Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 141 сообщений
Cообщения с меткой

бульоны - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
HUNTERMANIA

Быстрый болгарский суп «Сырные шарики» (рецепт)

Воскресенье, 26 Июня 2016 г. 23:16 (ссылка)

Быстрый болгарский суп Сырные шарики (рецепт)

Прекрасный болгарский сырный суп — по временным затратам он приравнивается к экспресс-классу, по калорийности — истинно друг наших талий, а по вкусу — ну здесь еще все более однозначно — очень вкусно! | Далее » Быстрый болгарский суп «Сырные шарики» (рецепт)

HUNTERMANIA
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
HUNTERMANIA

Секреты приготовления бульона

Среда, 25 Мая 2016 г. 16:29 (ссылка)

Секреты приготовления бульона

Первые блюда, к которым относятся бульоны и супы, возбуждают аппетит, усиливают секрецию пищеварительных желез. В традиционном питании первые блюда на 15-25% обеспечивают дневную потребность организма в воде, потому что основой в супе является жидкость. Она может быть в виде бульона (мясного, рыбного, грибного), молока, кваса, отвара (овощного, фруктового, крупеного). Чтобы приготовить по-настоящему вкусный, правильный бульон, мало просто положить кусок мяса в воду. На самом деле, есть масса нюансов. Далее »

Секреты приготовления бульона

HUNTERMANIA
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
HUNTERMANIA

О супах (полезные советы)

Понедельник, 18 Апреля 2016 г. 17:28 (ссылка)

О супах (полезные советы)

Еще несколько маленьких хитростей в копилку полезных советов. Возможно, именно эти секреты сделают ваши первые блюда идеальными. Далее »

О супах (полезные советы)

HUNTERMANIA
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Levkoj

Ешь, пей и лечись: вкусные блюда и напитки, которые хороши при простуде

Вторник, 15 Марта 2016 г. 09:31 (ссылка)

Это цитата сообщения sonechny Оригинальное сообщение

Ешь, пей и лечись: вкусные блюда и напитки, которые хороши при простуде




Ешь, пей и лечись: вкусные блюда и напитки, которые хороши при простуде.



Когда заболеешь, иногда особо жить неохота, не то что есть. Но надо себя заставлять можно делать это с удовольствием и пользой! Лови наши лучшие и несложные анти-простудные рецепты.



Укрепляющий куриный бульон



bull


Ингредиенты: на полтора кило костлявых куриных частей (крылья, шеи…) – морковка, луковица, стебель порея, корень петрушки, пара черешков сельдерея, пару горошин душистого перца, черный перец, соль.



Сам процесс. Куриные части заливаем тремя литрами чистой холодной воды и доводим до кипения (огонь – средний). А пока режем овощи: морковку и корень петрушки кубиками, лук-порей – крупно, обычную луковицу – четвертуем, сельдерей – пополамим. Как только закипит – огонь минимализируем, пену устраняем, закладываем овощи (кроме сельдерея) – и пару часов мучаем на этом махоньком огне, не позволяя выкипать и покрываться пеной. За полчаса до готовности добавляем сельдерей, незадолго до финала солим. И получаем нежный белый ароматный бульон, который укрепит силы и вернет волю к жизни!



Сибас с фенхелем


sibas


Ингредиенты: сибас, зубчик чеснока, фенхель, сливочное и оливковое масло, соль-перец.



Сам процесс. Просим кого-нибудь здорового и бодрого стать нам родной матерью, то есть вымыть, очистить и выпотрошить рыбку. Остальное способен сделать и измученный вирусом организм: обмазать тушку оливковым маслом, положить в нее чеснок, посолить-приправить, выложить на покрытую бумагой для запекания форму, вокруг художественно разложить порезанный фенхель. И запекать все это полчасика в духовке, разогретой до 200 градусов. Что, на отсутствие аппетита небось уже не жалуешься? А сейчас получишь еще и отличную порцию белка, йода, фтора и железа из ценной рыбины. Плюс антивоспалительные, жаропонижающие и повышающие иммунитет свойства фенхеля подключатся!



Греческая закуска с чесноком


gre


Ингредиенты: на полкило картошки – 5 зубчиков чеснока, буханка черного хлеба, луковица, морковка, лимон, стебель сельдерея, петрушка, растительное масло, соль-перец.



Сам процесс. Очищенные-нарезанные морковку и лук варим минут 15, потом забрасываем картошку и сельдерей и варим еще примерно столько же. Чеснок чистим, измельчаем и растираем с солью. Половину картохи превращаем в пюре и соединяем с чесночной массой. Вторую разминаем с добавлением масла, сока, выдавленного из лимона, и измельченной петрушки. Объединяем обе массы, уминаем с черным хлебом – и ощущаем, как целительные фитонциды делают свое благое дело!



Салат из квашеной капусты с клюквой


kap


Ингредиенты: мисочка квашеной капусты, яблоко (свежее или моченое), несколько столовых ложек клюквы, черешок сельдерея, пара ложек растительного масла, пара ложечек сахара.



Сам процесс. Вымытый сельдерей режем на кусочки, яблоко с изъятой сердцевинкой – на тонкие дольки. Ягоды промываем, высушиваем на бумажных салфетках, половину разминаем, смешиваем с сахаром. Теперь компанию из капусты, яблок и оставшейся клюквы поливаем этим соусом – и готово! Чувствуешь, как организм насыщается такими необходимыми тебе витаминами?!



Свекольный салат с имбирем


svek


Ингредиенты: крупная свекла, пара чайных ложек измельченного имбиря, капелька лимонного сока, немножко меда, оливковое масло, руккола или петрушка. Для украшения можно кунжутных семечек.



Сам процесс. Свеклу запекаем, чистим и нарезаем или трем на крупной терке. Добавляем имбирь, сдабриваем маслом, соком и медом, даем постоять, украшаем зеленью и семечками – и можно вкушать и оздоравливаться! Если в холодильнике был болгарский перец, то его туда тоже можно, он нам витаминов добавит. А уж как согреет и противовоспалит имбирь – и рассказывать никому наверняка не нужно!



Мега-витаминная смесь


vita


Ингредиенты: по 200 г изюма, кураги, грецких орехов, чернослива и меда, 1-2 лимона.



Сам процесс. Все фрукты моем и высушиваем. Лимон после этого еще и ошпариваем, освобождаем от косточек и нарезаем. Сухофрукты и орехи минут на 10 отправляем в духовку при 160 градусах, после чего все измельчаем мощным блендером, добавляем лимон и мед, как следует перемешиваем – и интенсивно и вкусно лечимся. Такая смесь может почти месяц храниться в холодильнике в банке – и ее очень даже полезно принимать и здоровым, в порядке повышения иммунитета в это сопливое время.



Малиновый десерт без выпекания


malin


Ингредиенты: на полкило творога – 400 г замороженной малины, 200 г сметаны, 300 г овсяного печенья, пачка сливочного масла, 20 г желатина, 200 г сахара, пакетик ванильного сахара.



Сам процесс. Желатин заливаем водой, пусть доходит. А мы пока блендером переколбашиваем печенье с размягченным маслом. Выкладываем из этого слой в форму и минут на 10 ставим в холодильник. Теперь взбиваем сметану, творог, малину (часть ягод оставляем для украшения) и сахар. Набухший желатин разводим на водяной бане – и туда же. Еще раз все взбиваем, выливаем в форму, украшаем малинками сверху – и пусть идет в морозилку. За ночь десерт застынет, и им можно наслаждаться под чаек. Только не холодным поглощай, конечно. Зато поскольку мы ничего не пекли, все витамины остались в целости и неубитости!



Калиновый чай


kalin



Ингредиенты: на столовую ложку калины – пара ложечек меда. И всё, собственно!



Сам процесс. Калину аккуратно растираем в кружке, уворачиваясь от ее целебных брызг, вливаем в кружку теплой воды и минут 15 томим на водяной бане. Потом остужаем, процеживаем, добавляем мед, перемешиваем – и радуемся (вкус такого чая с медом получается не кислючий, а приятно-кисленький), и идем на поправку!



Клюквенно-апельсиновый чай


apels


Ингредиенты: 100 г клюквы, пол-апельсина, столовая ложка зеленого чая, 3 столовые ложки меда, палочка корицы.



Сам процесс. Наливаем в чайник литр воды и пусть закипает. А мы пока промоем и растолчем клюкву, а ошпаренную половинку апельсина порежем на мелкие кусочки. К ним же – заварку и корицу. Все это в кастрюльке заливаем кипятком и минутку кипятим. Потом накрываем и даем 15 минут настояться и немного остыть. Теперь добавляем мед, хорошо перемешиваем, процеживаем – и выздоравливаем практически на глазах!



Напиток “Пять элементов”


5ele


Ингредиенты: ломтик имбиря, зубчик чеснока, столовая ложка сушеных ягод шиповника, пара кружочков лимона, чайная ложка меда.



Сам процесс. Имбирь и чеснок тоненько режем, присоединяем к промытому шиповнику в термосе, заливаем кипятком и даем настояться. После чего добавляем лимон и мед – и наслаждаемся. И вкусом, и сугревом, и мыслью о том, что в этом чайке объединились сразу пять мощнейших средств против всякой нежити. В итоге получилась просто целебная бомба! А чесноком, между прочим, от тебя потом и не благоухает.



Текст: Юля Шекет



http://surfingbird.ru/surf/vkusnye-blyuda-i-napitki-kotorye-horoshi-pri--scdgAAC48?_auth=jaywhZiEVIR4QB52qmWn8w$b46815062a4895bc9913d891e666958439144ec3&utm_campaign=newsletter_2016-01-27&utm_content=teaser7&utm_medium=email&utm_source=newsletter#.VqkPMk-ddX8



Перейти к дневникуsonechny

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ермоловская_Татьяна

Школа гастронома. Супы, бульоны и рагу.

Пятница, 18 Декабря 2015 г. 13:22 (ссылка)

Ashampoo_Snap_2015.12.18_13h07m01s_002_ (540x700, 250Kb)

ДАЛЕЕ ►>>>>>
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kiruh-n

Борщ (фоторецепт)

Среда, 27 Августа 2014 г. 20:46 (ссылка)
tbgames.org/borsch_fotorezzept/


Борщ очень популярен среди первых блюд. И не зря, он имеет насыщенный и приятный вкус, внешний вид борща поднимает аппетит, а запах...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Марриэтта

Приправа – лучшее дополнение к вашим блюдам

Четверг, 20 Марта 2014 г. 07:48 (ссылка)


Приправы – лучшее дополнение к вашим блюдам (1) (620x364, 314Kb)



Сложно представить кулинарию без ароматных, эксклюзивных приправ. Многие кухни (а особенно восточные) не были бы такими, если бы не их фирменные, ароматные засушенные растения. Сегодня используются приправы разного происхождения, разной формы подачи. Перцы разных сортов, а также разнообразные сушеные овощи порадуют своим ассортиментом. Но если с содержанием отдельно определяется каждая хозяйка, то с видом подачи специй следует быть аккуратнее. Ведь от него напрямую зависит интенсивность аромата, его конечный результат, влияние на приготовленное блюдо.



Сушеные растения

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<бульоны - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda