Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1393 сообщений
Cообщения с меткой

брусника - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Олька-Фасолька_К

Как заготовить бруснику на зиму

Пятница, 26 Августа 2016 г. 23:16 (ссылка)

Брусника-польза (450x333, 78Kb)
Статья полностью с рецептами
Бруснику в народе называют царь-ягодой. Брусничный сок издавна применяли как средство, возбуждающее аппетит и улучшающее пищеварение, вяжущее, потогонное, кровоостанавливающее, противовоспалительное и противоревматическое. Сироп брусничного сока с мёдом принимали внутрь при кашле для облегчения отделения мокроты.
Брусника не только полезна, но и пленит своим кисловатым вкусом с горчинкой. В нашей семье каждое лето на болоте собирали бруснику в большом количестве, варили варенье, джем, мочили разными способами, и ещё оставалась ягода. Её заливали холодной кипячёной водой, хранили в прохладном месте и делали всю зиму свежие морсы.

Автор: Наталья Галимзянова
Источник: http://shkolazhizni.ru/meal/articles/28757/

Несмотря на то, что брусника не имеет прямых противопоказаний во время беременности, употреблять её стоит с особой осторожностью, если у женщины наблюдаются такие проблемы, как:

Пониженное давление.
Наличие камней.
Повышенная кислотность желудка.

Хорошая статья - http://eda-polza-vred.ru/jagody/brusnika/#i-2

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
paparde

Пирог с брусникой

Пятница, 26 Августа 2016 г. 16:17 (ссылка)

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Пирог с брусникой




Пирог с брусникой



Пирог с брусникой



Осень время брусники, клюквы и поэтому решила Вам предложить этот пирог с брусникой. Приятного приготовления, Вам!



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Сентябряна

Брусника на зиму — рецепты без варки

Понедельник, 22 Августа 2016 г. 17:51 (ссылка)
galinanekrasova.ru/brusnika...-bez-varki

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ElenPo

Готовим ликёры и вино из брусники

Среда, 03 Августа 2016 г. 17:34 (ссылка)

я (530x385, 57Kb)
Источник http://younapitki.ru/gotovim-likjory-i-vino-iz-brusniki/

Осень - это не только время активной уборки урожая на загородных участках, но и пора сбора щедрых даров природы - грибов, плодов шиповника, клюквы, брусники и других ягод.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
olgal6840

"Деревенские разносолы"

Четверг, 21 Июля 2016 г. 21:08 (ссылка)



 






















Кулинарные рецепты заготовок на ЗИМУ:добавляю следующие рецепты:


 








1.      Моченые яблоки.


 




 



Взять кислые стойкие к хранению яблоки среднего размера,



лучше всего подходит сорт антоновка.



Первый способ: для сусла – на 10 л кипятка 200 г ржаной муки, 50 г соли.Муку заварить в кипятке, всыпать соли, дать настояться 2-3 часа, процедить. На дно бочки кладем слой листьев черной смородины или вишни, на них яблоки плодоножками вверх, продолжить такими слоями, залить холодным суслом.



Второй способ: изготавливаем сусло – на 10 л кипятка взять 250-300 г сахара, 40 г соли. На дно бочки положить слой ржаной соломы, сверху яблоки плодоножками вверх, так перемежать до верха бочки, сверху выложить соломку и залить суслом.    Бочки обязательно закрыть деревянным кружком и положить гнет. Через 3-4 дня после начала активного брожения, бочки перенести в прохладное место, хранить  и употреблять можно до самой весны.    (В кружках должны быть небольшие отверстия).



ДАЛЬШЕ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Олька-Фасолька_К

Заготовка брусники на зиму: вкусные рецепты с фото

Понедельник, 18 Июля 2016 г. 23:05 (ссылка)

1466696067_brusnichka1 (404x345, 46Kb)
ИСТОЧНИК
Брусничку закрывают в банки к холодам не только как целебное средство от многих болезней, но и просто как приятное, ароматное угощение. Рецепты заготовкиэтих плодов обеспечат витаминный запас для холодного времени года, который так необходим для поддержания иммунной системы и её укрепления.

Читать далее...

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

Пирог с брусникой

Среда, 06 Июля 2016 г. 18:32 (ссылка)


 




Пирог с брусникой






Пирог с брусникой



Потрясающий пирог!

Тонкое, нежное тесто, кисленькая ягода, сочный крем!

Очень вкусно!

Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.


Ингредиенты



Пирог с брусникой. Ингредиенты




  • 200 г брусники (или клюквы, смородины, вишни и т.д.)


  • 100 г сливочного масла или маргарина


  • 150 г сахара


  • 2 ч.л. ванильного сахара


  • 2 яйца


  • 300–350 г муки


  • 1 ч.л. разрыхлителя (или 0.5 ч.л. гашеной соды)



крем:




  • 200 г сметаны (15–20%)


  • 100–150 г сахара




 


Приготовление




Шаг 1Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.



Шаг 2Добавить яйца, перемешать.



Шаг 3Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.



Шаг 4Тесто выложить в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 27 см, и высотой 3 см), сделать бортики.



Шаг 5Бруснику вымыть, дать воде стечь. 

Ягоду выложить на тесто, разровнять. 

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекать в течение 35–40 минут.



Шаг 6Сметану взбить с сахаром.



Шаг 7Горячий пирог залить кремом.



Шаг 8Желательно дать пирогу постоять в холодильнике 3–4 часа.



Приятного аппетита!






Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Stepan_Sikora

Как вырастить бруснику в саду

Пятница, 01 Июля 2016 г. 14:17 (ссылка)
fenixslovo.com/ru/others/11422

Брусника относится к универсальным растениям – этот небольшой красивый кустарничек дарит нам красивые целебные ягоды и используется в садоводстве как...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Александр_Баловацкий

БРУСНИКА И ЕЁ ПОЛЬЗА...

Среда, 29 Июня 2016 г. 04:58 (ссылка)


661-11 (650x525, 118Kb)



Брусни́ка (лат. Vaccínium vítis-idaéa) — вечно-зелёный кустарничек, вид рода Вакциниум (Vaccinium) семейства Вересковые. Эта небольшая ягода привлекательного красного цвета, произрастающая в северных широтах, славится своими полезными свойствами не первый век. Она является как вкусным лакомством, так и прекрасным целебным продуктом, о ней слагали легенды и называли «ягодой бессмертия».



Знакомьтесь – брусника, одна из замечательнейших ягод, которую относят к семейству лечебных растений. Сегодня широко известна польза ягод брусники и листьев этого растения. Плоды и листья брусники обладают мочегонным, антимикробным и антисептическим свойством, также они используются в качестве антисклеротического и желчегонного средства.



Кроме того, брусника (ягоды и листья) используется в сфере красоты. Отвары из листьев полезны при выпадении волос, перхоти, помогают устранить кожные воспаления. Экстракт брусники оказывает тонизирующее воздействие на кожу, повышает ее упругость и укрепляет стенки эпидермиса. Кроме того, брусничный экстракт является мощным антиоксидантом, предупреждающим старение. Брусника оказывает общеукрепляющее действие, имеет мощное тонизирующее и ранозаживляющее свойство, также отмечено антигельминтное и противоцинготное действие этих ягод.



Брусничные ягоды применяют в лечении авитаминоза, неврозов, подагры, ревматизма, гипертонии, туберкулеза, энуреза;



при гастритах с пониженной кислотностью, заболеваниях печени, диареях; а также при болезнях мочевыводящих путей и почек (мочекаменной болезни, цистите).



Регулярное употребление ягод брусники или сиропа из них способствует улучшению зрения. Чай с брусникой отлично утоляет жажду, а при респираторных болезнях поможет снизить высокую температуру тела.



Целебные свойства ягод и листьев брусники обусловлены их химическим составом. Ягоды брусники богаты витаминами, особенно витамином С. Для пополнения запаса витамина С лучше всего есть свежие ягоды, прямо с куста, так как в сушеных плодах часть полезных веществ разрушается. Но и такие ягоды годятся – их рекомендуют заваривать вместе с шиповником и рябиной и употреблять как витаминный чай. По содержанию каротина (провитамина А) брусника превосходит клюкву, лимоны, груши, яблоки, виноград и чернику. Богата она и витамином В2.



В ягодах содержатся также сахара, катехины, минеральные соли, пектиновые и дубильные вещества, органические кислоты (яблочная, лимонная, уксусная, муравьиная и щавелевая).



Брусника способствует усвоению пищи, усиливает выделение слюны, желудочного и панкреатического соков, поэтому с её помощью успешно лечат гастриты с пониженной кислотностью, воспаление поджелудочной железы.



Применяется она и как вспомогательное средство при лечении гипертонической болезни.



Медь, содержащаяся в ягодах и листьях брусники (от 0,87 до 2,53%), делает её полезной для лечения сахарного диабета.



Входящие в состав плодов и листьев брусники дубильные вещества обладают способностью связывать и обезвреживать некоторые тяжёлые металлы, вредные для организма, например, соли кобальта, цезия и свинца.



Брусничную воду используют при угаре, перегреве на солнце, при болях в суставах, ею полощут горло при ангине. Разбавленную брусничную воду применяют для охлаждающих компрессов, для промывания варикозных язв.



Брусничное варенье полезно есть роженицам, чтобы избежать мастита и других воспалительных послеродовых болезней (в этом случае назначают по 2-3 чайные ложки варенья).



Варенье на мёду считается надежным средством от простатита. Сок ягод применяется в качестве наружного средства при лишаях и чесотке.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мончегорка

Великолепная шестерка народных лекарственных средств из брусники

Воскресенье, 26 Июня 2016 г. 17:50 (ссылка)

 

Великолепная шестерка народных лекарственных средств из брусники.

1. Чай из листьев.
1 ч. ложка измельченных листьев на 200 мл кипятка, настаивают 30 мин. Принимают по 1/4 -1/2 стакана 3 раза в день, за полчаса до еды. Брусничный чай показан при хронических гастритах, так как, при этом способе приготовления, из листьев не извлекаются дубильные вещества.

2. Отвар из листьев для приема внутрь.
3-4 ч. ложки измельченных листьев заливают 500 мл кипятка, кипятят в закрытой эмалированной посуде на водяной бане 15 мин, охлаждают при комнатной температуре 45 мин, процеживают через 2-3 слоя марли и доводят объем до исходного. Принимают по 1/4 стакана 3-4 раза в день до еды при заболеваниях почек и мочевого пузыря.

3. Отвар из листьев для наружного применения.
1 ст. ложку сухих листьев брусники заливают стаканом горячей воды, кипятят на водяной бане 25 мин, остужают, процеживают, доводят объем до 200 мл. Полощут рот через каждые 2-3 часа при стоматите, пародонтозе, воспалении десен.

4. Лечебный настой из ягод.
200 г ягод залить в дуршлаге кипящей водой, а затем настаивать в 400 мл охлажденной кипяченой воды 6 часов. Пить по 100 мл 4 раза в день перед едой при запорах, болезнях печени, почек, колитах, гастритах.

5. Лечебный настой из листьев.
1 ст. ложку листьев настаивать в 100 мл кипящей воды 2 часа, процедить. Принимать по 1-2 ст. ложки 3-4 раза в день перед едой при заболеваниях почек, печени, поносах, ночном недержании мочи, подагре, ревматизме.

6. Лечебный напиток из сока.
50 мл сока брусники разбавить 150 мл охлажденной кипяченой воды, добавить сахар или мед по вкусу. Пить по 100 мл 3-4 раза в день после еды при общей слабости, простуде, запорах, головной боли, гриппе, гипертонической болезни.
http://lekarstvenie-rasteniya.ru/velikolepnaya-shesterka-nar...

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

Пирог с брусникой

Четверг, 23 Июня 2016 г. 12:05 (ссылка)






 





  •  автор











Это тесто для пирога является одним из моих любимых. Я уже показывала подобные пироги тут. Сегодня у меня настоящий зимний пирог - сладкий, рассыпчатый, с приятной кислинкой брусники. Бруснику можно заменить на клюкву, ведь именно эти ягоды очень полезны, особенно в холодную, зимнюю пору...







Ингредиенты



1/2 ст. слив. масла комнатной температуры (113гр)

2/3 ст. сахара (165гр)

2 яйца

2/3 ст. молока (160мл)

1 ч.л. ванильной эссенции

2 ст. муки (250гр)

1 ч.л. разрыхлителя

1 ст. брусники (я использовала мороженую ягоду)

Сахарная пудра



Приготовление



Масло взбить с сахаром

Продолжая взбивать добавить яйца

Добавить молоко, перемешать

Добавить муку и разрыхлитель, перемешать

Тесто получится липким



Тесто выложить в форму, посыпать ягодами и выпекать в заранее разогретой до 180 гр.  духовке в течение 45 мин

Остывший пирог посыпать сахарной пудрой

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<брусника - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda