Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 236 сообщений
Cообщения с меткой

булочки с маком - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
gabiungers

Булочки (ещё один вид формирования)

Вторник, 29 Июня 2016 г. 03:35 (ссылка)

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Булочки (ещё один вид формирования)











































Булочки (ещё один вид формирования)



5177462_886646 (400x300, 37Kb)



Mara3:"Рецепт на 15 булочек

Для начинки:

сахар, корица, мак

подсолнеч. масло (для смазывания поверхности)



Для теста:

250 мл молока (тёплого)

1 п. сухих дрожжей (7 г) или 25 г свежих дрожжей

2 желтка (у меня от больших яиц Gr. L)

150 г сахара

1 ч. л. соли (без горки)

1 п. ванил. сахара (8 г)

65 г сметаны (24%)

65 г маргарина (мягкого)

25 мл подсолнечного масла

600 г муки (просеять)



В 100 мл молока распустить дрожжи и 1 ст. л. сахара - отставить в сторону минут на 10-15.

Желтки яиц перемешать с сахаром, добавить соль, ванил. сахар, сметану, оставшееся молоко - всё хорошо перемешать.

Влить "ожившие" дрожжи и опять перемешать.

Всыпать половину муки и перемешать до однородной массы.

Затем добавить маргарин хлопьями и хорошо вымесить эту массу.

Далее подсыпать оставшуюся муку и в самом конце подлить растит. масло - хорошо вымешать тесто (оно приятное на ощупь, не липнет к рукам и столу).

Чашку с тестом накрыть крышкой и поставить в таз с горячей водой (45°C).

По мере остывания подливать более горячую воду (я подливала через каждые пол часа).

Тесто должно подойти 2 раза (у меня стояло 2 часа).



Тесто разделить на кусочки (у меня по 85 г), округлить их и прикрыть пищевой плёнкой.

Дать им постоять таким образом ещё минут 15-20.

Берём кусочек теста, раскатываем его в круг (у меня диаметром 14 см), слегка припыляя стол мукой.

Смазываем поверхность подсолнеч. маслом (оставляйте края в 5 мм не смазанными) и присыпаем сахаром (по желанию с добавками корицы и мака).

Складываем сначала круг из теста пополам.

Затем складываем ещё раз пополам.



5177462_886645 (400x300, 39Kb)


Поворачиваем заготовку из теста уголком к себе, острым ножом делаем надрез, как на фото, не доходя до края примерно 1 см.

Подворачиваем края заготовки в противоположные стороны, с обратной стороны делаем защип и подгибаем его к низу.



5177462_886644 (400x300, 37Kb)


Те же действия проводим и с остальными кусочками теста.

Укладываем заготовки из теста на противень (застелить бумагой для выпечки) на расстоянии друг от друга (так как тесто очень хорошо вырастает в духовке) и накрываем их пищевой плёнкой.



5177462_886643 (400x300, 28Kb)


Даём им увеличиться в объёме в 1,5-2 раза (минут 20 достаточно).

Смазываем булочки смесью: 1 желток + 2 ст. л. молока.

Выпекаем булочки в разогретой духовке при t-180-190°C, 15-20 минут до золотистого цвета.












 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ipola

"Улитки" с маком

Суббота, 02 Апреля 2016 г. 09:35 (ссылка)
https://vk.com/feed?w=wall-...484_494643







 


Ингредиенты:



Для дрожжевого теста:

0.5 стакана горячей воды

0.5 стакана молока

20 гр свежих дрожжей (или 7 гр сухих)

1 яйцо

50 гр маргарина

1 ч.л. соли

2 ч.л. сахара

около 1 кг муки

Для начинки:

100 гр мака

2 ст.л. сахара

0.5 стакана молока

Для глазури:

50 мл воды

150 гр сахарной пудры

1 ч.л. лимонного сока



Приготовление


2835299__1_ (236x68, 4Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sterva33

Без заголовка

Среда, 23 Марта 2016 г. 16:57 (ссылка)
povarenok.ru/recipes/show/120918/

Булочки
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Совет1

Очень вкусные булочки с маком

Суббота, 27 Февраля 2016 г. 18:22 (ссылка)

Вкусное дрожжевое тесто сделает выпечку не только вкусной, но и быстрой...Далее

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Катерина7878

Без заголовка

Четверг, 04 Февраля 2016 г. 15:12 (ссылка)
healsport.biz/post383613760/

Цитата сообщения ladosha Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! Булочки с маком и шоколадной крошкой Предлагаю вам приготовить чудесные булочки с маком, посыпанные шоколадной крошкой (штрейзелем). Утром на завтрак, ...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Кладовая_творчества (Автор -Vitolda)

Маковые завитушки от Алёны Дреер

Понедельник, 01 Февраля 2016 г. 23:38 (ссылка)


Маковые завитушки от Алёны Дреер



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Aniil

Без заголовка

Вторник, 26 Января 2016 г. 09:07 (ссылка)

target=_blank>


Представление о справедливости существует лишь в фантазиях образованных людей, природе же она совершенно не свойственна.


Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Булочки с маком*

Пятница, 15 Января 2016 г. 17:02 (ссылка)

Чудные булочки!
bulochki-s-makom (600x450, 234Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

Булочки с маком из слоенного теста

Четверг, 03 Декабря 2015 г. 12:21 (ссылка)


3290568_2_2_ (700x403, 50Kb)



Булочки с маком из слоенного теста



3290568_daleestrelochka_zolotistaya (90x37, 3Kb)
Метки:   Комментарии (8)КомментироватьВ цитатник или сообщество
egig

Булочки с маком

Вторник, 29 Сентября 2015 г. 20:00 (ссылка)


fad4c230f354 (640x480, 220Kb)



Приготовление
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<булочки с маком - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda