Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 52617 сообщений
Cообщения с меткой

булочки - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
vartysh

Курица в Соусе с Овощами и Булочками

Вторник, 28 Июня 2016 г. 20:34 (ссылка)






Очень долго думала о том как перевести название на русский, но ничего нормального в голову не приходило, поэтому пусть будет Курица в Соусе, хотя на самом деле это не так. Скорее похоже на может быть куриное жаркое. Рецепт вычитала в бесплатной газете, которую у нас каждый день можно почитать в метро. Курица заинтересовала, листок из газеты я вырвала и к своему удивлению практически сразу и приготовила. Почти ничего не меняла, но внизу напишу коментарии, с учетом которых буду готовить в следущий раз. Дело в том, что блюдо получилось хоть и вкусное, но довольно жидкое, больше похожее на суп, так что советую немного уменьшить количество жидкости. Так же очень рекомендую добавить острый соус или еще какие-нибудь специи по вкусу, без них получается довольно просто, а вот острый соус очень сильно обогатил и раскрыл вкус этого простого, но очень вкусного и сытного блюда. 



На 4 порции (на огнеупорную форму 1.5-2 литра)



Куриные грудки без кожи и костей (я брала бедра) - 500 г

Лук - 1 шт

Грибы - 225 г

Бульон - 1 чашка

Чеснок, измельченный - 3 зубчика

Тимьян - 1 чайная ложка

Соль - 1/4 чайной ложки

Перец - 1/4 чайной ложки

Крахмал - 2 столовые ложки

Вода - 1/4 чашки

Горох, мороженный - 1 чашка

Жареннй перец, порезанный (sliced roasted peppers) - 1 банка (370 мл)

Острый соус - 1 чайная ложка



Кефир/пахта/йогурт - 1/2 чашки

Чеснок, измельченный - 1 чайная ложка

Мука - 1 чашка

Разрыхлитель - 1 чайная ложка

Сода - 1/4 чайной ложки

Соль - 1/8 чайной ложки

Сахар - 1/2 чайной ложки

Сливочное масло - 3 столовые ложки



- Разогреть духовку до 375Ф (190С).

- Порезать курицу на средние кубики.

- Порезать лук на большие куски размером с куриные кубики.

- Порезать грибы на четвертинки или размером с куриные кубики.

- В большую кастрюлю положить курицу, лук, грибы, бульон, чеснок, тимьян, соль и перец.

- Довести до кипения, уменьшить температуру и варить 3 минуты, не накрывая крышкой.

- В маленькой мисочке смешать крахмал и воду, размешать до растворения крахмала.

- Добавить крахмальную смесь к курице и варить 2 минуты.

- Cлить жидкость из банки с перцами.

- Добавить порезанные перцы и горох к курице, перемешать.

- Добавить острый соус и перемешать.

- Замесить тесто для булочек: в большой миске смешать муку, разрыхлитель, соду, соль и сахар.

- Добавить холодное сливочное масло, порезанное на кусочки.

- Вилкой или двумя ножами смешать муку с маслом, чтобы смесь напоминала крошки.

- Добавить кефир, чеснок и замесить мягкое тесто. Сильно не вымешивать!

- Растянуть тесто на круг диаметром 23 см и вырезать булочки формочкой в 5 см.

- Переложить куриную смесь в огнеупорную форму, сверху выложить булочки и поставить в духовку печься на 20 минут или пока булочки не пропекутся и не станут золотистыми.



Коментарии

- Как писала выше, получилось очень много жидкости. Я бы уменьшила количество бульона до 3/4 чашки или даже до 1/4 чашки, так как из грибов выделяется много жидкости тоже.

- Сначала без острого соуса было очень bland, но добавив острый соус чили, вкус очень обогатился.

- Булочки очень вкусные, у меня их получилось больше, чем поместилось сверху формы и я их просто отдельно выпекала. Буду рецепт этих булочек обязательно повторять просто так, уж очень они хорошо получились и легко делаются!!!

- Вкусное, легкое в приготовлении блюдо на холодный день!




источник
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Приправа

Воздушные булочки с клубникой

Вторник, 28 Июня 2016 г. 18:17 (ссылка)

Это цитата сообщения Ночная_Я Оригинальное сообщение

Воздушные булочки с клубникой




2380598_917a32a14ece7e83c1b8c38058642811_cropped_612x412 (612x412, 96Kb)



Булочки, приготовленные по этому рецепту, получаются очень пышными, мягкими и остаются такими и на следующий день. Дополнение в виде клубники придает им особый вкус и аромат. В качестве начинки можно взять и любые другие ягоды, например, вишню, смородину, землянику.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
toma134

Булочки "Жаворонки" от Светы С.

Понедельник, 27 Июня 2016 г. 14:04 (ссылка)

п»п»п»п»п»Предвестниками весны считали прилет жаворонков. Предлагаю приготовить булочки в виде жаворонков и устроить вкусное весеннее чаепитие!

Для приготовления булочек «Жаворонки» понадобится:

молоко - 125 мл;

Показать полностью…

вода – 125 мл;

дрожжи сухие быстродействующие – 2 ч. л.;

яйцо – 1 шт.;

сливочное масло – 100 г (в тесто – 70 г, для смазывания булочек после выпечки – 30 г);

сахар - 1,5-2 ст. л.;

соль – ¼ ч. л.;

ванилин - щепотка;

мука - 3 стакана;

изюм или чернослив для украшения;

растительное масло для смазывания противня.



Молоко смешать с водой, немного подогреть, добавить дрожжи и сахар, перемешать, добавить немного муки, хорошо перемешать.



Накрыть салфеткой и поставить в тёплое место на 10-15 минут.



Затем добавить яйцо, размягчённое сливочное масло, соль, ванилин, перемешать, добавить остальную муку и замесить тесто. Тесто положить в глубокую чашку, накрыть и поставить в тёплое место примерно на час.



За это время тесто должно увеличиться в объеме в 2-2,5 раза.

Подошедшее тесто разделить на несколько частей (от размера части теста будет зависеть размер булочек). Я делила тесто на 9 равных частей.



Часть теста раскатать в виде овала.

Сформировать "голову" и "клюв".



Сделать надрезы, как показано на фотографии.



Половину надрезов загнуть на верх - это будет "крылышко".



Противень смазать растительным маслом, выложить заготовки булочек. "Глазки" сделать из маленьких кусочков изюма или чернослива. Выпекать булочки "Жаворонки" в духовке, разогретой до 170-180 градусов, 20-25 минут (в зависимости от духовки).

Готовые булочки смазать растопленным сливочным маслом.

Вкусные булочки "Жаворонки" можно подавать к столу.

Приятного чаепития! Весеннего настроения!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_домохозяек (Автор -Ночная_Я)

Воздушные булочки с клубникой

Понедельник, 27 Июня 2016 г. 12:00 (ссылка)


2380598_917a32a14ece7e83c1b8c38058642811_cropped_612x412 (612x412, 96Kb)



Булочки, приготовленные по этому рецепту, получаются очень пышными, мягкими и остаются такими и на следующий день. Дополнение в виде клубники придает им особый вкус и аромат. В качестве начинки можно взять и любые другие ягоды, например, вишню, смородину, землянику.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

формовка булочек с вишней

Воскресенье, 26 Июня 2016 г. 22:32 (ссылка)



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Наталья53

Французкие булочки

Суббота, 25 Июня 2016 г. 15:32 (ссылка)
povarenok.ru/recipes/show/113004/

Домашний хлеб
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ermolenko_ludmila

Popovers - выпрыгивающие булочки. Видео рецепт

Среда, 23 Июня 2016 г. 03:13 (ссылка)






 



 



 



 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexsajan

Булочки с козьим сыром и чили

Суббота, 25 Июня 2016 г. 05:51 (ссылка)


Булочки с козьим сыром и чили



Необходимые ингредиенты:



 



- 2 стакана пшеничной муки + 1 ст. ложка;



- 2 ст. ложки кукурузной муки;



- 1 ст. ложка разрыхлителя;



- 1 ч. ложка соли;



- 115 г. сливочного масла;



- 2 яйца;



- 1/2 стакана пахты или кефира;



- 125 г. козьего сыра (порезанного мелкими кубиками);



- 1 перец чили (мелко нарезанный);



- 1/2 стакана базилика (измельченного);



- 2 ч. ложки оливкового масла.





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<булочки - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda