Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 23 сообщений
Cообщения с меткой

ботва свеклы - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
-MALEFISENTA-

Ботва молодой свеклы. Рецепты заготовок

Четверг, 28 Июля 2016 г. 06:43 (ссылка)


3937411_76377732_1018034_DSC_3216_2_ (700x465, 255Kb)



Друзья, знаете ли Вы, что листья свеклы содержат в 6 раз больше витамина С, чем корнеплоды? Поэтому, выбрасывая ботву, мы лишаем себя значительной витаминной добавки!



А ведь свекольную ботву можно заготовить и впрок. Вот собрала несколько рецептов и советов. Буду рада, если кто-то ими воспользуется или просто примет к сведению!



БОТВА КОНСЕРВИРОВАННАЯ ТУШЕНАЯ

Читать далее...
Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Любовь_Рыжая_осень

Наши предки знали о пользе ботвы.

Четверг, 28 Августа 2015 г. 00:19 (ссылка)

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Наши предки знали о пользе ботвы.






Ботва используется в традиционных русских блюдах.



С ботвой варили супы и борщи, делали крупяные блюда, пекли пироги, изготавливали десерты и квас. В жару на Руси наши предки угощались ботвиньей из молодых свекольных листьев.. Ботвинья считалась праздничным блюдом. Ее подавали на царских пирах.



В старину хозяйки заготавливали ботву впрок. Её сушили или солили на зиму. Так, в одной старинной книге читаем: «Молодой свекольник очистить, перемыть, сложить в кадушку, слегка пересыпая солью, залить хлебным, белым квасом, поставить в холодное место».

0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Larmes_delicatesse

Сытный холодный суп - спасение от жары

Понедельник, 10 Августа 2015 г. 22:10 (ссылка)


Холодный суп освежает в жару и позволяет вкусно поесть! Давайте попробуем приготовить!



На 4 порции понадобится:



2 небольших пучка свекольной ботвы



немного свеклы



несколько листиков щавеля



половина лимона



2 яйца



750 мл маслянки или кислого молока



250 мл густой сметаны



2 огурца



пучок редиски



2 зубка чеснока



пучок зеленого лука



зелень укропа



сахар, соль, перец



холодный суп/3368205_ (700x307, 187Kb)





3368205_531471380 (128x128, 23Kb)Домашняя колбаса - это всегда вкусно и непременно полезно! Попробуйте кишки для домашней колбасы купить в ярославле и самостоятельно приготовить натуральную колбаску без добавок. Накормить семью просто, если есть идеи и рецепты полезных блюд! Домашняя колбаса составит хорошую компанию холодному супу с ботвой свеклы!





Чтобы холодный суп имел более интенсивный цвет, аромат и вкус, вместе с ботвой нужно нужно сварить немного тертой или порезанной ломтиками свеклы.



Листья ботвы очистим, прополощем и крупно посечем ножом вместе со щавелем. Свеклу порежем или натрем. Сложим подготовленные продукты в кастрюлю. Зальем кипятком, чтобы прикрыл овощи. Подсолим и оставим вариться в течение пяти минут. Подкислим соком лимона и остудим. Заодно суп настоится, натянется, станет вкуснее и насыщеннее. Яйца сварим вкрутую, остудим, очистим от скорлупы, порежем на четвертинки.



В большой емкости взобьем венчиком маслянку со сметаной, а затем соединим с ботвой и отваром. Добавим порезанный на кубики огурец, пластинки редиски, измельченный чеснок, и посеченную зелень. Холодный суп заправим сахаром, солью и перцем. Украсим четвертинками вареного яйца.


Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Fotina45

о ботве

Пятница, 15 Мая 2015 г. 22:15 (ссылка)
vkysnyashki-ot-belosnezhki....362027144/


С молодой ботвой овощей варят полезные супы и борщи, крупяные блюда, пироги, десерты и квас. Самыми популярными считаются молодые свекольные листья. Морковная и свекольная ботва – лучшая основа для борщей. Свекольную можно добавлять в ...


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вкусняшки_от_Белоснежки

Польза ботвы: свекольной, морковной и редиса

Пятница, 15 Мая 2015 г. 20:23 (ссылка)


С молодой ботвой овощей варят полезные супы и борщи, крупяные блюда, пироги, десерты и квас. Самыми популярными считаются молодые свекольные листья.



Морковная и свекольная ботва – лучшая основа для борщей. Свекольную можно добавлять в окрошку и холодный свекольник. Она богата аскорбиновой и фолиевой кислотой, полезной для мозга и нервной системы. В ботве сдержатся витамины группы В, железо, калий, магний, кальций, йод.



СВЕКОЛЬНАЯ БОТВА



Идеально подходит для салатов. Она богата клетчаткой. Перед готовкой ее нужно хорошо промыть, мелко порубить и обдать кипятком. Листья станут мягкими и нежными. Свекольная ботва сочетается с редисом, сельдереем, огурцом, листьями салата, шпинатом, зеленью и орехами.



Салат заправляйте растительными маслами холодного отжима с лимонным или яблочным соком, сметаной.



Ботву можно добавлять во вторые блюда – овощное рагу, котлеты, запеканки, омлеты. Свекольная ботва может быть начинкой для пирогов. Ботву заготавливают – сушат, заквашивают, солят, консервируют с другими овощами и потом зимой используют в кулинарии.



ботва свеклы/3407372_botva_svekli (700x525, 216Kb)



Польза свекольных листьев



- Полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях, диабете, анемии, болезнях щитовидной железы.



- При головной боли в старину растирали лист свеклы в кашицу, прикладывали ко лбу на 15 минут.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (14)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Jofhilija

Салат из свекольной ботвы

Пятница, 20 Марта 2015 г. 15:26 (ссылка)


Знаете ли вы, что свекольная ботва содержит больше витаминов и ценных питательных веществ, чем корнеплод?



Ингредиенты:



Свекольная ботва - 300 г



Салат зеленый - 200 г



Укроп, петрушка (зелень) - по 1-й ст. ложке



Яйцо - 1 штука

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рыжий_Галчонок

Целебная сила ботвы

Пятница, 12 Июля 2014 г. 00:39 (ссылка)

Что мы делаем с ботвой овощей? Просто отрезаем и выбрасываем. Так поступают большинство хозяек. А ведь ботва некоторых корнеплодов и полезна, и целебна.
Дело в том, что листовые части моркови, свеклы, редиса, редьки по химическому составу даже превосходят сами корнеплоды. Кстати, ту же свекольную ботву еще в древности высоко ценили за множество входящих в ее состав полезных веществ.
Один пример: в свекольной ботве, помимо аскорбиновой и фолиевой кислот, витаминов В1, В2, Р, РР, есть еще и железо, кальций, калий, магний и йод. А витамина С в несколько раз больше, чем в самой свекле! Пока еще не образовался увесистый корнеплод свеклы, необходимо воспользоваться ее ценными листьями, употребляя их в пищу. Из них можно приготовить массу вкусных и полезных блюд: салаты, супы, котлеты, начинку для пирожков, голубцы, оладьи и многое другое. Для салатов хороша также свежая молодая ботва редьки и редиса. Ботву можно заготавливать впрок — сушить, квасить, солить, консервировать, используя потом для приготовления блюд.

продолжение: http://1k.com.ua/321/details/12/1

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
drugpensionera

Вернем сосудам здоровье ботвою свеклы и моркови

Четверг, 29 Мая 2014 г. 16:18 (ссылка)


Мой отец уже совсем не молод. Ему далеко за 65. Конечно, в таком возра­сте появляются уже многие болезни. Тем более, что наша экология остав­ляет желать лучшего. И все же меня не могут не тревожить некоторые ве­щи, которые происходят со здоровь­ем близкого человека. Мне бы хотелось рассказать, как мы лечили у отца атеросклероз. Буду ра­да, если мой рассказ окажется поле­зен для кого-то еще. Ведь всегда приятно помогать окружающим. Убеждена, что помощь, которую ты даешь кому-то, потом непременно вернется к тебе. Иначе и быть не мо­жет. Просто потому, что мир устроен именно так. Все в нем вращается и, в конце концов, возвращается на круги своя. Так вот, у отца атеросклероз проявился в болях и в одышке. Дело в том, что всю жизнь он у меня прора­ботал машинистом поезда. А это по­стоянные стрессы. Помню, однажды под колеса его состава попала корова. Я тогда совсем маленькая бы­ла, но, тем не менее, мне врезалось в память каменное лицо папы, с которым он ходил в те­чение нескольких су­ток. Помню, как он без­звучно шевелил губа­ми, и иногда в тихом шепоте можно было расслышать: «хорошо, что не пастух!». Потом я узнала, что примерно в тот же период време­ни под состав, который водил его хороший приятель, попал человек. Поезд про­тащил его за собой еще около кило­метра, прежде чем смог остановить­ся. Пешеход погиб, а машинист еще несколько недель находился в состо­янии шока.



Конечно, при такой работе у отца по­стоянно был стресс, а это — один из факторов риска возникновения забо­левания. Добавьте сюда еще и непра­вильное питание, много жирной и тя­желой пищи — и вот благодатная поч­ва для болезни готова. Правда, много лет атеросклероз не давал о себе знать, а проявился к старости, словно говоря: «Вот вам и расплата!»



В лечении болезни у меня опыта не было, но, к счастью, выручили добрые люди! Одна знакомая женщина под­сказала народный рецепт, по ее сло­вам, проверенный не одним поколе­нием ее родственников. Нужно залить молотые пшеничные отруби на 30 минут кипятком, затем воду слить. Получившуюся кашицу можно добавлять в любое кушанье. Поначалу надо брать по 1 чайной ложке, через 7-10 дней по две ложки, еще через 7-10 дней по 1-2 столовых ложки. Употреблять отруби надо 2-3 раза в день. Постепенно сосуды должны вновь обрести эластичность, а болезненные явления, свойственные атеросклерозу, исчезнуть.



А еще при этом заболевании полезно готовить вот какой салат: взять ботву свеклы, моркови, редиса, редьки, сельдерея, ревеня, спаржи, огуречной травы. Все это нарезать и перемешать. Можно заправить растительным маслом и добавить несколько капель яблочного уксуса, немного соли. Приятного аппетита! Скорейшего выздоровления!



http://www.drugp.ru/narodnaya-medicina/vernem-sosu...-botvoyu-svekly-i-morkovi.html

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<ботва свеклы - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda