Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 202 сообщений
Cообщения с меткой

брускетта - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Nataly2012

Брускетта с помидорами

Среда, 09 Августа 2017 г. 13:32 (ссылка)


Если в доме остался белый хлеб, а выкинуть его жалко, сделайте итальянскую брускетту)))



Всё старо, как мир, - гренок с овощами или чем пожелаете))) Только в Италии он называется брускетта. И хотя сейчас, особенно в той же Италии, довольно большое разнообразие этих закусочных бутербродов в любой кафешке, каноническая брускетта должна быть именно с помидорами.



4954089_IMGP8354 (700x466, 233Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (7)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Ждем гостей № 5 (91), 2017

Среда, 22 Июня 2017 г. 01:01 (ссылка)




Название: Ждем гостей

Номер выпуска/год: № 5 (91) 2017

Издательство: редколлегия

Страниц: 64

Язык: русский

Формат: PDF

Размер: 38,96 Мб



В каждом журнале собрана оригинальная коллекция из лучших кулинарных рецептов на все случаи жизни - как к торжествам и праздникам, так и для повседневного меню, - которая поможет приготовиться и к приему гостей, и удивить близких необычными и изысканными блюдами.

Каждый рецепт объясняется пошагово с фото.

Читайте в номере:

*Закуски: брускетта с грибами, паста из фасоли, цукаты из тыквы, лаваш с начинкой и др.*

*Первые блюда: суп-пюре из цветной капусты с сырными шариками, солянка мясная*

*Вторые блюда: овощи-гриль, пицца "Маргарита", куриное филе в лимонной глазури, гречаники, рыба по-французски, эскабече из курицы с тимьяном, фаршированные ракушки и т.д.*

*Салаты: "Тбилиси", с консервированной фасолью, др. *

*Выпечка и десерты: торт "ленивый Наполеон", яблочный пирог с творогом, маффины с шоколадом, яблочный штрудель, лимонный мармелад и т.д.*

Приятного аппетита!



d o w n l o a d :

**- turbobit -**

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Bernardita

Овощные блюда на завтрак!

Среда, 31 Мая 2017 г. 09:44 (ссылка)

Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение


Овощные блюда на завтрак/5281519_sloenii_omlet_na_zavtrak388702 (607x404, 57Kb)



Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Галина_-_Галинка

Вкусная брускетта — идеальная закуска

Среда, 03 Мая 2017 г. 19:08 (ссылка)

Безымянный (378x222, 30Kb)
Сегодня хочу всем предложить перенестись в Италию и приготовить идеальную закуску — вкусную брускетту. Брускетта — это жареный хлеб, на который выкладывается самая разнообразная начинка. Итальянцы просто обожают это блюдо, и я даже знаю почему. Ведь брускетта — это такая вкусная закуска с томатами и базиликом, с тонким ароматом чесночка, что от нее просто нет сил оторваться. И в отличие от наших традиционных бутербродов, такая закуска совсем нежирная, потому что хлебушек для нее немного подсушивают. Пойдемте готовить?

Ингредиенты:

хлеб багет — 1 штука;
помидоры — 2 штуки;
чеснок — 2 зубчика;
оливковое масло — для заправки;
соль — по вкусу;
базилик — 20 листочков;
черный перец молотый — по вкусу.
Вкусная брускетта — идеальная закуска. Пошаговый рецепт

Багет нарезаем кружочками, не сильно толстыми, приблизительно в палец толщиной. Количество кусочков хлеба зависит от того, сколько мы хотим сделать порций. По моему опыту скажу: делайте больше, вы просто не заметите, как ее быстро сметут со стола. У меня из одного батона получилось 10 штук.
Берем противень, застилаем его пергаментом и выкладываем на него наш порезанный хлебушек. Духовку разогреваем до 220 градусов и отправляем в нее противень. Багет подсушиваем до золотистой корочки. Потом просто переворачиваем его, и обжариваем хлеб в духовке с другой стороны. Это именно тот нюанс, о котором я говорила вам раньше: итальянский бутерброд получается совсем нежирный, потому что обжаривается без добавления масла.
Пока наш хлебушек жарится, мы займемся самой начинкой. Помидоры моем, разрезаем пополам и вынимаем семена, оставляя одну мякоть. Помидорные семена убираем в сторону, использовать их в приготовлении брускетты мы не будем. Мякоть помидора режем средними кубиками и складываем в миску.
Чеснок выдавливаем через пресс. В принципе, для нашего количества итальянских бутербродов достаточно одного зубчика чеснока, но любители острой пищи могут добавить себе еще один-два зубчика.
Помидоры с чесноком солим и перчим, заправляем оливковым маслом. Нам его понадобится чуть-чуть больше, чем для заправки овощного салата из помидоров. Хорошо перемешиваем и отставляем в сторону.
Хлебушек достаем из духовки, даем немного остыть и натираем его вторым зубчиком чеснока. Когда весь хлеб натерли чесноком, еще раз перемешиваем наши помидоры. На каждый кусок хлеба выкладываем по одной ложке помидорно-чесночной начинки. Смотрите, чтобы начинка не сваливалась с хлеба, иначе будет неудобно есть.
Помидоры уже выложили на хлеб. Теперь нам остается сверху, на каждый кусочек, положить по листику базилика. Если кто-то не любит базилик, то его можно заменить листьями петрушки: но с базиликом закуска гораздо вкуснее.
Готовые бутерброды перекладываем на блюдо и подаем к столу. Как вы уже заметили, рецепт приготовления брускетты очень простой, готовится она быстро: буквально 10-15 минут. А уж восхищенные возгласы вы будете слышать гораздо дольше. Почаще заглядывайте на наш сайт «Супер шеф»: там вас ждет еще много простых и вкусных блюд. Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lipa_fv

БРУСКЕТТА С КЛУБНИЧНОЙ САЛЬСОЙ

Среда, 03 Мая 2017 г. 12:14 (ссылка)

Ароматная, вкусная, оригинальная закуска из хрустящего, поджаренного ломтика хлеба с моцареллой и клубничным соусом сальса.

ПОТРЕБУЕТСЯ:

4 ломтика багета
100 грамм моцареллы
1 стакан клубники
Щепотка сахара
Щепотка корицы
Щепотка соли
Щепотка прованских трав
2 щепотки красного острого перца
2 чайные ложки бальзамического уксуса

4 (600x426, 52Kb)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Готовим клубничную сальсу: промоем клубнику и дадим стечь лишней жидкости, переберем и оторвем хвостики. Каждую ягоду разрежем на несколько частей – кубики должны быть достаточно мелкими (0,6 см каждая сторона), желательно одинаковыми.

Приготовим в отдельной емкости соус для заправки сальсы – смешаем бальзамический уксус, молотые перцы, корицу, сахар и соль. Заправимь измельченные ягоды приготовленной заправкой и перемешаем.

Подсушим ломтики багета до легкого золотистого цвета в разогретой до 180 градусов духовке.

Натрем моцареллу на крупную терку.

Выложим на поджаренные и остывшие ломтики брускетты тертую моцареллу, затем посыпим смесью прованских трав.

Следующим слоем выложим клубничную сальсу, стараясь слегка сцеживать выделенный сок.

Подаем и употребляем сразу, пока брускетта хрустящая и не успела еще размякнуть...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lipa_fv

БРУСКЕТТА С КРИВЕТКАМИ

Пятница, 20 Января 2017 г. 12:17 (ссылка)

Необычная закуска, с настоящим итальянским вкусом и ароматом

ПОТРЕБУЕТСЯ:

• Креветки очищенные – 450 грамм
• Масло оливковое – 2 столовые ложки
• Сахар коричневый – 1 столовая ложка
• Помидоры свежие – 2 шт
• Чеснок (зубчик) – 1 шт
• Мелкорубленая петрушка – 1 столовая ложка
• Кетчуп – 2 столовые ложки
• Багет французский (кусочки) – 16 шт
• Уксус рисовый – 1,5 столовые ложки
• Перец черный молотый
• Соль

18 (560x372, 162Kb)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Креветки мелко нарезаются (16 штук оставить для оформления) и выкладываются в миску.
Добавляется мелко нарезанные помидоры (один стакан), мелкорубленый чеснок, сахар, кетчуп. Затем добавляется мелкорубленая петрушка, уксус, масло оливковое, перец и соль.

Все продукты перемешиваются и накрываются специальной пищевой пленкой – охлаждаются в холодильнике.
Кусочки французского багета предварительно сбрызнутые оливковым маслом обжариваются на гриле или мангале до образования красивой румяной корочки с обеих сторон.

Поджаренный багет выкладывается на блюдо, на каждый кусочек выкладывается охлажденная креветочная масса. Закуска украшается зеленью, креветками, авокадо или соленым огурцом.

Источник: pekarenok.info

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Кулинар-конструктор

13 летних рецептов блюд с оливками

Понедельник, 05 Сентября 2016 г. 11:43 (ссылка)


Когда речь заходит об оливках, первое, что приходит в голову, – мартини! Однако, мы собрали еще 13 занимательных и очень летних рецептов, для которых тебе понадобятся оливки. Мартини, как ты понимаешь, предусмотрено по умолчанию!





Хумус с оливками и душистым перцем



3740065_shutterstock_117089989 (700x468, 381Kb)



3740065_115213599_4248238_158 (300x139, 87Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mikhalochka

Брускетта с чесноком и грибами

Пятница, 19 Августа 2016 г. 15:12 (ссылка)
selflovers.ru/obraz-jizni/l...i-gribami/

Брускетта — традиционное центрально-итальянское простонародное блюдо, закуска перед основным принятием блюд.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leykoteya

Летние рецепты

Четверг, 14 Июля 2016 г. 06:34 (ссылка)

f (606x398, 104Kb)
Из ж. "Приготовь"

263171lxlble1hnk (385x20, 1Kb)
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<брускетта - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda