Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 201 сообщений
Cообщения с меткой

бургеры - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
lj_zyalt

Фарш или Воронеж?

Суббота, 09 Апреля 2016 г. 16:05 (ссылка)



В Москве началась мода на недорогие закусочные. На каждом углу открываются всякие бургерные и сэндвич-бары. 2016 год – год бургера в Москве. Наверное, два самых модных места сезона – это рестораны "Фарш" от Аркадия Новикова и "Воронеж" от Александра Раппопорта. Я как большой любитель бургеров провел тест этих заведений!



"Воронеж"

Находится около метро "Кропоткинская", ресторан занял 3 этажа здания в самом начале Пречистенки. На первом этаже как раз располагается закусочная, на втором – ресторан "Воронеж", на третьем – ресторан "Мясной клуб". Мясо в "Воронеже" из Воронежа, "Праймбиф", лучшая отечественная говядина, на мой взгляд.

В закусочную постоянно стоит очередь, не помню дня, чтобы можно было сразу сесть, а хожу я туда часто. Но идет очередь быстро, так что простоите максимум 15-20 минут. Посадка вдоль длинных столов, брони нет. Цены адекваные. Бургеры стоят от 290 рублей. Можно заказать стейки со второго этажа. Заказ по меню, можно выбирать степень прожарки, в которую идеально попадают.


"Фарш"

Закусочную "Фарш", или #FARШ, открыл на Никольской улице легендарный Аркадий Новиков. Говорят, они в день продают несколько тысяч бургеров, что является абсолютным рекордом для Москвы. Заказ тут на кассе, сначала оплачиваете, потом получаете номерок и ждете, когда приготовят ваш бургер. Ждать можно долго, особенно если много народу. Фарш делают из мяса "Мираторга". Бургеры тут стоят чуть дешевле, чем в "Воронеже", от 250 рублей.

Где лучше?

Я вам скажу прямо.

Бургер в Воронеже – это поцелуй ангела
Бургер в Фарше – плевок сатаны

Не перепутайте.

http://varlamov.ru/1639371.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexsajan

Бургеры с картофельным гарниром

Пятница, 29 Января 2016 г. 14:15 (ссылка)


Бургеры с картофельным гарниром



Необходимые ингредиенты:



Соус:



- 3 ст. ложки майонеза;



- 1 ст. ложка любого рассола;



- 1 ст. ложка кетчупа;



- 1 ч. ложка горчицы;



- щепотка паприки;



- щепотка чесночного и лукового порошка



Гарнир:



- 2 ст. ложки сливочного масла;



- 4 картофеля;



- 2 ст. ложки растительного масла;



- соль и перец по вкусу;



- 4 ломтика сыра;



- 4 ломтика помидор;



- соленые огурцы (ломтиками);



- листья салата;



- булочки для бургеров.



Бургеры:



- 500 г. мясного фарша.



Как приготовить:



Приготовьте фарш. Разделите мясной фарш на равные части для котлет и сформируйте шарики. Отправьте их в холодильник на 15 минут.



В это время приготовьте соус: миксером взбейте все ингредиенты для соуса, при желании добавьте перца для остроты.



Разогрейте тяжелую сковородку и положите в нее сливочное масло. Булочки разрежьте пополам и положите разрезом на сковородку, зажаривайте в течении 1 – 2 минуты, пока не появится золотистая корочка.



Когда сковорода освободиться налейте 2 ст. ложки растительного масла и достаньте мясные шарики из холодильника. Сразу же положите их на раскаленное масло и придавите прессом, для равномерности. Приправьте соль и перцем и обжаривайте с двух сторон до готовности. Далее, когда перевернете котлеты положите сверху ломтики сыра. Подержите их на сковородке еще 1 – 2 минуты, чтобы сыр слегка растаял и начинайте собирать бургеры.



Половинки булочек смажьте соусом, положите котлеты с сыром и добавьте порезанные овощи.



Приготовьте картофель фри: обжарьте картофельные палочки на растительном масле до золотистого цвета. Отправьте картофель в духовой шкаф на несколько минут и выпекайте до готовности.



Приятного аппетита!



Источник: vkussovet.net

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
olkaolkaolka

Без заголовка

Среда, 13 Января 2016 г. 20:01 (ссылка)

Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение

Мясо для бутербродов - рецепт лучше дорогой колбасы




Рецепт этого мяса простой, и не менее вкусный. Это мясо для бутербродов намного лучше всякой колбасы.



 1452688282_Myaso_dlya_buterbrodov (466x700, 50Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lenov_ru

Fast Food Street Tycoon v 1.5 (Mod Money) » Клуб пользователей планшетов на ANDROID / Lenovo IdeaTab A2109 8GB / Samsung Galaxy Tab 2 7.0 / Asus Transformer TF700T / NVIDIA Tegra 3

Воскресенье, 29 Ноября 2015 г. 08:33 (ссылка)
lenov.ru/games/23716-fast-f...money.html


Fast Food Street Tycoon - аркада про главную героиню - повара, которая устраивается работать в забегаловку быстрого питания или фастфуда. В отличие от похожих проектов, здесь мы не будем соз

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
she-wolf47

Чикенбургер - пошаговый кулинарный рецепт с фото на Повар.ру

Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 14:46 (ссылка)
povar.ru/recipes/chikenburger-16012.html

Чикенбургер - отличное блюдо для дружеских вечеров. Он подойдёт как для фуршета, так и для ужина. Вкусный и сытный чикенбургер понравится всем!
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
she-wolf47

Котлеты для бургеров на сковороде - пошаговый кулинарный рецепт с фото на Повар.ру

Пятница, 23 Октября 2015 г. 14:19 (ссылка)
povar.ru/recipes/kotlety_dl...17132.html

Я обожаю бургеры, и делаю их исключительно в домашних условиях. Делюсь своим фирменным рецептом котлет для бургеров на сковороде - все очень просто, однако результат просто великолепный.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LisaB

Как приготовить самые аппетитные домашние бургеры - рецепт, ингридиенты и фотографии

Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 23:29 (ссылка)
sloosh.ru/pages/4259-samyie...geryi.html


Рецепт блюда «самые аппетитные домашние бургеры». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
orkrypsub

Бургер с курицей и манго (Pulled chiken burger)

Среда, 21 Октября 2015 г. 05:12 (ссылка)









Бургер с курицей и манго (Pulled chiken burger). Фотография рецепта



булочки для гамбургеров - 4 шт.; куриное филе - 400г; помидоры - 1 шт.; манго - 1 шт.; салат фризе - 1 шт.; плавленый сыр для гамбургеров; остро-сладкий соус из манго и перца халапеньо (готовый); BBQ соус - по вкусу; для салата: морковь; капуста; соус; для гарнира: картофель фри; приправа к картофелю фри.





























Фотографии рецепта Бургер с курицей и манго (Pulled chiken burger), Шаг 01


Куриное филе солим и заливаем BBQ соусом. Запекаем в духовке под грилем (или на гриле, у кого есть) до готовности. Даем немного остыть и раздираем на волокна или мелко режем. Добавляем еще немного BBQ соуса.



Фотографии рецепта Бургер с курицей и манго (Pulled chiken burger), Шаг 02


Обе половинки булочки смазываем готовым соусом из манго с халапеньо и выкладываем лист салата фризе.



Фотографии рецепта Бургер с курицей и манго (Pulled chiken burger), Шаг 03


На салат выкладывает курицу.



Фотографии рецепта Бургер с курицей и манго (Pulled chiken burger), Шаг 04


Поверх курицы ломтик сыра и томаты. Чайная ложка остро-сладкого соуса.



Фотографии рецепта Бургер с курицей и манго (Pulled chiken burger), Шаг 05


Манго очищаем и режем тонкими ломтиками. И добавляем в бургер.



Фотографии рецепта Бургер с курицей и манго (Pulled chiken burger), Шаг 06


На гарнир приготовить салат coleslow из капусты с морковкой и подать с картошкой фри. Приятного аппетита!


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kostyu4enko

Найди свой бургер. 10 рецептов

Понедельник, 21 Сентября 2015 г. 18:40 (ссылка)




Они такие разные, но среди них есть твой.




Найди свой бургер. 10 рецептов




Найди свой бургер. 10 рецептов




Найди свой бургер. 10 рецептов




Найди свой бургер. 10 рецептов




Найди свой бургер. 10 рецептов




Найди свой бургер. 10 рецептов




Найди свой бургер. 10 рецептов




Найди свой бургер. 10 рецептов




Найди свой бургер. 10 рецептов




Найди свой бургер. 10 рецептов





 







 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mis_Angelina

ЛУЧШИЙ КУРИНЫЙ БУРГЕР

Понедельник, 24 Августа 2015 г. 11:44 (ссылка)




Очень рекомендую приготовить такие бургеры! Очень сочные, с ярким вкусом. Вообще бургеры делают из жирных частей индейки, но у меня ее не было, поэтому сделала из куриного филе, чтобы фарш не был постным добавила сливки. Еще смочила сформованные котлеты содовым раствором. Содовый раствор является некой панировкой - не дает котлетам развалиться и при жарении у таких котлет более красивый цвет..

на 5 больших бургеров:



Фарш:

850 г куриного филе

1/2 стакана тертого сыра (стакан - 250 мл)

1/4 стакана подсушенных хлебных крошек

1/4 ст дижонской горчицы

2 зубчика чеснока

1/2 стакана мелко нарезанного зеленого лука

1,5 ч ложки соли

1 ч ложка перца горошком (разные виды)

1/4 - 1/2 стакана густых сливок (использовала сливки 23% жирности)

раствор соды:

1 стакан воды

1 ч ложка соды

Еще понадобится: Булочки для гамбургеров 

помидоры

зелень

сыр легкоплавкий



1. Пропустим куриное филе на один раз через мясорубку

2. Добавим сыр, хлебные крошки, лук, чеснок, растертый с солью и перцем, горчицу, сливки. Смешаем



3. Разделим на пять частей, сформуем котлеты высотой 2,5 см.

4. Соду растворим в воде. Руки смочим в содовом растворе и хорошенько смочим котлеты



5. Обжарим котлеты на гриле или, как я, сначала на сковороде до золотистой корочки, а затем довести до готовности в духовке в течении 10-12 минут при температуре 250 градусов. Готовность проверяем, слегка надавив на котлету: выделяется прозрачный сок - котлеты готовы



Булочки для домашних бургеров - рецепты как приготовить 1/2 чашки молока

3 столовые ложки сахара

1 чайная ложка соли

3 столовые ложки сливочного масла или маргарина

1 столовая ложка сухих дрожжей, разведенных в полутора чашках теплой воды

6—6.25 чашки пшеничной муки 

1 яйцо, смешанное с 1 столовой ложкой воды

Нагреть молоко на слабом огне до закипания. Снять с огня и смешать с сахаром, солью и маслом. Остудить, чтобы смесь стала тепловатой, добавить разведенные дрожжи, 3 чашки муки и взбить до загустения. Замесить тесто с '/2 чашки муки. Добавляя понемногу оставшуюся муку, замешивать тесто, пока оно не станет эластичным. Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность стола и месить в течение 8—10 мин. Положить в смазанную маслом емкость, поворачивая тесто так, чтобы оно обмаслилось со всех сторон. После этого накрыть тесто крышкой и дать расстояться в теплом месте, пока через час тесто не удвоится в размерах. Обмять тесто и разделить на 12 равных кусков. Сформовать в виде шариков и слегка выровнять. Дать расстояться еще примерно час. Нагреть духовку до температуры 200 °С. Сверху смазать булочки яйцом, смешанным с водой, и выпекать 12—15 мин, пока они не станут золотисто-коричневыми. Количество: 12 булочек.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Metodika

Рецепты аппетитных бургеров, от которых у вас потекут слюнки

Суббота, 22 Августа 2015 г. 19:21 (ссылка)


Можно сколько угодно осуждать любителей быстрого питания, но домашние бургеры качественно отличаются от тех, что продаются в сетевых общепитовских заведениях. Именно поэтому, предлагаю для вашего вдохновения 14 вариантов домашних котлет гарнированных различными овощами, сырами и булочками.



Не придерживайтесь строгих рецептурных правил, оставьте для себя свободу эксперимента и пространство для творчества.



Аппетитные бургеры, от которых у вас потекут слюнки









 

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<бургеры - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda