Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 70 сообщений
Cообщения с меткой

брусничный соус - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Запечённое мясо с брынзой и вялеными томатами

Суббота, 05 Августа 2017 г. 19:26 (ссылка)






Ингредиенты:



Говядина (вырезка) — 800 г

Брынза — 150 г

Томаты вяленые — 10 шт

Соус брусничный — 1 ст. л.

Соль морская - по вкусу,

Перец ч.м. - по вкусу,

Базилик - пару веточек для подачи,

Масло оливковое — 1 ст. л.



Приготовление:



1. Говядину зачистить от пленок. Разрезать "книжкой" 1 см толщиной.

2. Накрыть пищевой пленкой, отбить.

3. Нарезать брынзу, выложить ее на хорошо посоленное и поперченное мясо. Между кусочками брынзы выложить вяленые томаты.

4. Полить брусничным соусом, свернуть рулетом, связать ниткой.

5. Обжарить на оливковом масле до румяной корочки со всех сторон. Посолить и поперчить верх рулета. 

6. Довести до готовности в предварительно разогретой духовке при 180* 30 минут. В этом случае мясо получится медиум. Если любите хорошо прожаренное мясо, тогда готовьте 70-80 минут. Время от времени поливать рулет выделившимся соком.

7. При подаче не забудьте снять нитки.







Приятного аппетита!























.. источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лана_Короленко

Мясо в брусничном соусе

Понедельник, 17 Июля 2017 г. 15:03 (ссылка)


Есть много разных способов приготовления мяса, а также бессчетное количество заправок и соусов к нему. Но есть один вариант, который мне особенно нравится – свинина в брусничном соусе.



Основная работа в этом блюде – приготовление соуса.



Ингредиенты:




  • Свиная мякоть  — 400 гр


  • Брусника — 100 гр


  • Красное полусладкое вино  — 4 ст.л.


  • Сахар — 2 ст.л.


  • Соль, перец — по вкусу


  • Растительное масло — по вкусу



Количество порций: 4



Как приготовить:



1. Ягоды брусники бросьте в кипящую воду и проварите в течение 10 минут.



2. Затем отвар слейте. Его можно употребить как напиток, добавив немного сахара. Ягоды измельчите в блендере и выложите на сковороду. Добавьте вино, сахар и, помешивая, готовьте соус в течение 10 минут. Затем остудите.



3. Мясо нарежьте кусочками, слегка отбейте, посолите и поперчите.



4. И обжарьте до румяной корочки с двух сторон. Затем сделайте огонь меньше и немного протушите под крышкой в течение 15 минут. Подавайте на стол в горячем виде, полив соусом.



Приятного аппетита!



http://povar.ru/recipes/myaso_v_brusnichnom_souse-1414.html



myaso_v_brusnichnom_souse-182940 (607x466, 44Kb)


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vega186

Брусничный соус.

Воскресенье, 04 Июня 2017 г. 21:27 (ссылка)

Это цитата сообщения iposlad Оригинальное сообщение

Брусничный соус.




Брусничный соус.





Вся прелесть этого соуса не только в том, что он, разумеется, очень вкусный и красивый. Он натуральный, просто готовится, для него нужно минимум продуктов и при этом (фантастика!) он не слишком калорийный :). Но помимо всего, он еще и универсальный!

Его характерный кисло-сладкий вкус и насыщенный цвет подходит и к мясу, и к птице, можно его есть с кашами, блинами, с любыми десертами, можно подливать в мороженое и коктейли, а мне очень нравится сочетание брусничного соуса с творогом.

А если вы совсем не хотите больше ничего готовить, то он прекрасно заменит варенье к чаю.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Шведские тефтели в сливочном и брусничном соусах!

Четверг, 13 Апреля 2017 г. 16:44 (ссылка)


3925073_1984061_68470640x480_1_ (640x479, 197Kb)



Считается, что появились эти тефтельки (фрикадельки) именно в Швеции, еще в 18 веке. И даже в известной сказке про Карлсона упоминается это блюдо. Вкусные и сочные тефтельки готовятся просто и быстро из обычных продуктов. Отлично подойдут как для повседневного, так и для праздничного стола. Особенно нравятся детям.



далее
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Таня_Кононенко

Брусничный соус

Пятница, 31 Марта 2017 г. 10:58 (ссылка)

Брусничный соус

Ингредиенты:
-Брусника 500 г
-Сахар-песок 150 г
-Вода 250 мл
-Корица молотая 2 ч.л.
-Вино белое сухое (столовое) 100 мл
-Крахмал картофельный 15 г

Приготовление:
1. В бруснику добавить 200 мл воды и довести до кипения.
2. Добавить сахар и корицу.
3. Поварить 2-3 минуты.
4. С помощью блендера превратить ягоды в однородное пюре.
5. Влить вино и еще немного нагреть.
6. Помешивая, тонкой струйкой влить разведенный в небольшом количестве воды крахмал. Довести до кипения и сразу же выключить, не давая соусу кипеть.
Приятного аппетита!
screenshot_315 (510x299, 316Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Брусничный соус.*

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 21:07 (ссылка)


Брусничный соус – это важный компонент многих блюд.
Его подают к печени, птице, мясу (лучше свинина) десертам.
Соус из брусники придаёт мясу пикантность.
sous-k-mjasu (575x262, 157Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Bloom_Princces

Без заголовка

Воскресенье, 29 Ноября 2015 г. 14:52 (ссылка)


зефир (604x453, 271Kb)


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
милк_минк

Соус из брусники

Понедельник, 12 Октября 2015 г. 16:39 (ссылка)


sous_iz_brusniki (200x200, 7Kb)Брусника – ягода весьма странная. Из-за горьковато-кислого вкуса в свежем виде употреблять ее почти невозможно, поэтому кулинары стали использовать плод для приготовления джемов, желе из брусники и соусов.

Когда мне предложили первый раз попробовать соус из брусники с мясом, я удивилась и отнеслась с недоверием. А оказалось, такое сочетание очень вкусно. Теперь такой соус готовлю постоянно. Сразу много не делаю. Свежую бруснику храню в морозильнике и приготавливаю по мере необходимости. Рецептов, по которому можно приготовить брусничный соус много, поэтому всегда интересно попробовать что-то другое.



Основной соус из брусники

Ингредиенты:

ягоды брусники – 4 ст.;

вода – 1/2 ст.;

сахар – 1 ст.

Приготовление

Перебрать, промыть и обсушить ягоды брусники. Высыпать их в кастрюльку для варки. Налить воду и довести до кипения. Засыпать сахар. Варить соус до тех пор, пока сахар не растворится, а минут после тушить еще минут 10. Снять брусничный соус с огня и охладить. Готовый соус протереть через сито или, что удобней, взбить блендером.



Соус из брусники с яблоками

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<брусничный соус - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda