Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 56893 сообщений
Cообщения с меткой

булочки - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Татьяна_Саксонова

Булочки с корицей

Понедельник, 27 Марта 2017 г. 16:07 (ссылка)


1 (700x350, 96Kb)



Тесто:

Молоко — 200 мл.

Дрожжи (сухие) — 1 упаковка 11 г.  (или 50 г свежих)

Яйца — 2 шт

Масло сливочное — 70 г

Сахар — 100 г

Мука — 700 г

Соль — 1 ч.л

Начинка:

Масло сливочное — 50 г

Сахар — 200 г

Корица — 1 ст. л.



 





Дрожжи развести в теплом молоке, добавить немного сахара и оставить подходить (примерно 30 мин)

Яйца взбить миксером

Затем добавить размягченное масло и сахар, перемешать

Муку просеять

Далее дрожжи вылить в чистую емкость

Добавить яично-маслянную смесь, соль и постепенно добавляя просеянную муку замесить тесто

Дать тесту подняться примерно 1 час

тесто дрожжевое

Далее готовое тесто выложить на доску (коврик силиконовый) посыпанный мукой и раскатать в тонкий пласт

Затем этот пласт смазать размягченным сливочным маслом и посыпать корицей, смешанной с сахаром

тесто с корицей

Свернуть в тугой рулет и разрезать на кусочки

булочки с корицей

булочки с корицей

Противень застелить бумагой для выпечки и выложить на него булочки

булочки с корицей

Выпекать в разогретой до 190 °С духовке, примерно 40 минут (зависит от духовки)

Вкусные ароматные булочки готовы!



vkussnyshka.ru

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Татьяна_Саксонова

Булочки «Витушки с «посыпушкой»

Понедельник, 27 Марта 2017 г. 16:00 (ссылка)


1 (637x700, 220Kb)



Тесто:



Мука пшеничная — 240 г



Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.



Соль (щепотка)



Масло растительное — 1 ст. л.



Вода (теплая) — 125 мл



Сахар — 25 г



Масло сливочное (комнатной температуры для прослойки теста) — 50 г



Ванилин (щепотка)



Штрейзель:



Сахар — 75 г



Мука пшеничная — 75 г



Масло сливочное — 75 г



 



1. Тесто.

Вливаем в емкость теплую воду, добавляем сахар и дрожжи, оставляем на 5 минут.



 





Добавляем просеянную муку (я всегда оставляю чуть и использую на подсыпку), соль, ванилин, в последнюю очередь растительное масло и замешиваем тесто — если добавляете всю сразу муку, то тесто гладкое, у меня липковатое.



 





3. Накрываем пленкой и ставим в теплое место на полтора часа.



 





4. Выкладываем тесто и, подсыпая муку, если нужно, вымешиваем до мягкого, раскатываем в прямоугольник



 





5. Катаем тесто в рулет, накрываем пленкой и убираем в холодильник на полчаса.



6. Достаем тесто из холодильника, раскатываем в прямоугольник, смазываем маслом и складываем внахлест.



 





7. Хорошо защипываем тесто со всех сторон и раскатываем в прямоугольник, складываем в несколько раз, защипываем края, накрываем пленкой и убираем в холодильник на час.



 





8. Для штрейзеля перетираем все ингредиенты в крошку.



 





9. Высыпаем большую часть штрейзеля на стол и выкладываем тесто, раскатываем в прямоугольник и разрезаем на 5-6 лент.



 





10. Переплетаем каждую ленту складываем вдвое.



11. Еще раз переплетаем.



 





12. Завязываем узелком и получаем булочку. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом, засыпаем штрейзелем каждую булочку и оставляем на расстойку в теплом месте на 40 минут.



13. Выпекаем в разогретой до 200 духовке 15 минут.







chefpovar.su

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Dushka_li

Великолепные постные булочки с малиной и орехами. Постимся со вкусом!

Понедельник, 27 Марта 2017 г. 11:31 (ссылка)

Огромное спасибо автору: Mary Stone

18 (488x700, 380Kb)


Простой и незатейливый рецепт постных булочек моей бабули. В этом году ей исполнилось бы 100 лет. Бабушка, член КПСС, председатель совета ветеранов труда, общественница, активистка, никогда не вела разговоры на религиозные темы и в церковь не ходила... Но Великий Пост соблюдала всегда! Это я точно помню. Такие булочки бабуля пекла в обязательном порядке на свой День рождения 8 марта.

Легкие, воздушные, мягкие, пушистые, нежные булочки! Они такие роскошные! С необычной, но ооочень вкусной начинкой. Угощайтесь...

далее5 (195x72, 17Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Amritasha

Мини-булочки с сыром и чесноком

Понедельник, 27 Марта 2017 г. 09:58 (ссылка)




Ингредиенты:



Мука — 140 г

Сахар — 0,5 ст. л.

Соль — 0,8 ч. л.

Молоко — 120 мл

Сливочное масло (из холодильника) — 60 г

Разрыхлитель — 2 ч. л.

Чесночный порошок — 0,5 ч. л.

Сыр твердый — 100 г



Приготовление:



1. Разогреем духовку до 200°C. В большой емкости смешаем муку, сахар, разрыхлитель, чесночный порошок и соль. 

2. Холодное сливочное масло разделим на кубики и добавим к сухим ингредиентам. Смешаем все. Добавим тертый сыр и молоко. Замешаем тесто.

3. Выложим тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность.

4. Сформируем из теста колбаску и разрежем ее на 24 кусочка.

5. Из каждого кусочка сделаем шарик.

6. Форму для выпекания кексов смажем жиром или маслом. Выложим в нее шарики теста.

7. Будем выпекать 15–17 минут при температуре 200°C до аппетитной румяной корочки.

8. Булочки получаются с хрустящей корочкой, а внутри они мягкие и нежные!



Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
кокося_бобося

постные булочки с тыквой

Понедельник, 27 Марта 2017 г. 07:45 (ссылка)

Это цитата сообщения koteroza Оригинальное сообщение

Постные булочки с тыквой




4920201_postnayavypechka2236425 (700x394, 169Kb)


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lady-Positive

Булочки

Воскресенье, 26 Марта 2017 г. 18:46 (ссылка)





 



Ингредиенты:



 



- 11 г сухих дрожжей




- 2 столовые ложки сахарного песка

- 1 чайная ложка соли

- 400 г муки (просеянной)

- 3 желтка

- 1 пакетик ванильного сахара

- 200 мл воды

- 100 мл молока

- 200 г растительного масла





- 11 г 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ipola

Рулетики с маком к утреннему чаю!

Воскресенье, 26 Марта 2017 г. 11:39 (ссылка)


2835299_Ruletiki_s_makom_k_utrennemu_chayu_799x599 (700x524, 272Kb)



Честно говоря, сегодня утром пекла котлеты в тесте для моего Пашки, была оказия, передала посылку с вещами и с пирожками в армию. Он на днях писал мне, что домашних пирожков ему хочется. Вот я и готовила для него, без фотоаппарата, время поджимало. Котлеты вчера нажарила, тесто приготовила с вечера, подходило оно в холодильнике, утром просто встала, чуть-чуть подогрела котлеты, чтоб не слишком холодными были, и стала печь. Просто удобно. Тесто делала по этому же рецепту. Как раз для восьми пирожков хватило. Котлеты не маленькие были, пирожки тоже, довольно объёмными получились, как говорится: съел и сыт! Конечно, сейчас в армии кормят неплохо, предлагают несколько блюд на выбор, так что мальчишки там голодными не сидят. А вечером пирожков поедят с котлетами, чай у них есть. А это рулетики из того же теста.


Продукты для рулетиков.


Молоко 250 мл


Масло сливочное 100 гр


Яйца 2 шт в тесто+1 желток для смазывания


Мука примерно 500 гр


Дрожжи 1 столовая ложка


Сахар 2 столовые ложки


Ванилин 0,5 чайной ложки


Соль щепотка в муку


Растительное масло 2 ладошки (примерно 30 мл)


 


Приготовление.


2835299_ (236x68, 4Kb)
Метки:   Комментарии (9)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<булочки - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda