яйцо, немножко соли и перца – марш в фарш! В кефир подсыпаем муку, перемешивая, пока не получится тесто а-ля сметана. На разогретую умасленную сковороду кладем тесто, сверху ложку фарша – и опять теста, чтобы фарш слегка выглядывал. Обжариваем до приятной золотистости, переворачиваем и обжариваем с другой стороны, посыпаем зеленью – и кидаемся на эту вкуснотищу как ненормальные.



Скоростные маффины



 



muffhttp://pics.ru/wp-content/uploads/2015/07/muff-300x210.jpg 300w, http://pics.ru/wp-content/uploads/2015/07/muff.jpg 630w" width="630" />


 



Ингредиенты: 100 г сыра, примерно столько же муки, чайная ложка пекарского порошка, немного молока, пара яиц, по 2 столовых ложки сметаны и оливкового масла.



Сам процесс. Сыр натираем на терке, все остальное взбиваем блендером и добавляем туда же. Теперь разливаем тесто по круглым формочкам и выпекаем минут 15 в духовке, разогретой до 200 градусов. Ну до неприличия просто, а разлетается – как горячие пирожки… то есть, маффины!



Супер-простой фруктовый пирог



 



piehttp://pics.ru/wp-content/uploads/2015/07/pie-300x210.jpg 300w, http://pics.ru/wp-content/uploads/2015/07/pie.jpg 630w" width="630" />


 



Ингредиенты: стакан муки, пара крупных яблок, 200 мл простокваши, полстакана сахара, немного изюма, рюмочка коньяку, капелька гашеной соды, яйцо, немного сливочного масла, немного ванили.



Сам процесс. Яблоки чистим и режем дольками, в ту же миску высыпаем изюм и выливаем коньяк. Яйцо взбиваем с сахаром, добавляем простоквашу, потом муку с гашеной содой, перемешать. Выливаем тесто в умасленную разогретую форму, сверху водружаем яблоки с изюмом – и выпекаем полчасика в духовке, разогретой до 200 градусов. Готовность проверяем классически – тыканием зубочисткой, готовность же к съеданию этой ароматнейшей радости вырабатывается моментально!



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Наталья_Юрьевна_Ку

Проще некуда: 10 супер-вкусных блюд из 3 ингредиентов

Воскресенье, 17 Апреля 2016 г. 23:30 (ссылка)


Лето. Лень. Лезешь в холодильник – а там всего ничего… Но не спеши натягивать майку и ползти в супермаркет! Пир на весь мир можно устроить прямо из этого самого “всего ничего”. Лови и сохраняй идеи от Pics!


Да, надеемся, соль-сахар-перец-уксус у тебя дома есть в любую погоду, мы их отдельными ингредиентами считать не будем :)


Запеченный картофель



karthttp://pics.ru/wp-content/uploads/2015/07/kart-300x189.jpg 300w, http://pics.ru/wp-content/uploads/2015/07/kart.jpg 650w" width="650" />

Ингредиенты: 5-6 молодых картофелин, оливковое масло, розмарин или иная зелень. Для тех, кто не пойдет на работу или свидание: композицию украсит чеснок. Сам процесс. Картофелины тщательно моем щеточкой, обсушиваем, солим-перчим. Форму выстилаем пергаментом или фольгой, слегка смазываем маслом. Картошку выкладываем шеренгой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на полчасика. А пока готовим ароматную приправку: нарезанные травки смешиваем с ложкой масла, капаем туда уксус, по желанию добавляем чеснок. Достав картошку, легонько придавливаем каждую вилкой и обливаем все приготовленной смесью. О эта корочка, о этот аромат!


Баба гануш



babhttp://pics.ru/wp-content/uploads/2015/07/bab-300x189.jpg 300w, http://pics.ru/wp-content/uploads/2015/07/bab.jpg 650w" width="650" />

Ингредиенты: баклажаны, оливковое масло, приправы (чеснок, тмин, паприка, кунжут – что нашлось в шкафу). Сам процесс. Вымытые и разрезанные баклажаны какое-то время держим в холодной водичке, потом высушиваем и укладываем “мягким пузиком” вниз на противень в нагретую духовку. Через полчаса, как смягчатся, вынимаем, остужаем, снимаем шкуру и пюрируем. Приправы смешиваем с маслом, перемешиваем с баклажанным пюре и отправляем все это в холодильник на часик. Супер-закуска: можно на хлеб, а можно так, ложкой: кто как успел!


Паштет томатно-морской



pashhttp://pics.ru/wp-content/uploads/2015/07/pash-300x189.jpg 300w, http://pics.ru/wp-content/uploads/2015/07/pash.jpg 650w" width="650" />

Ингредиенты: морская рыбка, помидоры, сметана. Можно присоединить к компании лук, если очень будет проситься. Сам процесс. Рыбу отвариваем в подсоленной воде, помидорам устраиваем “контрастный душ” и снимаем кожицу. Устраиваем им встречу в блендере, добавив для мягкости сметанки, солим-перчим-приправляем. Намазка на бутерброд получается очень прикольная и оригинальная!


Огуречный паштет



oguhttp://pics.ru/wp-content/uploads/2015/07/ogu-300x189.jpg 300w, http://pics.ru/wp-content/uploads/2015/07/ogu.jpg 650w" width="650" />

Ингредиенты: 100 г сливочного масла, огурец (свежий или соленый – а можно оба), нетолстый пучок укропа (а можно другой зелени). Сам процесс. Очищенный огурец натереть на мелкой терке (сблендить тоже можно, но так будет фактурнее) и смешиваем с маслом (которое предварительно постояло на столе, смягчилось и было размято вилкой) и зеленью. Отличная идея летнего бутера для вегетарианцев!


Крутые перцы



chilihttp://pics.ru/wp-content/uploads/2015/07/chili-300x189.jpg 300w, http://pics.ru/wp-content/uploads/2015/07/chili.jpg 650w" width="650" />

Ингредиенты: перцы чили, крем-сыр, бекон – в количестве, зависящем от количества любителей остренького. Сам процесс. Ломтики бекона румяним на сковородке, то же проделываем с разрезанными и лишенными сердцевинок перцами. В каждый перчик закладываем сыра (если он с добавками – тоже хорошо!), оборачиваем кусочком бекона и закрепляем композицию шпажкой. Объявляется минутная готовность к огнедышащей вечеринке!


Фаршированные помидоры



pomhttp://pics.ru/wp-content/uploads/2015/07/pom-300x189.jpg 300w, http://pics.ru/wp-content/uploads/2015/07/pom.jpg 650w" width="650" />

Ингредиенты: помидоры, мясной фарш, рис. Можно лук-чеснок-зелень. Сам процесс. С мытых помидоров отрезать верхушки, аккуратно выгрести внутренности ложкой. Присоединить их к смеси мяса и риса, потушить на сковородке минут 5-8. Теперь наполняем начинкой помидоры, накрываем срезанными “крышечками”, устанавливаем их в форму, хорошо сбрызгиваем водичкой и отправляем в разогретую духовку минут на 40. А пока гордо слушаем нервные крики: “Больше помидора в одни руки не давать!”


Жареные бананы



banahttp://pics.ru/wp-content/uploads/2015/07/bana1-300x189.jpg 300w, http://pics.ru/wp-content/uploads/2015/07/bana1.jpg 650w" width="650" />

Ингредиенты: бананы (лучше недозрелые), мука, растительное масло. Для смелых духом – можно чеснок. Сам процесс. Бананы режем на половинки или кружочками, панируем в муке и обжариваем с двух сторон – вот и все! Можно потом посыпать толченым чесноком и удивляться. Но как только распробуешь, слишком долго удивляться не придется! Захочется только просить добавки.


Минималистичный чизкейк



cheesehttp://pics.ru/wp-content/uploads/2015/07/cheese-300x189.jpg 300w, http://pics.ru/wp-content/uploads/2015/07/cheese.jpg 650w" width="650" />

Ингредиенты: полкило творога, 3 яйца, банка сгущенки. Сам процесс. Все смешиваем в блендере, выкладываем в застеленные и умасленные формочки – и в разогретую духовку минут на 45. Как остынет, убираем на ночь в холодильник, а утром на завтрак вкушаем божественный десарт. Можно полить его вареньем или посыпать тертым шоколадом, украсить мятой или орехами – но можно ведь и не успеть! ;)


Ореховые печенюшки



coohttp://pics.ru/wp-content/uploads/2015/07/coo-300x189.jpg 300w, http://pics.ru/wp-content/uploads/2015/07/coo.jpg 650w" width="650" />

Ингредиенты: стакан арахисовой пасты, стакан сахара, яйцо. Сам процесс. Все три ингредиента хорошенько смешиваем, месим тесто, формируем печеньки и выпекаем их минут 15 в духовке, нагретой градусов до 180. Поглощаем эту вкуснотень под чаек или холодное молоко, поражаясь тому, как просто и странно иногда происходят на свете чудеса!


Фруктовый коктейль



shakehttp://pics.ru/wp-content/uploads/2015/07/shake-300x189.jpg 300w, http://pics.ru/wp-content/uploads/2015/07/shake.jpg 650w" width="650" />

Ингредиенты: любимые ягоды, молоко, покупной пломбир. Сам процесс. Ягоды, вымытые и очищенные от всего ненужного, забрасываем в емкость вместе с молоком и мороженым (пропорции второго и третьего зависят от того, хочется получить более густой или жидкий напиток) – и все это с любовью блендим. Когда коктейль становится легким и пузыристым, можно незамедлительно разливать по стаканам и приступать к экстренному наслаждению жизнью!


 





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Наталья_Юрьевна_Ку

5 рецептов ленивых ужинов. Когда нет времени объяснять!

Воскресенье, 17 Апреля 2016 г. 21:47 (ссылка)

Это цитата сообщения MelissaBer Оригинальное сообщение

5 рецептов ленивых ужинов. Когда нет времени объяснять!

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ДА_Кулинария

ДА! Кулинария 12. Пирожное "Картошка" (популярная вариация безалкогольная)

Понедельник, 11 Апреля 2016 г. 10:38 (ссылка)





Этот рецепт - популярная вариация классического пирожного картошка. Идеален для детей, поскольку не содержит ни капли алкоголя.
Для взрослых - можно налить чайную ложку коньяка или виски (алкоголя, который настаиваться в деревянных бочках и имеет богатый аромат) в крем-основу, когда крем остынет.

Всегда приятного аппетита!

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мисс_полезность

Сыроедческий Суп “Томатный”

Суббота, 09 Апреля 2016 г. 21:15 (ссылка)




Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<быстро приготовить - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda