Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 6362 сообщений
Cообщения с меткой

буженина - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
СветланкаСК

Буженина, исключительно нежная и невероятно сочная без духовки

Понедельник, 30 Мая 2016 г. 20:58 (ссылка)

Oт традиционной буженины его отличает способ приготовления - его не надо запекать в духовке. Запеченная буженина иногда бывает суховата, а приготовленная таким образом - просто изумительно сочная и ароматная. В результате получается изумительно вкусная сочная и нежная буженина и отличный бульон, который можно использовать для приготовления, например, щей.

Обычно я ставлю это мяско, когда прихожу с работы - и на утро готова нежная, ароматная буженина на бутерброды.

Итак, берем кусочек любого мяса, какое употребляют в вашей семье (жирнее или постнее). У меня вырезка свинная (задняя часть).

А также: чернослив, лучше подкопченый - 2 шт., лавровый лист - 2 шт., перец черный горошек (можно и молотый, но тогда будет острее), чеснок - 3 зубка, соль, горчица французская (с зернышками) - 2 столовых ложки, фольга.

Укладываем фольгу в два слоя в глубокую катрюлю, лучше железную или чугунную. В нее кладем половину специй, резаный чеснок, одну черносливину.

На специи укладываем натертое солью мясо.

Сверху выкладываем оставшиеся специи, чеснок, еще одну черносливину, горчицу

Заворачиваем фольгу и наливаем до половины фольги воду, но так, что-бы она не попадала вовнутрь.

Сразу ставим на большой огонь, накрываем крышкой и даем закипеть. После закипания ставим на минимальный огонь (крышка должна быть плотно прикрыта) и оставляем млеть на 2 часа. Перетушить не бойтесь, главное периодически проверяйте наличие воды.
По истечении этого времени плиту выключить. Можно кушать сразу в горячем виде, а можно оставить не разворачивая прямо в кастрюле до остывания.
Я оставила с вечера пропитываться ароматами.....и на утро.....вот такая красота
2531042794 (400x300, 101Kb)
https://fotostrana.ru/public/post/234009/1058237364/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
fatina777

Буженина в рукаве

Понедельник, 30 Мая 2016 г. 19:22 (ссылка)

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Буженина в рукаве для запекания




2835299_ (700x467, 67Kb)



Это что-то!!! я в полнейшем восторге!!! Предлагаю вашему вниманию нежнейшее мясо свинины, которое готовится безумно просто, и вам понадобится минимум посуды, ведь все за вас сделает духовка! Мясо в 100 % будет нежнейшим! Никогда не думала, что смогу приготовить такое сочное мясо сама. Конечно, на нашем сайте есть множество рецептов запеченной свинины, я просмотрела их, таких не нашла!



Ингредиенты для "Буженина в рукаве для запекания":


Свинина (одним куском) — 700-800 г


Соль — 2-3 ч. л.


Перец черный — по вкусу


Специи — по вкусу


Чеснок — 2-3 зуб.


Вода — 1 л


Лист лавровый — 2 шт


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
skod342

Без заголовка

Понедельник, 30 Мая 2016 г. 13:26 (ссылка)


Поварёнок.ру

 



Новости от Поваренка



Буженина в рукаве для запекания 



Буженина "Праздничная"



Буженина по-дромовски



Буженина по-польски 



Буженина "Евразия"



Буженина с лесными грибами "Классная" 



Буженина в мандариновом маринаде



Буженина с дымком 



Буженина в винно-гранатовом маринаде



Буженина с клюквой и горчицей



 



 



 



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Буженина "Евразия"

Понедельник, 30 Мая 2016 г. 08:56 (ссылка)


2835299__1_ (700x463, 53Kb)



На сайте около 100 рецептов буженины. И всё же... Запечённое мясо, как же без него обойтись на Новый год. Не знаю, как у вас, но у меня в семье, сколько себя помню, всегда была буженина на праздничном столе. Это рецепт подглядела в холодных закусках ресторана "Евразия".



Ингредиенты для "Буженина "Евразия"":


Соевый соус ("Киккоман") — 100 мл


Свинина — 1 кг


Перец болгарский (красный) — 1 шт


Томаты вяленые — 3 шт


Перец чили — 1 шт


Чеснок — 4 зуб.


Кориандр — 1 ст. л.


Горчица (зёрна) — 1 ст. л.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лариса_Щербачева

Без заголовка

Воскресенье, 29 Мая 2016 г. 19:00 (ссылка)
povarenok.ru/recipes/show/70348/

Закуски из мяса

Буженина "Праздничная"

Рецепты: Закуски -> Закуски из мяса
Приготовьте по этому рецепту мясо и вы получите просто невероятно вкусную, красивую и ароматную буженину! Выглядит такая нарезка на столе шикарно, а трудозатраты по ее приготовлению минимальны - 10 минут! Время маринования и запекания в расчет не идут. Не верите? Проверьте!
За рецепт благодарю Танюшу chudo с сайта Клуб кулинаров.

Ингредиенты: Корейка, Колбаса, Соус-маринад, Розмарин, Тимьян, Перец черный.
Тэги: закуска.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лариса_Виноградова

Буженина в рукаве для запекания

Воскресенье, 29 Мая 2016 г. 12:58 (ссылка)






















Это что-то!!! я в полнейшем восторге!!! Предлагаю вашему вниманию нежнейшее мясо свинины, которое готовится безумно просто, и вам понадобится минимум посуды, ведь все за вас сделает духовка! Мясо в 100 % будет нежнейшим! Никогда не думала, что смогу приготовить такое сочное мясо сама. Конечно, на нашем сайте есть множество рецептов запеченной свинины, я просмотрела их, таких не нашла!



Далее
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ермоловская_Татьяна

Школа гастронома. Гриль и барбекю.

Суббота, 28 Мая 2016 г. 21:11 (ссылка)

Ashampoo_Snap_2016.05.28_21h40m40s_004_ (465x700, 309Kb)

ДАЛЕЕ ►>>>>>
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Amfidalla

Домашняя буженина

Суббота, 21 Мая 2016 г. 15:21 (ссылка)




Самый лучший способ приготовить вкусное домашнее мясо. Буженина получается очень сочной. Хорошая альтернатива колбасе для бутербродов.



Ингредиенты:



Кусок свинины (800-900г)



2-3 ч. л. соли



2-3 зуб. чеснока



2 шт. лаврового листа



1 л воды



далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<буженина - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda