Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 52909 сообщений
Cообщения с меткой

булочки - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Лена_Лена_Аленка

Аппетитные булочки на йогурте

Среда, 27 Июля 2016 г. 22:00 (ссылка)

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Аппетитные булочки на йогурте

Аппетитные булочки на йогурте

бул (600x347, 44Kb)
Продукты:
-Мука - 350г,
-Йогурт - 300г,
-Масло растительное - 1 ст. лож.,
-Сахар - 2 ч.лож.
-Разрыхлитель - 2 ч.лож.

Приготовление:
*Соединить муку, соль, разрыхлитель, сахар.
*Соединить йогурт и масло, затем частями добавлять к мучной смеси и замесить тесто. -*Разделить тесто на 8-10 одинаковых частей, сформовать булочки, укладывая их на застеленный пергаментом противень.
*Выпекать в разогретой до 210-220 градусов духовке в течение 20-25 мин
Можно добавить в такие булочки сухофрукты, ваниль
Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Я_-_МАСТЕРИЦА (Автор -Vitolda)

Булочки с шоколадом и вишней от Ларисы Логиновой

Среда, 27 Июля 2016 г. 12:38 (ссылка)




Булочки с шоколадом и вишней от Ларисы Логиновой



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЯРМАРКА_РУКОДЕЛИЯ (Автор -Vitolda)

Булочки с шоколадом и вишней от Ларисы Логиновой

Вторник, 26 Июля 2016 г. 10:23 (ссылка)


Булочки с шоколадом и вишней от Ларисы Логиновой



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Vitolda

Булочки с шоколадом и вишней от Ларисы Логиновой

Вторник, 26 Июля 2016 г. 10:13 (ссылка)


Булочки с шоколадом и вишней от Ларисы Логиновой



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
снегуроч-ка

Как приготовить немецкие блинчики

Вторник, 26 Июля 2016 г. 08:35 (ссылка)
sloosh.ru/pages/351-nemetsk...chiki.html

Способ[/img] приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ольга_Волгореченск

Как приготовить булочки с маком - рецепт, ингридиенты и фотографии

Воскресенье, 24 Июля 2016 г. 17:45 (ссылка)
sloosh.ru/pages/344-bulochk...makom.html







Пост!

 

Facebook1

 

Twitter

 

Мой мир3

 

Вконтакте4

 

Одноклассники8

 

Google+

 

Pinterest




 


 




Ингредиенты

На 12 штук (1 противень):



Для теста:

500 г муки (пшеничной, высшего сорта)

185 мл молока

3 яйца (в тесто положим 2,5 яйца, а оставшиеся 0,5 яйца пойдут на смазывание булочек)

100 г сахара

60 г сливочного масла

6 г сухих дрожжей

1/3 (треть) чайной ложки соли



Для начинки:

150 г мака

70 г меда

80 г сахара



Приготовление:



Муку просеять. Масло растопить на медленном огне и немного остудить. Молоко слегка подогреть.

Чуть меньше половины муки смешать с дрожжами (у меня дрожжи Саф-момент быстродействующие, их надо сразу смешивать с мукой, если у Вас дрожжи другие, смотрите указания на упаковке, возможно их нужно будет предварительно замачивать). Всыпать смесь муки и дрожжей в теплое молоко, вымесить. Не пугайтесь, опара получается довольно плотной. Оставить опару в теплом месте, прикрыв полотенцем (я ставлю в нагретую до 40 градусов С и затем выключенную духовку), пока не увеличится в 2 раза (у меня подходит около часа).



Когда опара будет готова, приступаем к приготовлению самого теста.

Яйца (2,5 штуки) разбить в миску и размешать с сахаром и солью. Оставшиеся 0,5 яйца нам понадобятся для смазывания булочек.

В опару добавить яйца с солью и сахаром, оставшуюся муку и замесить тесто. Затем добавить растопленное масло и вымесить тесто так, чтобы оно отлипало от рук. Не спешите вымешивайте тесто тщательно. От этого будет зависеть вкус ваших булочек.



Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема (я опять ставлю в слегка нагретую до 40 С и выключенную духовку).



Пока готовится опара и подходит тесто, можно заняться начинкой (начинка к моменту формирования булочек должна остыть, так что не откладывайте на последний момент ее приготовление).

Мак залить кипятком (чтобы вода была на 1-2 см выше мака), перемешать, накрыть крышкой и оставить на 40 минут. После этого воду слить, откинув мак на сито. Не торопитесь, пусть мак полежит в сите минут 5-10, пока стечет вся вода. Периодически помешивайте его ложкой, чтобы вода лучше стекла. Выложить мак обратно в кастрюльку и потолочь его толкушкой (или используйте ваш способ измельчения мака, например, в ступке). У меня мак таким способом измельчается только частично, но это не страшно, после распаривания он и так будет очень мягкий.

Смешать готовый мак с медом и сахаром, должна получиться масса, похожая на густое повидло.

Когда тесто увеличится в 2 раза, можно приступать к разделке.

Выложить тесто на стол, слегка присыпанный мукой, скатать его в шар, разделить на 12 частей. Каждую часть раскатать в виде лепешки (не переусердствовать не надо слишком тонко раскатывать тесто, иначе оно порвется и начинка будет вытекать. Раскатайте ровно настолько, чтобы поместилась столовая ложка начинки). Выложить на раскатанную лепешку чуть меньше столовой ложки начинки, быстро защипить края (я сначала защипываю вдоль, как пирожки, а потом собираю весь шовчик в "кучку" и тщательно его слепляю).

Выложить булочку на смазанный маслом противень швом вниз. То же самое проделать со всеми оставшимися заготовками.

Из-под булочек может вытекать сироп, это не страшно. Весь мак останется внутри и начинка все равно будет сочной.

Оставить булочки для расстойки, накрыв полотенцем, на 20 минут (я опять ставлю в теплую духовку, но можно и просто в кухне).

Смазать булочки смесью 0,5 яйца и чайной ложки молока (или воды).

Выпекать в нагретой до 220 градусов С духовке (верх + низ) 18 минут в середине (если сверху сильно зарумянятся, поставить на уровень ниже на последние минут 5).

Булочки остудить на решетке.



Автор рецепта Morozilka




 


Булочки с маком - фотографии


Фото к рецепту: Булочки с маком



Фото к рецепту: Булочки с маком



Фото к рецепту: Булочки с маком



Фото к рецепту: Булочки с маком



Фото к рецепту: Булочки с маком



Фото к рецепту: Булочки с маком








 


 




Рецепт блюда «булочки с маком». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

НЕЖНЫЕ БУЛОЧКИ

Суббота, 23 Июля 2016 г. 22:08 (ссылка)


 


 





НЕЖНЫЕ БУЛОЧКИ 🍴



ИНГРЕДИЕНТЫ:



Для теста:

● 200 г холодного масла или маргарина

● 400-450 г муки

● 200 мл сметаны

● 1/3 ч. ложки соли



Начинка:

● 600 г яблок - это 3-4 средних яблока, уже очищенных

● 30 г сл масла

● 2 ст. ложки ванильного сахара

● 1 ч. ложка крахмала

● 1 ч. ложка корицы

● цедра от 1 лимона

● Сахарная пудра для подачи



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Сливочное масло нарубить на маленькие кубики, просеять муку к маслу и порубить ножом в крошку.

2. Добавить сметану и замесить тесто. тесто скатать в шар. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут. Само по себе оно очень приятное и легкое в работе, не липнет, отлично раскатывается.

3. Яблоки порезать на маленькие кубики, Положить яблоки в кастрюльку, добавить крахмал, корицу, цедру, сахар, 1 ст. ложку воды. Перемешать и тушить примерно 7-10 минут.

4. Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм.

5. Выложить на каждый кусочек по 1 ст. ложки начинки. Защипнуть края над начинкой, чтобы получился как мешочек!

6. Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазанной маслом (у меня это коврик для выпечки). Выпекаем 25-30 минут при 200 гр. готовые булочки остудить и посыпать пудрой.



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ниро

Воздушный картофельный хлеб

Суббота, 23 Июля 2016 г. 10:02 (ссылка)


http://www.povarenok.ru/recipes/show/75403/



Воздушный картофельный хлеб

Воздушный картофельный хлеб



Автор: diana1616

Поварёнок 7 уровня

29 мая 2013, 4:22   Просмотров: 64939

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб

Описание: Рецепт этого замечательного хлеба я нашла тоже на китайском кулинарном сайте, название которого в оригинальном рецепте "Ультрамягкий картофельный хлеб". Знаю, что на сайте уже много рецептов картофельного хлеба, но когда я приготовила этот хлеб, то решила, что обязательно нужно поделиться с Вами рецептом такого вкусного и воздушного хлеба с рисунком. Надеюсь, Вы примете и этот вариант.

Количество порций: 9

Предназначение:

Для детей

Звёздные рецепты

На завтрак

На обед

На полдник

На ужин

Рецепт для хлебопечки



Ингредиенты для "Воздушный картофельный хлеб":

Мука пшеничная (в тесто - 250г; в соус - 15г) — 265 г

Картофель (в тесто (готового пюре понадобится 90г)) — 100 г

Яйцо куриное (в тесто - 1 шт; для смазывания хлеба - 1 шт) — 2 шт

Сахар (в тесто - 30г; в соус - 10г) — 40 г

Вода (в тесто) — 60 мл

Молоко сухое (в тесто) — 1 ст. л.

Соль (в тесто) — 1 ч. л.

Масло сливочное (в тесто) — 20 г

Дрожжи (сухие быстрорастворимые, в тесто) — 1 ч. л.

Желток яичный (в соус) — 1 шт

Молоко (в соус) — 65 мл

Масло растительное (для смазывания формы для выпечки) — 1 ч. л.





Рецепт "Воздушный картофельный хлеб":

Воздушный картофельный хлеб ингредиенты Картофель чистим, моем, отвариваем до готовности.



Воздушный картофельный хлеб ингредиенты Пока варится картофель, приготовим соус для украшения хлеба. Желток, молоко, сахар и муку взбить немного миксером.



Воздушный картофельный хлеб ингредиенты На плите при постоянном помешивании на среднем огне доводим соус до густой массы, снимаем с огня, протираем через ситечко. Когда соус остынет, накрываем его пленкой и убираем в холодильник.



Воздушный картофельный хлеб ингредиенты Сваренный картофель разминаем, даем ему остыть.



Воздушный картофельный хлеб ингредиенты Тесто я замешиваю с помощью хлебопечки, но можно его замесить и руками. В ведерко хлебопечки наливаем теплую воду (в оригинальном рецепте рекомендовалось сначала добавить 50 мл воды, а потом, если это необходимо, можно увеличить до 85 мл, если после замешивания тесто все же получилось липкое, посыпайте стол мукой при работе с тестом), добавляем дрожжи, оставляем минут на 5-10.



Воздушный картофельный хлеб ингредиенты Добавляем яйцо, муку, картофельное пюре, сахар, сухое молоко, соль, размягченное сливочное масло и помещаем ведерко в хлебопечку. Включаем режим замеса теста.



Воздушный картофельный хлеб ингредиенты Тесто накрываем пленкой и даем ему в теплом месте увеличиться в объеме в два-три раза.



Воздушный картофельный хлеб ингредиенты Тесто уминаем и делим на 9 равных частей, формуем шары. Для выпечки этого хлеба я использовала квадратную форму размером 19*19 см, но можно использовать и круглую форму. Форму смазать растительным маслом, равномерно разложить шары из теста.



Воздушный картофельный хлеб ингредиенты Накрыть форму пленкой и дать тесту в теплом месте увеличиться в объеме в два раза.



Воздушный картофельный хлеб ингредиенты Смазать тесто взбитым яйцом.



Воздушный картофельный хлеб ингредиенты Соус перекладываем в шприц или кондитерский мешок с насадкой с круглым отверстием, рисуем на шарах теста сеточку.



Воздушный картофельный хлеб ингредиенты Выпекаем хлеб в духовке при температуре 180 градусов примерно 18-20 минут. Приятного Вам аппетита!



 



 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hope_always

Липкие булочки с корицей и грецкими орехами

Суббота, 23 Июля 2016 г. 09:20 (ссылка)



 











Есть пироги-перевертыши, почему бы не испечь булочки-перевертыши. Очень вкусные и ароматные булочки, которые наверняка заставят ваших домашних проснуться на выходные пораньше.



Очень вкусные воздушные булочки, заливаются карамельно-медовым сиропом, похожие на пирожное.



Для приготовления таких булочек дрожжевое тесто с начинкой сворачивают в рулет, затем нарезают его на кусочки и выпекают получившиеся заготовки.



635 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<булочки - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda